Jogurtti bakteerien aloitusviljelmillä (nariini, Vivo jne.)

Jotta en olisi perusteeton, otin kuvan Genesiksen Lactobacillien liiallisesta aloittelijasta. Pastöroitu kauppamaito (ei keitetty), fermentoitu kahteen puoli litran purkkiin, kääri kannen ja jogurtinvalmistajan välisen aukon vohvelipyyhkeellä, aika - 2,5 tuntia, Moulinex-jogurtinvalmistaja.



Pudotus toisessa valokuvassa jogurtin pinnalla on tiivistymistä, joka tippuu tölkin kannesta.

Jotta en olisi perusteeton, otin kuvan Genesiksen Lactobacillien liiallisesta aloittelijasta. Pastöroitu kauppamaito (ei keitetty), fermentoitu kahteen puoli litran purkkiin, kääri kannen ja jogurtinvalmistajan välisen aukon vohvelipyyhkeellä, aika - 2,5 tuntia, Moulinex-jogurtinvalmistaja.



Pudotus toisessa valokuvassa jogurtin pinnalla on tiivistymistä, joka tippuu tölkin kannesta.

Kuule, mikä hieno kaveri olet, ja olen edelleen huolissani tästä aukosta, mutta voit vain kääri sen pyyhkeellä! Ja kuinka se tuli paksusti ja 2,5 tunnissa! Ja tämä on kuinka paljon lämpötilaa, tiedätkö sattumalta? Kannen nostamisen vuoksi jogurtinvalmistajan sisällä oleva tilavuus on kasvanut, on täysin mahdollista, että lämpötila on laskenut hieman matalammaksi.

Kuule, mikä hieno kaveri olet, ja olen edelleen huolissani tästä aukosta, mutta voit vain kääri sen pyyhkeellä! Ja kuinka se tuli paksusti ja 2,5 tunnissa! Ja tämä on kuinka paljon lämpötilaa, tiedätkö sattumalta? Kannen nostamisen vuoksi jogurtinvalmistajan sisällä oleva tilavuus on kasvanut, on täysin mahdollista, että lämpötila on laskenut hieman matalammaksi.

Lämpötila on tietysti hieman alhaisempi löysästi suljetun kannen takia, mutta pyyhe kompensoi, joten vaikka astiat ovat tavallista suurempia, käymisaika ei ole muuttunut - liiallinen käyminen 2,5 tunnissa, Mulik-standardini. Talvella - 3 tuntia.
Anteeksi suljin, unohdin mitata lämpötilan jogurtinvalmistajan pohjassa uudelleen. En vain koskaan vaivaudu lämpötilan kanssa, koska Mulik on ystäviä rakkaan Genesikseni kanssa räjähdyksellä, joten mittausta ei tarvinnut.
Ja kyllä, se tuli paksu, kuten tavallista. Ja tämä on varastossa maitoa! Kotona se osoittautuu vielä paksummaksi, tiheämmäksi, vaikka poimit sen lusikalla.

[Ksyusha]

Ksyusha
mikä tiheä Genesis-aloittaja osoittautui minulle, se ei ole silti niin
Muuten, yli-aloituslaktiinien kanssa leivotulla maidolla: se on paksumpi kuin alkuperäinen jogurtti, mutta jos laitat lusikan pystysuoraan, se tavallaan putoaa läpi, uppoaa jogurttiin. Muuten, ryazhenka maistuu kuin ryazhenka, mutta se kestää (ilmeisesti minulle tämä on kipeä kohta)

[Ksyusha]

Ksyusha
mikä tiheä Genesis-aloittaja osoittautui minulle, se ei ole silti niin

Et ole vielä nähnyt ensimmäistä happea, mutta kotitekoisella maidolla. Yleensä voit pelata jalkapalloa eikä pudota.

Et ole vielä nähnyt ensimmäistä happea, mutta kotitekoisella maidolla. Yleensä voit pelata jalkapalloa eikä pudota.

