Borodino-leipä "sama" leipäkoneessa

[v_v_su]

v_v_su , joten paistin leipänne. Paljon kiitoksia reseptistä, leipä on erittäin maukasta.Katto murtui ensimmäistä kertaa kahden vuoden aikana, mutta tämä on kaikki korjattavissa (tila oli hieman väärässä) eikä vaikuta makuun. Paistin sen pienemmässä koossa: perheemme on pieni ja rakastamme syödä tuoretta leipää. Vaikka ulkonäköni ei ole kovin hyvä, ilmoitan silti ... Älä tuomitse tiukasti.

Aion silti varmasti leipoa (tekemällä virheitä). Kuivan kvassin sijaan panin mallas, mutta en lainkaan sokeria, laitoin hunajaa reseptin mukaan. Hän laittoi kevyen kuoren, mutta jostain syystä mustilla sivuilla leipä osoittautui. Mutta leivän maku on silti erinomainen, todellinen Borodino.

[v_v_su]

v_v_su , joten paistin leipänne. Paljon kiitoksia reseptistä, leipä on erittäin maukasta.Katto murtui ensimmäistä kertaa kahden vuoden aikana, mutta tämä kaikki on korjattavissa (tila oli hieman väärä) eikä vaikuta makuun. Paistin sen pienemmässä koossa: perheemme on pieni ja haluamme syödä tuoretta leipää. Vaikka ulkonäköni ei ole kovin hyvä, ilmoitan silti ... Älä tuomitse tiukasti.
Aion silti varmasti leipoa (tekemällä virheitä). Kuivan kvassin sijaan laitoin mallas, mutta en lisännyt lainkaan sokeria, laitoin hunajaa reseptin mukaan. Hän laittoi kevyen kuoren, mutta jostain syystä mustilla sivuilla leipä osoittautui. Mutta leivän maku on silti erinomainen, todellinen Borodino.

Olen iloinen, että se osoittautui leiväksi. Mustat kyljet johtuvat todennäköisesti ylimääräisestä mallasesta. En ole koskaan valmistanut tätä leipää mallasilla, joten en voi sanoa mitään sen välilehtien lukumäärästä reseptissä. Ja niin - resepti kestää muutoksia ainesosien välilehdessä, joten fantasioi ja onnistut.

Ja voit pistää "kiitos" profiilikuvani alle. Se ei ole sinulle mitään, mutta olen tyytyväinen.

Onnea!

Tytöt, minulla on nestemäistä tiivistettyä mallasta. Se näyttää viskositeetiltaan tiivistetystä maidosta. Kadotan aina määrän kanssa - kuinka paljon laittaa. Tottuin 1 tl 400 gramman leivän päälle. Ehkä jollakin muulla on tällaista mallasta? kuinka paljon laittaa tähän leipään?

Tytöt, minulla on nestemäistä tiivistettyä mallasta. Se näyttää viskositeetiltaan tiivistetystä maidosta. Kadotan aina määrän kanssa - kuinka paljon laittaa. Tottuin 1 tl 400 gramman leivän päälle. Ehkä jollakin muulla on tällaista mallasta? kuinka paljon laittaa tähän leipään?

En ole tyttö, mutta reseptini tarvitsee 2,5 rkl mallasta. Joka tapauksessa aihetta pidettiin niin.

Tässä on komeani! Totta, katto räjähti - minun piti lisätä vettä, taikina oli hyvin kuivaa ...


Muuten, erittäin mukava leipäkotelo IKEA: lta. suositella..

Tässä on komeani! Totta, katto räjähti - minun piti lisätä vettä, taikina oli hyvin kuivaa ...
Muuten, erittäin mukava leipäkotelo IKEA: lta. suositella..

Mikä tärkeintä, hän ei sanonut - miltä se maistuu Borodinskylta? Mutta tuhlaat vettä, siksi se on todennäköisesti halkeiltua. Jätän yleensä vähän jauhoja, aloitan vaivaamisen ja lisätään sitten taikinaan jauhoja sen vaivaamisen aikana. Sakeuden tulisi olla "kuin savi-uunilaasti" (C) My. No, en tiedä miten muuta selittää. Kuten esimerkiksi rasvainen juusto, mutta tämä vertailu on venytetty.

Onnea!

