Jogurtti bakteerien aloitusviljelmillä (nariini, Vivo jne.)

Kiitos huomiostasi. Keitän maitoa 5-10 minuuttia, sitten jäähdytän sen 40 grammaan. Tarkastus liha-anturilla.

[Jogurtit prebioottien kanssa]

Enemmän vaihtoehtoja: Vaihda maito ja happo voi olla epäonnistunut, emme tiedä kaikkia sen varastointivaiheita ennen kuin ostat sen
Narine, en ole koskaan käyttänyt sitä, mutta heidän mukaansa se on kapriisinen hapankaali. Siirry aiheeseen: Jogurtit prebioottien kanssa:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=60319.new;topicseen#new , sieltä löydät lisätietoja ja vinkkejä asiasta.
Täällä pääasiassa jogurtinvalmistajien mallit keskustelevat niiden valmistamisesta.

Narine itsessään venyy hyvin paljon, vaikka se ei maistaisikaan mitään. Mutta on epämiellyttävää syödä tämän katseen takia.

Tytöt, jotka tekevät jogurtteja italialais-Bolnar-alkurakenteilla. MITEN NESTE NIITÄ MAITOSSA ??? Kupissa, aivan pussissa tai jollakin muulla tavalla. Tosiasia on, että ostettuani jogurttikoneen (1,5 vuotta sitten) käytin vain VIVO-aloitusviljelmiä, ja ne ovat muovipulloissa, ja laimennin ne maidolla tai vedellä siellä, ja Nyt ostin pari kertaa bulgarialaista pusseissa ja laimennin sen kaatamalla kuppiin, mutta en pidä siitä todella, se kestää kauan ja kokkareita on jäljellä. Ja miten voit?

Tytöt, jotka tekevät jogurtteja italialais-Bolnar-alkurakenteilla. MITEN NESTE NIITÄ MAITOSSA ??? Kupissa, aivan pussissa tai jollakin muulla tavalla. Tosiasia on, että ostettuani jogurttikoneen (1,5 vuotta sitten) käytin vain VIVO-aloitusviljelmiä, ja ne ovat muovipulloissa, ja laimennin ne maidolla tai vedellä siellä, ja Nyt ostin pari kertaa bulgarialaista pusseissa ja laimennin sen kaatamalla kuppiin, mutta en pidä siitä todella, se kestää kauan ja kokkareita on jäljellä. Ja miten voit?

Sekoita kupillisessa lusikalla, kunnes se on täysin liuennut lämpimään maitoon. Jos kokkareet eivät liukene pitkään, murskaan ne lusikalla kupin seinämiä vasten. Yleensä, kunnes se on täysin hajonnut. Kuumenna kuppi ja lusikka luonnollisesti kiehuvalla vedellä ja anna jäähtyä.

Ja minusta tuntui, että italialaiset liukenivat hienosti, räjäytin heidät pussista suoraan maitoon ja kaadoin ne heti purkkeihin. Ja VIVO lisäsi puolen pullon vettä ja keskusteli sitten.

Sekoita kupillisessa lusikalla, kunnes se on täysin liuennut lämpimään maitoon. Jos kokkareet eivät liukene pitkään, murskaan ne lusikalla kupin seinämiä vasten. Yleensä, kunnes se on täysin hajonnut. Kuumenna kuppi ja lusikka luonnollisesti kiehuvalla vedellä ja anna jäähtyä.

Joten teen juuri sen.

Ja minusta tuntui, että italialaiset liukenivat hienosti, räjäytin heidät pussista suoraan maitoon ja kaadoin ne heti purkkeihin.

Kyllä, ne liukenevat hyvin, toisin kuin bulgarialaiset - mutta samalla tavalla minä hajotan molemmat, kuten Lozja kirjoitti.

Ja minusta tuntui, että italialaiset liukenivat hienosti, räjäytin heidät pussista suoraan maitoon ja kaadoin ne heti purkkeihin. Ja VIVO lisäsi puolen pullon vettä ja keskusteli sitten.

Italialaiset liukenevat helpommin kuin esimerkiksi bulgarialainen biojogurtti. No, jos paskaa sitä, mutta periaatteessa kaikki hajoaa, juttelin muutaman minuutin ja se on valmis. Lisäksi keskustelen kerran viikossa, sitten fermentoin uudelleen joka toinen päivä.

