Keraamiset keittiövälineet

[LÄMMÖNKESTÄVÄ]

Toverit, jotka käyttävät LÄMMÖNKESTÄVÄ keraamiset astiat kaasulla - ei vain kattiloita, kattiloita, kattiloita - vastaa, jaa vaikutelmiasi!

Olen katsonut Sacher, on vihdoin kypsynyt, ja tietoa on hyvin vähän, kerro meille kuka ajattelee mitä aiheesta

0. Aion valmistaa ruokaa vain kaasulla, uuni on sähköinen, ei ole mitään järkeä ajaa sitä.
Onko edes järkevää ostaa keramiikkaa kaasulle?

1. Kuinka paljon se palaa?

2. Maistuuko kannen tyyppi? - loppujen lopuksi on lasia, ja on savikansia ... (se, että jälkimmäinen voidaan laittaa uuniin, on ymmärrettävää)

Miksi kysyn, koska pidin vaaleanvihreästä kattilasta, mutta niissä on vain lasikannet.

3. On uurrettuja kattiloita, mutta ei ole uurrettuja, mutta sileitä - mihin tämä vaikuttaa?

4. Onko makulla merkitystä, onko kaula kavennettu vai ei?

5. Onko maukkaampaa kokata pienessä kattilassa vähän tai samalla tavalla kuin valtavassa?
Viljoille hidas liesi on ihanteellinen minulle, mutta keramiikassa haluan pataa tai ensimmäistä enkä voi päättää ollenkaan - on parempi ottaa 3,3 litraa leveä ja matala tai 4,5 - se on vähemmän ympärysmitta, mutta suurempi.
Luulen, kuinka helppoa minun on hallita 4,5, se on edelleen raskas, mutta yleensä haluan kokata paljon, riittääkö 3,3 l

6. Onko pinnoitteen laatu - musta ja ruskea - erilainen kuin vaaleanvihreä ja maitomainen?

7. Näkyykö kaasujälkiä muissa kuin mustissa keramiikoissa vai olenko tilannut vain mustia?

Paljon kysymyksiä, koska en halua, että iso raskas potti makaa tarpeettomasti kotona ja vie tilaa.

Haluan sen olevan helppokäyttöinen ja herkullinen

[terävä]

Muutama päivä sitten keraaminen pannuni räjähti puoliksi. Aloin kaataa kuumaa keittoa riisikeittimestä siihen ja hups .. Minun oli heitettävä se pois.

Sikäli kuin tiedän, mikään keramiikka- ja lasitavarat, jopa ne, jotka valmistaja on ilmoittanut lämmönkestäviksi, eivät kestä terävä lämpötilaero. Älä esimerkiksi kaada kiehuvia nesteitä tällaiseen lämmittämättömään astiaan tai laita ruokaa suoraan tulesta. Aivan kuin laittaa se kylmällä sisällöllä erittäin kuumaan uuniin.

Kyllä, Caprice, kaikki on oikein, se on niin kalju, jota olen pyörinyt tähän asti, ja viime aikoina se on niin haittaa. Voin antaa kannen aiheen omistajalle. En muista yritystä Kiinaa, kuten melkein kaikkia meillä olevia ruokia

Olen lukenut tällaisista varoituksista myös kaikkialta.

Sacherin keramiikka on kuitenkin sijoitettu kovettuneeksi ja kestää teräviä putoamisia, niitä voidaan käyttää kaasulla, ne kestävät jopa 400 C.

Yritän löytää mistä luin sen enkä löydä ...

Joten luulen kuinka hän käyttäytyy kaasulla ...

Kaasun osalta minusta näyttää siltä, ​​ettei ole mitään luotettavampaa kuin ruostumaton teräs tai valurauta.

Löysin sen täältä:

TM Sacher -keramiikkatuotteiden avulla voit valmistaa ruokaa mikroaaltouuneissa, sähkö- ja kaasuliedissä, uuneissa. Tässä ruokalajissa valmistettu ruoka säilyttää kaikki vitamiinit, mikroelementit ja antaa sille unohtumattoman maun. Ruukkujen aallotetut sivut on päällystetty lasilla, mikä antaa heille paitsi hienostuneen ilmeen myös käytännöllisyyden, ja se voidaan pestä astianpesukoneessa pesu- ja puhdistusaineilla.

Astioiden alueella 0,3 litraa; 2,0 l; 2,5 l; 2,8 l; 4,5 l., Ankanpoikien, kauhat, kattilat. Jokainen pakkaus sisältää esitteen, jossa kuvataan astioiden kuluttajaominaisuudet.

Keraaminen materiaali, josta ruukut valmistetaan, on sovitettu äkilliseen jäähdytykseen ja jyrkkään kuumenemiseen, minkä vuoksi kattilat kestävät lämpötilan laskua 400 C: sta 20 C: seen.TM Sacherin keraamiset ruukut eivät vaadi alustavaa valmistelua ennen käyttöä.

Hei kaikki!
Minulla on ollut tällainen kattila noin 5 vuotta.



Olen onnellinen hänen kanssaan. Se lämpenee hyvin, ja sen alla oleva kaasu on aina tehtävä pienimmäksi. Sammuttamisen jälkeen se "keittää itseään" jonkin aikaa - se kiehuu. Se on ihanteellinen keittää puuroa, muhennoksia, vihanneksia siinä. lihaperunat, pilaf. Keitin siinä ja MV: ssä (ilman kantta, se oli metallilla, peitetty levyllä) ja uunissa, peitettynä kalvolla. Valitsin tarkoituksella lasikannen, jotta voisin katsoa pannuun nostamatta sitä.

