Etsin reseptiä foorumiltamme

kuivua mausteilla ja voilla.

Rasva, minun täytyy kaikkien syödä, mutta tämä on vain ongelma

[Cirre]

Cirre, Checkmark, tule tänne ...Suolattu munakoiso # 26
Uskallan ehdottaa!

[Cirre]

Cirre, Galina, herkullista

Täytetyt hapankaalit (ang-kay)

myös namia minulta, mutta etikan kanssa ((
Munakoisot tomaattikastikkeessa yrttien ja vihannesten kanssa

[Lelka]

LelkaYritän etikan kanssa, mutta tämä on vain minulle ja tyttärelleni, mutta tarvitsen vanhempieni syömään, mutta he eivät voi tehdä sitä etikan kanssa. Katson Internetissä

[Cirre]

Cirre, Galya, annoin sinulle, ei etikkaa! Hän teki sen itse.

[mamusi]

mamusi, Ritochka

Salaatti Hazen kanssa "Munakoiso yrityksessä" (liekinjakaja) (mamusi)

Valintamerkki, ja jos on?




Valmistan myös niin yksinkertaisen työkappaleen:
Paistan vain munakoisot jakajalla ja paistan niitä, kunnes iho on palanut. Se on helppo puhdistaa jälkikäteen. Tai kaavaan vain massaa lusikalla, lisätään sitä kevyesti ja 250 g: n laatikoihin. Ja pakastimeen. Talvella käytän sitä haluamallani tavalla. Salaateissa (sipulilla ja voilla, kaada sitruunalla tai hapankerma).
Rakastan sitä oliiviöljyllä. Ja keitettyjen perunoiden kanssa!

Ritochka, hieno resepti, yritän, mutta tarvitsen lisää valmisteita.Minulla on paljon erilaisia ​​reseptejä, mutta ......... nyt isäni on kielletty paljon, haluan jotain maukasta ja mitä hän voi tehdä talveksi. Niin kauan kuin se on salaattia ja jäätymistä

Lisäsin sen sinne. Katso ... aihiosta.

Katso ... aihiosta

Yritän tätä

Munakoiso 2 kg
Paprikaa 2kg
Tomaatit 3,5-4 kg
Sipuli 1 kg
Suolaa 1 tl 1 litran purkissa
Sokeri 1 taulukko. lusikka 1 litran purkissa

Auringonkukkaöljy maun mukaan
Vihannesten keittäminen: leikkaa tomaatit neljään osaan, leikkaa sipuli, älä jauhaa sitä, kuori pippuri, leikkaa se myöskään hienoksi. Tämän reseptin tärkeimmät ovat munakoisot, ne on leikattava karkeasti, esimerkiksi munakoiso, jonka koko on 20 cm, leikattu 4 osaan, jos jauhat munakoisoa, saat täysin erilaisen maun. Jos ne ovat erittäin suuria, kukin rengas voidaan leikata halkaisijaltaan kahtia. Asia on, että salaatissa on niin hyvä pala munakoisoa.
Alkuperäisessä tapauksessa kukin vihannes on haudutettava erikseen, ensimmäisen ja ehkä toisen vuoden tein juuri sen, se on todennäköisesti maukkaampaa, mutta se tuntui minulle liian pitkältä, ja seuraavan kerran, kun keitin kaiken yhdessä noin 45 minuuttia kiehumisen jälkeen, se ei osoittautunut huonommaksi. Kaikki haudutetaan ilman suolaa ja sokeria. Tässä reseptissä ei ole etikkaa. Sitten laitamme 1 litran purkkiin keitetyt, yrittää jakaa kaikki vihannekset tasaisesti ja täyttää jopa puolet purkista, nyt on vuorossa suola ja sokeri reseptin mukaan, sitten taas salaatti ja pyöritä tavalliseen tapaan.
Salaatti osoittautuu erittäin maukkaaksi, munakoiso vihanneksissa. Sitä voidaan käyttää itsenäisenä ruokalajina, lisukkeena ja ennen kaikkea ilman etikkaa. Sitä pidetään talossani. En ole nähnyt tällaista reseptiä täällä.

