Kivi (levy) leivän paistamiseen

Tanya, kuumennan uunin ja laitoin sen suoraan kiven päälle, keksi osoittautuu erinomaiseksi: girl_wink: Jossain Temkassa kirjoitin siitä jopa ja näytin keksin. Löydetty sivulta 53 post 1054

Kiitos Lenochka! Teen sen seuraavan kerran, laitoin tämän kolme minuuttia sitten keskitasolle, tulin ja sitten vastasit. Kaipasimme hieman toisiamme. Paistin juustokakkua pari päivää sitten keskimäärin vesihauteessa, se tuli hyvin siistiä. Ja tämä on edelleen kiven ansio. Se olisi palanut varmasti. Toivon, että myös keksi tulee ulos. Minä yleensä, kun keksejä monessa paistetaan, ja jopa sormilla olevat voidaan laskea. Joten vaikka jokin ei onnistu, on vaikea ymmärtää, onko se uunissa vai vinoissa kahvoissani.

Tytöt, sammutin uunin, ja nyt hänen on seisottava siellä ulkona oven ollessa auki? Tai ota heti se pois ja anna sen seistä pöydällä muodossa, kunnes se jäähtyy?

Tytöt, sammutin uunin, ja nyt hänen on seisottava siellä ulkona oven ollessa auki? Tai ota nyt se pois ja anna sen seistä pöydällä muodossa, kunnes se jäähtyy?

Ei, ota pois, ota rengas pois. Ja yritä siirtää keksi pergamentilla ritilään

Niille, joilla on kivi rintakehä uunissa on erittäin kätevää käyttää tällaista ritilää, laittaa se sen päälle ja välittömästi uuniin lämmitetyllä kivellä ...

[kisuri]

Katso mitä Ira kisuri Otin itselleni palan savea leivän leivontaan. Tällainen - kivi kaikilta puolilta osoittautui. Vain eksklusiivinen asia, paikallisten keramiikkojen ja paikallisten on Israelissa, joten voit katsoa:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16633.0

Tanya, luulen, että voit tilata myös meiltä .. kun olin Kiovan alareunassa Andreevskillä, siellä oli savenvalaja, hän sanoi, että hän tekee tilauksesta .. missä tahansa muodossa .. mutta minulla ei ollut aikaa ottaa tietoja .. se alkoi kaatua .. piti nopeasti piiloutua .. mutta ymmärsin, että hän sattuu olemaan Pirogovon messuilla.

Luulen, että tällaisia ​​käsityöläisiä löytyy kaikkialta. Muuten olen häpeissään myöntää, mutta en ole koskaan ollut Kiovassa tähän asti, koska olen syntynyt ja asunut Donetskissa koko elämäni, jo melko pitkän, paitsi Pirogovossa messuilla. Opiskelijana menin takaisin Neuvostoliittoon Karjalaan, Valkovenäjälle, sitten Leningradiin, Abhasiaan ja pari kertaa Moskovaan. Yleensä se on nyt ulkomailla.
Mutta palataanpa takaisin tähän savitavaraan, koska uuni ei vain pidä tällaista ihmeen korkeutta, kahva on edelleen kiinni. Minulla on kaasugrilli uunissani, en käytä sitä, mutta roikkuu joka tapauksessa. Halusin pyytää kaasumiehiä ottamaan sen pois. Ja aviomies - ei missään. Ja mestarit kutsuivat häntä ottamaan kaasunohjaus uunista uunissani, muuten hän kidutti minua kokonaan, pidä nappia painettuna minuutin ajan, sitten antoi sen mennä - kaikki sammui. ja kevennä pohjaa enemmän, kunnes se jäähtyy. Ja nyt - kauneutta. Käännä kahvaa - se on päällä. Kivi lämpenee noin 15 minuutissa ja jopa leipää, jopa piirakoita.

Kiitos kaikille vastauksista. Eilen paistin leipää valurautaisessa pannussa, se osoittautui hyväksi ja jopa ilman kantta. Valtava pitkä komea mies.

