Vehnähiivaleipä 50% täysjyvä

[Opara]

Vehnähiivaleipä 50% täysjyvä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Opara
vehnäjauhot, c / z	100g
vehnäjauhot 1 luokka	100g
vettä	200 grammaa
puristettua hiivaa	10 grammaa
Taikina
taikina	kaikki
vettä	100g
vehnäjauho / laatu	110 grammaa
vehnäjauhot, c / z	110 grammaa
suola	9 grammaa
sokeria	1 tl

Keittomenetelmä

• Opara
• Liuotetaan hiiva veteen.
• Sekoita kaikki ainekset.
• Peitä ja jätä lämpimään paikkaan 1,5 tunniksi.
• Taikina
• Sekoita kaikki ainekset paitsi suola.
• Lisää 5 minuutin sekoittamisen jälkeen suolaa.
• Vaivaaminen koukulla 15 minuuttia.

• Taikina on pehmeää, hieman tahmeaa.

• Taita taikina. Käynnistämme käymisen lämpimässä paikassa.
• Fermentaatio 90 minuuttia. Venytä yksi kerta 45 minuutin kuluttua.

• Taikina käymisen alussa ja lopussa.

• Muodostamme minkä tahansa muotoisen leivän.
• Korjaus korissa, sauma ylöspäin, 45-50 minuuttia.
• Käännä ympäri, tee leikkauksia.
• Kuumenna uuni kivellä ja hupulla 40-50 minuuttia ennen paistamista.
• Paistamme kivellä hupun alla ensimmäiset 15 minuuttia 240-250 asteen lämpötilassa.
• Poista korkki, laske lämpötila 180 asteeseen.
• Paistamme vielä 15-20 minuuttia.
• Otamme sen pois, annamme sen jäähtyä, leikataan ja nautitaan.
• 
• 
• 
• Herkullinen leipä!

Astia on suunniteltu

1 rulla

Aika valmistautua:

4,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

harvesteri, uuni

Merkintä

Herkullinen, aromaattinen leipä. Resepti on hieno. Suositella.

[Angela]

Angela, osaat yllättää. Leipä on vain näky arka silmille!

Angela, mutta minulle hiiva on liikaa. Tässä tapauksessa tekisin niin; 4gr. hiiva taikinassa ja taikinassa, ja taikina antaisi vähintään 3 tunnin käymisen.

[Sergei]

Sergei, Kiitos. Lasin hiivan jauhoihin. Tarvitsin 12,4 grammaa, jos ajattelen jotain. Mutta versiosi on myös hyvä. En halunnut kovin pitkää käymistä. Tämän saavutin nopealla taikinalla. Mutta tämä ei vaikuttanut makuun ja aromiin. Voit myös kokeilla tietäsi.

En halunnut kovin pitkää käymistä. Tämän saavutin nopealla taikinalla.

Angela, tiesin heti. Paistan jatkuvasti vain sienileipää ja päädyin siihen tulokseen, että paras saadaan pitkäkestoisella taikinalla 12-16 tuntia 20 ° C: ssa, hiukan hiivamäärän kanssa, tässä tapauksessa se on 0,3 grammaa, loput hiiva lisätään taikinaan.
Toistaiseksi, sikäli kuin kuu on sinun tehtäväsi, en edes tiedä, voinko (olosuhteissani) saavuttaa tällaisen kauneuden.

[Sergei]

Sergei, epäilemättä herkullinen leipä pitkällä taikinalla.

[dogertaani]

dogertaani, Voit tarkoittaa 0,3 g kuivahiivasta? kuivahiivaksi käännettynä on vain 2-3 g. Angela, Leipä on ainutlaatuisen herkullista!

Mikä kaunokainen)))
Tänään (uraaaa) saapuu kivi, lapio (hemmottelu) ja korit (oikeat, muuten tein kaiken karkkeissa tähdillä). Eilen sain vuoden vanhan, eh ... no, okei, mutta vain joukko tarpeellisia lahjoja
Hyvin iloinen, että ilmestyi !!!

[Konstantin]

Konstantin, Jeannekiitos kiitoksesta. Minä yritin.

Tänään (uraaaa) saapuu kivi, lapio (hemmottelu) ja korit (oikeat, muuten tein kaiken karkkeissa tähdillä). Eilen sain vuoden vanhan, eh ... no, okei, mutta vain joukko tarpeellisia lahjoja

Jeanne, joukko herkkuja ostettu. Lapio ei todellakaan ole itsensä hemmottelu. Erittäin kätevä asia.
Oliko syntymäpäivä?

Lisätty tiistaina 12. huhtikuuta 2016 03.40

Tässä on leipää vaivaamatta ja vähintään hiivalla.


Vehnä-ruisleipä vaivaamatta (ang-kay)

Voi, Angela, on hyvä, että tämä resepti on ilmestynyt! Hiiva on ohi, unohdin leivän, nyt tajusin mitä tehdä taikinalle, mutta ei kauan.
Ja laitan sen heti sekoittamatta.
Joten kaikki on ajoissa, kiitos paljon, kiitos!

[Svetlana]

Svetlana, puree terveydellesi!

[Konstantin]

Kyllä kyllä ​​hän on (päivä)

Lisätty tiistaina 12. huhtikuuta 2016 klo 08.16

Konstantin, Suosittelen tätä "ei erää" -leipää, se on usein vieras pöydällämme !!!

