Kivi (levy) leivän paistamiseen

Tytöt (ja pojat), joku voi kertoa minulle, kuinka käyttää valurautaa ankkaa leivän leipomiseen. Luin nyt Chuchelkinin leivästä pitkällä taikinalla, näin he paistivat siellä ankka-hanhen kulhossa. Minulla on se myös! Vain se on emaloitu, toimiiko se niin? Voinko vain lämmittää sen ritilällä tai kuormalavallani? Laita myös taikina paperille? Ja miten sitten paperi murenee loppujen lopuksi?
Kuka tahansa !!! Valaista!

Kuvattu tässä.

Tein leipää uudelleen tämän reseptin mukaan.
Tällä kertaa hän rullasi uudessa muodossa leivän todistamiseksi ja paisti paahtimessa.
Vaikka paistamisen periaate "gastronorm-astioissa" on tiedossa monille, kerron teille kuinka tein sen, yhtäkkiä se on hyödyllinen jollekulle.

25 minuuttia ennen paistamista hän lämmitti uunin pannun kanssa 230 asteeseen.
Hän käänsi erotetun leivän muotista leivinpaperiarkkiin, teki leikkauksia, siirsi sen suoraan paperille kuumennetuksi ankaksi. Hän paisti 25 minuuttia kannen ollessa kiinni, laski sitten lämpötilan 180 ° C: seen, poisti kannen ja paisti vielä 10 minuuttia.

Se osoittautui myös herkulliseksi ja aromaattiseksi, kuori ei ole paksu, murusia on lempeä, joten voit leipoa tällä tavalla.
Näin leipä tuli (kotona sitä kutsuttiin "vain jonkinlaiseksi ninjaksi"):

Kyllä, on monia aiheita. Näyttää siltä, ​​että Zest kirjoitti jonnekin, että hän leipoo wokissa.

Marina, teen tämän - kattilan, ankanpoikanen tai jotain muuta, mitä voidelin pienellä siveltimellä. voita ja laita jo muodostunut taikina sinne, se mahtuu sinne, kasvaa 2-3 kertaa, kuumennan uunin haluttuun tahtiin. ja paisuta vettä taikinaan, sulje kansi ja laita se vuorille. uunissa 15 minuutin kuluttua. Poistan kannen ja alennan uunin lämpötilan haluttuun (yleensä korkeintaan 190 *) ja paistan helläksi

[Marina]

Voinko vain lämmittää sen ritilällä tai kuormalavallani?

Marina, Ritilällä, muuten on mahdollista, että lava murtuu.

Laita myös taikina paperille? Ja miten sitten paperi murenee loppujen lopuksi?

Voit pudottaa sen heti valurautaan, mutta paperilla se on mukavampaa ja taikina on vähemmän loukkaantunut. Ja älä huoli paperista, sisällä oleva leipä puhaltaa eikä paperi ole este.

Vain se on emaloitu, toimiiko se niin?

Yleensä parempi ilman emaliä. Kun paistin sellaisena, pohjaa ei ehdottomasti leivottu, jouduin paistamaan viimeiset 10 minuuttia ilman lomaketta, vain ritilällä.

Yleensä parempi ilman emaliä. Kun paistin sellaisena, pohjaa ei ehdottomasti leivottu, jouduin paistamaan viimeiset 10 minuuttia ilman lomaketta, vain ritilällä.

No, ja pyöritin huuleni, luulen, että yritän huomenna! Halusin leipoa kannella ...

Halusin leipoa kannella ...

Joten voitko sovittaa kannen toiseen paikkaan? Muuten näin kannen version - suuren käännetyn kukkaruukun. Toisin sanoen laita työkappale kiveesi ja peitä se ruukulla.

Joten voitko sovittaa kannen toiseen paikkaan? Muuten näin kannen version - suuren käännetyn kukkaruukun. Toisin sanoen laita työkappale kiveesi ja peitä se ruukulla.

Kyllä, minulla on tämä tyhmä grilli! Niin paljon hukkaan menevää tilaa. Sinun on vielä ajateltava.
Muistelin! Minulla on myös 4 litran valurautapannu. Vaikka on kirjoitettu, että se on peitetty erityisellä emalilla, se alkoi ruostua paikoin - Kiina! Yritän sitä.

