Belevskaya-vaahtokarkki Lequip D5 Eco -kuivaajassa

12 tunnin kuivumisen jälkeen kakut ovat kuivia, voivatko ne kestää lyhyemmän aikaa?

Kokeile, mutta hallinnassa, jotta alikuivatut eivät ole. No, kerran 12 tunnissa ne ovat valmiita, sitten omenasose oli hyvin märkä. Kun se ei ole "kuiva" sose, se kuivuu nopeammin.
Viimeisen kuivausprosessin aikana kaikki on pehmeää. Älä huoli.

Paistamisen jälkeen näen, antavatko he paljon mehua kiehuvaksi pektiinin kanssa.

Tyhjennä mehu vain paistamisen aikana. ja katso sitten. Joka tapauksessa, yritä vain tehdä se pektiinillä vertailua varten. Et menetä mitään, vaahtokarkki toimii edelleen.

anna hänen levätä hyvin, huomenna kaipaat ja kuivaa se.

Len, tämä on mielestäni valinnainen. En vaivaudu liikaa, ota paperi pois ja leikkaa se varovasti, päällystä ja kuivaa. Mutta kuka on tottunut siihen ja kuka on mukavampi. Tässä ei ole järkeä antaa neuvoja. Lisäksi en koskaan lähtenyt yöksi .. En voi sanoa mitään fiksua.
Zhen, voit jättää kuivausrummun 3-4 tunniksi ohjelman päättymisen jälkeen.

Yritin lyödä massa paksummaksi tahraksi, levitin sen ohuella kerroksella, tornin korkeus on vain 5 cm

Ja kuinka paljon tarvitset? 10cm? Ren, tämä on normaalia 6 kerrokselle. Minulla on paljon pektiiniä, joten kakut eivät asettuneet paljon, kaikki on standardin mukaista.
2 cm korkeus aluksi, 1 cm kutistumiseksi, osoittautuu 1 cm, yhden kerroksen korkeus.

[gawala]

gawala, Galya, ja keität kaiken soseen heti pektiinillä? Luulen, että 2,7 kg: lle yksi pussi pektiiniä (10 g) riittää.

ja keitetään kaikki sose heti pektiinillä?

Elvir, paistettu, hierottu, punnittu, liesi, heti pektiini, löi massa sekoittimella pektiinillä tasaisuuden saavuttamiseksi ja keitettiin 4-5 minuuttia kannen ollessa kiinni. Tärkeintä on, että lämpötila oli 60 astetta ja enemmän. sitten pektiini alkaa toimia. En tiedä millaista pektiiniä sinulla on, minulla on mitä kuvassa on. Kuvassa massa on kireä, mutta sitä ei ole vielä keitetty pektiinillä.
Ja alla. keitettiin ja jäähdytettiin. Hieman paksumpi. Lisäsin yhden pussin, 24 g annospussiin. Tämä on tarkoitettu marmeladien keittämiseen, pektiinin lisäksi on myös kaikenlaisia ​​roskia sekoitettuna, mutta pektiini on tärkein ... Ja kuka on nyt helppoa?

[gawala]

gawala, kiitos Galechka! Yritän kokeilla!
Elena, Lena, näytitkö kirjoittavan, että panit 2 oravaa omenakastikkeessa yhteen kerrokseen? Kuinka pidät tuloksesta? Mitä proteiinien lisääntyminen antaa?

Mitä proteiinien lisääntyminen antaa?

Loisto .. Mielestäni ei mitään muuta. Massa on erittäin vahva. Tein jotenkin jotenkin. Mutta tuolloin kuivasin uunissa, eikä mikään tullut hyväksi. joten palasin yhden oravan luo .. Mutta voit yrittää, jos haluat.

[Elvira]

Elvira, Minulla on mehukkaita omenoita, tietysti tyhjennin mehun, punnitsin perunamuusin yön yli ja voitin 1 kg perunamuusia kahdella proteiinilla, osoitin tuloksen yllä, ja kakut ja itse pastilli, koska minulle kakut osoittautuivat joustavammiksi ja tiheämmiksi, kuten hyvä leipä, ei ole kumia , En tiedä, ehkä olen väärässä, mutta nämä ovat tunteitani, en lisännyt pektiiniä. Elvira, yritä, ettet menetä mitään, se onnistuu joka tapauksessa.

OK. Tytöt, yritän tällä kertaa pektiinillä. Peruutan tuloksen tilauksen, ilmoitan!

[Evgeniya]

Aion peruuttaa tuloksen

Odotamme...



Evgeniyaja leikkurin ohjain?

