Belevskaya-vaahtokarkki Lequip D5 Eco -kuivaajassa

[Galina]

Galinaja jos lisäät vadelma-soseet? Hieroin sitä sokerilla ja jäädytin, onko se todennäköisesti nestettä?

ja jos lisäät vadelma-soseet? Hieroin sitä sokerilla ja jäädytin sen, onko se todennäköisesti nestettä?

No, yrität lisätä vähän. Ainakin yksi kakku testattavaksi. Sen ei pitäisi olla nestemäinen, ja lisäksi proteiini tasoittaa kaiken. Beat vain vähän pidempään ja vahvempi. Lämmitä sose hyvin vadelmilla.

Olen seuraavien kerskien kanssa. He toivat minulle valtavan laatikon Antonovkaa, luultavasti 20-25 kiloa. Ja nyt olen peloissani. ... Lisäsin herukoita yhteen kakkuun. Hän kaatoi 200 grammaa pakastettuja vadelmia kuumuutta kestävään astiaan ja laittoi ne uuniin omenoiden kanssa paistettavaksi. Valutin mehun, hieroin sitä, tuotokseksi osoittautui 100 grammaa sosea. Lisätään yhden kerroksen soseeseen. No, sitten kaikki on reseptin mukaista.

Pehmeä ja pörröinen vaahtokarkki osoittautui - kieli voidaan niellä. Tytöt, tee vaahtokarkki, se on niin tyydyttävää ja ruokavaliota samanaikaisesti.



Ja juuri nyt teen toisen vaahtokarkin, nyt vadelmilla. Sain vauhtia, FIG pysäyttää minut nyt.

[Elvira]

Elvira, erittäin kaunis ja ilmava vaahtokarkki osoittautui!

Jatkamme keskustelua.
Jos haluat kerrosta vaahtokarkkeja lisäämällä marja- ja hedelmäsoseita, lisää marja-hedelmäsose välittömästi ennen kerrosten tahraamista. Ja älä lisää kaikkeen omenasoseeseen kerralla, sitä voi olla enemmän kuin tarvitset.
Soufflé aprikooseilla. Erittäin miellyttävä aprikoosihuomautus.

Galya, mikä miellyttävä vaahtokarkin väri! Lisäsitkö pakastetut aprikoosit?

seuraavien bragien kanssa.

Abaldet !!! Se on niin kaunista. No namia, se on ymmärrettävää. Elvir, teet täydellisen vaahtokarkin!

Lisäsitkö pakastetut aprikoosit?

Tietysti. Mutta tämä on vain souffle kerroksessa. Massa on normaalia, vain omenoita.

Elvir, teet täydellisen vaahtokarkin!

Joten kun otetaan huomioon, kuinka paljon sinä hölmöit kanssani, minun piti yksinkertaisesti oppia tekemään se.




Tytöt, kehotan kaikkia tekemään vaahtokarkkeja. Niille, joilla on kysyttävää Travolasta, kerron kuinka totuin siihen. kuivua ja olla kuivattamatta kerroksia.

Elvira, se osoittautui erittäin kauniiksi ja ilmavaksi vaahtokarkiksi!

kiitos, se on myös erittäin maukasta. Pari alkoi rasittaa, eikö se todellakaan ole paljon kaloreita? Ja sitten söin jo niin paljon siitä, joka kerta, kun se osoittautuu yhä herkullisemmaksi. !!!

[Elvira]

Elvira, osoittautui erittäin kaunis vaahtokarkki, oli välttämätöntä levittää valkoiset kerrokset värillisellä massalla ja värilliset valkoisella.

eikö se ole varmasti paljon kaloreita?

Laskelmieni mukaan kaloripitoisuus on 62 kcal / 100g.

joka kerta se tulee yhä herkullisempaa.

Sen pitäisi olla niin. "Käsi täyttää." Pian teet sen yhdellä vasemmalla ja välillä.

Kenellä on kysymyksiä Travolasta,

Älä odota kysymyksiä, vaan kirjoita kaikki yksityiskohtaisesti. Monet ihmiset lukevat aihetta. Katso, kuinka monta näkymää jo on. Joten mene eteenpäin ja kirjoita.

[Elvira]

Elvira, Galina! Herranjumala!!! Tytöt, minulla ei ole tunteita-S.

Niille, joilla on kysyttävää Travolasta, kerron kuinka totuin siihen. kuivua ja olla kuivattamatta kerroksia.