Mystinen

Tytöt, tarvitsemme apuasi! Minulla on asiakas, joka kerran osti minulta Orion-jogurtinvalmistajan ajastimella. Ja yhtäkkiä, noin kuukausi sitten, hän lopetti jogurttien tuotannon. Kaikki oli hyvää, ja sitten bam ... Ja sitten heraa, sitten maito on yksinkertaista. Aluksi ajattelin lämpöä, kehotin häntä asettamaan sen yöllä, missä se on viileämpää. Mutta vaikka asia onkin, lämpö näyttää menneen pois, ja jogurtteja ei koskaan tule ulos, periaatteessa vain maito jää seurauksena. Pyysin kaikkea yksityiskohtaisesti, no, se näyttää tekevän kaiken niin kuin pitäisi, ennen kuin se onnistui!
Olen jo kokeillut sekä kotitekoista että varastomaitoa. Aloitusviljelmät ostaa VIVO. Mittasin lämpötilan vesipurkkeihin ohjeiden mukaan, 5 tunnin kuluttua - 36-37 astetta. Näyttää siltä, ​​että VIVO on kunnossa, eikö olekin? Tässä oli viimeinen kerta, kun tein sen - laita se yön yli, 7-8 tunniksi, 2 purkkia on valmis, loput - maitoa.Ne, jotka ovat valmiita, seisoivat reunalla - lähempänä ikkunaa, hän sanoo.
Missä ajatella, eikö?

Missä ajatella, eikö?

Ja lämpötila on 36-37 kaikissa purkissa vai vain niissä, joissa se osoittautui? Ehkä missä se pysyi nestemäisenä, lämpötila yleensä, kuten huoneessa? Jostain syystä sellaiset ajatukset, että se paloi jossakin sisällä. Mieheni irrotti Klatronkani, kuvittelen hänet sisälle, mutta en tiedä Orionista. Minulla oli aiemmin sellainen marssilaatta, kotitalousmarkkinoilla on sellaisia, joissa jouset ovat ympyrässä, kuten lämmityselementillä. Jos sellainen jousi palaa missä, niin tietysti tässä paikassa se ei kuumene. Ehkä on jotain täällä. Tai yleensä, ehkä he löivät tai pudottivat sen ja kymmenen voisi lentää alustalta ja siirtyä sivulle. Kierrän sen siististi ja näen mitä tapahtui. Onko takuu jo päättynyt? Ehkä palaat korjattavaksi?

Minusta tuntuu, että lämmitetyssä maidossa ne käyvät jogurtinvalmistajassa ja jotenkin lämmittämättä.
Ja jogurtinvalmistajissa ei ole spiraalia - on vain pieni varjo, eikä sitä voida lämmittää periaatteen mukaan "Lämmin yhdessä paikassa, toisessa - ei" - se ei voi, se joko lämpenee tai ei toimi ollenkaan.
Ehkä kaikki samanlainen hapate huonosta erästä.
Olisi parempi kokeilla muita kuin Vivo ja Mio - se osoittaa, onko jogurtin valmistaja syyllinen vai ei.

Ja lämpötila on 36-37 kaikissa purkissa vai vain niissä, joissa se osoittautui? Ehkä missä se pysyi nestemäisenä, lämpötila yleensä, kuten huoneessa? Jostain syystä sellaiset ajatukset, että se paloi jossakin sisällä. Mieheni irrotti Klatronkani, kuvittelen hänet sisälle, mutta en tiedä Orionista. Minulla oli aiemmin sellainen marssilaatta, kotitalousmarkkinoilla on sellaisia, joissa jouset ovat ympyrässä, kuten lämmityselementillä. Jos sellainen jousi palaa missä, niin tietysti tässä paikassa se ei kuumene. Ehkä on jotain täällä. Tai yleensä, ehkä he löivät tai pudottivat sen ja kymmenen voisi lentää alustalta ja siirtyä sivulle. Kierrän sen siististi ja näen mitä tapahtui. Onko takuu jo päättynyt? Ehkä palaat korjattavaksi?

No, lämpötila mitattiin jälkikäteen, ei erityisessä järjestyksessä vesipurkkeissa. Mitä, aivan kuten - yhdessä vaiheessa jogurtin valmistaja lämpenee normaalisti, ja toisessa se ei kuumene lainkaan?
Kumpi purkaa, on edelleen takuu. Ja takuun nojalla ei ole ongelma luovuttaa, on yksinkertaisesti epäselvää, mitä he kertovat hänelle siellä, jos jogurtinvalmistaja lämpenee 36-37 asteeseen.

Ehkä kaikki samanlainen hapate huonosta erästä.
Olisi parempi kokeilla muita kuin Vivo ja Mio - se osoittaa, onko jogurtin valmistaja syyllinen vai ei.