Tytöt, juoksen raportin kanssa. Aloin kerätä omenoita vaahtokarkille ja huomasin, että laatikon päällä maksoi tasainen siemenrivi, seuraava rivi välissä jonkin muun lajikkeen kanssa. Omenat ovat suuria, kauniita, maukkaita, mutta eivät siemenisiä. Mutta se ei ole asia! Valmistin omenat ja paistin ne. Paistamisen jälkeen omenat antoivat paljon mehua, mutta ne eivät itse kiehuneet.Siksi laitoin ne varovasti tehosekoittimeen lastalla, jossa on aukkoja, löysin ne, laitoin soseen seulaan ja annoin mehun valua vielä vähän. Massa osoittautui paksuksi, katsomalla sitä päätin yrittää tehdä sen ilman pektiiniä tällä kertaa. Sitten, kuten aina, lyönin sen, tasoitin sen, laitoin sen kuivaajaan. Kakkuja kuivattiin pitkään - 16 tuntia. 13 tunnin kuluttua yritin poistaa paperin keskeltä, paperi ei poistunut vapaaehtoisesti, se veti massan sen mukana. 16 tunnin kuluttua poistin paperin, leikkain sen, kerrostin sen ja laitoin kuivumaan. Pastilli osoittautui pehmeäksi, herkäksi ja erittäin, erittäin tuoksuvaksi. Korkeus 6 cm 2 mm. Tällä kertaa tein sen ilman lisäaineita, halusin puhdasta omenan klassista vaahtokarkkia

Teen seuraavan pektiinillä. Nyt minulla on paljon omenoita, yritän löytää itselleni paras tapa tehdä tämä upea herkku!

[Elvira]

Elvira, kuinka kaunis hän on, osoitit super! Alusta alkaen ajattelin, että se oli Galinan kuva.

Elvira, mikä upea vaahtokarkki! Voidaan nähdä, että se on pehmeää, ilmavaa ..

Nyt minulla on paljon omenoita, yritän löytää itselleni paras tapa tehdä tämä upea herkku!

Tämä on oikein. Kuivausrummut ovat erilaisia, myös omenat, sokeri, proteiinit ja ne ovat erilaisia. Tee kuten haluat, pienimmällä vaivalla. Tuo esiin oma tekniikkasi.
Ja pektiinin kanssa, se on puhtaasti kokeilua varten ja vertailu. Minulla on se pektiinin kanssa juuri nyt. Syön vain tällä hetkellä, miehelläni on ongelmia ikenien kanssa, pidättäytyessään kaikesta makeasta, hän sanoi, että omenat ovat myös makeat, no, hänen liiketoimintansa .. Joten haluan sanoa, että pastillit kuivuvat joka päivä, eivät kuivu, mutta se on kuiva, erittäin maukas ja voimakkaan omenamakuinen. älä usko .. paistettuja omenoita. Saan sellaisen nautinnon, kun syön sen ..

Älä usko ..

miksi emme usko sitä?

miksi emme usko sitä?

No, mistä tiedän ...

Olen melkein valmis minun, minun on veistettävä uusi.

Olen melkein valmis minun, minun on veistettävä uusi.

Yritätkö yksin vai auttajia?

Yksi

ahne olen ahne yksi hamsteri

[Elena]

Elena, kyllä, Lena, tuoksuva ja erittäin pehmeä, voit syödä huulillasi. On niin hyvä, että Galya opetti meitä tekemään vaahtokarkkeja! Suoraan, en kyllästy kiittämään häntä jatkuvasti siitä, että nyt meillä on aina sellainen herkku pöydällämme. Ja myös karkkia, auttaa noudattamaan ruokavaliota. Teen kahvia aamulla ja aamiaisen vaahtokarkin kanssa. Ja kylläisyys on kuin syödä hyvää kakkua.



Kirjoittaessasi kuinka paljon olet kirjoittanut. Galya, tässä on toinen kysymys. Miksi hieroa vaahtokarkkia jauheella? Jotta ei tarttuisi? Minusta ei näytä olevan sitä tahmeaa. Vai säilytetäänkö se tällä tavalla?

