Kivi (levy) leivän paistamiseen

[Lika_n]

Paradyzin puolalaisia ​​klinkkerilaattoja ei ole lasitettu - minulla on yksi, Lika_n ja Vilapo, laatta on karkea.

[Olga Voronežista]

Aivan, voin sanoa itsestäni. Minulla on jo kaksi keraamista tarjottavaa alustaa, keraaminen klinkkerivaihe, kaikki on osoittautunut upeasti leivonnassa. Ja minä ... ostin myös keraamisen pannukakkutuottajan "Spikelets". En tarvitse kuormalavaa, mutta kansi on korkki ... En uskaltanut peittää leipää lasisalaattikulholla, pelkään, että se ei ole kovettunut, ja ikään kuin se lentäisi siemeniin, koputtamalla samalla lasin uunissa, kuten Olga Voronežista... Näin vakuutan itseni pannukakkujen valmistajalle. ja erityisesti kansi, jota todella tarvitsen ...
Kun kuljin pannukakkutuottajaa kotiin (ja se osoittautui erittäin suureksi ja erittäin raskaksi), aloin kiusata epämääräisillä epäilyillä siitä, sopiko se ollenkaan uuniin ... Pannun halkaisija on tarkalleen 30 cm, seinien paksuus 1 cm, ja siksi sisäinen työskentelyhalkaisija on 28 Kreppikoneen korkeus on 20,5 cm. Se mahtuu vain alemmalle hyllylle ja kannen yläosasta se pysyy 1,5 cm ylimpään lämmityselementtiin saakka. Ja sen paino on 3 kg 160 g. Täällä hänet laitetaan uuniin.

Niille, jotka harkitsevat tällaisen pannukakkutuottajan ostamista, suosittelen mittaamaan uunin korkeuden. Ja jos uunin koko sallii ja on halu ostaa tällainen pannukakkutuottaja, sanon. että se tehdään Vyatkassa Kirovin alueella. Pannukakkujen valmistajaa kutsutaan nimellä "Spikelets". löytyy Internetistä. että hänen verkkokaupat tarjoavat 950 ruplaa (ostin sen 1200 ruplaan Veliky Novgorodista), ja Khimkin kaupungissa, Moskovan alueella, on myös kauppa- ja messukompleksi "Vyatskoye Podvorie". missä heidän keramiikkatuotteitaan esitellään, Molodežnij Proyezdin ja Novokurkinskoje-moottoritien risteys toimii päivittäin klo 10-21 - tämä on leipuri-Moskovan asukkaille.
Minulla on myös kysymys niille, joilla on tällaisia ​​pannukakkuja, ja foorumin kollektiiviselle mielelle: "On selvää, että lava on lämmitettävä etukäteen, ennen kuin leivonta on istutettu, mutta ... tässä myös korkki on lämmitettävä etukäteen tai peitettävä kylmällä? vaikuttaako se leivonnaisiin? Mitä mieltä olet tästä? "

[Kermainen]

Kermainen, Olen noin korkeudella lämmityselementtiin. Minulla on ritilä, vaikka se on kuin leivinlevy, jossa on syvennys, ja laitoin sen heti uunin pohjaan. Koska kiven sijaan käytän käänteistä keraamista muottia, ja sillä on oma korkeus ja se on melko suuri. Näin saat 5-6 cm tilaa. Voitteko tehdä saman? Samanaikaisesti leipien pohja ei pala.

PySy onnittelut. Söpö pannukakkujen valmistaja

Kermainen, kun leivän leipää valurautapannussa ja teen sen hyvin usein, annoin taikinan seistä suoraan valuraudassa ja laitoin kylmän valuraudan, jonka kansi oli suljettu, uuniin, jonka lämpötila oli 250 *, 15 minuutin kuluttua. vauhti. Pienennän 200 *: iin ja poistan rauta-astian kannen, paista kunnes hellä. Sinun tapauksessasi mielestäni sinun pitäisi tehdä tämäkin, ainakin yrittää. Minulla on huoli - entä jos laitat salin. aihio kuumalla kuormalavalla, lava saattaa halkeilla, ja kannen sulkeminen on ongelmallista, koska aihio hiipii yleensä lavalle.Yleensä sinun on kysyttävä Notglass-Annalta, hänellä on sellainen asia, kuinka hän leipoi leipää