Ja pidän jotenkin liian fermentoidusta vähemmän, hera muodostuu nopeasti. Ehkä sinun on lisättävä vähemmän valmiita jogurttia, lisäsin yli puolet purkista jonnekin.

Ja pidän jotenkin liian fermentoidusta vähemmän, hera muodostuu nopeasti. Ehkä sinun on lisättävä vähemmän valmiita jogurttia, lisäsin yli puolet purkista jonnekin.

Valmistan ensimmäisen aloitusviljelmän 250 ml: n purkkeihin, 4 kpl, litraan maitoa. Sitten jätän yhden purkin uudelleenkäynnistykseen ja päivässä teen puolet tästä purkista litraa maitoa. Jossain se osoittautuu, kuten puutteellinen jogurtinvalmistaja purkki litraa maitoa.
Ja heraa nopeasti - joten asia on selvä, lopputuotteesta itse valmistan jogurttia kaksi kertaa nopeammin. Tiedän vain ajoissa, kuinka paljon aikaa ampua.

Otan 3 rkl uudelleenviljelyyn. l. - se on aina paksumpi kuin ensimmäisellä kerralla, ja jos et ylivalota, juustomaitoa ei ole.

Otan 3 rkl uudelleenviljelyyn. l. - se on aina paksumpi kuin ensimmäisellä kerralla, ja jos et ylivalota, juustomaitoa ei ole.

Olla samaa mieltä! Minulle myös liian aloittelija näyttää paksummalta. Jos poistat sen ajoissa, ylikäynnistimen ensimmäinen osa ei ole millään tavalla huonompi.

Yasnenko, laitoin sen vain eilen ja unohdin sen. 6 tunnin kuluttua seerumia oli. Sinun täytyy tottua siihen ja säästää. Ja sitten minulla oli 4 VIVO-pakkausta, kukin 10 kuplaa. Päättyi, ja osta nyt joka kerta, kun rupikonna murskaa.

Yasnenko, laitoin sen vain eilen ja unohdin sen. 6 tunnin kuluttua seerumia oli. Sinun täytyy tottua siihen ja säästää. Ja sitten minulla oli 4 VIVO-pakkausta, kukin 10 kuplaa. Päättyi, ja osta nyt joka kerta, kun rupikonna murskaa.

Että kyllä, pullo kerrallaan on vähän rasvaa! Syömme jogurttia yhdestä annoksesta alkukulttuuria joka aamu eikä vain koko viikon ajan.
Tänä vuoden aikaan (tänään ei-standardi) hapatus valmistetaan Moulinexissa 4,5-5 tunnissa jonnekin (4 tunnin kuluttua aloitan katselun 20 minuutin välein). Ja uudelleenkäynnistin on vakaa 2,5 tunnissa.
Jos jogurtinvalmistaja lämpenee normaalisti eikä ylikuumene, luulen, että ylikäynnistin on valmis noin 3-3,5 tunnissa millään tavalla.

Italialaiset liukenevat helpommin kuin esimerkiksi bulgarialainen biojogurtti.

Juuri sitä minulla oli - vaikea antaa

Juuri sitä minulla oli - vaikea antaa

Ymmärrän, että bifidobakteereja, jotka ovat osa biojogurttia, on vaikea liuottaa. Koska olen kerran valmistanut Vivosta ja lisännyt Bifidobacterinia fermentaation aikana, niin hän ei myöskään halunnut liueta heti.

Kiitos paljon vastauksista! Mielestäni maidolla ei ole viimeistä roolia, valmistajan vaihdon jälkeen tämä toffeepatukka jatkui. Tutkin Temkaa, mercibo!
Ja säilytän itse aloituskulttuurin jääkaapissa, kuten valmistaja suosittelee.

Ja mikä on lopputuotteen sakeus? Se on kuin leivottua maitoa, onko sen niin? Tai riippuu jälleen hapatuksesta?