Jos munakoisoja on paljon ja niitä on paljon, haudutan niitä hieman suuressa paistinpannussa kypsentämiseen asti, voit kypsennä puoliksi, lisää kevyesti ja puhtaat purkit kannen alle, en edes steriloi purkkeja, ja niin tulee, ja avaa talvella purkki, lisää pakastimessa oleva , voit vain sipulia ja porkkanaa ja niin herkullista ... Munakoisot ovat hyvin varastoituja, ei kapriiseja

Sain erinomaisia ​​munakoisoja, käytännössä ilman etikkaa ja ilman kasviöljyä, mutta maku on erinomainen
Tällä kaudella toistan varmasti

Säilykevihannesalaatti munakoisolla (ilman voita ja paistamista) (Järjestelmänvalvoja)

Ihmiset, munakoisomeri on kasvanut, onko meillä todistettuja reseptejä niiden valmistamiseen ILMAN etikkaa

Munakoiso, kesäkurpitsa ja muut vihannekset (DonnaRosa)

Teen kolmannen vuoden.Herkullinen

Hyvät naiset! Järjestelmänvalvoja-Tanya opetti meille, kuinka keittoja säilytetään purkissa jääkaapissa pitkään. Mielestäni et voi pitää tällaista herne keittoa, mutta kikherneet? shurpa kikherneillä voitko?

[Cirre]

Cirre, Galina, Kypsennän ajapsandalia ilman perunoita. Ja käärin sen steriloituihin purkkeihin. Kaikkien säilyttämissääntöjen mukaan.
Seisoo ilman jääkaappia.
Ainoastaan ​​valkosipulia ja yrttejä lisätään myöhemmin lautaselle avaamisen jälkeen.

Munakoiso, kesäkurpitsa ja muut vihannekset

No, jotain tällaista teen. Kiitos kaikille . Tein salaatin tänään, luen nyt huolella reseptit ja teen jotain muuta

Kuinka monta vaihtoehtoa munakoisojen korjaamiseen! :-)
Äskettäin oli resepti, jossa munakoisot paistetaan, leikataan puolikkaiksi ja kastetaan öljyyn mausteilla. Ne voidaan jäädyttää tässä muodossa.
Muistuta minua tästä upeasta reseptistä, muuten menetin sen.

Ihmiset, auta. Eilen kävin katsomassa kinkkureseptiä, ja niitä on niin paljon.Kuka usein tekee - kumpi mieluummin? Mikä riitti minulle eilen illalla: leikkaa kurger puoliksi paloiksi, muuta puoliksi jauhelihaksi, suolaa nitriitillä 16 g / kg ja sekoita jäävedellä valkoisiin lankoihin monitoimikoneet. Joten kulhoon ja laita se jääkaappiin 2 am. Halusin tänään muuttaa Teskoyyn, mutta nyt etsin optimaalista reseptiä.

Anya, hei! En voi katsoa nyt, joten jos olet kiireinen, katso Lena Timin resepteistä, että siellä oli kinkkua oliiveilla ja aurinkokuivattuja tomaatteja (siellä oli varmasti jotain punaista). Oikein hyvä!

[Elena]

Elena, KIITTI. Katsoin eilen hänen "Turkki pääkalloon"))) Meidän on kuitenkin tutkittava hänen reseptejään.

Anya, pidän todella tästä reseptistä:

Porsaankinkku (Steba painekeitin) (Masinen)

Vain minä en sianlihasta, vaan kalkkunan reiden fileestä lisäämättä sianlihaa.

[Anna]

Anna, Olen yrittänyt monta kertaa valmistaa kinkkua, mutta syöväni eivät todellakaan tue minua tässä. Mutta menestynein osoittautui tämän reseptin mukaan:

Kalkkunan kinkku (steba dd2 eco) (Masinen)

[gaala10]

gaala10, kyllä, olen myös kurgerista. Olen kiinnostunut oikeasta tekniikasta. KIITTI.



SvetaI, Näen, ATP.

[Anna]

Lena Timin resepteihin kuului kinkkua oliiveilla ja aurinkokuivattuja tomaatteja

Vahvistan, erittäin maukas kinkku, teen tämän reseptin kanasta.