Joten kirjoitan hänelle koko ajan - osta aloituskulttuureja toisesta paikasta tai toisesta yrityksestä ja kokeile sitä. En ymmärtänyt, kuunteliko hän vai ei. Yritän nyt uudelleen.
Ystävä otti saman VIVOn, ja hän on kaikki hyvä. Mutta onko ystävä ottanut samassa myyntipisteessä kuin hän ei ymmärtänyt. Menen ja kuulustelen sitä uudelleen.

Ajattelemalla lämmityselementtiä. Duc viime kerralla osoittautui vain kahdeksi purkiksi jogurttia, ja ennen sitä maito pysyi yksinkertaisena useita kertoja kaikissa purkeissa. Tarkoittaa mitä? Fig tietää mitä.

Ajattelemalla lämmityselementtiä. Duc viime kerralla osoittautui vain kahdeksi purkiksi jogurttia, ja ennen sitä maito pysyi yksinkertaisena useita kertoja kaikissa purkeissa. Tarkoittaa mitä? Fig tietää mitä.

Anna heidän luovuttaa takuun piirissä. Älä vain sano, että on 37 astetta. Anna hänen sanoa, että se lämpenee epätasaisesti, epätasaisesti. Jotain lämpenee paljon, sitten vain tuskin, anna heidän tarkistaa. No, se on ilmaista, jos on takuu, anna ennaltaehkäisy tehdä, ehkä he löytävät sen.

Anna heidän luovuttaa takuun piirissä. Älä vain sano, että on 37 astetta. Anna hänen sanoa, että se lämpenee epätasaisesti, epätasaisesti. Jotain lämpenee paljon, sitten vain tuskin, anna heidän tarkistaa. No, se on ilmaista, jos on takuu, anna ennaltaehkäisy tehdä, ehkä he löytävät sen.

Haluaisin päästä sen pohjalle. No, miten jogurtinvalmistaja palautetaan hänelle, mutta se tulee olemaan. Mitä sitten neuvoo?
Hän kirjoitti ostavansa muita happamaisia ​​aineita tänään ja kokeilemalla niitä. Sanoin hänelle, että jos epäonnistuu muiden kanssa, anna hänen olla takuu.

Ehkä on banaali torakka, joka on kääritty ja kuollut lämmityselementin ja jogurtinvalmistajan pohjan välillä häiritsemällä lämmönsiirtoa.Hauska, mutta miksi ei?

Haluaisin päästä sen pohjalle. No, miten jogurtinvalmistaja palautetaan hänelle, mutta se tulee olemaan. Mitä sitten neuvoo?

No, sitten ajattelemme jotain muuta. On välttämätöntä kokeilla kaikkia menetelmiä järjestyksessä. No, on hyvä, että takuu on edelleen olemassa. Muuten, kun otimme sen irti, jogurttikoneellani oli myös takuu. Kierrimme vain pari ruuvia irti ja katsoimme mitä sisällä on. Sitten voit kiristää sen samalla tavalla. Takuu ei katoa tällaisesta tarkastuksesta. Sinettejä ei rikottu siellä yksinkertaisesti siksi, että niitä ei ole siellä. Olisin kiivennyt sinne ruuvimeisselillä kauan sitten ja katsonut rikkomatta mitään siellä. Ehkä näet heti syyn - sulaneet johdot, hiilikerrostumat, rikkoutuminen jne. Ja kierrä se sitten ylös ja mene huoltoon puhtaalla omallatunnolla.

No, sitten ajattelemme jotain muuta. On välttämätöntä kokeilla kaikkia menetelmiä järjestyksessä. No, on hyvä, että takuu on edelleen olemassa. Muuten, kun otimme sen irti, jogurttikoneellani oli myös takuu. Kierrimme vain pari ruuvia irti ja katsoimme mitä sisällä on. Sitten voit kiristää sen samalla tavalla. Takuu ei katoa tällaisesta tarkastuksesta. Sinettejä ei rikottu siellä yksinkertaisesti siksi, että niitä ei ole siellä. Olisin kiivennyt sinne ruuvimeisselillä kauan sitten ja katsonut rikkomatta mitään siellä. Ehkä näet heti syyn - sulaneet johdot, hiilikerrostumat, rikkoutuminen jne. Ja kierrä se sitten ylös ja mene huoltoon puhtaalla omallatunnolla.

