Aprikoosihillo konjakilla

Ei voi kävellä ohitse! Tämä on jotain! Maku ooooooooooooooooooooooooooooo vai niin!
Kiitos +

[Onnellinen]

Onnellinen
Terveydeksesi! Kiitos kokeilemisesta ja arvostamisesta! Olen erittäin tyytyväinen kuullessani, että pidit konfirtoinnista ...

Jos et ole vielä väsynyt, anna viimeinen neuvo. Kaatatko hillon kuumana purkkeihin vai odotatko sen jäähtymistä kokonaan ja rullatko sen sitten? Kiitos kaikille, jotka antavat minulle vastaukset, olen niin iloinen, että on, missä ja kenen kanssa voi kuulla.

Elena, jos annat minun vastata sinulle: jos kierrät pitkäaikaista varastointia varten, sinun on kaadettava se kuumaksi. Muuten jääkaapissa.

[Virkkaa]

Vastustan. Kun sokeri (reseptin mukaan) sokeria, se seisoo myös hyllyn paperikannen alla. Minulla on se jo eikä edes ajattele homehtumista (riittävä määrä säilöntäainesokeria ja kiehumisaste). Ennen kuin lähetät sen hyllylle, sinun on jäähdytettävä se, jotta kannelle ei muodostu tiivistymistä - ja homeiset eläimet eivät eroa onnellisuudesta. Mutta jos vähennät sokerin määrää, sinun on rullattava se ylös tai jääkaappiin ja syötävä se nopeasti
VirkkaaKiitos vielä kerran reseptistä. Herkullinen! ...
Viimeisestä sadosta lähtien, epäselvästä sakeudesta, tein konfitrointia samalla periaatteella, vain menin läpi makean aprikoosin sekoittimella. Ja keitti vähän vähemmän. Se osoittautui yhtä maukkaaksi ja homogeenisemmaksi Ja kun otetaan huomioon se tosiasia, että minulla on niin jäädytettyjä murskattuja aprikoosin aihioita ... joten talvella konjakki ja sitruunat eivät ole ongelma. Minulla on vuoden ympäri korkea
Kiitos

Olen samaa mieltä .... mutta vain osittain))) Sama, hermeettisesti suljettu korkki antaa suuren takuun päästä eroon tuotteesta. Varsinkin ilmastoissa, joissa on korkea kosteus, kuten asuinpaikassa.

Mutta jos vähennät sokerin määrää, sinun on rullattava se ylös tai jääkaappiin ja syötävä se nopeasti

Minulla on konditoria ja keitin siinä viime vuonna aina ruokavalion yhteydessä. Ja tämä on 400-500 g sokeria / 1 kg hedelmää. Ja kaikki hillo on seisonut ja seisonut varastointia viileässä kellarissa ilman mitään ongelmia. Yksi MUTTA, hillo suljetaan metallikannilla tietyn mallin mukaisesti: steriloitu ja kuiva purkki täytetään hillolla (kiehuva vesi, juuri keitetty), suljetaan välittömästi kuivalla ja steriloidulla kannella, käännetään välittömästi ympäri ja laitetaan kannen päälle. Ja niin se seisoo, kunnes se jäähtyy kokonaan. Sikäli kuin ymmärrän, kansi ja osa steriilistä ilmasta, joka on päässyt purkkiin ympäristöstä, steriloidaan lisäksi kiehuvalla vedellä (hillo), joten se on sen arvoista.

Minulla on konditoria ja keitin siinä viime vuonna aina ruokavalion yhteydessä. Ja tämä on 400-500 g sokeria / 1 kg hedelmää. Ja kaikki hillo on seisonut ja seisonut varastointia viileässä kellarissa ilman mitään ongelmia. Yksi MUTTA, hillo suljetaan metallikannilla tietyn mallin mukaisesti: steriloitu ja kuiva purkki täytetään hillolla (kiehuva vesi, juuri keitetty), suljetaan välittömästi kuivalla ja steriloidulla kannella, käännetään välittömästi ympäri ja laitetaan kannen päälle. Ja niin se seisoo, kunnes se jäähtyy kokonaan. Sikäli kuin ymmärrän, kansi ja osa steriilistä ilmasta, joka on päässyt purkkiin ympäristöstä, steriloidaan lisäksi kiehuvalla vedellä (hillo), joten se on sen arvoista.

