Maissi leipä

Maissi leipä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Kuiva sekoitus:
Maissijauho	1 1/3 kuppia
Suola	2 tl
Sokeri	4 rkl. l.
Leivinjauhe	2 tl
Sooda	1/2 tl
Toisessa kulhossa:
Maissijauho	2/3 kuppi
Kiehuvaa vettä + Muna (ravista kevyesti)	2/3 kuppi 2 kpl
Suolamaito	1,5 kuppia
Rast. öljy	4 rkl. l.
Kuiva seos

Keittomenetelmä

• Kaada halkaisija muottiin. 22 cm ja paista uunissa 20-30 minuuttia.

Merkintä

Paistin niin aurinkoisen leivän uunissa

Samanlaisia ​​reseptejä

Jenny Schapterin maissileipä (Ksyushk @ -Plushk @)

Tavallinen maissileipä (ZIL)

Maissihiivaleipä (Lola)

Luulen, että olen jättänyt punnan jauhoja loppuun ...
Päätin leipoa sen, laskin erityisesti 240 ml uudelleen grammoiksi, ja sen seurauksena sain hauskaa: mitasin jauhoja ei millilitralla, vaan grammoina! yleensä se osoittautui melko nestemäiseksi massaksi (mutta se maistuu herkulliselta) - laitoin sen sarjakuvaan ja odotan ...

tapahtui !!!
En odottanut positiivista tulosta, ja turhaan - leipä tuli erittäin kelvollinen! totta, ei niin keltainen kuin kuvassa (en vielä löydä syytä), mutta erittäin pörröinen ja erittäin maukas! Jaan monikookerin reseptin (anteeksi, alun perin mitasin jauhoja väärissä yksiköissä):

maissijauho - 400 gr
leivinjauhe - 1 annospussi Dr.Oetkeriä (10 g), siinä lukee "suunniteltu 500 g: lle jauhoja"
sooda - 0,5 tl.
sokeri - 4 rkl. l.
suola - 2 tl
Sekoita hyvin

maissijauho - 150 gr
hautua kiehuvalla vedellä - 150-160 ml
juustomassa - 350 ml
maito (kupillisen juustomassan pesemiseksi) - 20-30 ml
2 munaa, ravista kevyesti
kasviöljy - 4 rkl. l.
sekoita ja lisää kuiva seos

saadaan paksu hapankerma. rasvaa kattila kasviöljyllä, kaada taikina ulos ja laita uuni 65 minuutiksi. piippaus - lisää vielä 40 minuuttia. squeak - anna lämmittää 10 minuuttia. Nyt voit ottaa sen pois.
Avasin monitoimikattilan paistamisen 15. minuutilla, 45. minuutilla ja 20 minuuttia ennen paistamisen loppua - taikina ei laskeutunut.

kiitos reseptistä! ja hyvää leipää kaikille !!!

GrySha, haluan kokeilla reseptiäsi, kerro minulle, missä lämpötilassa uunissa se pitäisi paistaa?

Uunista riippuen - noin 200 astetta.

Voitko leipoa jotain maissirouheista?

tapahtui !!!
monikookerille:

Maamiini! Haluatko kokeilla tätä leipää leipäkoneessa?
Ei ole multia ... mutta uuni .......... en ole vielä kypsynyt ...
Pidän leivästäsi erittäin, hyvin!
Olet tervetullut!

Tein jo tämän, mutta en muista, mihin lähetin sen ...
Annan kaksi vaihtoehtoani, ne tallennetaan sähköisessä muodossa
Vaihtoehto 1:
hapanmaito - 200 ml
maito - 100 ml
voita - 75 g
sokeri - 3 rkl. l.
suola - 1 tl.
muna - 1 kpl.
hiiva (saf-momentti) - 2h. l.
vehnäjauhot - 430 gr
maissijauho - 150 gr
seesaminsiemeniä - 40 gr
(maitoa oli 1,5%, seesamia lisättiin äänimerkissä, voita, suolaa ja sokeria liuotettiin kuumaan maitoon, kaikki jauhot seulottiin, maissijauhot seulottiin välittömästi ämpäriin, haalealle nesteelle)
vaihtoehto 2:
juustomassa - 150 ml
hapan maito - 170 ml
voita - 75 g
sokeri - 2 rkl. l.
suola - 1 tl.
muna - 1 kpl.
hiiva (turvallinen hetki) - 1,5 tuntia l.
vehnäjauhot - 490 gr
maissijauho - 150 gr

Molemmat vaihtoehdot ovat "täysjyvä" -ohjelma, jota esilämmitetään puoli tuntia, mutta voit myös paistaa normaalitilassa, eroa ei ole paljon. Koko - 1 kg, kuori - tumma.
paista terveyden vuoksi

Luin reseptin enkä ymmärrä miksi laittaa sekä leivinjauhe että sooda, koska leivinjauhe sisältää jo soodaa, ei ole helpompaa laittaa enemmän sammutettua soodaa kuin leivinjauhe, jolla on käsittämätön koostumus

Paistin sen, yritin pysyä reseptissä. Mutta siitä lähtien.kananmunien allergia munitsi 4 viiriäistä. Kaikki muu on odotettua. Pidin johdonmukaisuudesta. Mutta! En pitänyt siitä, että leipä osoittautui erittäin makeaksi ja suolaiseksi. Lisäksi soodan maku tuntuu voimakkaasti. : oJa minulla on samanlainen kysymys. Miksi laittaa sekä ruokasoodaa että leivinjauhetta? Voitko tulla toimeen vain soodalla? Voinko sammuttaa sen etikalla?

Luin reseptin enkä ymmärrä miksi laittaa sekä leivinjauhetta että soodaa, koska leivinjauheen koostumuksessa on jo, ei ole helpompaa laittaa enemmän sammutettua soodaa kuin leivinjauhe, jolla on käsittämätön koostumus

Anteeksi, että puutun asiaan, mutta soodaa käytetään yleensä sammuttamaan happoa (kefirissä, jogurtissa, smetanassa jne.) Ja leivinjauhetta jauhoja varten taikinan nostamiseksi

Soodaa samalla menestyksellä ja nostaa jauhot

Soodaa käytetään leivonnaisissa korotettavaksi, sammutetaan sitruunamehulla tai etikalla (jotta soodasta ei ole hajua ja makua). Leivinjauhe suorittaa saman tehtävän, vain sinun ei tarvitse lisätä siihen mitään
Miksi yhdistää ne)))

Onko kuppi 240 ml? Ymmärränkö oikein, että kolmas viesti ei kerro reseptiä, vaan erilaista reseptiä?

[Sota]

Sotakyllä, yllä on toinen resepti. Lasillinen 240 ml

Gulsine, tässä on leipäni! Kiitos erittäin tarpeellisesta reseptistä, kaikki sujui hienosti. Maku näyttää kuitenkin enemmän kuin cupcake. Resepti otettiin käyttöön, päätin vain, että jos teetä varten on cupcake, lisään sokerin määrää ja jos leipää on, vähennän sitä!

Lisätty torstaina 15. joulukuuta 2016 14.26

Vain käyttämäni munat olivat pererelinnye.

[Lenochka]

Lenochka, hyvää leipää !!! Olen iloinen, että resepti oli kätevä