Aprikoosihillo konjakilla

Aprikoosihillo konjakilla

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Aprikoosit	1 kg
2 suuren sitruunan mehu (Sain 175 ml)
Konjakki	150 ml
Sokeri	1 kg

Keittomenetelmä

• Vapautamme abricoskin (itse asiassa otin pylväät) siemenistä, laitamme sen kattilaan, jossa kypsennämme tätä namia, kaadetaan sitruunamehulla, konjakilla ja lisätään 100 gr. Sahara. Jätämme sen muutamaksi tunniksi (jätin sen koko yöksi kävelemään näin). Keitä sitten aprikooseja matalalla lämmöllä 5-10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmenneet. Minulla kesti 15 minuuttia. Kaada jäljellä oleva sokeri (900 g) ja anna sen liueta kokonaan, kiehauta ja keitä korkealla lämmöllä haluttuun paksuuteen. Tästä paikasta tarkemmin ... Sen jälkeen kun sokeri on liuennut, teen korkeimman mahdollisen tulen (tietysti tietyssä mielessä, jotta se ei pääse reunan yli) ja jatkuvasti sekoittaen kypsennän 20 minuuttia, ei enempää. Mutta 20 minuuttia, edellyttäen, että palo on todella maksimaalista eikä keskimääräistä (keskimäärin, muuten, se on myös mahdollista, mutta vastaavasti tarvitaan enemmän aikaa). Kaikki. Keitetty. Kaadimme tämän kauneuden purkkiin ja pidimme sitä ennen korkitsemista viileänä, yksinkertaisesti peittämällä sen lautasella. Tuloksena olevassa hillossa aprikoosien tulisi kellua siirapissa, mutta siirappi ei saa olla liian juokseva.

Merkintä

Kissan neuvosta, siirretty aiheesta "Mansikat konjakissa", "ja sitten yhtäkkiä joku kävelee ohitse ja ei huomaa tällaista herkullisuutta yksinkertaisesti siksi, että hän ei pidä mansikoita konjakissa" ... - hän lainasi kissan sanoja ...

Aprikoosit itse saavat ruoanlaittoprosessin aikana mahtavan kauniin keltaisen värin, olen yleensä hiljaa mausta ... tämä on kokeiltava, sanat eivät voi välittää ... Pitäisikö minun laittaa valokuva selkeyden vuoksi? Juuri eilen valmistin ... kuvaamattoman herkullisen! ...
ZY: Jäähdytyksen jälkeen täyteaine sai hieman geeliytyvän koostumuksen.

Valokuva luchok

Samanlaisia ​​reseptejä

Kirsikka-persikkahillo (marinastom)

Mango-aprikoosihillo leivontaan (natapit)

Omenahillo inkiväärillä (Natali06)

Muru, tein TÄMÄN (vaikkakin typerällä, vain puolet annoksesta) !!!!! mutta pois viemäristä !!! Purkkeihin ei ollut mitään rullattavaa, kun he alkoivat kokeilla tätä namia vielä lämpimänä! Maistettu, maistettu, maistettu ........... ... ja lusikat kaapivat kattilan pohjaa pitkin (minulla ei ollut edes aikaa laittaa sitä pistorasioihin)
En edes kerro, kuinka se on maukasta! Kokeile ja katso itse!

Kissa, olen niin iloinen, että olet iloinen (hyvin, siinä mielessä, että pidit confitureista), että halusit vain jakaa jotain mielenkiintoisempaa ...

[Mamka]

Mamka
Ja mikä herkullinen !!! Ota sana siihen ...

Krosh, tein mustaherukoita tämän reseptin mukaan (hyvin, hyvin) eilen! Herkullinen! Minun piti kääriä se kuumana eikä odottaa sen jäähtymistä, koska muuten sitä ei voitu säästää kaikenlaisilta ahmimisilta!

[Mamka]

Mamka
Ja mikä herkullinen !!! Ota sana siihen ...

