Ranskalaiset alkupalat

tytöt, olen uusi täällä, auta minua selvittämään se! millä mallas voidaan korvata? Ranskalainen nainen oli todella innoittamana !!! Halusin tämän itse!

Yksi vaihtoehdoista on kvasvirre.

tytöt, olen uusi täällä, auta minua selvittämään se! millä mallas voidaan korvata? Ranskalainen nainen oli todella innoittamana !!! Halusin tämän itse!

Toinen vaihtoehto on kuiva kvass.

tytöt, olen uusi täällä, auta minua selvittämään se! millä mallas voidaan korvata?

Vaihtoehto kolme - puoli tl. Sahara. No, tämä on jo siinä tapauksessa, että "ei ole mitään muuta", mutta älä myös pilaa sitä.

Eusebius
Pidin leivistäsi ranskalaisella juurikkaalla erittäin paljon - haluaisin leipoa, mutta minulla on paistotila HP: ssä vain 30 minuuttia. mitä asetusta paistit

Etkö voi käyttää sitä 2 kertaa peräkkäin tässä tilassa?

[leipomotuotteet]

Eusebius
Pidin leivistäsi ranskalaisella juurikkaalla erittäin paljon - haluaisin leipoa, mutta minulla on paistotila HP: ssä vain 30 minuuttia. mitä asetusta paistit

Tilassa leipomotuotteet paina x / p-painiketta ajastin ja lisää niin monta minuuttia paistamista kuin tarvitset.

Margit Kiitos paljon vastauksestasi - muuten ajattelin naiivisti, että ajastin
vain lykkäämiseen voidaan käyttää Nyt kaikki on selvää

Tytöt, nyt kasvava kuu, on aika aloittaa hapatus.
On suositeltavaa aloittaa suotuisina päivinä paitsi kuukauden, myös viikkojen sekä tähtien ollessa suotuisat.
Auringonlaskun jälkeen on parempi olla aloittamatta mitään, on parempi aloittaa aikaisin aamulla, ja kenellä on aikaa aamunkoitteessa, se onnistuu vielä onnistuneemmin.
Joten Skorpioni-tähdistöä pidetään hedelmällisenä merkkinä, ja sunnuntai on hyvä päivä aloittaa. Onnea ja vahvoja fermentaatioita kaikille!

[Margit]

Tytöt, nyt kasvava kuu, on aika aloittaa hapatus.
Joten Skorpioni-tähdistöä pidetään hedelmällisenä merkkinä, ja sunnuntai on hyvä päivä aloittaa. Onnea ja vahvoja fermentaatioita kaikille!

Kiitos, Margit vihjeeksi! Kuten vanhoina aikoina sanottiin, aloitetaan rukoileminen! Sain muistutuksen matkapuhelimeeni!

Kaksi kertaa peräkkäin yritin kasvattaa uutta ranskalaista naista, ei missään - nestemäinen hienokuplamassa. Ja huoneistossa on lämmin, ja jauhot / maltaat tarkistetaan ja tarkistetaan ... Olen istunut viikon ilman leipää (iloksi siirsin vanhan hapatteen leipään ja pestäin purkin) Mikä on vialla - en voi kuvitella. Laitan sen toistaiseksi - ja mitä tehdä

[kava]

Kaksi kertaa peräkkäin yritin kasvattaa uutta ranskalaista naista, ei missään - nestemäinen hienokuplamassa. Ja huoneistossa on lämmin, ja jauhot / maltaat tarkistetaan ja tarkistetaan ... Olen istunut viikon ilman leipää (iloksi siirsin vanhan hapatteen leipään ja pestäin purkin) Mikä on vialla - en voi kuvitella. Laitan sen toistaiseksi - ja mitä tehdä

Se ei toiminut nyt, se toimii myöhemmin kava
Olet meidän opettajagurumme
Ranskalainen tuli tällä kertaa liian helposti luokseni Vaikka kylmä on kotona (22 * C) Ensimmäisenä iltapäivänä hän toi sen 25 *: iin ja yöllä putosi taas
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4782.0
Tässä ovat kaikki ranskalaisen naisen kuvat

[lana7386]

lana7386 - hienoja kuvia Todellakin hyvin aktiivinen käyminen jopa kasvuvaiheessa! On sääli, että olet niin kaukana, muuten olisin pyytänyt kaunottasi sinulta - se oli liian rakkuloita. No, Jumala rakastaa kolminaisuutta, yritän uudelleen viikon kuluttua.

