Taikina on mahtavan rikas!

[Baba Dusya]

Baba Dusya Leikkaisin jokaisen persikan 4 viipaleeksi, jos persikka on pieni. Ja jos suurempia, niin pienempiin osiin, mutta ei pieniksi. Laitoin sen kulhoon, sirotellen kevyesti perunatärkkelyksellä. Sitten taikinan "kakulla" - siivu persikkaa, ~ 0,5 tl. Sahara. Nipistys ja valmis todistettavaksi.

Kiitos reseptistä - paistin makean taikinan, koska en löytänyt mitään sellaista, jouduin lisäämään uzyum))) hyvin, toivon tulevaisuudessa ostavan kaiken - kaiken mitä tarvitset, mutta toistaiseksi niin tapahtui)))

[Baba Dusya]

Tänään olen keittiössä koko päivän, haluan hemmotella taikinaa
Täällä paistin piirakoita persikoilla, tarina ahdisti minua Baba Dusya.
Tämä on tämän testin tähän mennessä herkullisin tulos (tietysti perheeni mukaan).
Puolireseptitaikina minulle riitti 4 keskipitkää persikkaa. Valitsin tämän vaihtoehdon parhaaksi: Leikkaa kukin persikka 4 osaan, jaa taikina 6 osaan. Laita persikat 3 viipaleeseen (hieman vinosti peräkkäin) yhdelle piirakalle. Kuvasin loput yllä ja tein niin.



Kyllä, keitin kotitekoisten persikoiden kanssa, koska ostan tuoreita vihanneksia ja hedelmiä vain kausiluonteisesti.

!!! Sepä hienoa !!! Ja käteni eivät koskaan ulottuneet ... ja jalkani markkinoille, kaksi pientä lasta, jotka vain repivät. Mutta! Kokeilimme toista versiota omenahillosta täällä, myös hienoa. Vasta nyt, ärsytyksellä, tein rullia, ja ne räjähtivät. Kuka tietää, miksi näin tapahtuu ??? Kaikki tietysti ryöstivät, mutta näkymä pumppasi ... vain siinä tapauksessa haluan ymmärtää syyn. Kuka lanka tietää mistä se tuli? Ehkä hän liioitteli sen täytteellä? Laitoin sen tietysti sydämestäni :) itselleni, rakkailleni!

Vasta nyt, ärsytyksellä, tein rullia, ja ne räjähtivät. Kuka tietää, miksi näin tapahtuu ??? Kaikki tietysti ryöstivät, mutta näkymä pumppasi ... vain siinä tapauksessa haluan ymmärtää syyn. Kuka lanka tietää mistä se tuli? Ehkä hän liioitteli sen täytteellä? Laitoin sen tietysti sydämestäni :) itselleni, rakkailleni!

Ehkä vain ei ole tarpeeksi tilaa ennen paistamista? Räjähdin myös, vaikka täytteitä ei olekaan ollut niin paljon, näyttää siltä.

yritä voidella telaa keltuaisella ennen uuniin asettamista, se antaa kauniin sävyn ja estää rullan halkeamisen, mutta on myös mahdollista lävistää tämä vaihtoehto (ei täyttöön, vaan hieman päälle) tai tehdä lovia, se auttaa minua

Äitini sanoo, että tärkeintä on, että rulla ei halkeile, älä tee sitä tiukaksi, eli silmukoiden tulisi olla vapaita ... se auttaa

[anna etäisyys pidempi]

Mielestäni se on vain sen arvoinen anna etäisyys pidempi ennen paistamista. Tämä taikina nousee erittäin hyvin. Ensi kerralla aion.

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
No, viimein, saimme kätemme tähän testiin
1 kokemus sokeroidusta vesimelonista on ihanaa

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
pullat ovat jäähtyneet ja kokeilleet - kiitos reseptistä täydellisesti
mutta mikä mielenkiintoista kaksi päivää sitten, he tekivät kuppikakun uunissa ja lisäsivät
sama sokeroitu hedelmä, kun se jäähdytti siinä olevat sokeroidut hedelmät, näytti marmeladilta
ja nyt uunissa keitetyissä leivonnaisissa ne osoittautuivat
ankarat, vaikka sokeroidut hedelmät yhdestä tölkistä

[mieleeni]

Mielestäni muffinien paistotila uunissa on paljon lyhyempi kuin muffinien paistotila siinä. Lisäksi cupcakessa, sikäli kuin ymmärrän, sokeroidut hedelmäpalat ovat ikään kuin taikinan sisällä, mutta täällä osa täytteestä osoittautui ulkona, joten se paistui voimakkaammin, kuivui. Luultavasti tämän reseptin takia, mieleeni, ei kannata laittaa sokeroituja hedelmiä, vaan erityistä täytettä tai hilloa.

