Sokeroituja kesäkurpitsa- ja vesimelonikuoria

[älä poista kuorta.]

Sokeroituja kesäkurpitsa- ja vesimelonikuoria

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
vesimeloni kuori (ilman kuorta)	1 kg
iso kesäkurpitsa (ilman siemeniä)	1 kg
sokeria	1 kg
vanilja, sitruuna tai sitruuna	maku

Keittomenetelmä

• Ainesosien määrä lasketaan tavallisella pyöreillä alustoilla, halkaisijaltaan 33-39 cm, kuivaajalla - 5 tarjottimelle.
• Nämä eivät tietenkään ole sokeroituja hedelmiä, sanan klassisessa merkityksessä, mutta perheessäni niitä kutsutaan täten, joten lainattava nimi on juuri sitä.
• Resepti on banaalisesti yksinkertainen: suuri, voit leikata ylikypsä kesäkurpitsa 4 osaan pituussuunnassa ilman siemeniä, älä poista kuorta.
• Leikattiin vesimelonin kuoret nauhoiksi (sinulle sopivan pituisiksi tai vesimelonista jäljellä oleviksi), kuori, - se on kätevää tehdä erityisellä perunankuorimella tai vain tavallisella veitsellä.
• Leikattiin kaikki suorakaiteen muotoisiksi nauhoiksi tai neliöiksi, 2-3 cm.
• 
• Laitamme sen kattilaan ja peitämme sokerilla.
• Anna seistä ja anna mehun virrata - 3-4 tuntia.
• Näin he aloittivat mehun:
• 
• Laita sitten liesi ja kiehauta, hauduta 10-15 minuuttia matalalla lämmöllä.
• Meidän ei tarvitse keittää niitä muhennoksessa, vaan vain keitämme.
• Asetamme jäähtymään ja toistamme 4-5 tunnin kuluttua (tai illasta aamuun): se kiehui, kiehui 10-15 minuuttia, jätettiin jäähtymään.
• Kolmas kerta kaikki on sama, vain lopussa voit lisätä hieman sitruunaa tai puristaa puoli sitruunaa tai leikata kuoren ja vaniljan - kaikki on haluasi ja makusi mukaan.
• Jäähdyttämisen jälkeen siirrä tulevien sokeroitujen hedelmien palat leikkuupapereilla vuorattuihin leivinpaperiin käyttämällä uraa tai reikälusikaa.
• 
• Asetamme maksimikuivauslämpötilan (minulla on 68 "C) 2-3 tunniksi.
• Sokeroitu hedelmä näyttää nyt tältä:
• 
• Viimeiset 3-4 tuntia olen kuivaillut auringossa, koska nyt täällä on erittäin kuuma.
• Voit jatkaa kuivausta kuivausrummussa lämpötilassa 50-55 "C.
• Kokonaiskuivausaika riippuu suorakulmaisten kuutioiden koosta, tehosta ja kuivauslämpötilasta.

Merkintä

Älä yritä kuivata sitä kuivana!
Koska ne jäähtyvät, 15 minuutin kuluttua niistä tulee vielä kuivempia.
Seuraavaksi siirrämme sen lautaselle, purkkiin jne. - voit ripotella jauhesokerilla tai kastaa jokaisen palan sokeriin.
En tehnyt tätä, koska kun laitoin niitä, aloin laittaa ne suuhuni ja söin leivinpaperin lattian.

Isäni sirottelee sitä sokerilla ja jauhetulla kanelilla ja säilyttää sitä annoksina - jääkaapissa, voileipäkassissa.
Tulin töistä kotiin, nälkäinen, illallinen ei ole vielä valmis.
Hän otti laukun, söi sen - ja tilasi!

Toivottavasti nautit siitä yhtä paljon kuin minä!

Samanlaisia ​​reseptejä

Vesimeloni taikinassa (MariS)

Vesimelonijuomat - inkivääri ja viini (MariS)

Vesimelonit omassa mehussaan (Kirahvi)

Tänä vuonna meillä on erittäin suuri sato kesäkurpitsaa, he tekivät kaviaaria, joten syömme ja säilykkeitä tomaateilla, ja olen jo pakastanut 20 kiloa kuutioita.

Joten pidän sokeroituja hedelmiä koskevaa kokeilua onnistuneena ja aion toistaa sen huomenna tai ylihuomenna.

Ja ehkä joku on kätevä: jäljellä oleva siirappi voidaan "hävittää" - keittää siihen kompotti tai tehdä leivonnaisia.

[Lena]

Ja ehkä joku on kätevä: jäljellä oleva siirappi voidaan "hävittää" - keittää siihen kompotti tai tehdä leivonnaisia.

