Belevskaya-vaahtokarkki Lequip D5 Eco -kuivaajassa

Miksi? Etkö pidä mausta?

Pidän siitä, pidän kaikesta, mutta olen tottunut makeisiin vaahtokarkkeihin, joissa on vähintään sokeri. Ja nämä omenat ovat kadonneet joka tapauksessa.

vaahtokarkin tekeminen Antonovkasta!

Odotamme tulosta.

Pastila kuivuu 14,5 tuntia. Kädet kutisevat sammuttaakseen, koska se näyttää kaikilta osin valmiilta, pinta on kuiva, jäljet ​​puristamisen jälkeen tasoittuvat, MUTTA OLEN VIERAS! Odotan vielä vähintään 1,5 tuntia, sitten katson.

Kädet kutisevat sammumaan. Odotan vielä vähintään 1,5 tuntia, sitten katson.

Pysy rauhallisena..

Galya, vaahtokarkin kulmat nousevat, reunat ovat jo hyvin kuivuneet, se maksaa 15,5 tuntia. Hitto, mitä minun pitäisi tehdä? : tyttö-th: Omenat ovat erilaisia. Jos se olisi tehty aniksesta, en katsoisi sitä ennen 20 tunnin kuivumista. Voiko se kuivua nopeammin Antonovkasta? Kuitenkin kuivaan vielä 1,5 tuntia ja ehkä riittää? Yritän tulitikulla, se tulee visuaalisesti kuivana, hiero tulitikkua sormellani, kuin siinä olisi jonkinlaista kosteutta.

mitä sitten tehdä?

Viedä ulos.
Käännä arkki ympäri paperia ylöspäin ja yritä keskellä repiä paperiarkki veitsellä ja katso mitä siellä on, näet sen kuivana tai ei.
No, minulle sattuu, että kulmat ovat korkeammat kuin vesiviiva. mikään ei sitten lähde ja pehmenee ..
Tai käännä se ylösalaisin ja anna sen kuivua vielä.

[Galina]

Minulla on tällä kertaa pastila. No, viime kerralla hoidin kaikkia, ja kysyin, että seuraavan kerran vaahtokarkki olisi tasolla, ja tönäisin kaikkien valokuvaa Galinan vaahtokarkista oikean Belevskaja-vaahtokarkin vakiona.



Galina, Yritän sitä nyt

Pastila Minun täytyy treenata tällä kertaa.

Kyllä, se toimii, minne hän menee ..

tönäisi kaikkia

Tässä se on, kansainvälinen tunnustus !! Hän asui (ilon ja onnen kyyneleet) ..

Yritän nyt

Yritä ensin repiä paperi keskeltä ja katso ja kuivaa se tarvittaessa.

[Galina]

Galina, Galya, kokeilin sitä. Käännettynä keskellä, koputti paperia hieman, kärki nlzha avasi hieman kerroksen - kostea. Anna sen kuivua, kunnes se on kuiva.

Anna sen kuivua kuiviin

Sushi tarkoittaa edelleen. Se voi olla jopa ylösalaisin.

[Galina]

Galina, Galya, käänsi sen ympäri ja poisti paperin varovasti keskeltä.

keskellä.

Eikö se ole kosteaa keskellä? Kosket kätesi, pidät kättäsi paperin alla, sen tulee olla pehmeää, ellei se ole valmis .. täällä pehmeä-pehmeä .. Kuten keksi, taipuu ..
Älä huoli, jonkinlainen vaahtokarkki on kuivunut 18 tuntia ..

Gal, joten minulla on aina pehmeä kosketus ja joskus kuiva, mutta leikattaessa sisäpuoli on hieman kuiva. Hän pakeni juuri nyt liikematkalla, lyhensi puoli tuntia, osoittautuu, että 19 tuntia kuivuu. Minusta tuntuu, että travola ei pidä ilmoitettuja 70 astetta.
Juuri nyt menen ulos, mies talon lähellä myy Antonovkaa 50 ruplaa. per kilo. Yli 5 kg. neuvoteltiin 40 ruplaa. Minun täytyi palata kotiin, purkaa. Joten nyt minulla on kuljetin

Juuri nyt menen ulos, mies talon lähellä myy Antonovkaa 50 ruplaa. per kilo

Jos menen ulos, ei ole talonpoikaa, kukaan ei myy Antonovkaa. Hän huokaisi, otti ämpärin, tikkaat ja meni hakemaan omenoita omenapuusta .. Minun täytyy tehdä kaksi pastillia. Yksi menee Wieniin. Yhdelle hyvälle naiselle, monien lasten äidille. Syömme toisen itse, mitä siellä on jo ..

