Tang-jong-maitoleipä

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!]

Tang-jong-maitoleipä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Tang-jong-teelehdet
ensiluokkainen vehnäjauho	25 g
vettä	125 g
Taikina
hitsaus	kaikki
ensiluokkainen vehnäjauho	380 g
sokeria	40 g
suola	8 g
maitojauhe	7 g
maito + 1 muna	160 ml
voita	35 g
puristettua hiivaa	10 g
------	-------
muoto 29 * 9 * 9

Keittomenetelmä

• 

  Sekoita vesi ja jauhot panimoa varten. Panimme tuleen. Kuumenna jatkuvasti sekoittaen 65 asteen lämpötilaan. Jauhot valmistetaan. Poistamme tulen. Peitä ja anna jäähtyä.

  Vapautamme muna mittalasiin. Lisää maitoa 160 millilitraan. Jauhojen kosteuspitoisuudesta riippuen saatat tarvita hieman enemmän tai vähän vähemmän maitoa.

  Siivilöi jauhot kulhoon. Murskaa hiiva ja jauhaa jauhoilla. Voit yksinkertaisesti liuottaa maitoon. Lisää sokeri, maitojauhe. Kaada nestemäisiä ja teelehtiä. Aloita vaivaaminen koukulla. Voit vaivata taikinan käsin tai HP: ssä.

  Heti kun taikina on kerääntynyt ja vaivattu hieman, lisää osittain pehmeää voita ja lisää suolaa.

  Vaivaa kunnes on kehittynyt hyvin gluteenia. Sekoitan yleensä vähän käsin.

  Taikina on pehmeää, ei tartu. Rulla taikina palloksi.

  Siirrä taikina voideltuun astiaan. Peitä ja lähetä vaeltaa.

  Käyminen, kunnes tilavuus lisääntyi 2,5-3 kertaa. Tämä voi kestää jopa kaksi tuntia.

  Jaa taikina kolmeen yhtä suureen osaan. Pyöristä jokainen osa. Peitä ja jätä 10 minuutiksi.

  Vaivaa kukin kolobokki tai rullaa se pitkään suorakulmioon. Työnnä reunat keskelle.

  Rullaa rullaksi painamalla jokaista kierrosta. Purista reunaa.

  Nämä ovat niin kauniita aihioita.

  Aseta voideltuun muottiin. Peite. Anna taikinan nousta melkein muotin reunaan. Todistamisen jälkeen voit harjata sen maidolla ja kananmunalla. Laita paistamaan uuniin, joka on lämmitetty 180 asteeseen 35-40 minuuttia. Jos yläosa alkaa piristää, peitä leivinpaperilla. Hanki se. Anna seistä 10 minuuttia ja poista se muotista. Jäähdytä ritilällä.

  
• 
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Merkintä

Resepti japanilaisesta blogista.
Erittäin maukas, makea, herkkä leipä, jossa on kuitumurua. Infuusion ansiosta leipä ei ole kaatunut pitkään ja on erittäin pehmeää. Suositella!

Toinen mestariteos! Ja näyttää siltä, ​​ettei se ole vaikeaa. Lisää se kirjanmerkkeihin toistaiseksi, mutta yritän ehdottomasti.
Angela, sinulla on kaikki reseptit niin vahvistettu, että ruoanlaitto on ilo. Kiitos.

[Natalia]

Natalia, Kiitos. Toivon, että tämä ei ole poikkeus.

Mikä pala leipää, kiitos, otin pois!

Komea !!!
Kiitos reseptin jakamisesta!

Hän on niin pehmeä ..

[Galina]

Galinakuinka komea mies! Hyvin tehty. Pehmein. Toivon, että olet tyytyväinen makuun)

Toivon, että olet tyytyväinen makuun)

Kuuma vielä. Se jäähtyy, yritän, kirjoitan ehdottomasti.