En ole vielä maistanut sitä, paistoin veljentytärni, hän kysyi kyyneliin)) Ratkaisu oli lisäksi suora savi ja savi ja kuiva sementti! siksi lisäsin vettä.

En ole vielä maistanut sitä, paistin veljentytärni, hän kysyi kyyneliin)) Ratkaisu oli lisäksi suora savi, savi ja kuiva sementti! siksi lisäsin vettä.

Piparkakku miehen tulee olla muovia, ei tarttua astiaan tai käsiin. Ei saa olla kuivia sulkeumia.
Mielestäni tämä on mallasongelma. Reseptini perustuu kuivaan kvassiin, joka on täytetty kiehuvalla vedellä.Ja mallasen tapauksessa sinun on säädettävä kolobokin kosteuspitoisuus manuaalisesti, joten tässä se on.

Hän ... hän ei ollut läheskään muovia. Mielestäni sisällä en ole paistanut sitä. mutta tämän saan selville vasta viikonloppuna .... Periaatteessa - se on okei - voit paistaa leivänpaahtimessa ennen käyttöä.

Hän ... hän ei ollut läheskään muovia. Mielestäni sisällä en ole paistanut sitä. mutta tämän saan selville vasta viikonloppuna .... Periaatteessa - se on okei - voit paistaa leivänpaahtimessa ennen käyttöä.

Tai ehkä sinun ei pitäisi pilkata kolobokista? Kaada seuraavalla kerralla kaikki neste, kaada sitten jauhot, loput ainesosat (järjestys on kirjoitettu reseptissäni) ja jätä 100 grammaa vehnäjauhoja reseptistä syrjään. Aloita erä ja katso pullaa. Se on nestemäinen, mutta sekoittuu. Lisää sitten vähitellen jauhoja rkl. Hanki normaali kolobok-sakeus. Jos jauhoja on jäljellä, se on okei, tärkeintä on normaalin sakeinen pulla. Muuten, minulla on vettä mitattuna (grammoina) ja irtotavarana - painona. Tätä varten sinun on ostettava sähköinen vaaka. Ja sitten leipä saadaan.

Kiitos. ensi kerralla teen niin. Olen tehnyt tätä leipää useammin kuin kerran - se toimi aina. Ehkä tällä kertaa ilmapiirissä, joka .... Ja asteikkoni ovat sähköisiä. Mitaan kaiken heistä ..

Kiitos. ensi kerralla teen niin. Olen tehnyt tätä leipää useammin kuin kerran - se toimi aina. Ehkä tällä kertaa ilmapiirissä, joka .... Ja asteikkoni ovat sähköisiä. Mitaan kaiken heistä ..

Muuten huomasin, että jauhoilla on erilainen kosteuspitoisuus. Tämä koskee erityisesti ruista. Siksi tulos voi kussakin tapauksessa poiketa edellisestä.

Onnea!

[v_v_su]

v_v_su, paistin leipänne uudelleen ja katto halki uudelleen. Katson myös muita. Mikä on mielestäsi syy? Pidämme todella leivästä, mutta haluamme todella kokonaisen kuoren. Yllä näytin valokuvan leivästä, on myös sama tarina.

[v_v_su]

v_v_su, paistin leipänne uudelleen ja katto halki uudelleen. Katson myös muita. Mikä on mielestäsi syy? Pidämme todella leivästä, mutta haluamme todella kokonaisen kuoren. Yllä näytin valokuvan leivästä, on myös sama tarina.

Yritän vähentää nesteen määrää taikinassa. Kuten jo kirjoitin yllä - älä lisää kaikkia jauhoja kerralla (jätä noin kolmasosa), mutta kaada se taikinaan vaivaamisen aikana. Näin tapat kaksi lintua yhdellä kivellä - pulla sekoittuu paremmin ja säätää pulla kosteuden mukaan. Muuten, saatat tarvita hieman enemmän jauhoja kuin reseptissä on kirjoitettu, jauhojen kosteuspitoisuudesta riippuen.

Onnea!

Mitä se oli?

Ja minulla on HITACHI HB303 -leivänvalmistaja ... Hänellä ei ole kaikkia näitä toimintatiloja ... Ehkä joku yritti suorittaa saman Borodinskyn tässä? En vieläkään epäröi - mielestäni se ei toimi ...

Ja minulla on HITACHI HB303 -leivänvalmistaja ... Hänellä ei ole kaikkia näitä toimintatiloja ... Ehkä joku yritti suorittaa saman Borodinskyn tässä? En vieläkään epäröi - mielestäni se ei toimi ...