Ja niin kylläisyyttä

Joo. se on erittäin tyydyttävä ja jopa pienellä määrällä sokeria. Jos menen kaupunkiin, otan pala mukaani, hyvin, kuten 3 cm leveä pala .. ok, yleensä vähän. Syöt sen ja kolme tuntia et ajattele mitään ruokaa. Menin tänään, istun jonossa ja kuinka se alkaa kuplia vatsassani. Hän nousi ylös, meni väliseinän taakse ja söi sen kivennäisvedellä. Kaikki. kolme tuntia ei ajatellut ruokaa. Juuri saapunut kotiin siihen aikaan.
Laskin kaloripitoisuuteni vähimmäismäärällä sokeria. 62 kcal / 100 g. Älä pidä sitä mitään.

vaahtokarkki päivittäin kuivuu, ei kuivu, nimittäin kuiva, erittäin maukas ja voimakkaan omenan maku.

: tyttö-kyllä: vahvista! Kokeilua varten pidin vaahtokarkkia kuukauden ajan paperityökalupussissa kokeillen sitä säännöllisesti. Aluksi tiheys oli hiukan kumimainen, sitten yhä pehmeämpi. Nyt se vain liukenee suuhun, pehmeästi kuivana

Teen kahvia aamulla ja aamiaisen vaahtokarkin kanssa.

Ja kylläisyys on kuin syödä hyvää kakkua.

ja tässä olen täysin samaa mieltä kanssasi.

pehmeä kuiva

Tässä on .. tarkka määritelmä!

Tytöt, kirjoitin siellä olevasta jauheesta. Mikä on sen tarkoitus?

Galya, tässä on toinen kysymys. Miksi hieroa vaahtokarkkia jauheella? Jotta ei tarttuisi? Minusta ei näytä olevan sitä tahmeaa. Vai säilytetäänkö se tällä tavalla?

Ja se ei tartu, ja mielestäni se jotenkin ottaa kosteuden itseensä ja varastoituu paremmin .. Minäkään en ole tahmea, mutta se pysyy ja muuttuu tahmeaksi. Jauhe poistaa tahmeuden.

Kokeilua varten pidin vaahtokarkkia kuukauden ajan paperityökalupussissa kokeillen sitä säännöllisesti. Aluksi tiheys oli hieman kumimainen, sitten yhä hellävämpi. Nyt se vain liukenee suuhun, pehmeästi kuivana

täytyy piiloutua itseltäni ...

Kiitos, Galechka !!!!

täytyy piiloutua itseltäni ..

Älä .. olet nyt aktiivinen laihtuminen. Ja vaahtokarkki on loistava korvike makeisille. Joten määritä itsellesi esimerkiksi päivän normi, ja kaikki on hyvin, mutta vaahtokarkin sijaan on riski alkaa heittää makeisilla.

Kiitos,

Elvir, sinun ei tarvitse hieroa sitä paksulla, paksulla kerroksella, sinun on vain pölytettävä se.

alkaa heittää evästeitä makeisilla.

En aio heittää tätä, koska minulla ei ole sitä, mutta vaahtokarkkia on aina, nyt on toinen erä perunamuusia, aion aloittaa huomenna, ja haluan vaahtokarkin kahdesti päivässä, ei paljon, syön enemmän, mutta se on niin tyydyttävää. .. sen jälkeen en todellakaan halua syödä pitkään.

En heitä, koska ei

Okei, uskon!

[Elvira]

Elvira, Erittäin kaunis vaahtokarkki.
En ole koskaan ollut niin sileä.
Kaipasin mitä kuivausrumpua sinulla on?

[Elvira]

Pastilli osoittautui pehmeäksi, herkäksi ja erittäin, erittäin tuoksuvaksi. Korkeus 6 cm 2 mm.

Elvira, nyt luultavasti pastillateiden valmistajat tukehtuvat kateudesta syljellä! No, hyvin kaunis tuli ulos!

[gawala]

gawala, Galya, piilotan kysymyksen

pitäisikö kakun pohja tahrata?

elvin, Ale, vaahtokarkki on vertaansa vailla!

Eugene ja leikkurin opas?

Lena, ei, piilotti sen. Odotan, että veitset teroittuvat

pitäisikö kakun pohja tahrata?

kuin? Massaa ei tarvita, mutta ripottelen valmiin pastillin jauheella kaikilta puolilta.

Oi, tytöt, ylistetty, ylistetty! ... Kiitos!
Anya, Travola-kuivain 9 kuormalavalle.

pitäisikö kakun pohja tahrata?

Ei. Älä. se tarttuu kuormalavaan.

jauhe Ripottele valmis vaahtokarkki kaikilta puolilta

Tarkalleen. Jauhe sitä kaikilta puolilta ja siinä kaikki.

[gawala]

Tytöt, laitoin sen kuivaajaan puoli tuntia sitten. Hurraa!!!!!
gawala, Galya, pelkään kuivua yöllä, päätin laittaa sen tilaan kolme kuivausrummassani, se on 60 astetta. mikä on mielestäsi oikein?