Minusta tuntuu, että travola ei pidä ilmoitettuja 70 astetta.

Mittaa vain lämpötila.
Käytin pistoolia mittaamaan minun. ? 70 rakeita, kuin yksi penni. Infrarotissa jopa +71 osoitti, mutta silloin infrarot toimi.

Jos menen ulos, ei ole talonpoikaa, kukaan ei myy Antonovkaa. Hän huokaisi, otti ämpärin, tikkaat ja meni keräämään

[Silyavka]

Silyavka, niin elämme ..

[Naakka]

Missasit Naakka sinun nyt mies Antonovkan kanssa ...

Kaipasit Jackdawiasi juuri nyt, Antonovkan kanssa ...

Voi, äläkä sano kummisetä.

Enkä koskaan voittanut vaahtokarkkia ... Kuivumisprosessissa hän puhkesi itkuun. Se tarttui tiukasti verkkoon ja kuormalavoihin ...
Mutta rakas sanoi, että se osoittautui namiksi myös tässä muodossa.

Kuivausprosessin aikana hän puhkesi itkuun.

Voi kuinka! Ja miksi?

[Galina]

Galina, En tiedä, lyönin sen hyvin, laitoin sen kuormalavoille, ja hän, hän ... niin minun kanssani
niin hän puhkesi itkuun

näin se juuttui (lava roikkuu, pidän sitä verkon reunasta, verkon reiät ovat noin millimetriä)

niin hän puhkesi itkuun

Näyttää siltä, ​​että synteettinen verkko ei ollut sinun makusi. Paperi tai luonnonkangas (teoreettisesti, en ole kokeillut sitä, en tiedä)

Se kuivui 19 tuntia, makasi alle puolessa tunnissa, reunat kuivuivat niin, että ne murenivat, repivät paperin tuskin irti reunoista. Leikkain kerrokset kahtia, ja keskellä on hyvin kostea. Pelkäsin sellaisessa tilassa voidella souffli ja laittaa se kuivumaan, koska se pehmenee vielä enemmän, laita se takaisin kuivausrumpuun. Hitto, kuinka voit kuivata sen? Pelkään, kunnes keskiosa kuivuu kokonaan, reunasta ei jää mitään. Lävistin paperin hammastikulla, ja viimeiset 2 tuntia kuivasin sen ylösalaisin paperilla, joka oli poistettu keskeltä.

[elvin]

elvin, rauhallisesti, ilman paniikkia, minulle sattuu myös, että reunat murenevat, se on ok, voitele kevyesti souffli ja kuivaa se, kaikki pehmenee. Periaatteessa on okei, että keskiosa on hieman suora, hieman kostea, se tapahtui myös minulle. Ohut märkänauha .. tahriintunut ja kuiva. Maku ei kärsinyt, ja kakkujen joukossa ei ollut havaittavissa, että jotkut langat eivät olleet täysin kuivuneet siellä. No, jatka ja suorita kokeilu loppuun.

Kyllä, Gal, tällainen lanka näyttää olevan märkä. Vedä sitten nyt ulos, jäähdytä, kerrosta ja aseta kuivaksi?

tällainen lanka on märkä kuin. Vedä sitten nyt ulos, jäähdytä, kerrosta ja aseta kuivaksi?

Kyllä .. näin lanka on märkä. se tuntuu vähän kuivalta. Se on okei voileipä ja kuiva. Mikään ei kastu ..

Siinä kaikki, Galya, niin hän teki. Voita souffle levitettäväksi hyvin ja levitä se kakkuihin. Laitoin sen kuivaajaan. Näytän sinulle leikkauksen huomenna. Ja lopuksi tajusin kuivausrummullani, että sinun on kuivattava vähintään 20 tuntia, jakso.

Näytän sinulle leikkauksen huomenna

Älä viitsi. odotan. Teen sen myös nyt. Kaksi pastillia ..

Ja lopuksi tajusin kuivausrummullani, että sinun on kuivattava vähintään 20 tuntia, jakso.

Kaikki kuivausrummut ovat erilaisia. Kaikki tämä on otettava huomioon. 20, no, se tarkoittaa 20 ..

