Sitrushedelmien ystäville - persikka-sitrushedelmä hillo

Sitrushedelmien ystäville - persikka-sitrushedelmä hillo

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Tuoreet suuret persikat	1,6 kg. nettopaino
Valkoinen sokeri	1,3-1,4 kg. maku
Sitruuna	1 KPL. keskiverto
Oranssi	1 KPL. keskiverto
Greippi punainen	1 KPL. punainen väliaine

Keittomenetelmä

• On erittäin hyvä huuhdella sitrushedelmiä pesuaineilla ja sitten puhtaalla vedellä, koska nämä hedelmät tulevat meille myyntiin hyvin usein erikoisuuksina. Käsitelty, erityisesti päällystetty vaseliinilla. Ja tietysti on ehdottomasti mahdotonta laittaa sitrushedelmiä hilloon tässä muodossa!
• 
• Huuhtele persikat kuumalla vedellä, leikkaa suuriksi viipaleiksi, peitä sokerilla, peitä pyyhkeellä ja jätä yön yli mehun uuttamiseksi.
• Laita kattila, jonka massa on tulessa, kiehauta vähitellen, liuota sokeri, keitä noin 15-20 minuuttia keskilämmöllä, jotta marjat kastetaan sokerisiirapissa.
• Aseta pannu sivuun ja lisää karkeasti raastetut sitrushedelmät vihannesten leikkurissa kuumaan siirappiin - appelsiini, sitruuna, greippi. Poista vain siemenet poistamatta ihoa ja valkoisia kalvoja. Jätä massa infusoitumaan päiväksi.
• Laitamme pannun tulelle, kiehuvaan hitaasti ja keitetään keskilämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes hedelmät ovat kiehuneet. Sekoita massa säännöllisesti, jotta se ei pala. Sijoitimme pannun toiselle päivälle. Tänä aikana hedelmämassa kuumenee edelleen, jolloin sen oma pektiini vapautuu sitrushedelmistä.
• Laita pannu uudestaan ​​tulelle, kiehauta, vähennä sitten lämpö keskitasolle ja keitä hilloa kunnes se on kypsennetty, kunnes lastalla sekoitettaessa pohjassa on suuri pitkä kaistale puhdasta pohjaa. Tukos sakeutuu, neste on haihdutettava.
• Laita valmis hillo puhtaisiin purkkeihin, sulje kannet ja aseta kannet, kunnes se jäähtyy kokonaan. Säilytä hillopurkkeja tavallisessa huoneessa.
• 
• Rakastan tällaisia ​​aamiaisia, paahtoleipää paahdetusta valkoisesta leivästä ja hilloa päälle - lepota ja mitään muuta!)))
• 

Merkintä

Upea hillo maun mukaan !!!
Haluan todella tehdä hilloa viipaleina, on miellyttävää purra persikan viipaleita ja tuntea sitrusviipaleita. Jos pidät sitrushedelmistä, tee tämä hillo. Sitrushedelmien ja etenkin hedelmien valkoisten osien, kalvojen ilmeinen jälkimaku ja katkeruus eivät tunnu ollenkaan.
Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!

[Tatyana]

Erinomainen hillo, teen ehdottomasti sellaisen.
Kiitos, Tatyana!

Herkullinen! Valmistan usein hilloa sitrushedelmistä, ja talvella - appelsiinista, vain lyön appelsiinin ja sitruunan viipaleina sokerilla sekoittimessa, se osoittautuu myös herkulliseksi, mutta on parempi säilyttää se jääkaapissa. Mutta persikkaviipaleilla - se on hienoa!
Teen ehdottomasti sen! Kiitos reseptistä.

[Tytöt]

Tytöt, KIITOS!!