Ja Zepter on huono sinulle? Ruostumaton teräs, jolla on kypsennysvaikutus, haluttaessa venäläisessä uunissa, matala kiehumispiste, ei vaadi öljyä paistettaessa jne. Jne. .. Olen käyttänyt astioita yli 10 vuotta ja olen erittäin tyytyväinen

Ei, en sanonut enkä edes usko hänen olevan paha

Äidilläni on hyvä ruostumattomasta teräksestä valmistettu paistinpannu, minä piristelin sitä ja jotenkin sielu ei valehtele ruostumattomalle teräkselle ja siinä kaikki, en tunne siitä surinaa.
Kyllä, ja minulla on kalliita ruostumattomasta teräksestä valmistettuja kattiloita, joilla on raskas pohja - minulle ne ovat tarkoitettu vain erittäin nestemäisille astioille ja siinä kaikki.

Mutta otan savipannun käteeni enkä halua päästää sitä ulos

Eilen katsoin tarkkaan, tunsin itseni kaupassa ja yksi nainen miehensä kanssa nousee ja hänen kätensä myös ojentavat, koskettavat ruukkuja ja hän sanoo miehelleen:
"No, et antanut minun ostaa sitä, koska sanoit, että he taistelevat helposti."
Hän: "Kyllä, kyllä, ne on helppo murtaa, ne murtuvat kauheasti, emme tarvitse tällaista pottia ..."
Ja hän ei vieläkään voi siirtyä pois hyllystä ruukuilla, kaikki huokaa ja kaikki tapaa niitä.

Näin tapahtuu - kädet eivät pidä astioita, kaikkea, mikä voidaan rikkoa ... Minulla oli appi - kaikki hänen emali tapettiin.
Ja jos pidät huolta ja jos ampuminen oli korkealaatuista, niin toivon, että se kestää kauan

[julifera]

julifera, pannun liasta: jotenkin en muista, että lika tarttuisi siihen erityisen. Kaivos tavalliseen tapaan puhdistusjauheella tai pesushampoolla. Pidin alun perin ruskeasta suklaaväristä, muita vaihtoehtoja ei edes harkittu.
Yleensä kansi hyppää usein, koska se kiehuu yhä enemmän siinä (en aina arvaa oikeaa tulta sen alla). Kannen tiivistyminen pääsee kannen uraan, joten jätän sen usein hieman auki.
Nauti ostoksistasi!

Eilen ostin itselleni saviastian, paljon tunteita

Maku potista on ylivoimainen

Se lämpenee välittömästi ja alkaa kiehua melkein välittömästi, jopa matalalla lämmöllä, eikä sinun pitäisi lisätä sitä, koska se voi alkaa palaa hieman.

Yleensä tämä kyky kuristua hyvin on silmiinpistävää - aivan minipalossa.
Ja sammutettuaan tulen, se kokki edelleen itselleen siellä kuin sähköliedellä.
Kun näin omin silmin saven ja lämmön vuorovaikutuksen, minulle tuli heti mieleeni, kuinka keramiikka toimii uunissa alhaisessa lämpötilassa, koska yritän sitä joka tapauksessa

Kahvani eivät ole valettuja, vaan niissä on reikä - mikä antaa luottamusta, kun minun, toisin sanoen sormikoukku kahvaan, eivätkä koskaan liu'u ulos.

Kansi on kuin hansikas, hieman kapeneva. Vihannesmuhennetta varten liitin sen nippuun puisia hammastikkuja, jotta mikään ei haihtunut, koska kaikki keitettiin omassa mehussaan.

Päätin jopa ruokalajista, jota en ollut koskaan ennen keittänyt elämässäni - kuten nyytit-julienne tai julienne-nyytit, poikani todella halusi nyyttejä.

Paista nyytit, paista sipulit sienillä, kaada koko asia pienellä kasviliemellä, smetalla ja raastetulla juustolla.

Tuloksena on erittäin mehukas kirkas tiiviste
Maukas kauhea, epäilemättä, mutta se on silti raskasta ruokaa, kun kaikki on paistettu,
Yritetään yksinkertaistaa reseptiä

Joten kaksi erilaista ruokaa illalla - maku on paljon kirkkaampi kuin muhkealta
Vaikka ehkä minusta tuntuu, ehkä tämä itsehypnoosi toimii
Monia muita lihareseptejä edessä, mmmm
Ihmettelen, voitko lämmittää maitoa kaasulla, eikö kaikki hyödyllisyys kiehua maidosta vai vain uunissa?

Pidän tästä myös todella, mutta meillä ei ole yhtään näistä myynnissä lähistöllä, muuten olisin ostanut sen toiseksi

[julifera]

juliferakerro minulle missä asut? Tämä ei näy tililläsi. On hieman vaikeaa kommunikoida tietämättä, mistä henkilö on kotoisin.
Katsoin videoita. Ei mitään erityistä. Paistan lihaa tässä kattilassa, sitten haudutan ja lisätään kaikki reseptin mukaan (pilaf, chanakh, muhennos, paisti). Valmistan gulassia, naudanlihan stroganoffia, chakhokhbiliä, mutta nyt en muista kaikkea.

Paistan lihaa hyvin harvoin vain silloin, kun haluan todella paistaa sen.
Ja viime aikoina marinoit kaiken lihan Georgian kastikkeessa Tkemalissa, joten en ole paistettu ja laittanut sen haudutukseen kaikissa astioissa.

Tärkeintä on minulle, että sipuli on paistettua, muuten en ole kovin keitetty, toivottavasti sipuli ei palaa varmasti.
Ja pilafin kanssa olin niin laiska, kauhu, koska olen 100% tyytyväinen multikookerin pilafiin. Luulen, että yritän tietysti, yritän potissa, mutta sitten palaan pilafin kanssa sarjakuvaan, sinun ei tarvitse seurata sitä

Tietenkään vihannekset eivät pala. Ja yleensä kattila alkoi kiusata minua vähän vuosi sitten (neljän vuoden armottoman käytön jälkeen!). Huolehdin siitä, että liha ei ole paistettua, mutta se on tarttunut hieman punertavaan väriin, eikä porkkana sipuli ole ongelma.