Kaikki meni keittiöön ............ illalla peruutan tilauksen

konjakki + sitruuna on jo itsessään erittäin hyvä, ja aprikoosien kanssa - haju

Anteeksi pitkästä hiljaisuudesta! Kaikki toimi, vain aprikoosit olivat aluksi hyvin pehmeitä - ne vain hajosivat sekoitettuina. Mutta vahvistan konfiture-tuoksun - mahtavaa. Varastin reseptin;)

Paljon kiitoksia reseptistä !!!
Mahtava, rakastan todella aprikoosia ... hilloa, confiture, kompotti ... yleensä kaikki aprikoosi
Konjakilla - SUPER Ja mikä kauneus



on parempi ottaa aprikooseja kovemmin, minulla oli ehdottomasti "tammi", ja he yrittivät hiipiä.

[luchok]

luchok
Näyttää hyvältä !!! Olen niin iloinen, että pidit siitä 🔗!!! Kiitos luokituksesta "! Rakastan myös todella tätä confiture, mutta odotan vain aprikoosikautta ja boo se!

P.S.luchok, Anteeksi, että olen liian utelias, mutta mikä on hintasi aprikooseista nyt?

100 RUB tavalliset, nämä ovat kukin ananas 140, ne olivat kauniita, mutta osoittautuivat täysin "tammiksi", on mahdotonta syödä, siksi he päätyivät hilloon.
Ja heinäkuussa menemme Ukrainaan lepäämään, aion myös ostaa kompotteja, vaikka hinta on joskus kalliimpaa kuin meidän, mutta laatu on paljon parempi. Yleensä olen aina rakastanut persikoita kovasti, mutta mitä he myyvät, en voi myydä ikäviä

Krosh, kerro minulle, oletko yrittänyt vähentää sokerin määrää? Yritän tehdä tämän kaikilla resepteillä, koska en ole ystäviä voimakkaasti makealla hilloilla ja leivonnaisilla. Mutta ehkä tässä reseptissä tätä ei vaadita, koska sitruunoita on 2? Aseta uuniin vielä 5-10 minuutiksi.

[I-ri-sha]

I-ri-sha
Voit vähentää sokerin määrää 500-750 grammaan. , Keitin juuri 1 kg: lla ensimmäistä kertaa, mutta olin niiniii makea (vaikka kahden valtavan sitruunan mehusta huolimatta), joten sokerin määrää oli vähennettävä. Totta 500 g: lla. sokeri, keitin konditoriassa ja siinä kiehuminen kiehui alas - äiti ei hätää, mutta voit vain keittää sitä muutama minuutti kauemmin, kunnes saat haluamasi sakeuden, muuten, laita se uuniin, myös ulospääsy / vaihtoehto!

Krosh, kirjoita resepti muistiin. En ole vielä keittänyt konjakilla. Sinun tarvitsee vain odottaa aprikoosien hinnan laskua hieman.
Ja yrititkö lisätä zhelfixin tiheyteen?

Hei kaikki! Haluan kysyä - miten ja missä säilyttää, jos vähennät sokeria - jääkaapissa?

[Irina_hel]

Ja yrititkö lisätä zhelfixin tiheyteen?

Irina_hel
Juuri tätä konfiguraatiota lisäämällä "Zhelfix", en valmistanut, mutta vaihtoehtona se sopii myös! Mutta minusta on silti parempi keittää se pidempään, "Zhelfix" antaa oman maunsa, ainakin tunnen sen lopputuotteessa ...

Haluan kysyä - miten ja missä säilyttää, jos vähennät sokeria - jääkaapissa?

prascovia
Säilytän hillot, joissa on alennettu määrä sokeria, jääkaapissa tai kääritään ne tinakannen alle ja säilytän kellarissa.

Pikkuruinen! Paljon kiitoksia nopeasta vastauksesta. Aion juosta aprikooseja huomenna. Ja toinen kysymys - tuntuuko konjakki voimakkaasti? Tiedän, että lämpökäsittelyn aikana akogoli haihtuu. Voiko tätä karkkia antaa lapsille?

[prascovia]

prascovia
Konjakki tunnistaa maunsa ja arominsa, mutta konjakissa on erittäin kevyt ja huomaamaton huomautus, että alkoholi haihtuu, kuten oikein huomautit, joten tämä tuote soveltuu varsin hyvin "vauvanruokaan"!

