Battenberg

Kategoria: Makeiset

Keittiö: Englanti

Ainekset
voita	175 g
sokeria	175 g
muna SB	3 kpl
suola	pelimerkkejä.
vanilja	maku
ensiluokkainen vehnäjauho	175 g
mantelijauho (murskatut mantelit)	25 g
leivinjauhe	5 g
elintarvikeväri
marsipaani	300 eKr
aprikoosi hillo
--------	-------
muoto 20 * 15

Keittomenetelmä

Valmista lomake. Peitä pergamentilla ja jaa se kahtia. Minulla on metalliliitin liukuvasta muotista. Foliota voidaan käyttää. Voitele erotin.
Kaikkien elintarvikkeiden tulisi olla huoneenlämmössä. Vatkaa pehmeää voita sokerilla ja suolalla pörröiseksi. Esitä munat yksi kerrallaan.
Sinun pitäisi saada ilmamassa.
Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja lisää voimassa. Sekoita. Taikina on kuin paksu hapankerma.
Jaa taikina kahtia. Lisää mantelijauhot puoleen.
Toisessa - väriaine. Sekoita molemmat taikinat.
Jaa taikina muottiin eri osastoissa.
Paista uunissa, joka on esilämmitetty 175 asteeseen, 35-40 minuuttia. Halukkuus tarkistaa puisella vartaalla. Poista uunista ja muotista. Anna jäähtyä.
Leikkaa korkki ja sivut irti. Sinun pitäisi saada kaksi samankokoista suorakulmiota.
Leikkaa kukin suorakulmio kahtia pituussuunnassa.
Voitele jokainen nauha aprikoosihillolla kaikilta puolilta. Kerää ruutulevyyn.
Kaada marsipaani 2-3 mm paksu. Tein itse marsipaania kuorimattomista manteleista.
Aseta keksiosa keskelle. Kääri. Paina hyvin ja tasoita. Leikkaa ylimääräinen.
Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!