Täällä !!!! Oli henkilö, joka selitti helposti mitä tarkoitin !!!! Kiitos!

[Virkkaa]

VirkkaaTein toisen osan hillosta. Totuus poikkesi hieman prosessin järjestyksestä.Koska kello oli jo reilusti keskiyön jälkeen ja aprikoosit seisoivat jo noin 10 tuntia, liuotin sokerin aprikooseihin ja keitin sen aamulla.
Joten ... En voi ymmärtää, miksi osa tölkeistä tarttui ja hyytelöi normaalisti, kuten ensimmäistä kertaa, ja jotkut eivät
Toinen syy voi olla, että heti sen kaatamisen jälkeen lisäsin vähän enemmän siirappia purkkeihin ... ja minusta tuntuu, että ne, joihin lisäsin, EI jäätyneet ...
Luulen, että se voidaan vielä tyhjentää ja keittää? Tai kaataa agaria?

[Pikkuruinen]

Pikkuruinen, anna anteeksi, että olen myöhässä edistymisraportin kanssa!

Kiitos reseptistä!

Nämä purkit seisovat mausteisen hyytelön vieressä ja ilahduttavat silmiämme. Ja hyytelö ja tämä täyteaine osoittautuivat täsmälleen yhtä paljon kuin mahtuivat purkkeihin, ja nuolaisi lusikkaa.

Onko sinulla resepti mansikkahillolle, kuten Gysin? Se on erittäin maukasta, käytännössä on vain kovia, kokonaisia ​​marjoja pienessä määrässä paksua täytettä. Heillä on myös tällaista aprikoosihilloa jne.

[Virkkaa]

VirkkaaLähdettyään lomalle Ukrainaan, tulostin joitain reseptejäsi hallitsemaan niitä siellä! Loppujen lopuksi Ukrainassa oleminen oli synti olla käyttämättä vastahakoisia marjoja ja hedelmiä. Keitin tämän konditorian uudelleen, mutta tällä kertaa lisäsin siihen myös sokeroitua sitruunaa. Sooo hyvä lisäosa!

Totta, kun olen nyt käynyt läpi koko reseptiluettelon, tajusin valitettavasti, että olin painanut muutaman reseptin uudelleen.
Joten kiitos vielä kerran anteliaisuudesta!

[Virkkaa]

Virkkaa, mutta voit ottaa puolet tuotteista (sivulta 1) ja heittää kaikki HP: n kypsennykseen?

[Sonadora]

Sonadora-chka
Helppo!

Tässä elämässä en tiedä miten enkä ole koskaan tehnyt. Erityisesti en ole koskaan keittänyt mitään hilloa tai hilloa tai etenkin confitrea. Viimeinen jostakin hyvin kaukaisesta lapsuudesta, jolloin sotilaalliseen organisaatioon tuotiin tähän mennessä näkymättömät bulgarialaiset konfiguraatiot.
Kiitos, Tiny! Yritän, mutta entä jos se toimii?
Muru, voitko käyttää myös marjoja? Mansikat ovat poissa, tämä on ainoa ympäristöystävällinen nyt

[celfh]

celfh , muista kokeilla tätä reseptiä - erittäin, erittäin maukasta !!! Teen sen uudelleen tänä vuonna))) sinun ei pitäisi pelätä tällaista salaperäistä sanaa confiture, hilloa, hilloa ... mutta niiniiiii herkullista! Viime vuonna tein myös kaikki säilykkeet / hillot / confitures ensimmäistä kertaa elämässäni)))

[Pieni vauva]

Ja keitin jo puoli kiloa aprikooseja HP: ssä. Syöväni, jotka lisäävät hilloa vain jogurttiin (he eivät syö sellaista hilloa), sanoivat kokanneensa vähän, oli välttämätöntä valmistaa kilosta. Huomenna menen ostamaan lisää aprikooseja ja haluan kokata ne sarjakuvassa.
Pieni vauvaja sarjakuva "sammuttamisesta" avoimella kannella? (Ymmärsin sen jo 20 minuutin kuluttua "paistamisesta" avoimella).