[Kermainen]

Kermainen, Onnittelut!!! Rykmenttimme piikkien omistajista on saapunut. Kuormalavani asuu uunissa koko ajan ja lämpenee joka kerta. Tarvittaessa ja ei välttämätöntä. Kun leipä oli paistettu, kansi lämmeni, mutta totuus oli niin, että voit ottaa sen. Lava oli häikäisevä, ja kansi oli äärimmäisen kärsivällinen. Vasta sitten, kun otin sen pois, vedin leivinpaperia hieman, leipä nousi paljon. Mutta tämä ei vaikuttanut itse leipään, se ei pudonnut. Varusta itsesi käsineillä ja poista kansi mahdollisimman nopeasti.

Sain vihdoin oman kiven Peki Samilta. : girl_claping: Mitä voin sanoa: onnistuin ostamaan vanhalla hinnalla 1500r (nyt 2000r). Kiven paksuus on 3 cm, itse asiassa 2 cm. Mielestäni tämä on parempi, sinun ei tarvitse lämmetä niin kauan. Ja se painaa melkein 5 kg. Kivi on kaunis, valkoinen, sanotaan, valmistettu savesta. Pidin hänestä todella. Paistin leipää. Ne nousivat, kuten koskaan ennen, eivät palaneet ollenkaan (leivinpaperilla pohja oli aina musta). Paistin suoraan kivellä, ilman paperia, ilman jauhoja. Kivi toimi myös paistamisen jälkeen. Se jäähtyi vähän - laitoin sen ylösalaisin olevalle leivinpaperille pöydälle ja laitoin lihan lautaselle sen sulatettavaksi. Se jäähtyi puolitoista tuntia, samalla kun liha sulatettiin. Paistan seuraavan ciabatu.

[Mona1]

Mona1Tämä on ensimmäinen kerta kun lähetin sen. Hän otti ohuen vanerin, ripoteltu mannasuurimolla ja aihion päälle. Sitten hän ravisteli sitä hieman kiven yli, ja he muuttivat hieman ulos. Ja sitten hän vain poisti vanerin, ja he pysyivät kiven päällä. Se on helpompaa kuin odotin.

Löysin puolalaisen klinkkerilaatan Paradyzista, Epicenterissä he sanoivat heti, että heillä oli vain lasitettuja laattoja, mutta toisessa myymälässä myyjät eivät tiedä tällaisia ​​yksityiskohtia, kuten on jalusta, valitse.

Kukaan ei voi sanoa tarkkaa nimeä lasittamattomalle Paradyz-laattatyypille? Näkemyksestäni pelkäsin tehdä virheen, siellä oli nimiä kuten Cloud Dew, Natur Dew jne.

[makabusha]

makabusha , Minä sanon sinulle, tilasin juuri kiven tyttärelleni. Nyt aion saada tilaussopimuksen. Joten luemme. Kokoelma "Natural Rosa", yritys Paradyz, Puola, klinkkerin askelkoko 30 * 33cm, mutta samoja laatat ovat kooltaan 30 * 30cm. Tilasin näyttelyosastolta täsmälleen päällystämättömät, ei lasitetut, henkilökohtaisesti näytetyt ja huovutetut näytteet.

Ooh .. Nyt näen. Luonnollinen Rosa esiteltiin osastolla. Se tapahtuu korkilla 30-33 ja joskus 33-33. Nyt sinun täytyy nähdä, mitä varastossa on tai mitä vaaditaan irrotettavaksi jalustalta)))))) ..

Muuten, että Natural Rosa on lasittamaton (joten osoittautuu oikein kirjoittaa), kuinka monta sivua, jossa on tämän ruudun kuvaukset, en ole selannut Internetissä, ei ole sanaa missään.

