Kivi (levy) leivän paistamiseen

Muuten, huokoisuudesta. Tämän löysin tarkan tilaamani laatan kuvauksesta: "Paradyz-klinkkerille on tunnusomaista huokoinen rakenne ja kestää hyvin pakkasta, kosteutta ja äärimmäisiä lämpötiloja. "
Joten en usko, että se leipoo huonosti siinä.

[irysska]

Minä kiirehdin tänään Okruzhnayaa pitkin. Muistan löytää laattani nimen. Lennän Epicenteriin. Juoksen laattarivien läpi. Minun ei ole. MUTTA! siellä on klinkkerikiillotus. Tämä on luultavasti se, josta irysska puhui. Tunsin sen - raskas, paksuus - luultavasti 1 cm. Saatavana kolmessa värissä: tumma-tummanruskea, hiekka, punertava. Selvennyin myös myyjän kanssa - klinkkerin mukaan se kestää jopa 1200 grammaa.
Valokuvaraportti (matkapuhelimella):





Takana on puristettu, että se on valmistettu italialaisella tekniikalla.

Pitäisikö sinun ostaa toinen?
Tai kenelle lahjaksi?

[Ikra]

Ikra, hyvää päivää! kerro minulle 15 minuutissa. heidän koristelevynsä leipä on heitettävä kiveen. Haluan peittää korin folioilla, kääntää sen ympäri ja laittaa sen levylle ja siitä kiveen yhdessä folion kanssa. Kysymys on, onko folio tarpeen voidella öljyllä, pelkään, että se yhtäkkiä tarttuu tiukasti. Laitoin pergamentin jotenkin kakun alle, mutta voidaan nähdä, että pergamentti on minulle huono, se on naarmuuntunut paikoin. Ja folioilla tein tasaista armenialaista leipää, okei. Mutta siellä se oli voiteltava, ja tässä se oli vain vehnäleipää pitkällä taikinalla. Mitä tehdä? Tai ehkä joku muu kertoo minulle?

[Mona1]

Mona1 , En rasvaa kalvoa millään, öljy palaa paistamisen aikana. Jos ei ole nestettä (kuten esimerkiksi pizzassa), joka voi vuotaa ulos ja palaa, mikään ei saa tarttua.

[Ikra]

Ikra, hyvää päivää! kerro minulle 15 minuutissa. heidän koristelevynsä leipä on heitettävä kiveen. Haluan peittää korin folioilla, kääntää sen ympäri ja laittaa sen levylle ja siitä kiveen yhdessä folion kanssa. Kysymys kuuluu - onko folio tarpeen voidella öljyllä, pelkään, että se yhtäkkiä tarttuu tiukasti?

Pölyin taikinan koriin jauhoilla ja peitän sen sitten folialla.

Kerskan sitä. Selvä, komea. Mikään ei palanut tai jumissa. Tässä minun 100. leipini yleensä ja ensimmäinen - ei HP: ssä. Hurraa!

Avasin uunin nähdäksesi kuinka hän oli siellä, luulin minun vielä leivottavan, mutta hän oli jo muuttumassa ruskeaksi. Hän juoksi sen loppuaan, voiteli kuoren hieman voilla ja otti kuvan. Tällä hetkellä hän makaa ritilällä pyyhkeen alla ja lepää illalliseen asti.

Monochka, Tanyusha, 100. - no, komea mies
Hyvin tehty, aloitteella Jatka

Ja voin käyttää kirjoituskonetta ja kirjontaa ...
Muuten, kun viimeksi minulla oli kivi, kun tein armenialaista piirakkaa ja leipää, se oli ritilällä keskiasennossa. Ja nyt pelkäsin keskiasennon asettamista, koska pelkäsin, että leipä nousee ja lepää kattoa tai pikemminkin siellä roikkuvaa grilliä vasten. Minun piti laittaa arina kivellä alempiin uriin. Uunin pohjaan on 5 cm, pelkäsin, että joko kaikki palaa tai lava jakautuu. Mutta näyttää siltä, ​​ettei mitään tapahtunut. Ja pohja on samaa väriä kuin yläosa, upea!

Päätin käydä läpi Internetin löytääksesi vastauksen kysymykseen "ja mistä klinkkerilaatat"
Näkyvät näin:
klinkkerilaatat koostuvat yksinomaan luonnonmateriaaleista - monentyyppisestä savesta, kvartsihiekasta, samotista, jotka jauhetaan homogeeniseksi massaksi ja puristetaan;
klinkkerilaatat eivät ole peitetty lasiteella - niiden luonnollinen väri säilyy: vaaleanruskea, tummanruskea. Laattojen väri riippuu raudan tasosta savessa;
Laatta ammutaan 1,5 päivän ajan lämpötilassa, joka ei ole alle 1300 celsiusastetta.