Yleensä minulle on valtava löytö, että korkealaatuisessa keramiikassa voit paistaa ja valmistaa samassa paikassa, sinun ei tarvitse viipyä paistinpannulla, mitään ei sirotella rasvalla missään, koska sivut ovat korkealla.

Kyllä, kirjoitin sinulle tästä, näyttää siltä, ​​etteivät he vain kiinnittäneet huomiota. Paistan sipulia, porkkanaa, lihaa suoraan pannulla ja sitten lisää loput reseptin mukaan.
Rakastan yleensä erilaisia ​​kansallisten ruokien ruokia (lajike on niin ärsyttävää). Ja hän asui Georgiassa monta vuotta, jotkut astiat juurivat ikuisesti. Kysyin teiltä, ​​koska jos puhun jostakin, he yleensä kysyvät uudelleen: "Millaista se on?" Ja tiedät, olin iloisesti yllättynyt!

[Elenka69]

Elenka69tietenkin huomasin, että vastauksenne jälkeen menin paistamaan
Minulla on vain paljon tunteita tästä ja en voi silti lopettaa ihailemista

Poikani piti sipuli- ja hapankerma-sieniin upotetuista nyytistä niin paljon, että hän pysyi kanssani.
Eilen päätin olla paistamatta niitä öljyssä, vaan vain jättää ne nesteeseen paistamisen kanssa, minkä seurauksena pohja tarttui liian hyvin, kasteli sitä yön yli, illalla huomaan kuinka vakavat seuraukset ovat
Nyt tiedän, että et voi valmistaa niin ...

Kansallisten ruokien osalta - samoin - yksitoikkoisuus on tuskin siedetty, ja suurin osa ruoista, kuten kävi ilmi, pidin Georgian keittiöstä
Kaikki mitä haluan yrittää tehdä ossetialaisia ​​piirakoita.

Mutta nyytit eivät tietenkään ole Georgian ruokia.
Esimerkiksi emme voi syödä näitä nyyttejä puolen vuoden ajan, ja sitten kaikki muuttuu niin tylsäksi, että olen tyytyväinen nyytteihin ainoana pelastuksena. Sitten kypsennät niitä pari kertaa ja siinä kaikki, ja nyytit eivät ole ilo, mutta sitten käy ilmi, että voit monipuolistaa niitä, tärkein halu.

Pokhlebkinilla on erittäin mielenkiintoinen kuvaus nyyttien historiasta, vaikka hän kirjoittaa, että tämä on kansojemme keksintö, mutta he väittivät kanssani, että se oli kiinalainen keksintö. En todellakaan väitä tämän takia, tiedän vain kaksi tarinaa

Sacher-keramiikka on sijoitettu pelottomaksi muutoksista, mutta en silti halunnut kaataa kiehuvaa vettä kylmään pannuun
ja pakastimesta välittömästi kaasuun - se ei myöskään olisi halukas ottamaan riskejä
- tämä on yksi julmimmista kiusaamisista

Rätistä - epäilen, että se räjähtää

Sacher-ämpäri kestää öljyssä paistamisen rauhallisesti pitkään ilman välilevyjä.
Ainoa asia on, että on silti parempi olla tekemättä suurta kaasua heti, anna sen lämmetä vähintään kevyellä kaasulla, ja sitten se raivoaa niin paljon, että sinulla on aikaa seurata

[Mitä muuta pidän Sacherista - joka on tehty kaikesta savesta - hän kiehuu minua nopeammin kuin kukaan muu]

Mikään ei auta, vain pahentaa sitä!

Tällä hetkellä teen sen vielä pahemmaksi

Mitä muuta pidän Sacherista - joka on tehty kaikesta savesta - hän kiehuu minua nopeammin kuin kukaan muuoi kuinka kätevä

Mutta minulla on sellainen ihme - viljoille, aivan oikein, rakastan ämpäreitä:


Ja minulla on tämä ensimmäisille kursseille - hirvittävän herkullisia keittoja ja borshchikia, se on kirkas, koska ne kypsyvät matalalla lämmöllä:

[täti Basie]

Pään jälkeen täti Basie ja vielä ei kuristettu Mueslik, levitä koptev-ruukkujani:

Tervein maksaa 400-500 ruplaa ja mahtuu tuskin uuniin, ja sitä on vielä vaikeampaa vetää, koska se on kuuma:



Lyhyesti sanottuna koko tämän kasan arvo on enintään puolitoista tuhatta. Yksi ongelma - joka kerta, kun haluat napata toisen potin, mutta ne vievät tilaa ... Tee ainakin senkki huoneissa (no, kuten aikaisemmin kristallilla). Ja ne ovat erilaisia, erilaisia ​​... On jopa matalia ja kapeita kalanmuotoisia.

No, lyhyesti sanottuna, yritän nyt sovittaa ilmankuivaajan koon.

[PYREX Pyroflam]

Onko kukaan kokeillut keraamisia astioita PYREX Pyroflam ?
Se on melkein kolme kertaa kalliimpaa kuin Sacher mutta pidän heidän tuotteistaan.

Totta, valikoima on valitettavaa

[PYREX Pyroflam]

Onko kukaan kokeillut keraamisia astioita PYREX Pyroflam ?
Se on melkein kolme kertaa kalliimpaa kuin Sacher mutta pidän heidän tuotteistaan.

Pidän myös todella tästä ruokalajista, periaatteessa käteni kutisivat useammin kuin kerran.