Vau!
Loistava! Komea!
Ja kannella se on todennäköisesti vielä parempi! Kokeile!

Mutta haluan kysyä: onko kukaan leipännyt leipää lasilla, kuten ylösalaisin olevalla lasileivinpannulla. Lasi on sulatettua kvartsihiekkaa. Hehkuu viileänä. Haluan vain auttaa ystäväni leivonnassa uunissa, mutta hänellä ei ole kiveä, ei keramiikkaa eikä klinkkerilaattoja. On valurautainen paistinpannu, mutta se haisee, se on sata vuotta vanha lounasaikaan. Joten ajattelin, ehkä lasilla? Joku leipoi?

Voit kokeilla vain kuumuutta kestäviä. Minulla on lasiastioita uunille.Aion leipoa huomenna, voin kokeilla sitä erityisesti sinulle. Iltaisin ilmoitan takaisin valokuvalla, jos saan leipää.

Mutta haluan kysyä: onko kukaan leipännyt leipää lasilla, hyvin kuten ylösalaisin olevalla lasileivinpannulla. Lasi on sulatettua kvartsihiekkaa. Hehkuu viileänä. Haluan vain auttaa ystäväni leivonnassa uunissa, mutta hänellä ei ole kiveä, ei keramiikkaa eikä klinkkerilaattoja. On valurautainen paistinpannu, mutta se haisee, se on sata vuotta vanha lounasaikaan. Joten ajattelin, ehkä lasilla? Joku leipoi?

Tan, en paistanut lasilla, mutta Simax utyatnitsassa erinomainen leipä osoittautui

Tan, en paistanut lasilla, mutta Simax utyatnitsassa erinomainen leipä osoittautui

Pellava, onko Simax myös lasia? Poltatko sisällä? Kuinka heitit terän (laudan) irti sisältä? Tai käännä se ympäri, tai laittaa sen kylmään paikkaan ja laittaa uuniin, ja sitten päälle? Phew, paljon kysymyksiä!

Len, ja Simax on myös lasia? Poltatko sisällä? Kuinka heitit terän (laudan) irti sisältä? Tai käännä se ympäri, tai laittaa sen kylmään paikkaan ja laittaa uuniin, ja sitten päälle? Phew, paljon kysymyksiä!

Simax on kuumuutta kestävä lasi, joka on voideltu öljyllä ja laitettu taikinapala sopivaksi muottiin (hanhen pannu). Kun taikina on valmis leivontaan, laita muoto leivinpaperille tai ritilälle ja paista esikuumennetussa uunissa.
Nämä ovat lomakkeet, joista puhumme, yritys on todella erilainen, ostin tämän äskettäin, erittäin edulliseen hintaan, jopa kannen kanssa

En vaaranna laittaa taikinakappaletta esilämmitettyyn pannuun, mutta korotettu leipä voidaan paistaa suoraan muodossa. Tein sen niin.

Puhummeko esilämmitetystä kattilasta

Yrität ensin leipoa siinä leipää kääntämättä sitä, saatat pitää tuloksesta ja vasta sitten ylösalaisin

Ei, no, sinun on siivilöitävä se kuten kylmässä, ja kytke sitten uuni päälle ja lämmitä se yhdessä leivän kanssa. Leivoin tällä tavalla, mutta kun laitan taikinan kuumaan uuniin, pidän leivästä paremmin, kaadan edelleen runsaasti vettä ruiskupullosta.
Ja jos et käännä sitä ympäri ja lämmitä sitä, niin että leipä, kuten olen tottunut, laitetaan kuumaan uuniin, niin sivut häiritsevät levyä, kun leipä irtoaa siitä, hänen on ikään kuin hypättävä sivujen korkeudelta.
Täällä olen kivelläni levittäessäni taikinaa, sitten taikina kaukaisella päällään makaa suoraan kiven päällä, hiipun hiukan edestakaisin kiven kanssa taikinan kanssa pari kertaa ja leipä kelluu tasaisesti pergamentilla kiven päällä ilman askelta, taikina ei huolestu paljon.

