Proteiinipuuro karamellilla "Molotof" (Molotof pudim de claras)

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Karamelli
sokeria	200 g
vettä	5 rkl. l.
Vanukas
proteiinia	8 kpl (240 g)
sokeria	120 g
vaniljasokeri	10 g

Keittomenetelmä

Sekoita sokeri veteen. Laita tuleen. Tuo siirappi karamelliväriseksi keskilämmöllä sekoittamatta.

Kaada karamelli muottiin jättäen pari ruokalusikallista. Levitä seinien ja putken yli. Anna sen jäätyä.

Vatkaa valkoiset huoneenlämmössä sokerin ja vaniljasokerin kanssa, kunnes ne ovat vahvoja. Kaada karamelli ohuena virtana pysäyttämättä vispilää.

Valmiiden proteiinien tulisi tulla hyvin tiheiksi.

Siirrä proteiinit karamellimaljaan. Työnnä jokainen kerros hyvin. Voit koputtaa lomakkeella.

Laita proteiinien muoto suuressa muodossa kiehuvalla vedellä. Vettä tulisi kaataa 3-4 senttimetriä.

Laita muotit uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Lomakkeet tulisi sijoittaa viimeistä viimeiselle alemmalle tasolle. Paista 20 minuuttia. Oravat nousevat voimakkaasti ja väri muuttuu. Sammuta uuni. Avaa luukku hieman. Jätä uuniin, kunnes proteiinit ovat palanneet alkuperäiseen tilavuuteensa. Tämä voi kestää 20-30 minuuttia. Hanki se. Peitä astialla ja käännä ympäri.

Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Merkintä

Löysin reseptin Internetistä. Olen halunnut tehdä sen pitkään, mutta jotenkin käteni eivät ulottuneet.
Se on erittäin, erittäin maukasta. Varovasti. Jälkiruoka, kuten pilvi. Se vain sulaa suussa. Sokeria voidaan vähentää 10-15 grammaa. Mutta niin monien kanssa, se on vain täydellinen minulle. Kaikki valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Poissa muodosta erittäin hyvin. Suositella!