Mutta minulle se muistuttaa minua Luminarc-ruukuista, joissa on keltaiset / siniset vanteet ja jotka olen melkein tyhjäkäynnillä siirtyessäni saveksi.
Jostain syystä minusta tuntuu, että tällaiset astiat eivät "hengitä".

Ja savi hengittää - se imee ja luovuttaa vettä ...
Jos todella maksat huomattavan summan - se olisi parempi Emile Henrin ruukuille - en ole vielä nähnyt heidän kaltaisiaan, paitsi ehkä espanjalainen Casuela, mutta emme todellakaan löydä niitä myynnissä.
Joten he hengittävät näin, ja posliinifajanssin lämmönjohtavuus on kaukana sellaisesta savesta ...

Joten Pyrex on kaunis, epäilemättä haluan edelleen, mutta ei ole minne laittaa, minnekään ...
Yritän vakuuttaa itselleni, että en tarvitse häntä, koska ostamani tämän Pyrex-kauneuden sijaan valkoinen Kaunis savi a la Sacher Epicenterissä 4,8 litraa kohti. No, no, vain 25%: n alennus ja uusi vuosi ja kaikki, halusin lahjan ...
... ja tämä on jo raja, kaikki, ei ole missään muualla, minulla on jo kaikki rakastamani koot ja kaikki talon ilmaiset nurkat on jo otettu ...

(Ooh, en puhu kannesta, 2 ruukusta, kuten Pyrex, jonka ostin kolme kuukautta sitten, jouduin työntämään ne huoneen kaappiin ja keittiöön, jotta voisin tehdä tilaa uudelle pannulle)

On aika kertoa itsellesi LOPETTAA kovemmalla äänellä

[Lissa]

Sillä Lissa:

Tällaisen kartiomaisen kannen ansiosta tajin hyödyntää tuotteiden sisäistä kosteutta suurimmaksi osaksi, joten vettä lisätään minimiin, kaikki valmistetaan omassa mehussaan.
Kosteus virtaa takaisin alas seinät ja takaisin astiaan.
Ja muhennosvaikutusta ei ole, koska ei ole vesivuoria.
Osoittautuu uunissa haudutetun vaikutuksen!

Ja jos on mahdollisuus ostaa vain yksi koko - niin muistiinpanoon:
- pienessä pikkupurtavaa kahdelle kerrallaan, toisin sanoen hyvin vähän, sen alaosa on paljon korkeampi kuin suuren.

Tytöt, olen asunut Turkmenistanissa monien vuosien ajan, tiedän kuinka erilaisia ​​ruokia valmistetaan etelässä ja millaisilla astioilla, olipa kyseessä keramiikka tai valurautaiset kattilat. Valmistuttuaan lääketieteellisestä koulusta hän asui kolme vuotta kaukaisessa kylässä, ja vain köyhillä ihmisillä oli juuri tällaisia ​​ruokia - tadžineja. Tadžiinit ovat analogisia kattiloita, wok-pannuja, vain kooltaan paljon pienempiä. Savi on aina arvostettu vähemmän kuin valurautaiset astiat, eikä köyhillä ollut varaa ostaa todellisia astioita. Hyvä pata "kulki" talosta taloon, ihmiset ottivat, keittivät ja palasivat. Aitossa valurautakattilassa keitetyllä pilafilla oli herkullinen maku. Tällaisen pilafin valmistaminen tajinissa on yksinkertaisesti mahdotonta. Suosittelen, että sinulla on kallis, mutta hyvä wok-pannu, jossa on kaareva kansi, eikä tajiinia tarvita.

[Margit]

Margit, savi on erilainen. Et voi puhua kaikista tadžineista köyhien ruokina, ne ovat kaikki erilaatuisia, lue vain arvosteluja niistä ympäri maailmaa.

En missään tapauksessa aio kiistää pilafistä, en ole pilafin asiantuntija enkä keitä sitä savessa, eikä kukaan pidä pilafista kotona, joten keitin sitä harvoin ja sitten hitaassa liedessä, josta ammattilaiset eivät edes pidä pilafia pilafina, Pidän tästä

Yllä olevassa kuvassani se on kaukana pilafistä, mutta vain riisipuuro mungherneillä, ja tämä ruokalaji ei teeskentele olevansa pilaf, mutta se osoittautui herkulliseksi, ja huolimatta siitä, että en pidä riisiä puhtaassa muodossaan, mutta täällä syön sitä molempien poskien kautta

Kaikki muut tadžiinissa ja muussa savessa keitetyt ruoat osoittautuvat erittäin maukkaiksi, ja tämän todistavat paitsi arvosteluni

Toinen asia on, että se on kaikki samaa savea riippumatta siitä, millaista laatua se on, sillä on ominaisuus lyödä, toisin kuin metalliastiat.Siksi kenenkään kädet eivät pidä astioita - savi ja muu lyönti on vasta-aiheista, on parempi työskennellä metallin kanssa, jotta ei tuhlata rahaa turhaan ...

No, okei, keitot, borssi, paisti ... no, keksikää jotain muuta, entä jos joku haluaa paistin altailla ... mieheni todella rakastaa perunaa missä tahansa versiossa ja enemmänkin, joten jos hänellä on Olen sellainen kattila, sitten pääsemme hänen syntymämerkkiinsä, ja siellä on luonnollista, että keitot ja borssit ovat niin syrjäytyneitä, minä itse haluan suuren sarjakuvan, mutta kun pääsen tulokseen, otan todennäköisesti sellaisen kattilan

[Svetik_]

Svetik_ , onko sinulla kaasu- tai sähköliesi?

Minulla on kaksi sarjakuvaa ja bensiini, ja mikä on tulos?