Elvira, kirjoita yksityiskohtaisesti, koska olen jo jonnekin matkalla, en tiedä kumpi puoli aloittaa, mutta olen valmistautumassa! Tasaiset kuormalavat Kuten löytyi, jos se toimii heidän kanssaan, jos ne sopivat ...

[Ilmirushka]

IlmirushkaIlmir, omasta kokemuksestani sanon, että sinun ei pidä sekaantua kuivaimen kuormalavojen, silikonin tai muun kanssa. Vain paperi ja "alkuperäiset leivinpellit". Vaahtokääpän kuivuminen kestää niin kauan niin kauniissa kuormalavoissa, tulos .. no, en pidä siitä.Tietenkin voit kokeilla tätä ja sitä ja valita sopiva vaihtoehto itsellesi.

mistä puolesta aloittaa,

Älä ole sivussa .. Miksi puolella? Sen pitäisi olla suoraan eteenpäin. Ja olet hevosella!

[Galya]

Galya, kuormalavat eivät ole niin pahoja, mutta ne menevät kuin pakastamiseen. Luulen tilaavan, anna heidän olla, ne ovat joka tapauksessa hyödyllisiä, mutta he tuovat ne, joten haluan nähdä, mitä heille on kirjoitettu, ja yrittää. Pahvikehyksen tekeminen ei ole ongelma, mutta minulla pitäisi kuitenkin olla todellisia kuormalavoja !!!

Kirjoittaminen. En tehnyt sitä silikonilokeroilla. Sain sen postitse, käännin sen käteeni, arvosin kylkiluiden jäykkyyttä ja tajusin, että tarvitsen kehyksen. Internetistä löysin käsityöläisiä, jotka työskentelevät ruostumattoman teräksen kanssa, heittivät ne mitoistaan ​​ja he loivat minulle kehyksen 500 ruplaan.
Pastilla: Hyvä sekoitin tarvitaan. Ensimmäisissä vaiheissa lyön sen käsin, en onnistunut tekemään mitään hyvää. Sitten ostin travola-sekoittimen, se on nyt otsonissa myynninedistämistä varten - 4700 ruplaa. Hänen kanssaan asiat menivät hauskemmaksi, täällä Galya ehdotti myös kuinka lyödä oikein.
Kuivurilla: Kuivaan ruohossa 12-13 tuntia, käännän sen sitten varovasti toiselle kuormalavalle, poista paperi varovasti ainakin keskeltä. Ja jätän sen vielä kuivumaan. Tällä kertaa kuivatin yhteensä 16 tuntia. Reunat ovat kuivuneet, keskimmäinen on pehmeää ja kuivaa. Sitten kaikki oli kuin Galya opetti. Voin jälleen kerran lykätyn soufflen, päällystin kakut ja kuivun.

[elvin]

elvin, Elya, bravo !!!!!!! Millaista upeaa

[Evgeniya]

Evgeniya, Kiitos!

mutta minulla pitäisi olla todellisia kuormalavoja !!!

Kenelläkään ei ole niitä, mutta sinä vain otat sen pois ja laitat sen alas. Varoitin sinua, jos mitä ..

Kenelläkään ei ole niitä, mutta otat vain sen pois ja laitat sen alas ..

niin älä sano, tällainen ristiriita!

Varoitin sinua, jos mitä ...

sain sen!

sain sen!

Toimi roisto!

Tarvitset hyvän mikserin.

No, siinä ei ole mitään ongelmaa.

käännä varovasti toiselle kuormalavalle

mutta nämä ovat välttämättömiä yksityiskohtia
Kuinka vaikeaa on opiskella mattoa. osat ...

mutta nämä ovat välttämättömiä yksityiskohtia

Paperi ylös. Mikä on ohut täällä?

Kuinka vaikeaa on opiskella mattoa. osat ...

No, joo .. se on hyvin vaikeaa. samaa mieltä .. täysin eu ..

[elvin]

elvin, Elvira, mikä upea vaahtokarkki sinulla on !!!
gawala, Galya, kaunis vaahtokarkki, epätavallinen väri päällä!

epätavallinen väri ylhäältä!

Aprikoosi.

[gawala]

gawala, Galya, muistan, että halusit aprikoosia soufflessa, mutta nyt näin

että halusit aprikoosia soufflessa,

Joo .. soufflessa .. kokeilua varten. piti. Kirjoitin edellä olevat vivahteet tällaiselle soufflelle.

käännä varovasti toiselle kuormalavalle

Jostain syystä, kun käännän ympäri, tämä yläosa, josta on tullut pohja, tarttuu. Ehkä käännän sen aikaisin ...

