Wienin juustokakku (Wiener Kaesetorte)

Wienin juustokakku (Wiener Kaesetorte)

Kategoria: Makeiset

Keittiö: itävaltalainen

Ainekset
PERUSTEEKSI
Jauhot	220 g
Sokeri	100 g
Öljy	55 g (nostettu 150 g: ksi)
Kananmuna	1 kpl
Soda + etikka	0,25 tl
TÄYTTÖÖN
Raejuusto	300 g
Maito	300 ml (pelkistetty 120 ml: ksi)
Keltuainen	2 kpl
Sokeri	90 g
Vanillin
Tärkkelys	15 g
Sitruunamehua	3 tl
MERENGALLE
Proteiini	2 kpl
Sokeri	70 g
Suola	hyppysellinen
------- Jaettu pyöreä muoto -------	Ф 24 cm

Keittomenetelmä

• 1. Valmista taikina. Vatkaa munat sokerilla, vaniljalla, kananmunalla ja voilla. Lisää jauhot ja sooda. Vaivaa taikina.
• 2. Valmista täyte. Sekoita raejuusto, keltuaiset, sokeri, vanilliini, tärkkelys, sitruunamehu tasaiseksi. Lisää maitoa, vaivaa.
• 
• 3. Aseta irrotettava muoto pergamentilla, rasvaa kasviöljyllä. Levitämme kakun ohuen pohjan ja sivut. Täytä täyte. Paistamme 30 minuuttia 170 ° C: n lämpötilassa⁰Alkaen.
• 4. Marenkin keittäminen. Vatkaa valkoiset suolalla koviin piikkeihin, lisää vähitellen sokeria, vatkaa, kunnes sokeri liukenee. Levitä marenki leivonnaisella pussilla kakun päälle. Paistamme vielä noin 10 minuuttia 160 ° C: n lämpötilassa⁰Alkaen.
• 
• 

Aika valmistautua:

1 tunti 10 minuuttia

Merkintä

Tässä on wieniläinen juustokakku. Juustotäyte on melko pehmeä, ei liian tiheä maidon lisäämisen vuoksi (juustossa käytettiin kotitekoista 18% rasvaa). Marenki melko maukas täydentää tätä juustomassakoostumusta tuoden ripaus tuoreutta. Koristelin mustaherukka marjoilla, jotka olivat käteviä!
Lähde - 🔗

Alexandra, mikä kauneus! Paistan samanlaisen kakun, vain ilman marenkia, ripottele päälle streusel.
Nyt paistan reseptisi mukaan

Krasotischaaaa !!! Se näyttää yksinkertaiselta, mutta niin hienolta.

Tainnutettu !!
Sanoja ei yksinkertaisesti ole! Vetää pois aaaaa!

[Lenochka]

Lenochka, kokeile myös tätä! Marenki antaa kakulle lisää raikkautta ja mehua! Seuraavan kerran haluan kokeilla sitä Burgenlandin puolikuun taikinalla ...
Tanechka, kiitos, erittäin mukavaa!
Mashunya, ilo tavata sinut! Kiitos käynnistä. Nimesi on minulle erityinen. Se on rakkaan pikkusiskoni nimi! ...

[Sashulya]

Sashulya ja minulle pala! marenki on kaunis, niin kihara! Katson myös tarkasti yhtä reseptiä .... pelottavaa. ... jos teen kaiken suunnitellun, niin ehkä päätän mieleni), vaikka löydän yleensä joukon reseptejä prosessissa

Erittäin kiva!!!!!!

[Natasha, Ol]

Natasha, Ol, Kiitos, kultaseni !!!!

Sasha! Ihmekakku, kirjanmerkillä!

Sanoja ei yksinkertaisesti ole! Vedetty aaaaaa!

Varastin myös sen, hiljaa, mutta sitten päätin tunnustaa!
Sanya, reseptisi saavat minut aina huimaamaan nälästä!
Kuinka kauan, kysyn sinulta, voitko kestää kaiken tämän? !!!

raejuuston kanssa ja jopa marenkia! IHME!!!

[Karina]

Karina, Elena, Evgeniya, kiitos, paista iloisesti!

Sanya, reseptisi saavat minut aina huimaamaan nälästä!

Lenusya, Minun on tunnustettava ja kadehdittava itseni hiljaa katsellen pilafi / manti / kinkkua ...... Ehkä jonain päivänä saan "lihan inspiraation"!

Kuinka rakastan näitä leivonnaisia! Paljon kiitoksia Aleksandrille ja hienoa! Lisää se kirjanmerkkeihin varmasti! Ja luulen, että tämä resepti ei lennä sinne pitkään, ei, olen varma siitä!

Ehkä jonain päivänä "lihan inspiraatio" laskeutuu minuun!

Miksi hänen pitäisi alistua? Räjäytä minua, annan sinulle kaiken, mitä olet listannut siellä, ja jotain muuta herkullista. Ja sinä - älä unohda napata kakkua!

[Sash]

Sash, upea kakku !!! Joten istun ja ajattelen: "Lisään sen, lisätään kirjanmerkkeihin ... Ja milloin yritän kaikkea?" On hyvä pilkata jo ihmisiä!

Puhalla minulle, ruokin sinut luuhun kaikella, mitä luetit siellä, ja jotain muuta maukasta

Ja odotan myös "lihan inspiraatiota"! Mutta se ei silti tule. No, en tiedä kuinka valmistaa pilafia. Otatko minut kolmanneksi? A?

[Yulechka]

Yulechka, Kiitos! Toivottavasti olet herkullinen!

Puhalla minulle, annan sinulle kaiken kaikella, mitä olet listannut siellä, ja jotain muuta maukasta. Ja sinä - älä unohda napata kakkua!

Niin, niin Liinavaatteet (Tonttu), puhalletaan Moskovaan !!! Hurraa! Hurraa! Hurraa! Uh, Lenkin (Elena Tim) syötään pilafia !!!! Minulta saatu kakku - kaikin keinoin (mieheni on jo kyllästynyt syömiseen, eikä kakkuhierontani ole vielä ohi) !!!

[Lenuska]

Joo, sitten Len (haltia), puhalletaan Moskovaan !!!

Lenuska, odota
Saaaaash, miksi teit minulle niin maineen?

ja otin kirjanmerkit pois, kakku on ihana, raejuustoleivokset ovat heikkouteni, kiitos!

[Louise]

Louise, ota se terveydellesi! Rakastan itse raejuustoa - sekä taikinassa että täytteessä!