Ja mieheni näki klinkkerilaatat (Paradise Keramika, Puola) peittääkseen koko ritilän (tietysti ottaen huomioon ympäröivä aukko). Joten nyt minulla on tällainen keraaminen ritilä tai iso leivänkivi
Ainoa asia on, että sahauksen aikana laatan yläosa on hieman haketettu - mutta on vaikea sanoa, mistä tarkalleen - joko timanttipyörä ei ole kovin hyvä (vaikka he ostivat erityisen keraamisille laatoille), tai itse laatan rakenne on niin Kyllä, silti laatta on melko mureneva taukoa varten. Mutta kaikki sujui, mieheni jauheli leikkaukset ja nyt kaikki

Jätitkö sivujen aukot ilmalle?

mutta entä zhezh, jätin 2 cm sivuille, luultavasti enemmän takana - en mitannut sitä

[Omela]

Kaikki, kaikki, kaikki, kiitos paljon, ja erityisesti matala jousi Omela!
Tässä on kattilani ja leiponi. Kaikki räjähdyksellä! Se vain haisti. Mutta nämä ovat pienet asiat.

🔗

Voi, vihdoin se päivä ja tunti on tullut! ..
Olen nyt myös kivellä. Täällä hän on.

Ja tässä on leipä ennen sen poistamista pikkukivestä. Leivonta "kannen alla" - käänsi pannunsa ympäri. Hieman likainen kivi.

Valmistettu paitsi Venäjällä, myös lähialueella paikallisesta savesta! Tuetaan kotimaista valmistajaa!
Mestari teki tämän työn ensimmäistä kertaa, siellä on pieni Iyanchik - hän muutti pienen kiven koneeseen. Mutta tämä ei vaikuttanut kuluttajien ominaisuuksiin.
Kiitos kaikille: ideoista, neuvoista, avusta. Ja yksinkertaisesti osallistumisesta!

Ostin leipäkorin. Tippalevyä voidaan käyttää leivontakivinä. Ja he vain myyvät tasolevyjä erikseen. Tarpeeksi pullea.

Elämän kehittyessä vain yksi näyttää siltä, ​​että se on ratkaissut yhden ongelman, siis kerran, ja se synnyttää toisen. Hankin valikoiman kiviä, aloin nyt pohtia, mitä kansi sopii. Yritin kääntää valurautapotin ympäri, mutta se on liian epämiellyttävä ja raskas. Ja lisäksi lämmitin sen yhdessä kiven kanssa, ja näyttää siltä, ​​että sisällä oleva leipä oli kuuma. Vai pitäisikö sen olla?

Marina, se ei ole kuuma. : nea: Kun laitat leipää rautapannuun, uunin lämpötilaa on laskettava 30 ° C. Ja valurauta pitää lämmön. Jos uunissa oleva tila sallii, sopivan kokoinen keraaminen ruukku voidaan mukauttaa.

Kokeilun puhtauden vuoksi sinun tulisi leipoa samaa painoista ja samaa taikinaa sekä kukon että ruostumattoman kulhon alla. Kokemus antaa heti vastauksen, mikä on parempaa leivälle ja mahdollisesti kätevämpää emännälle.

[Kermainen]

NOIN, Kermainenmitä kuuluu! Muistan sinun pannukakkutuottajasi. Onko mahdollista muistuttaa valokuvaa, jostain syystä en löytänyt sitä.

[Omela]

Ja pannukakkutuottajani "Spikelets", kuten Omela... Käytin sitä äskettäin käyttötarkoitukseensa. Lämmitin sen hyvin uunissa ja laitoin sitten pannukakkua pannukakun jälkeen pannusta siihen. Pannukakut olivat niin kuumia 3 tuntia, että ne polttivat kätensä. On käynyt ilmi, että kylmä- ja lämpöakkuja ei ole vain.

Tyttöjäni kidutti uuni - kaikki paloi arvaamattomasti. tämä kivi -

Anna heidän yrittää. Aion peruuttaa vaikutelmani. Kaikki koot ja hinnat vastaavat ilmoitettuja.

Kiitos Lessialle linkistä. Eilen maksoin - tänään sain sen "uudella postilla". Kaikki NG: n kanssa

Nyt minä, melkein kuin todellinen leipuri, paistan kivellä! Tällainen ilo, minä sanon sinulle! Leivinpaperilla tein myös hyvin, mutta kivellä se on esteettisesti miellyttävämpää.
Tässä on kiveni itse Peki-kaupasta ja ensimmäinen leipä tällä kivellä.