[gawala]

Yksi menee Wieniin. Yhdelle hyvälle naiselle, monien lasten äidille. Syömme toisen itse, joka on todella siellä.

gawala, Galinaja vähän karkkia?

ja vähän karkkia?

Lapselle aina ennen kaikkea ..

[Galina]

Galina, hyvin!

hyvin!

Huomenna..

Galya, kiirehdin tervehtiä sinua ilmoittamaan, että aurinko on noussut !!!! Ja samalla näyttää marshmallow.


Pastilli osoittautui superruoka maukas, pehmeä, tuoksuva, omena. Keskimmäinen osoittautui samalla tavalla hieman kostealla, mutta sillä ei ole merkitystä, se ei kestä kauan. Aloitan uuden erän vaahtokarkkia juuri nyt. Määritin algoritmin itselleni, kuivin 19 tuntia, käännin ympäri, poista paperi varovasti keskeltä ja kuivaa vielä 2 tuntia.
Pebble, anna minun suudella sinua, melkein ympäri vuorokauden avusta, rohkaisemisesta ja siitä, etteivät anna käteni pudota, oikean ja oikea-aikaisen neuvosi puolesta. Kiitos Galya paljon! (täällä pitäisi olla matala kumartava emoji)
Gal, ajattelen, jos laitat sen 1kg: n päälle. soufflé 2 -proteiini, voiko se kuivua paremmin? Mitä mieltä sinä olet?

vielä vähän kostea,

Elvir,. se makaa kanssasi ja näet, se on kuivempaa.Jostain syystä hapan omenakerrokset osoittautuvat hieman kosteiksi. Ehkä hapon takia en tiedä.
No mitä voin sanoa? Ei mitään sanottavaa! Pastila osoittautui sinulle poikkeukselliseksi. Kaikki on kuivaa, kaikki on sileää, kaikki on pehmeää.

Ajattelen, jos laitat 1kg. soufflé 2 -proteiini, voiko se kuivua paremmin? Mitä mieltä sinä olet?

Miksi tarvitset tällaisia ​​vaikeuksia? Eilen laitoin 1 proteiinia 900 grammaan ja kaikki oli täynnä pitsiä. Ja aina täysin avoimena. Miksi luoda tarpeettomia vaikeuksia itsellesi? Kuinka kahden proteiinin sisältämä karkki käyttäytyy, en tiedä, en tehnyt sitä.
Ei, jos haluat hämmentyä ja mies istuu sisäänkäynnillä omenoiden kanssa, sinun on tietysti yritettävä. No, jos se ei onnistu tai tulos ei tyydytä, niin mies on täällä Antonovkan kanssa ..

mies omenan sisäänkäynnillä istuu, sitten kaneshna, sinun on yritettävä. No, jos se ei onnistu tai tulos ei tyydytä, niin mies on täällä Antonovkan kanssa ..

Ei, juuri nyt, hän käveli, ei ollut miestä, näen, että hän osti kaikki omenat !!!

Ei, juuri nyt ei ollut miestä, näen, että hän osti kaikki omenat !!!

Tee sitten 1 kg -1 proteiinia.
Mutta suosittelen vain sydämestäni, että voitat saman lämpimän soseen. Se osoittautuu paremmaksi, vaikka keskeytätkin massan, se ei vaikuta lopputulokseen millään tavalla.
Minulla ei ollut eilen tarpeeksi omenoita, en halunnut mennä vielä poimimaan, joten minun piti leipoa omenoita viisi kertaa, tein kaksi pastillia, kuten kirjoitin yllä. Niistä omenoista, jotka olivat, osoittautui 4 kuormalavaa, mutta tarvitsin 5, kuudes ei toiminut, ts. Massaa ei olisi tarpeeksi levittämistä varten. No, viisi on kunnossa. Kaksi pastillia, viisi riviä. No, aloin tarkoituksella keskeyttää massan erittäin vahvassa huipussa, tarvitsin paljon sitä ja tarpeeksi viidennelle kuormalavalle. Ja perunamuusia oli lämmin ja massa lyöttiin ja keskeytettiin täydellisesti, se tuli hyvin hellä, kaikki kuivui täydellisesti, 14 tuntia. Paperi kuoriutui heti, en edes jättänyt kerroksia kuivaajaan. Poistuessaan he olivat joustavia, sitten jäähtyivät ja muuttuivat koviksi, mutta se on ok. Täydellisesti leikattu. Hän leikkasi viivaimella ja sahaveitsellä. Nyt kuiva.