Tanya, et ymmärtänyt minua, luultavasti, vaikka leivän leipää lämmönkestävässä lasipannussa, uuni lämpenee vaadittuun lämpötilaan ennen paistamista, otan vain ritilän uunista, jotta se ei kuumene, ja laitoin sen yhdessä muodon kanssa kuumaan uuniin. kokeillaan ja kerrotaan mitä tapahtuu.

mutta älä murehdi minua .. Sulatan lasissa ja laitoin sen sitten kivilevylle (lämmitetty, en ota sitä ollenkaan pois), jonka alla on pergamentti .. lasikattila, minulla on sitä Neuvostoliiton ajoista lähtien .. Tiedän, että ei ole toivottavaa tehdä sitä ..

Hyvin tehty: girl_claping: Sopeuduin kuumaan uuniin, mutta laitoin sen kylmälle ritilälle, ja laitat sen kuumaan kiveen ja hiljaa

Liu'utan pussin .. etkä voi tehdä sitä ..
kyllä, ja Neuvostoliiton aikoina peritty muoto ... nyt, mitä ne ovat

Vaniljakastike.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139255.0

tämä menee hyvin siihen ja sitten lentää ulos siitä .. käänsi sen ympäri .. ja

Liu'un laukkuni .. etkä voi tehdä sitä ..

Miksi Nizya? Syttyykö se vai mitä? Heitän leipää aina kivelle pergamentille. Joskus paperin kärki työntyy kiven yli, se on sitten mustaa, hiiltynyttä, kuten silloin, kun otan leivän, mutta se ei koskaan tapahtunut niin, että pergamentti paloi. Minulla on se jonkinlaisella kyllästyksellä, ehkä se ei pala?

Ymmärrän sen, että Lika, joka asettaa pergamentin tyyppimuotoon, on jälleenvakuutettu.Lämmönkestävät lasimuodot tulisi laittaa valmistajan suosituksesta kylmään uuniin

Muistutan esilämmitetyn uunin ratkaisusta ...

Pakatik, meillä ei ole tällaisia ​​verkkoja.

En muista, mutta tytöt kirjoittivat

Täällä hän on Venäjällä, löysi 87 ruplaa
🔗

Leivän alumiinipannuissa voidellessani sen Luda-puhujalla. Mikään ei tartu.Pitääkö minun voidella kivi jollakin? vai eikö taikina tartu siihen?
ja ymmärrän, että jos peität taikinan paistinpannulla, siitä tulee höyryä, niin voitko?

Kiveä ei missään tapauksessa saa tahrata millään! Pilaat sen.
Mikään ei tartu kiveen. Ei yrittänyt peittää. Kokeile, kerro minulle myöhemmin. Sen pitäisi toimia.

[takila 15]

Kiitos.
Yleensä olen paistanut vähän aikaa sitten 4 kuukautta ja koko ajan kannella. Tarkemmin sanottuna peitän kahdella identtisellä pannulla. Harjanne ei ole koskaan räjähtänyt kuin kaikki muut (kolikkopelit eivät hämärtä mitään ja siinä kaikki)
Tällä viikolla menen kentälle siellä, näin jonkun kaivavan laitonta louhosta ja poimivan palan. Otan jotain, tai valitsen sen tasaisesti eikä paksuksi, yritän leipoa, muuten se palaa jatkuvasti uunissa pohjasta.
Tämän ja viimeisen detuningin pitäisi olla jo kiven päällä, joten mitä ei siirrettäisi eikä rypistyisi ennen paistamista?
Mitä, ja sinun ei tarvitse ripotella sitä jauhoilla?

takila 15, kävelet Temkon läpi saadaksesi käsityksen siitä, miten leivotaan kivellä: girl_wink: Ja lyhyesti sanottuna kivi on asennettu uuniin ritilälle, lämmitettynä yhdessä uunin kanssa. Ja vasta sitten leivontaan valmistettu leipä asetetaan sen päälle ja varattu aika paistetaan