Kyllä kyllä ​​hän on (päivä)

Sydämelliset onnittelut!

🔗

Oyyoyoy kuinka mukavaa !!!!!! Kiitos Angela !!!!!
Illalla jaan leipää, kyllä ​​uudesta korista

Odotan)

Voit tarkoittaa 0,3 g kuivahiivaa?

Konstantiini, tuore hiiva ja fermentointiprosessi 12-16 tuntia (Jeffrey Hamelman).

[dogertaani]

dogertaani, Asia selvä.

Angela, kiitos paljon herkullisesta leivän reseptistä. Tänään päätin tappaa kolme lintua yhdellä kivellä: testata vain saatu koristekori; kokea vihdoin vuosi sitten ostamasi leipäpannu ja testata itseäni tekemään leipää niin vaikeaksi minulle. Tulos oli erittäin tyytyväinen, vaikka minun piti tehdä sitä, koska leipäkone pilaantui

Hyvä !! Toimitettu, odotamme

[Nataliya]

Tänään päätin tappaa kolme lintua yhdellä kivellä: testata vain saatu koristekori; kokea vihdoin vuosi sitten ostamasi leipäpannu ja testata itseäni tekemään leipää niin vaikeaksi minulle. Tulos oli erittäin tyytyväinen, vaikka minun piti tehdä sitä, koska leipäkone pilaantui

Nataliya, onnittelut ja ostokset. Olen iloinen siitä, että resepti meni maistumaan ja kaikki onnistui.

Hyvä !! Toimitettu, odotamme

JeanneHei, odotamme.

[Angela]

Angela, kerro minulle, muuttaako sokeri makua? Aiemmin työnsin häntä aina (Borodino-makeisten jälkeen), mutta nyt pidän siitä niin paljon, että vain suola (ei painonpudotuksen tai haitallisten syiden takia) on puhtaasti maun takia. Tai okei, laitan sen ..

Sokeria lisätään vähän käymisen parantamiseksi. Ja sen kanssa maku on rikkaampi kuin leipä. Mutta se on mielipiteeni.

Valmis !!!!

[Jeanne]

Jeanne, täydellisesti. Kaikki toimii. Kiitos.

Lapio-luokka!

: tyttö-kyllä: keuliminen (puhun lapioista), kokeillut leipää - erittäin maukasta, valmistettu sokerista. Muistutti pääomaa pyöreinä pullina)))
(Kuinka voisin oppia piilottamaan lauseita ja kuvia samalla tavalla, lisäämään ne resepteihin ......, se ei ole tuskin, mutta en pysty selvittämään sitä. Tai mikä on tabletista ..)

(Kuinka voin oppia piilottamaan lauseita samalla tavalla

Kun kirjoitat, painat Sp (spoileri), piilotettu teksti on. Ja lataat valokuvat galleriaan, ja sitten valitset sen läpi ja lisää koodi.

Kiitos paljon

[Jeanne]

Jeanne, tuli kaunis leipä. En ole niin pirteä, vähän kalpea. Ehkä siksi, että muoto on uusi, tuntematon ja pelkäsi, että leipä muuttuu krutoniksi (tämä tapahtuu minulle).

[Nataliya]

Nataliya, tämä on tulileipä, ei hometta. Siksi se on erilainen ulkonäöltään.

Angela! Kiitos leivästä! Pidin siitä todella paljon!

[Natalia]

Natalia, oi, kuinka komea mies! Kiitos niin ihanasta)

Angela, kiitos reseptistä! Tietenkin sekaisin vähän, unohdin taittaa sen toisen kerran ja sitten minun piti leipoa. Toivon, että se ei vaikuttanut makuun kovin paljon, koska minä ja kotitekoinen leipäni todella pitivät siitä. Hän on niin ... todellinen. Aion ehdottomasti leipoa usein, resepti on oikea niissä tapauksissa, joissa leipää tarvitaan nopeasti. Kiitos!

[Anya,]

Anya, terveydelle. Tietenkin lisäys ei vaikuta makuun. Gluteenia yksinkertaistetaan ja taikina rikastetaan hapella. Olen erittäin iloinen siitä, että kaikki onnistui ja tulos tyytyi minuun. Kiitos luottamuksesta reseptiin.

Tytöt, mikä kauneus sinulla on !!!!! Kerro minulle, miltä koristekori näyttää? Katsokaa häntä vain yhdellä silmällä! Mikä tietäisi mihin pyrkiä!

[Nuttison]

Nuttison... En voi lisätä valokuvaan jotain. Kirjoita hakukoneen todistavat korit ja saat miljoonan kuvan.

Kerro minulle, miltä koristekori näyttää? Katsokaa häntä vain yhdellä silmällä!

Kiitos, upea resepti! Ja lopulta herkullinen leipä))) Kiitos Angela!))) Ja leikkaa

[Tatyana]

Tatyana, hyvä leipä osoittautui. Olen iloinen, että pidin tuloksesta)

Angela, hei !! Leipä on erittäin maukasta. Erityinen kiitos mieheltäni.

[Galya]

Galya, et ole ollut siellä kauan. Leipä, kuten aina esityksessänne, on upeaa!