Leipäkone Panasonic SD-256: ssa (osa1)

Ja minulla on toinen kysymys .... Voinko? Kaikkialla on kirjoitettu, että suurimman rullan paino on 1200 g ja minulla on hieman yli 900. Miksi?

riippuu reseptistä. jos mukana on ruisjauhoja ja täyteaineita: makkaraa, juustoa jne., niin on periaatteessa 1200

Tytöt, auta kiireesti! Mitä tehdä?
Puolitoista tuntia sitten lopetin paistamisen "Ruisleipä" -ohjelmassa, 3 tuntia 30 minuuttia. Hän veti leipää, ämpäri, pesi kaiken ja pyyhki sen kuivalla pyyhkeellä. Päätin laittaa pojalle toisen leivän, myös rukiin. Laitoin kaikki komponentit ämpäriin, käynnistin HP: n. MUTTA! Ei vaihda Basicista Ruisiin eikä mihinkään muuhun! Mikään painike ei vastaa: ei ohjelmaa, ei tilaa, ei kuorta eikä kokoa.
Näytöllä näkyy Main, BAKE, 4:00, Rest. Toisin sanoen ymmärrän, että paistaminen alkaa perustilassa.
Nyt olen sammuttanut HP: n. Tietääkö kukaan ongelman? Apua, pyydän sinua!

Mi-Lena! Ehkä he eivät antaneet HP: n jäähtyä kunnolla?

Kiitos paljon selvityksestä! Eilen paistin leipää rusinoilla, kaikki sujui.

[ludast]

Kiitos paljon selvityksestä! Eilen paistin leipää rusinoilla, kaikki sujui.

ludast
🔗 🔗

Kerro minulle! Leiponi on maukas, nousee hyvin, mutta sillä on erittäin paksu ja sitkeä kuori. Nyt paistin pizzaa uunissa ja tein taikinaa KhP: ssä, ja sain taas kuivan kuoren. Mikä on tämän syy? Kiitos!

[mmarinas]

Kerro minulle! Leiponi on maukas, nousee hyvin, mutta sillä on erittäin paksu ja sitkeä kuori. Nyt paistin pizzaa uunissa ja tein taikinaa KhP: ssä, ja sain taas kuivan kuoren. Mikä on tämän syy? Kiitos!

mmarinas
Sanoisin, että kohta on uunissa, sisään kuten Leipot ...
Oletko koskaan paistanut taikinaa leipäkoneesta?

taas kuiva kuori osoittautui. Mikä on tämän syy? Kiitos!

Riippuu taikinan koostumuksesta (sen tulee olla pehmeää, mutta ei kumista) ja kuinka kauan paistat aika ajoin uunissa, taikina on ohut eikä sitä pitäisi leipoa pitkään
Katso foorumin pizzataikinan reseptejä ja valitse itsellesi paras, makusi mukaan

[mmarinas]

mmarinasLisäksi mitä reseptiä käytät leivän paistamiseen ja mitä teet sillä sen jälkeen, kun olet ilmoittanut lopettavan leipomisen?

Signaalin jälkeen otan heti pois heidän HP: n, jätän ne muotoon, mutta peitän ne pyyhkeellä, voidellaan sitten oliiviöljyllä ja peitetään ne uudelleen pyyhkeellä. Luulen ehkä liioittelevan sitä jauhoilla? Minulla ei ole asteikkoja, mitan sen silmälaseilla. 250 ml noin 160 g

Otan reseptin ohjeista tai sivustolta, mutta yritän noudattaa ohjeita, ja minulla on myös puristettua hiivaa, otan noin 1 tl.

Kyllä, järjestelmänvalvoja, taikinalla on jonkin verran kumimaisuutta

lana7386, kyllä, paistin aiemmin, siellä oli kaikenlaisia ​​asioita, joskus erittäin hienoja!

[Järjestelmänvalvoja]

lana7386, kyllä, paistin aiemmin, siellä oli kaikenlaisia ​​asioita, joskus erittäin hienoja!

