Belevskaya-vaahtokarkki Lequip D5 Eco -kuivaajassa

[Elvira]

Teitkö Belevskaya pastilaa heikossa sekoittimessa ja pienitehoisessa kuivaimessa?

Elvira, ei, se ei ollut Mysteryssä, en tehnyt sitä, tein sen TRAVOLAssa, joka on helpompaa kuivattavaksi.
Mutta jos henkilöllä on käytettävissä vain yksi kuivausrumpu ja hän todella haluaa vaahtokarkin, anna sen kuivua, kuivaa se joka tapauksessa.

Mysteerikaivos kuivaa hyvin luumut, viinirypäleet, banaanit, tomaatit, kerrostettuna. Ja vaahtokarkki kuivuu. Kuinka se eroaa muista tuotteista?

Sekoittimen on oltava vähintään 300 W, mieluiten 450, jos se on manuaalinen, kuten minun

kuivaa millään tavalla.

Kyllä, en väitä, se kuivuu joka tapauksessa. Vain se voidaan kuivata menettämättä sen pehmeyttä, hellyyttä ja pehmeyttä, mistä Belevskaja-vaahtokarkki on niin kuuluisa, tai on tanniiniseen tilaan mahdollista, että vaahtokarkki näyttää enemmän pahvilta, joka voidaan purra pois vain teroittamalla hampaat. Siksi, jos tulos on positiivinen, tyttöjen on helpompi päättää tehdä vaahtokarkki, jolla on tällaiset kuivaajat.

Jatkamme keskustelua ..
Eilen tehtiin toinen koe.
Paistin omenat, tyhjennin mehun ja suodatin sen uudelleen seulan läpi. Lisäsin kirsikoita, vadelmia soseeseen, keitetyt pektiinillä. Hän voitti massan erittäin vahvaksi huipuksi, tai pikemminkin tarkoituksellisesti keskeytti massan ja pani sen pellavaliinalla peitetyille kuormalavoille. Kolme kuormalavaa oli kankaalla ja yksi paperilla. Asetin sen 14 tunniksi .. Mutta 12: n jälkeen etsin jo.
Kankaalla massa vie alle 12 tuntia. 12 tunnin kuluttua otin kokonaan pahvikerrokset, ne olivat hyvin kuivia ja hyvin hauraita. Kun poistat kudosta yhdestä kerroksesta, se vain halkesi. Paperilla yhtä kuormalavaa kuivattiin puoli tuntia kauemmin, eli 12,5 tuntia. Mutta se oli pehmeämpää, vaikka paperia ei perinteisesti ammuttu kovin hyvin. Kerroksia ei asetettu. Aloin heti työskennellä heidän kanssaan. Kun viimeinen kuivattiin paperilla, edelliset makasivat keittiössä, mutta tänä aikana ne eivät tulleet pehmeämmiksi, toisin kuin paperilla kuivatut kerrokset. Kun poistat paperin yhdestä, muut pehmenevät vähitellen.
Soufflen välikerroksessa oli lieviä vaikeuksia; kun niitä painettiin paremman tarttuvuuden vuoksi, kerrokset "uhkasivat" murtua, mikä ei ole tapaus paperille kuivattujen kerrosten kohdalla.
Kankaan kuivuminen vie vähemmän aikaa, tarkalleen kuinka paljon, en voi sanoa. Todennäköisesti 10 tuntia riittää.
Mutta en enää kuivaa kankaalla. Kaiken kaikkiaan paperi on minulle tutumpi. Vaikka massa hajotettaisiin erittäin vahvaksi piikiksi, kerrokset, vaikka ne ovatkin pahvisia, mutta jonkin ajan kuluttua ne alkavat muuttua pehmeiksi, tätä ei tapahdu kankaan kerrosten kanssa.
Kuivana kaikki pehmeni ennustettavasti. Herkullinen. Pehmeä noin. Tuoksuva. Chershenevo-vadelma.
Ja toistan vielä kerran, että eri omenat antavat erilaisia ​​tuloksia, aivan kuten samat omenat antavat myös erilaisia ​​tuloksia ..
Mutta lopulta vaahtokarkki osoittautuu aina.

Massa seulan läpi hieromisen jälkeen. Suurin osa mehusta tyhjennetään paistamisen aikana.



Siivilöinnin jälkeen mehu seulan läpi.



Massa rasituksen jälkeen.



Massa leikattiin erityisesti erittäin vahvaksi huipuksi.



Tulos. Kankaalla. Kerros on hieman ryppyinen, räjähtänyt.



