Taikina on mahtavan rikas!

Voitteko kertoa kenellä on Panasonicia? Onko kukaan yrittänyt vaivata tätä taikinaa "pizzan" päälle ja onnistuuko paistaminen?

Voitteko kertoa kenellä on Panasonicia? Onko kukaan yrittänyt vaivata tätä taikinaa "pizzan" päälle ja onnistuuko paistaminen?

Minulla ei ole Panasonicia, mutta vastaan. Olin vaivaamassa. Sitten hän antoi minun nousta tunnin ajaksi. Upea taikina. Hän teki piirakoita.

Minulla on Panasonic ja taikina on suosikkini, asetin ohjelman "Taikina" - 2 tuntia 20 minuuttia ja lopuksi otan valmis taikinan ja teen mitä haluan

Tein tämän taikinan klo 2.20, luulin, että ehkä joku oli kokeillut pizzaa, koko 45 minuutin jakson ajan

Minulla on pizzataikina tila - 1 tunti 30 minuuttia. Päätin tehdä sen "Sweet" -ohjelmassa - tämä on noin 1 h 50 m - 2 tuntia (sammutettu ennen paistamista). Mutta luulen, että se olisi hienoa lyhyemmälle ohjelmalle. Hän teki pullia ja juustokakkuja raejuustolla.

Pizzataikinan ilmoittaminen 45 minuutissa osoittautui hyväksi! Keittäminen piirakka marjoilla, erittäin maukasta! Mulienne "+": n kirjoittajalle upeasta taikinasta!

Tämä on sellainen asia, joka tuli esiin, vaikka laitoin enemmän sokeria, kyllä, he rakastavat erittäin makeita leivonnaisia:


taikina on todella mahtavaa !!!

[ICQ]

ICQ
Erittäin kaunis, punertava, herkullinen! Ja mitä on täytteessä? Näen rusinoita, loput ovat kenenkään arvauksia ...

Rusinat, sokeri, kaneli ...

Tässä ovat pullani.

[musyanya]

musyanya
Viileä! Mitä on sisällä?

Sisällä oli jotain mansikkahilloa, ja kaikkia pullia oli jäljellä vain 50 grammaa, eikä se ollut kovin maukasta ... Siksi pullat ovat hieman vaaleanpunaisia, koska hillo on "luonnollista".
Halusin unikon, mutta nyt se ei ole myynnissä, huumeriippuvaiset ovat kokeilleet ...

[musyanya]

musyanya
Kaikki on selvää täytteen kanssa! Minkälaista muovausmenetelmää käytit?

Jos en erehdy, vaivaa ensin taikinapala kädellä laudalle soikean muotoiseksi, laske alaosa leveämmäksi, tee 3 leikkausta päälle, mutta vasta taikinan loppuun asti, laita täyte taikinan kapeaan päähän ja kierrä. Aloita alareunasta, jossa on täyte, yhdistä päät

Muodostustapa?
Rullasin rullia, päällystin ne tällä "hillolla", sitten rullasin ne pallolla tai spiraalilla, ja sitten barbaarisesti, vain saksilla, minä ja lapsi teimme leikkauksia mielivaltaiseen suuntaan ja paikkaan ... Vastaavasti taikina itse otti tämän muodon.
Unikonsiemenillä olisi tietysti kauniimpi ...

[Misha]

Annoin unikon täytteen mittasuhteet, teen jotain tällaista
-150 g unikonsiemeniä (perheessä on kaikki unikon ystäviä, rakastamme sitä, kun täyte tuntuu)
-100 g sokeria
-maito unikon peittämiseksi
ja keitä haluttuun sakeuteen.

Mishakerro minulle, äläkä sitten sekoita unikkoa? Luulin, että kypsennyksen jälkeen se muuttuu pehmeämmäksi, mutta se pysyi samana. Vai pehmenee unikko leivonnassa?

