Kakku "Maitotyttö"

tässä on tyttöni numero 2)))

Vau, mitä pullea kakkuja, luokka! Mutta jokin ei toimi minulle, luultavasti tytölle. Hän laittoi 18 grammaa leivinjauhetta (kaikki, mikä oli pakkauksessa), 2 munaa (ehkä pieniä? Vaikka se näyttääkin silmän keskiarvolta) Totta, hän ei antanut taikinan seistä, luin sen myöhään)) Alarivi: ÄLÄ repäise paperia, melkein puolet kakusta irtoaa, mutta nousee huomattavasti Kakut ovat todennäköisesti liian huokoisia, maku on tuskin tuntuva leivinjauheesta. Yleensä halkaisijaltaan 21 osoittautui 6 kakkua, mutta hyvin ohuita, ja jos otat huomioon, että puolet kakusta jäi paperille, ymmärrät, että yleensä ohuet kakut halusin äitini tekemään kukkakorin 8. päivänä, en tiedä nyt , valmista toinen erä tai ... Tytöt, mitä teen väärin? Kerro minulle, rakkaat ystävät!

[Raisa]

Raisaja poistat heti paperista? Kuumat kakut on poistettava välittömästi.

Kuumat kakut on poistettava välittömästi

No, kyllä, heti. Se on edelleen kuuma käsissänne. Olen jo kostuttanut paperin, se lähtee edelleen huonosti ((

[Raisa]

Raisa, Vastasin sinulle henkilökohtaisesti) Minulla oli myös halkaisija 22 cm ja minulla oli 7 kakkua (vaikka 2 niistä oli suklaata)

Vastasin sinulle henkilökohtaisesti)

Kyllä, Natasha, kiitos, näin sen. Vastasin jo sinulle))

Tässä on ensimmäinen "Maitotyttö"
Yläosassa valkosuklaasigeeli + kerma + tärkkelys
Kakku tulee infusoida vähintään 18 tuntia
Syntymäpäivä tyttö kiitti sitä erittäin paljon)))

[NatalyaN]

NatalyaN, erittäin hyvä kakku osoittautui! Kiitos kirjailijalle! Osa taikinan jauhoista korvattiin kaakaolla. En pidä kermaisesta kermasta, joten lisäsin raejuustoa. Kerma 2 osalle taikinaa: 1 litra kermaa 33%, raejuusto 0% 2 pakkausta (360 g), 1 karvas suklaa +1 maito (vain 2 * 100 gr), sokeri kermavaahtoa varten (80-100 grammaa).
Lasite "Suklaa-lasite gelatiinilla".
Herkullinen kakku! Kerroin ainesosat 2: lla. Yhteensä, 11 kakkua 26 cm. Se osoittautui yhdeksi kakuksi jaetussa muodossa 7 kerroksesta. Loput 4 taitettiin kasaan ja leikattiin kahtia. Keräsin puolet kakun vastaanotetuista 8 puolikkaasta. Ilman muotoa kakku pysyi täydellisesti, ei kellunut. Laske lasilla, aseta jääkaappiin 10 minuutiksi. Sitten hän peitti sen elintarvikekalvolla. Se voidaan poistaa täydellisesti tulevaisuudessa pilaamatta kakun päätä.

[Fox Alice]

Fox Alicemikä herkullinen kakku 🔗

[Albina]

Albina, se oli niin hellä, pehmeä ... Leivon paljon erilaisia ​​kakkuja, mutta nyt haluan leikkiä tällä reseptillä - lisää esimerkiksi pähkinöitä kermaan.

tytöt, uuni on kapetsia vanha ..... 20 vuotta vanha hänelle (((on aika muuttua .. mutta juuri sitä paistin niin paljon ... kakut ovat hyvin ohuita)

Kuten yllä on kirjoitettu, ohut kakut ovat taitolento!

Tytöt, kuka teki tämän kakun Sundae-kermalla? Onko se tavallisesti liotettu? He kirjoittavat, että kakku on erittäin herkkä, mutta haluan tehdä seisovan kämmenen, eli se on melko pitkä. Keskelle aion laittaa alustan vartailla sen vahvistamiseksi? Alempi "taso" ei ryömi pois painosta?

