Napoleonin kakkukerrosten pikaleivonta Tortilla Makerilla ja uunilla

Napoleonin kakkukerrosten pikaleivonta Tortilla Makerilla ja uunilla

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Vehnäjauho	2 rkl.
Voi	140 g
Jäävesi	0,5 s
Suola	2 puristusta

Keittomenetelmä

• Ajatus leipoa kakkuja chapatnitsassa tuli mieleen jo ennen kuin se ilmestyi talomme. Foorumilla tämä ajatus ilmaistiin myös (erityisesti lumihiutale), minkä jälkeen minut vahvistettiin vielä tarkemmin. Joten kollektiivinen mieli voittaa täällä !!!
• Harjoiteltuaan erilaisilla kakkuilla kävi selväksi, että kakut litistettiin, mikä ei periaatteessa ole pelottavaa Napoleonin kakulle, koska se on edelleen painettu alas kakkukerroksen jälkeen ja pidetty pienellä kuormalla.
• Mutta halusin myös tehdä ruoanlaittoprosessista helpompaa ja saada tuloksen lähelle tavanomaista.
• Tämä saavutettiin yhdistämällä kakkujen valssaaminen (sanoisin jopa murskaamisen) esilämmitetyssä chapatnicessa ja niiden myöhempi paistaminen uunissa.
• Nyt minulla on käsillä vain mikroaaltouuni, jossa on konvektiotoiminto, joten paistin siinä rullatut kakut yksitellen. Normaalissa kiinteässä uunissa 4 - 6 kakkua laskeutuu samanaikaisesti leivinpaperille, prosessi kiihtyy merkittävästi !!!!!!!
• Esikuumennamme uunin 200 grammaan.
• - Valmistamme taikinaa kakkuille suosikkireseptisi mukaan, mutta teemme siitä hieman tavallista pehmeämmän ja muodostamme pallot, joiden halkaisija on 4,5 cm, litistetään sitten paksiksi kakkuiksi ja lähetetään pakastimeen.
• 
• - Tänä aikana lämmitämme laitetta ja alamme leipoa kakkuja yksi kerrallaan. Kakun taikina on rasvaisempaa kuin tortilloille, joten pidämme kuorta, joka alkaa litistyä lastalla, ajaen sitä keskelle melkein kunnes laitteen yläosa on suljettu.
• 
• - Heti kun kakku on litistynyt kakuksi, avaa chapatit, odota muutama sekunti ja siirrä kakku lastalla lastalla lastalla. Laitamme maksimimäärän kakkuja (minulla on valitettavasti vain yksi sopii tähän) ja paistamme, kunnes se on valmis.
• 
• 
• (Ohitin ensimmäisen kakun chapatnicessa, joka näkyy kakun reunoja pitkin uunissa - sitten asiat menivät paremmin.
• Tämän seurauksena saamme pinon pieniä kakkuja mahdollisimman lyhyessä ajassa !! Ei jauhoja, ei lautaa, ei kaulin, ei rullaa! Ja tulos on ihanaa!
• Kuvassa kakut paistetaan käyttäen yhtä chapat-valmistajaa sekä chapat-valmistajaa ja uunia.
• 
• Voit tietysti rajoittaa itsesi yhteen chapatnicaan leivonnassa, mutta siitä saadut kakut eivät osoittautuneet niin ilmaviksi ja jopa kosteiksi keskeltä (hyvin, kuten tortillat yleensä).
• Pidin todella tavasta yhdistää Tortill Maker uuniin, joten suosittelen sinua kokeilemaan sitä suosikkireseptisi avulla Napoleon-kakkua varten.
• Hyvää ruokahalua ja helppoa elämää kaikille foorumin käyttäjille !!!
• -

Astia on suunniteltu

12-13 kakkua

Merkintä

Taikina valmistettiin Robol Da Cucina Baby Meal Chicco De'Longhi & Me -prosessorille tarkoitetusta keltaisista valmistetuista silmä-, voi- ja vaniljakastikkeesta. Tein siinä kermaa.
Pahoittelen valokuvan laatua - tablet-laitteeni antaa tämän näissä olosuhteissa. Korjaan sen myöhemmin, kun toistan prosessin.

Kirjoittaessani resepti oli jo korjattu.))
Kiitos menetelmästä. Toinen syy haluta chapatnitsa.

[mur_myau]

mur_myau, Halusin vain todella Napoleonin dachassa. Se on hyvä asia, ja kakut auttavat, tässä kuumuudessa et halua leipoa leipää, ja kakut ovat jopa hyödyllisempi korvike.

Sinun olisi pitänyt ajatella tätä! Luokka.

