Aprikoosihillo konjakilla

kiusoitteli minua niin herkullisilla kuvilla ja minulla on vain konjakki ja sokeri! mitä minun pitäisi nyt juosta aprikooseista?

[Lissin]

Juosta Lola Lissinkohta, juokse! Et tule katumaan sitä, rehellisesti!

[Pikkuruinen]

Pikkuruinen, sen arvoista, se kastuu! kuinka kauan se on tarpeen, kaksi tuntia riittää? Haluan kokata illalla, ystävä tulee, hän pyytää herkkua

samalla kun kuorin aprikooseja, huomasin, että on helpompaa kuoria niitä, kuten persikoita: leikkaa "vyötäröllä" ja kierrä sitten yläpuoli kuten pullosta korkki

tässä on valokuvakertomus:

Lääkäri määräsi sävyn, olemme jo melkein taivuttaneet 2 litran tölkit, anteeksi, emme enää myy aprikooseja

Ja tänään olin basaarilla ... no, meillä ei ole vielä koti aprikooseja

[Pikkuruinen]

Pikkuruinen, sen arvoista, se kastuu! kuinka kauan se on tarpeen, kaksi tuntia riittää? Haluan kokata illalla, ystävä tulee, hän pyytää herkkua

Lissin
Kaksi tuntia riittää, varsinkin jos ystävä tulee!

[Pikkuruinen]

Pikkuruinen, kuten sanomme, "uklinno dyakuyu" (kiitos paljon) niin herkullisesta reseptistä !!! mahtava herkullinen!

vain minä keitin suurimmalla lämmöllä, ja se hajosi melkein rätteiksi, vain joissakin voit vielä arvata entiset aprikoosit ... seuraavassa. vain kokki keskimäärin

mutta edes tämä ei varjostanut kaikkea sen herkullisuutta! Kiitos!

[Virkkaa]

Virkkaa ,
Tämä on jonkinlainen mystiikka. Mieheni soitti juuri ja sanoi kantavansa aprikooseja Volgogradin alueelta. Ja tässä olet! Luen arvosteluja, sylkisin. Ja minulla on kysymys - ja jos sellainen kauneus tarvitsee tallentaa (jos tietysti on jotain jäljellä)? jääkaapissa vai niin?

[Lissin]

Lissin
Kuinka iloinen olen siitä, että pidit hillosta! No, rehellisesti, on mukavaa olla kauhuissaan! Terveydellesi, rakas!

Virkkaa ,
Tämä on jonkinlainen mystiikka. Mieheni soitti juuri ja sanoi kantavansa aprikooseja Volgogradin alueelta. Ja tässä olet!

Omela
Aviomies on suorastaan ​​telepaatia ...

Virkkaa ,
Ja minulla on kysymys - ja jos sellainen kauneus tarvitsee tallentaa (jos tietysti on jotain jäljellä)? jääkaapissa vai niin?

Pidän sitä keittiön kaapissa, tarkistettu - ei miinoja! Pitää täydellisesti huoneenlämmössä!

Pitää täydellisesti huoneenlämmössä!

Voi, tämä on toinen hänen epäilemättömistä ansioistaan ​​!!!

Menin sitruunoille!

[Pikkuruinen]

Pikkuruinen, ja onko sinulla kirsikka-säilykkeitä säilytyslaatikoissasi?

[Lissin]

Lissinkohta, saalis: MAusteinen kirsikka

Siellä on myös kirsikkahöyste pistaasipähkinöillä, jo kahdessa versiossa, tarvittaessa! No, siinä mielessä kirjoitan ...
Nyt muistan, että minulla on vielä kirsikoita siellä ... näyttää siltä, ​​että siellä oli jotain yhdessä mustaherukoiden kanssa ... menen katsomaan ...