[MariS, Marina]

MariS, Marina, vierailin nyt Peki-kaupan sivulla itse, mutta heillä ei ole sellaista kiveä. Kerro mikä koko ja hinta tämä kivi on. Ostitko itse kaupassa vai verkkosivuston kautta?

[Tytöt, rakas!]

Tytöt, rakas! Kiitos ystävällisistä sanoistasi ja onnittelut! Ostoilma on kaksinkertaistunut!

Kivi on raskas, joten en ota sitä usein uunista. Leivän leipää 3 kertaa viikossa, teen myös muita leivonnaisia. Sen muoto on suorakaiteen muotoinen ja viistotut reunat - joten se näyttää olevan soikea valokuvassa.
Linkki Virkkaa antoi jo, kiitos!

Tarvitsen vielä paljon, kun olen lukenut laitteistasi ... Aivan kuin vanha nainen sinisen meren rannalla - haluan koko ajan jotain!

[MariS]

MariS huomasit oikein, kuten vanha nainen sinisen meren rannalla, aina kun haluat jotain. Eilen paistin leipää aamuun mennessä xp: ssä, ja lounasaikaan jopa aviomieheni huomasi, kuinka suuri ero pikkukivileivän ja pikkukivien valmistajan välillä Ostit erinomaisia ​​kiviä, komean leivän

Lena, Kiitos!
Laitteemme eivät tietenkään ole halpoja, ja meillä oli tapana tehdä hienosti ilman niitä. Mutta...mikä iso ero elämän kanssa tuon kaupan leivän ja tuoksuvan, terveellisen välillä !!! Ja juuri tunne, että teet vain taikaa keittiössä perheen hyväksi! Minusta tuntuu, että perheestä tulee vain onnellisempi, kun he nauttivat yhdessä uusista hankinnoista ja ... paistamisen, kotitekoisen leivän tuoksuista !!!
Olemme edelleen tulisijapitäjiä, ja myös tulisijaamme (uuni, HP, MV, jne.) On parannettava uusilla laitteilla (kivi, lapio, leivinastiat jne.) !!!
Onnea, tytöt ja onnea uutena vuonna !!!

[Virkkaa]

Virkkaa... kiitos linkistä, katsoin jo.
Ja löysin, mikä kivi, mitä sanot, kenellä se on. 🔗

Entä Not Mailable -alaviite. Pitäisikö minun mennä pääkaupunkiin hänen puolestaan?

Entä Not Mailable -alaviite. Pitäisikö minun mennä pääkaupunkiin hänen puolestaan?

Katso toimitus, on kaupunkeja ja osoitteita, joista voit ostaa. Rostov-on-Donissa on 10 osoitetta. Mutta näin sen vasta tänään. Olen kiinnostunut kiven laadusta tai ne ovat kaikki samanlaisia.
Yritin leipoa leipää keraamisissa muodoissa, mutta se osoittautui niin maukkaaksi, että heidän leipäkoneensa eivät enää halua syödä leipää.

Hei. Kerro minulle, ostin klinkkerilaatan, öljyin sen, paistin uunissa, siinä oli hieman, mutta ei epämiellyttävää hajua. Jäähdytin sen, laitoin sen nyt toisen kerran. Mietin, voidaanko se sitten pestä öljykerroksesta 4 kertaa öljyn levittämisen jälkeen ja sitten käyttää? Entä jos haju pysyy kuumennuksessa (jo leivän kanssa)?

Yana, miksi rasvoit laatat öljyllä ja lämmität ne?

Luin ensin kaikki 88 sivua (hallittu))), ja jossain alussa oli sellaisia ​​suosituksia esikäsittelyä varten. Eikö se ollut välttämätöntä?
Täältä löysin sivulta 3 Lissalta "Voit itse tehdä leivänkiven. Ota savilaatta tai savilokero kukille (mieluiten karkea), otin alennuksen puutarhan osastolta. Levitä auringonkukkaöljyä harjalla (ilman innostusta) ja laita se uuniin. Lämpötila 200 astetta. Aika 25-30 minuuttia. Tämä tulisi tehdä 3-4 kertaa. Kun kaikki ensimmäiset kerrat savustavat, kaikki ylimäärä tulee ulos. Laita taikina käännetylle alustalle. Ennen taikinan asettamista sitä on kuumennettava uunissa 20 minuuttia. ei tarvitse voitella. " täällä, miten ...