Pelkään kuivua yöllä, päätin laittaa sen tilaan kolme kuivausrummassani, se on 60 astetta. mikä on mielestäsi oikein?

Lil, en voi sanoa mitään, kuivun 70 asteen lämpötilassa eikä vähemmän. Se kuivuu 14 tuntia. 60-vuotiaana kestää kauemmin kuivua, ja mielestäni paljon kauemmin. Jos haluat, suorita kokeilu ja jätä 60 astetta, paljasta se koko yön, kuinka paljon aikaa sinulla on siellä, aamulla katso mitä tapahtui. on mahdollista, että kuivaus on lopetettava. Lil, älä pelkää kuivua sitä, se kaikki pehmenee seuraavan kuivumisen jälkeen 54 astetta. Kuivamme kaiken pahvin tilaan. Kaikesta tulee pehmeää ja hellää kaikille seuraavalla loppukuivauksella.

[gawala]

gawala, Galechka ymmärsi! Minä hallitsen!

[Lilja]

Lilja, Toivon Galya vastaavan oikein. Mutta kerron mielipiteeni. Mieluiten 70 astetta. Ja älä pelkää kuivua. On parempi kuivua kuin ei kuivua. Ja se ei todennäköisesti kuivaa yhdessä yössä.



Kirjoittaessaan Galya on jo vastannut. Meidän ambulanssi.

Minä hallitsen!

mutta Elvira kirjoitti kaiken oikein .. 70 astetta Lil. alapuolella mitä järkeä. Hänelle ei tapahdu mitään, vaahtokarkin kanssa, ja 60 asteessa käytetään enemmän aikaa. Mutta toistan vielä kerran, jos halutaan suorittaa kokeilu, tee se, mutta ensimmäistä kertaa suosittelen silti tekemään se 70 astetta. 60 asteen lämpötilassa voit erehtyä kerrosten valmiudesta, varsinkin kun sinulla ei vielä ole kokemusta .. Ja 70 astetta kaikki kuivuu taatusti. No, katso itse, koska se on sinulle helpompaa, ja tee se. Voimme antaa vain joitain suosituksia. Kokenut neuvonta.

Ja olen hullu vaahtokarkkistani.Niin herkullinen, herkkä ja tuoksuva se osoittautui. Täällä se kirjaimellisesti sulaa suussa. Olen tullut siihen tulokseen, että vaahtokarkin rakenne riippuu omenalajikkeesta. Teen aina saman asian, mutta tulos on erilainen. Tällä kertaa munat olivat kuitenkin hyvin suuria - kaksikeltaisia. Ehkä se vaikutti?

Olen tullut siihen tulokseen, että vaahtokarkin rakenne riippuu omenalajikkeesta.

Tuletko vain? Ja olen puhunut tästä jo vuoden ajan. Kukaan ei usko ..

Tällä kertaa munat olivat kuitenkin hyvin suuria - kaksikeltaisia.

On vaikea sanoa, munat ovat kotitekoisia, erittäin suuria. Eri lajikkeita omenoita, niin erilaisia ​​tuloksia. Ja tulos on myös erilainen kuin samat omenat. Näyttää siltä, ​​eikö? Mutta tosiasia on edelleen. Minulla on omenoita yhdestä puusta, mutta vaahtokarkki osoittautuu erilaiseksi ..

Ehkä kyse on kuusta? Joten minä ja kirjoitan muistiin - tehdä belevskaja vaahtokarkki, vain kun kuu kasvaa ...

Ehkä kyse on kuusta?

Kyllä, kyllä ​​.. Luna, hän on sellainen, hän on syyllinen kaikkeen .. tai viaton ..

Luna, hän on, hän on syyllinen kaikkeen .. tai viaton

Naisellinen energia.

mansikkaomena

herkullinen

mansikkaomena

Tämä on ohjaus ..

Tämä on ohjaus ..

tule, en välitä kaukana sinusta.

tule, en välitä kaukana sinusta.

Mikään ei ole kaukana. Kaikista on jo tullut tasa-arvoisia. Miksi hänen pitäisi tehdä jotain? Pilasin kaiken pari kertaa, sitten aloin tehdä sitä odotusten mukaisesti, ja sitten lähdemme.

[Galina]

Galina, sose putosi ja siellä oli hyvin paksu mehu, en tiedä mitä tehdä sen kanssa, voitko neuvoa mitä?

[Elena]

erittäin paksu mehu jäi

Elena, kompotti, keitä hyytelö.
Tee siirappi liottaa keksi.