Vaniljakastike (uuni)

[Vaniljakastike]

Vaniljakastike (uuni)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vaniljakastike
maito	125 ml
jauhot	25 g
keltuainen	1 KPL.
sokeria	50 g
Taikina
jauhot	500 g
tuoretta hiivaa	20 g tai 8 g kuivahiivaa
suola	8 g
voita	50 g
lämmintä vettä	210 ml
vaniljakastike

Keittomenetelmä

• Uskomattoman herkullinen voileipä Lyudmila-mariana_agan poistetusta blogista
• Resepti kahdelle leivälle (kaksi leipää, 1,5-1,8 l kukin)
• Ensimmäinen vaihe on keittää vaniljakastike.
• Sekoita jauhot maitoon ja lämmitä liedellä 65 ° C: seen. Vatkaa keltuainen sokerilla ja kaada teelehdet siihen ajoittain sekoittaen.
• 
• Saat vaniljakastikkeen. Se voidaan maustaa hieman vaniljalla (lisäsin 10 g vaniljasokeria).
• Taikina
• Vaivaa taikinaa 3 minuuttia matalalla nopeudella ja 9 minuuttia keskinopeudella.
• Kommenttini: Murskain ensin hiivan, täytin sen 100 ml: lla lämmintä vettä, lisäsin 1 rkl. l. sokeria (joten sain 1 rkl. l. sokeria lisää) ja 2 rkl. l. jauhot ennalta mitatusta 500 g: sta. Vatkaa kaikki vispilällä ja anna vaikuttaa 10 minuutin ajan. Sitten ladoin sen HP: hen. Ensin puolet jauhoista, sitten taikina, sitten jäljellä olevat jauhot, sitten kaikki muu. Pelmeni-ohjelma. Sen jälkeen tasoitus, kunnes taikina on nostettu kauhan reunaan.
• Annetaan käydä lämpimässä paikassa 1 tunti 20 minuuttia.
• 
• Jaa paloiksi, pyöristä ne ja anna niiden levätä pöydällä 10 minuuttia (jaoin punnitsemalla kuuteen osaan).
• 
• Muodosta seuraavaksi niistä rullat ja laita ne muotteihin.
• Rullaa ensin jokainen taikinapala pitkäksi kaistaleeksi.
• 
• Taita taikina sitten koko nauhan pituudelta molemmilta puolilta keskelle.
• 
• Sitten rullataan ei-tiukalla telalla
• 
• Aseta telat voideltuun muottiin vapaasti toisiaan vasten ja mahdollisuuksien mukaan muotin seinämiltä
• 
• Peitä folio ja anna seistä 45 minuuttia (1 h 20 min vedenerotus) lämpimässä paikassa.
• 
• Voitele (valinnainen) jäljellä olevalla proteiinilla + 1 tl. rast. voita + 1 tl. smetanaa ja ripottele seesaminsiemeniä.
• Uuni 30-35min 350-375F (180-200 Celsius) lämpötilassa.
• Katso mitä kauneutta!
• 
• Ja murusia
• 
• Koska muoto on pidempi kuin reseptin mukaan pitäisi olla, siihen mahtuu neljä rullaa.
• Rakensin jäljellä olevista kahdesta kappaleesta punoksen Winstonin mukaan antaen provosoivan Hänen veljentytär MK
• 

Merkintä

Lähde: 🔗

[Gasha]

Se on niin kaunista! Muru tuntuu nyt unelmoivan, kunnes paistan sen.
Gasha, .

Muru tuntuu nyt unelmoivan, kunnes paistan sen.

Anna hänen unelmoida! Tämä on hyvä unelma! Ystävällinen!

[Gashenka]

Gashenka, Istun suuni auki, mikä kauneus !!!!!!!!!! Ja muru on vain näky kipeille silmille, bravo !!!!!!!!!

Aha, San, minä itse niin onnellinen !!!

[Ganya]

Ganya, se on komea mies !!!!! Ja punos on hieno !!!! Setä on tyytyväinen !!!

Kiitos, Ksyushik! Hei setä!

[Gasha]

Gasha, tämä on joo ... Mikä pehmeä muru ... mmm ...
Ja mikä maistuu leivältä?

Ja mikä maistuu leivältä?

eh ... no, ja kysymys ... mutta onko siinä erilainen ero?

eh ... no, ja kysymys ... mutta onko siinä erilainen ero?

Gashenka, tietysti on! leipä on enemmän ... hyvin, kuten borssilla, ja leipä on voille

vastaus pian - miksi Volodka ajoi viiksensä pois mikä on enemmän, tietää heti - lisätäänkö sokeria

Sen paistaminen !!! Se ei kuitenkaan mene borssin kanssa ... Lisäsin, koska laitoin aina kolme ruokalusikallista sokeria 500 grammaan jauhoja ...

Kiitos, lisätään sokeria - ja jatka! leivontaan

Leivonta on ihanaa! Joten sinun täytyy leipoa ja älä unohda lisätä sokeria.

todella upea! Aion ehdottomasti valmistautua.