Tämän Internetissä olevan leipäkoneen kuvauksen perusteella kaikki ainesosat on kerrottava 2/3: lla (vähennä kolmasosa) ja käytettävä joko vehnäleipää tai lisäaineita sisältävää leipää. Aseta kuori tummimmaksi. Kaikki muu on tavallista. Heti alussa seuraamme kolobokkia, lisäämällä lykättyjä jauhoja, sitten haluttaessa poistetaan sekoittimet viimeisen vaivaamisen jälkeen, muotoillaan taikina märillä käsillä, jätetään leivontajakson päättymisen jälkeen tunniksi yhdistettyyn uuniin, syöt.

Onnea!

Kyllä, tietysti sinun täytyy kokeilla! Huomenna! Ainakin muille Hitachi-omistajille. Kiitos neuvoista! Täytän, peruutan tuloksen tilauksen.

v_v_su, hei! Olen aloittelija, ja tänään paistan leipäsi. Leivon Borkin leipäkoneessa, näyttää siltä, ​​että kaikki on toiminut toistaiseksi. Vasta kun vaivasi erittäin tiukkaa pullaa, kävi ... Jos olisin lukenut kaiken, mikä on kirjoitettu aiemmin, olisin jättänyt jauhot lisättäväksi, kuten neuvot. Ja kuten ymmärrän nyt, kyse on maltaasta.Liedessä se jotenkin paisui voimakkaasti jauhoista, ruis-tilassa, aluksi sitä kuumennettiin. Ja sitten se osoittautui paksuksi pullaksi. Mutta kokeilen, kirjoitan myöhemmin makusta. Luulen, että se on herkullista! Kiitos yksinkertaisesta reseptistä!

v_v_su, hei! Olen aloittelija, ja tänään paistan leipäsi. Leivon Borkin leipäkoneessa, näyttää siltä, ​​että kaikki on toiminut toistaiseksi. Vasta nyt, kun vaivaat, osoittautui erittäin tiukka pulla ... Jos olisin lukenut kaiken, mikä on kirjoitettu aiemmin, olisin jättänyt jauhot lisättäväksi, kuten neuvot. Ja kuten ymmärrän nyt, kyse on maltaasta. Liedessä se jotenkin paisui voimakkaasti jauhoista, ruis-tilassa, aluksi sitä kuumennettiin. Ja sitten se osoittautui paksuksi pullaksi. Mutta kokeilen, kirjoitan myöhemmin makusta. Luulen, että se on herkullista! Kiitos yksinkertaisesta reseptistä!

Terveydeksesi!
Minusta tuntuu, että "paksu" kolobok on suhteellinen ja subjektiivinen käsite. Leipä tulisi leipoa leivän läpi tasaisesti, hieman kosteana (minusta tuntuu hunajasta), mutta ei märkä. Maku - kuten Neuvostoliiton "Borodinsky". Seuraavan kerran säädä pullan paksuus lisäämällä jauhoja (jätä vähän). Mallasen pitäisi paisua, joten se on kunnossa. Muista peruuttaa tilaus, miten se tapahtui. Kukaan ei ole vielä kokeillut täällä Borkissa, joten olet ensimmäinen. Tarkkaile mittasuhteita - Minulla on Moulinex OW5002, leivän kapasiteetti on enintään 1500 grammaa. Sinulla voi olla vähemmän, joten voit vähentää ainesosien määrää suhteellisesti. Ja kaiken pitäisi toimia!

Onnea!

v_v_su, hyvää päivää! leipä osoittautui erinomaiseksi, ei raaka, sekoitettu ja paistettu. On sääli, en voi lisätä valokuvaa. Hieman pörröinen, mutta se ei maistu. Leivoin toisen leivän, kuten SINÄ opetit. Kaadin jauhoja. Sileä ja herkullinen! Kiitos !

v_v_su, hyvää päivää! leipä osoittautui erinomaiseksi, ei raaka, sekoitettu ja paistettu. On sääli, en voi lisätä valokuvaa. Hieman pörröinen, mutta se ei maistu. Leivoin toisen leivän, kuten SINÄ opetit. Kaadin jauhoja. Sileä ja herkullinen! Kiitos !

Terveydeksesi. Onneksi voisin auttaa.