Tällä viikolla menen kentälle siellä, näin jonkun kaivavan laitonta louhosta ja poimivan palan. Otan jotain, tai valitsen sen tasaisesti eikä paksuksi, yritän leipoa, muuten se palaa jatkuvasti uunissa pohjasta.
Tämän ja viimeisen detuningin pitäisi olla jo kiven päällä, joten mitä ei siirrettäisi eikä rypistyisi ennen paistamista?
Mitä, ja sinun ei tarvitse ripotella sitä jauhoilla?

Olet varovaisempi louhoskivien suhteen. Millaista rotua siellä on? Jos se on kiteistä alkuperää, kuten graniittia, se on mahdotonta, koska säteily voi säteillä, sedimenttikivet eivät näytä tekevän sitä, mutta taustan mittaaminen ei olisi haitallista, ja säteilyn lisäksi en ole varma, että lämpötilan vaikutuksesta jotain ei alkaa vapautua haitallinen. Tunnetuin ja turvallisin on savi, joka on uunittu vähintään 1000 astetta. Mutta uralla se on vain alkuperäisessä muodossaan. Joten ajattele, on vaarallista ottaa kivi.

Tämän ja viimeisen detuningin pitäisi olla jo kiven päällä, joten mitä ei siirrettäisi eikä rypistyisi ennen paistamista?
Mitä, ja sinun ei tarvitse ripotella sitä jauhoilla?

Minulla on ensimmäinen vedos HP: ssä ja toinen vedoskorissa (voit yksinkertaisesti leivinpaperilla pöydällä keittiössä, jossa on lämpimämpi paikka, mutta ei uunissa. taikina (pergamentilla se liukuu suoraan levyltä LÄMMITYS-kivelle. Leivon niin.
Mutta monet tytöt nauttivat toisen kerran uunista uunivalon ollessa päällä, ja kytke vasta sitten uuniin ja paista. Mutta en silti laittanut sitä suoraan kiven päälle, laitoin sen pergamentille ja sitten - kiveen. Ja osta hyvää paperia, Ukrainassa Freken Bock, Venäjällä - en tiedä, en ole venäläinen. Ja sitten leikataan huono veitsellä.

Minä makasin kiven päällä, hiukan pölyinen jauhoilla.

Ja voidan taikinan munalla, se virtaa joskus kiven päälle, minulle tapahtuu jopa jäljityspaperilla, että se osuu kiveen, ja sitten näitä pisteitä ei pestään lainkaan, kemialla saven pohja ja hierotaan sitä harjalla, mutta se on kuin kuollut haude ... yleensä Vidocq ei ole mietittävä esillä. Ja ilman jäljityspaperia, niin kauhu olisi lopulta hiljaista. Tai ehkä olen niin sika.

Tein pahvipatjan pahvista naisten sukkahousuista kahdelle patonkille ja käärin sen suklaakalvoon. Ennen leipomista hän levitti Lyudinan chatterboxia. Mikään ei tartu.
Ehkä kokeile kiveä folion läpi. Vaikka kalvo on metallia ja kuuma

Tein pahvipatjan pahvista naisten sukkahousuista kahdelle patonkille ja käärin sen suklaakalvoon. Ennen leipomista hän levitti Lyudinan chatterboxia. Mikään ei tartu.
Ehkä kokeile kiveä folion läpi. Vaikka kalvo on metallia ja kuuma

Täällä tein ilman naisten sukkia.Muoto pienille leiville / patonkeille - teemme sen itse!

Hiekkakivi kivi

Hiekkakivet eivät näytä antavan valoa, vain se on erittäin raskas kivi. Lue uunin ohjeet, mikä paino on sallittua laittaa ritilälle tai siinä olevalle leivinpaperille. Minussa esimerkiksi ritilällä, jos - silloin korkeintaan 7 kg valmistettavan astian kanssa.