Luin ensin kaikki 88 sivua (hallittu))), ja jossain alussa oli sellaisia ​​suosituksia esikäsittelyä varten. Eikö se ollut välttämätöntä?

Ja asia on, etten tehnyt mitään sellaista. Pesin vain laatat hyvin, laitoin ne ritilälle ja siinä kaikki. Ennen leivän paistamista kytket uunin päälle etukäteen, kuumennat sen haluttuun lämpötilaan yhdessä laattojen kanssa

En tehnyt sitä. Ei kuormalavaa eikä laattoja. Pesin sen vain vedellä ja kalsinoin sen korkeintaan 15 minuuttia.

Pese se öljystä ja paista sitä uudelleen 15-20 minuuttia. Ja käytä sitä terveydellesi!

Mitä ei voida tehdä, on laittaa valurautainen vuoka. Se kuumenee hyvin ja kivi voi murtua.

Älä myöskään käytä mitään kemikaaleja laattojen puhdistuksessa.

Yana, miksi rasvoit laatat öljyllä ja lämmität ne?

ja minulla on sellainen kysymys
laatta ei tarvitse sellaista käsittelyä, minulla on myös klinkkerilaattoja, enkä tehnyt sille mitään, pyyhkin vain sen pois ja kuivumisen jälkeen paistin sen uunissa kerran

Pilasin laattani ...: girl_cray: Tietysti ehkä sen piti olla, mutta 2 pinnan öljykäsittelyn jälkeen siitä tuli tahmea. Yritin pestä sen kuumalla vedellä, sitten Fairyllä, mutta se tarttuu joka tapauksessa ... Joten minun on ostettava uusi laatta ja tehtävä mitään sellaista sen kanssa. Ja tätä varten yritän löytää toisen arinan ja asentaa sen uunin ylimmälle hyllylle ... Se on lämmin kaikilta puolilta ... luultavasti

Levitä leipä leivinpaperille.

Kyllä, ja ikään kuin itse kivellä, liesi meni, mutta pelkään, että pergamentti tarttuu laatoihin ... Ei väliä, tulen tielle ja ostan toisen.Onko vielä syytä asettaa enemmän laattoja päälle? Luin, että monet tytöt tekevät tämän. Voidaanko silikonimattoa käyttää myös pergamentin sijaan? Vai onko paperi luotettavampi? Paperi, joko pieniä asioita elämässä, tai freken bok (tavallinen).

Se on mahdollista ja matolla. Jos on tekninen mahdollisuus, voit laittaa laatat.

[19 ruplaa]

Tytöt, jo ilmoittautuneet iloihin))

Ostin tänään lavan IKEA Belaya Dachasta (Moskova) 19 ruplaa (0,48 - euro, 0,61 - dollari, 4,98 - Ukrainan grivna, 5309,6 Valkovenäjän ruplaa)
Kuormalavat ovat alennettujen tuotteiden osassa, joista suurin osa on halkeamia, kopioita on lyötyjä, mutta on kokonaisia!
Kuormalavan halkaisija 34 cm, paino 1800g. pohjan paksuus noin 15 mm.

🔗

🔗

Meillä on noin 10 laatikkoa 8 tai 10 kuormalavaa. Luulen, että huomenna tai ylihuomenna on vielä mahdollisuus valita.

Minkki, kiitos! Hän ei ole vielä kasvanut leipomoksi, kun taas focacce ja pizza))
Mutta olen lukenut pitkään leipomofoorumeita ja blogeja - kokeillen!
Olen halunnut kauan kiveä - minulla on sähköuuni ilman termostaattia - se kypsyy jopa 260 astetta, paistan kaikki muffinit ja piirakat "manuaalisessa tilassa" kytkemällä uunin päälle ja pois päältä lämpömittarin mukaan - silti tuo ilo ... Pelkään pilata siinä olevan leivän. Kun sattuu ostamaan uusi liesi, leivän ehdottomasti leipää.

... kahden pintakäsittelyn jälkeen öljyllä se muuttui tahmeaksi. Yritin pestä kuumalla vedellä, sitten keijulla, mutta se tarttuu joka tapauksessa ...

Kostuta rätti tavallisella etikalla ja hankaa se alas. Etikka auttaa minua aina tarttuneesta öljystä ja myös hintalappuista jäljellä olevasta liimasta.