Herkullinen leipä. Kiitos

Herkullinen leipä. Kiitos

Syö terveyden vuoksi, yritin kaikille

Etsin Borodino-leivän reseptiä, kompastin vahingossa sinun ja päätin tehdä sen. Olen aloittelija, tämä on kolmas leipääni. Minulla on Electrolux-leipäkone, en ehdottomasti pidä uuniin kiinnitetyn kirjan resepteistä. Aikaisemman leivän teki Darnitsky, mutta se osoittautui täydelliseksi hölynpölyksi (koska toistaiseksi en vieläkään täysin ymmärrä, milloin lisätä jauhoja, milloin vähennetään, ilmeisesti) Luettuani foorumin kommentit päätin mukauttaa reseptiä, kuten Kenwood-leipävalmistajille (kuulin, että he ja Electrolux EBM8000 ovat lähes identtisiä). Yleensä laskin kaikki ainesosat 2/3, laitoin 750 g, tumma kuori, "ranskalainen leipä" -tila. Ainoa asia, asun ulkomailla, ja maltaita, etenkin kvassia, ei löydy täältä, mutta kaupasta löysin niin sanotun "leipäsiirapin", joka ikään kuin on mallaspohjainen siirappi. 2/3 ainesosista laitoin 3 ruokalusikallista (maltaan tai kvassin sijaan). Ja minulla ei ollut etikkaa, ei omenasiideriä, vaan viiniä. Muuten se ei poikennut reseptistä. Leipä on upeaa! Leivän yläosa on asettunut vähän (kirjaimellisesti, katso keskeltä), ensi kerralla lisätään prosessissa vähän jauhoja, kuten foorumilla neuvottiin (toistaiseksi minun on vielä vaikea "arvata", mikä pulla pitäisi olla, pelkään liioitella sitä jauhoilla). Mutta yleensä leivän ulkopinta on erittäin kaunis, mukaan lukien kuori päällä on tasainen ja ohut (ei halkeillut). En tiedä vielä varmasti leivän sisällä, koska en voinut vastustaa ja leikata sitä kuumana, joten se on luonnollisesti hieman tahmeaa, mutta se maistuu herkulliselta !!! Paljon kiitoksia, kirjailija!

🔗 näin leipäni osoittautui (kuva on niin)

Etsin Borodino-leivän reseptiä, kompastin vahingossa sinun ja päätin tehdä sen. Olen aloittelija, tämä on kolmas leipääni. Minulla on Electrolux-leipäkone, en ehdottomasti pidä uuniin kiinnitetyn kirjan resepteistä. Aikaisemman leivän teki Darnitsky, mutta se osoittautui täydelliseksi hölynpölyksi (koska.toistaiseksi en edelleenkään ymmärrä milloin lisätä jauhoja, milloin vähennetään ilmeisesti) Luettuani foorumin kommentit päätin mukauttaa reseptiä, kuten Kenwood-leipävalmistajille (kuulin, että he ja Electrolux EBM8000 ovat melkein identtisiä). Yleensä laskin kaikki ainesosat 2/3, laitoin 750 g, tumma kuori, "ranskalainen leipä" -tila. Ainoa asia, asun ulkomailla, ja maltaita, etenkin kvassia, ei löydy täältä, mutta kaupasta löysin niin sanotun "leipäsiirapin", joka ikään kuin on mallaspohjainen siirappi. 2/3 ainesosista laitoin 3 ruokalusikallista (maltaan tai kvassin sijaan). Ja minulla ei ollut etikkaa, ei omenasiideriä, vaan viiniä. Muuten se ei poikennut reseptistä. Leipä on upeaa! Leivän yläosa on asettunut vähän (kirjaimellisesti, katso keskeltä), ensi kerralla lisätään prosessissa vähän jauhoja, kuten foorumilla neuvottiin (toistaiseksi minun on vielä vaikea "arvata", mikä pulla pitäisi olla, pelkään liioitella sitä jauhoilla). Mutta yleensä leivän ulkopinta on erittäin kaunis, mukaan lukien kuori päällä on tasainen ja ohut (ei halkeillut). En tiedä vielä varmasti leivän sisällä, koska en voinut vastustaa ja leikata sitä kuumana, joten se on luonnollisesti hieman tahmeaa, mutta se maistuu herkulliselta !!! Paljon kiitoksia, kirjailija!