Joten luulen, että tämä laatta on varsin sopiva uuniin, ja sen leivontatulos on

Vau! Mikä komea mies! Tanya, lasketko leipääsi? Ja en arvaillut, ehkä minulla oli jo juhlavuosi, mutta söin sen vain, ei onnitellut, ei koristeltu enkä ylpeillä siitä.

Natusya, että halusin vain leipoa sadan uunissa, ja ennen sitä jouduin harjoittelemaan eri tavoin. nyt olen vaihtanut sata, en laske enää. Voit tietysti laskea ajan, jonka paistin uunissa, mutta sitten alkaa hämmennys, mikä lasketaan leiväksi - kaikki leipomotuotteet - pyöreä leipä, muotoinen leipä, leivät, pullat, pullat ja muut ilot. joten lopetan laskemisen edelleen. Ja KhP: ssä minäkin paistan edelleen, jos ei ole aikaa viipyä taikinan kanssa tai tarvitsen paljon, laitan sen tänne ja sinne. Kyllä, ja testasin vain yhden reseptin uunissa, mutta mustaa ei vielä ole, ja pidän silti valkoisesta, jossa on rusinoita HP: ssä. Näin aloitat uunissa tekemisen, vaihda kokonaan uuniin. Tässä on muuten eilinen leikkaukseni. Reiät eivät ole yhtä suuria kuin reseptin kirjoittajan reiät, mutta olen hyvin täynnä reikiä enkä pidä niistä.
Suuret reiät ovat enimmäkseen katon alla. Leipä on herkullista, pidin siitä, mutta altistin sen todennäköisesti uunissa tai seisoin vähän vedon aikana, se osoittautui kovaksi ja haluan lisätä jotain, ehkä voin korvata puolet nesteestä heralla tai kokeilla uunin lämpötilaa.
Ja toinen kysymys on niille, jotka ovat paistaneet kivessä pitkään. valkoista leipää paistettaessa suositellaan lämpötilan laskemista järjestelmän mukaisesti korkeasta alempaan useita kertoja. Mutta tämä on luultavasti vain leivinpaperilla ilman kiveä. Ja kivi lämpenee maksimilämpötilaan ja pitää sitten tämän korkean lämpötilan, mielestäni käytännössä, reagoimatta asteittaiseen lämpötilan alenemiseen, jota teemme. Toisin sanoen leipä paistetaan itse asiassa enintään koko ajan. Ehkä täältä ja liian kovaa kuorta tulee ulos. Kuka kertoo sinulle? Muuten, vain kovaa päällä. Kallion osa on normaali. Ehkä tämä johtuu siitä, että kuoren alle on kertynyt suuria kuplia, kuten ilmarako kostean murun ja kuoren välillä, ja siksi se on niin kuiva? Mutta miksi kuplat ovat päällä? Mitä minun on korjattava seuraavalla kerralla, jotta se on tasainen?

Leivon ensimmäiset 15 minuuttia 200 ° C: ssa ja sitten 175 ° C: ssa (minulla on konvektioinen sähköuuni).

Leivon ensimmäiset 15 minuuttia 200 ° C: ssa ja sitten 175 ° C: ssa (minulla on konvektioinen sähköuuni).

Joo, joten tarvitsen 20 astetta korkeampi, jos minulla ei ole konvektiota.

Nämä ovat Good Food Forumin suosituksia.

Vehnäjauholeipä leivotaan 450 F: n lämpötilassa
Leipä, jossa on paljon täysjyväjauhoja (yli 50%) 350F
Voinleipä (sisältää munia, hunajaa tai hunajaa rintakoruille) 350F

En sano mitään fiksua kuplista. Tietoja yläkuoresta - teen tämän. Koska minulla on muinainen uuni, joka ei edes näytä astetta (ja olen rehellisesti sanottuna liian laiska mittaamaan niitä, vaikka ostin lämpömittarin), tottuin siihen: Lämmitin uunin kivellä merkin kohdalla, jossa minulla on väitetysti 220^NOINNoin 5 minuuttia ennen paistamista laitoin kulhoon vettä. Laitoin leivän kiveen, paistin vedellä 10 minuuttia, otin sitten kulhon pois ja pienennän sen 180 merkkiin^NOINAlkaen.
Ja paistan siellä vielä 10-15 minuuttia, kunnes se on hellä.
Tämä on ruisvehnäni (kypsennän sitä useimmiten) 300 g: sta jauhoja ja 200 g: sta nestettä. Jos leivon ilman vettä, kuori on kovaa eikä siinä ole loistoa.