Ero kerrosten välillä. Vasemmalla kerros kuivattiin kankaalla. Oikealla kerros kuivataan paperilla. Kankaalla kerros osoittautuu erittäin tasaiseksi, mutta pahviksi. Ryppyisellä, mutta pehmeällä paperilla.



Lopullinen tulos.

[Galina]

Galina, mikä pieni asia osoittautui, olen nyt kuivaamassa omenaa ja omenakirsikkaa.

mikä söpö pikku juttu

Len, hyvin, yleensä lopputulos on ennustettavissa suurimmaksi osaksi, mutta en tee sitä, kuten kuvasin kaiken yllä. Ei pitänyt.En pitänyt kerroksista, en pitänyt siitä, että niitä on vaikea kerrostaa tasaisesti, kankaan reunat nousivat pastilasta ylöspäin. Kaiken kaikkiaan paperiset ovat ennustettavampia ..
Mutta kuka haluaa kokeilla, anna hänen tietysti kokeilla ja kertoa sitten mitä tapahtui.

Vain voidaan kuivata menettämättä sen pehmeyttä, hellyyttä ja pehmeyttä

voi. Mutta on helpompaa kuivata tunnelityyppisissä kuivureissa. Tai reunassa. Eli kuivausrumpuissa, joissa ilmataso on tasainen kaikkien lokeroiden yli kerralla.
Ja yksinkertaisissa kuivausrummuissa joudut vaihtamaan lokeroita paikoissa, minkä tyttöjen tulisi tehdä ja jakaa kokemuksensa. Mikä tekniikka meillä on, sen avulla saamme kokemusta. Minulla on kokemusta siitä, että pieni kuivausrumpu kuivuu hyvin.
Halusin rauhoittaa Taren kuivaajasta

Ja kakun tammomaisuus ei riipu kovinkaan kuivausrummusta, se on kuin omena-proteiinimassan valmistaminen, josta Galya-gavala jatkuvasti kirjoittaa.

Mutta lopulta vaahtokarkki osoittautuu aina.

[Galina]

Galina, Saan aaltoilevat reunat paperille, mielestäni tämä johtuu siitä, että minulla on tuuletin alaosassa, tämä on minun mielipiteeni.
Minä täällä jotenkin näytin "lasikerroksilleni", jotka kuivatin synteettisellä verkolla, joten ne makasivat noin kaksi päivää ja muuttuivat pehmeiksi, sitten rullasin ne jopa putkeen.
löysin

nämä, tämä oli toinen vaahtokarkkini, kuivunut niin, että repin sen tuskin irti tarjottimilta, ja olen vielä hiljaisempi verkosta, ne murenivat pieniksi paloiksi, jättivät ne kuormalavoille, kunnes ne pehmenivät.

kankaan pastillin reunat nousivat.

Galina, ne tasoitetaan sitten lopullisen kuivausprosessin aikana, voileipä ja sitten peitän seuraavalla kakulla ja painan sitä ylhäältä ei kovin leikkuulaudalla, liotetut kakut eivät liota paljon ja tasoittuvat. Kuivumisen jälkeen se osoittautuu enemmän tai vähemmän tasaisesti.

ne tasoitetaan sitten lopullisen kuivausprosessin aikana

Len, no, kaikki on selvää. Mutta minun on kerrostettava se välittömästi ja poistettava kuivumaan. Siksi minulle henkilökohtaisesti paperi on edelleen optimaalisempi. En kehota olemaan tekemättä kankaalle. Kuvaan vain kokemustani, eikä se ole lopullinen totuus. Olisi mukavaa, jos myös muut naiset kirjoittavat kokemuksensa. Loppujen lopuksi se on erilainen kaikille ja menetelmät ovat myös erilaiset. Jokainen sopeutuu tekemään itselleen sopivinta. No, se tulisi kuvata, se on mielenkiintoista.

[Galya]

Olisi mukavaa, jos myös muut naiset kirjoittavat kokemuksensa. Loppujen lopuksi se on erilainen kaikille ja menetelmät ovat myös erilaiset. Jokainen sopeutuu tekemään itselleen sopivinta. No, se tulisi kuvata, se on mielenkiintoista.

Galya, Olen täysin samaa mieltä kanssasi, jos jaamme kokemuksemme, niin on helpompaa muille, en uskaltanut tehdä vaahtokarkkia hyvin kauan, luin kaikki kommentit uudelleen, ja jopa sen jälkeen aioin tehdä sen pitkään. Minusta tuntui, että se oli hyvin vaikeaa, mutta todellisuudessa kaikki osoittautuu yksinkertaiseksi.