Näyttää siltä, ​​että olen ensimmäinen * katson ympärilläni *
Gashenka, kiitos reseptistä, lapsuudesta lähtien rakastan kaikkea vaniljakastiketta, joten en voinut vastustaa
Laitoin sokeria kuten alkuperäisessä reseptissä, leipä osoittautui erittäin ilmavaksi, kohtalaisen makeaksi. Hänen tyttärensä söi rauhallisesti keittonsa keitolla. Se nousi neljä kertaa, kun laitin sen muotoon, se oli tuskin näkyvissä alareunassa, ja kun menin tunnin kuluttua katsomaan, se kiipesi jo reunan yli.

PS: No, kyllä, toistan, tein myös punoksen veljentytärni mestarikurssin mukaan, mistä kiitos hänelle

[Nataly_rz]

Nataly_rzkyllä ​​tyzh kultaani !!! Korvaa rinnat !!!

[Nataly_rz]

Nataly_rzkyllä ​​tyzh kultaani !!! Korvaa rinnat !!!

tämä ei ole meidän rinnamme, Leipuri, ish! syöpyi hänen nimensä mukaan

Brrr! Natasha ei ole sellainen !!!

Tämä ei todellakaan ole sellainen. Meidän on pikaisesti otettava mitali, ennen kuin rinta pakotetaan muuttumaan
PS: mutta yleensä mitään sellaista, luovasti. Rakastan pienen kukan kuvioita ja muotoa, mutta erikseen, mielestäni muoto ja kuvio näyttäisivät paremmilta

[Leipuri]

Tämä ei todellakaan ole sellainen. Meidän on pikaisesti otettava mitali, ennen kuin rinta pakotetaan muuttumaan
PS: mutta yleensä mitään sellaista, luovasti. Rakastan pienen kukan kuvioita ja muotoa, mutta erikseen, mielestäni muoto ja kuvio näyttäisivät paremmilta

Duc, meillä on se Leipuri suuri tuttu kauneus. Ja lopuksi ... kazhny voi loukata taiteilijaa.

Fu, mitä olet ............

Epätavallinen leipä on yksinkertaista !!!! Tarjoan tämän leivän vieraille kakun sijaan !!!! todella piti siitä !!!!!!!! KIITOS!!!!!
🔗

Irishenka, mikä kauneus! Olen niin iloinen!!!

[Gashenka]

Gashenka, Tuon sinulle suuren kiitoksen leivästä!



Ilmava, ohut kuori ja tuoksu ...
Vain minä ... unohdin rullata sen ulos ja rullata rullina. Korjan sen seuraavalla kerralla!

Uhkaleikkaus Otan kuvan huomenna aamulla, jos jotain jää jäljelle.

Vain minä ... unohdin rullata sen ulos ja rullata rullina.

Ei, no, sho tälle hatulle Manya ??? !!! Syö terveydellesi! Odotan leikkausta!

[Viiltää]

Ei, no, sho tälle hatulle Manya ??? !!!

Viiltää, Minulla oli hyvä syy - kaikki oli sinun pannukakkuissasi.

Kuten luvattiin - näytän saha leikattu viilto:

Ja herkullista!
Kiitos!

Kuinka ihana! Pitkät pystysuorat murut ovat jotain !!! Fiksu tyttö!

Mikä minä olen? Kaikki on tiukasti reseptin mukaan, gramma grammaa kohti!

Pysy hiljaa, se on parempi! Reseptissä oli rullia, mutta cha sho? Vain muruset pelasti sinut kostotoimista !!!

[Ganino]

: wow: oi, kuka tämä kulta tänään on Ganino? aamulla ei aamunkoittanut, bulkoff käski ...

siis tämä Irr, kultainen tyttö ... leiponut puolitoista annosta koko kolhoosille * kommunismin umpikuja *

Gan, ota leipomon nimi Gashi Makarchuk




herkullinen, kaatopää! Painoton.

kierretty rusinoita puoleen annokseen niin, että borssilla tai keitolla ei ollut kysymyksiä?

enkä ole skleroosi, kuten jotkut, kehräsin rullia ...

[Ganino]

: wow: oi, kuka tämä kulta tänään on Ganino? aamulla ei aamunkoittanut, bulkoff käski ...

Tämä on IRR, tämä on IRR !!! Reikiä kuluneet kädet !!!

Ei, no, todella - kulta !!! Ja kultaista leipää !!! Käsintehty! Kotitekoinen !!! Ja muista!

Loppujen lopuksi purin tällaisen namia uunissa postitse ... ei, olisi aikaista muistaa

Mashun, ole kärsivällinen vähän, ja sitten odotan !!!

Ja mitä muuta on jäljellä ...

[IRR]

enkä ole skleroosi, kuten jotkut, kehräsin rullia ...

IRR, mutta minulla on uutisia joka päivä!

Gashenka, tänään käärin rullat tilauksen mukaan! Ota työ!

Mies, sellainen työ - suurella ilolla !!! Fiksu tyttö !!!

[IRR]

IRR, mutta minulla on uutiset joka päivä!