[Rada-dms]

Rada-dms, uraaaa! teit unelmistani totta! Kaiken kaikkiaan se on todellista! Paljon kiitoksia kokemuksesta, opetan sinua, olen jo esittänyt, kuinka se voidaan tehdä nopeasti! chapatnits-sääntö!
mutta en koskaan päässyt sinne, olen juuttunut etsimään reseptiä, ja sitten jotenkin brownie-valmistaja, cupcake-valmistaja ja pop-valmistaja saapuivat samanaikaisesti, yleensä olin hämmentynyt omasta valikoimastani, nyt rivin heidät kokeilemaan kaikkea)
kerro minulle niin hienon pienen kakun-krahotulkan koko? Joo? vai normaali juoma kahdelle lokille?

[SnieZhinka]

SnieZhinka, kiitos idean tukemisesta! Ja aivan normaali kakku, hyvin, kuten "Palych" -kokoinen - enkä ole vielä tottunut leipomaan kakkuja koko koossa. Ihannetapauksessa sen tulisi olla halkaisijaltaan 20 cm !!! Voit leipoa kakut täydellä annoksella ja sitten levittää ne viikon välein tai heti erilaisilla voiteilla, tai voit ottaa yhden itsellesi, yhden vierailulle!
Reseptini kakkuille on alkeellisin, joten paista suosikkisi ja tee kakkuista hieman rapeampi uunissa;)
Minulla on suunnilleen sama tilanne laitteiden kanssa, melkein sama valikoima!

[ang-kay]

ang-kay"Jos haluat elää, et ole niin kuuma" (purettavien kesämökkien kenttäolosuhteissa;)
Kiitos !!!

Minulla on suunnilleen sama tilanne laitteiden kanssa, melkein sama valikoima!

Foorumissa sinun on avattava aihe: "luettelo toiveista aloittelijalle deviceaholicille"
ja koko siellä oleva luettelo), kuten alamme hajaantua erityyppisistä cupcakeista, sitten chapatnitsa, raastin-kinkku-nuudelivalmistajan tapaus)
älä unohda pizzan valmistajaa, ja he siirtyvät yhdistelmiin erilaisten sarjakuvien kanssa ... lopulta he pääsevät eroon kahvinkeittimistä ja maitovaahdottimista ...

[SnieZhinka]

SnieZhinka.. kyllä, tarkalleen, vain luettelo !! Kyky muuttaa numero "Toivelista" - on välttämätöntä muodostaa tietotila !!!

On teema, tytöt.)) "Osta Abashdi".)))
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...com_smf&topic=193859.4500
Ja myös "Keittiötavarat".
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=1429.15460

Kaikki muodostuu siellä. Haluan tai puolet asioista sieltä.

[mur_myau]

mur_myauPelkään mennä sinne

[Rada-dms]

Rada-dms,
Praaaaalna.))) Raha on kokonaisempaa, ja miehen hermot.
Olen kuin tuo kissa. Pelkäsin pölynimuria, mutta ei mitään - pääsin mukaan.

[mur_myau]

mur_myau, Sanon kuiskaten: "Minulla on käytännössä kaikki, paitsi spiromat" Mieheni on ensimmäinen, joka kääri tällaiset osastot ulkomaille tällaisiin osastoihin;) Minulla on jopa valinta poimia siemeniä vesimeloneista - kun vieraita on, voitan aina pelin hänen kanssaan. arvaa mikä se on?

[Rada-dms]

Rada-dms, miksi avataristasi tuli yhtäkkiä epäinhimillinen?

[Rada-dms]

Rada-dms,
Minulla on täällä ihmeen raastin, kuten teroitin, se todella kiharaa. Leikkaa jopa erittäin pehmeät vihannekset, kuten avokado tai banaani. Spiromat sairastui hyvin.

Miltä vesimelonivalinta näyttää? Jos se ei ole salaisuus.

Löysin Internetistä useita toimittajia chapatnitsille, en tiedä kuka valita. Keneltä ostit?

[Rita]

Rita, ja kumpi minulla oli? : tyttö-th: Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun he kirjoittavat minulle! Minulla on. ei yhtään! Kirjoitin aluksi tabletista :) Vai näytetäänkö jotain täällä automaattisesti rekisteröinnin yhteydessä?

[mur_myau]

mur_myau, ihme työntekijä studiossa, plizz! Otan kuvan talon valitsemasta!
Osoite henkilökohtaisesti, ehkä sinulla on se!

[Rada-dms]

Rada-dms, kiitos paljon ideasta, Napoleon on suosikkini kakku !!!
Mitkä ovat kolme suosikkilaitettasi? Haluaisin kuulla pakkauksen deviceaholicista

[Rada-dms]

Rada-dms, kiitos paljon ideasta, Napoleon on suosikkini kakku !!!
Mitkä ovat kolme suosikkilaitettasi? Haluaisin kuulla pakatusta deviceaholicista

[mur_myau]

Minulla on täällä ihmeen raastin, kuten teroitin,

mur_myau, Elena mitä? Ehkä en tarvitse enää myöskään spiromaa ...

[GuGu]

GuGu, Mielestäni päivittäiseen käyttöön ei ole spiromattia, mutta haluan silti sen! suolakurkkua jotain!