Yleensä lykkään Evitaliaa toistaiseksi. Ostin yksinkertaisen aktivaattorin ilman lisäaineita, yritän tehdä sen yöllä (12 tuntia) kuten tein hitaassa liesi - maidosta huoneenlämmössä. Koska käytän jogurtinvalmistajaa ensimmäistä kertaa, minun pitäisi nähdä, miten siinä tulee olemaan. Ja pilaan vain yhden litran maitoa, jos niin

Hyvät foorumin käyttäjät! Auta minua hoitamaan Narina, kiitos! En voi voittaa kaikkia sivuja ...
Tyttäreni on 7 kuukautta vanha ja hänelle ostettiin enimmäkseen jogurtinvalmistaja. Pala hapankaasessa. Lopputuote kestää .. mehiläinen. Onko tämä okei nariinille?
Ostan maitoa, jolla on lyhyt säilyvyysaika. Nariinijauhe annospusseissa. Jogurtinvalmistaja pitää lämpötilan mitattuna 40 asteen sisällä. Keitän maidon ja jäähdytän sen sitten. Useita kertoja se onnistui ilman sotkua. Se maistuu paistetulta maidolta, mutta ei jogurtti sen myymälässä.
Lisää jyviä ja hapan. Ylivalottunut?
En antanut sitä tyttärelleni toffeella.

Yleensä lykkään Evitaliaa toistaiseksi. Ostin yksinkertaisen aktivaattorin ilman lisäaineita, yritän tehdä sen yöllä (12 tuntia) kuten tein hitaassa liesi - maidosta huoneenlämmössä. Koska käytän jogurtinvalmistajaa ensimmäistä kertaa, minun pitäisi nähdä, miten siinä tulee olemaan. Ja pilaan vain yhden litran maitoa, jos niin

Tein sen aktivismista, mutta lämpimällä maidolla. Jogurtinvalmistajassa riittää 3 tuntia. Jyvät menevät 4 tunnissa. Tämä on henkilökohtaisesta kokemuksesta.

[Ikra]

Ikra, Minulla on täydellinen romahdus ensimmäisellä Evitalian kokeilulla. Kaikki pysyi nestemäisenä! Maito EI ole ylikuumentunut, mutta ehkä se ei ole ollenkaan maitoa. Ostin toisen maidon 33 lehmää, nyt laitan sen uudestaan, olen valmistanut elektronisen lämpömittarin. Ensimmäistä kertaa minulla on tällainen tapaus ...

Ja kuka yritti tehdä KEFIRiä bulgarialaisista starter-kulttuureista?
Sain sen hyvin (tosin jogurtinvalmistajassa, mutta nyt teen sen sarjakuvassa) ja VIVO-aloituskulttuureilla ja vain vauvan kefirillä Zlagodan lasipulloissa. Tiedän, että käyminen kestää kauan 8 tuntia, mutta tällä kertaa se ei onnistunut minulle, otin seerumin

Siksi kieltäydyin Narine, joustava rakenne saatiin aina ...

Tein sen myös Evitalian kanssa! Hän lämmitti maidon 41,6: een (mitasi sen lämpömittarilla, pani sen sellofaanipussiin ja upotti kärjen maitoon) .Purkki oli mikroaaltouunissa ja jogurtinvalmistajassa oli purkkeja. Okei, vihdoin se onnistui!

[Milda]

Milda
Onnittelut menestyksestäsi!

Hyvää iltapäivää, tytöt! Minusta tuli jogurtinvalmistajan ylpeä omistaja. Tein jogurttia italialaisilla hapankaaleilla. Immunalis ja Symbiotic osoittautuivat erinomaisiksi pastöroidulle maidolle. Mutta kokeilin Bioryazhankaa kotona, se osoittautui jonkinlaiseksi viskoosiksi. Yritin sitä, jotenkin en enää tunne sitä. Mikä on minun virheeni? Vai onko sinun tiedettävä joitain salaisuuksia, kun teet kotitekoisesta maidosta?
Auta minua.

[kykyryzka]

kykyryzka
Olen jakanut mielipiteitä fermentoidulla paistetulla maidolla, toinen ei kategorisesti pidä tästä limasta, ja toinen sanoo, että se on siedettävää, ja tämä, heidän mukaansa, on myös luonnollista. Täsmälleen sama tahmea tulos saadaan myymälähapolla, kotitekoisen sijaan.
Yleensä päätin itse tehdä käynyt leivottua maitoa vanhan isoäidin tapaan käyttäen sulatettua (omalla kädellä hitaassa liesi) maitoa ja kotitekoista hapankermaa. 100-200 gr. litraa kohti

[rusja]

rusja
Kiitos vastauksesta. Yritän sitä kerma kanssa. Teetkö sen jogurtinvalmistajassa tai sarjakuvassa?
Onko kotitekoisella maidolla valmistettu jogurtti myös nestemäistä?

Onko kotitekoisella maidolla valmistettu jogurtti myös nestemäistä?