Täysin multissa haudutus-leivontatiloissa, ensimmäisten ruokalajien tekeminen tai paahtaminen tai muhennos - minulle ei yksinkertaisesti ole järkeä, se on liian hankala ja pitkä.

Joten veimme pienen sarjakuvan merelle - joten se leikattiin säännöllisesti ylikuumenemisesta paistaessa paista, varsinkin jos kypsennät kaksi ruokaa peräkkäin, ja se paistettiin siinä hirvittävän hitaasti, kaasun jälkeen se on yleensä jarru.

Ja tällaisissa keraamisissa pannuissa paistaminen tapahtuu ilman ongelmia ja paljon nopeammin kuin sarjakuva, ja sitten kaikki lisätään vuorotellen.

Totta, olen nyt hirvittävän laiska ja paistan paljon viikonloppuisin Bergof-kattilassa, jossa on tarttumaton keraaminen pinnoite, ja koko viikon ajan olen vapautunut pannusta, lisää vain 2-3 lusikkaa missä haluat.

Tämän seurauksena vain yhtä sarjakuvaa käytetään pienien annosten valmistamiseen tuoreimmista aamujauhoista pojalle. Ja koska olemme hirvittävän liian laiskoja seuraamaan ja tyhjentämään pastaa, keitämme ne aina (tietysti nuudeleita lukuun ottamatta) sarjakuvassa "Pilaf" -tilassa.
No, kerran sadassa vuodessa paistaminen monikekseissä tai jotain juustoaineessa, koska pohjimmiltaan kaikki on uunissa.

Vaikka olen enemmän kuin varma, että ellei kaasua olisi, pääkuormitus lasisi monikeittimeen, näin vanhemmillani on, olen kaikki huolissani induktiosähköliesi, kun odotan paistamista tavallisessa paistinpannussa, olen hiljaa muusta

Voit tietysti

Dnipron TSUM: ssa myimme paljon tätä sarjaa kerralla, he hajottivat kaiken, mitään ei jäänyt.
Tämä Umbrian DeSilva-astia on paljon hengittävämpi kuin kiinalainen, on suositeltavaa liottaa se ennen keittämistä, se lämpenee hitaammin kuin Kiina, lyhyesti sanottuna, se on tarkoitettu niille, joilla ei ole kiirettä ja jotka ovat pakkomielle savesta
Pohjan tahrat ovat kaasusta, koska pohja ei ole peitetty, avoin savi.

Tässä ovat De Silvan kotisivun sarjat:

[julifera]

julifera, mikä kaunokainen!

Voiko tätä DeSilvaa ostaa Italiasta?
Kuinka paljon ostit tämän kauhan? Onko sille myös kansi? Ja miksi kauha eikä kattila? Mitä voit valmistaa siinä?
Esitin yleensä joukon kysymyksiä.
Voi, ja vielä yksi asia: pysyykö saven haju tämän kauhan tuotteissa. Periaatteessa sen ei pitäisi, koska sisällä on lasitus.

Hajuako edellisen sivun pieni valkoinen kattila vielä savella ruoassa?

[Kiinalainen]

En tiedä mitä varten, kirjoitan niin valtavan vastauksen, mutta en suosittele tämän De Silva -annoksen ostamista ensimmäisenä ja ainoana, minun oli vaikeinta sopeutua siihen, sillä on omat ongelmansa.
Mutta kirjoitan silti yksityiskohtaisesti, koska rakastan häntäkin

Voiko tätä DeSilvaa ostaa Italiasta?
En tiedä, minulla ei ole vielä yhtään tuttavaa
Tiedän vain, että ystävä Venäjältä Magnitogorskista osti saman kauhan kuin minunkin, vain pienemmän

Kuinka paljon ostit tämän kauhan?
Kauhani 20 cm - 180 UAH
18 cm - 150 UAH jne. Alaspäin halkaisijasta
Pienimmät ovat samat - kuten kokotti (8 tai 10 cm) - 50 UAH
Ankanpoikanen - noin 450 UAH

Mutta se on mielestäni erittäin kallista, koska ystäväni 18 cm maksoi 10 dollaria, mutta hänellä on todella lasittamaton.

Onko sille myös kansi?
Ei, sovitin Decokin keramiikkaa, jonka läpimitta oli sama

Ja miksi kauha eikä kattila?
Minulla oli jo ruukkuja tuolloin ja se on paljon halvempaa, miksi tarvitsen erilaisia ​​samankokoisia kattiloita.
Ja lisäksi en pidä heidän potistaan ​​tästä sarjasta kovin paljon.

Mitä voit valmistaa siinä?
Munakas, tattari, paahdettu liha, muhennos .......
Mutta tämä kauha ei ole suosikkini, keitin siinä harvemmin kuin muissa, kun esimerkiksi haluan syödä suoraan kauhasta pöydällä

Voi, ja vielä yksi asia: pysyykö saven haju tämän kauhan tuotteissa. Periaatteessa sen ei pitäisi, koska sisällä on lasitus.
Ei, ei ollut kauheaa saven hajua, ja oi kuinka herkkä olen hajuille
Se on päinvastoin - ruoan haju voi pysyä savessa

Olen joutunut isoon sotkuun tämän kauhan kanssa, näin periaatteessa, kuinka se imi vettä hyvin, tahrat näkyivät lasitteen läpi, näin, että sillä oli hyvä huokoisuus eikä se noudattanut perussääntöä - ensimmäistä kertaa oli tarpeen jauhaa maitoa riisin kanssa, niin että ensimmäinen asia, jonka savi imee, on maitomainen haju, ja riisi, päinvastoin, absorboi vieraan hajun savesta, jos sellaista olisi.