Anna, tässä on tämä resepti
Kalkkunakinkku tomaateilla ja oliiveilla
Tein aurinkokuivatuilla tomaateilla ja lisäsin pistaasipähkinöitä oliivien sijaan.

Katsoin reseptejä. Ennen kaikkea Mashan kinkku vastaa ajatuksiani kauneudesta, Lenchikissä ei ole nitriittiä. Vaikka erittäin kaunis. Meidän on koottava, kuten aina)))

Anya, mikä tahansa on maukasta, jos viite raaka-aineita ei ole jäädytetty ja jos kaikki on laadullisesti sekoitettu ja kunnolla keitetty. Eli sillä ei ole merkitystä niinkään koostumuksella kuin tekniikalla.
Ja tuo maku mieleiseksesi suolalla / sokerilla / paprikoilla / yrtteillä. Henkilökohtaisesti yritän aina jauhelihaa. Muista vain, että kiehumisen jälkeen suola kasvaa ja paprikat / yrtit heikkenevät.
Onnea!

Eli sillä ei ole merkitystä niinkään koostumuksella kuin tekniikalla.

Siitä ja puhe)))

Kaikesta tekniikasta jouduin "kestämään pidempään nitriitin kanssa". Mutta koska laitoin kaiken käsillä olevan (mikä suola muistan ensin ja laitoin sen, mutta useammin 50/50, koska se on varastoitava) ja en keitä mitään jauhelihaa heti, en ole edes varma siitä.
Tajusin myös, että kinkku ilman rasvaa (erityisesti kana) ei ole oikea takki minulle, enkä välitä ruokavalioista ... Eräänä päivänä en voinut syödä shish-kebabia - sain erittäin laihan siankaulan ...

[Anna]

Anna, tekniikka kinkun keittämiseen nitriittisuolalla on sama kuin makkaroilla. Ainoa asia, jonka kinkkua voidaan tehdä valmiiksi suolattuina paloina. Nitriitti 18-20 grammaa kilolta. Mausteet maun mukaan. Jäädytetyt raaka-aineet leikkaamista tai täytettä varten. Vaivaaminen lämpötilan säädöllä (korkeintaan 12 astetta), mutta parempi kuin 6. Parempi kypsyminen päivästä tai enemmän. Nestemäinen 10 painoprosenttia raaka-aineita. Rasvaprosentti 15-20. Keittäminen enintään 72 asteen sisäiseen lämpötilaan uunissa tai enintään 80 asteen veden lämpötilassa. Lämpötilan noustessa ei pitäisi olla keinu.Ruoanlaittoa, jossa lämpötilan nousu tapahtuu asteittain, voi tarkastella tässä edellisessä kappaleessa Kotitekoinen sianlihamakkara luonnonkuoressa.

[ang-kay]

ang-kay, Kiitos. Tarvitsen vain tällaisia ​​neuvoja.

Vaivaaminen lämpötilan säädöllä (korkeintaan 12 astetta), mutta parempi kuin 6. Parempi kypsyminen päivästä tai enemmän. Nestemäinen 10 painoprosenttia raaka-aineita.

Tämä on tärkeintä - en tarkistanut lämpötilaa. Ja neste puhkesi satunnaisesti - 50 g jään muodossa / kg. Eli voit lisätä 50 lisää. Lisään nyt mausteita - lisäämään jäätä.
Kiitos linkistä - erittäin hyödyllinen. Pidin ajatuksesta laittaa se pakastimeen puoleksi tunniksi ennen sekoittamista. Mutta en ymmärtänyt askorbiinihappoa - miten tämä estää nitriittien esiintymisen makkarassa, jos käytämme itse nitriittisuolaa?

[Anna]

Anna, lue koko resepti. Luulen, että kaikki on ymmärrettävää minulle ja se on kirjoitettu hyllyille melkein mihin tahansa niistä, lukuun ottamatta ensimmäisiä, joita en ymmärtänyt ollenkaan. Ja nyt ei ammattilainen, mutta ei myöskään maallikko

Enkeli, täydensin viestiä. Tutkin ehdottomasti kaiken siellä)))
Olemme jo tulvia täällä.