[Kaviaari]

Kaviaari, mutta kun avaat uunin ottaaksesi kulhon vettä - se on ok, eikö leipä laskeudu?

Tottuin tekemään niin: Kuumennan uunin kivellä sen merkin kohdalla, jolla minulla on oletettavasti 220^NOINNoin 5 minuuttia ennen paistamista laitoin kulhoon vettä. Laitoin leivän kiveen, paistin vedellä 10 minuuttia, otin sitten kulhon pois ja pienennän sen 180 merkkiin^NOINAlkaen.
Ja paistan siellä vielä 10-15 minuuttia, kunnes se on hellä.
Tämä on ruisvehnäni (kypsennän sitä useimmiten) 300 g: sta jauhoja ja 200 g: sta nestettä. Jos leivon ilman vettä, kuori on kovaa eikä siinä ole loistoa.

Mutta tämä oletettavasti 220, tämä mitataan ostetulla lämpömittarilla tai oletettavasti lieden ohjeiden perusteella. No, oletko mitannut tai luottanut ohjeisiin?

[Kaviaari]

Kaviaari, mutta kun avaat uunin ottaaksesi kulhon vettä - se on ok, eikö leipä laskeudu?

Enkä todennäköisesti pysty vetämään sitä ulos. Minulla on siellä pieni valurautainen paistinpannu, kun vedät sen kuuman kiven alle, paistat sen 10 kertaa. Luulen, että et voi kaataa mitään siellä ollenkaan, mutta riittää, että ruiskupullosta kuuluu hyvä ääni, kun leipä laitetaan uuniin, ja sulje ovi nopeasti.

Avaan uunin, pullistan hyvin vedellä ja laitan leivän lämmitetylle savipannulle. Noin 10 minuutin kuluttua olen taas hyvä.

Mutta tämä oletettavasti 220, tämä mitataan ostetulla lämpömittarilla tai oletettavasti lieden ohjeiden perusteella. No, oletko mitannut tai luottanut ohjeisiin?

Ei, en mitannut t: tä, sanon, että olen laiska. Lämpömittarin sijaan kahvassa on useita merkkejä, jotka osoittavat likimääräiset asteet. Minut ohjaavat ne. Kun otan kulhon ulos, se ei laskeudu (ainakaan en huomannut mitään sellaista). Laitoin sen levylle, joka peittää suoraan liekin, niin että kaikki on hyvin "sisään ja ulos". Ja leivon muuten korkeimmalla paikalla. Totta, en tee isoja leipää, jotka voivat nousta liian korkealle.
En tiedä, tuleeko kokemuksestani hyötyä, mutta päätin kirjoittaa

Avaan uunin, pullistan hyvin vedellä ja laitan leivän lämmitetylle savipannulle. Noin 10 minuutin kuluttua olen taas hyvä.

Pissasin myös vähän eilen. Totta, eräs tyttö kirjoitti äskettäin kaasulieden valintaa koskevassa viestiketjussa, että kun hän avasi lieden katsomaan leivonnaisia, oven lasi räjähti kirjaimellisesti sadoiksi pieniksi palasiksi ja hän oli kaikki näissä punaisissa lasissa. Syy on tuntematon, mutta yksi mahdollisista - vettä tippui kuumalle ovelle ja se on välttämätöntä, jos pshikat, peitä ensin lasi paksulla pyyhkeellä. En todellakaan peittänyt sitä, unohdin. Mutta mitään ei tapahtunut, kiitos Jumalalle.

Minulle, kerran kauan sitten hyvin kauan sitten, lasi hajosi pieniksi paloiksi, kun kaadoin siihen vähän vettä ja panin paistinpannun alas.

Löytyi mielenkiintoinen savipizzaruokaa. Halkaisijoita on 25 cm, 30 cm ja 35 cm.
Periaatteessa voit todennäköisesti käyttää sitä kivenä. Kiva. Sekä leipää että pizzaa varten.
Tämän lisäksi on niin paljon hienoja ja hienoja asioita.

On välttämätöntä ottaa yhteyttä heihin ja kysyä, poltettiinko levy ja kuinka monessa asteessa. Ja voinko laittaa sen uuniin.