[Trishka]

Trishka, Kras-Vlas, tytöt, kiitos)

Täällä .. No, se on oikeastaan ​​jotain jotain! En ole koskaan paistanut sellaista leipää. Hellävin, pehmein .. Jatkuva ilo!

[Galina]

Galina, Sepä hienoa. Hän on mahtava)

[ang-kay]

ang-kay, Teen ehdottomasti sellaista leipää!

En ole niin kaunis, mutta yritin kovasti)))) (Työskentelen edelleen lomakkeen parissa, löysin juuri pitkän, minun on löydettävä lyhyempi)))

[Helena]

Teen ehdottomasti sellaista leipää!

Helena, Tulen olemaan iloinen)

kaunis,

Angelica, hyvää leipää. Muoto on tietysti liian pieni. Mutta toivon, että pidin siitä)

Angela, kiitos paljon reseptistä! Herkullinen leipä)))

heräsin, purkaa puolet leivästä ja söi sen)))))) mistä ja miten se sai - mysteeri))))

[Tatyana]

Angela, kiitos paljon reseptistä! Herkullinen leipä)))

Tatyana, kuinka kaunis se osoittautui. Hyvin tehty. Kiitos jakamisesta)

puolet leivästä purettu ja syönyt)))))) mistä ja miten se sai - mysteeri))))

Angelica, hyvyyden osoitin)

Ajel, "rugazzo" on tullut luoksesi ...
Miksi laitoit niin herkullista leipää? Miksi minun pitäisi leipoa häntä joka päivä?
Leivoin .. ei ollut munia, mutta eilisen vaahtokarkista oli keltuaisia. Hyvät herrat, tämä on pään kaatopaikka.
Kiitos vielä kerran upeasta reseptistä. Täällä on minun, reseptini!

Mikä minä olen? Olen kapea!

Mikä minä olen? Olen kapea!

Mieheni kokeili sitä eilen ja sanoi, että tämä on todellinen Bukhteln .. Tarvitaan vaniljakastiketta.

[Galina]

Galina, ja viimeinen ei syönyt?

todellinen Bukhteln.

Sinun täytyy tehdä se myös. Onko olemassa todistettua reseptiä?

ja viimeinen ei syönyt?

Angel, kokeili myös sitä. Mutta eilen tein sen rinnalla vaahtokarkin kanssa. Tein vähän eikä oikeastaan. ehkä siksi smack oli erilainen. Yleensä heitin heti kuuman öljyn teelehtiin, sekoitin ja lähdin. Munat eivät olleet kokonaisia, mutta vaahtokarkista tuli keltuaisia. Koska ne olivat sekoittuneita eivätkä kokonaisia, hyvin, karkeasti silmällä pitäen, siellä oli todennäköisesti pari keltuaista, maidon sijasta sironnasta lisäsin vettä. Muistin myöhemmin, mutta jauhot loppuivat, heitin kaksi rkl kovaa vehnää, avasin sitten uuden pussin italialaisella pehmeällä, lisäsin sen. Tämän seurauksena lisäsin hieman liikaa. Minun täytyi lisätä maitoa, taikina osoittautui melko jyrkäksi. Mutta se nousi erittäin ripeästi. Tämä on kellertävää. Kaunis. Kaikki muu oli reseptin mukaan .. No, tuloksena oli mukava maku. Se osoittautui erittäin maukkaaksi.
Enkeli, menin katsomaan viina-reseptiä. No, kaikki on selvää, miksi se tapahtui ..
katso tilannetta ..

Annokset: 4
20 g tuoretta hiivaa
100 ml maitoa (hieman lämpimämpää)
250 g jauhoja (sileä)
1 muna
1 keltuainen
1 ripaus suolaa
50 g sokeria
1/2 sitruunaa (käsittelemätön, kuori)
100 g voita (nestettä)
150 g aprikoosihilloa

Pitkään, pitkään tein kakun sellaisesta taikinasta, mutta jotenkin en arvannut leipää, jota minun oli kokeiltava. Kiitos että muistutit minua.