[Lyi]

Lyi, kiitos, kiitos: suudelma: tiede

Tosiasia on, että 900 grammaa ei riittänyt minulle kuormalavan täyttämiseen, eli minun on lisättävä lisää.
Kesäasukas kuivuu perusteellisesti. Aloitin jo ajatella toista kuivausrumpua.



Loppujen lopuksi Galya ei kaatanut jauhetta kerralla, tein sen vasta tänään.
Vanhin poika on erityisen iloinen, ja kaikki minusta todella pitävät siitä.

Vanhin poika on erityisen iloinen, ja kaikki minusta todella pitävät siitä.

Kuva missä? Emme luota ketään ilman valokuvaa ..

P.S. Vieraat saapuivat ja söivät kaikki vaahtokarkit ..

[Kokoschka]

Tosiasia on, että 900 grammaa ei riittänyt minulle kuormalavan täyttämiseen, eli minun on lisättävä lisää.

Kokoschka, tilavuus riippuu omenoiden lajikkeesta ja tehosekoittimen lypsyasteesta, vaihtelut olivat 1,1–900 g, mutta yleensä ne ovat heti näkyvissä, koska kuori on erittäin paksu eikä ollenkaan mehukas. Mutta täytin "liimapaletin" hallitsijan alle, kuten hän sanoo gawala... Säädin joskus äänenvoimakkuutta täsmällisesti pelaajan asteen mukaan, olen jo päättänyt itse kulhossa, kun lyön sitä, onko kannattavaa lyödä enemmän tai äänenvoimakkuus on jo riittävä. Älä huoli, teet sen useita kertoja ja kaikki putoaa paikoilleen, piiskaat täsmälleen niin paljon kuin tarvitset kuormalavalle tai kaatat koko massan tähän kuormalavaan ja seuraavaksi säädät, kuinka paljon sinun on jätettävä levittämistä varten.
Älä unohda ottaa huomioon, että n: s määrä tulisi jättää kuivuneiden kerrosten tahraamiseksi samasta tilavuudesta?
Onnea.

[Lilja]

Lilja, En ole Stanislavsky, mutta olen kuin Galya

Emme luota ketään ilman valokuvaa ..

Hieman myöhemmin näytän kirsikkaani, en ole koskaan ollut niin pörröinen ja hellä,

En ole vielä onnistunut olemaan lempeä,

Mitä useammin teet sen, sitä korkeampi taito.

[Elena]

Elena, Helen, hyvää syntymäpäivää, rakas! Onnea, terveyttä, perheen hyvinvointia ja menestystä kaikissa asioissa, erityisesti kovassa pastilliliiketoiminnassa!

Elena, Lenochka, hyvää syntymäpäivää, rakas! Onnea, terveyttä, perheen hyvinvointia ja menestystä kaikissa asioissa, erityisesti kovassa pastilliliiketoiminnassa!

Liityn onnittelut!

En ole koskaan ollut niin pörröinen ja hellä,

Muista kuinka teit sen. Toistaa myöhemmin. Minulla ei ole mitään tekemistä, joten teen kokeita, nyt paperia, nyt kangasta, sitten jotain muuta .. Käsi on jo täynnä, silmä on koulutettu. Periaatteessa teen sen jo katsomatta. Mutta joskus minulla on houkutus kokeilla ..

Kirsikkakerros

omenakerros

omena osoittautuu aina aaltoilevaksi
Ennen lopullista kuivumista

se on jo valmis

hyvin ja leikkuri tietysti


Hän kuivasi sen minulta klo 11–3. Järjestin lokeroita uudelleen joka tunti, kuivatin niitä 2,5 tuntia. Se osoittautui niin pehmeäksi ja herkäksi kuin uninen pirina, että voit syödä huulillasi. Itse asiassa se on vielä kirkkaampi.

Itse asiassa se on vielä kirkkaampi.

Missä on kirkkaampi sitten?

[Valintamerkki]

Missä on kirkkaampi sitten?

Valintamerkki, otan sanani, fotik ei välitä värejä kovin oikein.
Tytöt kiittävät kaikkia onnittelut, olen erittäin tyytyväinen! Olen te kaikki

ota sanani

Minä uskon.