)))
Tytöt, savituotteet on ammuttu, ja useita kertoja korkeammissa lämpötiloissa kuin Khlebopechkinsky). Ilman tätä on teknisesti mahdotonta valmistaa savituotetta - se on hyvin herkkä, käytännöllisesti katsoen mureneva. Ja lisäksi valkoinen.) Joten kaikki keramiikka sopii uuniin. Jos vain siinä ei olisi kyseenalaista emalia.

Joten kaikki keramiikka on hyvä uunille.

Ja myös mikroaaltouunille. Ainoa asia on, että se (astiat) on liotettava vedessä useita tunteja ennen ensimmäistä käyttökertaa ja sitten kalsinoitava uunissa. Se kirjoitettiin ohjeisiini, kun ostin italialaisia ​​keraamisia muotteja.

No, mitä .. Testasin kiven. Leipä oliiveilla ja fetalla. Taikina osoittautui nestemäiseksi, jouduin paistamaan sen muottiin, mutta käteni kutisivat kiven testaamiseksi. Ja keraaminen veitsi leikkaamiseen samanaikaisesti !!!



Paistaminen kesti vain 30 minuuttia. Sekä ylä- että alaosa olivat ruskeat tasaisesti. Minun ei tarvinnut edes kääntää leipää edestakaisin prosessin aikana, kuten tavallista. Hyvää elefanttia !!!

shl. kaadettu hilloon. ... kuori on herkullista!

[Mona]

Mona, Kiitos!!! Paistettu paperille yksinkertaisesti siksi, että työkappaletta on helpompi kuljettaa sen päällä. Hän ei vähentänyt temperamenttia. Lämmitetty (20 minuuttia) 250 ° C: seen, laita leipä alas, laski 220 ° C: seen, paistettiin 200 ° C: seen. Se osoittautui ajoissa tavallista nopeammin.

Ostin seesaminsiemeniä. Huomenna olen saappaiden kanssa.

[Mona]

Mona, Kiitos!!! Paistettu paperille yksinkertaisesti siksi, että työkappaletta on helpompi kuljettaa sen päällä. Hän ei vähentänyt temperamenttia. Lämmitetty (20 minuuttia) 250 ° C: seen, laita leipä alas, laski 220 ° C: seen, paistettiin 200 ° C: seen. Se osoittautui ajoissa tavallista nopeammin.

Ja paperini on huono, se tarttuu siihen, vaihdoin folioon, mutta yleensä aion ostaa teflonkangasta valmistetun maton, olen jo huolehtinut italialaisesta 60 * 40: stä lähikaupassani, soitan huomenna ja tarkistan hinnan. Leikkaan sen kahteen 30 * 40: een.
Laitoin sen heti 250 päälle ja lasin sitten alas, mutta pannu jäähtyy hitaasti ja leipä on erittäin ylikypsää. Nyt paistan näin - laitoin sen heti 220 päälle ja lasken sen 10 minuutin kuluttua 200: een. Mutta tämä tila ei ole vielä lopullinen, nyt kaikki on sopeutumisprosessissa. Mutta tietysti näin se pitäisi laittaa uuniini, joten, tytöt ja pojat, uuneihisi - heidän ongelmiinsa, tässä sinun täytyy kokeilla kaikkea niin kuin sinulle sopii. Tässä on tyttö, joka kirjoitti minulle, että hänellä oli kivi ja uuni, ja hän kääntyy aina 200 astetta. leipää varten. Reseptejä on tietysti erilaisia, ja joskus ilmoitetaan melko korkeita lämpötiloja, mutta nämä reseptit on todennäköisesti tarkoitettu uunille, jossa ei ole kiveä, mutta meidän on otettava huomioon sen läsnäolo ja mahdollisesti alennettava reseptissä ilmoitettua lämpötilaa, jotta leipä ei kuivaa.

Ahhh! No, paistit pienessä autossa !!!
Toisen kerran katsokaa tätä ihme, aivan kuten silmu kukkii.

Mutta en voi katsoa, ​​en edes näe lämpömittaria hyvin. Minulla on kaksinkertainen lasi ovessa ja ulkolasissa on niin hieno verkko, mitään ei ole ollenkaan näkyvissä. Voit tietysti kytkeä hehkulampun päälle, mutta se valaisee vain ylhäältä takaapäin, jotta näet vain, kuinka leipä kasvaa korkeudessa. Joten 20-40 minuutin kuluttua (reseptistä riippuen) aloin avata hieman ovea ja katsoa, ​​ja myös orientoitua hajuun, vaikkakin enemmän näkemältä ja ääneltä napauttamalla leipää.