Kauneus on, että persikat ovat tuoreita, uusia satoja, mikä antaa ylimääräisen maun. Ja persikat pehmentävät kaikkien kalvojen kanssa jauhettujen sitrushedelmien makua
Ja on niin herkullista maistella kokonaisia ​​persikkaviipaleita bouterissa
Ja hillon tiheys on sellainen, että sitä voidaan käyttää onnistuneesti leivonnassa, se ei ryömi

On vain yksi ongelma: tuotos on pieni - tästä määrästä saatiin vain 2 600-700 ml: n tölkkiä. (En muista tarkalleen äänenvoimakkuutta). Mutta kypsennän edelleen, olen jo ostanut persikoita

kuinka herkullista ja kaunista! HALUTA! HALUTA! HALUTA! KIITOS KOKO PERHELLE!

Ja täällä persikoita ei koskaan löydy appelsiinien ja greippien kanssa, koska sitrushedelmiä myydään vain talvella ja persikoita vain kesällä

Ja täällä persikoita ei koskaan löydy appelsiinien ja greippien kanssa, koska sitrushedelmiä myydään vain talvella ja persikoita vain kesällä

On mahdollista yhdistää persikat sitrushedelmiin: valmistaa persikat, leikkaa suuriksi viipaleiksi 6-8 kappaleeksi ja jäädyttää, ja talvella, kun sitrushedelmät ilmestyvät ... ripottele persikat sokerilla, ja sen alla persikat sulavat itsensä ja sitten reseptin mukaan

[Järjestelmänvalvoja]

Kiitos, Järjestelmänvalvoja ... Mutta kukaan ei pidä sulatettujen persikoiden mausta ja tekstuurista. Lopetin jopa niiden pakastamisen kompotiksi. Mutta teen varmasti hilloa reseptisi mukaan. Ehkä hänen ansiostaan ​​syömme persikat talvella

Joten tulee olemaan persikoiden ja sitrushedelmien liitto, ja on epätodennäköistä, että sinun tuntisi persikoiden erillisen maun. Jamilla on hallitseva sitrushedelmä, kun taas persikat pehmentävät sitrusta hieman.
Kokeile, toivottavasti pidät siitä

: hei: Nami! Otan sen heti kirjanmerkkeihin. Rakastan persikan ja sitrushedelmien yhdistelmää. No, tämä on mahdollista leivällä, teellä ja piirakalla! Loistava!

[Natasha]

Natasha, terveydeksesi!

Ajattelen myös sitä, siksi teen tällaisen hillon, pidän todella aamulla paahtamalla teetä
Hillon sakeus on paksu, ja se menee piirakkoihin rauhallisesti

Eilen suljin vielä muutaman purkin, kaikki on nyt parempaa, kun taas markkinoilla on tuoreita persikoita ja nektariineja. Persikat eivät riitä, käytin 50x50 persikkaa ja nektariinia - pidin siitä

Laita valmis hillo puhtaisiin purkkeihin, sulje kannet ja aseta kannet, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Säilytä hillopurkkeja tavallisessa huoneessa.

Kerro minulle, sulje nailonkorkkeilla, jotta et voi pitää kylmässä? vai onko ne suljettava metallikannilla?

[kierrekorkit, metallia säilytystä varten]

Kerro minulle, sulje nailonkorkkeilla, jotta et voi pitää kylmässä? vai onko ne suljettava metallikannilla?

minä suljen kierrekorkit, metallia säilytystä varten säilykkeet, hillot. Kaikki säilykkeet ja hillot säilyvät hyvin ja pitkään tavallisessa ruokakomeroissa, komerossa, sängyn alla ja säilyttävät maun.
Varsinkin jos hedelmät ja marjat ovat oikuttavia ja voit laittaa makuun sokerin määrän, paljon vähemmän kuin 1 kg hedelmiä x 1,5-2 kg sokeria.

Tatyana, kiitos reseptistä, teen sen varmasti!
Tässä tein pienessä tytössä Redmond RMC-01: n, joka perustui ...

3 isoa persikkaa ja puolet punaisesta greipistä, vain massa ja mehu ...

Pieni vaniljasokeria, 400 g hiekkaa, vähän vettä. Anna seistä 2-3 tuntia.
Keittoastia 40 min.
Herkullinen!