Katsotaan, katsotaan - odotamme kirsikkaa pistaasipähkinöillä, ja kaikki on lyhyesti sanottuna välttämätöntä

[Virkkaa]

Virkkaamausteinen kiinni

Kirsikka pistaasipähkinöillä on välttämätöntä ja lyhyesti sanottuna kaikki on välttämätöntä

+1

Krosh, no, olet keksinyt herkullisen herkun! Ei sanoja! Tarkemmin sanottuna päinvastoin - mieheni minulle osoitetut ihailusanat - mikä kultainen rakastajatar minä olen, ja teidän mielessänne - kiitos minulta! Toistan ehdottomasti aprikoosit.

[Pikkuruinen]

Pikkuruinen Tuon äidiltäni valtavan kiitoksen konfiguraatiosta. Koska hän asuu aprikoosiparatiisissa, sanelin hänelle reseptin, sanon, tulen tänä päivänä, tee pzhalusta, haluan todella kokeilla sitä, kaikki ylistävät sitä. No, äiti osti heti 3 kg aprikooseja, pullon brandyä ... yleensä soitin vain, sirin puhelimeen, mikä on niiniiiii herkullista ja ajattelen, jos vain minulla olisi vähän jäljellä

[Pikkuruinen]

Pikkuruinen, tytöt,

Kerro minulle, miten voin valmistaa paksut aprikoosimakeiset täysin ilman sokeria? Ja sitten rupikonna kuristaa makuaistissaan valmiina ostamaan. Se menee niin hyvin porkkanakakun kanssa ... Onko se todellista ilman sakeuttimia? Tai ei höyryä ja lisätä vähän agaria viimeisessä vaiheessa?

[Alexandra]

Alexandra Luulen, että et voi tehdä ilman agaria. Aprikooseista keitetään aina paljon mehua, ja koska sokeria ei ole, siirapin saavuttaminen on todennäköisesti vaikeaa.

[RybkA]

RybkATarvitsen tiheän, nestemäisen massan ...
Auttaako sitruuna sakeutua?

Auttaako pektiini täällä?

[Alexandra]

Alexandra
Mielestäni on täysin mahdollista keittää paksu aprikoosihillo ilman sokeria pitemmällä kiehumisella ja vastaavasti ylimääräisen nesteen haihduttamisella (IMHO). Vaikka pidän myös agar-versiosta, miksi ei? Itse olen jo kauan halunnut kokeilla agarin lisäämistä konditoriaan, mutta jotenkin kaikki ei täsmää ... kun minun täytyy "nopeasti ja paksusti" lisätä "Zhelfix 2: 1", mutta tämä vaihtoehto ei toimi sinulle, siinä on myös jauhesokeria .. ...

[Pikkuruinen]

Pikkuruinen, Kiitos. Jätän kokeilun viikonloppuun.

prascovia, Minulla ei ole pektiiniä, mutta minulla on omenasiiderijauhetta leivontaan Peki-kaupasta.
En tiedä miten se maistuu. Se sopii hyvin leivonnaisiin hiivan täysjyvätaikinan nostamiseksi.

[Pikkuruinen]

pähkinät näyttävät soveltuvan aprikoosien makuun ja niiden pitäisi olla herkullisia.

Haluaisin tehdä järkeistämisehdotuksen tämän lainauksen yhteydessä.
Kun kypsennät aprikoosihilloa / konditoriaa, hajota aprikoosikuopat ja laita ytimet hilloon ja keitä samalla tavalla. Se on erittäin maukasta, maukkaampaa kuin pähkinöiden kanssa. Äitini tekee aina niin.

Muuten, nämä nukleolit ​​eivät muuta hillon väriä, mikä on mielestäni erittäin hyvä.
Pikkuruinen, Aion myös kokata sinun confitrasi tänään.
Abricoskit ovat matkalla kotiin.
Ajattelen jatkuvasti kuinka paljon sokeria laitetaan. Nyt päätin kokata yhden annoksen reseptin mukaan. Ja sitten päätän.