Galya, vispilen aina lämpimän soseen, ehkä jopa hieman kuumaa. Siirrän paistetut omenat kiinteään sekoittimeen, se on hyvällä voimalla, sitten johdan sen seulan läpi, siellä on kirjaimellisesti kuituja, melko vähän. Ja heti sekoituskulhoon piiskaamista varten. Gal, näyttää siltä, ​​että kirjoitit, juuri nyt pelkään, että en löydä, millä nopeudella lyöt massaa?

näyttää siltä, ​​että kirjoitit, juuri nyt pelkään, että en löydä, millä nopeudella lyöt massaa?

Minulla on 6 nopeutta. voima 1200. Voin omenakastiketta sokerilla 6 nopeudella, 6 minuuttia, lisätään proteiinia ja vaihdan 4 nopeuteen. Vatkaa massasta riippuen 6-8 minuuttia. Kokeilemalla ja erehdyksellä on parempi voittaa 8 minuuttia. Aseta aika keittiön ajastimelle. Pistelen ympäri, katkaisen kaiken käytöstä ja laitan sen lavalle. ... Jos minun on hajotettava massa tiheämmäksi, käynnistän puolitoista minuuttia nopeuden 6.

Okei kiitos! Minulla on kapasiteetti 1000, 6 nopeutta, teen sen suunnitelmallesi.

Minulla on kapasiteetti 1000, 6 nopeutta, teen sen suunnitelmallesi.

No, 1200 on ilmoitettu, mieheni sanoi, että 1000 on ehdottomasti siellä. kun proteiinia lisätään, on vähintään 6 minuuttia, katso massaa, pysäytä prosessori, ota kulho käteesi, katso kuinka se on, massa, sen ei pitäisi vuotaa paljon, jos se kaataa mielestäsi nopeasti, vatkaa se uudelleen, kuva edellisellä sivulla Katso, jos on sellainen massa, niin se on tehty, sitä lyöttiin 8 minuuttia.

lämmin sose, ehkä jopa hieman kuuma.

29-30 astetta on optimaalinen.

[elvin]

elvin, tuli erityisesti katsomaan vaahtokarkkejasi. Rakastan sitä! Erittäin kaunis, pörröinen

[Irina]

Irina, Kiitos! Olen itse niin onnellinen ja tyytyväinen kävelyyn !!!! Ja kaikki kiitos gurumme ja mentorimme Galechkalle!

gurumme

Tämä on kaikki paskaa. Gurut ovat erilaisia ​​siellä ..
Tässä on tärkein asia (katso alla).

Olen itse niin onnellinen ja tyytyväinen, että kävelen

Tämä vaahtokarkki menee Wieniin huomenna. Kuka ei ymmärrä, niin tämä omena piirretään ..

Galya, juuri nyt, sinun kaaviossasi, minä vatsain soufflen ensimmäiselle kerrokselle. No, se osoittautui melko erilaiseksi. Ja niin paljon siitä. Vatkattu 1 kg. omenamassa, se osoittautui rungolle ja vielä oli täysi kulho jäljellä. Ja runko pysyi melkein puhtaana. Lyhyesti sanottuna, täydellisyydelle ei ole rajoja. Näytän banaaliselta, mutta kiitos Galechkalle uudesta vihjeestä.
Yleensä olisi mukavaa laittaa kaikki nämä vinkit aloittelijoiden ensimmäiselle sivulle. Harvat uskaltavat lukea kaikki sivut uudelleen.



Minulla oli 4 kerrosta niin piiskaamalla ja kulho jäi kerrokseen

Yleensä olisi mukavaa laittaa kaikki nämä vinkit ensimmäiselle sivulle.

Elvir, sitten kaikki pitäisi siirtää ensimmäiselle sivulle. Lajittelen sen (itse hiljaa, käytännössä käymällä keskustelua) kukin vaahtokarkkejani. Ja tällaisia ​​pastileja oli melkein 53 sivua. Vuosi työtä itsellesi ja vaahtokarkille.

Harvat uskaltavat lukea kaikki sivut uudelleen.

Ne, jotka eivät uskalla hallita kaikkia sivuja, kysyvät verkossa.

voittaa mallisi mukaan ensimmäisen kerroksen souffle.