Tein kanelirullia tästä taikinasta eilen. Erittäin hyvä, kun otetaan huomioon, että taikina valmistetaan vähäisellä osallistumisellani.Voisit jopa kehottaa mieheni valmistelemaan häntä palaamaan työstäni. Olemme jo laittaneet piirakan taikinan tällaiseen virtaan. Pudotan uuden erän työntekijöiden pyynnöstä. En kerro määriä vain 0,66: lla. Tunne, että alkuperäinen volyymi mahtuu Panasoniciin.

[anna etäisyys pidempi]

Mielestäni se on vain sen arvoinen anna etäisyys pidempi ennen paistamista. Tämä taikina nousee erittäin hyvin. Ensi kerralla aion.

Eilen paistin sämpylöitä, seisoin 40 minuuttia (ennen asettamista oli pieniä sämpylöitä), ne kasvoivat upeasti. mutta! paistettaessa ne, joissa oli hilloa, räjähti, ja ne, jotka olivat kanelin ja rusinoiden kanssa, eivät. vaikka hän teki ja voiteli sekä nämä että muut samalla tavalla ...

Minusta tuntuu, että kun täytteessä on hilloa, se antaa oman höyryn, ja tästä rullat puhkeavat.

katso mitä taikina tuli, todellinen, hienoa!

... minusta tuntuu, että kun täytteessä on hilloa, se antaa oman höyryn, ja tästä rullat puhkeavat ...

Lisään jauhoja mihin tahansa täytteeseen, jos se nesteytyy kuumennettaessa (esimerkiksi hilloa), muista lisätä jauhoja, varsinkin jos piirakka on suljettu.

Ja joulun aattona, tämän upean reseptin ansiosta, paistan sämpylöitä - se osoittautui 4 pieneksi. Paljon kiitoksia kirjoittajalle reseptistä. erityinen kiitos kaikille, jotka huomauttivat panosoniikan käytön vivahteista, mutta nyt jostain syystä minusta tuntuu, että myös koko annos voisi toimia. vain piti seurata. )))) taikinani nousi kauhan päälle. Laitoin taikinaan rusinoita - ja vastaavasti "RAIsing" -tilan

Yritetään maistaa - arvioimme VKS-ominaisuudet, vaikka kaikki on selvää)))))))))))

Paljon kiitoksia kaikille leipureille "ja tulevan joulun kanssa! Terveyttä, rauhaa, ystävällisyyttä, vaurautta !!!!!!!!

Tänään paistin tästä taikinasta rullan, jossa oli unikonsiemeniä.
teki puolet annoksesta reseptin mukaan, muunnettiin grammoiksi eikä sitten uskonut sen olevan niin iso
se ei osoittautunut edes mitään. melko maukas.

vain en ole ollenkaan erikoinen leivonnassa, joten en voinut puristaa unikkoa - se tarttui pyyhkeeseeni, sitä oli vaikea repiä. yleensä jäljellä on puoli annosta. Liotin vielä annoksen ja niin jo, tyhjennin veden taikinaan)
paistetaan 20 minuuttia uunissa 200 asteessa.

Kiitos paljon reseptistä!

Yritetään maistaa - arvioimme VKS-ominaisuudet, vaikka kaikki on selvää)))))))))))

Paljon kiitoksia kaikille leipureille "ja tulevan joulun kanssa! Terveys, rauha, ystävällisyys, vauraus !!!!!!!!