Lena, se on erittäin fiksu vaahtokarkki. Tällä kertaa en kuvannut vaahtokarkkini. Se osoittautui edellisen kaltaiseksi, pehmeä ja hellä. Itse päädyin siihen, että pehmeää vaahtokarkkia varten tarvitset paksun soseen. Tosin kerrokset tällaisista perunamuusista kuivataan paljon pidempään. Kaivos kuivui 16 tuntia, oli mahdollista kuivua vielä tunti (keskellä oli kuivumaton lanka). Mutta kaikesta huolimatta osoittautui epätavallisen herkkä ja pehmeä vaahtokarkki.

[Siliavochka,]

Kallis Siliavochka, hyvää syntymäpäivää! : ruusu: Jatka ilahduttamista lähellä ja kaukana herkullisilla pastilliesi!
Tytöt, annan kuivain vanhemmilleni, anna heidän leikkiä. Minusta tuntuu olevan pelannut tarpeeksi. Olen meluisa ja migreeni, jolla on sekä auroja että kokemuksia. Pastila kuivattiin yhdellä kuormalavalla 18 tuntia. Pysyi joustavana. Reikän ympärillä oleva keskiosa ei ole kuiva. Kaipasin sitä, kuivatin sen uunissa ... Ei liian, tiukka, hieman kumimainen. Ei ottanut valokuvaa mistään, TK sonny pyyhkii sen pois missä tahansa muodossa hetkessä. Aloin kuivata sitä kaasussa, nyt teen sen sähköllä. Osoittautuu omenaleipä.
Ja ei pidä kuivausrummusta ... Nyt hän kuivaa ohuet pastillit, jotka on kierrettävä ... Mutta minäkään epäilemättä pidän jostakin. No, vanhemmat kuivuvat siinä ... Yritän lisää hedelmiä ...
Kiitos vielä enemmän neuvoistasi ja tuestasi!

Aloin kuivata sitä kaasussa, nyt teen sen sähköllä. Osoittautuu omenaleipä.

No, tärkeintä on, että kaikki toimii ja pidät siitä.
Ostettuani kuivausrumpuni en koskaan palannut uuniin. Kaikki lämpötilan ja massan kokeet tehtiin jo kuivausrummulla.

[Silyavka]

Silyavka, Lenochka, hyvää syntymäpäivää !!!

[Elvira]

pehmeille vaahtokarkkeille tarvitaan paksu sose.

Elvira, tällä kertaa en punninut perunamuusia, keitin siitä mitä oli, perunamuusia ei ollut kovin paksu, päinvastoin, se oli märkä, tällä kertaa en kuivunut vasta krutonkeihin, katsoin alaosaa. Se on täysin kuiva, se leviää heti puristuksen jälkeen, joten herkkä on vain super. Alkaen 2 kg. Sose osoittautui vaahtokarkiksi, joka painoi 855 grammaa, 4,5 cm korkea.

Alkaen 2 kg. sose osoittautui vaahtokarkiksi, joka painoi 855 grammaa

Erinomainen valmiin vaahtokarkin tuotto!

[Elvira]

Erinomainen valmiin vaahtokarkin tuotto!

Elvira, etkä koskaan punninnut omiasi?

Erinomainen valmiin vaahtokarkin tuotto!

Tämä on tavallinen pastillituotanto. Plus tai miinus.Jos se on erittäin herkkä, se on kevyt ja painaa vähemmän, jos se on tiheämpi, niin se on hieman painavampi ..

[Galina]

normaali vaahtokarkkituotanto. Plus tai miinus

Galina, Painoin vain kaksi pastillia, mutta se todellakin osoittautuu melkein samaksi painoksi, mansikka osoittautui vain 10 grammaa vähemmän

Punnitsin vain kaksi pastillia, mutta se todellakin osoittautuu melkein samaksi painoksi, mansikka osoittautui vain 10 grammaa vähemmän

No, minä sanon, anna tai ota. No, se ei voisi olla toisin. Sama määrä sosea, samat kuormalavat, niin että karkilla on aina sama paino.

järkyttynyt tänään. muistatko naapuri toi omenoita?
ehkä paistettu, hierottu, punnittu. perunamuusi osoittautui märäksi. alkoi lyödä, se ei lyö, näytti näytti, lisäsi enemmän proteiinia, missään. leikattiin suurimmalla nopeudella, roikkui riippuen riippumatta siitä, kuinka paljon tilavuus ei pystynyt nostamaan, kaadettiin se lavalle, hieman jäi kokonaan, lisäsi perunamuusijäämät tähän massaan ja otti aihion syksystä, tämä erä lyöttiin hyvin ja yhdellä proteiinilla riitti kahden tarjottimen venyttämiseen. ei ole mitään jäljellä tahraamiseksi

[Ljna]

Ljna, Zhenja omenat ovat hyvin paistettuja?