Ehkä myyjilläsi on kuvaus. Vai ohjaammeko meitä puhtaasti kosketuksella ja näkemällä?

Myyjät eivät todellakaan kaivaa siihen. Mutta 33 * 33 samankokoista, koska he eivät katsoneet luettelosta, eivät löytäneet sitä. He eivät pitkään voineet ymmärtää, miksi tarvitsin yhtä laattaa. Vaikka yksi askel kapinoilla 30 * 33, mutta silti vain tilauksesta, toimitetaan kahdessa viikossa. He vievät sinut Tveristä.

täällä se on 33 x 33, mutta se ei ole tasainen. Vaikka luettelossa on kapinoita, ne eivät ole sileitä

[makabusha]

makabusha, En oikein ymmärrä mitä se tarkoittaa "ne eivät ole tasaisia"? On ymmärrettävä, että niitä ei ole lasitettu, mutta niillä on kuvioitu pinta? Tai päinvastoin, lasitettu ja kuvioitu?

Tarkoittaa, että ne ovat lasittamattomia, mutta kuvioituja kosketukseen.
Sivustoille he kirjoittavat sanan "rakenteellinen", kuten ymmärrän, vain sen pinta on kuoppainen, liukastumaton. Paradise natural Rosa -laattojen rakenneosien nimi sisältää sanan "Duro". Ja missään sivustoissa en nähnyt laattoja, joissa on kapinoita ja sileä, ei rakenteellinen. Luulen, että tämä on logiikkaa capinoiden kanssa, laatat menevät täsmälleen vaiheisiin, ja vaiheille erittäin tärkeä ominaisuus on putkosuus, rakenne putoamisen välttämiseksi.

Onko sinun sileä vai rakenteellinen?

Tarkoittaa, että ne ovat lasittamattomia, mutta kuvioituja kosketukseen.
Paradise natural Rosa -laattojen rakenneosien nimi sisältää sanan "Duro".

Duro on "kiinteä".

Ja minulla on toinen epäonnistuminen. Luin foorumissa olevista klinkkerilaatoista ja kiirehdin katsomaan. On käynyt ilmi, että myymme niitä Damingo-myymäläketjussa. Ostin portugalin (en muista yrityksen nimeä) ruskean lasittoman, koko 30x30 cm, paksuus noin 15 mm. hinta - 180 ruplaa. Ilo ei tiennyt rajoja. Myyjä kertoi minulle, että he ostivat tällaisen laatan minileipomolle. Leipä paistettiin siihen hyvin, se nousi täydellisesti.Eräänä päivänä avasin uunin, ja laatta puhkesi, en edes huomannut, kun se tapahtui. Mutta silti leivon sen päällä, työnnän sitä tiukasti ja paistan, on sääli heittää se pois, en pääse kauppaan ostamaan uutta. Varastossa on basaltti laattaa, se myös leipoo leipää hyvin, mutta se lämpenee hyvin pitkään, koska paksuus on 25 mm. Muuten, etsin Internetistä - ei näytä olevan haitallisia vaikutuksia, kuten säteily jne. - Ei.

Luonnollinen Rosa, Luonnonruskea, Pilvi Rosa
koko 30 * 30 - sileä, lasittamaton

Tässä on vastaus # 679 Näytin laattaa, minulla on Cloud Rosa, se on karkea etupuolella, matta, ei tekstuurinen
Olen erittäin tyytyväinen tähän laattaan, nyt en etsi toista vaihtoehtoa - se sopii minulle. Nyt cupcakeillani ei ole palanutta pohjaa

Kiitos yksityiskohtaisesta vastauksesta, en saanut sitä tänä viikonloppuna, toivottavasti ensi. Ja se, että tämä laatta on lasittamaton - vähennetäänkö se tai määritetäänkö silmällä?