No, kaikki sujui hyvin, vain värin tulisi olla lähempänä suklaata. Tässä leipäsiirapissa näyttää olevan kaikkea muuta kuin maltaita. Etsi mallas ja pidät siitä vielä enemmän!

Onnea!

v_v_su, paljon kiitoksia reseptistä! Leivän maku, tuoksu on mahtavaa! Naapurit tulivat juoksemaan, sanoi uteliaisuus juuttuneena siihen, mitä se haisee niin herkullisesti kanssamme. Yleensä ensimmäinen leipä repeytyi palasiksi silmieni edessä, ja nyt he tilaavat vain tämän reseptin. Suuri kiitos meille kaikille leivän unohtumattomasta mausta !!!

v_v_su, paljon kiitoksia reseptistä! Leivän maku, tuoksu on mahtavaa! Naapurit tulivat juoksemaan, sanoi uteliaisuus juuttuneena siihen, mistä se haisee niin herkullista kanssamme. Yleensä ensimmäinen leipä repeytyi palasiksi silmieni edessä, ja nyt he tilaavat vain tämän reseptin. Suuri kiitos meille kaikille leivän unohtumattomasta mausta !!!

Terveydeksesi! Onneksi pidit siitä!

älä vain naura, kiitos, aion paistaa jotain muuta kuin vehnäuunia ensimmäistä kertaa.
keitetty mallas, kaada siemenet ämpäriin yhdessä mallasjyvien kanssa tai siivilöi siemenet seulaan ja vesi ämpäriin? ja kuinka monta minuuttia niitä tulisi pitää kiehuvassa vedessä?

Paistin leipää.
Mielestäni se ei toiminut, mutta minun makuni mukaan se on erittäin hyvä
Ja hänen värinsä ei ole musta, vaan harmaa. Katto on tasainen, kolhuilla, teki kaiken reseptin mukaan.
Jotenkin se ei tullut ulos, raskas.
Tein ohjelmassa "ranskalaista leipää", minulla on Mulinex, on olemassa "täysjyvä" -ohjelma, ehkä minun olisi pitänyt tehdä se?
Yritän saavuttaa kaunis leipä.
Kiitos!!

älä vain naura, kiitos, aion paistaa jotain muuta kuin vehnäuunia ensimmäistä kertaa.
keitetty mallas, kaada siemenet ämpäriin yhdessä mallasjyvien kanssa tai siivilöi siemenet seulaan ja vesi ämpäriin? ja kuinka monta minuuttia niitä tulisi pitää kiehuvassa vedessä?

Ymmärrän, että sinulla on jauhamatonta mallasta? Eli itävät jyvät kuivataan ja siinä kaikki? Tämä on ensimmäinen kerta, kun olen kuullut tästä. Mutta joka tapauksessa on parempi jauhaa se jauhotilaan, kaada kiehuvaa vettä sen päälle, odota, kunnes se turpoaa ja jäähtyy huoneenlämpötilaan. Lisää sitten vain ämpäriin. Älä koskaan lisää huoneenlämpötilaa korkeammalle - hiiva hautuu eikä toimi. Nafig sinulle tiili valmistettu paistamattomasta taikinasta?

Onnea!

Paistin leipää.
Mielestäni se ei toiminut, mutta minun makuni mukaan se on erittäin hyvä
Ja hänen värinsä ei ole musta, vaan harmaa. Katto on tasainen, kolhuilla, teki kaiken reseptin mukaan.
Jotenkin se ei tullut ulos, raskas.
Tein ohjelmassa "ranskalaista leipää", minulla on Mulinex, on olemassa "täysjyvä" -ohjelma, ehkä minun olisi pitänyt tehdä se?
Yritän saavuttaa kaunis leipä.
Kiitos!!

Katto romahti ja nousi vähemmän alapuolelta kuin ylhäältä.
Yritä korvata hiiva toisella (vaihda valmistaja).Ja kaatoit heti kaikki jauhot, tai kuten kirjoitin täällä - "jätä vähän ja lisää vaivausprosessin aikana, kontrolloi pullaa". Yleensä sinulla on jostain syystä paljon nestettä.
Harmaa - koska mallasta ei ole (tai vähän). Oletko käyttänyt kuivaa kvassia? Onko siellä maltaita? (tulisi merkitä pakkaukseen). Viime aikoina tapaan usein leivänmuruja koostumuksessa suurina määrinä ja erittäin hyviä. vähän mallasta. Säästävätkö he sitä, vai mitä?
Kuiva kvassi on seulottava, sitten leivänmurut jäävät seulaan ja mallas poistuu. Ja sitten käytä sitä reseptissä, niin kaikki onnistuu.
Ja ohjelmasta - kaikki on oikein, Moulinex-ohjelmassa 2 on ruisleipää, käytä sitä.