Riskialtista. Uskokaa minua, jopa ilman tiivisteitä on joskus selvää, että laite avattiin riippumatta siitä, kuinka huolellisesti se tehtiin. Joten en kehota sinua tekemään tätä kalliimpien laitteiden kanssa.

Riskialtista. Uskokaa minua, jopa ilman tiivisteitä on joskus selvää, että laite avattiin riippumatta siitä, kuinka huolellisesti se tehtiin. Joten en kehota sinua tekemään tätä kalliimpien laitteiden kanssa.

Minulla ei ollut muuta vaihtoehtoa tapauksessani. No, minun piti rakentaa siellä termostaatti ja yksi aukko ei riittänyt. Kaivimme myös reiän johdotusta varten. Ja minulla on laite ilman ajastimia ja elektroniikkaa, joten sisällä on pari johtoa, levy ja aukko. Jopa jotenkin kieli ei käänny kutsumaan tätä laitteeksi tai tekniikaksi. Peltikannu pikemminkin. Minussa ei ole mitään murtaa. ja jos johdot palavat, aviomies voi korvata hänet itse. Mutta reiän poimimisen ja säätimen asettamisen jälkeen tämä tandemi vetää jo laitetta ja selviytyy asetetuista tehtävistä räjähdyksellä. Joten jos en olisi tappanut häntä, olisin ylikuumentanut jogurttia koko vuoden ajan, vasta nyt, kun litteät johdot ovat ilmestyneet, ja sitten vuosi sitten näin ei ollut, joten menin tähän märkäliiketoimintaan.

Tytöt, auta minua neuvoilla, en tiedä mitä tilata Lactinalta - jogurtti, vitalact tai bifidum. Kuka on jo kokeillut, jätä arvostelu.
[/ lainaus
🔗

Tytöt, mutta olen kyllästynyt jogurtteihin ..
Joten haluan vanhan hyvän jogurtin .. Yritin käydä kylän taloa käymällä jogurtilla, siitä ei tullut mitään ..
Haluan juustoa maitoa ...

Lara
Joten jätä maito vain hapan ja lisää siihen elävää hapankermaa - ja siellä on jogurttia
Muuten, kesytitkö hymyn?

Ei-oi, hapankermassa on nyt jotain vikaa .. Jopa se, joka on asetettu eläväksi, antaa omituisen sakeuden .. Ja maidon jättäminen hapan on pelottavaa, yhtäkkiä myrkytän nafikin. Ja minä makaan näin keskellä keittiötä lasillinen kädessäni ... .. ei .. jotenkin tyhmä ..

"Hymy" voitti minut. No, ankka, kuinka paljon me kesytimme näitä jogurtinvalmistajia, kesytimme .. turhaan, eikö? Tottuin siihen .. Älä heitä samaa yksikköä ..

Ei-oi, hapankermassa on nyt jotain vikaa .. Jopa se, joka on asetettu eläväksi, antaa oudon sakeuden .. Ja maidon jättäminen hapan on pelottavaa, yhtäkkiä saan myrkytetyn nafikin. Ja minä makaan näin keskellä keittiötä lasillinen kädessäni ... .. ei .. jotenkin tyhmä ..

"Hymy" voitti minut. No, ankka, kuinka paljon me kesytimme näitä jogurtinvalmistajia, kesytimme .. turhaan, eikö? Olen tottunut siihen .. Älä heitä yksikköä pois ..

Larik
joten tarkoitan elävää, joka on itsenäisesti keitetty hapankermajuustoon
Olen iloinen siitä, että mukautit silti koneellesi

Ystävä!

Ja viime yönä laitoin salaatille hapankerma kastikkeen: tällä kertaa 0,5 litraa 10% Burenka-kermaa + 0,5 litraa 3,2% maitoa + 1/2 pulloa Vivo Smetana -aloitusviljelmää. Termostaatin lämpötilaksi asetettiin 31-30 ° C, asetettiin 23.30, sammutettiin jonnekin 9.30-10.00 (jossain tällä aikavälillä). Se näyttää erittäin paksulta. Yritämme huomenna.