No, en tehnyt niin, mutta kaadoin siihen heti paistettua perunaa kaasulla, kaadoin vähän vettä ja paljon öljyä.
Tämän seurauksena kasviöljy imeytyi ja suurina määrinä - ja jonkin ajan kuluttua kauha alkoi haisi vanhentuneesta öljystä niin paljon, että en halunnut kokata siinä.
Sitten veti itseni yhteen - loppujen lopuksi höyrytin maitoa ja riisiä, mutta haju ei halunnut kadota. Sitten pari tattaripuuravalmistetta mausteilla ja kastikkeella, pari keittoa sarviapilalla - ja voila - paha haju katosi ikään kuin sitä ei olisi koskaan tapahtunut

Tämä tarina on oikeastaan ​​- että savesta ei tule mitään hajua, savella voi olla ruokahaju, ja Jumala kieltää kalojen keittämistä hyvin hengittävässä savessa - se haisee pitkään, kävelin myös tämän läpi, mutta tajinin kanssa.
No, ensimmäinen pakko - PAKOLLINEN - liota tunti ja sen jälkeen pari tuntia, kiehuvaa maitoa riisin kanssa.

Hajuako edellisen sivun pieni valkoinen kattila vielä savella ruoassa?
Kiinalaisilla on yleensä niin laadukkaita kattiloita, että ne näyttävät hengittävän, mutta heikosti ne eivät ime hajuja yhtä paljon kuin muut astiat.

Mukavuuden vuoksi - Kiinalainen silti kaikkein vaatimaton ja käytännöllisin ja tarpeeksi luotettava

[Freken Bock]

Freken BockKuinka borssi osoittautui?

Borssi, joka ei ole tottunut tällaiseen kokoon, osoittautui hieman ylikypsäksi ensimmäistä kertaa tässä kattilassa tai ehkä ei tapana - mutta koska juoksin jatkuvasti tietokoneelleni foorumilla ja lähetin kuvia borssilla

Yleensä en tiennyt kuinka kokata alle 5 litraa borssia aikaisemmin, käteni koneella keräsivät kaiken 5 litraa kohti ja siirtyminen 3,3 litraan oli minulle erittäin vaikeaa, jatkuvasti lusikka oli boršissa

Ja nyt olen vihdoin tuskin tottunut 3,3 litraan - ja sitten minun on rakennettava uudelleen 4 litraa varten ja otin käteni ja tavasta heitin jälleen vain 5 litraa, jälleen hirvittävän paksu

Ja miten pidät 4L - normulista?

[juliffera]

Tämän aiheen sivulla 6 kirjoitin kattilastani, joka ostettiin Epicenteristä. Laatikon ja valokuvan kuvauksen perusteella minulla on täsmälleen sama kuin juliffera, mutta laatikkoon oli kirjoitettu 4,3 litraa: ruukun muotoinen, reikäkahvat, kansi on myös savea. Mutta viesteissä, jotka luin noin 4,8 ... Kun ostin, valitsin suurimman äänenvoimakkuuden, koska kaikilla perheemme syöjillä pitäisi olla enemmän ruokailuvälineitä
Joten tässä on kysymys: katso, onko sinulla todella 4,8 litran tilavuus laatikoissasi?

Keitin ensin haudutettua kaalia lihalla kattilassa. Meillä on tänä vuonna kaalikaali - satuta, koska kaalia käytetään ensimmäiseen ja toiseen ja jälkiruokiin (vain hauskaa! Mutta syömme sitä usein nyt). Ensin haudutetut sipulit, porkkanat, liha, lisätty kaali, kaadettu kuuma tomaatti. Myös kolmantena päivänä söimme iloisesti, mikä on myös epätavallista syöjilleni - heidän anopinsa pilasi heidät sillä, että he syövät kaikkea tuoretta.

Sitten hän keitti haudutettuja perunoita (liha, perunat, sipulit, lihaliemi). Se osoittautui paljon maukkaammaksi (ja kaikki kotona huomasivat sen!) Kuin he tekivät aikaisemmin alumiinikattilassa. Oikeastaan ​​ostin keraamisen kattilan korvaamaan alumiinia keittiössä - en pidä siitä

Sitten hän haudutti perunoita vihanneksilla (hyvin, yksinkertaisuuden vuoksi korvasin perunat + vihannespihvi päivälliseksi).Se osoittautui myös hyväksi! Tein tällaisen astian pari kertaa hitaassa liedessä, mutta en pitänyt siitä: jos kaadat vihannekset kastikkeella tomaatin kanssa, perunoita ei hauduteta, ne pysyvät kiinteinä, mistä en pidä lainkaan. Ja kypsennän tällaisia ​​ruokia MV: ssä, jos tarvitsen lämpimän aamiaisen joko aamulla tai kun lähden kotoa pitkäksi aikaa, ja saavuttaessa tarvitsen jotain kuumaa ollakseni siellä. Peruna on oma, sitä on testattu sata kertaa valmistelun aikana, joten ongelma ei ollut siinä. Ja keramiikassa se oli vain siistiä !!!

En keittänyt keittoja ja borshia - minulla ei vain ollut vielä aikaa.

Ensimmäisten testien jälkeen ostin kaksi pienempää suurelle pannulle: 3,2 litraa - leveä ja kyykyssä ja vielä pienempi (en muista siirtymää).
Pienimmässä he keittivät kutya Pyhä Ilta. He sanoivat, että se oli maukkain kutya, jonka he olivat kokeilleet. Ja totta - vehnä oli kypsennetty täydellisesti, sitä ei edes kypsennetty, mutta se oli kypsennetty.
Matalassa ja leveässä tilassa hän valmisti nalisnikiä raejuustolla ja smetanalla -

Nyt sinun on ostettava kattila puolitoista litraa kohti - keitä puuroa lapselle syömään kerrallaan. Yleensä keitän puuroa kaikille hitaassa liedessä, mutta en usein halua ajaa sitä puuron annoksen takia.