Mitä tulee teksturoituun, niin Creamy ja minä aloitimme vuoropuhelun toisessa tilanteessa. Pidin levyn koosta, jossa kapinos (squiggle) oli 30 kertaa 33, eli se on pidempi, ja mielestäni tälle squiggleille on helpompi vetää yksiselitteisesti. Mutta riippumatta siitä, kuinka paljon katselin tämän valmistajan verkkokauppojen luetteloita, kaikkialla näin vain rakenteellisia laattoja capinoilla. Kirjoitettiin, että se on tarkoitettu portaita ja tätä rakennetta varten, jotta se ei putoa. Mutta Creamille tämä capino-laatta on sileä. Haluan sellaisen kuin Kermainen !!!

[makabusha]

makabusha ja mitä sanoit pituudesta, kirjoitin jo, en tarvitse sitä, mutta nyt olen lukenut sinut. Minulla on joskus chaabatan reuna roikkumassa, jos huutan kaikkien mieheni puolesta, mikä ei riitä ikuisesti :)) teen ... Ajattelin .. että minun täytyy vain mennä ottamaan

Ja se, että tämä laatta on lasittamaton - vähennetäänkö se tai määritetäänkö silmällä?

Minulle vain sinulle
Tietoja siitä, että luin tämän lasittamattoman laatan jostakin (mutta en löydä sitä nyt), he vahvistivat sen minulle Epicenterissä (he sanoivat, että tämä laatta on ainoa lasittamaton laatta heidän myymälässään) ja sanoivat saman toisessa myymälässä, missä minä tilattu.
Lisäksi se, että laatta on lasittumaton, näkyy sen ulkonäöstä.

Älä vihainen sinuun, se on aina vaikea ja pitkä ohittaa.
Kiitos selvennyksestä!!! Tasoitin silmäni laatan pintaan, mutta en ollut täysin varma, ettei se ollut lasitettu. Tunne, että kuinka pääsen jälleen kauppaan .. kuinka ostaa ja tuoda kotiin - tulee avioero. En voi selittää uutta omituisuutta, koska leivon vain harvoin. Mutta haluan todella kokeilla sitä laatoilla.

No, ei, jos se on avioero, ei todellakaan ole syytä ostaa laatat

Täällä haluan näyttää italialaisen saalini. Ystäväni antoi minulle kokonaisen palan marmoria.Tämä on grillikivi, jolla voit leipoa lihaa, äyriäisiä, vihanneksia, kuten se oli maalattu laatikkoon. Kuinka vetimme sen mukanamme kaikkialle Italiaan - on parempi olla muistaa, se on hirvittävän raskasta. Mutta nyt olen täysin tyytyväinen! Leivin leipää, pizzaa, piirakoita - kaikki on hienoa!
Se on kooltaan 30X40, joten se vie koko uunin.

Tämä on leipä, joka leivottiin siinä:



Ja tässä hän on, jalustalla. Sen päälle kuuma kivi ja uunissa valmistettu ruoka voidaan asettaa suoraan pöydälle.

Kiitos tytöt! Kun hänen aviomiehensä raahasi hänet matkalaukkuun, hän sanoi, että se oli hänen "hautakivi" Ei mitään, mutta nyt hän vain kääri sen! Olen jo sijoittanut Schiachattan toiseen aiheeseen, mutta jotta et juoksisi kahdesti, näytän sinulle täällä:

Irina, olet onnekas.
Tapasin jotenkin tällaisen banduran verkkokaupassa ja myös jalustalla. Mutta muistan hinnan

Ja jatkan paistamista ylösalaisin olevalla kivimuotillani. Tässä on jälkimmäinen:
vehnä tavallinen koostumus, mutta ei tavallinen muoto (tyttäreni sanat)

ja maalaismainen "minun keksimäni" tai siitä, että bulo

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ leipä on upea!

Ja kivellä olin todella onnekas aivan vahingossa. Ystävällä oli yhtäkkiä kaksi heistä, ja sitten kokoontuimme yhtäkkiä Italiaan, kuinka tärkeää on olla oikeaan aikaan oikeaan paikkaan!

[Ikra]

Ikra , mutta voit selvittää, kuinka paljon tämä ihmekivi painaa? Voidaan nähdä, että hän on hyvin vakava, lihava.