[Mona]

Ja paperini on huono, se tarttuu siihen, vaihdoin folioon, mutta yleensä aion ostaa teflonkangasta valmistetun maton, olen jo huolehtinut italialaisesta 60 * 40: stä lähikaupassani, soitan huomenna ja tarkistan hinnan. Leikkaan sen kahteen 30 * 40: een.

Monavoiteletko paperia? Ehkä menetelmäni auttaa sinua. Yleensä käytän pergamenttia, jota ei ole tarkoitettu leivontaan, se on jäljellä Neuvostoliiton ajalta - paperirulla voin pakkaamiseen.)
Voitelen sen tarttumattomalla puhujalla ennen leivän asettamista. Tai vain voita ja ripottele sitten jauhoilla. Totta, se ei repi kuumaa leipää), mutta se seisoo hieman grillillä - ja kaikki jää täydellisesti jälkeen.
Paistan sen leivinpaperilla (jos baarissa) ja valurautaisessa pannussa (jos pyöreä)

Tytöt, mutta tämä kysymys silti vaivaa minua. Minulla on pyöreä silikonimatto, halkaisijaltaan sopiva tulisijaleiville. Ja nyt luulen, että kaikki voi kokeilla sitä. Paperin sijaan? Onko kukaan paistanut näin? Jotta taikinaa korista ei käännettäisi pergamentille, vaan silikonille ja sitten valuraudalle yhdessä silikonin kanssa

Leivin silikonimatolla, kaikki sujui hyvin, kunnes unohdin ottaa sen pois uunista. Lyhyesti sanottuna poltin sen.
Paperi on hyvä - PACLAN on valkoinen, mikään ei tartu siihen. Sitä voidaan käyttää uudelleen.
Ostin myös teflonilevyt, jotka maksoivat noin 80 ruplaa. Olen paistanut sitä jo kuukauden ajan. Todella. Laitoin sen tavalliseen muovikoriin, sitten taikinan oikolukuun. Sitten siirrän rullan leivinpaperille arkin reunoista.

Leivin silikonimatolla, kaikki sujui hyvin, kunnes unohdin ottaa sen pois uunista. Lyhyesti sanottuna poltin sen.

Kiitos, Wiki. Sitä pelkään, että poltan maton ..

Laitoin sen tavalliseen muovikoriin, sitten taikinan oikolukuun. Sitten siirrän rullan leivinpaperille arkin reunoista.

Menetelmäsi on selkeä, mutta vedoskorissa oletetaan päinvastaisesta menetelmästä - etäisyys jauholla ripoteltuun koriin, peitä sitten arkilla, käännä ympäri ja yhdessä arkin kanssa - alapuolella. Sattuu, että korin päältä jää kupu ja monimutkainen kuvio leivällä. Pidän siitä tuollaisena.Mutta tietysti makuasia.

Ei, poltin maton, koska se oli varastoitu uunissa, kun he vetivät leivinpaperin - en huomannut, että se putosi pohjaan. Käynnistettynä uuni oli kaasua, luonnollisesti se suli. Ja niin, leivinpaperilla hänelle ei tapahdu mitään.

Minulla ei vielä ole koristekoreja, joten olen sopeutunut taikinan muovimateriaaliin.

[Syvä!]

Ja nyt luulen kaiken, voi kokeilla sitä. Paperin sijaan? Onko kukaan paistanut näin?

Syvä! Panin muovatut leivät silikonimatolle ja paistan sen päälle, vedän ne kiven päälle. Joten vaihtoehtosi on täysin
Tarkista vain maksimi lämpötila matolla, minulla on jopa 230.

Ja paperini on huono, se tarttuu siihen, vaihdoin folioon, mutta yleensä aion ostaa teflonkangasta valmistetun maton,

Tietenkin jokainen valitsee itsensä. Henkilökohtaisesti olen ennakkoluuloinen teflonia vastaan, joten en ostanut tätä kangasta. En käytä kalvoa, koska se ei anna lämmön kulkea läpi. Se leipoi silikonimatolla - kaikki on hyvin. Vain hän muuttui lopulta mustaksi ja ohensi. Pidän paperia optimaalisena. Varsinkin kivelle. Jos se tarttuu - se ei vain ole laatupaperia, sinun on vaihdettava tuotemerkki. Minulla on Paclan - kaikki on kunnossa.

En käytä kalvoa, koska se ei anna lämmön kulkea läpi.