Tein sellaisen unikon täytteen kuin Misha. vain unikko valmistettiin ensin kiehuvalla vedellä, annettiin seistä jonkin aikaa ja kaadettiin sitten rätille, puristettiin hyvin tehosekoittimeen. mursi unikon perusteellisesti ja kaadti vasta sitten maidolla, sokerilla ja keitti sitä sakeutumiseen - se osoittautui

[Kultaseni]

Kultaseni, erittäin kiitollinen reseptistä, se osoittautui erittäin maukkaaksi.
"+" mainejoukossa.

Unikonsiemenpullailla.

[musyana]

musyana
Se on todella todella luova henkilö !!! No, hyvä, ei voimaa! Mikä fiksu tyttö!

Hyvää päivää. ihanat emännät! Kerro minulle joku

Oletko koskaan yrittänyt leipoa avointa piirakkaa luumuilla tämän reseptin avulla? Zara

kiittää häntä.

Yritin sitä raejuuston ja luumujen kanssa, erittäin maukasta

Luin koko aiheen, haluan itkeä (((Suhteeni taikinan kanssa ei kehity. En ollenkaan. Ostin jopa leipäkoneen, ajattelin, että se olisi helpompaa, pelkään vähemmän. Ja taas en ole onnekas.)Nukahdin Qweenin uudelleenlaskennan mukaan, mittasin sen asteikolla. Ja taikina ei nouse ollenkaan! (((No, miten se on ... Heitä se nyt pois vai pystytkö korjaamaan sen?

[Asssya]

Asssya , ihmeitä ei tapahdu siinä, että siellä oli reikä, joten taikina ei nouse.
Kirjoita yksityiskohtaisesti mitä munittiin, mitä jauhoja ja hiivaa ja mihin ohjelmaan.

[Asssya]

Asssya , ihmeitä ei tapahdu jossakin, missä oli lävistys, joten taikina ei nouse.
Kirjoita yksityiskohtaisesti mitä munittiin, mitä jauhoja ja hiivaa ja mihin ohjelmaan.

Hiiva Saf-hetki. Sokolnicheskaya-jauhot. Kaadettu hiiva, sitten seulotut jauhot, sitten suola-sokeri, sitten loput, vesi oli viimeinen. Basic-taikinaohjelma, 2 tuntia 20 minuuttia.

Vaivosi taikina normaalisti ja ohjelma toimi täysin?
Jos kyllä, kytke leivontatila päälle 1 minuutiksi ottamatta taikinaa pois ja anna sen nousta siellä edelleen. Ehkä hiiva ei ole kovin kiinni.

Vaivosi taikina normaalisti ja ohjelma toimi täysin?
Jos näin on, laita leivontatila päälle 1 minuutiksi ottamatta taikinaa pois ja anna sen nousta siellä edelleen. Ehkä hiiva ei ole kovin kiinni.

Taikina näyttää olevan normaalia, se ei tartu käsiisi. Öljy vain joitain ...
Mutta otin sen jo ulos (((Makaa leikkuulaudalla, peitetty kalvolla. Laita takaisin leipäkoneeseen? Mitä järkeä? Se ei nouse ollenkaan ((((((

Sen ei pitäisi olla liian öljyinen. Paljon rasvaa estää hiivaa.
Olisin laimentanut vielä 1 tl hiivaa pieneen määrään vettä ja jauhoja melko paksusti ja laittanut kaiken taikinan kanssa PIZZA-tilaan ja sitten VASEN vasempaan HP: seen nousua varten, 1,5-2 tuntia, vain suljetussa HP: ssä. Hän sopii hyvin sinne, paremmin kuin pöydälle.
PIZZA-tilassa lämmitetään hieman, se riittää taikinan jatkojalostukseen.