Punnitsee tonnin !!!! Totta, en tiedä ... Ei ole suuria asteikkoja. Mutta aviomies osaa arvata jotain suunnilleen. Hän sanoo, että painoja on ehdottomasti 7 kiloa. Todella erittäin raskas! 30Х40, paksuus 17 mm.
En mitannut lämpötilaa tarkoituksella. Uunin sytyttämisestä leivän laittamiseen kesti vähintään 40 minuuttia. Minun olisi pitänyt lämmetä. Savipannukakku tietysti lämmii nopeammin.

[Ksyusha,]

Ksyusha,Kerro meille kivestäsi ja kuinka se eroaa verkkokaupassa tapaamistasi.
Olen kävellyt ympyrässä (henkisesti) kivien ympärillä pitkään, enkä ole päättänyt yhdestä ... nojaan enemmän kohti Peki Sam -verkkokaupan kiveä (näyttää siltä, ​​että se on nimi)

Meren, Paistan Juterran keraamisella muotilla, saalis ylösalaisin, ilman lasittetta. Minulla on neliö. Näytin jonnekin yläpuolella, ja WIKI näytti saman pyöreän. Se oli hän, joka neuvoi minua ostamaan tällaisen lomakkeen.

Tässä minun

Ja tänään paistin ensimmäistä kertaa laatalla. Ostin klinkkerilaatat. Paistin pizzaa. Olen erittäin tyytyväinen tulokseen. Lämmitti uunin ja pizzan kivellä. Oli vain yksi ongelma - kuinka se siirretään kiveen. Hyppäsin tällä tavalla ja yritin laittaa sen silikonimatolle ja heittää niin varovasti .. no, ei mitään. Sitten hän otti puulaudan (sirotti sen jauhoilla) ja siirtyi hitaasti sen päälle (yritin silti käpertyä kuin munkki). Ja hän jo heitti sen kiven päälle. Se osoittautui hieman kosobokoksi, mutta maukkaaksi. Valokuvaa ei ole, koska operaattori ei ole vielä palannut kotiin.
Joten oli ongelma pizzan siirtämisessä kiveen. On tarpeen sovittaa jonkinlainen vaneri lapaluun.

chaki2005, sinun piti tehdä pizza paperille ja laittaa se sitten laudalle paperilla, mutta on parempi saada lapio. Paperilla oleva pizza liukuu helposti lapiosta kivelle. Ja sitten vedät paperin lapioon, kun saat valmiin.

Tytöt, kiitos !!! Vasta myöhemmin tajusin, että voisin leipoa paperilla. Halusin kokeilla sitä suoraan laatassa. Suurin virheeni on erittäin suuri pizza. Tämä osa oli jaettava kahteen osaan ja paistettava. Heitin hänet silikonimatolle, ja hän yritti myös kovasti kutistua siellä koon vuoksi. Koko vapisi kuin pahoin pakastettu hyytelö. Koon vuoksi sitä oli vaikea heittää.
Minun laattani on italialainen, pidin siitä todella. Myöhemmin, kun fotik palaa, otan kuvan ja näytän sen. Sitten pidin hyvin pitkään lämpimänä uunissa. Pestään helposti. Käsittelyni aikana pari kappaletta sieniä lensi pois ja paisti heti tiukasti laatalla. Joten juuri tänä aamuna otin sen uunista ja pesin sen.
Olkavarren kysymys on välttämätön asia. On yksi ajatus. Se onnistuu, kirjoitan kaiken ja näytän sinulle. valmis poistamaan mitään ongelmaa, tähän on olemassa lastalla.
Yritän ilmoittaa takaisin illalla. Malaya pyytää jälleen pizzaa.
Minulla on myös kysymys:
Kenellä on resepti herkulliselle ohuelle pizzakuorelle? Ollakseni rehellinen, en edes tiedä, pitäisikö sen olla hiivaton taikina vai ei. Minulla on erittäin maukas resepti hiivalla (vaivain sen HP: ssä), mutta söin sen pari kertaa, ja heillä on myös erittäin maukas ja ohut taikina.

P.S. Ja minulla ei ole paperia. Täytyy ostaa.