Uuni ei ole vaarassa. vanha Neuvostoliitto, jos grilli ei pidä siitä.
Se voidaan aina korvata.
Eilen tutkin erityisesti Epicenterissä uunien ja uunien laitetta.
Ja tulin siihen tulokseen, että mitään tekniikan perustavaa laatua ei ole tapahtunut vuosien varrella (hyvin, lukuun ottamatta suunnittelua). Joten ei ole mitään syytä muuttaa. Sähköuuni on ylellisyyttä sähkön maksamisen kannalta.
Ja kaasussa ei edelleenkään ole lämpötilan säätöä.

Uskallan olla eri mieltä kanssasi, onko todella mahdollista sanoa, että mikään ei ole muuttunut perusteellisesti, se on myös muuttanut sitä, miten kaasu-uuneilla on uusia toimintoja ja yksi niistä on lämpötilajärjestelmä, voit lukea loput. Ja sähköuunit ovat nyt yleensä kappale, on ilo leipoa ja valmistaa niissä, siellä on niin monia erilaisia ​​toimintoja. Ja he eivät kuluta paljon sähköä, tämä on jo kirjoitettu foorumille useammin kuin kerran. Toinen asia on, että tarvitset hyvät johdot paitsi huoneistossa myös sisäänkäynnissä

.... Ja ne eivät kuluta paljon sähköä, ...... hyviä johdotuksia tarvitaan paitsi huoneistossa myös sisäänkäynnissä

: Jos tarvitset hyvää, se tarkoittaa paksu lanka, mikä tarkoittaa, että se syö paljon.
Sähkökyllä ​​on lämpöanturi. Mutta en pidä sähköä lainkaan, koska ne tuulevat paljon!
Ainoastaan ​​kaasua ja kaasussa ei ole keksitty mitään muuta kuin lumoavia kahvoja.

He eivät ravista mitään, jos lähestyt kysymystä kohtuullisesti. Minulla on sähköuuni, jossa AA-virrankulutus. kun LED-lamput ovat kaikkialla. + kaasuliesi. e-va käytetään 260-280 neliömetriä. jossa on vedenkeitin. jokapäiväinen leivän lisäksi leipä, minulla on suuri perhe.

Kyllä, se ei ole asia, Moskovassa sähkö on 4,50 ruplaa. ja modernit uunit ovat melkein kaikki energiatehokkaita ...

Minulla on myös Siemens-uuni, AA, jopa kahdella leivän paistomenetelmällä! ... mutta sen teho on 3,6 kW. ja jos uuni on usein ... niin se on erittäin herkkä, jos vain yöllä, kun kustannukset ovat 1 kW. 1-56 (iltapäivällä 4-60) ... mutta se on kallista

Tanyush. Ostin sen vasta elokuussa, sähkölasku oli 240 kW, kun testasin sitä joka päivä ja mittari on yhden hinnan, he halusivat vaihtaa sen, joten he sanoivat, että syksyllä kaikki korvataan 3-prosenttisilla keskitettyillä.

Lenochka ja takila15, kiitos linkistä ja vinkistä Epicenteriin. Uskon naiivisti, että suoraan kosketukseen elintarvikkeiden kanssa tarkoitetut esineet (leipä, pizza, piirakat voidaan loppujen lopuksi leipoa aivan kiven päällä) valmistetaan hienostuneemmista raaka-aineista, jotka ilman haitallisia lisäaineita saattavat tuottaa haitallisia kuumennettaessa ... Rakentamisessa käytetään nyt monia synteettisiä ja muita lisäaineita, jotka lisäävät lujuutta ympäristöystävällisyyden kustannuksella. Ehkä tässä tapauksessa se ei ole niin.
takila15, on ihanaa ja kunnioitettavaa, että olet niin taitava työkaluilla, että voit muuttaa muotoisen lohkon hyödylliseksi esineeksi. Valitettavasti kaikki miehet eivät ole sellaisia. Mieheni on hyvä kaikessa, mutta hän ei pidä nokkaamisesta (tai ei tiedä miten). Ja yksinkertainen tiili ei valitettavasti toimi minulle - minulla on 28 litran pöytäuuni ja jokainen senttimetri käyttökelpoisesta korkeudesta laskee.