Ja mikä on kuivauslämpötila? Sama 80 grammaa?
Pastila on ylistämätön !!



Ja Travola-kuivausrummut eivät ole enää myynnissä ...

Jostain syystä, kun käännän ympäri, tämä yläosa, josta on tullut pohja, tarttuu. Ehkä käännän sen aikaisin ...

Ja mikä on kuivauslämpötila? Sama 80 grammaa?

Dasha, kaikissa kuivausrumpuissa, välituotot (jos en sekoita nimeä) enintään 70 astetta.
Sinun pitäisi yrittää tehdä 85 astetta, avoin uuni, mutta vähän ja tuuletin. Pastillit kuivataan uunissa vähintään 6 tuntia. Nyt en muista kuinka kauan se kuivui uunissani, mutta 8 tuntia varmasti. Mielestäni sinun täytyy "pelata" paljon, minusta tuntuu, ettet tee sitä. Ja kokeile kuivia lämpötiloja. 55 astetta, tämä on kuivausrumpussa, jos kuivaa se samassa lämpötilassa sekä avoimessa uunissa että kiertoilmassa, lämpötila osoittautuu alemmaksi. Kokeile 60 asteen kiertoilma-puoli auki olevaa uunia.

Kyllä, viimeisen kerran laitoin sen ohueksi kerrokseksi, 1 cm, se roikkui, mutta ei pannukakussa kuten aiemmin. Edistynyt jo!))
Ja eilen en tehnyt sitä Antonovkalta. Jotain vihreää kultaa. Ei pitänyt siitä ollenkaan: se oli erittäin makea eikä hieman tuoksuva.
Ystävä tuli käymään, vaahtokarkki Belevskajan rakastaja. Söin kaiken, mitä laitoin pöydälle sanoilla "tahmea? Matala? Mitä muuta? Tule, kaikki mikä ei toiminut! Mitä muuta minun pitäisi hävittää?"

[Daria]

Daria, Dasha, 13 tunnin kuluttua mikään ei tartu kuivausrumpuun, tässä suurin vaara on, että se kuivuu sisällä. Siksi käännän sen ympäri, poistan paperin varovasti ja kuivataan edelleen. Lämpötila koko kuivumisaikana on 70 astetta. Kuivaus 55 astetta.
Ruoho ilmestyy otsoniin, ja luulen, että se alennetaan uudelleen. Ostin omani viime syksynä varastosta. Tärkein kannustin ostaa oli Belevskaja vaahtokarkki.

ohut kerros, 1 cm, hän roikkui, mutta ei pannukakkua kuten aiemmin

1 cm kerros ei yleensä riitä. 2 cm on optimaalinen. Minun mielestäni.
Ei roikkunut .. eikä se onnistunut pannukakulla. Joten massa lyöttiin enemmän tai vähemmän oikein. Ilmeisesti et lyö häntä. Siksi pannukakku osoittautuu. Jos et ole kyllästynyt vaahtokarkkitutkimukseen, yritä tehdä alkeiskehys, kuten Lenka-Silavka pahvista. Massa on tasainen, kuivaus on tasaista, mutta kaiken kuivuminen kestää kauan.

Tässä on vaahtokarkki uunista. Noin 4 vuotta sitten. Kun en tiennyt, mikä oli optimaalinen lämpötila, kun lyönnin massaa, kuten Khlebnikovan videossa, eli massa oli rikki. Katselin myös tätä videota sata kertaa. Syntiä omenoilla, koska ei Antonovkaa



Ja tämä on eilinen karkki. Kuivurista. Ja massa on oikea ja lämpötila oikea, sekä kuivaus että kuivaus. Ymmärrän, että se ei kuitenkaan ole yli 70 astetta, mutta oikea kuivauslämpötila ja kuivumisaika on löydetty.

Galya, voisitko voittaa pohjakakun soufflella? Puhun puolesta, jonka laitat arinan kuivumaan. En voinut sitä kerran, tämä kakku pysyi kuivana, toisen kerran voidelin, se tarttui ritilään.

voiteletko pohjakakun soufflella? Puhun puolesta, jonka laitat arinan kuivumaan.