Ja maidon jättäminen hapan on pelottavaa, yhtäkkiä myrkytän nafikin. Ja minä makaan näin keskellä keittiötä lasillinen kädessäni ... .. ei .. jotenkin tyhmä ..

Tule ... Kyläläiset nauraisivat. Ja käymme kotitekoista maitoa koko elämämme - tietysti se käy, sitten joko syömme jogurttia tai kuumennamme juustoa. He näyttävät olevan elossa.

Tytöt, ystävät, viimeinkin ostin paistettua maitoa ja yritän huomenna tehdä Genesis biorezhenkaa! Dobrynya-maito 3,2% rasvaa 13,30 UAH / l. En tiedä onko se kallista vai halpaa, ei ollut muuta. Huomenna en ensimmäistä kertaa tee Vivo-bacillia. Sinun on säädettävä termostaatti muutama astetta korkeammalle. Katsotaan, mitä tapahtuu. Mielestäni jaa pussi kahtia ja käydä puolet litralla maitoa. Onko se kunnossa, mitä luulet? Pakkauksessa on 1 annospussi 1-3 litraa kohti. Minulle on jotenkin outoa, kuten kääntyneelle VIVOVistille. Oli selvää: 1 kapseli litraa kohti. Ja yleensä jonkinlainen tyhmä laukku. Ei ohjeita ruoanlaittoon. Jos vain ne ilmoittavat lämpötilan. Kaikki ihmiset eivät istu tällä foorumilla. Henkilö osti sen esimerkiksi lääkärin neuvosta, mutta hän ei tiedä mitä tehdä asialle.

Ja viime yönä laitoin salaatille hapankerma kastikkeen: tällä kertaa 0,5 litraa 10% Burenka-kermaa + 0,5 litraa 3,2% maitoa + 1/2 pulloa Vivo Smetana -aloitusviljelmää. Termostaatin lämpötilaksi asetettiin 31-30 ° C, asetettiin 23.30, sammutettiin jonnekin 9.30-10.00 (jossain tällä aikavälillä). Se näyttää erittäin paksulta. Yritämme huomenna.

Voi, tässä on toinen asia, joka tuli mieleen. Vivo odottaa pitkään loppuun asti, ja smetana on hottsa. Mitä ajattelen? Meillä on tsumissa osasto, joka myy Viva-happoa. Kaikki. Menen ostamaan vähintään yhden kappaleen Vivo-smetanaa kokeilemaan.

Mona
rohkeasti, Genesis varmasti käy
ja eilen Vivo jakoi smetanaa ja otti 1/2 pulloa hapanta 1 litraan (maito + kerma), siinä kaikki
ja UAH 13.30 - se on siistiä, meillä on Harmony 4% UAH 10.50

Ja yleensä jonkinlainen tyhmä laukku. Ei ohjeita ruoanlaittoon. Jos vain ne ilmoittavat lämpötilan. Kaikki ihmiset eivät istu tällä foorumilla. Henkilö osti sen esimerkiksi lääkärin neuvosta, mutta hän ei tiedä mitä tehdä asialle.

Ja sitten VIVO-pulloon on kirjoitettu ohjeet jogurtin valmistamiseksi! Laukku laatikosta, laatikossa - ohjeet.

ja UAH 13.30 - se on siistiä, meillä on Harmony 4% UAH 10.50

Kyllä, olen samaa mieltä, meillä on täällä tällainen porvarillinen kauppa, siellä kaikki on kallista. No, ainakin yritän. Ja sitten etsin halvempaa. Donetskin hinnat ovat kaiken kaikkiaan korkeammat kuin maan keskiarvo. Ehkä teollisuusalue, kuten ihmisillä on rahaa, joten nämä hinnat nousevat taivaalle.

Kyllä, olen samaa mieltä, meillä on täällä tällainen porvarillinen kauppa, siellä kaikki on kallista. No, ainakin yritän. Ja sitten etsin halvempaa. Donetskin hinnat ovat kaiken kaikkiaan korkeammat kuin maan keskiarvo. Ehkä teollisuusalue, kuten ihmisillä on rahaa, joten nämä hinnat nousevat taivaalle.

Muuten, meillä on tämä Dobrynya ATB: llä, hinta on korkeintaan 11.50 UAH.

[Aihe on suljettu !!! Tervetuloa toiseen osaan !!!]

Aihe on suljettu !!! Tervetuloa toiseen osaan !!!