[Vita_K]

Vita_KKlinkkerilaatat on valmistettu luonnon raaka-aineista, joten sovitimme ne kivenä leivontaan. Koska luonnonkiveä on myynnissä paljon, ne jopa purevat

se on, jos ne ovat koruissa ja Khreshchatykissä. Ja sitten näen 12 UAH neliömetriltä 🔗 Tämä on, jos haluat sen rahalle
Ja mikä tahansa paksuus ja kaikki luonnolliset

Olen kokeillut monia ukrainalaisia ​​hiekkakiviä leivän paistamiseen: yksikään ei tullut esiin: joko kuorinta tai halkaistuna toisen tai kolmannen leivonnan jälkeen.

Siksi en suosittele ottamista. Mutta ehkä olet onnekas.

Tytöt, jokaiselle omat. Anna hänen kokeilla hiekkakiveään ja hankkia oma korvaamaton kokemus. Se maksaa paljon. Ota näyte, muotoile se kiven luonnollisesta kiihkeydestä huolimatta. Ja apoteoosina esitellä viimeinen kuva turvonnut kenkä - ciabatta hiekkakivelläsi. On utelias tarkastella kenttäkokeen tuloksia.

....... toinen on koristelevyssä (voit käyttää vain leivinpaperia laudalla keittiössä, jossa on lämpimämpi paikka, mutta ei uunissa. hän liukuu pois pergamentin pöydältä ja LÄMMITYS-kivelle.
Mutta monet tytöt nauttivat toisen kerran uunista uunivalon ollessa päällä, ja kytke vasta sitten uuniin ja paista. Mutta en silti laittanut sitä suoraan kiven päälle, laitoin sen pergamentille ja sitten - kiveen. Ja osta hyvää paperia, Ukrainassa Freken Bock, Venäjällä - en tiedä, en ole venäläinen. Ja sitten leikataan huono veitsellä.

tänään veistin kiven, lämmitin sen uunissa.
On vaikeaa tottua laittaa taikina hänelle vedonlyönnin jälkeen ... nyt olen vaivaanut vedoksen kolmeksi leivänä jääkaapissa ja sitten lämmin muutaman tunnin ajan ennen paistamista.
Tein sen aiemmin voideltuun paistinpannuun, mutta nyt en tiedä. Lisäksi öljyä ei käytetä voiteluun ja tasaiseen lämmitykseen.
Täällä kello 4:15 minuuttia voit nähdä, kuinka he leipovat uunissa kivellä ja höyryllä (vaikka uuni on mielestäni sähköinen)

mistä tehdä tällainen lastalla? ...
Ja kaiken kaikkiaan, ei ole selvää, miten ja mihin he jakavat, jotta ne eivät tarttuisi.

Vaivasin kolme leipää. Se osoittautui huonosti, mutta levitän sitä niille, jotka ajattelevat puhuvani hölynpölyä.
kaikki kolme leivottiin tällä kivellä
Unohdin vain, että järjestelmässä on vähän kaasua päivällä eikä uunia voida lämmittää. Yhdellä lempinimen se meni kokonaan pois.
Tässä on kuva kivestä, tämä on yleisin hiekkakivi, jonka leikkain eilen (ajattelin tehdä vähemmän, mutta kiireessä ja ottamatta ristikon kokoa katkaisin tämän.
Ja olin tyhmä saadessani kaikki kolme jääkaapista. koska takan lämpötilan puutteen vuoksi odotin kauan ja taikina pysähtyi luonnollisesti
Ja lisäksi kaikki kolme erää olivat erilaisia. Lisäsin kuhunkin erään suuremman määrän kuorittua vehnää kuin edellisessä. (Jauhasin viljan itse jauhoksi ja kuoren kanssa)
Leivoin ensimmäisen peittämällä sen paistinpannulla. Epäonnistuneesti taikina kuumalla kivellä nyki heti ja pannu nostettiin. Minun piti poistaa se jossain kymmenennessä minuutissa leivonnan alusta.
Laitoin toisen leivän alle tarjottimen alle ja kaadin kivet, jotka minulla oli akvaarioon. Mutta täyttämällä vettä jäähdytin lieden enkä voinut enää nostaa lämpötilaa.
No, olkoon niin, leipä on sintrattu ja kivi seisoo paikallaan (jotkut täällä vihjasivat minulle jonkinlaisesta kokemuksesta ..)))
Joten laitoin taikinan viimeiseen vedostukseen jääkaapin jälkeen laudalle (aioin tehdä niistä potteripyörän hihnapyörät), mutta ne työskentelivät myös leivän hyväksi.