Kakku, ritilälle asetettu puoli, ei ole voideltu. Kaikki tarttuu. Kaikki pehmenee. No, vaikka se onkin hieman vaikeampaa kuin parhaat, niin se on ok, mutta näyttää siltä, ​​ettei näin tapahdu. Joka tapauksessa lepo kestää pari päivää ja kaikki muuttuu pehmeäksi. Totta, muutaman päivän kuluttua vaahtokarkista ei pääsääntöisesti jää mitään. Ja kuvassa on jauhetta. Kun pölysin vaahtokarkkia jauheella, jauhan myös pohjan. Pölyyn sitä ilman fanatismia, mutta kaikilta puolilta.

Joo, kiitos!

Joo, kiitos!

Kyllä, ei lainkaan. Toimi roisto!

Tytöt, minulla on kokeilla numero kolme! Ostin loppujen lopuksi hyvää paperia. Silikonoitu Toivon, että nyt se onnistuu.

ja minulla on kokeilla numero kolme

".. Olet yritykseni numero viisi .."
🔗
Jos teet kaiken niin kuin kirjoittaja kirjoitti, niin kaikki onnistuu. : Ystävät: Ja jos siellä on "amatööriesityksiä" ...

Pidän nyrkkini. Kaikki onnistuu, älä edes epäile sitä.

Ja jos siellä on "amatööriesityksiä" ...

Kaikki kuten opetit.

Kaikki kuten opetit.

Kaikki tulee olemaan hyvin. Tärkeintä ei ole poistaa kerroksia etuajassa. Parempi kuivua kuin ei kuivua. Ylikuivatut edelleen pehmenevät kuiviksi, ja alikuivattuja ei voida korjata millään. Ja massa, lyö oikea massa. Lähes kaikki riippuu hänestä. Yleensä odotamme!

nuo kauniit värilliset kuivausrummut eivät sopineet .... Soitin ja sanoin, että se oli hyvä pakastimelle, mutta +70: lle se ei ollut hyvä. Menin etsimään pahvia 👣 👣 👣 👣

nuo kauniit värilliset kuivausalustat eivät sopineet.

Miksi törmäsit kuormalavoihin? Katso, miten he tekevät sen tuotannossa (Irsha näytti kuvan) .. Sita, peitetty paperilla. Ilmanvaihto kaikilta puolilta. Ei, he keksivät jonkinlaisia ​​kuormalavoja .. Vanhemmat toveritoverit, ovat jo testanneet silikonia ja sanoneet, että ei, no, paperi on parempi .. Ja jotkut vastuuttomat ihmiset haluavat silti heittää rahaa pois ..

Ja jotkut vastuuttomat ihmiset haluavat silti heittää rahaa pois.

mukaan ympyrä minua ympyrä nuhda minua, murehdi, voimme jäähtyä.

Voin jäähtyä

mene tekemään vaahtokarkki paremmin. Vedä tarvikkeet ylös. Pyydän ehdottomasti oppimattomia oppitunteja.

[gawala]

Miksi törmäsit kuormalavoihin? Katso, miten he tekevät sen tuotannossa (Irsha näytti kuvan) .. Sita, peitetty paperilla. Ilmanvaihto kaikilta puolilta. Ei, he keksivät jonkinlaisia ​​kuormalavoja .. Vanhemmat toveritoverit, ovat jo testanneet silikonia ja sanoneet, että ei, no, paperi on parempi .. Ja jotkut vastuuttomat ihmiset haluavat silti heittää rahaa pois ..

Vannon oikein gawala, oikein! Tällä kertaa asetin paperin sijaan sen kankaalla, löysin vanhan asetaattisilkki, kuten tätä materiaalia kutsuttiin aiemmin. Se osoittautui vieläkin paremmaksi kuin paperilla, koska otat heti pois sukalla pelkäämättä repeämistä. Kirjoitit tästä aiemmin, että mikä tahansa materiaali sopii: calico, organza ja niin edelleen. Vahvistan tämän kokemuksen. Sitten heitin tämän palan materiaalia veteen ja puolen tunnin kuluttua kaikki pestiin yhtä hyvältä kuin uusi.
Tällä kertaa kokeiluni yleensä tapahtui vahingossa. Aloitin vaahtokarkin kuivaamisen yöllä, mutta sitten en kestänyt sitä, menin nukkumaan, vaahtokarkki oli edelleen pehmeä, jopa tahmea. Vaihdoin kuivausrummun yhdeksi eli 30 *. Joten hän seisoi kanssani vielä 6 tuntia. Aamulla vaahtokarkki oli täysin kuivunut. Sammutin kuivausrummun ja ... unohdin vaahtokarkin siellä 4 päiväksi (ei tarkoituksella). Ei ongelmaa. Kaikki pysyi turvallisena ja terveenä.
Fiksu tyttö,gawala, ja fiksu tyttö oli belevskaja. Mikä hyvä resepti, joka ei ole sekava !!!