[Ludochek86]

Hei tytöt. Halusin tietää, onko joku jo pakastanut tämän kakun, miten se sietää jäätymisen? Jos jollakin on kokemusta asiasta, jaa, se on erittäin välttämätöntä

Lisätty torstaina 31. maaliskuuta 2016 klo 11.49

Ludochek86, jäätelö sopii hyvin kerman kanssa, on tarpeen vahvistaa sitä, koska kakku on herkkä. Sietin "ylhäältä tulevan kuorman" hyvin, edellyttäen että sitä vahvistettiin hyvin

Katsoin reseptiä pitkään. Luin kaikki kommenttisivut ja päätin leipoa !!!! Pelkäsin, että huono tiivistetty maito tulee esiin, että ne tarttuisivat paperiin, mutta turhaan !!! Kaikki onnistui !!! Kahdelle levylle leivotut kakut irtoivat täydellisesti. Minua järkytti vain kakkujen sisältämä soodan haju, mutta tässä syynä on leivinjauhe polussa. Yritän toista kertaa. Kerma kermavaahdolla, kerrostettu purkitetuilla paloilla.persikka, kasteltu vähän kakkuja persikan mehulla, joten luulen ehkä turhaan, eikö kakku ole liian märkä? Anoppi leipoi DR: llä, kannattaa liottaa, huomenna peitän mastiksilla, ilmoitan maun vaikutelmista myöhemmin)))) Kiitos reseptistä ja sen selityksistä !!!!
Tässä kannattaa liottaa. Kakut 5 kappaletta, paksut, polulla. Tahriin vähemmän kertaa.

[Leobella]

liottaa joitain kakkuja persikkamehulla

Leobella, Minusta tuntuu siltä, ​​ettei niitä tarvitse kyllästää. Jostain syystä kakut ovat hyvin ohuita) Ja teen kermavaahtoa. Siksi kyllästystä ei selvästikään tarvita näille kakkuille. Muuten ne ovat hyvin märkiä.
Tein sen äskettäin.

Se, mitä on tehty, on valmis, näen mitä tapahtuu lopulta.
Joten asiantuntijat sanovat, että on hyvä, kun kakut ovat ohuita. Tässä on kakku, jolla on 2 lusikkaa, se on ohuempi kuin loput 3 lusikasta.

[Leobella]

Leobellakaikki on opittu kokemuksella))) se on silti herkullista)))

[Inna]

InnaMikä monivärinen mukava kakku !!! Ja mitä maaleja he ottivat? Ja kuinka monta jätti ??

[kirpochka]

kirpochka,

Ja mitä maaleja he ottivat? Ja kuinka monta jätti ??

kiitos))) Pidin siitä myös)) niin positiivinen)))) Minulla on geeliväriaineita. kirjaimellisesti tippuminen tipoittain)

Minulla on geeliväriaineita. tippuminen kirjaimellisesti tippuminen

Inna, kiitos)

Joten maistimme kakun. Maukas. Liotin sitä siirapilla turhaan, se oli liian märkä, tietysti herkullinen, mutta haluaisin vähemmän yskettä. En enää kyllästy. Kaikki totesivat, että kakku on kevyt eikä liian makea. Herkullinen!!!

Tytöt, kerro mikä ongelma voi olla, toisen kerran asiakkaat kertovat minulle, että kakku on kerrostettu viipaloitaessa, toisessa oli jäätelöä, toisessa siirappilla kyllästettyä kermaa (kotitekoista). Kun tein sen itselleni, ei ollut tällaista ongelmaa

[lenchikh]

lenchikh, Ehkä kyllästyksestä ?? En liota tätä kakkua, teen sen kermalla ja smetanalla.

[kirpochka]

kirpochka, Olen lukenut vähän, ja luulen, että olen todennäköisesti ylikuivattu kakkuja ...

[lenchikh]

lenchikh, Kyllä, kaikki voi olla ... niitä ei pitäisi paistaa, loppujen lopuksi ne osoittautuvat kalpeaiksi, painan sormeani - se ei tartu, se tarkoittaa valmiita)

Ja tässä on kakkuni "Maitotyttö", jossa on ananassäilykkeitä hänen syntymäpäivänään nuorelle miehelle. Tein jäätelön.

[ircina]

ircina, Irina, erittäin herkullinen ja tyylikäs, marttyyri nuolee paitsi sormiaan)))

[silmä]

silmä, Tatiana, kiitos. Olen sivustolla äskettäin, ja tämä on ensimmäinen kakku, jonka päätin näyttää. Olin huolissani. Jokaisella on mmmm ... kakkuja. Tiedän kuinka leipoa, mutta aina vain kotiin eikä koskaan koristeltu, ja sitten päätin leipoa tilauksesta.

[ircina]

ircina,
Erittäin mukava kakku !!!! Kuinka tehdä niin kauniita tippaa suklaata?

[ircina]

ircinaMikä kaunis kakku !!! Ja kuinka suklaan tippuminen tehtiin pohjasta ???

[kirpochka]

kirpochka, Natasha, teki ensin tahroja vain reunaa pitkin, asetti sitten substraatin päälle ja käänsi kakun ylösalaisin ja teki taas tahroja, mutta täytti jo yläosan. Selvä?