[kava]

[No, Jumala rakastaa kolminaisuutta, yritän uudelleen viikon kuluttua.

kava

Kaksi kertaa peräkkäin yritin kasvattaa uutta ranskalaista naista, ei missään - nestemäinen hienokuplamassa. Ja asunto on lämmin, ja jauhot / mallas tarkistetaan ja tarkistetaan ...Olen istunut viikon ilman leipää (iloksi siirsin kaiken vanhan hapan leivään ja pesin purkin) Mikä on vialla - en tiedä. Laitan sen toistaiseksi - ja mitä tehdä

Sama tarina, nyt minulla on viinirypäle, Leelan ansiosta, jaettu.

Ja heitin toisen yrityksen uudelleen> :( Minulla on, että ensimmäisenä päivänä, että kolmannella, koska oli paksu massa, se on silti sen arvoista, ainakin yksi pullo ilmestyi, keittiö oli lämmin ja mitä häneltä puuttui> :( Katsoi Lanaa happo ja oli tainnutettu, hapatus kiehuu, mutta minä

[lana7386]

Minulla on myös nuori hapatus, samaan aikaan he alkoivat lana7386 ... Joka päivä paistan sen päällä, se nousee pankissa 4-5 kertaa. Tällä kertaa se osoittautui ongelmitta, puhdas ranska. Ensimmäinen oli myös hyvä, mutta se oli silti heikompi. Tajusin tämän vasta nyt, kun nostin toisen. Mutteri - Irina, tiedän, lähettäisi sinulle hapan lomakkeiden mukana , samalla tarkistaa, kuinka se kestää lähetystä. LiveJournalin Lyudmilalla oli samanlainen positiivinen kokemus!

Kiitos Ritulya: kukat: Huomenna menen tukkumarkkinoille, kuten Metro, katson siellä ruis-taustakuvajauhoja, näin sen jonnekin, mutta en muista, mutta sclyaros: wow: Teen kolmannen yrityksen

Ei, no, kuvittele - olen jo haaleassa vedessä, lämpötilan ollessa jatkuvasti yllä - no, ainakin kuplimisen merkkejä ilmenee ... FSE, menin panemaan taikinaa huomenna (hymiö valitettavasti taantuu etäisyydelle)

[Viki]

Ei ollut surua, ostin mummo Viola-leipäkone. Nyt olen valmis istumaan foorumilla koko päivän. uusia opittavia reseptejä

Hapan taikinan resepti on jo murtunut, kiitos paljon Viki... Aion vain tehdä sen, ja sitten luin, että on parempi aloittaa se nuorella kuulla ja oikealla päivänä. Ja milloin tällainen päivä on marraskuussa?

6. marraskuuta on uusi kuu ja vastaavasti nuori kasvava kuukausi

KAVA, kuten hapankaasi, pullistukset tai ei.

[mutteri]

mutteri, joten en pidä "dukhanista" myöskään kahdessa ensimmäisessä - ja heitin sen myös.

Yritys # 3 - Tänään on kasvamisen ensimmäinen päivä. Laitoin sen akkuun - käynnistimessä on jälkiä kuplimisesta, mutta miten se menee seuraavaksi? Jos en aloita sitä tiistaina, lykkään sitä 6. marraskuuta

Sillä välin paistan sieniä

[kava]

kava

Vaihda jauhot tai lisää ripaus hiivaa viimeistä edellisessä vaiheessa. Näin kasvoin hapanta tällä kaudella.

[Kuori]

Kuori, Yritin jo lisätä hiivaa useita kertoja, mutta viime hetkellä kokeilun puhtaus alkoi. Kiitos kokemuksen jakamisesta! Käytän neuvoja.

[Katya]

Yritys # 3 - Tänään on kasvamisen ensimmäinen päivä.

Katyaja miksi uusi kuu ei odottanut?

tytöt, mutta se tuntui minulta, vai onko monilla todella ongelmia kasvamisen kanssa? Ehkä hän ei halua kasvaa syksyllä?

Tytöt, kasvoin ensimmäisen hapatteen (kärsinyt kuukauden ajan ja siirtäen puolen pussin jauhoja) lisäämällä palan hiivataikina.

No, eilen tein kolmannen yrityksen, koska halusin saada aikaa päästä ulos ennen tiistaina (koska ei ole ketään, joka seuraa häntä vasta viikon loppuun asti). Jos se ei toimi, niin marraskuussa lisätään uusi. Minusta tuntuu, että toisen ruokinnan jälkeen se lakkaa kehittymästä aktiivisesti.