Tytöt, jo ilmoittautuneet iloihin))

Hyvin tehty rekisteröinnissä! Ja lava on viileä ja iso! On selvää, että se on savea, sellainen on Metlakh-laattojen sopiva väri, jota kaikki etsivät. Ja erittäin hyvä paksuus - 1,5 cm, pitää lämpimänä hyvin. Luulen, että jos leipoo leipää tai pizzaa, voit kääntää kuormalavan ympäri ja paistaa sen päälle siten, että sivut eivät häiritse taikinan levittämistä sen päälle ja leivän tai pizzan poistamista.

Yritän kokeilla uunia molemmin puolin, silikonimatolla, joten sen poistamisen ja asettamisen ei pitäisi olla ongelma!

Silikonimatolla saattaa olla vaalea pohja.
Kokeile, jos se on vaalea, voit tehdä paperilla.

Ensinnäkin on "kylkiluita" - renkaan muotoisia ulkonemia, ja toiseksi minulla on pieni korkeus uunissa ylhäältä tulevan kaasugrillin takia.

Minusta tuntuu, että jos siirrät sen paperille, ulkonemat eivät todellakaan häiritse.
Ja korkeudessa voit laskea sen alle.

Ostin kaksi teflonmattoa kaluston mukaan, leikkasin ne pienellä määrällä kuormalavakiveni kokoon. Jaan taikinan suoraan tälle mukille, sitten laitoin kaiken puulevylle (etsin nimenomaan ympyrän kokoa) ja vedän sen reunasta myös kivelle. Ensimmäisen pizzan paistamisen aikana valmistan toisen.

Tovarischi, kerro minulle. Silti kädet eivät tavoita kivellä olevaa pizzaa. Hottsa. Jos nyt teemme yleensä pizzaa, venytämme taikinan voideltuun leivinpaperiin ja laitamme sen uuniin. Ja jos teet ilman leivinpaperia ja paistat suoraan kivellä (hyvin tai paperilla), niin mitä, suoraan paperille venyttää taikina? Hän epäilee prosessia ja todennäköisesti pysyy kiinni. Tai on olemassa sellaisia ​​pizzaverkkoja. Ehkä sinun täytyy ostaa yksi. Ja siellä on reikälevyjä, ehkä tämä on parempi. Haluaisin, että taikina olisi lähempänä kiveä. Luin jonnekin, he pölyttivät dostochkan jauhoilla ja asettivat sitten pizzan aivan kiven päälle ilman kaikkea. Tämä on tietysti ihanteellinen, mutta pelkään, että sinun täytyy kaataa liikaa jauhoja ja venyttää sitä sen päälle, vai mitä? Se tarttuu taikinan läpi kakulla ja sitten se palaa. Yleensä se näyttää yksinkertaiselta, ja insinööri itse harjoittelee, mutta teknisesti tätä prosessia kivellä en voi kuvitella.

Tanya, kaadan pizzan pergamentille, mutta heitän sen leivinpaperin avulla enkä ripottele sitä kiveen, se osoittautuu hienoksi

Ostin kaksi teflonmattoa kaluston mukaan, leikkasin ne pienellä määrällä kuormalavakiveni kokoon.Jaan taikinan suoraan tälle mukille, sitten laitoin kaiken puulevylle (etsin erityisesti ympyrän kokoa) ja vedän sen myös reunasta kivelle. Ensimmäisen pizzan paistamisen aikana valmistan toisen.

Ja pohja ei toimi valkoisena, kuten silikonilla?

Rullaatko vai venytätkö? Ja sitten pergamentti ei tartu lainkaan? Minun Freken Bock näyttää olevan hyvä, se ei lopulta tartu leivään, mutta me vain laitamme leivän, ja sitten meidän on painettava alas venytettäessä ja rullattaessa.

Minulla oli se näin: kun he olivat jyrsineet pizzan paperilla (halusin todella syödä, paperi repeytyi jonnekin, se syljettiin jonnekin pureskelun aikana)))), ja kaikki, koska aluksi pala taikinaa rullattiin suoraan paperille. Mutta itse paperi oli jonkinlainen noname, ruskea ja siihen liittyi monia muita asioita.
nyt käytän valkoista Frenk-sivua, ensin rullan tai venytän taikinan matolle, ja sitten vain rullan sen paperille, lähinnä reunoja pitkin. Ei tartu. Ehkä paperilla Freken Bok voidaan rullata heti, niin pelkään jo)))) Maukas pizza paperilla.)

Tässä on vaihtoehto pizzalle ...