[Virkkaa]

Virkkaa, Olen jo tehnyt sen. Tein vähän kokeilla, koska kukaan ei syö hilloa kanssamme. Pikemminkin he syövät, mutta hyvin vähän. Mutta se näytti niiniiiiiiiii kauniilta, että en voinut vastustaa.
Voin kertoa nyt. että se ei ole vain kaunista, mutta myös niiniiiiiiiiiiiiiii herkullista. Maussa on jotain, joka tekee tästä hillosta ainutlaatuisen!



Kiitos paljon!!!

[husky]

husky
Olen niin iloinen, että pidit tästä confitureista, koska minä itse rakastan sitä, ja lemmikkini rakastavat sitä! Todennäköisesti on aika heittää lisää "epätavallisia" hillojen reseptejä houkutukseksi "ei hillon ystäville" ...

P.S.Pidin valokuvasta erittäin paljon, mehukas ... aprikoosi! Rakastan myös purkkia-puzastikia, kerään jatkuvasti tulevaa käyttöä varten ...

Pikkuruinen! Tein hilloa! Tämä on jotain uskomatonta - maku, haju ja väri ovat kaikki keltaisen sävyjä! Minulla on jäljellä 150 grammaa, joten lisäsin kourallisen karkeasti hienonnettua saksanpähkinää - se oli myös herkullista.
Mielestäni Krosh ansaitsee mitalin tästä reseptistä! Vai eikö niitä enää palkita eroilla?

Todennäköisesti on aika heittää lisää "epätavallisia" hillojen reseptejä houkutukseksi "ei hillon ystäville" ...

on aika, on korkea aika
Krosh, onko jotain mielenkiintoista persikasta?

[prascovia]

prascovia, confiture
ja purkki sitten purkki

[prascovia]

prascovia, rakas äiti, mutta mikä tämä on hopeinen ihme?

Oli synti laittaa tällainen jalo karkki purkkiin
Minulla on kaksi näistä - toinen päärynän kannella. Kun kävelin vanhassa eteläisessä kaupungissa, löysin joko antiikkikaupan tai romukaupan, menin sisään ja näin tämän ihmeen! miten ei osta?
Nyt kulkiessani ohi, käyn ehdottomasti tuossa kaupassa, myyjä sanoi, että yleensä näitä pulloja on koko sarja, erilaisilla "korkkeilla"

[prascovia]

prascovia
Olen niin iloinen, että pidit hillosta !!! Unesäiliö, mutta sellaisella hillolla unelma on neliö! Erittäin tehokas valokuva! Kiitos luokituksestasi!

on aika, on korkea aika
Krosh, onko jotain mielenkiintoista persikasta?

luchok
Kysyt! Tietysti on! Valita:
Persikkahillo omenoiden ja sitruunoiden kanssa

Persikkahilloa seljanmarjan kukilla

Persikka- ja litsihillo

Persikka / nektariini ja karviaismarjahillo

... ja paljon muuta mielenkiintoista ... Mistä aloitamme? Ja aprikooseista on myös voileipapastaa ... konjakilla! Luumuja on paljon ...

Isät .... mitä tehdään ..
No, luettelon mukaan ensimmäinen ja neljäs ovat mielenkiintoisia ..... ja luumuista myös "monet asiat" ovat mielenkiintoisia, mutta tämä myöhemmin tulee olemaan omia luumuja

[prascovia]

Voi, kun keitin tämän konditorian, ajattelin myös saksanpähkinöitä. Mutta pelkäsin pilata makua. Vaikka minusta tuntui siltä, ​​että pähkinät näyttivät sopivan aprikoosien makuun ja niiden pitäisi olla herkullisia. Mutta milloin lisätä - ei tiennyt? Kerro minulle: kukat: Minulla on vielä kaikki edessä !!!

prascovia Ja purkki ja sen sisältö näyttävät 100%.

[

DA aprikooseista on vielä voileipapastaa ... konjakilla !: - \ ...

mutta täältä voi olla tarkempi?

Kyllä, kyllä, ja minulle pastasta konjakilla, niin niin mielenkiintoista!