: puhelin: ääni on iloinen yöllä. Niille, jotka eivät nuku, lähetämme uutiset. Tänään pärjäsin Sanador yrittäessään leipoa vaniljakastiketta. Se osoittautui hienoksi, kuinka kaunis ja pörröinen. Pahoittelemme etukäteen paikallisia ideologisia ilmaisuja.

Manya! Halusin jo leipää. Ihmiset työskentelevät myös säteilyä varten

IRR, olet vielä paistanut joitain lohkoja. Ota ne pois. Mennään taverna itkeä

[Gashenka]

Tein ne !!! Minulla ei ole sanoja. Ilmava, lempeä ...
Kuka ei tehnyt niitä, se ..... Muista tehdä




Kuinka hienoa on "avautua"

Gashenka Kiitos! ja smack-smack

Elenk, näen sinun paistavan lasissa ja kaikki sujui hienosti. Vastatkaa: paistettu konvektiolla tai ilman? Ja kerro minulle lämpötila, jos voit. Toivon voivani korjata uunin, ja tällaisia ​​ruokia on paljon (lahjoitettu). Mutta en paistanut niin: pohja oli kostea.Ja teit sen upeasti.
Paistin puolet annoksesta ilmakuivaimessa. Herkullinen! Erittäin! Leivonnaiset sulavat suussa. Puolet annoksesta sisälsi 5 näistä pullista ja yhden suuren.

Shunechka! Laitoin sen 200: n päälle. Tartuin kannesta, peitin sen, pienenin konvektiota arvoon 180 +. Tärkeintä on rullata rullat ylös ja sitten kerrokset - mmmmm !!!
Minulla on täysi annos.

Elenk, mitä peität, jotta konvektio ei räjäytä?
Leivon edelleen ilmansuodattimessa. Virheet ovat hauskoja, kun teet sen autopilotilla etkä ajattele. Esimerkiksi paistin marenkeja teflonliinalla. Suljin kannen, asetin lämpötilan, lasin kahvan alas. SHMYAK tapahtui puolessa sekunnissa. Hämmästyneet silmät, että sain tuloksen niin nopeasti, nauroin, kiroitin ilmankuivainta, joka ei varoittanut, työskenteli PPM: n sijasta ja nuolaisi kulhoa raakasta marengista .. Joskus leivonnassa leivotaan aerossa - tanssitaan tamburiinin kanssa. Ja tietysti se on helpompaa uunissa. Ja silti tällainen hetki, kuinka peittää yläosa ja merkitys, on merkityksellistä

No, en tiedä miten aerolla näyttää minulta lisää pyörteitä vihamielinenvahvempi kuin uunissani konvektiolla, mutta voit vähentää nopeutta (onko sitä säädettävissä?). Ja heitin teflonisen "rätin", se on raskaampaa kuin kalvo jne. Reunat tietysti liikkuivat, mutta eivät puhaltaneet

Ei, nopeutta ei ole säännelty. Meidän on kiertyttävä: ristikon muotoon, ristikon päälle teflonliina, teflonliinan päälle uudelleen ristikko, jotta kangas ei räjäytä. Joten leivonta ei ole muuta kuin muurahaiskiven rakentaminen. Tämä tapahtuu, jos lomakkeissa. Jos ilman muotoja - toinen tanssi.
Ymmärränkö oikein, että teflonliina ja liinavaatteet ovat yksi marjojen kenttä?
Ei ole mitään tapaa polttaa tämän leivän päätä. Vaikka tämä ei todennäköisesti ole leipää vaan leivonnaisia.

Sash! Joten osaat tanssia tällaisia ​​tansseja tamburiinilla!
Ja minun rätti on tällainen:

Gasha jahtaa meitä luudalla

Ja joku ei tiedä mikä kangas on. Ja nyt hän tietää. Ja minulla on sama kangas, mutta ilmeisesti erittäin haitallinen ja ujo aerogrilli. Joskus hän sammuttaa valon salamyhkäisesti, ja joskus silmäniskuja ja leikkiä isku-marenkilla. Blizzard-grilli.
Ei aja panikereilla, paistamme sämpylöitä ja paistamme sämpylöiden yläosassa. (luuletko, että tottuin tarpeeksi pommiin?)

[Tämä]

Sinä olet minun Shurshunya-otmazulini! Kiinnitä uuni ja paista paljon irtotavaraa. Leipä Tämä En nimeä sitä, vain tiedän

Helen ja Shunechka! Kuinka hyvät kaverit oletkin !!!

Huomasin reseptin ja päätin kokeilla sitä! Se osoittautui niin herkulliseksi! Tein joitain lisäyksiä: käärin sokeria + kaneli + raastettua suklaata rullina, jakoin sen kuuteen osaan, sitten paistin ensin 4 kappaletta (paistettu puuvillassa, minulla on polttavaa, iso ämpäri) ja sitten vielä 2 muuta. Talonpoikani ovat iloisia! Taikina on ilmava, kevyt, tänään ei ole mitään jäljellä, se on toistettava !!! Kiitos reseptistä !!!

[korsar]

korsar, terveydeksesi! Olen erittäin iloinen siitä, että pidit suosikkileivistäni!