Voi, tytöt, luin teidät ja syljen! En ole vielä löytänyt laattaa, mutta kiven kohdalla on korkeintaan viisi tuhatta tuntia.
Paistaminen käännetyllä valuraudalla pannukakku (muinainen-muinainen!), asetettu myös korista paperille.
Lastaa ei vielä ole, käytin lasilevyä - se liukuu hyvin pois.

Tässä tapahtui.
Loppujen lopuksi sain hieman hajamielinen ja ylikypsin pohjan hieman.
Kaikki pitivät siitä erittäin paljon.

P.S. Ja minulla ei ole paperia. Täytyy ostaa.

Ukrainassa hyvä paperi on Freken Bock. Hän on niin valkoinen, lentää räjähdyksellä. Se on rullassa, jonka leveys on 29 cm, ja levyt ovat kooltaan 29 * 42 cm, arkki voidaan leikata kahtia - puolikas leivän alla on vain. Mutta jos kierroksella, puolikkaat ovat pieniä, ja koko arkki on liian iso. Minulla on se - sekä rullana että - arkkeina. Katkaisin rullan pyöreälle leivälle tai pizzalle. Foorumin jäsenten neuvojen perusteella ostin äskettäin Freken Bockin. Ennen sitä, tietämättään, ostin toisen, en muista nimeä, heitin pakkauksen. Itse paperi oli harmaa. Joten hän tottui taikinaan niin, että leikkasi sen veitsellä leivän kanssa.

P.S. En rasvaa paperia ennen paistamista.

Voi, tytöt, luin teidät ja syljen! En ole vielä löytänyt laattaa, mutta paikoissa olevalle kivelle on enintään viisi tuhatta yötä.

tytöt .. ja minä yhdestä Internet-sivustosta löysin tällaisen pikkukiven 3700r: lle ... ja jos pienimuotoinen tukkumyynti viidestä kappaleesta on vielä halvempaa .. Ehkä kuka sitä tarvitsee? jaa .. täällä
🔗
ja kuinka ymmärsin tällaisen Internet-kaupan paitsi Pietarissa

Minulla on kaksi kiveä sähköuunissa, seisoo ylä- ja alapuolella,
Muutan niiden välistä etäisyyttä riippuen siitä, mitä paistetaan,
leivälle se on leveämpi ja pizzalle lähempänä toisiaan.
Se on paistettu pohjakivellä melkein kuin kiviuunissa ...

Pakkaa, ja paistat höyryllä tai ilman. Miksi kysyn - päätin opettaa äidilleni ruoanlaittoa uunissa, ja hänen äitinsä - sähkökäyttöinen. Minä, minun omassani, kaasu, kun laitan leipää päälle, ruiskutan sen uunin seinille ja ruiskupullon leivän päälle ja suljen uunin nopeasti. En laita vettä astian pohjaan, vaan vain ruiskutan sitä. Mutta se ei järkytä minua sähkövirralla tällaisen käsittelyn aikana, tai ehkä tapahtuu oikosulku yhtäkkiä. Mitä sanot, tai ehkä joku muu kertoo sinulle. Tiedän oven lasista, peitän sen pyyhkeellä, jotta yhtäkkiä jotain ei lentäisi toisistaan ​​(en peitä sitä omassani, liesi ei ole niin kuuma, se lentää erilleen - heitän sen ulos ja ostan hyvän)

[Mona1]

Mona1, Paistan ilman vettä, pelaan vain lämpötilalla, reseptistä riippuen ...

Mutta sähköasennuksessa en järkytty sellaisesta manipulaatiosta, tai ehkä tapahtuu oikosulku yhtäkkiä. Mitä sanot, tai ehkä joku muu kertoo sinulle. Tiedän oven lasista, peitän sen pyyhkeellä, jotta yhtäkkiä jotain ei lentäisi toisistaan ​​(en peitä sitä omassani, liesi ei ole niin kuuma, se lentää erilleen - heitän sen ulos ja ostan hyvän)

Haluan myös sähköä. Kyllä, vain MORA osti uuninsa vain kolme vuotta sitten, on sääli, ja se paistaa hyvin.
Ja pariskunnista katso täältä 🔗, mielenkiintoinen idea.