Vaikka minusta tuntui siltä, ​​että pähkinät näyttivät sopivan aprikoosien makuun ja niiden pitäisi olla herkullisia. Mutta milloin lisätä - ei tiennyt? Kerro minulle: kukat: Minulla on vielä kaikki edessä !!!
[/ lainaus
Lisäsin pähkinät, kun sammutin kaasun karkin alle, ts. Juuri ennen kuin laitoin sen purkkiin.

R, C. Tänään karkista on tullut vielä maukkaampaa, ilmestynyt pähkinäinen nuotti, joka on hyvin yhdistetty konjakkiin!

Äänestän myös! Aprikoosipastaa resepti! Todennäköisesti herkullista!

Ja minulle pastaa! Ja sitten rikastan sinut katsomaan sinua. Minulla on edelleen viime vuoden raastettua ja pakastettua aprikoosia. Ehkä hän tulee käteväksi. Rakastan kaikkea aprikoosia

Tytöt, rauhallisuus, vain rauhallisuus! Kaikki tulee olemaan nyt!

ja de pastasta?!

[sweetka]

sweetka
TÄSSÄ ... Kirjoitan vain hitaasti ...

P.S. Tytöt, jaan ehdottomasti teille reseptin luumu-rommi voileipäpastasta, tämä ei ole mitään!

P.S. Tytöt, jaan ehdottomasti teille reseptin luumu-rommi voileipäpastasta, tämä ei ole mitään!

me odotamme
ja tilasin myös:
Persikka / nektariini ja karviaismarjahillo
Persikkahillo omenoiden ja sitruunoiden kanssa

[Krosh,]

Sisään! Krosh,
Muistin, että halusin kysyä - minä ERITTÄIN Rakastan melonia, kerro minulle, keittitkö siitä jotain konfitraa ja niin että se oli herkullista ?? ja niin, että meloni maistuu ...
Jos sinulla on tämä ohjelmistossa, olen erittäin kiitollinen

[luchok]

ja tilasin myös:
Persikka / nektariini ja karviaismarjahillo
Persikkahillo omenoiden ja sitruunoiden kanssa

luchok
Kaikki on varmaa, lupaan! Ajan myötä heti kun löydän vähän aikaa, niin kerralla täytän reseptit.

Sisään! Krosh,
Muistin, että halusin kysyä - minä ERITTÄIN Rakastan melonia, kerro minulle, keittitkö siitä konfitraa ja niin, että se oli herkullista ?? ja niin, että meloni maistuu ...
Jos sinulla on tämä ohjelmistossa, olen erittäin kiitollinen

luchok
Mutta näit tämän reseptin Hilloa melonista ja mansikoista ?
Henkilökohtaisten makuasetusteni suhteen suosikkini on melonihillo banaanilla ja sitruunalla! Jostain syystä olin varma, että annoin hänen reseptinsä täällä ... Katsoin, ei, ei ... Tänään etsin muistiinpanoistani, kuinka löydän sen, vihellän ... No, samalla näen, mitä muuta melonista on mielenkiintoista ...

Ymmärsi! - ole kärsivällinen

[luchok]

Ymmärsi! - ole kärsivällinen

luchok
Jos kärsivällisyytesi ei ole vielä loppunut, ota kiinni:

Persikka / nektariini ja karviainen makeiset

PEACH-ASENNUS OMENOIDEN JA sitruunoiden kanssa

Oi kiitos

Pieni, tein tämän namia! Ainoa negatiivinen - nahat putosivat kypsistä aprikooseista, minun piti saada ne kiinni. Ja jostain syystä minulla oli paljon vaahtoa vai onko näin?

[Irina_hel]

Irina_hel, kun minäkin, kun aprikoosit keitettiin, heidän ihonsa alkoi erota. Päinvastoin, pidin sitä plusina (minun ei tarvinnut puhdistaa sitä käsin) Ja poistin myös kaikki nahat.
Siellä oli myös paljon vaahtoa. Otin sen hieman irti, lisäsin sen kuoriin, lisäsin sitruunasokeria ja keitin kompottia kaikesta tästä.
Mikä oli jäähtymisen jälkeen nopeasti humalassa, koska täällä on nyt erittäin kuuma.
Muu vaahto, joka pysyi kotelossa, ei näyttänyt "liukenevan", kun se jäähtyi. Ja herkullista!