Tarkoitan, että olet ystäviä uunisi kanssa? Tyypillisesti reseptit ilmoittavat paistolämpötilat ja -ajat höyryllä tai ilman. Tässä ovat vivahteet, jotka vaikuttavat erityisesti kuoreen
Ja HP: ssä kuori on karkea ... Joten Järjestelmänvalvoja ja Rina72 neuvoi sinua etsimään

Minulla ei ole asteikkoja, mitan sen silmälaseilla. 250 ml noin 160 g

Yksi 250 ml lasia. mahtuu noin 140-150 grammaa jauhoja.
100 grammaa jauhoja varten tarvitset 2 grammaa tuoretta hiivaa.
500 grammaa vehnäjauhoja varten tarvitset noin 1,5-1,7 tl. (ei yläosaa) kuivahiiva

Katso taulukko täältä
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Leipäkoneen osalta voin neuvoa:
seuraa pulla niin, että taikina ei ole liian jyrkkä. Jätä leipä paistamisen jälkeen ämpäriin "pito" -tilaan asti, jotta ämpäri ja leipä voidaan jo ottaa paljain käsin. Hieman hikinen kuori kuivuu, kunnes leipä on täysin jäähtynyt, mutta kosteutta ja kutistumista ei tapahdu kuin poistettaessa leipää kuumasta kauhasta.

Rina72, kiitos! Seuraavan kerran vähennän jauhoja, yritän leipoa vähemmän uunissa, enkä ota sitä ulos HP: stä heti signaalin jälkeen.
Kiitos palautteestasi! Se on niin hienoa, että voit neuvotella näin, saada vastauksia asiantuntevilta ihmisiltä! Loistava! Olen kokeillut Panasoniciani nyt viikko, tänä aikana paistin maitoleipää 3 kertaa, 1 cupcake, tein taikinan nyytteihin ja liimatin 160 kappaletta, tein pizzataikinan ja paistin sen !!! Ottaen huomioon, että lähden töistä klo 8 aamulla ja palaan kotiin 20 jälkeen, ja tällä viikolla - 3 päivää ja 23 jälkeen !!!!

[mmarinas]

mmarinas
🔗
Ja leipäkone on niin auttaja !!!!!

Se on varmaa! Totta, pelkään jo vyötäröä, muulle kotitaloudelle tämä ongelma ei ole akuutti. Hoidoin työtovereita, jotkut ajattelevat jo HP: n ostamista

Hei,
Eräänä päivänä esittelimme Panasonic SD-256 -leipäkoneen, kokeilen sitä lähitulevaisuudessa heti, kun ostan kaikki tarvittavat tuotteet.
Olin hämmentynyt "ruisleipä" -ohjelman puuttumisesta, joka on saatavana 257. mallissa, koska haluan syödä enemmän mustaa leipää.
Kerro minulle, kuinka voit (ja onko se mahdollista) saada jotain samanlaista kuin ruisleipä tästä mallista? Voinko käyttää seoksia, jotka sisältävät tätä jauhoa?
Ja sitten ohjeissa kuvataan erilaisia ​​kauhuja palaneesta moottorista ruisleivän vaivauksessa, ellei leivänvalmistajaa ole tarkoitettu tähän.

[Kakirka]

Kakirka 🔗
Tervetuloa sivustolle!
Mallisi leipoo onnistuneesti mustaa leipää! Ruis taikina ei ole tiheämpi kuin nyytit, se on melko viskoosi!
Tapaa reseptit, lue Aloittelijan opas , kysy, mikä ei ole selvää, ja paistat minkä tahansa leivän!

Lana7386
Kiitos neuvoistasi, olen erittäin iloinen siitä, että on mahdollisuus saada mitä haluat.
Katson reseptejä ja kokeilen.

Hei kaikki! Äskettäin minusta tuli HP: n onnellinen omistaja ja hallitsen vähitellen leivonta viisautta. Olen äskettäin kohdannut tällaisen ongelman. Minun piti valmistaa hiivataikina pullia varten, valitsin taikinaohjelman, johon kuuluu kypsennysaika 2 tuntia 20 minuuttia. Reseptissä todetaan, että taikinan valmistusajan tulisi olla 1 tunti 30 minuuttia. Jätin sen 2 tunniksi ja 20 minuutiksi, taikina tuli ok, mutta se olisi voinut tulla vielä paremmin, jos olisin vähentänyt kypsennysaikaa. Kuinka voit tehdä tämän, ehkä joku kertoo sinulle?