Tarkoitan vaniljakastiketta.

Pidin leipäpisteistä !!! Kiitos

Angela, voitko antaa minulle neuvoja?
Haluan tehdä ilman valkoisia jauhoja, mikä on parempi valmistaa - c / s jauhot tai t / s mannasuurimot? Tai eivätkö jauhot toimi?

[Galina]

Galina, Tekisin sen reseptin mukaan)

Kiitos

Irina, komeat miehet osoittautuivat. Hieno!

Kävin katsomassa viina-reseptiä. No, kaikki on selvää, miksi se tapahtui ..
katso tilannetta ..

Annokset: 4
20 g tuoretta hiivaa
100 ml maitoa (hieman lämpimämpää)
250 g jauhoja (sileä)
1 muna
1 keltuainen
1 ripaus suolaa
50 g sokeria
1/2 sitruunaa (käsittelemätön, kuori)
100 g voita (nestettä)
150 g aprikoosihilloa

Galina, Kiitos. Meidän täytyy leipoa. Hoidettu jo.

Tein sen sellaisella taikinalla, mutta jotenkin en arvannut leipää, minun on yritettävä

Ilo on minun puolellani.

Meidän täytyy leipoa. Hoidettu jo.

Enkeli, pieni vivahde. Itävaltalaiset kotiäidit eivät koskaan tee alkoholijuomaa kermasta. Voitele muotti vain voilla. 100g / resepti. Näin sinun on voiteltava lomake. Kun kysyin ystäväni kerma, hän goggled minua .. ja heilutti kätensä, mitä sanot, millaista kermaa, vain voita.
Mutta tee kuten haluat, on olemassa monia erilaisia ​​reseptejä .. Muuten, kirjoitin juuri tämän.

100g / resepti.

Ei taikinassa, mutta voiteluun?

Ei taikinaan, mutta voiteluun?

50 g taikinassa, ui loput 50 g rullina. Etäisyys ja voitelu uudelleen. Mutta se on tässä reseptissä. En tiedä mitä reseptiä ystäväni teki, mutta hän kertoi minulle, että muotin voitelu öljyllä on erittäin runsasta.
katso lisää reseptejä, jotka on kirjoitettu niihin. Myymme nämä rullat suoraan kertakäyttöisissä muodossa 4 rullalle, hieman palaneen muodon perusteella se voideltiin öljyllä sydämestä.

Angela, olen myös leivän kanssa! Erittäin maukasta!
Minulla ei ole järkevää yhtenäistä muotoa, joten tässä se on silikonissa 2 kertaa. Herkullinen!
Yksi revittiin kerralla, ja toinen pidettiin historiaa varten.
Kiitos, Angela!

Angela, herkullista leipää. Leivoin sarjakuvassa, minulla on redmond 2 kulhoon, he ovat vauvoja), joten tein taikinan hieman pienemmäksi. Kaikki leivottiin hienosti. Minulla ei ollut aikaa ottaa kuvaa, vain murusia

[Irina]

Angela, olen myös leivän kanssa!

Ritochka, leipä on ihanaa. Kahvat ovat oikeat. Panettelet aina itseäsi. Kaikki on mahtavaa)

Angela, herkullista leipää. Leivoin sarjakuvassa, minulla on redmond 2 kulhoon, he ovat vauvoja), joten tein taikinan hieman pienemmäksi. Kaikki leivottiin hienosti. Minulla ei ollut aikaa ottaa kuvaa, vain murusia

Irina, muru on erinomainen. Hyvin tehty)

En vain voinut ohittaa ohi. En ole vielä kokeillut liesi, mutta voin jo maun ja kosketuksen mukaan kuvitella, että rakastan tätä.
Angela ei halua sääliä vyötäröstämme
Kiitos ennakoinnista.