Mutta Lana 7386: lla on niin terveellinen ja aktiivinen aloituskulttuuri - haluan todella kasvattaa samaa.

Tai ehkä heittää rusinoita? näyttää olevan hiiva päällä
Voi, kuten ymmärrän sinut - se on niin loukkaavaa, että se ei toimi! Nostin jotenkin ensimmäisen ranskalaisen naisen rasituksella (luulen sen edelleen kuuvaiheen takia), mutta kuukausi sitten aloittamani rypäle osoittautui niin loistavaksi, ei ongelmaa.
Olen jo alkamassa hakea itselleni seuraavan juurikkaan, vaikka se on vielä liian aikaista, mutta minun on oltava valmis. Uskon edelleen, että seuraava ranskalainen nainen kasvaa tai kokeilee rusinoita

...... Mikään ei tunnu auttavan minua, paitsi että ei ollut yhtä kuplaa, ja outo dukhanchik meni

Dukhanchik on inhottava (se muistuttaa minua niin mädänneestä ruohosta) ensimmäisten noin 4 päivän aikana, mikä on melko normaalia. Sitten haju häviää ja tuoreen omenasoseen tuoksu tulee näkyviin (no, tämä on puhtaasti minulle nenäni) (täällä se tuoksuu omenalle ja siinä kaikki! :-))

Kaksi viikkoa sitten kasvoin uuden hapan kesän jälkeen. Kuten tavallista, kaikki onnistui! Ja onnistut! Luulen, että enintään kuuden päivän kuluttua haju häviää. Minusta tuntuu, että 4. päivänä ei ollut enää mätää lehtiä.

No, sanon kuin vastuullinen leavenener

Mieheni pilasi yhden pienistä tytöistäni ja pesi purkin - hän paljasti tunnistamattoman alkuperän kohteen, ja minä imetin toista pitkään, en halunnut olla aktiivinen. Sitten päätin - annan sille vielä yhden mahdollisuuden ja lisäsin ripaus hiivaa. No, hän oppi nousemaan. Leivon sen päällä leipää.

Mutta katsoin LANA: n hapantaikaa - juhlaa silmille, yritän uudelleen uudella jauholla, olen nadybala-täysjyväinen ruis METRO: ssa ZHMENKAn yrityksestä.

* JOKALLA * Kylmää on ... Hapanlihaliike on alkanut taas. Olen myös kanssasi pian. Ei ole aikaa ollenkaan, odotan joulukuuta, loppua lomastani. Viime vuonna juuri tuolloin kasvoin upean hapan. Ja huoneistossa vaadittiin lämpötilaa ja mahdollisuus katsella sitä ympäri vuorokauden.

* JOKALLA * Kylmää on ... Hapanlihaliike on alkanut taas.

Ahha, kaipasin jopa sinua

[Kuori]

KuoriPian pian tulen kärsimään leivän reikien läpi!

[Kuori]

KuoriPian pian tulen kärsimään leivän reikien läpi!

Tule, eikä edes reikien takia, kaipaan kansaani.

[kava]

kava, kiitos, se on melko vähän jäljellä 6: een asti

Toverit, ystävät, en löytänyt mallasta kaupungista, tilaan sen. Kumpi tarvitset? En tiennyt, että se voi olla erilainen
Katsokaa täällä, kiitos 🔗

Hapan kasvattamiseen ottaisin todennäköisesti Fermented Rye Maltan ja lisättäväksi leipään - Naturin (mallasjauho)

Eilen aloitin hapatteen (kolmas näyte), kuten tytöt sanoivat kasvavalla kuulla, tänään on toinen päivä, ja hänen kiire: o Aamulla 110g. Kaadoin vettä haarukalla, blabbed sitä, lisäsin jauhoja, 3 tuntia kului, ja se on jo yli puolet 1,5. l. kapasiteetti. Jos tämä jatkuu, hän tapaa 20-00 mennessä reunan yli

Hyvää huomenta kaikille: kukat: Tytöt ovat tänään kolmas päivä, aamulla syötin happoa lääkärin määräämällä tavalla, 2 tuntia on kulunut - se on kaksinkertaistunut, toistaiseksi kaikki menee hyvin. Ongelma on erilainen - mitä minun pitäisi tehdä sen kanssa nyt - mitä tarkoittaa sen ruokkiminen vielä pari kertaa 7-8 tunnissa, kuinka paljon alkuviljelmää, jauhoja ja vettä minun on otettava ja mitä tehdä muulle, mikä tarkoittaa "vähentää 10-20 grammaan" ja mitä näiden grammaa tehdä seuraavaksi? Anteeksi niin monesta kysymyksestä, luin koko aiheen uudelleen useita kertoja ja pääni on täydellinen sotku

