Täytetyt hapankaalit

[Nauti talvestasi!]

Täytetyt hapankaalit

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
munakoiso	2 kiloa
porkkana	4-5 kappaletta
paprika makea	3-4 kappaletta
nauris sipuli	2 kappaletta
tulinen pippuri	1 kpl
kaikki vihreät	1 nippu
persiljan varret	vaihtoehto
suola	1-2 rkl. lusikat
valkosipuli	5-6 hampaat
maustepippuria, laakerinlehteä
kasviöljy	paistamiseen

Keittomenetelmä

• Sivustolla on resepti Tanya-Adminille tässä... Minun tapa kokata on hieman erilainen. Tanyalla on tietysti valikoima jokaiseen makuun yhdessä reseptissä. Mutta ehkä joku on kiinnostunut versiostani.
• Pese munakoisot, katkaise hännät.
• Kuutioi sipuli ja paprika.
• Kuori ja pilko katkera pippuri.
• Raasta porkkanat Korean porkkanoita varten.
• Vie valkosipuli puristimen läpi.
• Pilko vihreät.
• Keitä munakoisot suolaisessa vedessä. Munakoison tulisi olla pehmeää, mutta säilyttää muotonsa (noin 7 minuuttia)
• Poista munakoisot, laita ne leivinpaperille, peitä laudalla tai muulla leivinpaperilla. Laita kuorma päälle.
• Anna heidän jäähtyä.
• Kuumenna paistinpannu öljyllä.
• Paista sipuli kevyesti, lisää porkkanat ja paista myös kevyesti. On välttämätöntä, että vihannekset menettävät hieman tilavuutta ja pehmenevät hieman.
• Anna jäähtyä.
• Lisää kahdenlaisia ​​pippuria, yrttejä, valkosipulia ja suolaa hyvin.
• Persiljan varret (voit käyttää selleriä), kastetaan kiehuvaan veteen minuutin ajan, jotta ne muuttuvat joustaviksi.
• Leikkaa munakoisot pituussuunnassa, mutta ei kokonaan.
• Jutut.
• Yhdistä puolikkaat ja sido ne varsiin.
• Aseta tiukasti kattilaan. Lisää maustepippuri ja laakerinlehdet.
• Peitä lautasella tai kannella, laita sorto.
• Annetaan käydä huoneenlämmössä kolmen päivän ajan.
• Lisäsin heti noin puoli litraa keitettyä vettä. Pelkäsin, että oma mehuni ei riitä.
• Laita se sitten jääkaappiin, anna seistä vielä muutama päivä ja säilytä siellä.
• Tarjoile lihan, perunoiden, makkaran ja vain leivän kanssa.
• 
• 
• 
• 
• Nauti talvestasi!

Astia on suunniteltu

paljon

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

lautanen

Merkintä

Herkullinen. Suositella!

[Angela]

Angela, tässä on sama, mutta lisäämällä kaalia, he tekivät, kun asuin Moldovassa lapsena, mutta suurina annoksina, 10 litran ruukuissa ja kellarissa. Ay, kauneus osoittautuu! Ja selleri varret oli sidottu - erityisesti tätä varten lehti kasvoi. Nyt haluan myös! Tarve tehdä.

[Angela]

Olen etsinyt tätä reseptiä niin monta vuotta!
Aaaaaaa ... tämä on se !!!!!!!
Valmistin juuri kaiken eilen. Paistettu, keitetty. Nyt aloitan.
Se on herkullisen herkullista!
Angela, kiitos paljon reseptistä
Sain paljon täytettä. Siirrän munakoisokerrokset samalla täytteellä. Ja kun ne ovat hapatettu, minä kaadan öljyä.
Muistista, niin äiti teki

[Veronica]

Veronica, Kiitos. Voit myös lisätä kaalia. Ja vihaan selleriä !!! Kuulen sen jopa pieninä annoksina! : tyttö-kyllä: Minulle tämä on ... En parempi sanoa mitään. (n) Ja joka rakastaa, voi käyttää 100%.

[Lelka.]

Lelka.kyllä, meillä on paljon kaikkea täällä foorumilla! Kiitos "kiitos"

Siirrän munakoisokerrokset samalla täytteellä.

Täsmälleen. Ja sitten lautasella.

Ja kun ne ovat hapatettu, minä kaadan öljyä.
Muistista, niin äiti teki

Luin jonnekin, että ne kaadetaan suolaliuokseen, lisätään vähän etikkaa, steriloidaan ja jopa rullataan. Mutta en ole kokeillut sitä. Teen aina vähän, jotta voin pitää sen jääkaapissa.

Kiitos paljon reseptistä! Mutta silti, miten tämä kaikki voitaisiin siirtää pankkeihin?