Tein aiemmin fermentoitua paistettua maitoa ja smetanaa DEKH-108-jogurttikoneessa, sitten annoin sen lahjaksi, ja nyt teen sen myös DEKH: ssä, vain sarjakuva (50. malli), toistaiseksi se osoittautuu siellä.
Ja mitä tulee jogurttiin ja kotitekoiseen maitoon, monilla ihmisillä on se kerrostunut oman rasvansa vuoksi, mutta täällä he kirjoittivat siltä, ​​että kotitekoinen maito keitetään ja jäähdytetään 40-42 asteeseen, sitten hapanta lisätään ja laitetaan jogurtinvalmistajaan. Näyttää siltä, ​​että tämä lämpötilajärjestelmä sopii parhaiten kotiin. maito.

Valmistan jogurttia VIVO- ja italialaisista starter-kulttuureista, jogurttikoneeni on vanha ja tuote on valmis 8 tunnissa, tein ryazhenkaa kotitekoisesta maidosta ja Bioryazhenka-aloituskulttuurista, se osoittautui namiaksi, LAPSEN RYAZHENKA on TUOTE, Herkullinen.

Kiitos tytöt.
Aion yrittää.
Ehkä olen alivalottanut sitä jogurtinvalmistajassa?

Olen valmistanut Bioryazhenkaa useammin kuin kerran italialaisilla Good Food -aloitusviljelmillä ja paistetulla maidolla, ja niin: Pidin siitä, se osoittautuu maukkaaksi, eikä voida sanoa, että se on hyvin limainen - vain vähän. Vaikka en voi syödä toffeetta ollenkaan, fermentoidulla paistetulla maidolla on kaikki kunnossa, toisin kuin bulgarialaisessa biojogurtissa.
Eilen laitoin tämän erittäin bulgarialaisen biojogurtin Burenkan 10% kermaan fermentoitumaan yön yli monessa, 2 puol litran purkissa, kulhon pohjalle laitoin silikonitelineen kuuman alle. Laitoin sen klo 23.30 jogurttitilaan, asetin kellonajan 6 tunniksi. Otin sen ulos kello 9.00 aamulla (eli se seisoi 3,5 tuntia kuin termoksessa, kun ohjelma oli jo kytketty pois päältä) - se osoittautui paksuksi, yläosa - hyvin, vain peili, ei gramma juustoa, en ole vielä maistanut sitä (ja myös vetämistä varten).

[kykyryzka]

Mutta kokeilin Bioryazhankaa kotona, se osoittautui jonkinlaiseksi viskoosiksi. Yritin sitä, jotenkin en enää tunne sitä. Mikä on minun virheeni? Vai onko sinun tiedettävä joitain salaisuuksia, kun teet kotitekoisesta maidosta?
Auta minua.

kykyryzka, En myöskään joutunut samaan tilanteeseen italialaisen fermentoidun leivotun maidon kanssa - toffee on ilkeä, joten laskin sen pannukakkuihin. Nyt en edes halua toistaa, minä käyn hapan kerma kanssa kuten aiemmin. Lämmitän myös maitoa itse.

Tytöt, kenen pitäisi käydä kreikkalaisen jogurtin kanssa?

Tytöt, kenen pitäisi käydä kreikkalaisen jogurtin kanssa?

Ja millainen eläin tämä on?

En tiedä vielä itseäni, ostin sen ennen lomia FOZZI: sta, tänään haluan laittaa
Katsoin kuvia Yandexissä - minua ei ole. Nyt olen pakenemassa, illalla voin ottaa valokuvan.
Koostumus on seuraava: pastöroitu lehmänmaito, lehmänmaidovoide, maitoproteiinit, jogurttiviljelmät (Streptococcus Thermophilus, Lactobacillus bulgaricus).

[RybkA]

RybkA
Odotamme kokeen tuloksia ja kuvaa ennennäkemättömästä pedosta

Tytöt, suosittelen, ei Ukrainan asukkaille (sinä, tytöt, tämä hyvä - erilaiset alkupalat - kasat) - apteekeissa on ilmestynyt uusi "Yogulakt Forte". Hieno juttu. Niin monta kertaa en ole yrittänyt käydä sen päällä - ei lainkaan ongelmia. Ja mikä on erityisen arvokasta - ei, ei mitään sitkeyttä. Ja sitten olen jo väsynyt ..
Maito menee hyvin "Prostokvashino", "Maito isolla kirjaimella 33 lehmää" ja muu UHT. Mutta näiden epäonnistumisten kanssa ei tapahtunut.
Saan laiskaa ja käyn ilman jogurtinvalmistajia suuressa tai useammassa purkissa paristossa, kääritty pyyhkeisiin. Kello seitsemän .. ja ... kauneus ..