Pidän paperia optimaalisena. Varsinkin kivelle. Jos se tarttuu - se ei vain ole laatupaperia, sinun on vaihdettava tuotemerkki. Minulla on Paclan - kaikki on kunnossa.

Pidän foliosta, se on päinvastoin ohut metalli, ottaa heti lämpöä kivestä. Tietenkin voisin olla väärässä, minulla ei ole paljon kokemusta, mutta pidin siitä foliosta. Mutta myös, päällystän sen pienellä öljyllä joka tapauksessa.
Valitettavasti en ole nähnyt Paclanin papereita Ukrainassa. Ja mitä hän otti, paahtui kuoliaaksi, vaikka se voideltuakin, se tarttuu.

Tytöt, hallitsen edelleen kuormalavaani. Sintratut marokkolaiset Omelochkina batbutiks.

Hän leipoi leivinpaperilla, mutta ei aivan kiven päällä, vaan uunin yläosassa, mutta ne eivät sopineet, ja laittoi loput pyöreään lasiastiaan ja laittoi sen kiven päälle. Sekä täällä että siellä tulos on erinomainen, mutta sillä on pieni haitta. Leivinlevy on neliö ja kivi on pyöreä. Ja ne leivinpaperin kulmissa olevat batbutit paistivat alhaalta huomattavasti vahvempia, mutta eivät silti yhtä paljon kuin ilman kiveä. Tämä on vain tapaus, kun sinun on valitettava, että kivi on pyöreä eikä suorakaiteen muotoinen.
Ja ylhäältä - kaikkialta erinomainen tulos - sekä kivellä että leivinpaperilla.

Tytöt, ostin pitkään tällaista PACLAN-paperia Metrosta - hieno juttu ja sen 50 metriä, paistan leipää siihen 10 kertaa yhdelle arkille

katso taikuriasi. sellaisia

Otin vihdoin klinkkerilaatani. Ensinnäkin haluan sanoa, että se on raskas infektio, se on hyvä ainakin isäni ajoi minut autolla (1 laatta 30x30 1,1 cm paksu 2250g)
Ja tässä on kauan odotettu laattani.
etupuoli
ja tämä on valmistajan logo takana


paksuus (sivuvesi)


takaosa

Otin vihdoin klinkkerilaatani. Ensinnäkin haluan sanoa, että se on raskas infektio, se on hyvä ainakin isäni ajoi minut autolla (1 laatta 30x30 1,1 cm paksu 2250g)

Irisha, kaunis - laatta, liityn myös misteliin - kun testit. Ja ei tarvitse nyökätä lämpöä. Suussa - kotitekoinen hedelmä- ja jogurttijäätelö, uunissa - leipä kivellä. Ja kaikki onnistuu.

[Laatat]

ja kuka ovat laatat, anteeksi tylsyydestä

Laatat (Laatta saksalaiselta Kachelilta) - erityiset laatikkomaiset keraamiset (savi) laatat, eräänlainen laatta, joka on suunniteltu seinille, uuneille, takoille, rakennusten julkisivuille jne.
Laattojen etupinta voi olla sileä tai kohokuvioitu. Pinta voidaan päällystää lasilla (arvokas laatta), päällystämätön (terrakottalaatta). Laatan kääntöpuoli näyttää avoimelta laatikolta (rumpu) muuriin kiinnittämistä varten.

Inus, älä etsi annosmittaria. Savi on sedimenttikivi. Kaneshna, siinä voi olla epäpuhtauksia.Ostin saksalaisia ​​laattoja, saksalaisiin on jonkin verran luottamusta. Ja kuka antaa sinulle takuun? Kuten mieheni sanoo, takuu on viiden askeleen päässä tiskiltä

Voit kysyä Lilyltä, hän tietää osoitteen, jossa näyttää olevan suuri takuu, mutta hinta

Tanyushik, kiitos linkistä Pokutskaya kuramikiin, opiskelen, soitan kysyäkseni heiltä kaikki yksityiskohdat ...
Ja voit antaa minulle nämä puhelimet vain siinä tapauksessa, ajattelen, ehkä ladaan jonkun Donetskiin, joka juoksee ...

Muuten, on viitteitä siitä, että tilaukset hyväksytään yksilöllisen asettelun mukaan. Voit vain paistaa savipannukakun 1200 asteessa. tilaa tarvittava paksuus ja halkaisija. Ja ruokalajista, muista kysyä, voidaanko sitä leipoa siihen vai onko se vain valmis. Ja sitten katsoin heidän muita ruukkujaan sivustolla, joten jossain se on suoraan kirjoitettu - sopii käytettäväksi uunissa. Ja kysy paksuudesta, Schaub oli vähintään 1 cm. Jos markkinoillamme ei ole suoraa, kysy, ehkä he saattavat sen tilaamaan. Verkkosivustolla sanotaan muuten, että sen halkaisija on 30 cm, ja sen alapuolella sanotaan, että 35 on.

