Missä vaiheessa ripottelet korianteria leivään (ennen paistamista tai paistamisen alussa)?

Kerro minulle, milloin voit ripotella korianteria ruisleipää niin, että se on kuoren päällä. Ja miten varmistaa, ettei se murene? Leipäkone Panas 2502

[Ser]

Ser, Voit ripotella siemenet leivälle ensimmäisten 10 minuutin aikana paistamisen aloittamisen jälkeen tai välittömästi paistamisen jälkeen. Jos haluat ripotella leipää paistamisen aikana, yritä tehdä se nopeasti, päästämättä lämpöä uunista. Ennen ripottamista päällystä leipä kuorrutuksella niin, että ripoteltu ruoka tarttuu leipään. Leipäkoneessa paistettua leipää on suositeltavaa peittää jäällä munalla, maidolla tai vedellä.

10 minuutin kuluessa paistamisen aloittamisesta

Tämä on täynnä sitä tosiasiaa, että leivän kupu laskeutuu eikä nouse sitten.

Yleensä siemenet sirotellaan leivälle juuri ennen paistamista. Kostuta kohotettu taikinakappale varovasti harjalla muutaman minuutin (1-2 minuutin) ajan, ripottele korianteri-seesaminsiemenillä ja niin edelleen ... sulje kansi varovasti ja tiukasti, ja leivontaohjelma alkaa.

Kiitos, nyt meidän on määritettävä paistamisen alkamisaika, ja yritän)))

Siementen, jyvien, hedelmien, marjojen valmistaminen leivän taikinaan asettamista varten

nyt sinun on määritettävä paistamisen alkamisaika

Tämä voidaan määrittää x / uunin ohjeilla, kunkin ohjelman aika on ilmoitettava.

Laitoin sen jo erään ... nyt haluan kokeilla ripottelua, kuten Borodinsky lapsuudestamme)))

Tässä on monia hyödyllisiä vinkkejä leivän paistamiseen OSA "SYÖTÄMISEN JA PAISTAMISEN PERUSTEET" SISÄLTÖ

Tämä voidaan määrittää x / uunin ohjeilla, kunkin ohjelman aika on ilmoitettava.

siellä korotus (nousu) ilmoitetaan esimerkiksi ruisissa 1h20 - 1h35

Foorumilla on erityinen aihe Leipäkoneet Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Tämä on täynnä sitä tosiasiaa, että leivän kupu laskeutuu eikä nouse sitten.

Järjestelmänvalvoja, hän ei sanonut, että "lyöin" leivontaan. Ja miksi se laskeutuu, koska leipä on jo valmis? Sain sen pois, voideltiin, siroteltiin ...

Voitelen leivän yläosan haudutetulla hyytelöllä ja ripottelen sen sitten. Sprinkling pidetään parhaiten hyytelössä, se ei lennä pois.

Voitelen leivän yläosan haudutetulla hyytelöllä ja ripottelen sen sitten. Sprinkling pidetään parhaiten hyytelössä, se ei lennä pois.

missä vaiheessa?

Ja miksi se laskeutuu, koska leipä on jo valmis?

Lyuda, jos kiipeät kannen alle paistamisen alussa ja annat kylmän ilman sisään ... se varmasti laskeutuu
Todellakin, tällä hetkellä x / uunissa on joukko lämpötiloja ja taikinan nousu, ja tämä jatkuu (nousee), kunnes T * saavuttaa 55-60 *, ajan mittaan se on noin 15-20 minuuttia.

Peitä hyytelöllä ja ripottele 10-15 minuutissa paistamisen aloittamisesta.

Peitä hyytelöllä ja ripottele 10-15 minuutissa paistamisen aloittamisesta.

miten määrität paistamisen alkamisen?

[VAKE-tila]

miten määrität paistamisen alkamisen?

Tarkkaile x / takan työtä, sen pitäisi mennä sisään VAKE-tila - Katso ohjeet tiloista ja niiden kulkuajasta tulostaululle x / liesi, kaikki infatiedot heijastuvat aina vaiheittain.

käy ilmi, että jonnekin 50 minuutissa ennen koko leivontaprosessin loppua ("ruis" -taulukon perusteella)

Ruisleipä:
1. Vehnäjauhot - 230gr
2. Ruisjauho - 100g
3. Maitojauhe - 1,3 rkl. l.
4. Sokeri - 1,3 rkl. l.
5. Suola - 1 tl.
6. Ruismaltaat - 1,3 rkl. jne.
7. Korianteri - 1 tl.
8. Kasviöljy - 1,3 rkl. l.
9. Vesi - 220 ml.
10 kuivahiiva - 0,6 tl.
Avattu 10 minuuttia paistamisen jälkeen ripottele päälle korianteria.
Piparkakku oli epätasainen ja epätasainen (((

Tämä aihe on käyttänyt nimensä ja ongelmansa loppuun - lopetan aiheen

Siirrymme toiseen valitsemaamme osioon, Panasonicista on suuri aihe Leipäkoneet Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Ja on teema Vehnä-ruisjauhoista valmistettu piparkakku (mestarikurssi)