Ominaisuus Automaattinen leivänvalmistajat yleensä, ja erityisesti Panasonic, siinä mielessä, että ohjelma on suunniteltu saavuttamaan vakaa tulos kaikissa ulkoisissa olosuhteissa tarkalleen määrätyllä hetkellä. Kun otetaan huomioon "tasoitus" aika, taikinasi kypsennetään puolitoista tuntia. Jos haluat todella lyhentää hiivataikinan aikaa, käytä "pizza" -ohjelmaa, mutta sillä on hieman erilainen algoritmi eikä leipomotainan tulosta voida taata.

Kiitos vastauksesta! Tärkeintä on, että olen tyytyväinen tulokseen, ja jonkin verran taitoja HP: n käsittelyssä ilmenee ajan myötä. Tällaisen upean foorumin avulla tämä on paljon helpompaa)) Nyt ajattelen ruisleivän valmistusprosessia, ei ole erityistä kauhaa eikä ohjelmaa, joten minun on oltava hyvin varovainen reseptin valinnassa. Ensimmäinen asia, joka on jo ostettu, on itse jauhot))
Ja toinen kysymys, missä uunisi ovat ruoanlaiton aikana? Olin hyvin huolissani siitä, että hän ei putoa pöydältä (luulin, että vaivaamisen aikana oli tärinää, joka pystyi siirtämään liesi), vaikka pöydän pinta oli tavallinen tasainen pöytälevy. Laitoin sen laattalattialle turvallisuussyistä. Mutta se ei näytä olevan kovin sopiva paikka siellä. Lyhyesti sanottuna, eikö ole vaarallista jättää liesi työtasolle, onko se liikkeessä? Laattalattialla en huomannut mitään liikettä.

Panasonic toimii yleensä hyvin hiljaa, melkein ilman tärinää. Liesi on yleensä pöydän kulmassa reunasta toiseen ja 3-4 senttimetriä edestä.

Hei! Ja minulla on toinen kysymys. Tein taikinaa HP: ssä, pidin siitä hyvin. Mutta ehdotettu annos on liian pieni perheelleni. Mutta et voi lisätä tuotteiden määrää, ymmärränkö oikein? Tarvitseeko panostaa useita kertoja?

Ohjeissa sanotaan, että enimmäiskuormitus on 600 g jauhoja.Jos tarvitset enemmän, käytä pizzaohjelmaa, poista vaivattu taikina ja lisää seuraava annos. Ja taikinan ei tarvitse osallistua leipäkoneeseen, vaan kulhoon tai kattilaan pyyhkeen alla.

Kiitos!

Ajattelen nyt ruisleivän valmistusprosessia, ei ole erityistä lapaluita eikä ohjelmaa, joten minun on oltava hyvin varovainen reseptin valinnassa. Ensimmäinen asia, joka on jo ostettu, on itse jauhot))

Kokeile tätä leipää-https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23902.0, Minulla on se paremmin kuin kaikki ruis, ehkä pidät siitä

2 päivää ostamisen jälkeen paistin ihanan "maitoleivän" oheisen ohjeen mukaan.
Se osoittautui niin maukkaaksi, että en voinut vastustaa perheeni kanssa ja napsahtaa, lopulta minulla ei ollut aikaa valokuvata ja raportoida ensimmäisestä saavutuksestani
Mutta kysymys ruisleivästä on edelleen ahdisti. Foorumilla on hyödyllisiä vinkkejä siitä, että voit vaivaa sen esimerkiksi "pelmeenitilassa", sitten seistä tunti, puolitoista tuntia ja paista sitten 60 minuuttia, mutta miten voin mitata nämä minuutit, missä tilassa?
Haluaisin löytää selkeät ohjeet koko HP256-prosessista. Ja sitten en ymmärrä, mitä HP: n kaikissa vaiheissa tapahtuu vaiheittain, ja asiaa koskevat ohjeet ovat hiljaisia. Voisiko joku kertoa minulle?

Lataa ainesosat, aseta ohjelma "nyytit" tai "pizza", käynnistä ohjelma suoritettavaksi. Palauta ohjelma noin 15-20 minuutin kuluttua. Jätä liesi yksin puolitoista tuntia. Aseta sitten leivontaohjelma 60 minuutiksi.

aseta "leivonnaisia" 60 minuutiksi:
1. Valitse "paistaminen" -tila "tila" -painikkeella.
2. Aseta "ajastin" -painikkeella 60 minuuttia.
3. paina "Käynnistä" -painiketta

kerro minulle, voidaanko mallas korvata oluella, koska se keitetään mallasella. En löydä maltaita myyntiin kaupungistamme.