Onnea!

[v_v_su]

v_v_su Vyacheslav, kiitos selvennyksestä
Luin tietysti oksan, mutta kävi ilmi, että se rivien välillä jotenkin
Käytin kuivaa kvassia, en lukenut sen sisältöä ... meillä ei ole muuta vaihtoehtoa,
Ostin venäläisestä kaupasta, ilman vaihtoehtoja.
Kyllä, ja vielä yksi huomautus: perheeni sanoi, että leipä on heille makeaa.
Poltan Temkaa uudestaan ​​ja uudestaan ​​!!

Hyvää syntymäpäivää sinulle !!! Onnea ja rakkautta !!!!

[v_v_su]

v_v_su Vyacheslav, kiitos selvennyksestä
Luin tietysti oksan, mutta kävi ilmi, että se rivien välillä jotenkin
Käytin kuivaa kvassia, en lukenut sen sisältöä ... meillä ei ole muuta vaihtoehtoa,
Ostin venäläisestä kaupasta, ilman vaihtoehtoja.
Kyllä, ja vielä yksi huomautus: perheeni sanoi, että leipä on heille makeaa.
Poltan Temkaa uudestaan ​​ja uudestaan ​​!!

Hyvää syntymäpäivää sinulle !!! Onnea ja rakkautta !!!!

Kiitos kohteliaisuuksista!

Voit myös kysyä, löysin mallasta Internetistä.
Tšekin sivusto panimosta. Ne tarjoavat kevyttä mallasta, vähimmäispakkaus on 5 kg.
Luulin, että koska siellä on valoa, se tarkoittaa myös pimeää. Millaista mallasta tarvitaan Borodinossa ??
vaikka, ehkä turhaan kysyn .. 5 kg on erittäin hyvä. paljon, en paista leipää niin usein, joten pakkaukseni ovat vanhentuneet

Voit myös kysyä, löysin mallasta Internetistä.
Tšekin sivusto panimosta. Ne tarjoavat kevyttä mallasta, vähimmäispakkaus on 5 kg.
Luulin, että koska siellä on valoa, se tarkoittaa myös pimeää. Millaista mallasaa Borodinossa tarvitaan ??
vaikka, ehkä turhaan kysyn .. 5 kg on erittäin hyvä. paljon, en paista leipää niin usein, joten pakkaukseni ovat vanhentuneet

Tässä on pussi kuivaa kvassia käsissänne - koostumus: Fermentoitu ohramaltaat, Fermentoitu ruismaltaat, Ruispuru. Se on väriltään vaaleanruskea, kuivana. Kun seulaan sen ja se valmistetaan, siitä tulee suklaan väri. Kuten ymmärrän, leivän väri on häneltä. Ja Borodinskyni ei ole koskaan ollut minulle kirkas.
Siksi tein tämän reseptin, koska en löytänyt maltaita alueeltani.
Voit lukea, mikä vaalea ja tumma mallas on täällä: 🔗 periaatteessa ei ole eroa, luulen.

Kiitos kaikille, jotka onnittelivat minua syntymäpäiväni yhteydessä. En koskaan ajatellut, että vaatimaton henkilöni olisi kiinnittänyt tällaista huomiota!

Onnea!

Paistin leipää reseptisi mukaan. Tässä tapahtui.

Leivänvalmistajani on LG, ainesosien määrää on vähennetty 2 kertaa. Lisätty rusinoita. Kvasin sijaan laitoin mallas. Itse leipä osoittautui kauniiksi ja melkein kuin todellinen leipä.

Mutta itselleni teen muutoksia reseptiin. Pienennä etikka teelusikalliseksi tai poista se kokonaan, jos muisti ei paljoa, klassisessa reseptissä etikkaa ei käytetä. Ja vähän vähemmän suolaa.

Kerro minulle, kuinka leipoa oikein Moulinex OW310E30: ssa? Tätä mallia ei ole luettelossa. Onko todella mahdotonta leipoa mustaa leipää tässä uunissa? Kiitos jo etukäteen !