[Svetlana]

SvetlanaEn voi myöskään katua omaani) En ole yksin kärsimyksissä. Syö hyviä tyttöjäni, parane

Syö hyviä tyttöjäni, parane

Angel, olet niin kiltti .. Tämä on jotain jollain!
Eilen tein tämän leivän uudelleen, mutta päätin lisätä maissiöljyä voin sijaan. Hmm .. kaikki on hyvin, mutta tuoksu ei ole sama. tarkemmin sanottuna se ei ole .. Kaiken kaikkiaan kermainen saa rikkaamman maun. Kiinnitän kaikki keltuaiset vaahtokarkista ..

Ystävällinen ja antelias)

Kiinnitän kaikki keltuaiset vaahtokarkista ..

Jossain sitä tarvitset.

Enkeli prosessi on käynnissä, vain vaeltaa. Meidän on leivottava yöllä. Kerro minulle pliz. lomaketta ei ole, jos paistat sen MV: ssä tai HP: ssä

[Svetlana]

Svetlana, HP: lle erittäin suuri koko. Ja MV en ole koskaan paistanut leipää. En kerro teille)

Surua, olemme vääristyneitä

[Svetlana]

Svetlana, minusta näyttää siltä, ​​että voit leipoa pahvilaatikossa. Peitä vain sisäpuoli leivinpaperilla. Joka tapauksessa keksit leivotaan näin. Tai tavallisessa emalikulhossa, juoru. Se on vain erimuotoinen. Jopa kakkumuoteissa.

Rulla rullilla.

[ang-kay]

ang-kay, gawala, Panin Panasonicin MV: hen. 45 minuutin ajan.

Ja minulla on se nyt uunissa ..

valmis, hieman "nuhjuinen" - en halunnut päästä eroon muodosta, pakotin hänet veitsellä

Herkullinen, pehmeä, rapea kuori. Vaivaa HP: nä, minun piti lisätä jauhoja, jotka oli tahriintettu seinille. Seuraavan kerran otan vähemmän nestettä.

[Svetlana]

45 minuutin ajan.

Svetlana, oranssi, miten leivän kanssa on?

valmis

Olga, upea osoittautui!

Minun täytyi lisätä jauhoja, jotka oli tahriintettu seinille. Seuraavan kerran otan vähemmän nestettä.

Jauhojen kosteuspitoisuudesta riippuen saatat tarvita hieman enemmän tai vähän vähemmän maitoa.

Kirjoitin siitä. Olya, säätele nesteellä. Ei ole pelottavaa, jos lisäät lusikallisen jauhoja, mutta sattuu, että ero voi nousta jopa 100 grammaan. Ja sokeri, voi, hiiva lasketaan erityisesti jauhoille. No, sait minut

Tytöt, peruuta tilaus täällä, kuka paisti, miten nestejauhosi on? Tämä on hyödyllistä tietoa kaikille.

miten nestemäiset jauhosi ovat?

Minun täytyi lisätä jauhoja. Pari ruokalusikallista varmasti. Liukumäellä.

lisää jauhot

Mikä se on? Minun täytyy leipoa se. Ehkä sekaisin jotain?

Minulla oli noin 3 ruokalusikallista liukumäkeä, mutta lisäsin hitaasti, suoraan hp: n pullaan, kunnes lopetin kiinni tiukasti seiniin.

Häiriö. Todella paljon. Sinun täytyy paistaa se itse. Pienennin annosta 30 prosenttia, ehkä sekoitin jotain nesteeseen. Tarkistan sen lähipäivinä.

Lisäsin myös jauhoja, mutta minulla ei ollut maitojauhetta. Se ei ole minulle kriittinen, jauhot ovat erilaiset. Leipä osoittautui erinomaiseksi))))

Tytöt, kiitos. Kaikki kunnossa. Joten rupesin, kun kirjoitin muistiin muutokset.