Omenamehuhillo laventelilla

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Tuoretta puristettua omenamehua	2,5 rkl.
Agar-agar *	1-1,5 tl
Kuiva laventeli	2 tl
Sokeri	1/2 rkl.
Sitruunamehua	2 tl
Lasi 250 ml.

Keittomenetelmä

Sekoita juuri puristettua omenamehua sitruunamehuun. Lisää sokeri ja agar-agar, sekoita hyvin. Laita kattila tulelle, kiehauta. Keitä 2 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Jos vaahtoa esiintyy, poista se. Lisää kuivattuja laventelikukkia, hauduta vielä 2-3 minuuttia. Sammuta tuli. Kaada hillo puhtaaseen lasipurkkiin, jäähdytä kokonaan ja nauti

Astia on suunniteltu

1 puoli litran tölkki

Merkintä

* Kirjoittajalla on 3 rkl. l pektiini + 3 rkl. l sokeria. Ensimmäisen kerran, kun sain ohuen hyytelön, ilmeisesti pektiini ei ollut korkealaatuista. Siksi korvasin pektiinin toisen kerran agar-agarilla. Jos tarvitset hillon sakeutta, kuten kuvassani, sinun on otettava 1,5 tl agaria. jos tarvitset ohuempaa hilloa, ota sitten 1 tl agaria ilman dioja.

Hillo osoittautui erittäin maukkaaksi, ei tylsäksi ja erittäin aromaattiseksi. Tietenkin voit ottaa mehun myymälästä, mutta juuri puristettuna se maistuu paremmin.Resepti löytyi amerikkalaisesta blogista