[Qween]

Kun kypsennät aprikoosihilloa / konditoriaa, hajota aprikoosikuopat ja laita ytimet hilloon ja keitä samalla tavalla. Se on erittäin maukasta, maukkaampaa kuin pähkinöiden kanssa. Äitini tekee aina niin.

Qween
Teen myös sen - se on todella hienoa!

Ajattelen jatkuvasti kuinka paljon sokeria laitetaan. Nyt päätin kokata yhden annoksen reseptin mukaan. Ja sitten päätän.

Joka tapauksessa, tein myös sen, ja tajusin, että se oli minulle makeaa, mutta suvaitsevaa, ja kaikki muut näyttivät hyvältä. Nyt laitoin vähemmän sokeria.

tytöt, haluan varoittaa, että luonnon ytimet ovat katkera, joten ole varovainen.

Mielestäni mantelit sopivat hyvin aprikoosien kanssa, voit, navrenoe, manteli terälehdet ..

[Lisss]

Lisss, joten aprikoosin ytimet ovat erittäin sulavia ja herkullisia, juuri sinulle - mantelit. Meillä on kalliita manteleita, ja siemenet ovat "ilmaisia".

Hyvät naiset, aprikoosinsiemenet on puhdistettava ruskeasta kuoresta, ne eivät maistu katkera.

Tytöt, hyvin, kastelin aprikoosejani. Ne tuoksuvat konjakilta Aprikoosit, jotka ostin mitä he olivat, eivät kovin kauniita, kaikenlaisia ​​täpliä, no, okei ... Meillä ei ole vielä paljon valinnanvaraa tänä vuonna.
Nyt kysymys toisesta aiheesta - MITÄ voidaan tehdä sitruunankuorella? Anteeksi heittää sen pois ...

Leikkaa ja kuivaa, ja hauduta sitten teelehdillä ja juo teetä, se on erityisen hyvä tällaisessa helvetisessä kuumuudessa - se sammuttaa jano ja täydentää vitamiineja kehossa

Inna, kiitos upeasta reseptistä, erittäin maukas ja aromaattinen.

Hei kaikki! Käytän puoli sitruunoiden kuorta sitruunan ja teen sorbetin kuppina.

[RybkA]

Ostin aprikooseja, jotka eivät olleet kovin kauniita, kaikenlaisia ​​täplikkäitä

RybkANo, juuri aprikooseistani. Joten mitä, mutta tuoksuva ja kotitekoinen!

Huomenna kypsennän confitria, mutta tänään pesin purkit ja asetin ne kuivumaan.

Jauhoitin kuoren sokerilla ja laitoin sen jääkaappiin, laitan sen leivontaan. Hän otti sen pois ennen kuin puristi mehua.

Ja olen jo keittänyt sen. Lisäsin yhden suuren sitruunan mehun, ja se hapan ...

Aprikoosit eivät myöskään ole kovin hyviä, mutta ne ostetaan puoleen hintaan kuin markkinoilla. Hänen oma puu antoi kymmenkunta hedelmää, ja he putosivat maahan.

[P.S]

Lisäsin yhden suuren sitruunan mehun, ja se hapan ...

Ja nyt ruoanlaitto muuten hitaassa liesi, se on niin mukavaa, se kiehuu, ei juokse missään, ei pala - kauneus! Lisäsin kahden valtavan sitruunan mehun ja 0,5 kg. sokeri, minulle tällaiset mittasuhteet ovat juuri sopivia! Siinä se, menin kaatamaan tölkkejä ...

P.S... Alkaen 1 kg. aprikoosit, 2 ison sitruunan mehu ja 0,5 kg. Sain yhden litran purkin sokeria ja minulla on vielä vähän kokeiltavaa.
Keitetty MV: ssä. Sammutustila, kun seos on kiehunut 10 minuuttia. Sitten hän lisäsi sokeria, liuotti sen varovasti aprikoosimassaan ravistamalla kattilaa varovasti (jotta aprikoosien eheys ei rikkoutuisi), laittoi kattilan takaisin paikalleen, asetti MV: n "Leivonta" -tilaan (älä sulje kantta !!!), heti kun (ja tämä on melkein heti) väkivaltainen kiehuminen alkoi, havaitsemme 20 minuuttia ja sammuta tämän ajan kuluttua MV. Siirapin sakeus on lääkäri tilannut!