[Sonadora]

Sonadora-chka
Joo, kansi auki. Olen tehnyt hilloa sarjakuvassa viime aikoina vain otsikossa "Stew", ilman käännöstä "Pastry" -sivulle. Annan sen kiehua kannen ollessa kiinni, heti kun se kiehuu, avaan kannen ja hei, tarkoitan, anna sen kypsyä. Määritetyn ajan kuluttua sammutan monikeittimen ja jätän hillon jäähtymään kannen ollessa auki.

Määritetyn ajan kuluttua sammutan multikeittimen

Paljonko se on?

ja jätä hillo jäähtymään kannen ollessa auki.

Ei, tämä menetelmä ei sovi minulle! Minun täytyy heti astiassa ja kannen alla, muuten syödä syödään.

[Sonadora]

Paljonko se on?

Sonadora-chka
Se riippuu siitä, kuinka paljon hilloa keität, ja aprikoosien mehukkuudesta. Vähintään 20 minuuttia on varmasti, mutta yli 40 on epätodennäköistä. Lisäksi huomasin, että jos hilloa sekoitetaan monitoimityökalussa, kiehuminen muuttuu vähemmän voimakkaaksi, joskus se häviää kokonaan, joten yritettäessä valmistaa hilloa multissa yritän olla sekoittamatta sitä, katson vain reunan yli yhdellä silmällä (vaikka näin ei ole koskaan ennen tapahtunut, t-t-t ).

Ei, tämä menetelmä ei sovi minulle! Minun täytyy heti astiassa ja kannen alla, muuten syödä syödään.

Ahh, siinä se on ... Tosiasia on, että yritän olla tukematta hilloa kuumana, koskakondenssivesi, joka kerääntyy kannen sisäpuolelle jäähdytyksen jälkeen, joutuessaan hillopurkkiin, tulee usein homeen aiheuttajaksi. Luin tästä jonnekin ja siitä lähtien olen pakannut hillon purkkeihin, peittänyt sen puhtaalla liinalla päälle ja jättäen, kunnes se jäähtyy kokonaan ja vasta sitten sinetöin sen. Kysymys on varmasti kiistanalainen, mutta pidän tästä menetelmästä. Kuumassa tilassa rullan vain "viiden minuutin".

[Vähän]

Vähän, Kiitos!
Minä hallitsen!

Voi kiitos paljon upeasta confiture !!!!

ja lupasit myös antaa rommi-luumu reseptin !!! No, oooooooochen se on välttämätöntä !!! luumu on kypsä, odottaa reseptiäsi !!!

Pieni confiture on super !!!! Ja peräti 2 annosta zabatsalaa, olen varma, että tällainen herkullinen ruoka ei pysähdy kanssamme, en tarkoituksella keittänyt paksuun, on olemassa sellainen siirappi kyllästämään kaikki leivonnaiset ...

Olen kiitollinen sinulle upeasta reseptistä !!!! Vkusnyashechka))))) Yleensä sinulla on paljon alkuperäisiä reseptejä, joista erillinen kunnioitus).

[Kroshik]

Kroshik, mene syudy, minä sementin !!! Tein aprikooseja 2 kg: lle, en laittanut sitruunoita brandyn sijaan - 200g "Bacardi" kevyt rommi, sokeri 1700g. Ja loput kaikki reseptin mukaan !!! Kyllä, unohdin kontrollikuvaus kypsennetään hitaassa liesi.

Yön yli liottamisen jälkeen:


Ennen kuin laitat tölkkeihin:


Sobssno-pankit itse:


Ja sitten, sho ei sopinut:


No, niin herkullista !!!!