Kenellä on resepti herkulliselle ohuelle pizzakuorelle? Ollakseni rehellinen, en edes tiedä, pitäisikö sen olla hiivaton taikina vai ei. Minulla on erittäin maukas resepti hiivalla (vaivain sen HP: ssä), mutta söin sen pari kertaa, ja heillä on myös erittäin maukas ja ohut taikina.

Tilaan kysymyksen. Haluaisin ohuen rapean pizzan, jolla on hieman lavashy-maku. Auttaa

Teen taikinan ohuelle rapealle pizzalle tämän reseptin mukaan:
250g jauhoja
kuiva hiiva 1 annospussi
140ml lämmintä vettä
10 ml oliiviöljyä
ripaus suolaa
jälkiruokalusikka ilman yläsokeria

Kaada hiiva, suola, sokeri lämpimään veteen ja lisää oliiviöljyä. Vaivaan pehmeän joustavan taikinan käsilläni, jotta se ei tartu käsiini ja jätän sen pöydälle kulhon alle noin tunniksi huoneenlämpötilaan. Valssin sen ohueksi, levitin välittömästi kaiken täytteen uuniin.

Löysin reseptin Internetistä. Todella.

Tämän reseptin lähetti tyttö, joka on vakavasti kiinnostunut ruoanlaitosta ja osallistuu mestarikouluihin Italiassa ja Ranskassa. Taikina näyttää aidolta italialaiselta.

Tämä on erittäin arvokasta! Koska toin reseptikirjan, mutta sen käännös ei inspiroi minua kovin paljon. Ja jos tyttö itse, yhdessä italialaisten kanssa, teki taikinan, häneen voidaan luottaa

250g jauhoja
kuiva hiiva 1 annospussi

Ei paljon hiivaa?
Valmistan suunnilleen saman reseptin, mutta laitoin 0,5 tl hiivaa. Löysin tämän reseptin Internetistä, en muista tarkalleen missä, pidin mittasuhteista, yhdelle leivinpaperille aivan oikein. Ja sitten jotenkin, nuoruudessani, löysin reseptin "todelliselle italialaiselle pizzalle", ja jauhoja oli 600 g, joten silloin en tiennyt mihin taikina laittaa, minun rakkaani ohut.

No, kun lisää taikinaa, siellä on aina jotain tekemistä.
Rullaan minkä tahansa hiivan jäännökset ohuesti ohuiksi, levitin oliiviöljyllä, pienellä parmesaanilla ja oreganolla (tai jollakin muulla, jos haluat). Focaccio-tyyppi. Saadaan hirvittävän maukkaita kakkuja. Mitä ohuemmin rullat, sitä maukkaampaa
KAIKKI! Emme enää tulvi ...