En ole lukenut oluen käytöstä mallasen täydellisenä korvikkeena. Löydätkö kvassitiivistettä tai kuivaa kvassia? Tämän pitäisi ehdottomasti tehdä temppu.

Minun täytyi leipoa leipää oluen kanssa, mutta korvasin korkeintaan puolet vedestä (oluen alkoholi voi estää hiivaa) ja alensi sokerin määrää reseptissä.

Kiitos, Rina72, etsin kvassia.

Ostin paketin kotitekoista kvassia ja paistettua vaniljakastiketta leipää ohjeista, mutta verkkosivustomme menetelmän mukaan se osoittautui hyväksi! Ainoa asia, josta en pitänyt, oli erittäin makea: ja sokeria 2 rkl. lusikat ja hunaja 2 rkl. lusikat. Ensi kerralla en halua lisätä sokeria, mutta pelkään, että se vaikuttaa leivän laatuun, miten se nousee ...

On hyvä nousta. Suuret määrät sokeria voivat vakavasti estää hiivan suorituskykyä. Joten sen vähentäminen voi olla hyödyllistä.

Muuten, teen leipää 200 g: sta vehnää + 200 g: sta ruisjauhoja, joten 40 grammaa hunajaa on huomattavan makeaa. Mieheni vaati pienempää määrää, mutta rakastan vain tuntea tällaisen leivän makeutta. Siksi sovimme 30-35 g hunajaa (viisi grammaa vaikuttaa edelleen makeuteen).

Kiitos Rina72

Voitteko kertoa minulle, miksi cupcakeini palaa, vaikka teen kaiken ohjeiden mukaan? Jos lyhennän paistoaikaa, leipoako cupcake sisällä?

myös vahingossa töissä istuessani ja elektronisen kaupan verkkosivustoa selaten törmäsin sellaiseen tuotteeseen kuin leipäkoneet - ajattelin sitä ja päätin ostaa. seurauksena tänään paistin ensimmäisen leipini - yksinkertaisin ja pienin, mutta herkullinen ... erittäin tyytyväinen, nyt en ole alasti rullalle kaupassa ...

nyt seuraava askel riisikeittimen takana ...

[Elrick]

Elrick 🔗
Onnittelen sinua HP: n ostamisesta, ensimmäisestä leivästä, hyvää uutta vuotta!
Erinomaiset leivät!

Terveisiä kaikille. Päätin ostaa itselleni uuden lieden uudeksi vuodeksi ja tein ensimmäisen leivän uudenvuoden pöydälle kirjan reseptin mukaan.
Kotitalous rakasti leivän lattiaa välittömästi

Päätin ostaa itselleni tämän uuden vuoden uunin lahjaksi ja tein ensimmäisen leivän uudenvuoden pöydälle kirjan reseptin mukaan.
Kotitalous rakasti leivän lattiaa välittömästi

Onnittelut! Ostoksellasi! ENSIMMÄISEN Leivän kanssa! Hyvää uutta vuotta!

Kuule, en ymmärtänyt jotain:
Päätin leipoa leipää rusinoilla, peitän kaiken paitsi rusinat, kytkin sen päälle, aika näytettiin 47 minuuttia ennen rusinoiden asettamista. tuli kun oli 0, nukahti rusinien kanssa, mutta mistä seuraavaksi leikata? Yritin aloittaa uudelleen, mutta ohjelma ei käynnistynyt ... napsautin väärään suuntaan?
yleensä asensin ohjelman uudelleen tavallisella leivällä ilman rusinoita

[xxxooo]

Kuule, en ymmärtänyt jotain:
Päätin leipoa leipää rusinoilla, peitän kaiken paitsi rusinat, kytkin sen päälle, aika näytettiin 47 minuuttia ennen rusinoiden asettamista. tuli kun oli 0, nukahti rusinien kanssa, mutta mistä seuraavaksi leikata? Yritin aloittaa uudelleen, mutta ohjelma ei käynnistynyt ... napsautin väärään suuntaan?
yleensä asensin ohjelman uudelleen tavallisella leivällä ilman rusinoita

xxxooo
Käynnistät ohjelman yksi kertaa ja älä enää häiritse, koska HP on fiksu, hän tekee kaiken itse loppuun asti äänimerkki siitä, että sinun täytyy saada valmis leipä! Onnea! Luota HP: hen, lue ohjeet, tarkista vain Kolobok (tämä on epäluottamusta jauhoihin!). Hyvää uutta vuotta ja hyvää joulua! 🔗

[alkaa ommella taikinaa eri aikoina!]