Mikä namia se on! Vain makuharmonia! 2 annosta viime talvella olivat liian pieniä. Levitti nautintoa aviomiehensä kanssa parhaalla mahdollisella tavalla. Vihje greipistä tekee miehestään erittäin onnellisen. Ja minulle kaikki, mitä rakastan niin paljon, on yhdessä pankissa! Se on satu! Ja vieraat ovat yllättyneitä ... Greipit, appelsiini ja sitruuna ovat välittömästi kiehtovia. Tarjoilee 4 tällä kaudella. Yhtäkkiä tarpeeksi? Vaikka yksi purkki on jo lentänyt Israeliin. Kiitos, Tanyush, valtava !!!

[kupavishna]

kupavishna, hyvää terveyttä sinulle ja miehellesi sekä niille, jotka söivät hilloa Israelissa - toivon, että he pitivät siitä myös siellä
Ja kiitos, että muistutit minua tästä vanhasta reseptistä, menen ja teen hilloa, kun persikat ovat myynnissä.

Tanya, pidimmekö siitä myöhemmin Israelissa. Vasta eilen purkki lensi. Mutta mielestäni se on myös heidän makuunsa. Ja täällä annan vain hyvin läheisille ihmisille. Tein pienet purkit tätä varten. Ja Kuban-persikat ovat jo ohi. Ainoastaan ​​tuotu. Anteeksi! Olisin keittänyt sen.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, kiitos reseptistä!
niin maukasta! Teen ehdottomasti tällaisen hillon.

[Irishka]

Irishka, terveydeksesi! Toivottavasti pidät siitä

Kerro minulle, jos hierot sitrushedelmiä tavalliselle levylle raastimella Kenwoodin monitoimikoneessa, tai en ymmärtänyt oikein, mistä vihannesten leikkurista puhumme ... sitrushedelmät hierovat? tunne, että mehu yksinkertaisesti puristetaan niistä: tyttö-th: kerro minulle, haluan todella tehdä

[Anna]

AnnaSitrushedelmien jauhamiseen on kaksi vaihtoehtoa:
- polttimen raastimessa ohuet viipaleet - saat erittäin ohuet läpinäkyvät levyt
- vie veitset tehosekoittimessa - saat pieniä sitrushedelmiä, jotka jauhetaan kaikilla kalvoilla, kuorineen

Valitse vaihtoehdot, joka tapauksessa se osoittautuu erittäin maukkaaksi, pikantiksi

Paljon kiitoksia nopeasta vastauksesta.

Hyvää päivää. Olen jo tehnyt yhden annoksen hilloa tänä vuonna, aromia ja makua ei voida välittää). Mutta ainoa asia on voimakas katkeruus. Aion myös tehdä hilloa, ja huomasin tällä kertaa, että määrität, että hillo saadaan ilman katkeruutta. Voitteko kertoa kokemuksestani, että olisin voinut tehdä sen tällä tavalla - siitä, että laitoin kokonaisen suuremman greipin vai tuleeko katkeruus sitrushedelmien kuoresta?
Ja jostain syystä persikkapalat eivät jostain syystä pysyneet ehjinä kypsennyksen lopussa: anteeksi: se tietysti pilaa maun, mutta silti ... ehkä persikat tulisi ottaa tiukemmin. Minulla oli ne hyvin kypsä mehukkaita

[Anya]

Anya, terveydeksesi!

On mahdollista, että katkeruus riippuu itse sitruunoista ja greippeistä, se tapahtuu. Yritä valita ne ohuella kuorella.
Tai voit jakaa sitruunan kuoren erikseen ja erottaa sitrusviipaleet, sitten sinun on poistettava valkoinen paksu osa kuoren ja massan välillä.

Ja se riippuu myös käsityksestämme mausta, herkkyydestämme sitrushedelmien katkeruuteen, sitä tapahtuu myös

Kiitos vastauksesta) Yritän kaikkia vaihtoehtoja)