Ja voit myös valmistaa sekoituksen erilaisia ​​keitettyjä mehuja-siirappeja ja säilyttää - talvella se on hyödyllinen kakkujen kyllästämiseen, raejuuston, vuoka kasteluun ... sitten missä tahansa kyllästystä tai makeisia tarvitaan

Lena, mielenkiintoinen resepti aihioille, KIITOS!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, kiitos kommentistasi, erittäin mukava.
Ja arvokas lisäys jäämien hävittämiseen.

Lena, kuinka hienoa! Tee resepti muistiin, kiitos!

[Elena!]

Elena! Resepti on kirjanmerkeissä, huomenna juoksen vesimelonille.
Kuinka ihania sokeroituja hedelmiä! Varsinkin kuivaimen viimeisessä valokuvassa - käsi itse ulottuu näyttöön, varastamaan pala tai kaksi tai jopa kourallinen tai kaksi tai kolme.
Kuinka sait niin keltaisen värin?
Ja jos teet sokeroituja vesimeloni-melonihedelmiä, sitä voimakkaammin se haisee, etkö tiedä melonia tai vesimelonia?
Tai jos kuoret keitetään aprikoosisiirapissa, ne tuoksuvat varmasti aprikooseilta?

Tee resepti muistiin, kiitos!

Ota se tietysti!

Varsinkin kuivaimen viimeisessä valokuvassa - käsi itse ulottuu näyttöön varastamaan pala tai kaksi

Joo, olen sellainen, voin ottaa houkuttelevia kuvia.

Kuinka sait niin keltaisen värin?
Ja jos teet sokeroituja vesimeloni-melonihedelmiä, sitä voimakkaammin se haisee, etkö tiedä melonia tai vesimelonia?
Tai jos kuoret keitetään aprikoosisiirapissa, ne tuoksuvat varmasti aprikooseilta?

Keltainen väri, keltaisista kesäkurpitsaista johtuen, lajike on nimeltään "Zolotinka" - olen istuttanut niitä jo toisen vuoden ajan, ne näyttävät väriltään hauskemmilta astioissa ja jopa hieman makeammilta, en tiedä miten kuvata sitä, mutta maku on vähän eroavat tavallisista.

Mutta en tiedä melonista ... ja aprikoosista - myös valitettavasti.
Joten odotan raporttisi kokeista.

[Lena]

Muistelin! Lena, sokeroidut hedelmät muistuttavat tuoreimpia sokeroituja papaijahedelmiä.

Erinomainen "kulta", voin kuvitella, mistä puhut, äitini myös istuttaa nämä. Nyt ymmärrän, miksi jätämme ihon kesäkurpitsaan.

Joku tuttavistani keitti kuoria höyrytettyjen kuivattujen aprikoosien kanssa. Kuivatut aprikoosit otettiin sitten täytteeseen ja sokeroidut hedelmät keitettiin uudelleen jäljellä olevaan siirappiin vaniljan ja jotain hapan, mutta ei sitruunamehun kanssa, jotta aprikoosien haju ei keskeydy ... Tämän seurauksena yritin läpinäkyviä elastisia "aprikoosi" viipaleita 7- 10 cm pitkä ja yritti ymmärtää millaisia ​​aprikooseja ne ovat.
On vielä kokeilla itseäni. Palaan ehdottomasti takaisin mietinnöllä.
Vau, eläköön keittiön alkemia!

Sokeroidut hedelmät muistuttavat tuoreimpia sokeroituja papaijahedelmiä.

erittäin mielenkiintoista, en syönyt sokeroitua papaijaa.

Odotan innolla raporttejasi. Itse asiassa meillä on aprikooseja pari viikkoa niiden lähdön jälkeen, joten en voi kokeilla aprikooseja.
Mutta melonin kanssa - aivan. Ehkä kokeilen.

Sokeroitu kesäkurpitsa on erittäin maukasta, ja sinun on myös kaunis
Kiitos tästä ideasta, yritän reseptisi mukaan.

Kiitos reseptistä!
Kerro minulle, mutta jos kuivut uunissa, miten?

Kiitos reseptistä!
Kerro minulle, mutta jos kuivut uunissa, miten?

Samoin - vain 60 * C: n lämpötilassa ja avoimen uunin oven kanssa. Ja tuloksen on odotettava kauan

Järjestelmänvalvoja, Tanyusha, kiitos!
Ja kuinka kauan se on kuinka paljon?

Järjestelmänvalvoja, Tanyusha, kiitos!
Ja kuinka kauan se on kuinka paljon?

Kunnes ne kuivuvat haluttuun tilaan! Seiso ja katsele

Sokeroitu kesäkurpitsa on erittäin maukasta, ja sinun on myös kaunis

Kiitos! Yritä kirjoittaa muunnelmia tästä aiheesta - se on hyödyllinen kaikille.