Pidän siitä varmasti, ja jos se on vanhentunut, laita se mikroaaltouuniin minuutiksi vedellä - kuinka tuoretta se tulee olemaan
Luin myös, luulen: mitä tämä kuori hänessä (tämä taikina) kirjoittaa tällä tavalla, keitti sen sata kertaa seuraavaan. En lukenut viestiä

["Tuore (jäädytetty) marjapiirakka"]

"Tuore (jäädytetty) marjapiirakka" Haluan jakaa ...
Prototyyppini ei ole kovin suuri, joten yhdelle avoimelle piirakalle ja puolelle reseptistä se on liikaa ...
Otan pakastetut hedelmät, laitan kulhoon, ripotellaan kevyesti sokerilla ja sulatetaan huoneenlämmössä
Hän rullasi taikinasta suuren pannukakun, laittoi sen pannulle ja antoi sen istua 15-20 minuuttia ...
Hän laski marjat reikälusikalla (ilman mehua).
Kääri taikinan reunat ja anna niiden seistä vielä 15-20 minuuttia
Kun vedos on meneillään, otan jäljellä olevan mehun, kokeilen sokeria (joskus lisää sokeria) ja
PAKOLLINEN 1-1,5 s. l. perunatärkkelys, sekoita ja kaada marjat ...
Esilämmitetyssä uunissa 180-200 gr. leivontaan .....

Olen tehnyt tällaista kakkua pitkään, mutta yksinkertaisesta hiivataikina ... Herkullinen ...
JA TÄMÄN TESTIN KANSSA !!!!!!!!!!!! HERKULLINEN!!!!!!!!!!!! HERKULLINEN!!!!!!!!!!!!!!!! HERKULLINEN!!!!!!!!!!!!!

KIITOS TEKIJÄLLE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Nämä ovat pullat, jotka paistin tänään



ja näet lisätietoja tällaisten pullien leikkausmenetelmästä täältä:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0

En voinut vastustaa, reseptien ja neuvojen ansiosta, paistin sellaisia ​​ihmeitä. Taikina on hämmästyttävä, nautin sen syömisestä sekä keittämisestä.

Tästä taikinasta saa upeita kuivattuja aprikoosipiirakoita.


Tatyanasta kaikkiin Tatyanan herkkuihin!

Luin tämän aiheen eilen ja päätin tänään leipoa unikonsiemenrullan koristellessani sitä samalla tavalla kuin Misha teki sen. Pidin todella valokuvasta tästä kulinaarisesta ihmeestä. En tietenkään ole ammattilainen, mutta haluan miellyttää ystäviäni.

Minulla on kysymys. PALJON MACA-liuosta tarvitset, jos teen taikinan nopeudella 540 g jauhoja.

Kiitos vastauksestasi, jos joku vastaa välittömästi. Se on vain, että taikina on jo uunissa.

Annoin unikon täytteen mittasuhteet, teen jotain tällaista
-150 g unikonsiemeniä (perheessä on kaikki unikon ystäviä, rakastamme sitä, kun täyte tuntuu)
-100 g sokeria
-maito unikon peittämiseksi
ja keitä haluttuun sakeuteen.

Tästä taikinasta saa upeita kuivattuja aprikoosipiirakoita.

Anteeksi offtopicista: voitko kertoa reseptin kuivatulle aprikoositäytteelle?

Liota kuivattuja aprikooseja (gr. 400), on parempi kiehua vähän, jotta se olisi pehmeää, leikkaa jokainen kuivattu aprikoosi kuutioiksi, mahdollisesti makeuta se, se on sinun makusi.
Häiritä, tee siitä makea puuroa ja jokaisessa piirakassa - riippumatta siitä kuinka paljon se on. Korjaus - ja uunissa. Maku ja haju - mahtava !!!

Misha, kiitos paljon.

Teimme sen, kaikki pitivät siitä. Itse, kykenemättä vastustamaan, söi myös pari palaa. Muoto jakautuu erittäin hyvin.

Kun rullasin rullan ympyräksi, rullan päät olivat ohuempia kuin sen keskiosa, joten valitettavasti se ei toiminut yhtä täydellisesti kuin sinun.
Mutta silti, hyvä.

Paistin piirakoita, joissa oli omenoita ja muna + sipuli, taikina on todella super. Erittäin hellä ja rehevä, lämmin, niin ilmava, ettet voi pysähtyä tällaisesta namiasta! Valitsin itselleni parhaan taikinan leivontaan. Paljon kiitoksia tästä reseptistä!

Tämä taikina tekee mahtavia sämpylöitä unikonsiemenillä !!!