[Silyavka]

Silyavkakyllä, nahat pysyivät vasta sen jälkeen, kun hankaa noin 1 rkl

muistatko naapuri toi omenoita?

Mikä salakavala naapuri ..
Mehu olisi tyhjennettävä, jos sitä on paljon pannulla paistoprosessin aikana. Joskus punnitseminen ei välttämättä auta. Lisää pektiini. Omenat ovat erilaisia ​​.. lajike on erilainen, on mahdollista, että talvi ..

Lena, painoin kerran .. Perunamuusia 3 kuormalavalle kesti noin 2,5 - 2,7 kg. Valmiiden vaahtokarkkien tuotos oli noin 900 grammaa (en muista tarkalleen). Seuraavan kerran punnin ehdottomasti valmiin vaahtokarkin.

mehua ei ollut paljon, en voi kuvitella, kuinka se tyhjennetään leivinpaperista. ensi kerralla paistan ritilällä ja laitan tarjottimen alle

ps vaahtokarkki ei ole vielä leikannut menneisyyttä

ei katkaissut menneisyyttä

Minulla on jo alle puolet tämän päivän (kohtelin naapuriani ja ukkoani suuteli), mutta hän ei ole vielä leikannut viimeistä

ps vaahtokarkki ei ole vielä leikannut menneisyyttä

Kyllä, emme ole vielä nähneet ketään teistä .. me vain kuulemme, jäädytetty sose, kääritty sose .. Ja mikä on todisteesi?

En voi kuvitella, kuinka valua leivinpaperista.

Se riippuu siitä, mitä tarkoitetaan "pienellä" .. Jos mehua ei ole paljon, sitä ei ole paljon, pari lusikkaa, no, pari kauhaa, ja jos sitä on paljon, omenat vain seisovat siinä, käytännössä kelluvat. Otat lapaset, otat leivinpaperin, pidät leivinpaperia yhdellä kädellä, pidät omenat päällä toisella ja kaada mehu varovasti minne haluat, pesuallaan, kattilaan. Kaadin sen ulos ja laitoin omenat jälleen uuniin paistettavaksi.

emme ole vielä nähneet ketään teistä

tässä on valheesi, osoitti

tässä on valheesi, osoitti

Joo, kerran .. Ja missä muualla?

Leikkaan kaksi kolmatta, näytän ja neljäs on matkalla, siinä se, ei enempää

Kaksi

Missä olin sitten? No, pidä se kiinni, ainakin ihailen ..

En voinut leikata sitä pehmeältä, löysältä, kuivalta, ei kosteudelta. En edes halua ottaa valokuvaa

Eilen laitoin sen kuivumaan.
Hieman yli 800 grammaa painava kakku, joka ei halunnut lyötyä, kutistui 230 grammaan, kuten seuraavat kaksi. Otin tuskin paperin häneltä. Joten hän myös taipuu

Loput olivat kuivia kuoreen, paperi irtoaa helposti.
Tahrattu, korkeus 7 cm osoittautui

pehmeä, löysä, kuiva, ei kosteutta. En edes halua ottaa valokuvaa

Duc on taitolento! Kun saat heti pehmeitä kakkuja, älä pahvisia.
Valokuvat odottavat leikkausta ..

[gawala]

gawala, nooo, tämä kolmas, jota en voi leikata

ei voi katkaista

ollenkaan? ja kylmä veitsi? vai onko sama veitsi tiedosto, vai mitä se ei vie?

nooo, tämä kolmas, jota en voi leikata

Mitä, ei, ei, ei, mutta kyllä ​​.. He sanovat sinulle taitolennon, sitten taitolennon. Älä riita vanhempien toverien kanssa aseita pastilli. Otat kylmän veitsen ja leikkaat sen, ei vain sahaa, vaan tavallisen ohuen veitsen. Kun olet kuivauksen lopettanut, kerro meille vaikutelmistasi. Se ei voi olla mautonta. Se on kuin hyvä keksi. Luota minuun, tiedän mistä puhun.

Galya, 4. on kuivumassa, ja kolmas ei halua leikata. Sanasta ollenkaan. Menen pakastimeen ja heitän veitsen

[Evgeniya]

Evgeniya, olet oikukas nainen! ... Pörröinen kakku on täysin kuivunut. ... On välttämätöntä olla samanlainen kuin tällainen kakku!

[elvin]

elvin, En puhu kakusta, kirjoitan kolmannesta vaahtokarkista)))