Tytöt, kerro minulle kiitos !!! Tilasi vaniljakastiketta, onko tämä kakku sellaisella kermalla ystävällisin ehdoin vai onko parempi vakuuttaa heidät smetalla? Ensimmäinen mukautettu kakku, niin huolestunut, niin huolestunut))))

Kerro minulle, sopiiko kakkuun sveitsiläinen Natapit-kerma?

Tytöt hyvää huomenta! Paistan usein tämän kakun. Pts tykkää siitä, etenkin reseptin yksinkertaisuus. henkilökohtaisista havainnoista sanon, että paras yhdistelmä on kakku kermalla kotitekoisella kermalla, kermajuustot ... juuri eräänä päivänä tein sen hapankerma vaniljakastikkeella. yleensä öljypohjainen kerma, tämä ei ole hänelle. se ei ole kyllästetty ess-vaan. maukas, mutta silti ei, ja sain silti viileän taikinan, laitoin paljon jauhoja. Minun on parannettava ...

Hyvää päivää! Eikö tälle jauhomäärälle ole paljon leivinjauhetta? Minulla on 10 g leivinjauhetta ja pakkauksessa sanotaan, että se on suunniteltu 500 g: lle jauhoja.
Tarvitsetko kakun 1,5-2 kg, mikä on paras halkaisija, jotta kakku olisi pitkä? Koristeluun ruusuilla 1M-suuttimella

Tarvitsetko kakun 1,5-2 kg, mikä on paras halkaisija, jotta kakku olisi pitkä? Koristeeksi ruusuilla 1M-suuttimella

Tästä keskustellaan todennäköisesti parhaiten aiheessa

Makeisten salaisuudet: laskemme yhdessä.

Joka tapauksessa, saat vastauksen / neuvoja nopeammin

[Vyötärö]

Vyötärö, Kiitos! Kirjoitan koko ajan väärässä paikassa, en ole vielä oppinut sitä.

[ircina]

ircina, Hyvää huomenta. Kerro minulle, millaista kermaa tasoitit tämän kakun? Haluan myös leipoa jäätelön kanssa tänään, mutta tasoittamiseksi se tuskin sopii, se on vetistä ... teetkö sitä gelatiinilla?

Hei tytöt. Kerro minulle, että paistin kakkuja, ja asiakas muutti kakun koostumusta viime hetkellä. Voivatko ne jäätyä? Kuinka paljon voit säilyttää pakastimessa?
Sain ne yhdestä annoksesta peräti 13 kappaletta, halkaisijaltaan 15 cm, on sääli.

Zhen, jäädytin valmiin kakun - pidin siitä. Mutta kakku myöhemmin, sulatuksen jälkeen, ei ole sellainen. En ymmärtänyt mikä oli vialla. Mutta tuore on parempi.

Zhen, jäädytin valmiin kakun - pidin siitä. Mutta kakku myöhemmin, sulatuksen jälkeen, ei ole sellainen. En ymmärtänyt mikä oli vialla. Mutta tuore on parempi.

Natasha, kiitos. Joten syön sen itse)

Tytöt. Hei kaikki! Aion kokeilla tätä kakkua kermalla. Kysymys kuuluu, onko sinun vielä liotettava kakku?

Kiitos reseptistä, Milk Girl on suosikkini.
Tässä on viimeisen kesän vaihtoehto. (Natapitin kerma-vaniljakastike, mutta voin tyhjentämisen sijasta yhdistän vaniljakastikkeen pohjan kermavaahtoon. Se kyllästää täydellisesti!)

[Oksana]

Oksana, kaunotar! ja millaista valkoista kermaa kakku on peitetty?

[alenkasawa]

alenkasawa, Kiitos! Voiteen yläosa on sama kuin sisäpuoli. Itse asiassa se ei ole niin kiiltävä, se on väärennös valokuva. Tässä on joitain muita vaihtoehtoja:

Tytöt. Hei kaikki! Aion kokeilla tätä kakkua kermalla. Kysymys kuuluu, onko sinun vielä liotettava kakku?

minusta tuntuu, että näitä kakkuja ei tarvitse kyllästää ollenkaan. Varsinkin hapankerma kanssa) Tein sen jäätelön kanssa - ne ovat erittäin pehmeitä ja ilman kyllästystä ..

En myöskään liota näitä kakkuja, tein kerma kerma, ne liotettiin huomattavasti)

En myöskään liota näitä kakkuja, tein kerma kerma, ne liotettiin huomattavasti)

kiitos vastauksesta. vaikka siihen aikaan minulla oli aikaa kokeilla kyllästämistä! asiakkaat olivat tyytyväisiä, mikä on tärkeintä!

Tytöt, voitko tehdä näitä kakkuja unikonsiemenillä tai pähkinöillä?

Tytöt, voitko tehdä näitä kakkuja unikonsiemenillä tai pähkinöillä?

Luulen, että voit) Tein sen kookospähkinällä, se osoittautui erittäin maukkaaksi!