Joten olen erittäin tyytyväinen yritysostoihin. Toinen suuri plus on, että mikään tässä pannussa ei tartu tiukasti. Ei, no, jos jätät sen pitkäksi aikaa unohdat, se voi palaa ja tarttua, en ole kokeillut, mutta kattilan ensimmäisessä testissä haudutettua kaalia se paloi hieman. Mutta mitään ei tarvinnut repiä hampaillani - kaikki poistettiin tavallisella lusikalla ja ilman vaivaa. Ja astianpesukone kätki kaikki muut jäljet
Viestien yläpuolelta luin (en muista keneltä), että Sacher-ruokien halvimmat hinnat ovat Caravanissa ja yhdessä Dnipropetrovskissa. sivusto. Katsoin siellä olevia hintoja - mielestäni "Uudella rivillä" hinnat ovat alhaisemmat. Ennen kuin ostin Epicenteristä, katsoin Sucheria Alankomaissa. Mutta sielläkin, kun pääset sinne - joskus kattava valikoima kattiloita hyllyillä, joskus vain jäämiä.
Ainoa asia, josta epäilen, on: jos keramiikka imee vettä hyvin, eikö ole haitallista pestä sitä astianpesukoneessa, vaikka siinä sanotaan, että se on mahdollista? Eikö se sisällä jauhetta, jolla pesen astiat?

Kaupungistani löysin vain tällaisia ​​kattiloita:

Viivakoodi on valmistettu Kiinassa, myyjien mukaan Turkki. Laatikossa lukee 4L. - tämä on aivan reunoilla, ilman kantta.
Kuka tietää tällaisen valmistajan? Ja vaikka en löytänyt mitään Internetistä, ostin sen, koska olin katsellut sellaista jo pitkään, luin tämän langan ja halusin keraamisen pannun.
Ensinnäkin, borssi keitettiin, se osoittautui todella maukkaammaksi kuin tavallisesti. He myös hautuivat lihaa ja perunoita liedellä ja myös maukkaampia ... Keitimme kaiken ilman väliseinää, nyt ajattelen uunissa nukkumista: laita kattila kylmään kattilaan ja sytytä sitten uuni, vai voinko laittaa sen kuumaan?

Tytöt, olen kiinnostunut tästä kysymyksestä: jos keität jotain niin valkoisessa kattilassa, kattila on 4 litraa. On käynyt ilmi, että et voi syödä kerrallaan. Sitten ruoka jää tähän kattilaan ja mitä sitten? Tuoksuuko ruoka savelta? Joo? Vai haluatko kaataa toiseen astiaan?

[Zhivchik]

Zhivchik, Minulla on borssia kattilassa neljä päivää. Menin ja haistin sen - se tuoksuu boršille. Etkään voi kuulla mitään sellaista. Mutta minulla ei todellakaan ole aavistustakaan kuinka saven pitäisi hajua
Vielä tarvitsee julifera odota arvostelun kanssa - hänellä oli borssia tällaisessa kattilassa

[Zinger]

Zinger, olet jo pyytänyt saven hajua - no, sitä ei ole siellä, kiinalaisissa ruukuissa ei mitään !!!!!

Sitten vedon kautta törmäsit sellaisiin vararuukkuihin, joihin olet vahingossa kiinnittänyt väärän tarran, mutta itse asiassa ne olivat kukka

Lisäksi se on paremmin säilynyt savessa, en edes kaada sitä, joten laitoin sen suoraan jääkaapin pannuun tai loggiaan, kun se on kylmä. Viime aikoina emme voi vain lopettaa keittojen keittämistä, joissa on erilaisia ​​papuja, se tulee hyvin, ja jos borssi on helppo sulattaa, niin pavuilla se on

[Zhivchik]

Zhivchik, pannu ei haise mitään. Annan hampaan.Ja ollakseni rehellinen, rehellisesti, minäkään ei tuntunut mitään erikoista makua boršista. Borssi on kuin borssi. Sinun tarvitsee sammuttaa se vain vähän aikaisemmin, muuten se hajoaa.

[puel]

puel , mutta minusta tuntuu, vai onko sinulla kattila, joka on kaikki sisällä mini-halkeamissa?

Päinvastoin, lasite on erittäin korkealaatuista sekä sisältä että ulkoa. Huolimatta siitä miltä näytin, en löytänyt lasista vikoja. Kuvassa vesi kiehuu todella kattilassa. Kyllä, emme ole huomanneet muukalaisen hajua tai makua.
Ja jopa mieheni huomasi eron borssin maussa, koska borssi on hänen allekirjoituksensa ruokalaji.

Info: Lihapullakeitto keitetään valkoisessa 4 litran kattilassa tasan 5 minuutin ajan sammuttamisen jälkeen. Saaamin matalalla lämmöllä onnistuimme saavuttamaan erittäin hitaan kiehumisen. Soooo piti siitä ... Näytän olevan Baltian maista!