Minulla on tämä taikina yksi suosikeistani.Ja se toimii aina, mutta valmistan sen laskemalla SvetikS uudelleen Panas 255: lle. Mutta kerran se ei myöskään noussut Saf-hetken hiivan takia, näyttää siltä, ​​että heidän toimikautensa ei ole vielä päättynyt, mutta ei ole mennyt. Ostin saman hiivan testattavaksi, mutta paljon nuorempi alkuperän mukaan, jauhot olivat samat ja kaikki sujui OK Asssya, yritä vaihtaa hiiva myös ja ota Svetik S-resepti

Hyvää iltaa kaikille! Ja kiitos paljon!
Lika, eilen ei odottanut viestiäsi ja laittanut taikinan takaisin HP: hen. En arvannut laimentavansa hiivaa, vaan kaadoin sen päälle ja ripotelin pienellä jauholla. Ja jälleen kello 2.20. Ja sitten jätin hänet siellä vielä tunniksi. Taikina nousi, mutta heikosti. Klo kahtena aamulla päätin, ettei ole mitään menetettävää. Teurastaja ja paistettu. En voi sanoa, että se oli super, mutta se ei ollut vain syötävä, mutta jopa herkullinen. Uunissa bagelit nousivat hieman.
Ja tänään vaivain Svetik S: n mukaan. Ja samalla hiivalla))) Kuinka siistiä asia osoittautui! Ei mitään kuin eilen. En halunnut edes leikata sitä, halusin rypistää sen käteeni ja haistaa sen)))) Paistin säkkejä ja sämpylöitä sokerin ja kanelilla. Puolet on poissa))) Vaikka uuni oli valmis alle tunti sitten)))
Tytöt, kiitos paljon !!!
Ku-ku, ja olemme melkein naapureita))

Voinko saada vielä pari kysymystä?
Kuinka tekisit pähkinän täytteen?
Ja taikinasta pyydetään erittäin paljon suolaisia ​​täytteitä sisältäviä piirakoita. Esimerkiksi kaalia. Mutta taikina on silti makea. Voinko vähentää sokerin määrää vaarantamatta taikinaa?

[Asssya]

Asssya , sopiiko pähkinä täytteeni sinulle?
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8230.0

Taikinan sokerimäärää voidaan vähentää, mutta tulos eroaa silti makeammasta taikinasta.

[Asssya]

Asssya , sopiiko pähkinä täytteeni sinulle?
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8230.0

Taikinan sokerimäärää voidaan vähentää, mutta tulos eroaa silti makeammasta taikinasta.

Kiitos, se tulee!
Kuinka tulos eroaa? Anteeksi, olen vain vedenkeitin ...
Voisitteko suositella sopivampaa taikinaa piirakoille, joissa on lihaa ja kaalia?

[Asssya]

AsssyaOlen yrittänyt vähentää taikinan sokeria tällä reseptillä. Taikina osoittautui, kuinka selittää sinulle ... maalaismainen.Vaikka maku ja väri ...

Tässä on foorumin osuma Scarecrows https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0

Tässä on toinen uskallus tarjota reseptini - https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21924.0

Näiden reseptien taikina on täysin erilainen.

Qween, kiitos paljon !!!

[Asssya]

Asssya , terveydeksesi.

Pullani valmistettiin mahtavasta taikinasta, pullat itse muovattiin lastenlasten kanssa

säästä smetana ei
mitä tehdä
luultavasti parempi olla aloittamatta

Kyllä, se on okei - ei ole smetanaa - korvaa kefirillä tai ryazhankalla tai pastamainen juustolla.
Valmistan tämän taikinan koko ajan, myös ilman hapankermaa - korvataan sen kaikilla fermentoiduilla maitotuotteilla, joilla on samanlainen koostumus. Seuraa vain pullaa, saatat tarvita pari ylimääräistä lusikkaa jauhoja

Kiitos
koska ei käynyt ilmi mitään hapan maitoa
vain raejuusto
aamulla menen hapan kerma
ja taikina on todella ihme toisen kuukauden ajan, koko perhe istuu siinä