Luin sen. Lue askorbiinihaposta Internetissä. Ehkä en ymmärtänyt tai en kirjoittanut sitä tarkalleen. Se on kaikki kemiaa.

Viime vuonna paistin munakoisoja ja kesäkurpitsaa kastettuani ne muniin. Kenen reseptiä en muista, en löytänyt sitä kirjanmerkeistä. Kuka voi pysyä reseptissä?

[Tancha]

Tancha, Tanya, katso reseptiäni, siellä on arvostelusi!

Paistettua munakoisoa mausteisella kastikkeella (Yuliya K)

Kiitos! Meidän on kiireellisesti merkittävä se kirjanmerkkeihin, muuten katson uudelleen.

Tytöt, en muista kuka enkä muista mitä aihetta, mutta eräänä päivänä näin keskustelun paistinpannun ritilästä, grillikaasusta. Näyttää siltä, ​​että he halusivat ostaa, korvata vanhan. Kirjoitan täällä, koska aihe on käynyt. Näin juuri kaasugrilli-pannun myytävänä techport-myymälässä.

Voiko basilika jäädyttää? Muuten kuivaan aina

Voiko basilika jäädyttää? Muuten kuivaan aina

Voi!
Tanya-Adminilla on basilika-valkosipuli-oliiviöljyvalmisteita. Laitoin jäätelöä jääkuutioihin ja sitten pussiin.
Luulen, että voit jäädyttää sen joka tapauksessa.

Voiko basilika jäädyttää? Muuten kuivaan aina

Yritin jäätyä. Täydellinen paska.
Järjestelmänvalvojalla on basilika öljyssä, eikä se menetä ominaisuuksiaan ja aromiaan. Ja jos se on vain jäätelöä, se jäätyy kauheilla pehmeillä rätteillä.
Tuore on paras.

[Galina]

Galina, voi. Pesin, kuivatin, laitoin pussiin ja pakastimeen, olen pakastanut basilikan lehtiä jo pitkään.

jäätyy kauheilla pehmeillä rätteillä.

Katkaisen palan kerroksesta ja leikan sen sulattamatta.

Voiko basilika jäädyttää? Muuten kuivaan aina

Galyun, minä jään basilikaa sekä kaikki vihreät: pesty, kuivattu, leikattu ja pakattuna pakastimeen. Vihreät ovat murenevia. Tarvittaessa kaadan sen suoraan pakastimesta astiaan, sekoitan ja se on valmis, ikään kuin vain puutarhasta
Nyt ei ole basilikaa, mutta näytän sinulle persiljaa


Basilika näyttää täsmälleen samalta

[Cirre]

Cirre, Galina, Teen saman vihreiden kanssa kuin Irina Kara, mutta en pidä basilikasta salaatissa. Sillä on huono konsistenssi sulatuksen jälkeen. Näin svetta, kirjoittaa:

pehmeät rätit

Mutta jos lisäät sen kuumiin ruokiin - kastikkeisiin, keittoihin - niin kaikki on ok.

Neitsyt, putosi minulle paikallisten parsakaalin haarukoilla.
Kuinka valmistaa mielenkiintoista, mutta puhdasta?

[Irina]

Irina, 1 haarukka - keitä vihanneskeitto ja syö se keitettynä. Hän on niin maukas. Ei kiinnostusta, mutta herkullinen.

Keitot eivät mene (
Leipoa jotain?

[Irina]

Irina, katso profiilini joukko kasaroita hänen kanssaan ja siellä on quiche.

[Irina]

Irina, jauhelihaa ja leivonnaisia ​​(kuten kukkakaalia).

Perheessämme parsakaalia syödään vain lisukkeena, kevyesti haudutettuna al denteen asti (höyrytetty tai suolaisessa vedessä) tai grillattu. Piirakoissa, piirakoissa jne. Se ei toiminut. Ja kuten Anya neuvoo, parsakaali-kermakeitto on herkullinen

[Irina]

IrinaNo, pidän keittoista yleensä.A IvaNova- ei.