: girl_red: Okei, en.
Ja nyt aiheesta. Minulla on nyt myös "a la paistokivi", tai pikemminkin, tämä on Ikean lava. Halusin todella kiveä, minulla on kauhea uuni (se palaa alapuolelta, ei punastu ylhäältä), ja olemme jo vetäneet kaksi tiiliä - siitä tuli hieman parempi, mutta ei se. Luin sinut täällä, halusin jo haarautua leipomolle, mutta tajusin kuinka mitata leivinpaperini ja tajusin, että en sovi kokoon (kukaan ei leikkaa minua), menin lähimpään keramiikkamaailmaan, kysyin "Onko sinulla klinkkerilaattoja", "Kyllä on ja mitä sinulle? ", sanon:" Leivontaan ". Aloin selittää mitä, ja miten joka tapauksessa, reaktio, sitten hän näyttää minulle näytteitä laatoista, ja ne ovat jonkinlaisia ​​pieniä, kapeita ja harmaita, lopulta eivät kuin sinun. Nyt minä "ja mistä he", vastaan ​​"posliinikivitavaroihin". Lyhyesti sanottuna lähdin sieltä tuntemalla selkäni, kuinka he katsovat minua ja. Ajattelin, ajattelin ja päätin, että vain Ikean lava sopii minulle, menin ostamaan sen, pesin sen, hän sai tunikan tunikaksi leivinpaperini. Chuchelkan piirakat olivat ensimmäiset, jotka läpäisivät testit, ennen kuin ne poltettiin pohjassa ja vaalennettiin päältä, sitten katkaisin kuoren veitsellä. Lava osoittautui erittäin ruusuiseksi, koska sen pitäisi, kun vedin ulos, katsoin pohjaa, ei palanut. Kauneus, olin niin tyytyväinen! Sitten hän leipoi leipää, se osoittautui myös hyväksi, se ei pala. Mutta tänään päätin leipoa oman pizzani, ennen kuin sekin kärsi. Mutta pizza yllätti minut, kaikki oli paistettu hyvin, vaikka reunat (sivut) olisivatkin ruskistuneet, mitä ei ollut aiemmin tapahtunut, ja kun laitoin sen lautaselle ja leikkain sen, pohja osoittautui täysin vaaleaksi ja pehmeäksi. Aikaisemmin ylivalitit ja se osoittautui rapeaksi krutoniksi, mutta kivellä (lava): anteeksi: jotenkin epätavallinen ruokavaliovaihtoehto.
Kerro kokenut minulle, kuinka leipoa pizza oikein kivellä

Ja nyt aiheesta. Minulla on nyt myös "a la paistokivi", tai pikemminkin, tämä on Ikean lava.

Tämä vai jotain muuta?

[marinastom]

Pizza leipoo nopeasti ja pannu on paksu. Minulla ei ollut aikaa muuttua punaiseksi. Pidä sitä kauemmin seuraavalla kerralla. Jos yläosa on liian ruskea, peitä folio.

marinastom , kirjoita IKEA-luettelo Yandexiin ja etsi siellä - lava kukille. Jotain maksaa noin 200 ruplaa. Ostin yhden Ashanista.
Hienoa ja erittäin halpaa.

[marinastom]

marinastom , kirjoita IKEA-luettelo Yandexiin ja etsi siellä - lava kukille. Jotain maksaa noin 200 ruplaa. Ostin yhden Ashanista.
Hienoa ja erittäin halpaa.

Kyllä, nuolen tätä kuvaa IKEA-verkkosivustolta. Hän maksaa nyt yleensä 149 ruplaa. Onko halkaisija riittävä? Sinun on käytettävä sitä ylösalaisin, eikö?

Ashanovskini halkaisija on 31 cm, minulla on tarpeeksi leipää, ciabattaa, leipää.
Patonki on pitkä, se ei tietenkään sovi. Paistan vain sämpylöitä leivinpaperilla.
En käännä sitä ympäri, paistan sen sellaisena kuin se on tässä kulhossa.
Tällaisesta hinnasta - ehdottomasti ota! Se ei vie tilaa keittiössä, se on uunissani. Näkymä lasin läpi ei pilaa.

Vasilika,
Panitko pizzan lämmitetylle astialle?

[Rita]

Voi, lähdin täältä, mutta minulla on niin paljon kysymyksiä: girl_red: Tytöt, tällainen lava, maksaa noin 300 ruplaa, en muista tarkalleen, ostin sen syyskuussa. Halkaisija on 34 yläosassa ja hyödyllinen (sisäinen) 27-28, jos käännät sen ympäri, pohja on hieman suurempi, en muista, nyt en löydä senttimetriä, en voi mitata sitä.
Rita, minulle "sinä", kyllä, tietysti hän lämmitti, mutta ehkä se kestää vielä kauemmin, ensi kerralla yritän pidempään ja peruutan tilauksen (ja ensi kerralla ei ole kaukana, loma, lapset ovat kotona)
Kiitos kaikille!

Pizza sijoitetaan vain kuumalle kivelle.
IKEA myy sellaisia, erittäin liukkaita tarjottimia, joista pizza lentää kivellä kuin perhonen ...
Tietenkin voit ostaa lapion, mutta herätä on kalliimpaa ...