Gugelhupf

Gugelhupf

Kategoria: Makeiset

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
Jauhot	350 g
Leivinjauhe	1 pussi
Vanillin	1 pussi
Munat	4 asiaa
Voi	250 g
Sokeri	150 g
Rommi	2 rkl
Maito	250 ml
Galzur
Musta suklaa	100gr
Voi	30 g
Maito	20 ml

Keittomenetelmä

• Gugelhupf - tai saksalainen "romminainen". Aikaisemmin sitä pidettiin köyhien jälkiruokana, koska se sisältää yksinkertaisimmat ainesosat - munat, voi, jauhot ... joita löytyy jokaisessa prinssin kodissa. Esimerkiksi Steiermarkissa päähineenä käytettiin kruunuksi paistettua ja kukilla ja värikkäillä kynttilöillä koristeltua gugelhupfia. Nuoret tytöt - morsiusneidot - käyttivät sitä koristeena. He tanssivat, kunnes viimeinen kynttilä paloi, minkä jälkeen kakkua käsiteltiin vieraille. 1700-luvulla biedermeier-kaudella tämä kakku tuli vielä suositummaksi ja siitä tuli sijainnin ja statuksen symboli. Gugelhupfia on monenlaisia ​​- hiiva- ja keksi taikinalla, rusinoilla, suklaalla, sitruunalla, manteleilla, unikonsiemenillä. Klassinen versio on rusinoita, jotka on kastettu koko yön rommissa. Myös rommia lisätään itse kakun taikinaan.
• Joten aloitetaan:
• Erota valkoiset keltuaisista.
• Vatkaa valkoiset, kunnes kiinteät huiput ovat 50 grammaa sokeria.
• 
• Aseta syrjään.
• Vatkaa pehmeää voita 100 gramman sokerilla valkoiseksi.
• 
• Lisää yksi keltuainen yksi kerrallaan sammuttamatta sekoitinta.
• Sekoita kuivia ainesosia erillisessä kulhossa.
• Kun voi ja keltuaiset ovat lyötyjä, lisää jauhot ja maito yksitellen ja niin edelleen, kunnes ne loppuvat.
• Lisää rommia, sekoita. Sekoita kermavaahdot varovasti taikinaan.
• 
• Tämä muffinssi voidaan paistaa kahdella tavalla.
• Jaa taikina kahteen ja lisää kaakao yhteen. Ja voit tehdä yhden värin, kuten minun.
• Kuumenna uuni 170 grammaan. rasvaa muoto margariinilla.
• 
• Paistamme 50 minuuttia.
• Valmistele kuorrutus kakun paistamisen aikana.
• Kun kakku on paistettu, kaada suklaakuorrutteen päälle. Odotamme kaiken jäätymisen ja tarjoamme sen pöydälle!
• Bon Appetit kaikille!

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni

Merkintä

Tein muutoksia reseptiin.
Vähentynyt sokeri 100 grammalla, ehkä näytti siltä, ​​että 250 grammaa sokeria on paljon)

Uuni voi olla missä tahansa muodossa, mutta yleensä tämä kakku leivotaan pyöreänä.

[Maria]

Maria, bravo!
Nordic Ware leivinruoka, kuten ymmärrän? Otatko kakun heti paistamisen jälkeen vai annatko sen seistä muotissa jonkin aikaa?

[Galina]

Galina, kyllä ​​pohjoismainen muoto.
En ota sitä heti, mutta odotan 10 minuuttia))
Olen hullu tästä lomakkeesta! Hän on niin siistiä!

Joten nyt haluan myös nämä lomakkeet?

Checkmark, halusin niitä jo niin paljon, että minulla ei ole paikkaa laittaa niitä!
Mutta he ovat niin, niin ... Super hienoja!
Ja cupcakes heissä, herkullisia, että ei ole sanoja)

Ja valokuvan yhteydessä ei ole? Tiheä tai huokoinen?
Ja missä uunissa he paistivat?

Joten pullea, raskas))
Ei ole leikkausta, he veivät koko)
Voin sanoa voimakkaasti tuoksuva!
Leivonta Borkissa, ehkä muoto sopii.
Mutta se on kuin uunissa. Sama 170 grammaa ja aika 50 minuuttia)

Kiitos. Ja millainen liesi on Bork?

[sola19]

sola19, tässä on aihe
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=396043.0
Minulla on 550-malli.

Hitto, en halunnut hunajakennoa ... nyt haluan sen !! Siistiä .. mutta silti 8 kappaletta. Eilen he toivat lisää minikakkuja domosta ... missä muut hunajakennot ovat jäljellä?

[Natalia]

Natalia, En tiedä(
Tilasin Enterin, näyttää siltä, ​​ettei enää ole.

Masha, kuinka siisti hunajakenno!
Millainen mikseri sinulla on? Tai harvesteria?

[sola19]

sola19, täällä on 🔗
Mutta kallista

[Irina F]

Irina F, Irin, minulla on TM ja Kenwood))
Kiitos))

Gugelhupf on ensinnäkin FORM !!! Cupcake, keskellä ontto putki ...

Kuppikakku on super, ja muoto !!!!! Se on vain, että lomake itsessään ei tehnyt vaikutelmaa, mutta valmiissa muodossa cupcakes ovat vain kauheita !!! Kiitos reseptistä ja ideasta lomakkeella !!!!

Gugelhupf on ensinnäkin - FORM !!! Cupcake, keskellä ontto putki ...

Itse asiassa kirjoitin tästä muistiinpanoon.
Joten kirjoita kommentit ilman tunteita ja ilman Caps-Lockia.
Halusin leipoa hunajakennoissa, joten paistin)

Maria ja muoto ja cupcake näyttävät upeilta ja herkullisilta !!! Katsellessasi valokuvaa haluan myös tämän muodon :-) :-) :-)

[Masinen]

Masinen, Maria, kuinka monta grammaa leivinjauhetta ja vanilliinia on pussissa? Onko minulla erilaisia ​​laukkuja, pieniä ja suuria?

[Nataliya]

Nataliya, ja minulla on yhteensä 12 grammaa leivinjauhetta.
Mutta en muista vanilliinia. No, voit laittaa vaniljasokeria.

[Maria]

Maria, Kiitos

Maria, sinun on liotettava cupcake rommilla? Jostain syystä ajattelin aina, että romminainen on myös rommia, koska valmis taikina on liotettu, hyvin, ellei rommilla, niin ainakin jonkinlaisella rommiin sekoitetulla siirapilla ...

[Natalia Alekseevna]

Natalia Alekseevna, ei, reseptin mukaan se ei ole välttämätöntä. Olen itse yllättynyt. Vain rommi menee taikinaan.