[Virkkaa]

Virkkaaja miten varastoit 0,5 kg sokerin kanssa? Voisiko sinulla olla myös muovi / paperi kansi vai joudutko rullata sen? Ja sitten minäkin, sokeria on liikaa, mutta voitin sen, mitä vain voitiin varastoida

Tuon KIITOS Se on todella maukasta eikä mikään ole minulle makeaa tai hapan, vaikka sain melkein 200 ml mehua kahdesta sitruunasta! Siirappi on sakeutunut, väri on hämmästyttävä.
Se vaahtoaa voimakkaasti kypsennyksen aikana.
Yritin jakaa pari luuta. Ne murenivat paloiksi, pähkinät murskattiin. Heitin pari puoliskoa hilloon ja lopetin hölmöinnin tämän hölynpölyn kanssa.
Pääsin ulos normaaliosasta - kolme 0,5 l ja yksi 0,25 l. Viimeisen annettiin repiä

[Virkkaa]

Virkkaaja miten varastoit 0,5 kg sokerin kanssa? Voisiko sinulla olla myös muovi / paperi kansi vai joudutko rullata sen? Ja sitten minäkin, sokeria on liikaa, mutta voitin sen, mitä vain voitiin varastoida

Nata333
Kierrän sen tinan alle, säilytän sen keittiön kaapissa. Se voidaan kiertää, mutta säilytä sitten vain jääkaapissa, ja minulla on se jo puhkeamassa saumoista ...

Yritin jakaa pari luuta. Ne murenivat paloiksi, pähkinät murskattiin. Heitin pari puoliskoa hilloon ja lopetin hölmöinnin tämän hölynpölyn kanssa.
Pääsin ulos normaaliosasta - kolme 0,5 l ja yksi 0,25 l. Viimeisen annettiin repiä

RybkA
Viime päivinä olen jo katkaissut pussin luita, se on erittäin kätevää tehdä tavallisella valkosipulipuristimella, pistän siihen myös hasselpähkinöitä ja manteleita! Kokeile joskus - suosittelemme!

P.S. Säilytykseni jäähtyi, kokeilin teetä, se on minulle makeaa ja siinä kaikki ... ja aprikoosit olivat hapan, ja siellä oli paljon sitruunamehua ...

Tytöt, MV: ssä ei käytännössä ollut vaahtoa, tai pikemminkin se oli aluksi, ja sitten haihtui jonnekin ... Minun ei tarvinnut edes ottaa pois ruohosipulia tänään)) ...

Tytöt, siirapini haisee erittäin voimakkaasti alkoholista. Voisitteko kertoa minulle, miten tämä vaikuttaa hillon makuun?

Heijastakaa vain positiivisesti!

[Virkkaa]

Voi, tytöt, mitä opin, laitoin hillon hitaaseen liesi, kaikki, mitä neuvoin Virkkaa... kun laitoin sen "leivonta" -tilaan, se ei halunnut kiehua pitkään, suljet kannen (hölmö) ja ajattelin käydä nopeasti suihkussa ... Otin sen todella nopeasti, koska tunsin hilloni hajun! Lyhyesti sanottuna pesen sen nyt puoli yötä missä vain ui ... ja yöpöytien välissä ja leipälaatikon alla, ja venttiilistä sitä siroteltiin kaikkialle laattoihin, roikkuviin kaappeihin jne. jne., lyhyesti sanottuna, multikeittimen kauhu alkoi vilkkua vuorotellen "ajastin" ja "käynnistys", näyttö sumuutui ... mutta hillo on todella maukasta nestepurkissa, ei todennäköisesti riitä, mutta nuolisin siitä tarpeeksi huomenna, menen toisen annoksen ruokaa

[Nelya]

Nelya
No, he pilkkasivat katsomalla yötä !!!!! "Nuolisin hänen täyteään" - Voin kuvitella miltä se näytti! ... Onnea toisen jakson kanssa!

