Pehmeät pähkinät (2 reseptiä)

Pehmeät pähkinät (2 reseptiä)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Jauhot	400 g
Sokeri	100 g
Margariini	250 g
Munat	2 kpl
Leivinjauhe	1/4 tl
Vaniljasokeri	1 pakkaus.

Keittomenetelmä

• Sekoita margariini, sokeri ja munat hyvin. Sekoita leivinjauhe, vaniljasokeri ja jauhot erikseen. Laita kaikki yhteen ja sekoita hyvin.
• Makeat pehmeät pähkinät
• 500-600g. jauhot
• 200g sokeria
• 200g. voita tai margariinia.
• 200g. smetanaa
• 1 muna
• 2 munanvalkuaista
• 1 tl leivinjauhe
• 1 pussi vaniljasokeria
• Voi, sokeri, 1 muna, vaniljasokeri - sekoita hyvin ja lisää 2 proteiinia. Lisää smetana ja sekoita. Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja lisää seokseen. Vaivaa kaikki hyvin.

Merkintä

Nämä reseptit ovat efbe-Schott ZN 3 -vohveliraudan ohjeista

Kuvia Nastasyasta78

Samanlaisia ​​reseptejä

Pähkinät, joissa on karamellia (Kinglet)

Kikherne pähkinät (Sergey Kornilov)

Pähkinät juustolla tai "laiska khachapuri" (merkki 35128 ilmankuivain) (Ksyushk @ -Plushk @)

tarvitseeko sulattaa margariinia tai voita?

Margariini tai voi huoneenlämmössä, ts. Pehmeä.

kiitos, tulvin vähän. Tein evästeet pähkinä-4: ssä ensimmäisen reseptin mukaan, herkullisia vain jostain syystä "rypistyneiksi", näette taitoksia ja halkeamia. luultavasti sulan voin takia se ei sekoittunut hyvin

Pellava, syömme ja muistamme lämpimästi

Ja testin toinen versio ... Mitä sen pitäisi olla johdonmukainen? Kuinka paljon siellä on jauhoja, 500 tai 600 g? Mihin keskittyä? Levitä teelusikalla?



Tai rullata kädelläsi?



En odottanut vastausta ... Lisäsin 600 g. jauhot. Taikina voitiin ottaa käsin, se ei ollut kovin tahmeaa. Voin käsillään hän rullasi viiriäisen munan kokoisia palloja, veti ne hieman muodoltaan ja pähkinäpulloiksi. Tein täytteen samoista pähkinöistä - evästeistä ja tiivistetystä maidosta (en keittänyt sitä). Paistettu noin 1,5 minuuttia.







Pähkinät eivät ole niin pehmeitä kuin odotettiin. Jäähtyessään ne kovettuvat. Mutta ei myöskään mureneva, ei hauras, ei hauras.

Raportoin. Valmistettu ensimmäisen reseptin mukaan. Monipakastimessa paneelissa on tartletit. Mittasin 14 g taikinaa jokaiseen tartletiin ja litistin sen kämmentäni