Ostin kaksi keraamista kuormalavaa keväällä puutarhureiden kaupasta. Heille ei ollut potteja. Vain lavat, italialaiset. Kahdesta kappaleesta lähes tuhat ruplaa. "Käänteisen takapuolen" koko on 26 cm ja suurella 30 cm. Ja kun iso reunat ovat vielä suuremmat, se vain menee uuniin.


Koska kuormalavoja on kaksi, mielestäni se voi jauhaa sivut suureksi niin, että se on tasainen. kuin pannukakku. jättämällä toiselle puolelle jotain kahvaa, jotta se on kätevää saada pois uunista. Ja jätä nuorin sellaisena kuin se on. Onko kukaan tehnyt tällaista tekoa virnistäen keraamisia sivuja? Tai jättää sen sellaisenaan? Mitä kollektiivinen mieli ajattelee tästä?

Ehkä joku voi lukea täältä italiaksi kirjoitetun. Olen huolissani kokoonpanosta.

... ja viime aikoina tuohon huoneeseen ilmestyi yritys, joka myy takkoja jne.
Jotain mitä en tajunnut heti. Minun täytyy tulla sisään.

Raportointi!
Menin sinne, ja sinne ... ja terrakotta, ja tulipalo!
Vain kaikki on litteiden tiilien muodossa! Eh! ... Etsimme.

Ehkä joku voi lukea täältä italiaksi kirjoitetun. Olen huolissani kokoonpanosta.

siellä koko kirjoitetaan senttimetreinä ja tuumina,
saviastia

Koska kuormalavoja on kaksi, se voi mielestäni jauhaa sivuilta tasaiseksi. kuin pannukakku. jättämällä toiselle puolelle jotain kahvaa, jotta se olisi kätevää saada pois uunista. Ja jätä nuorin sellaisena kuin se on. Onko kukaan tehnyt tällaista tekoa virnistäen keraamisia sivuja? Tai jättää sen sellaisenaan? Mitä kollektiivinen mieli ajattelee tästä?

Aivan siellä on palanut savi, ja se on erittäin voimakasta. Tämäntyyppisellä minulla oli aiemmin teekannu teetä varten. Ostin sen itselleni, mutta näytti siltä, ​​että se kaatui melko heikosti ja pyysi mieheni porata vielä yksi reikä nokan ja rungon liittymäkohtaan. Näyttää siltä, ​​että savi on savea, mutta terävä pora ei halunnut ottaa sitä. Loppujen lopuksi epäonnistuneiden yritysten jälkeen teekannu vain murtui. Se on sääli. Englanti oli rakas.
Muuten, kun äskettäin kunnostin kuormalavani, kirjoitin aiemmin, mieheni kidutettiin kaivamalla, poraamalla ja puhdistamalla lava liimasta. Kovettunut savi on kuin kivi. Vaikka yrität jauhaa varovasti, mikä työkalu siihen tehdään? Tuskin sahalla, emeryllä - yritimme, kuollut numero. Ja pidin todella lavoistasi. Muuten, luen nyt keksintösi vain Panasonicin Nonstandard Forms -haarasta. Iloinen ja hämmentynyt samanaikaisesti. Toistaiseksi vain puolet oksasta on lukenut. Kunnioitus ja kunnioitus sinua.

[Moppi 1]

Kiitos, Moppi 1jakaa kokemuksensa. Minun piti porata laatat kylpyhuoneessa erityisellä poralla laatoille kiinnittääkseen koukku, johon koukku ripustettiin, kylpyhuoneen verhojen kokoamiseksi taiteellisiin taiteisiin. Ja uunissa on korkean lämpötilan vaikutus ja se pelottaa. Minulla on vain vakava nauhahiomakone, olen ollut sen kanssa pitkään. Mutta täällä pelkään, että kivi saattaa halkeilla käsittelyn jälkeen kuumassa uunissa.Tällaisia ​​kuormalavoja ei enää ole kaupassa.