Hyvää huomenta kaikille: kukat: Tytöt ovat tänään kolmas päivä, aamulla syötin happoa lääkärin määräämällä tavalla, 2 tuntia on kulunut - se on kaksinkertaistunut, toistaiseksi kaikki menee hyvin. Ongelma on erilainen - mitä minun pitäisi tehdä sen kanssa nyt - mitä tarkoittaa sen ruokkiminen vielä pari kertaa 7-8 tunnissa, kuinka paljon alkuviljelmää, jauhoja ja vettä minun on otettava ja mitä tehdä muulle, mikä tarkoittaa "vähentää 10-20 grammaan" ja mitä näiden grammaa tehdä seuraavaksi? Anteeksi niin monesta kysymyksestä, luin koko aiheen uudelleen useita kertoja ja pääni on täydellinen sotku

Joten heitä ylimääräinen tai laita se leivonnaisiin, ellei kovin hapan.
Ruokintaan jätämme pahamaineisen 20 g, annamme hänelle tuoretta ruokaa - jos et paista mitään, niin 20-30 g jauhoja ja sama määrä vettä, sekoita hyvin ja jätä yksin.

[mutteri]

mutteri, ja millaista jauhoa käytät? Heti kun menen nukkumaan, hän kuolee kokonaan ...

Angelinka, minulla on jauhoja OJSC "Ryazanzernoprodukt" palkkio

Kiitos!
Me yritämme.

Tytöt, alkoi kasvattaa uutta ranskalaista! Pidä nyrkit minua varten!

Sinulla ei ole ketään, Tanya, kesän asukkaat, kuu laskee ... mutta pidän nyrkkini

Joo? ...

Kyllä, kyllä ​​- laskeva vaihe 4 (23. kuun päivä).

Voit lukea täältä - tämä on kalenteri
🔗

ja täällä nimenomaan päivästä
🔗

En todellakaan usko siihen, mutta pidän siitä kiinni. Kun istutan kukkia. Ja täällä olevan hapan kanssa hän huusi. Katsotaanpa.

Tytöt!
Olen taas kanssasi! Pitkästä aikaa...
Raportoin: olosuhteet kehittyivät siten, että kahden ja puolen viikon rehun puutteen vuoksi rusinahappokaasuni lepäsi turvallisesti Bosessa (eli kuoli), ja minun piti kasvattaa uusi juurikka. Kysy nyt, miksi olen tässä säikeessä? Vastaus on: kyllä, koska kasvoin nestemäistä ranskalaista hapankaalia, jota toivotan kaikille.
Hyvät naiset! Ranskalainen on jotain! Hän on vain 5 päivää vanha, ja olen jo paistanut hänelle kaksi leipää ja yhden upean cupcake! Se on hämmästyttävää, taikina nousee 2-3 tunnissa! Järkyttynyt!
Ensimmäinen leipä oli Ludalta LJ: ltä: 🔗 ja toinen - Izyuminkin-leipä, jossa on taikinaa taikinana: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9229.0
Tämä ei ole leipää, tämä on ihme! Ranskalainen nainen osoittautui happamuudeltaan kaikkein neutraalimmaksi; vehnäleivällä ei ole lainkaan happamuutta! En sano mitään aromista ollenkaan ... Leivän paistamisen aikana - melkein hulluin tästä hajusta!
Lähetän valokuvia toisesta leivästä vähän myöhemmin, nyt se on jäähtymässä, minulla ei ollut aikaa ottaa ensimmäistä - he söivät sen jyvien kanssa.
Kiitos Vikalle mestarikurssista, vaikka en käyttänyt jauhoja, en löytänyt niitä, mutta tulos on silti vaikuttava!

Kiitos kaikille huomiosi, rakastan kaikkia, Svetaasi.

Tässä on luvatut kuvat: tämä on pala (vielä pieni) Ludasta, heidän LJ: stä -



Viilto:



Ja tämä on Zestiltä:





Viilto:



Nämä kaverit sain, ilman grammaa hiivaa, viimeinen - 3 tunnissa 30 minuutissa + 40 minuutissa leivonnassa!

Olen ilahtunut!