Chapaevski alikakku painekattilan savustamossa

Chapaevski alikakku painekattilan savustamossa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Podcherevok	1,5 kg
Kiivi	1 KPL.
Suola, mausteet	maku

Keittomenetelmä

• Kaapelini.
• Kuori kiivi, pilko hienoksi, lisää mausteet ja hankaa kaarre.
• Anna marinoida jääkaapissa päivän ajan.
• Kaada sitten noin puoli litraa vettä painekattilan kulhoon. Laitetaan alakorvat veteen, lisätään laakerinlehtiä ja pippuria. Laitamme ohjelman "paistaminen" - 50 minuuttia.
• Sitten, kun prosessi on saatu päätökseen, otamme alikannen pois, jäähdytämme sen, laitamme savustamon ritilälle, laitamme sen päälle - kylmäsavustus 25 minuuttia, kuumempi 10 minuuttia.
• Tupakointimateriaali on omenaa.

Näyttää erittäin herkulliselta
Olen pahoillani, mutta mikä on papillaari?

Tämä on rinta

Tämä on rinta

Ei, alikruunu ei ole rinta. En tiedä miten selittää, mutta iholla on porsaan papillaa

Ei, alikruunu ei ole rinta. En tiedä miten selittää, mutta iholla on porsaan papillaa

Ja sitä kutsutaan laajalla kotimaassamme eri alueilla "hylly", "eläin" ja epäilen, että niitä on paljon enemmän)
"podcherevok" on peräisin vanhasta venäläisestä "vatsa" eli vatsa.

Näyttää erittäin herkulliselta
Olen pahoillani, mutta mikä on papillaari?

Alakorkki on sian alaosa, vatsa. Myydään markkinoilla - nahka, siinä kerros pekonia ja lihaa, toisinaan rustorenkailla.

Ostan tämän tuotteen melko usein; kunnes siellä oli sähköinen savustamo, savustettu kannettavassa savustamossa... Nyt prosessia on yksinkertaistettu huomattavasti, mihin olen henkilökohtaisesti erittäin tyytyväinen.

Olya, mikä kauneus!

Haluan selventää, että keitit ensin (vedellä paistettua) painekattilassa ja sitten savustit savustamossa?

Aion tehdä koko tämän prosessin Brand 6060: ssa ...

Kyllä, Lyusenka, hän paisti Lakuchinkan vanhanaikaisen painekattilassa.

Upea resepti! Ja minulla on kysymys. Ja miksi Chapaevskin7 mukaan luulen, että näin he tekevät Samapa-alueen Chapaevskin kaupungissa, vai olenko väärässä?

Kyllä, Lyusenka, hän paisti Lakuchinkan vanhanaikaisen painekattilassa.

Katson, luulen, että myös savustamo toimii ...

Upea resepti! Ja minulla on kysymys. Ja miksi Chapaevskin7 mukaan luulen, että näin he tekevät Samapa-alueen Chapaevskin kaupungissa, vai olenko väärässä?

Koska kaikki tämä tapahtuu kylässäni, Chapaevkassa, entisessä kappelissa.

Kiitos! : kukat: Nyt ymmärrän.

Menen ja poltan suolatun rinnan, mutta kylmällä menetelmällä.

Ja jos se ei ole salaisuus, miten teet sen ??

Ja jos se ei ole salaisuus, miten teet sen ??

Äiti suolasi rinta kuten suolattu sardi. Ja Brand-keittimessä-tupakoitsija kylmässä tupakointitilassa 2 kertaa 10 minuutin ajan, jotta ei kypsennä.
Raaka savustettu sianliha on heikkouteni. Tupakoin sianlihan muhennosta sellaisena päivänä. Ostetut kylkiluut maksavat uskomattomia rahaa, eikä vielä tiedetä, mikä laatu.

[Regina V.]

Regina V., En tehnyt sitä tällä tavalla. Tarve kokeilla.