Hyvä tyttö, gawala,

Ylistetty ..

Mikä hyvä ei-hieno resepti !!

No joo .. varsinkin kun tonnia siirrettyjä omenoita ja munanvalkuaisia. Se ei toiminut heti, jopa uudessa kuivausrummussa se ei toiminut heti, kaukana välittömästi. Vatkattu massa, kuivauslämpötila, lopullinen kuivumislämpötila. Ja MK: n jälkeen toinen vuosi kaikenlaisia ​​kokeita erilaisilla omenalajikkeilla, eri lyöntiasteilla ja niin edelleen jne. Ja niin kyllä ​​.. resepti on täysin turmeltumaton.

[gawala]

No joo .. varsinkin kun tonnia siirrettyjä omenoita ja munanvalkuaisia. Se ei toiminut heti, jopa uudessa kuivausrummussa se ei toiminut heti, ei heti. Vatkattu massa, kuivauslämpötila, lopullinen kuivumislämpötila. Ja MK: n jälkeen toinen vuosi kaikenlaisia ​​kokeita erilaisilla omenalajikkeilla, eri lyöntiasteilla ja niin edelleen jne. Ja niin kyllä ​​.. resepti on täysin turmeltumaton.

gawala, hyvin, meille resepti on jo esitetty valmiina, jossa kaikki on maalattu ... ja lämpötila, ja piiskausaika ja niin edelleen. Siksi olen iloinen, tarkkailen kaikkea kirjoitettua ja saan erinomaisen tuotteen !!!
Muuten, ehkä joku on kätevä. Viimeisen kerran löin omenat paistettuani perunasoseen jalkaani. Se osoittautui vieläkin paremmaksi, kaikki "vhlam" murskattiin, pyyhkimällä ei ollut juurikaan jätettä: 5 kg omenasoseelle, yhteensä noin 4-5 lusikaa.
Älä siis ole ujo, hyväksy hyvin ansaitut onnittelut.

... Viimeisen kerran löin omenat paistettuani perunasoseen jalkaani.

Minulla ei ole sellaista suutinta, joten löin sen vain tehosekoittimella. Mutta ensin pyyhin sen, sitten vatkain sen. Mikä viikuna, niin monia kehon liikkeitä pyydetään ..? Ei ole vastausta .. koska en tunne itseäni. Tärkeintä on, että eroa ei ole paljon, mutta hei ... Pyyhin sen, löin sen ..

Voin paikallaan sekoittimessa, se on paljon tehokkaampi kuin manuaalinen. Kaikki hajoaa täydellisesti, vain virtaa seulan läpi, muutama kuitu on jäljellä seulan pohjassa.
Juuri nyt seison sen päällä vadelma-vaahtokarkin kanssa. Galya, kuten aina, on oikeassa, pakastetut marjat ovat vetisiä. 250 grammasta pakastettuja vadelmia osoittautui 65 grammaa sosea. Mutta kakku osoittautui tuoksuvaksi. Herukkailla ei ollut aromia.

Voin paikallaan sekoittimessa, se on paljon tehokkaampi kuin manuaalinen. Kaikki hajoaa täydellisesti, vain virtaa seulan läpi, muutama kuitu on jäljellä seulan pohjassa.

Näyttää siltä, ​​että olen ainoa niin hullu. Uunin jälkeen hieron kuumia omenoita seulan läpi, lävistän kaiken sekoittimella homogenoidun massan tilaan. Miksi? No, sinun täytyy sitten .. mitä muuta sanoa ..

Mutta kakku osoittautui tuoksuvaksi.

Erittäin maukas vadelmien kanssa ..tuoksu on niin .. mmmm ...

Herukkailla ei ollut aromia.

Tein sen vain tuoreella punaisella. No, oli punaherukoiden haju, joka tapauksessa kaksi paikallista tätiä kokeilivat vaahtokarkkia ja sanoivat heti, että punaherukkaa oli. Mutta mustaa ei myydä täällä supermarketissa, joten minun ei tarvitse kokeilla sitä. Ehkä he tekevät, mutta kaipasin sadonkorjuuta.

Vedä tarvikkeet ylös. Pyydän ehdottomasti oppimattomia oppitunteja

Ha! Minä olen silponut sinut ensin kysymällä!

Minä olen silponut sinut ensin kysymällä!

Peloissaan ..