No, pieni, kiitos, ystävä aprikoosikarkista: kukat: Kuinka monta kertaa olen keittänyt aprikoosihilloa, kukaan ei syö sitä, se muuttuu aina ruskeaksi, vaikka se noudattaa tiukasti reseptiä. Eilen menin "Pyaterochka" - aprikooseja on 74 ruplaa. - Muistin reseptisi ja ostin 3 kg ja pullon. brandy, kaadettiin illalla ja keitettiin 1 kg aamulla. testiä varten teen tänään loput - niin maukasta, että on mahdotonta repiä itseäsi, laitoin sokeria 750 grammaan. Se osoittautui makea ja hapan, marjat ovat kaikki ehjät, keltaisenväriset, ja keksin hienon konjakin. Vain fiksu

Vauva, minulla on vihdoin tuoreita aprikooseja. Kokonaan vihertävän tiheä osoittautui 1650 kg: ksi, ja aloitin sen aamulla. On hyvä, että olen töissä juuri nyt - konjakin tuoksu sitruunalla ja aprikoosivihreällä ... ei voi tulla pois. Tule töistä kotiin, kokaan. Kiitos reseptistä

[Virkkaa]

Virkkaa, kiitos paljon reseptistä. Hillo on ihanaa väriä, hajua ja makua.

Katson jo aprikooseja, joita keitetään voimalla ja pääruoalla, mutta meillä ei vielä ole niitä. Näin vain tuodut, ne näyttävät kauniilta, mutta maistuvat ... eivät anna pillereitä ...
Otan reseptin käyttöön, ja kahdeksan kohtaavat tavalliset paikalliset aprikoosit.

[mutteri Nata333vitalinka 2]

mutteri
Nata333
vitalinka 2
Tytöt, rakkaat ystäväni, olen erittäin, hyvin iloinen siitä, että pidit hillosta! Paljon kiitoksia teille kaikille luottamukseni resepteistäni !!!

[Pikkuruinen]

Pikkuruinen, Ilmoitan. Totta, ilman valokuvia, koska onnistuin sulattamaan vähän ja väri osoittautui keltaiseksi, eikä niin aurinkoiseksi kuin Husky... Mutta haju / maku ilman ripaus karamellia - joten se on normaali vaihtoehto.
Ja yleensä Haskina- ja Luchok-valokuvien ruokalaput tulisi antaa aikuisille tädille
Joten turhaan jätin huomiotta väitteet, joiden mukaan keittämisen aikana on "paljon vaahtoa". Se ei ollut paljon vaahtoa, mutta tosiasia, että korkealla lämmöllä kiehuva soroppi on vain kuplia ja vastaavasti tilavuus kasvoi ... yleensä siirapin tilavuuden kolminkertaisen kasvun jälkeen ... onnistuin saamaan sen kiinni, enkä sitten kaikki. No, en ole vielä keittänyt tällä tavalla. (Viime aikoina tein vain Pokhlebkinin mukaan, kun marjoja ei keitetty. Yhteensä kivihedelmissä, jopa nahat pysyvät terävinä)
Yleensä se osoittautui erittäin maukkaaksi ja niin epätavallisella maulla. Siirappi geeliytyi luonnollisella pektiinillä KIITOS
Totta, on vielä yksi asia, mutta ... enemmän kuin tämä hillo, josta pidin ... valmistautuminen siihen
Kun laitoin kulhon tulelle (työkappaletta liotettiin noin 12 tuntia, se tapahtui) ja maistin nestettä, vain uteliaisuudesta (no, luonnontuotteista valmistettu neste, jolla on tällainen aromi, ei voi olla maukasta). Krosh, sinulla ei ole aavistustakaan kuinka paljon vaivaa hillon pitäminen tässä, huolimatta siitä, että suhtaudun viileästi alkoholijuomiin (varsinkin juuri sellaisiin, enkä johonkin). Se on niin maukasta. Pysähtyi vain, että minulla ei ollut vielä 2 suurta sitruunaa toistamaan täytettä
Virkkaa,