[Irinasan]

Irinasan, Kiitos. Sinun täytyy katsoa verkkoon. Kirjoitin yllä kuporkasta. En ole kokeillut sitä itse. Ehkä jollakin on kokemusta ja hän kirjoittaa meille täällä.

Toivotaan.En löytänyt järkevää saumausta. Ja tämä on erittäin hyvä resepti

[Angela]

Angela, Luin foorumilla uudelleen kaikki munakoisoa koskevat aiheet. Ei se. Ja eilen niin kuin halusin ... ja aloin tehdä.
Luettu Internetissä reseptejä ja käynyt, ja manzuna. Puuro pilkottiin päähäni.
Ja tässä on sellainen lahja - tämä resepti.
Sitten näytän sinulle mitä tapahtui. Menin leikkaamaan persiljaa ja puristamaan valkosipulia. Ja aloita

Angela, täällä en rakasta selleriä ... Ja tässä astiassa haju häviää jonnekin käymisen jälkeen. Ja tällaisella täytteellä bulgarialainen pippuri käynyt.

Voi, unohdin ... Haluan todella yrittää steriloida ja sulkea, mutta pelkään ... Tein sen useita kertoja ja joka kerta kun halusin, mutta en riskin siihen. Teoriassa, jos käymisprosessi saadaan päätökseen, eli pidetään sitä jääkaapissa vielä 5 päivää, voit steriloida litran 15-20 minuuttia ja sulkea se.

Sitten näytän sinulle mitä tapahtui. Menin leikkaamaan persiljaa ja puristamaan valkosipulia. Ja aloita

Minä odotan.

Ja tässä astiassa haju menee jonnekin käymisen jälkeen

Oi en tiedä?! Mutta en kokeile. Kun äitini sulki tomaatit sellerillä, olin 14-vuotias. Muistan tämän maun kauhun minulle! Kuinka moni sitten ei yrittänyt kokeilla, edes lehtiä, jopa juuria ... En voi.

[Angela]

Voi, oi, mikä kauneus !!! Angela, Kiitos!!!

Teoriassa, jos käymisprosessi saadaan päätökseen, eli pidetään sitä jääkaapissa vielä 5 päivää, voit steriloida litran 15-20 minuuttia ja sulkea se.

Luulen, että voit kokeilla tätä. Ja voit tehdä minkä tahansa marinadin etikalla ja vähemmän suolaa. Steriloi sitten.

[Galinka]

Galinka - malinka, kiitos

[ang-kay]

ang-kay, kiitos upeasta reseptistä! Olen noutanut sinisiä samaan tapaan 80-luvun lopusta lähtien - tämä resepti on painettu sanatonta "Kotitekoinen" -esitteeseen, joka on ostettu senttiä varten.
Ja selleri - todellakin, tässä reseptissä se jotenkin harmonisesti täydentää munakoison makua, vaikka en pidä siitä lainkaan.

[svetta]

svetta, Kiitos kauniista sanoistasi

tässä reseptissä se jotenkin harmonisesti täydentää munakoisojen makua

Ehkä päätän joskus. En kasva, mutta voin ostaa sen toisinaan.

[ang-kay]

ang-kay, Angel, voit sitoa lunta varret persilja (tai voit tehdä ilman niitä lainkaan) ja laita selleri-lehdet pieneen määrään aivan pohjaan. Jotta heidän henki kyllästää pääasiassa alemman kerroksen ja ylemmät soljet ovat melkein luonnollisia. Joten et pilaa astiaa, ja maistat sen.

voidaan sitoa persiljavarrella (tai ilman niitä)

Joo, olen puoliksi sidottu. puolet ei.

ja laita selleri-lehdet pieneen määrään aivan pohjaan. Jotta heidän henki kyllästää pääasiassa alemman kerroksen ja ylemmät soljet ovat melkein luonnollisia.

Melkein vakuuttunut, olet kaunopuheinen!

Melkein vakuuttunut, olet kaunopuheinen!