[Miksi sinun pitäisi käyttää pizzakiviä]

Sperla)))

Miksi sinun pitäisi käyttää pizzakiviä
Käytä pizzakiviäsi ja ruokasi saavat poikkeuksellisen haurauden, joka tähän asti oli tiiliuunin etuoikeus, luonnollisen maun ja aromin ohella. Ja kaikki tämä ilman palamisriskiä!
Kuinka se toimii
Miljoonat mikroskooppiset huokoset imevät taikinasta kosteutta, vapauttavat sen tasaisesti ja pitävät uunissa olevan lämmön korkealla. Tämän ansiosta rapean pizzan kuori on helppo saavuttaa.


Kuinka käyttää kiveä pizzaan oikein.
Käytön aikana pizzakivi tummenee ja parantaa siten leivontaominaisuuksia.
Voit valmistaa pizzakivestä pizzaa, leipää, keksejä, tortilloja, croissanteja, patonkeja, lihaa, kalaa ja muuta. Käytä taitettua puolta pakastettuihin ruokiin, sileä puoli tuoreisiin ruokiin.

Aseta pizzakivi uunin keskelle.
Aseta leivinpaperi kiven päälle.
Pizzakiveä voidaan käyttää kaasuliedissä, uuneissa tai grillissä.
Älä käytä öljyjä tai rasvoja ruoanlaittoon kivellä.
Jos paistat lihaa tai kalaa, kääri ne alumiinifolioon. Tämä on välttämätöntä rasvan ja mehun ansaan.


Kuumenna uuni ja pizzakivi ja aseta sitten ruoka kiven päälle. Aseta pizzaa varten uunin lämpötila keskitasolle!
Kuinka pitää huolta pizzakivestäsi
Käsittele pizzakiveä varoen.
Pese pizzakivi vain vedellä, älä käytä puhdistusaineita.
Käytä kaavinta tai harjaa ruokajäämien poistamiseksi.

Aseta leivinpaperi valmistamasi astian ja pizzakiven väliin puhdistamisen helpottamiseksi ja poistamiseksi.

Ja paistan ohuen pizzan aivan kiven päällä. Jotta se liukastuu helposti, venytän ensin taikinan pöydälle, hieron sen sitten perusteellisesti jauhoilla, käännän sen lastalla ja levitin täytteen. Kakku on erittäin rapea ja kestää vain 4-5 minuuttia. Paistamisen jälkeen pyyhin jäähdytetyn kiven hieman kostealla liinalla puhdistaaksesi sen jauhojäännöksistä.

Tanya, mies valehtelee! Katso iso kuva sivuperspektiivistäni tämän aiheen viestin # 1393 sivulla 70, päivätty 29. syyskuuta 2012 17h. 32 minuuttia Siellä näkyy selvästi, että aihio on kiinteä.

Ajattelin myös niin, koska askelmat näyttävät olevan vuorattu sellaisilla laatoilla, ja tässä paikassa vain kaikki astuvat jaloillaan, on epätodennäköistä, että niitä liimataan, muuten se hajoaa heti. Halusin vain nähdä sen livenä varmistaakseni, mutta se oli vain luettelossa. Olen niin monta kertaa joutunut kohtaamaan myyjien epäpätevyyttä eri tilanteissa. Muuten, tänään oli löytö minulle. Yksi myyjistä tietää jopa sanat METLAKH tai TERRACOTA laatat. Muut kaikki: Ja mikä se on? Ja viime vuonna kävin siellä, kukaan ei tiennyt.

Tytöt ja pojat, hei kaikki, jokin on ollut hiljaa täällä pitkään. Ohjaa minut oikealle tielle. Ostin irrotettavan lomakkeen, aion nyt paistaa keksin kakkua varten uunissa. Voiko tämän muotin sijoittaa suoraan kiveenni samalla tavalla kuin leivän leipää? Minusta tuntuu, että taikinan kolhu, jota tarkkailen leipää leipomalla, ei ole ollenkaan toivottavaa tasaisen keksin paistamiseksi. Luultavasti sinun on laitettava lomake leivinlevylle ja laitettava se keskitasolle uunissa kiven yläpuolelle. Ja kivi seisoo ritilällä alemmalla tasolla. Kuten haluat?

Tanya, kuumennan uunin ja laitoin sen suoraan kiven päälle, keksi osoittautuu erinomaiseksi: girl_wink: Jossakin Temkassa kirjoitin jopa tästä ja näytin keksin. Löydetty sivulta 53 post 1054