Ystävät, en tiedä minne kirjoittaa ongelmastani. Pahoittelen, jos tästä on jo keskusteltu.

Minulla on leipäkone noin 3 viikkoa. Siitä ei ole valituksia, leivän laatu on yksinkertaisesti erinomainen, se osoittautuu aina erinomaiseksi. Mutta tässä huomasin: HP alkaa ommella taikinaa eri aikoina! Paistan aina saman leivän (pää) samalla reseptillä joka toinen päivä. Ensimmäiset kolme tai neljä kertaa Panas alkoi vaivata 25 minuutin kuluttua (kun ajastin oli 03:35). Mutta eräänä päivänä huomasin, että HP ei ole aloittanut prosessia tällä hetkellä! Odotin vähän, katsoin sisään - ja kaikki on niin kuin sanoin. En ymmärtänyt, mistä oli kyse, ja aloitin ohjelman uudestaan. Sama tarina. Odotin. Ja juuri sen jälkeen (ajastimella 03:00) hän alkoi vaivata. Leipä päätyi hyvään tavalliseen tapaan. Hän vaivasi vielä yhden tai kaksi kertaa tunnin kuluttua ja alkoi sitten yhtäkkiä vaivata uudelleen 25 minuutin kuluttua! Ja tänään - taas tunnin kuluttua!

Auta minua ymmärtämään mitä tapahtuu! Onko se jotain lieden kanssa?
Toistan, että paistan aina samaa leipää, resepti on sama.
Mikä voi olla väärin?

[wilama]

wilama, liesi on ehdottomasti kunnossa!

Ole hyvä ja lue Panasonicin leipäkoneiden ominaisuudet ja noin lämpötilojen tasaaminen

Sinun tapauksessasi:
1. Keittiössä voi olla erilainen lämpötila (hieman lämpimämpi ja liesi alkaa vaivaamaan myöhemmin).
2. itse takan lämpötila voi olla erilainen (jos vähän ennen sitä paistettiin).
3. Jos nollaat ohjelman, liesi käynnistyi toisen kerran samalla algoritmilla, ts. Se otti huomioon saman lämpötilan.

[Rina72]

Rina72, kiitos paljon vastauksesta!
En todellakaan ole lukenut leipäkoneeni ominaisuuksista, kiitos linkistä! En ole vielä oppinut foorumia kaikkialla
Tulevaisuudessa kiinnitän huomiota olosuhteisiin, joissa leipä leivotaan, jotta ymmärtäisin kuvion.

[xxxooo]

xxxooo
Käynnistät ohjelman yksi kertaa ja älä enää häiritse, koska HP on fiksu, hän tekee kaiken itse loppuun asti äänimerkki siitä, että sinun täytyy saada valmis leipä! Onnea! Luota HP: hen, lue ohjeet, tarkista vain Kolobok (tämä on epäluottamusta jauhoihin!). Hyvää uutta vuotta ja hyvää joulua!

Kiitos, yritän uutta rusinoita)

[wilama]

Tulevaisuudessa kiinnitän huomiota olosuhteisiin, joissa leipä leivotaan, jotta ymmärtäisin kuvion.

wilama
Mitä varten tarvitset sitä säännöllisyys? Joka kerta kaikki on erilaista, etkä tee mitään johtopäätöksiä ... Luota HP: hen, lue taikinasta, tuotteista-komponenteista, niiden vaikutuksesta lopputulokseen, riippuvuudesta Kolobokista - murusirakenteesta - ainesosista jne. parantaa leipää, saavuttaa siinä mitä rakastat. Anna lieden paistaa itse, älykkäät ihmiset ovat jo tehneet kaiken, kun se keksittiin ... Anna sen "napsauttaa ja siirtyä toiminnasta toiseen"
Hyvää leipää!

Kiitos, yritän uutta rusinoita)

xxxooo
Onnea! Esittele upeasti rusinoilla ...