Ja kuinka kauan se on kuinka paljon?

Ollakseni rehellinen, rahasta kuivaus kaasu-uunissa on pilaa. Sähkö on myös voimakas yleensä ...
Jos sinulla on aurinko nyt ja päivät ovat vielä lämpimiä, kuivaa sitten 2-3 tuntia uunissa,
ja sitten aurinkoon leivinpaperilla - kuten minä.
Paljon edullisempi. Ja ajan myötä luulen, että ero on pieni, vain 2-3 tuntia.

Ohjaa muuten, älä ajoissa, vaan ulkonäön ja maun suhteen. Älä kuivaa. Kuivaa, kunnes kosteus "seisoo" sokeroitujen hedelmien välissä.
Minulla on pieni lasi kyljessä ja jäätyi nestemäisen hunajan tilaan. Herkullinen - söi myös sen.

Seiso ja katsele

Ahahahaaaa. Jättäen yhden askeleen!

Hieno!! Napsautin vahingossa linkkiä - nyt minun täytyy tehdä se, se näyttää erittäin houkuttelevalta! Ja sokeroidut hedelmät ovat aina käytössä! Kiitos!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, tee tietysti, jos sinulla on vielä kesäkurpitsaa.
4 päivää sitten meillä oli pakkasia yöllä, olimme liian laiskoja ja peittämättömiä yöksi ... lopulta kaikki kesäkurpitsaiden ruoskat ja bakteerit jäivät,
joten minulla on viimeinen pari jääkaapissa.
On sääli kuinka ... ellei tämä äkillinen pakkanen: päivän aikana meillä on vielä + 20-25,
sitten olisi kurkkuja ja kesäkurpitsaa ...

.
Kiitos reseptistä!
Kuivatin sokeroituja hedelmiä ja rullasin ne sokeriin.
Mutta en todellakaan pitänyt pubista, on hyvä, että se ei riittänyt ..
Mutta vesimeloni, kyllä.

[Trishka]

Trishka, olet tervetullut!
Resepti on jälleen ajankohtainen - kesäkurpitsa-kausi on jo täydessä vauhdissa.
Itse aion kerätä sokeroituja hedelmiä lähipäivinä.
Vesimeloneja ei ole vielä, mutta kesäkurpitsaa on jo paljon.
Pidän todella niiden kesäkurpitsa sokeroiduista hedelmistä, jos et ÄLÄ kuivaa niitä - ne osoittautuvat marmeladiksi (rullaa sokeriin tai jauhesokeriin kuivauksen jälkeen). Voit lisätä kanelia.

Jotain ahdistaa minua ajatukseen upottaa nämä sokeroidut hedelmät sulatettuun suklaaseen, jääkaappiin ja sitten pussiin, makeiset osoittautuvat erittäin maukkaiksi, paremmin kuin mikään myymälä ja ilman kemiallisia byak))))

[Tesh]

Tesh, olla samaa mieltä!
Totta, suklaa on noussut hinnassa juuri nyt ... joten syömme sen joka tapauksessa.
Mutta voit myös kastaa sen, tietysti, se on kuin marmeladi suklaassa.

Tein sokeroituja kesäkurpitsaa ja kurpitsaa samalla tavalla. Mutta on vivahde. Kun tein ensimmäisen annoksen kesäkurpitsaa (1,5 kg), siirappia jäi. Tarpeeksi. Seuraava annos tehtiin välittömästi tällä siirapilla. Kolmas täytettiin 150 g: lla sokeria / 1 kg kurpitsaa. Kun mehu erottui, lisäsin siirappia ja asetin keittämään. Edelleen kuten reseptissä. Tämän seurauksena tein 4 annosta sokeroituja hedelmiä yhdestä siirapista. Kyllä, aluksi otin puolet vähemmän sokeria kuin reseptissä. Ja lisäsin sitruunamehua ensimmäiseen annokseen. Tuloksena on kohtalaisen makeat sokeroidut hedelmät.
Hoidin ystävää, ja hän oli vävyn kanssa tytär. Joten he eivät voineet arvata, mikä sokeroitu hedelmä on. Hauskinta oli, kun he kokeilivat sitä - tytär (moittien) sanoo miehelleen: Et salli minun ostaa sokeroituja hedelmiä, sanot sen olevan inhottavaa. Ja katso kuinka herkullisia ne ovat! Hänen äitinsä: Kyllä, sitä ei ole ostettu, Lena tekee sen itse!
Siellä arvaaminen alkoi ... suosikki oli papaija

Paljon kiitoksia reseptistä, tein sen omasta kasvatetusta vesimelonista ja melonista vaniljasokerilla. On yksinkertaisesti mahdotonta repiä itsesi pois maljakosta sokeroiduilla hedelmillä!