[kermainen biojogurtti]

Eilen laitoin tämän erittäin bulgarialaisen biojogurtin Burenkan 10% kermaan fermentoitumaan yön yli sarjakuvassa, se osoittautui paksuksi, ylhäältä - no, vain peili, ei gramma juustoa, en ole vielä maistanut sitä (ja se on liian pitkä).

Ira, innostuneet huudahdukset maistamisesta kermainen biojogurtti ja kuvia studiossa.

[kermainen biojogurtti]

Ira, innostuneet huudahdukset maistamisesta kermainen biojogurtti ja kuvia studiossa.

Raportoin. Ottaen huomioon aiemmat kokemukset kerma kuumennettiin 39 ° C: n lämpötilaan, minkä jälkeen happo liuotettiin niihin. Bottom line: se venyy paljon vähemmän kuin yhtä vähän lämmitettyä maitoa, mutta viskositeetti on edelleen läsnä.Maistuu, käytin borschille hapankermaa, juustomaitoa ei ole tippaakaan, ja se osoittautui paksuksi (loppujen lopuksi kaadoin koko pussin seuraavan päivän lounas tarvitsi todella smetanaa).
Bottom line: Dex 60: ssä jogurtti ei osoittautunut huonommaksi kuin jogurtinvalmistajassa.

Ja teen hapankermaa hapankermajuurikkaalle ja 10% kermalle - Bila liniya, ensin otin sen VIVO: lta, sitten kokeilin bulgarialaista hapankermaa "Lactina" hapankaalia, se toimi myös hyvin, mutta se on 3 UAH kalliimpaa, joten päätin palata VIVOon. Mutta minun on mentävä heidän merkkituotteisiinsa Levoberezhkalla, ei Silpo, Velikiy Kisheni eikä Megamarket "smetana", valitettavasti en ole koskaan tavannut
En ole vielä kokeillut italialaista jogurttia, mutta vain kahta bulgarialaista, mutta minusta tuntui, että VIVO on paljon happamampi kuin ne. Ja mikä on foorumin mielipide?

Tytöt, suosittelen, ei Ukrainan asukkaille (sinä, tytöt, tämä hyvä - erilaiset alkupalat - kasat) - apteekeissa on ilmestynyt uusi "Yogulakt Forte". Hieno juttu. Niin monta kertaa en ole yrittänyt käydä sen päällä - ei lainkaan ongelmia. Ja mikä on erityisen arvokasta - ei, ei mitään sitkeyttä. Ja sitten olen jo väsynyt ..
Maito menee hyvin "Prostokvashino", "Maito isolla kirjaimella 33 lehmää" ja muu UHT. Mutta näiden epäonnistumisten kanssa ei tapahtunut.
Saan laiskaa ja käyn ilman jogurtinvalmistajia suuressa tai useammassa purkissa paristossa, kääritty pyyhkeisiin. Kello seitsemän .. ja ... kauneus ..

mutta kerro minulle mitä mittasuhteita? "Yogulakt Fort" ja yksinkertainen "Yogulakt". Haluan vain kokeilla ... kuinka monta kapselia litrassa? kuinka kauan odotat? ja ultra-pastöroitu maito yksinkertaisesti lämmitetään, joten kuinka kaataa kapselit sinne vai ei ...

Tytöt, mistä tiedät, onko jogurtti valmis?

Tytöt, mistä tiedät, onko jogurtti valmis?

Kallista yhtä purkkia hieman, jos se ei enää heilua kuin maito, ja alkaa liukua ei niin aktiivisesti purkin seinämää pitkin kuin alussa - se on tehty, suoraan kylmään, se ehtii siellä. Kun siirrät jääkaappiin, älä hengitä ja älä nykäise käsiäsi, jotta et häiritse prosessia.

Silti en voi täysin ymmärtää: onko katse maitoa vai hapantoa? Tai joka kerta eri syistä?

tunkkainen - onko se maitoa vai happoa?

He myös unohtivat lämpötilan

No ja? .. Mikä koira on? ..