Olen paistanut tämän reseptin useammin kuin kerran. Taikina on herkullinen. Viime kerralla päätin yrittää leipoa piirakoita kaalilla. Alennettu sokeri 3 rkl, laita 3 rkl. l. maissiöljy, 2 rkl. l. auringonkukkaöljy, 1 rkl. l. margariini. Kaalia oli tarpeeksi piirakoita varten yhdellä tavallisella leivinpaperilla. Se teki myös pienen baarin ja 3 pullaa. Leivonta ylellisin

Hei kaikki!
Joten luettuani tämän Temkon, menin keittämään tätä "mahtavaa taikinaa", vaikka pihalla on jo yö .... Minulla on x / p Panasonic 257, laitoin vaivaamisen tavalliselle taikinalle kerrallaan 2,20, tämän ajan jälkeen aloin heti jakaa taikinan annoksiksi ... tein vähän "Moskovskaya" -juustomassan kanssa, ja loput ovat vain makeita pullia .... , makeat, mahtavat juustokakut ja pullat!

Tästä taikinasta valmistetaan todella tyylikkäitä sämpylöitä!
Ystävä, kokeillut niitä, pyytää reseptiä. Mutta hänellä ei ole leipäkonetta. Kuinka olla? vaivaa taikina ja jätä tunniksi todistamaan, ja sitten muotoile pullat?

Ja samaan aikaan halusin kysyä (jotta en nousisi kahdesti)
Hyvät emännät, eikö kukaan ole yrittänyt jättää tätä taikinaa yöksi tai jääkaappiin päiväksi?

Mutta hänellä ei ole leipäkonetta. Kuinka olla? vaivaa taikina ja jätä tunniksi todistamaan, ja sitten muotoile pullat?

Tietysti. Voit taikinan vaivaamiseen esimerkiksi monitoimikoneella. Kaikki on hyvin sekoitettu ja sijoitettu lämpimään paikkaan nostamista varten.

[poiuytrewq]

poiuytrewq , Kiitos!

[Amiga]

Rakkaat emännät, kukaan ei yrittänyt jättää tätä taikinaa yöksi tai jääkaappiin päiväksi?

Amiga
En kokeillut sitä päivässä, mutta laitoin sen jääkaappiin useita kertoja yön yli. Minun mielestäni yön yli jääkaapissa oleva taikina on vielä parempi!

[Pikkuruinen]

Pikkuruinen, No kiitos! Erittäin arvokasta tietoa!

[Pikkuruinen]

Pikkuruinen, täällä Stеrn sanoi toisesta taikinasta, että laitetaan jääkaappiin sellainen, joka on normaalilla hiivalla, eikä kuivalla, koska kuivalla taikinalla jääkaapissa melkein ei nouse. Ja hän laittaa sen heti vaivaamisen jälkeen HP: ssä odottamatta sen nousua. Voisitteko selventää mahtavasta taikinasta - mitä hiivaa käytät ja kun laitat sen jääkaappiin - HP: n "taikinan" täyden jakson jälkeen?

[Amiga,]

Amiga,
En sano tästä taikinasta "mahtavaa voita", en keittänyt sitä niin. Mutta melkein kaikki taikina leipää varten Lähetän sen jääkaappiin ainakin yöksi ja keitin nyt vain kuivahiivalla, se nousee hyvin jääkaapissa. En huomaa eroa tuoreessa, kuivassa, tuoreessa, ehkä se tapahtui nopeammin, mutta lopputulos on mielestäni sama.

Jos haluat herkullisia leivonnaisia ​​"jääkaappiin" - niin täällä yön taikina Ilaralta, kokeiltu ja yksinkertaisesti herkullinen. Leipäkone vaivaa sen täydellisesti, tarkastettu.
🔗

[Anis]

Anis , kiitos vastauksesta ja linkistä!
Käytätkö täyttä "taikinan" jaksoa HP: ssä noustessa tai heti vaivaamisen jälkeen jääkaapissa?