Tytöt, jotka halusivat rullata tällaisia ​​munakoisoja. Kerron kokemuksestani. Koska teemme aina paljon tällaisia ​​munakoisoja etelässä, ne ajan myötä happamoituvat. Kyllä, ja talvella metsästää syömään, mutta he ovat poissa. Joten yritin steriloida ja sulkea. Laitoin purkin 3 litraan ja panin sen lämmitykseen. Jostain syystä munakoisot alkoivat kuumenemisprosessin aikana turvota voimakkaasti (rakenne on huokoinen, mehun syrjäytti kiehumisen jälkeen, ja tässä gazikset voivat vaeltaa) ja suolaliuos virtasi sterilointiastiaan. Käärin sen. miten se tapahtui. Ja kun munakoisot jäähtyivät ja kutistuivat jälleen, se osoittautui vain puoleksi purkiksi sisältöä. En yleensä pitänyt tästä. Lisäksi, jos teet sen litran tölkeissä - minulla ei ole aavistustakaan, mikä siellä jää.
Mutta viime vuonna keitin munakoisoja, väännin ne pois ja laitoin pakastimeen. Ja keitti sen talvella. Porkkanoita ja sipulia on aina, ja syksyllä istutin selleri tarkoitukseen tarkoituksella. Selleri-lehdet lisättiin täytteen makuun ja munakoisot sidottiin valkoisella langalla. Se osoittautui hyväksi, eikä sen tarvitse syödä peroksidoitua munakoisoa.

[Natasha]

Natasha, hyvä vaihtoehto pakastimella. Marinoituja paprikoita voidaan ottaa tai sama jäädytetty.Kiitos jakamisesta.

Voi, Angela, en lisää pippuria. Minulla on resepti lähempänä Odessaa. Siellä palsternakka menee myös täytteeseen (jos sellaista on), mutta pippuria ei ole. Mielestäni sitten pakastetut paprikat tulisi lisätä paistinpannulle sipulilla - porkkanoita ja kevyesti paistettuja niiden kanssa.

Reseptini on lähempänä Odessaa.

entäs Odessan resepti?
Surffasin Internetissä useita päiviä.
Olin pitkään vielä tyttö, toimme tämän tai vastaavan reseptin Kachasta Sevastopolin yli. Muistan edelleen sen maun. Nuo pienet siniset seisoivat pitkään, melkein toukokuuhun asti. Maku oli hapan. Mutta he tekivät kaiken maissiöljyssä ja täyttivät sen öljyllä.
Ja sitten hiiri söi äitini muistikirjan resepteillä. Harmi ...

[Angela]

Angela, tämä on sama, mutta lisäämällä kaalia ne tekivät, kun asuin Moldovassa lapsena, mutta suurina annoksina, 10 litran ruukuissa ja kellarissa. Ay, kauneus osoittautuu! Ja selleri varret oli sidottu - erityisesti tätä varten lehti kasvoi. Nyt haluan myös! Tarve tehdä.

Ja on erittäin mielenkiintoista, miten tehdä kaalia?

[Marcella]

Marcella, lisää osa kaalista täytteeseen paistamatta. Kyllä, ja foorumilla on Barberry. Jos en ole väärässä. Unohda hakukoneessa marinoidut munakoisot.

Ja sitten hiiri söi äitini muistikirjan resepteillä. Harmi ...

Tämä on niin ärsyttävää. Vanhat reseptit ovat aarreaitta. Lisäksi aikaisemmin he valmistautuivat vain siihen, jonka me ehdottomasti myimme. Kaikki käytettävissä on siellä.

[Marcella]

Marcella, joten pilkko kaali yksinkertaisesti täytteeksi, kasviseokseen, mutta sitä ei paistettu, vaan se asetettiin raakana. Ja niin sävellyksessä kaikki on sama kuin Angelan. Täällä voi oli myös siellä, kun se laitettiin pannuihin. Ja he seisoivat myös kanssamme kevääseen asti, varmasti, he eivät kääntyneet. Mutta valitettavasti Moskovassa ei ole sellaista kellaribunkkeria kuin Moldovassa ... Siksi sellaisia ​​asioita on tehtävä vähitellen, syödä useita kertoja.

Panin kaiken. Tuloksena on 9 litran ämpäri. Laita sorto päälle. Seisoo keittiössä. Odotamme sen käymistä
Söin melkein täytteen täytettäessä sitä. Se on niin herkullista. Selleri sekoitetaan persiljaan, etkä tunne sitä ollenkaan. Vain namia

Angela! Kiitos reseptistä! Älä välitä kuinka rakastamme tällaista munakoisoa !!! Maistan reseptisi herkällä tavalla! Olemme matkustaneet 20 vuoden ajan Krimillä lähellä Kerchiä, aina junalta suoraan markkinoille ja ostaneet suolakurkkua munakoisoja. Voi, oli aikoja, ja musta kaviaari beluga !!! ! Näyttää siltä, ​​että kaikkien kokoonpano oli erilainen. Nauttinut !! Tein sen pitkään, näyttää siltä kaali, reseptit ovat kadonneet! Joten olen uskomattoman tyytyväinen versioonne !!! Kiitos!!!!

Söin melkein täytteen täytettäessä sitä. Se on niin herkullista.

Joo, herkullista. Teen aina täytteitä varalla, niin se on leipää ja elämä on hyvää) Ja myös tällä täytteellä talvella, kun munakoisoa ei ole, valmistan täytettyjä kaalirullia. Samalla periaatteella kuin munakoiso.