Kun otin kuormalavani, kysyin myyjältä, halkeeko se halkeilla liedessä. Se on tarkoitettu kukille, ei uunille. Hän nauroi ja sanoi, että kuormalava ammuttiin 1200 asteessa, joten noin 250-300 astetta uunista on hänelle hölynpölyä. Pitääkö minun kastaa se ennen kuin työnnän sen uuniin?, Kysyin. Hän sanoi, ettei hänen pitäisi. Pese pöly pois, kuivaa ja käytä sitten. Sitä minä teen. Tällainen upea leipä tulee ulos. Ja pohja ei palaa pisaraa, ja aiemmin se oli valtava ongelma kaasulle. uunit. Pohja on päällä, yläosa on valkoinen. Käännin sen ylösalaisin ja paistan sen päällä. Ja kuormalavat ovat värin perusteella todella kauniita - aitoa luonnon savea. On parempi olla asettamatta vesilevyä lieden pohjalle paistamisen aikana, äläkä kaada vettä tarjottimelle. No, tämä ei ole kivi, se on huokoista savea. Parempi olla vaarantamatta sitä. Ja jos sinun on luotava höyryä, rasvaa leipä vedellä ennen uuniin istuttamista ja suihkuta se uunin seiniin suihkepullosta.

Ja ruukuissa lasite on kaikkialla tai vain ulkona, missä se ei ole kosketuksessa ruoan kanssa?

Katsoin ruukkujani - kuorrutettiin kaikkialle, sisälle ja ulos.
En tiedä vahingosta, se ostettiin silloin, kun he eivät edes puhuneet siitä - vain nappaamaan jotain, alijäämää. Se on kuitenkin ostettu astiastolta, on selvää, että se ei ole koristeellinen, vaan tarkoitettu ruokaan. Palvelen pilafia siinä.
Vaarantaa jotain leivän vuoksi

Tässä on näkemys "uunikaaresta", jonka otin. Sijoitin vedenkeittimen kuormalavan ja kulhon kokojen suhteen. Vaivasin tämän taikinan altaan halkaisijaltaan 30 cm: n taikinan ennen kuin ostin Panasonicin. Nyt uuni vaivaaa taikinaa. Mutta kulhoallas aloittaa debyyttinsä "liesi holvina".

Tässä näytän 4 litran salaattikulhoni. sijoitetaan pieneen kuormalavaan. siinä voit tarkkailla taikinan nostamisprosessia sen poistamiseksi oikeaan aikaan. En ole vielä laittanut sitä uuniin. Epäilen palonkestävyydestä, koska myymälässä sitä myytiin salaattikulhona. Vain kokemus näyttää kaiken.

täällä jo uunissa. tietysti. sijoitettu suurelle kuormalavalle alemmalla tasolla. ottaen huomioon "kaaren" korkeus

täällä lasisalaattikulho suurella kuormalavalla.

Tässä salaattikulho pienessä tarjottimessa. Mitkä näistä vaihtoehdoista antavat parhaat leivonnaiset ja ovat yksinkertaisia ​​"aseta holvi, poista holvi" -menettelyssä, näytetään vain kenttäkokeissa. Suuren kuormalavan paino on 2 kg 300 grammaa, 4 litran salaattikulhon paino 1 kg 400 grammaa. Paino on jo 3 kg 700 grammaa. Mutta taikinakappaleen paino on edelleen. Siksi kysymystä suuren kuormalavan kääntämisestä ei ole vielä poistettu. Mutta ensin paistan sen sellaisenaan.

Tässä on näkemys "uunikaaresta", jonka otin. Sijoitin vedenkeittimen kuormalavan ja kulhon kokojen suhteen. Vaivasin tämän taikinan altaan halkaisijaltaan 30 cm: n taikinan ennen kuin ostin Panasonicin. Nyt uuni vaivaaa taikinaa. Mutta kulhoallas aloittaa debyyttinsä "liesi holvina".

Kuin UFO! Mutta onko mahdollista saada metalliholvi, ehkä siellä pitäisi olla keramiikkaa, vai onko kaikki samanlaisia?
Mutta lasin kanssa se on mielestäni erittäin sopiva, jos lasi kestää. Lasi, se on tehty hiekasta, samasta kivestä.

En ole vielä laittanut sitä uuniin. Epäilen palonkestävyydestä, koska myymälässä sitä myytiin salaattikulhona. Vain kokemus näyttää kaiken.

Tässä on tärkeää, että lämmitys on tasaista eikä lähellä lämmityselementtiä. Lämmität kuormalavan yhdessä uunin kanssa ja laitat lasin jo esikuumennettuun. Steriloin tölkit 150 ° C: seen, laitan kylmään uuniin ja leipä tarvitsee 200-220 ° C. Se on kuin ajatteleminen ääneen.