Kerro pimeälle, mikä rooli sitruunoilla on. Pelkään, että se on hapan. Pidin todella reseptistä, aion ehdottomasti kokata

Kaverit, selittäkää minulle, mitä sitruuna antaa täällä? Aprikooseissa on tarpeeksi happoa, mutta sitruunalla sinun on lisättävä lisää sokeria! Vai onko jotain, mitä en ymmärrä, ja sitruunaa ei pitäisi lisätä hapon vuoksi, vaan muista syistä? Ja sitten sitruuna, IMHO, keskeyttää aprikoosin herkän maun.
Nyt kypsennän myös aprikoosihilloa 5-15 minuuttia, mutta ilman sitruunaa ja konjakkia, mutta keitin suurissa altaissa, ja tämä vaatii (onko välttämätöntä ???) paljon sitruunoita, entä jos et pidä siitä?
Yleensä sekä haluavat että pistävät ...
Rauhoitu rakas, sano minulle, onko sitruuna laitettu happoon tai jotain?
PS. No, tässä on melkein synkroninen samanlaisen kysymyksen syntyminen.

Pikkuinen, kiitos herkullisesta namista !!!

No, erittäin maukasta! En edes tiedä mihin verrata ... Kuvaamaton !!!

Konjakin ostamiseksi tietysti rupikonna mursi minut, osti brandyjuoman "Peach on konjakki". Aromi on aprikoosien ja persikoiden arvoinen, kevyellä sitruuna-konjakki-nuotilla, humalaan hajuorgasmista !!! Lisään lopuksi pektiiniä, melko vähän ...
Menin kokeilemaan sitä uudelleen, jos en saa yhteyttä, se tarkoittaa, että olen ekstaasissa ja humalassa ...

[kirch]

Kerro pimeälle, mikä rooli sitruunoilla on. Pelkään, että se on hapan.

Kaverit, selittäkää minulle, mitä sitruuna antaa täällä?

kirch,Lyi, tytöt, selitin minulle on se jashshnoin , mutta luvallasi yritän ...

Tämän hillon sitruuna ei ole vain hapan, sitruunamehu auttaa hillosta tulemaan juuri hilloksi (he ettäatsala?), eikä hillo, toisin sanoen, auttaa geeliytymään, koska kaikki ovat jo pitkään tienneet, että sitruunamehu (ja ei vain mehu) on erittäin rikas hedelmäpektiinistä.

En valmistanut ruokaa ilman sitruunaa, enemmän aina ja kaikkialla (hyvin, siinä mielessä, että kaikissa hilloissa, hilloissa ja muissa kaltaisissa) laitoin joko sitruunan tai sen mehun ... en pidä sitruunasta ...

Ja sitten sitruuna, IMHO, keskeyttää aprikoosin herkän maun.

Baba Yaga vastaan No, nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo täällä ...
Niin monta hilloa keitin tämän reseptin mukaan, sitruunan mausta ei ole kysymystä ... Maussa on vain aprikooseja ja konjakkia ...

Aprikooseissa on tarpeeksi happoa, mutta sitruunalla sinun on lisättävä lisää sokeria!

Lyi, Kirjoitin jo johonkin aiheeseen, että lisän vähemmän sokeria kuin reseptissä on mainittu, ja kaikki osoittautuu hyväksi !!!
No, kaikki tämä on tyylikästä, jos et halua kaataa sitruunamehua, älä kaada sitä, saat upean aprikoosihillon !!!

Ksyunechka, kultaseni, millaista lahjakkuutta sinulla on oltava, jotta voit ottaa kuvan tällaisesta konfirtistä?

Olen niin suorastaan ​​iloinen, että pidit siitä, et voi edes kuvitella mikä se on !!!

Olenka, kulta, olet rakas, syö terveellesi ja jatka, lainaan sinua: "juopua hajuorgasmista" !!!

Ksyunya,Olenka, tytöt, rakkaat rakkaani, kiitos paljon palautteestanne, rakastan sinua, tässä on sanani !!!