Kiinteään tilaan asti?

ja jäljellä on vielä täysi kulho.

Eilen löin kaksi annosta vahvaan huippuun, laitoin ne tarjottimeen, loput astiaan. Sitten hän otti tämän jäännöksen takaisin kulhoon ja löi sen taas hyvin, ja sain toisen kuormalavan, vain kolmannen. Voin seuraavat kaksi massaa umpikujaan asti, mutta niin, että kahden vaahtokarkin välikerrokselle jää jäljelle massa. Ja seurauksena massat osoittautuivat jopa hieman liikaa. Liian paljon välikerrokselle ja ei tarpeeksi kolmannelle lavalle toista kuivuria varten.

Kiinteään tilaan asti?

No, ei kovin korkeisiin huippuihin, ja hieman tiukempi kuin aiemmin lyöty. Galya, 8 kakkua ovat luultavasti erittäin korkeita, tuleeko siitä vaahtokarkki?

Minulla oli 8 kakkua. No, okei, he söivät sen, kukaan ei myrkytetty tai tukehtunut. .. Paikan avulla voidaan tehdä tällainen korkeus kuivaajaan, ottaa se ja tehdä se testiin. Sitten päätät itse tehdä tämän vai ei.

ja hieman tiheämpi kuin aiemmin lyöty

Joo, saan sen. Tässä meidän on tarkasteltava uudelleen lopputulosta. Haluatko kermavaahdon juuri sellaisena vai ei. Jos se sopii sinulle, tee se paljon. Kaikki kirjoittamalla.



No, ja eilisen vaahtokarkin leikkaus. Pehmein, ilmavin ... Sitä eri omenalajikkeet tarkoittavat ..

Galya, oletko täällä? Pastilleja kuivattiin 21 tuntia kirjaimellisesti leivänmuruun. Mikä myös minusta tuntuu, ei ole hyvä. Annoin hänelle yli tunnin lepoa, paperi irtoaa helposti, mutta kerrokset itse pysyivät pehmeinä ja hauraina, vain sokerikerroksina. Hän alkoi leikata varovasti veitsellä, ja hän heti hajosi.
Okei, yksi oli vara. Pelkäsin jo leikata kolme muuta, kaipasin lyötyä soufflea sellaisenaan ja panin ne kuivumaan. Gal, luuletko, että se pehmenee hieman juuri nyt, leikkaa sen, laittaa sen päällekkäin ja lähettää sen kuivumaan, tai anna sen kuivua 3 isoa kakkua? Ja voiko pastilla pysyä viileänä kuivausrummussa kolmen tunnin kuluttua kuivumisesta, vai onko se tarpeen poistaa sieltä?

Oletko täällä?

Ei, tulin juuri. En ollut kotona.
No, hän irtautui ja Jumala siunasi häntä. Ota se, joka ei irtautunut, joka ei irtautunut siitä, ja niin edelleen. Sinun ei tarvitse leikata sitä kahtia, voit päällystää ja kuivata sen kokonaisten palstojen kanssa. Ei ole eroa.
Älä jätä sitä kuivaajaan lopullisen kuivumisen jälkeen, se ei ole ollenkaan välttämätöntä, se voi vain kastua siellä. Ja miksi aiot pitää hänet siellä, mitä järkeä siinä on?
Elvir, sinun on valittava aika, katsokaa kerrosta, sanon aina tämän. Perunamuusiasi lyöttiin hieman eri tavalla, tämä vaikuttaa myös kuivumisaikaan. Ehkä 21 tuntia ei tarvita, ehkä vähemmän. Se on ok, kaikki on hyvin. Älä huoli. Kun sinulla on jo vaahtokarkki, seuraava toimii aina.

Galya, kiitos! 25 minuutin kuluttua vedin sen ulos, leikkain sen, ohittin hiukan kahden puoliskon risteyksen ja nostin sen toistensa päälle. Tahriin viillokohdan ja palautin sen jälleen kuivumaan. Minut kutsuttiin kiireesti töihin, joten mietin, voisiko hän jäähtyä siellä.Mutta koska se on mahdotonta, olen ajastanut ajan, tunnin kuluttua juoksen kotiin, otan sen pois, onneksi työskentelen lähellä kotoa.

joten mietin, voisiko hän jäähtyä siellä.

Parempi olla lähtemättä. Soufflen yläkerros muuttuu tahmeaksi.