Haluan myös ylpeillä. Tämän testin avulla minulla on rakkautta eilen. ... En ole koskaan syönyt niiniii juustokakkuja elämässäni. Elimme vasta aamulla

Nattusik! Juustokakkujen täyte voidaan laittaa tällä tavalla: leikkaamalla taikina pieniksi piirakiksi, sitten - kakkuiksi ja laittamalla täytettä puristamalla tällainen pyöreä piirakka. Käännä se sitten toiselle puolelle ja tee pieni siisti reikä pyöreän piirakan keskelle tulitikulla tai hammastikulla. Sitten se kasvaa hieman paistamisen ja paistamisen aikana. Harjaa muna ja uuni ennen paistamista! Kokeile, pidät siitä! Kauneus ja maku !!!!

Tai täten tee lasin avulla urat ja täytä ne.

MISHA, ja se oli näin. Vain ne nousivat voimakkaasti ja siksi epämuodostuivat hieman. Ja jostain syystä mielestäni melkein kaikkien reseptien mukaan minun on vähennettävä jauhoja (pienennän niitä, mutta ilmeisesti ei tarpeeksi). Todennäköisesti johtuu siitä, että hän seisoo erittäin lämpimässä paikassa.

Ehkä siksi pullasi sumenevat, koska vähennät jauhoja

En usko. Tein rullan pähkinöillä, se rullasi kovaa. Seuraavan kerran yritän vähentää sitä uudelleen. Minä ilmoitan

Hei!
Minulla ei ole leipäkoneita, joten kysymys kuuluu: onko näillä 15 keskustelusivulla postausta käsin vaivaavan BIG-taikinan kanssa? Jos ei, ystävälliset ihmiset, voitko kertoa meille kirjanmerkkituotteiden järjestyksestä? Älä kysy vaimostani

Hei!
Minulla ei ole leipäkoneita, joten kysymys kuuluu: onko näillä 15 keskustelusivulla postausta käsin vaivaavan BIG-taikinan kanssa? Jos ei, ystävälliset ihmiset, voitko kertoa meille kirjanmerkkituotteiden järjestyksestä? Älä kysy vaimostani

Tiedän varmasti, että parhaat konditorit ovat miehiä
Keittäisin tämän taikinan manuaalisesti näin:
Vatkaa 1 muna sokerilla ja vaniljalla + suolalla
2 hiivaa laimennettuna lämpimään veteen
3 smetanaa sekoitettuna pehmennettyyn voita
Sitten sekoitin kaikki ainekset, lisäsin jauhoja ja vaivain taikinan

Plus edelliseen vastaukseen. Hiiva on parempi ottaa "Saf-moment for muffin". Vaivaamisen jälkeen peitä lautasliinalla ja laita lämmin paikka nousemaan.

Kiitos kaikille, rakkaat leipäkoneet! Luin koko langan tästä hämmästyttävästä taikinasta, joka johti herkullisiin mureneviin pulliin. Nyt olen laittanut toisen erän jo runsaalle leivälle ..))))

Hei kaikki!
Minulla on HP Moulinex (kotileipä), sillä ei ole "taikina" -toimintoa, on vain "pizza taikina" - mikä on 1 tunti 25 minuuttia. Riittääkö tämä aika testiin? Haluan todella kokeilla!

Hei kaikki!
Minulla on HP Moulinex (kotileipä), sillä ei ole "taikina" -toimintoa, on vain "pizza taikina" - mikä on 1 tunti 25 minuuttia. Riittääkö tämä testiäsi varten? Haluan todella kokeilla!

HP: n "taikina" -tila on 1 tunti 30 minuuttia. Tähän asti minulla on ollut tarpeeksi ... Joka tapauksessa taikina vaivaaa ja jättää sen sitten nousuun. Kun olet ottanut taikinan HP: ltä ja muodostanut siitä mitä aiot paistaa - anna sen nousta uudestaan.

Rakas kultaseni. Kiitos miehelleni, minulla on HP Listo. Kokemukseni on vain 3 viikkoa ja 5 leipää ja 3 vaivaa TESTIA HP ORION -reseptin mukaan. Sopiiko reseptisi Listolle? Ja ehkä joku käyttää tätä - vastaa.