tässä on itse kivi. Mikä on annettu jonkinlainen maagisten ominaisuuksien paksuus 15mm 350x280mm

Toistan, halusin leikata jotain 26x26cm, mutta leikkain enemmän. Lähes koko ristikko.

No, tässä on ensimmäinen leipä


ei tietenkään näyttelyä varten, mutta päätavoite on saavutettu. Pohja ei pala!


Tämä on ensimmäinen kerta, kun saan leivonnaisia ​​palamattomalla pohjalla.

Kun viimeinen oli valmis, ensimmäinen puoli oli syöty.


Höyryuuni kivellä, sinun tarvitsee vain poimia iso astia peittämistä varten. Tätä ei pidä sekoittaa kivien ja pohjapaletin kanssa
Lisäksi se ei ole turvallista! Avoin höyry, eikä se ole hyvä itse liedelle.
Niille, jotka haluavat kiven edullisesti tai turhaan ja jotka välittävät leivonnan laadusta, olen jo sanonut, että voit ostaa rakentajilta tai löytää sen.
Sitä ei tarvitse leikata, ellei se ole mahdollista. Sen ulkonäkö ei vaikuta leivän laatuun millään tavalla.
Ja niille, jotka arvostavat lujuutta ja arvostusta. Siellä on korujaosastoja, putiikkeja, joista voit tilata mitä tahansa.
Onnea.

Kuvasin sen sinulle, vain leivinpaperista, vain hyvästä, se vain lentää valmiin leivän, mutta siinä taikinakappale liukuu suoraan kiven päälle. Ja mikään ei tahraa tai tartu.Laitoin leivän tämän paperin päälle tavalliselle leikkuulaudalle, en pölyä sitä, vien vain tuon sen kiven luo, lepään lauta sen perällä kiven toisessa päässä ja vedän käteni hieman itseäni kohti. Ja kaikki liike. Halusin myös lapion aiemmin, mutta nyt ajattelen: miksi? Pidä se jossain, se maksaa rahaa, ja kaikki on kunnossa kanssani. Et ole kirjoittanut, mistä maasta olet. Jos Ukraina, osta sitten Freken Bok, jos Venäjä tai jokin muu maa on joku, tytöt kertovat sinulle, mikä paperi on hyvä.
Mutta näin paistan vehnän leipää. Paistan ja fermentoin ruista erityisissä GOST-alumiinimuotteissa - tiilellä. Täällä laitoin vain sellaisen muodon kuumalle kivelle, jossa oli kaukaista taikinaa.

Ja upein kivi tuli ulos, onnittelut ensimmäisestä onnistuneesta palamattomasta leivästä!

Löysin kuvan leivistä kivestäni ja nyt se on jo grillissä ja mustaksi valettu

..... Ja erinomainen kivi tuli ulos, onnittelen sinua ensimmäisestä onnistuneesta, palamattomasta leivästä!