... Onnea toisen jakson kanssa!

Kiitos vain, että pesin kaiken ... Sain 2 purkkia, joissa kussakin 480 ... Ymmärsin, että en pidä tätä "talvivalmisteena", vain täyteaine on todella herkullinen. Syömme itse yhden purkin ja annamme yhden äidilleni. Teen varmasti sen tulevaa käyttöä varten (y) kiitos Innochka reseptistä !!! ÄLYKÄS, olet meidän

Tytöt, olen jälleen neuvoa. Kerro minulle, sakeutuuko siirappi myöhemmin vai ei? Minulla on paljon nestettä, eikä tarpeeksi marjoja, vaikka kaadoin myös pussin confiture. Valmistan myös hitaassa liesi.

[Nelechka]

Nelechka
Rakas, tunnen olevani syyllinen, etten ole kirjoittanut kannesta ... Älä vihainen minulle, okei? Se on vain, että keitin usein hilloja MV: ssä ja ajattelin jostain syystä, että kaikki tiesivät jo avoimesta kannesta ...
Mutta silti olen erittäin iloinen siitä, että pidit mausta !!!

kun laitoin sen "leivonta" -tilaan, se ei halunnut kiehua pitkään, suljen kannen (hölmö)

Nelechka, se on outoa, mutta keitin "Stew": llä, äitini ei itkenyt, ja siirrettyään "Leivonnaisiin" se kiehui lähes välittömästi.

Elena63
No, nyt konfittin kanssa se on varmasti paksumpi! Yleensä ensimmäisessä kirjoituksessa kirjoitin:

Tuloksena olevassa hillossa aprikoosien tulisi kellua siirapissa, mutta siirappi ei saa olla liian juokseva.

Eilen keitin pienennetyllä sokerimäärällä (vain 500 grammaa / 1 aprikoosi), siirappi osoittautui ihanaksi, ei paksuksi, mutta ei nestemäiseksi, juuri mitä tarvitset!

P.S. Muuten, mitä tulee vaahtoon keitettäessä MV: ssä, tässä on:

🔗

Mielestäni tämä on melko vähän ... Kuvassa on enintään vaahtoa, kypsennyksen loppuun mennessä se on täysin haihtunut!

Tytöt, olen pulassa. Siirapin sijasta päädyin karamelliin, kaadin siihen aprikooseja (en aluksi ymmärtänyt), päätin tehdä toisen siirapin, ja sitten sokeri otti kokkareita eikä halunnut muuttua siirapiksi. Jonkinlainen ongelma. Eilen tein sekä liedellä että MV: ssä. Ja tänään ... Nyt kytkin MV: n päälle paistamiseen ja siellä on aprikooseja, joissa on karamellia, kuten kiehuvaa. Antaa neuvoja. On sääli 2 kg erinomaisia ​​(kalliita) aprikooseja.

Jos et ole vielä väsynyt, anna viimeinen neuvo. Kaatatko hillon kuumana purkkeihin vai odotatko sen jäähtyvän kokonaan ja rullatko sen sitten? Kiitos kaikille, jotka antavat minulle vastaukset, olen niin iloinen, että on, missä ja kenen kanssa voi kuulla.

Kaikki. Keitetty. Kaadimme tämän kauneuden purkkiin ja pidimme sitä ennen korkitsemista viileänä, yksinkertaisesti peittämällä sen lautasliinalla.

[Elena63]

Elena63
Kypsensitkö siirapin erikseen? Sanastasi:

siirapin sijasta se osoittautui karamelliksi, kaadin siihen aprikooseja

Tajusin, että kyllä ​​...