Ksyunechka, kiitos valokuvista !!!

[e]

Tämän hillon sitruuna ei ole vain hapan, sitruunamehu auttaa hilloa tulemaan juuri hilloksi (he ettäatsala?), eikä hillo, toisin sanoen, auttaa geeliytymään, koska kaikki ovat jo pitkään tienneet, että sitruunamehu (ja ei vain mehu) on erittäin rikas hedelmäpektiinistä.

Pieni vauva, Kiitos selvennyksestä.
Onko sitruunahillo paksu? Ei vuota, kun käännät tölkkiä?
Viiden minuutin hillon jälkeen saan myös hyytelöä, mutta heikkoa, ja hillon siirappi on kuin hunajaa.
Minulla on iso kulho hilloa liedellä. Mutta rupikonna murskaa sinun on lisättävä paljon sitruunoita, ja laiskuus kuiskaa, että jääkaapissa ei ole sitruunoita, sinun on mentävä niiden perään, ja aamulla halusin jo keittää hillon ja pakata sen.
Mutta jos leivonnaiset osoittautuvat erittäin paksuiksi (marjat eivät putoa purkista käännettäessä), uskallan kokeilla sitä sitruunalla. Minulla on vielä yksi puu kypsymässä.

Keitin tämän namia. Kysyin sitruunasta, pelkäsin, että se olisi hapan. Ei mitään tällaista. Ilman sitruunaa se ei maistuisi oikein. Sitruuna tuntuu erittäin hyvältä, mutta en tunne konjakkia ollenkaan. Ja minulla on tämä kysymys. Luonnollisesti syömme sitä, mikä ei mahdu purkkeihin. Ja hillo alkoi sokeroitua. Kuka voi sanoa miksi? On jopa suositeltavaa lisätä sitruunaa, jotta sitä ei päällystetä sokerilla. Mutta täällä on sitruuna.

et voi pilkata tuolla tavalla! Cook ja naapurit juoksivat! Itse ei lähtenyt kattilasta - kokeilin kaikkea valmiutta varten! On paha, että kaikki hillot mahtuvat purkkeihin eikä syötävää ole enää jäljellä, mutta kokeilin sitä ja sanon rohkeasti, että se on jumalallista! Ja väri! ja aromi!

[Pikkuinen, kiitos confiture !!!]

Pikkuinen, kiitos confiture !!!


Minulla ei myöskään ole ruokaa jäljellä ...

Seuraava rivi on "Suklaa-luumuhillosi". Odota raporttia ...

Että olet tyttöni !!! Oletko jo kokeillut tätä! Ja jopa pitänyt siitä!!

Seuraava rivi on "Suklaa-luumuhillosi".

Voi, tämä on painajainen koko elämästäni ... Donya myy kotimaani tästä konfiguraatiosta ... Kierrän kannun kannen, ja hän hiipii jo toisella puolella lusikalla ...

Ja kuinka en kirjautunut tänne? Sain hänet kultaiseksi. Herkullinen! Vasta nyt mieheni on jo alkanut näyttää epäilyttävältä. Soitan säännöllisesti ja pyydän ostamaan kotimatkalla joko brandy- tai vodka-valokuvan salamavalolla ja ilman, jotain, joka ei mahtunut purkkiin. Ja purkissa ei ole enää.

[kirahvi]

Herkullinen!

kirahvi, Tanyusha, PPKS !!! Minua liian hyvin, sooooo nra !!!

Syö terveellesi !!!

Paljon kiitoksia Temka-koristelusta arvostelullasi ja valokuvillasi !!!

Ja mitä, kukaan ei keitä tätä upeaa hilloa tänä kesänä? Olen korkealla aprikoosien kuorinnan alkaessa

Meillä ei ole vielä hyviä aprikooseja. Se näyttää kauniilta, pehmeältä, mutta mauttomalta.

Teen ehdottomasti sen! lähti vain räjähdyksellä!

[Virkkaa]

Virkkaa, Menen tänne! ei ole aikaa lukea kaikkea ... entä jos aprikoosini ovat pehmeitä, ylikypsiä?