Mielestäni ei ole eroa, mikä on tuotteiden suurin kiinnitys. Minulla on ensin nesteitä, sitten jauhoja, ja lopputuotteen paino on enintään 1000 g. Joten kaikki tämän sivuston reseptit voidaan mukauttaa uunisi mukaan

Tässä olen tänään valokuvaraportin kanssa. Matala jousi reseptin kirjoittajalle.
Nämä ovat unikonsiemeniä


Ja tämä on unikonpähkinärulla

Päätin yrittää tehdä tästä taikinasta pullia hillolla. Mutta ilmeisesti ensimmäinen pannukakku on paakkuinen. .. vaivauksen aikana kaadin koko ajan jauhoja, pulla oli kasvot ja viskoosi, tahmea seiniin, vaikka aluksi kaikki tehtiin reseptin mukaisesti. Yleensä kaadin sen .... kaadin sen ... mutta en silti viimeistellyt sitä ... Pelkäsin, että taikina olisi hyvin jyrkkä, ja sen seurauksena, kun aloitin taikinan kanssa työskentelemisen, jouduin lisäämään lisää, koska taikina tarttui pöydälle kaulin päälle - se ei halunnut muodostua. Taikinan aikana taikina, joka oli jo pullia, ei käytännössä noussut, ja jotenkin se jopa levisi. Myös paistamisen aikana ei havaittu erityistä nousua. Se ei maistu mitään, mutta perheeni jäsenet sanovat, että sain kuivan rullan. Kerro mikä voi olla syy.? Minäkin, hoooochuuuu kuten kaikki muutkin - niin, että se oli mahtavaa !!!!

Mouli! Teitkö kaiken reseptin mukaan? Tänään paistin suosikkijuustokakuni tällä taikinalla !! No tämä on jotain !!! Mistä "terveestä kuvasta" ja "visuaalisesta tuttavuudesta" voimme puhua? Ja haju on melkein koko sisäänkäynnin !!! Tämän taikinan avulla makeat piirakat ovat erinomaisia ​​(kuivattujen aprikoosien, unikonsiementen kanssa). Tarkista kaikki askel askeleelta ja kaikki onnistuu !!! Toivon sinulle menestystä.

Ja tässä ovat juustokakut:

[/ URL-osoite

Kun taikina oli jo pullia, taikina ei käytännössä noussut, ja jotenkin se jopa levisi. Myös paistamisen aikana ei havaittu erityistä nousua. Se ei maistu mitään, mutta perheeni jäsenet sanovat, että sain kuivan rullan. Kerro mikä voi olla syy.? Minäkin, hoooochuuuu kuten kaikki muutkin - niin, että se oli mahtavaa !!!!

Ne osoittautuivat kuiviksi, ylivalottuneiksi uunissa (se kulki itsestään), uunin jälkeen ripottele vedellä ja peitä (pehmentää) Kun taikina tarttuu, on parempi olla lisäämättä jauhoja (se ei lisää pehmeyttä), mutta rasvaa kätesi hyvin ja rasvaa myös pöytä.

Teen pullat raejuustolla ja pullat mansikoilla + suklaa ..
Leivänvalmistaja tekee taikinan vielä tunnin ajan, ja haju on jo mahtava !!!

Vain yksi MUTTA! Kuinka paljon laitetaan uuniin? Tutkinnot? En ole leivonnan asiantuntija ...

Natali! Laitoin sen uuniin ilman astetta. Aseta ensin paperi protiviinille, voitele se kevyesti öljyllä (harjalla) ja levitä sitten juustokakut. Ei lähellä toisiaan.
Erota 20-30 minuuttia. Voitele sitten hieman vatkatulla munalla ja-uunissa. Laitoin pannun vedellä alas, koska uuni on jo vanhentunut ja leivonnaiset voivat palaa. Kun pullat ovat ruskistuneet, tarkistan pohjan - paistettu tai ei. T.O. kaikki näkemältä! Mutta herkullista! Onnea !!!

Kiitos paljon! Tein sen jo .. Sain sen hieman liian kuivaksi, mutta ensimmäinen kerta ei lasketa ..
Herkullinen!!!
En kuivu enää, olen varma, että toisen kerran se on paljon parempi !!!
Kiitos reseptistä !!!