Kiitos, Tanya!
Yritin yöllä laittaa taikinan paperille ja jääkaappiin. Mutta hän ei uskaltanut repiä sitä kiven päälle (pelkäsin kiinni)
Kaikki on kuoritulla jauholla (kotitekoinen viljasta. Eilen, kun hapatus oli tulossa, kiedoin sen kilolla). Jostain syystä lopetin premium-vehnän pitämisen
Mutta pidän todella rukista. No, viimeisenä keinona, tässä on sellainen kuorittu.
Nyt minun tehtäväni on tehdä oma mylly. Ja sitten ruisjauhojen kanssa se on erittäin huono myynnissä, eikä sen hinta ole kohtuullisen korkea. Ja ruista on vaikea leipoa
monitasoinen paistaminen. On vaikea kestää vähintään kaksi päivää.

No, sinun on upea! Onko se hapanta tai hiiva?
Jostain syystä se ei hajoa minulle.
Ja leikkaukset eivät tee mitään.
Näetkö jonkinlaista vaniljakastiketta? Kaunis!

Hiiva, jossa ei ole juurikkaita, ei kasvanut yhdessä, mutta minulla on vain elävää hiivaa ja oppiin laittaa ne 2-3 kertaa vähemmän kuin normi, mutta vedonlyönti pidennetään.
Laitoin 2,5-3 g hiivaa 500 g vehnäjauhoon ja tähän mustaan ​​(vehnä-ruis - 3,5-4 g.
Musta on erittäin suosittu foorumin resepti Rinalta. Tässä linkki
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0
Batoni - tämän reseptin mukaan:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0
Ja silti, täältä löydät kaikenlaisia ​​GOST-leivämuotoja, niiden kokoja, ostopaikkoja ja niin edelleen. Ostin yhden L7: n, se sopii täydellisesti Panasoniciin, voit laittaa sen HP: hen ja laittaa sen uuniin tai HP: hen ja uuniin paistamista varten. Tai kaksi L11- tai L12-lomaketta, ne tulevat kahteen Panaseeni HP: n kautta. Kaksi mustaa leipääni olivat vain kahdessa L11: ssä ja paistettuja (puolustettu HP: ssä)
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0
Se on erittäin kätevää, kun on kaksi leipää. Syömme yhden kotona, toisen - mieheni ottaa jarrun töihin

Kiitos, erittäin utelias. Kaiken kaikkiaan Gostovsky-reseptit ovat parhaita.
Etsin jatkuvasti uusia ruisreseptejä. Niitä on erittäin vaikea valmistaa.
Hiivalla paistin vain "pullia 9 kopeikkaa" ja sitten vain oppiaksesi aidon gostovskin maun.
Ja sitten laskin heidät hapannoksi.

[knopa 1]

Katsoin .... Hinta oli järkyttynyt! 3693 UAH !!!!

knopa 1, ei ole välttämätöntä ostaa kallista kiveä, voit ostaa klinkkerilaattoja kivenä: girl_wink: Tällainen laatta on melko halpa, mutta se selviää leivästä, ei huonompi kuin erityinen kivi

Olen jo lukenut, että tytöt käyttävät laattoja, mutta en voi päättää jotain - et tiedä mistä se on tehty. Katsoin myös IKEA: sta pientä lautasta kukkaruukusta (maa ... sellainen tulipunainen, halkaisijaltaan 35 senttimetriä). Ja siellä - ilmoitus siitä, että näitä "lautasia" myydään vain potin kanssa. Ja hän todennäköisesti painaa villaa. Todennäköisesti heillä oli jo niitä, jotka halusivat ostaa tuon kuormalavan ilman kattilaa.

Kyllä, haluan todella, todella suostutella itseäni, mutta minussa istuu, että siellä olisi oltava kirjoitus, kuten "Ruokaa"! Ja eräänä päivänä Pietarissa huomasin itseni ajattelevan, että tässä osoitteessa ("Epäviralliset nähtävyydet" -sivustolla) on keramiikan työpaja ... No, kuvittelin ajoissa, kuinka kuljettaisin tätä pikkukiveä Rostoviin kukkarossani!