Minulla on ne täynnä konjakkia ja mehua. Totta, aprikoosit ovat kalliita, ostin tangon tänään. Ja ei aivan mittasuhteet. Punnittiin jo kuorittu, se osoittautui 1200. Sitruunamehua on vähemmän kuin tarvitaan, ja enemmän konjakkia. : girl_red: En tiedä miten se sujuu. Viime vuonna keitin sen aprikooseista. Se oli herkullista

[Virkkaa]

Virkkaa, entä jos aprikoosini ovat pehmeitä, ylikypsiä?

nilochka, aPalkaenaei välitä kiivaasti ... ainoa asia on, että ne hajoavat ruoanlaiton aikana (se on mitä luulet, se on liiketoimintaa), mutta maku on kaikki sama, keitin sellaisista ...

kirchLyudochka, tämän reseptin mukaan keitin sekä pylväistä että luumuista (tosin keltaisista) - upeasti herkullinen, en valehtele ...

Ja sitten osuudet ovat hieman epäjohdonmukaisia ​​- ei epäilystäkään, olen varma kaikesta 100% 150% - namia tulee ulos !!!

Mikä herkullinen Mulberry-temka sinulla on, luin sen - se on, menin aprikooseja. Tänään keitin namia

[Virkkaa]

Keitetty confiture, erittäin herkullinen. Virkkaa Kiitos
Ehdottomasti teen enemmän.

[Nadia]

Nadia, Olen niin iloinen, niin iloinen !!!

Syö terveellesi !!!

[Kroshik]

Kroshik, Tulin myös raportoimaan! Tein hillosi! No, herkullista!
Vain minä, hölmö resepti perseestä ... ei .... no, ei oikeastaan!
Kun löysin ja luin (luultavasti ei huolellisesti), minulla oli jo 2 kg aprikooseja, peitetty sokerilla. Kehrätty ... sa ymmärrät, kun valmistelut ovat tulossa ... Lyhyesti sanottuna kaadoin konjakkia ja sitruunamehua noin viidessä tunnissa.
Mutta sitten hän kesti jälleen 3-3,5 tuntia konjakilla. ja alkoivat kokata.
Mutta mittasuhteet pidettiin tiukasti kaksinkertaisessa osassa ... se on okei! Pahoittelen vapautta
Näistä 6 purkista tuli jäljellä. En sano, että confiture, haluaisin hyvän tiheyden ... mutta mikä on herkullista, on kyllä

Täällä istun ja ajattelen))) en vielä keitä, tiukasti reseptin mukaan. Puussa on edelleen aprikooseja, konjakki on edelleen varastossa, sitruunoita voi ostaa ... ainoa asia, joka pysäyttää hillon kellarissa, on se, että rykmentti voidaan ruokkia!

Inna! Super resepti hillolle !!!! Olen keittänyt sitä jo useita kertoja, kotilaiset ovat iloisia ja ystävät pyytävät purkkeja). Teen varmasti sen tänä vuonna! Kiitos reseptistä.

Hei emännät, minulla on kysymys - 1 kg aprikoosia ilman kuoppia tai kuoppia?

[N @ T @]

N @ T @, Teen sen sen perusteella ilman ... eli 1 kg. on nettopaino, ei brutto ...

[N @ T @]

N @ T @, Teen sen sen perusteella ilman ... eli 1 kg. on nettopaino, ei brutto ...

Kiitos! Ajattelinkin niin!

Innus, tein confiture tänään. En voi sanoa tulosta, kaikki meni purkkeihin. Mutta se näyttää erittäin kauniilta! Konjakin jäännökset talonpojat puhdistivat onnistuneesti, puomi seuraavaan

Aprikoosikausi on auki! On aika kokata tämä namia, minulla oli aina taistelu avoimesta purkista. Sveurov tuli käymään ja kysyi, onko maukasta aprikoosivalmistetta jäljellä, ja hän ei aina unohtanut ottaa sitä mukanaan.