Kerro minulle, kuinka leipoa oikein Moulinex OW310E30: ssa? Tätä mallia ei ole luettelossa. Onko todella mahdotonta leipoa mustaa leipää tässä uunissa? Kiitos jo etukäteen !

Tästä uunista puuttuu ruisleivän leivontaohjelma luokassa. Kokeilisin täysjyväleipäohjelmaa. Reseptini ainesosia tulisi vähentää kolmanneksella. Mutta yleensä tämä leivänvalmistaja on jotenkin väärässä.

Onnea.

Paistin leipää reseptisi mukaan. Tässä tapahtui.
Leivänvalmistajani on LG, ainesosien määrää on vähennetty 2 kertaa. Lisätty rusinoita. Kvasin sijaan laitoin mallas.Itse leipä osoittautui kauniiksi ja melkein kuin todellinen leipä.

Mutta itselleni teen muutoksia reseptiin. Pienennä etikka teelusikalliseksi tai poista se kokonaan, jos muistini ei petä, klassisessa reseptissä etikkaa ei käytetä. Ja vähän vähemmän suolaa.

Kaunis leipä osoittautui
No, klassinen resepti käyttää mallasta, joten etikkaa ei ole. Ja suola on maun mukaan.

Täällä yritin äskettäin tehdä vain mustaa leipää. Se osoittautui kuin kaupassa. Se menee kiireessä - joka ei halua sotkea, voi arvostaa sitä. Borodinsky ei tietenkään vedä, mutta fidoshnikit eivät vaihda aiheita.

Ainesosien lataamiseksi.
suola 2 tl
sokeri 1 rkl. l.
vesi 580 ml.
auringonkukkaöljy 4 rkl. l.
ruisjauho 500 gr
vehnäjauho 250 gr.
hiiva 2 tl
jauhettua korianteria 1,5 rkl l.

tunti ennen valmiita ripottele korianterin siemenillä 1 rkl. l.

Ohjelma 2 painoi 1500 gr., Tumma kuori.
HP Moulinex 5004

Kokeile. Mihin laittaa kiitos - tiedät.
ja ilman happea se osoittautui? 500 ruista ja 250 vehnää? jotain jota ei voida uskoa, ehkä päinvastoin?

Kaikki on oikein. kuten reseptissä on. Minä tein sen. hiiva voi olla 3 tl.

Onnea!

Hei! Olen erityisesti rekisteröitynyt ilmaisemaan iloni tämän upean reseptin kirjoittajalle! (Ja niin yleensä sivustolla "laiduntavat" pitkään). Tänään paistin tämän leivän. Koska olen viimeisen tai puolentoista kuukauden ajan paistanut vain leipää hapantaineella (minulla on "ikuinen" tältä sivustolta), otin riskin, laskin vähän, otin huomioon nesteen ja jauhojen suhteen ... Yritän yleensä lisätä valokuvan. En lisännyt hiivaa lainkaan, myös etikkaa - hapannassa on tarpeeksi happoa. Maku - ulkonäöltään todella sama - katto osoittautui kuperaksi, mutta se halkesi voimakkaasti, vaikka en lisännyt mitään nestettä tai jauhoja. Luultavasti pitkästä vedosta katto on hyvin kuiva ...

Jälleen kerran, kiitos kirjoittajalle reseptistä, kaikki osoittautui minulle erittäin mukavaksi ja maukkaaksi.
Haluan tehdä leipää uudelleen, mutta kuoritut ruisjauhot ovat ohi, mutta siellä on täysjyvä, meneekö se?
Mitä eroa niiden välillä en ymmärrä, voitko kertoa minulle

Mitä eroa niiden välillä en ymmärrä, voitko kertoa minulle

Mikä on täysjyväjauho - ja miten se eroaa täysjyväjauhosta? https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143079.0

Kerron virheestäni ... korianterin sijaan onnistuin jauhamaan valkopippuria
Voi äiti mia
tämä on kapetteja, ei leipää, niin mausteinen, kauhu!
Joudun keittämään leipää uudelleen, huomenna lupaamani Borodino-vieraat odottavat
Äskettäin ostin suolaa pinaatin sijaan, ja nyt se on jälleen saalis
Lyhyesti sanottuna, olen ihana