[kokoshka]

kokoshka, puhua. tekniikan suhteen, se ei ole rakkaudesta vaan pikemminkin mahdottomuudesta, nyt se tekee ilman näitä laitteita
- keittiöprosessori Kenwood 010, kiinnitys 🔗 (täällä sinulla on myös jauhaminen ja raastaminen, sekoittaminen, taikina jne.), jos tällaista yhdistelmää ei ole, sinun on etsittävä jotain erikseen tällaisen suuttimen tyypin mukaan!
- robotti da cucina vauva-ateria chicco @ delonghi
- painekeitin - Oursson-monikeitin
- ruuvimeisselit
- chapatnitsa
- Kenwood-sauvasekoitin perunamyllyllä
Erikseen on ilmakeitin !!!! Rakastamme sitä kovasti !!!! Erityisesti talvella, shashlikia, perunoita, vieraat menevät siihen!

ihme työntekijä studiossa, plizzz!

Kuva on juuri alapuolella - löysin paljon paikkoja verkosta myytävänä, mutta otin sen henkilökohtaisesti tavallisessa myymälässä. Sitä ei ole kuvassa, mutta lasi, jossa on kätevä irrotettava pohja ja kansi.Joten se suojaa käsiäsi teriltä, ​​on kätevää pitää kiinni ja tehdä siruja suoraan lautaselle. Tai säilytä se suoraan mukissa.

Otan kuvan talon valitsemasta!

Odottaa !!!

Osoite henkilökohtaisesti, ehkä sinulla on se!

Ei, ei niin. Lähetit linkin - siellä on halvempaa chapatnitsaa. Kiitos! Odotan palautetta missä muodossa se lähetettiin. Jotain myyjällä on matala luokitus.

Elena mitä? Ehkä en tarvitse enää myöskään spiromaa ...

Minulla on Deckel, sarjaan kuuluu kaksi erikokoista vaihdettavaa raastinta + sormisuoja ja lasi, johon "teroittajat" asetetaan. Se maksoi 200 ruplaa !!!
Kuten tämä:

🔗

Spiraalit saadaan neliön muotoisella osalla, ja niin ovat myös oikeat kiharat.
Voit tehdä "pesiä" tai keittää erilaisia ​​vihanneksia, kuten spagettia. Höyryllä - mikä parasta, ne säilyttävät muotonsa eivätkä kiehu.

[Rada-dms]

kiitos vastauksesta Rada-dmskaikki haaveilevat Kenwoodista
Rakastan myös chapatitia ja rasvakeitintä.
Onko sinulla Philips tai jokin muu ilmakeitin?

Mielestäni ei ole spiromatia päivittäiseen käyttöön,

Älä kerro. Olen lomalla purkamassa nyt. Jauhon (pastan) sijaan teen itselleni kaikenlaisia ​​mielenkiintoisia asioita kurpitsa, kesäkurpitsa ja porkkanat lisukkeeksi. Kastike on niin hieno.
Ja myös spiromat niille, joille ei ole sallittua mitään gluteenia.

En yrittänyt marinoida, ja tavallinen leikkaus muihin raastimiin sopii minulle.
Muuten, haluan myös sanoa. Linkin alla oleva kuva mainostaa. Kuvan lastut ovat lyhyitä, kuten tavallisesta raastimesta, noin 5 cm. Jos kierrät hitaasti isoa porkkanaa tai esimerkiksi palan kurpitsaa, kurpitsaa - saat pitkän kiharan, voin vetää jopa 15-20 cm, jos yritän. Sitten se pyörii kuin kierre. Ja lyhyt - kuin yksinkertaisella raastimella.

Tämä on varmasti mielenkiintoista, mutta mistä Moskovasta ostaa chapatnitsa ???

Ostettu ebee: llä erikseen ja yhdessä Lilyan (Malva) kanssa

KIITOS.

Nyt haluan häntä vielä enemmän, tätä chapatnitsaa!

[Ilona]

Ilona, osta, et tule katumaan sitä, yksi rakastetuimmista laitteista! (kuka olisi uskonut .....)

[kokoshka]

kokoshka, oi, en huomannut kysymystä! Minulla on phillips, mikä on pieni !;)

[mur_myau]

mur_myau, juuri löysin aikaa harkita dekseliäsi, ehkä sinun ei tarvitse ostaa kalliita? Kuinka kauan se kestää ja eikö ole vaikea kiertää sitä hankausta varten?

[Rada-dms]

Rada-dms, esitän hänen aiheensa rasvakeittimestä kysymyksen

juuri löysin aikaa harkita dekseliäsi, ehkä sinun ei tarvitse ostaa kalliita? Kuinka kauan se kestää ja eikö ole vaikea kiertää sitä hankausta varten?

Sinun on käännettävä sitä kuin tavallista teroitinta. Tai kierrä vihannes sisälle.
Ostin sen ei niin kauan sitten, eikä puoli vuotta. Katsotaanpa, mitä tapahtuu seuraavaksi. Kun teroitin selviytyy tehtävistä.