["Miksi tuote on joskus viskoosimpi, joskus vähemmän?Kun bakteerit sijoitetaan heille epäedulliseen ympäristöön, kuten kylmään maitoon, ne alkavat tuottaa polysakkarideja - limakalvoja suojautuakseen epäsuotuisalta ympäristöltä. Ne eivät vaikuta ihmisten terveyteen millään tavalla, mutta ne voivat tehdä tuotteesta "sitkeämmän" tai "limaisemman".Tämän vaikutuksen vähentämiseksi suosittelemme bakteerien käynnistysviljelmän lisäämistä maitoon, joka on lämmennyt noin käymislämpötilaan, tai käyttämällä jogurtinvalmistajaa, joka lämmittää maidon nopeasti käyttölämpötilaan. "]

No ja? .. Mikä koira on? ..

Jälleen kerran "snotty":

"Miksi tuote on joskus viskoosimpi, joskus vähemmän?

Kun bakteerit sijoitetaan heille epäedulliseen ympäristöön, kuten kylmään maitoon, ne alkavat tuottaa polysakkarideja - limakalvoja suojautuakseen epäsuotuisalta ympäristöltä. Ne eivät vaikuta ihmisten terveyteen millään tavalla, mutta ne voivat tehdä tuotteesta "sitkeämmän" tai "limaisemman".

Tämän vaikutuksen vähentämiseksi suosittelemme bakteerien käynnistysviljelmän lisäämistä maitoon, joka on lämmennyt noin käymislämpötilaan, tai käyttämällä jogurtinvalmistajaa, joka lämmittää maidon nopeasti käyttölämpötilaan. "

🔗

Täältä voit lukea paljon mielenkiintoista.

Menen lukemaan sen, kiitos. Mutta kysymykseni on, että teen aina kaiken samalla tavalla: maitoa ja hapankaalia jääkaapista, sitten purkkeihin ja jogurtinvalmistajaan. Ja tulos on joskus erilainen.

Ja teen hapankermaa "Sour cream" hapantaikalle ja 10% kerma - Bila linia, ensin otin sen VIVO: lta, sitten kokeilin bulgarialaista "Lactina" hapanjuustoa, se toimi myös hyvin, mutta se on 3 UAH kalliimpaa, joten päätin palata VIVOon. Mutta minun on mentävä heidän merkkituotteisiinsa Levoberezhkalla, ei Silpo, Velikiy Kisheni eikä Megamarket "smetana", valitettavasti en ole koskaan tavannut
En ole vielä kokeillut italialaista jogurttia, mutta vain kahta bulgarialaista, mutta minusta tuntui, että VIVO on paljon happamampi kuin ne. Ja mikä on foorumin mielipide?

Kyllä, myös minä teen hapankermaa yleensä ei jogurtista, vaan Vivo Sour creamista, minulla ei vain ollut sitä.
Ja minulle kerrottiin, että Bulgarian juurikkaassa ei ole hapankermaa. Valehtelit, eikö?
Olga, voinko saada kuvan bulgarialaisista Lactina-aloituskulttuureistasi? Tekeekö Genesis-laboratoriot niitä vai ei? Ehkä minulla on väärennettyjä starter-kulttuureja? Ja sitten aloin jo epäillä jostakin, en näe sana "Lactina" laukkuissani (no tai kiipesi ulos Näytän pahalta)

mutta kerro minulle mitä mittasuhteita? "Yogulakt Fort" ja yksinkertainen "Yogulakt". Haluan vain kokeilla ... kuinka monta kapselia litrassa? kuinka kauan odotat? ja ultra-pastöroitu maito yksinkertaisesti lämmitetään, joten miten kaada kapselit sinne vai ei ...

Voi maalaisnainen!
Tein sen Yogulaktalla, käytin 4-5 kapselia litrassa. Mielestäni vähemmän on mahdollista, niin aika kasvaa. Yogulakt forte sisältää paljon bakteereja, mutta lisäät saman määrän luotettavuuden vuoksi
Odotan yleensä 7 tuntia. Täytyy katsoa. Kuinka se sakeutuu. Yleensä se osoittautuu erittäin paksuksi.
Kuumennan erittäin pastöroitua maitoa. Kuumenna pastöroitu kiehuvaksi ja jäähdytä.
Kyllä, vielä yksi vivahde. Yogulact tulisi liuottaa pieneen määrään maitoa ja lisätä sitten loput. Se liukenee melko huonosti :-) Ravista se hyvin :-)

Lämpötila 38-43 astetta.

Onnea ja hyvää jogurttia!