[Zhivchik]

Zhivchik, Onnittelut!
"Keraamisten astioiden ominaisuudet

Savitavaralla on kyky vetää negatiivinen negatiivinen energia ihmisiltä ja täyttää se energialla, jonka se on saanut vuosisatojen tai jopa vuosituhansien ajan auringolta, ilmalta, vedeltä, maalta - neljästä pääelementistä ja -elementistä. Astioiden pesemisen rituaalilla on paljon syvempi merkitys kuin yksinkertainen puhdistus ruokajätteistä - se on samalla puhdistus negatiivisesta energiasta. On huomionarvoista, että asunnossa ollessaan keraamiset astiat (tai mikä tahansa muu savituote) toimivat eräänlaisena energian vastaanottimena ja lähettäjänä: ne absorboivat ympäröivien kappaleiden, huonekalujen, tilan ja lopuksi ruoan negatiivisen energian ja luopuvat positiivisesta energiasta. Kun otat potin tai kupin käsissänne ja pidät niitä hieman kämmenissäsi, tunnet, kuinka siitä tulee sinulle helppoa, rauhallista ja miellyttävää: tämä on valon uusiutuvan energian virta, jonka savi ottaa ympäröivästä tilasta. Jonkinlainen hämmästyttävä viehätys on piilossa keraamisissa astioissa, siitä on vaikea katsoa poispäin ja on aina houkuttelevaa ostaa se, vaikka se ei sovi kotiisi sisustukseen. Miksi tämä tapahtuu? Kyllä, koska saviin upotettu voimakas (villi) energia vaikuttaa vastustamattomasti alitajuntaamme.

Punainen saviastiat ovat absorboineet kosmisen säteilyn virrat. Se on aktiivinen vuorovaikutuksessa veremme kanssa, normalisoiden sen kemiallisen koostumuksen; voi jopa "toimia" talismanina katkaisemalla energiasidokset epäystävällisiin ihmisiin, riistämällä meiltä voiman, onnen ja onnellisuuden, ja puhdistaa hienovaraisen kehomme negatiivisista vaikutuksista. Muinaisina aikoina Venäjällä oli tapana laittaa pieni lapsi savirannekoru tai kaulaan - savihelmiä esteen asettamiseksi jonkun toisen pahalle energiavaikutukselle, olemaan vääristämättä lapsen kykyä ja voimaa, suojellakseen häntä muiden energiselta vampirismilta.

Muuten saviastiassa keitetyt ja tarjoillut ruoat palauttavat nopeasti syöjien voiman, imeytyvät kehoon paremmin, koska itse saven säteilevä energia lisätään ruoan energiaan; tämä on erityisen havaittavissa elintarvikkeisiin lisättyjen mausteiden vaikutuksen tehostamisessa. "

Halusin myös ostaa jakajan. Hän hautui lihaan - mikään ei palanut. Mutta kun hän haudutti perunat, hapan lisäämisen jälkeen se alkoi palaa tulipalon ympärillä.

Tytöt, joilla on valkoisia kattiloita, eikö ne tahraudu borssista ja muista tomaateista?

Ei, se ei maalaa, pelkäsin itseäni, ajattelin maalata punajuuret, mutta kaikki pestään fiksusti

Tänään keitin sen toisen kerran kattilassa. Tällä kertaa se oli herne keitto. Tätä ei ole koskaan ennen tapahtunut. Herneitä keitettiin 3 tuntia 40 minuuttia, eikä kokonaisuutta keitetty. Tein kaiken tavalliseen tapaan, liotin sitä melkein päivän ajan. Metallipannussa tänä aikana olisi homogeeninen massa. Ja perunat, jotka yleensä keitettiin 10 minuutissa, pysyivät ehjinä tunnin kypsennyksen jälkeen. Muuten, kun keitin borssia tässä kattilassa, perunat olivat samat. Joten ajattelen, ehkä tämä on minun kattilani piirre?

Hitaassa liedessä sama vaikutus. Keraaminen kulho ja haudutus riittävän alhaisessa lämpötilassa.Jopa 10 tunnin haudutuksen jälkeen liotetut kikherneet eivät murene. Kaalimuhennokset tumman kultaisiksi 6 tunnissa ja silppuvat silti hieman ...

Tytöt, voitko kokata tällaisissa kattiloissa vain kaasulla?

Gaby Minulla on lasikeraaminen liesi, on hienoa kokata sitä keraamisissa kattiloissa, vain minä laitoin ensin kattilan päälle ja sitten kytken lieden päälle niin, että ne lämpenevät yhdessä.

Ilmoitan
Keitto (vähärasvainen herne) oli valmis 1 tunnissa 10 minuutissa. Herneet keitettiin puuroksi, perunat pysyivät enimmäkseen kuutioina, vaikka ne olivat "rypistyneet" reunoistaan ​​... Herneet otti "Kashevar" hienonnettuna. Pesin sen vain vedessä ja laitoin kattilaan, kaadin kiehuvaan veteen niin, että se peitettiin vedellä 3-4 cm ja asetin sen kypsymään pienimmälle polttimelle. 30 minuutin kuluttua herneet olivat valmiita, mutta ne säilyttivät muotonsa, ja vielä 30 minuutin kuluttua ne muuttuivat perunamuusiksi.

Hei! Eilen keitin borssikan kattilassa, josta keskustelimme, se on erittäin maukasta!
Kerskan:

Meillä on linssikeittoa tänään. Esitetään ensimmäistä kertaa. Innoittamana myymälässä nähty linssipakkaus. Luuliemiä ja linssejä keitettiin painekattilassa 1 tunti. Mielestäni sitä olisi voinut olla vähemmän. Kuumennin kattilassa (laita se jakajaan) öljy, paistin sipulit ja porkkanat. Hän pani perunat, kaatoi ne valmiilla linssiliemellä ja keitti viisi minuuttia. Hän sammutti sen ja lähti lähtemään. Mausteista paistettaessa sipulia ja porkkanoita lisäsin ripaus kuminaa. Hienoa!

[Zhivchik]

Zhivchik, Liotin linssejä noin tunnin ajan (niin kirjoitettu pakkaukseene).

Freken Bock, teoriassa on parempi liottaa linssejä, mutta käytännössä on parempi keittää ne heti.
Hän tarvitsee 20-30 minuuttia (tavalliseen tapaan).
Mutta kypsennän aina linssejä mihin tahansa ruokaan erikseen ja lisää valmis.
Zhivchik, Ostan vihreitä linssejä jatkuvasti ATB