[OlgaGera]

entäs Odessan resepti?

OlgaGerakyllä ​​pidän jo kaikesta ja sanoin. Kaikki on kuin Angelan, vain en lisää salaattipippuria täytteeseen, mutta hiero palsternakkajuuria ja paista myös. En koskaan lisää vettä tai suolaliuosta. Munakoisot itse antavat tarpeeksi nestettä öljyllä seuraavana päivänä.

Älä koskaan lisää vettä tai suolaliuosta

Tärkeä asia

valmistaa täytettyä kaalia

täytyy myös kokeilla

[Olenka,]

Joten olen uskomattoman tyytyväinen versioon!

Olenka,Olen erittäin iloinen, että tarvitset reseptin. Kokeile. Herkullinen.

valmistaa täytettyä kaalia

Tusya Tasya, ei koskaan tehnyt tällaisia ​​peitattuja kaalirullia. Keitetään kaali tavalliseen tapaan?

Munakoisot itse antavat tarpeeksi nestettä öljyllä seuraavana päivänä.

Pelkään olla lisäämättä. Vaikka mehua on paljon. Yritän myös ilman vettä.

Angela, mikä kauneus !!!

[Natul,]

Natul,kauneus, olen samaa mieltä 100%. Herkullinen.

Kuinka kaunis! Angela, voit tehdä kaiken!

[Tanyulya]

Tanyulya, ei kaikkea! Ei väliä kuinka paljon voin, käteni eivät ole sieltä. Mutta on hienoa, että luulet niin! : girl_haha: Kiitos!

[ang-kay]

ang-kay, avustettu 1, kiitos vastauksista. Ei löytänyt "kiitos" -painiketta.

Ei löytänyt "kiitos" -painiketta

Tämä ei ole painike. Avatarin alla toinen rivi on "kiitos". Painat ja kirjoitat.

Angela, rakastan reseptejäsi, aina onnistuneita ja upealla muotoilulla! Ensin "kuritan itseni" silmilleni, sitten _vatsasielu vaatii ruumiillistamista. Erittäin ajankohtainen vaihtoehto munakoisolle, kiitos!

[Zhenya,]

Zhenya,Kiitos rakas. Olen niin tyytyväinen! : girl_red: Toivon, että käytät reseptiä ja arvostat sitä.

Tytöt ovat ihania, auta!
Milloin öljyä lisätään? Mehua ei ole paljon, mutta sorto (kansi) on peitetty.
Ja jos maitohappoa tuotetaan, näkyviin tulee valkoinen plakkia.
Tai siirtää kaiken?

[Lelka.]

Lelka., kaada öljy valmiiden päälle, kun ne käyvät. Minulla ei ollut plakkia.

[Angela]

Angela, kyllä, näen
He tuoksuvat jo SINÄ !!!!!!!!!

Angela munakoisot ja resepti ovat voimassa !!! Valokuva mmm, herkullinen !!!! Monien vuosien ajan olen tehnyt melkein samaa asiaa vain ilman paprikaa ja kaalia, sinisen lasin katkeruuden jälkeen leikan sen, kaadan kasviöljyä kulhoon ja laimennetaan vedellä, puristetaan valkosipulia samaan kulhoon valkosipulipuristimen kautta säästämättä :-) ja kastan munakoisot Täytän tämän seoksen täytteellä, siton sen sellerillä ja laitan astiaan, annan sen seistä yhden päivän, sitten siirrän sen suorakaiteen muotoiseen astiaan ja jääkaappiin, jotta ei happamoitua liikaa, säilytetään jääkaapissa, kunnes se jäähtyy ulkona. herkullinen :-) :-) :-)

[Natasha,]

Natasha,Kiitos jakamisesta. En ole koskaan tehnyt sitä kaalin kanssa, mutta paprika on täällä erittäin hyvä.

[Angela]

Angela, kuvat ovat hyviä! Ja lasi "hikinen" taustalla aiheesta!
Munakoisot ovat erittäin maukkaita, vahvistan, että teen myös niitä.

[Marusya]

Marusya, Kiitos. Et ole ollut siellä kauan. Iloinen nähdessäni sinut.

[Angela]

Näyte otettu tänään
Hyvä maku. Kohtalaisesti hapatettu.
Pienen munakoisot hieman. Ilmeisesti ne saavuttavat paineen, kun mehu virtaa alas.
Kyllä, nämä ovat täsmälleen samat munakoisot, joita äitini keitti.
En täytä sitä öljyllä. Mehua on paljon, ja öljy kelluu päällä. Joten se riittää.
Angela, Kiitos!