Kakku "Classic" (keksi ja kerma)

[Keksi:]

Kakku "Classic" (keksi ja kerma)

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Keksi:
jauhot	130gr.
tärkkelys	32gr
sokeria	160gr
munat (ilman kuorta, verkko)	265gr
ripaus suolaa
Endishef Cream (2 annosta):
raejuusto	680gr
voita	230gr
hienosokeri	200gr
luonnollinen maku (vaniljauute, appelsiiniuute jne.)	3h l.
Kyllästäminen:
sokeria	100gr
vettä	100 g / ml
konjakki / rommi / likööri	50gr
Ganache (tarvittaessa / jos haluat):
voita	100gr
katkera suklaa	100gr

Keittomenetelmä

• 
• Tottuin tekemään näitä kakkuja eri muunnelmissa, mutta samalla perusteella. Minun leivonnaiskokin on tietysti halata ja itkeä, mutta jopa minä olen oppinut yhden tai kaksi asiaa ja voin ilahduttaa rakkaitasi aidolla, luonnollisella, melko suloisella kakulla. Siksi, jopa täysin epäpätevä - tervetuloa, tämä on sinulle)).
• Keksi.
• Tämä on Neuvostoliiton aikainen gostovskikeksi, joka on laskettu sopimaan tarvitsemani muotoon.
• Laita munat jääkaapista etukäteen, jotta ne lämpenevät vähintään huoneen lämpötilaan. Kuumennan myös 40-45 asteeseen plusmerkillä (ns. Kuumennusmenetelmä keksin valmistuksessa, kuvattu Neuvostoliiton konditoriakirjoissa. Se saavutetaan joko kulholla, jossa on lämmitys, tai pitämällä munat kuumassa vedessä. Kun vesi on vaihdettu jälleen katkeraksi). Vatkaa munia sokerilla ja suolalla, kunnes ne kasvavat 3 kertaa. Lisää seulotut jauhot ja sekoita sekoittimella keskinopeudella enintään 15-20 sekuntia. Vaikka se ei puutu kunnolla, sammuta ja muokkaa sekoittamista lastalla. Paista jaetussa muodossa, jonka halkaisija on 22 cm (muodon halkaisijalla on suuri merkitys !!!) 180 asteen lämpötilassa 30 minuuttia. Älä poista lomakkeesta. Annetaan jäähtyä kokonaan, peitetään muotti kalvolla ja annetaan kypsyä vähintään 8 tuntia. Tämä on tiukka sääntö kakku keksit, tottua siihen ja vie aikaa.
• Jauhot ja tärkkelys. Tärkkelys lisätään keksituotantoon hyvän leipäjauhon laimentamiseksi. Kirjoitin tämän jo jonnekin. Konditorioilla on termi "kiristetty keksi", toisin sanoen kumi, vaahtoinen, tiheä. Tämän vaikutuksen tuottaa hyvät "vahvat" leivinjauhot - jauhogluteeni kehittyy ja turpoaa. Tämän vaikutuksen poistamiseksi jauhot "heikentyvät". Siksi! Jos sinulla on erityisiä leivonnaisia ​​jauhoja tai heikkoja jauhoja, korvaa vain tärkkelys jauhoilla, yhteensä vain 162 g jauhoja. Jos sinulla on hyvää leipäjauhoa, laimenna tärkkelyksellä reseptin mukaan.
• Kerma.
• Erittäin kuuluisa Internetissä kermajuustopohjainen kerma leivonnaiskokki Andishefiltä. Herkullinen, säilyttää muodonsa ja koristelunsa täydellisesti. Yritin itse ja käytin omin käsin toistuvasti Almette- ja Hochland-juustoja kermassa. Ja se, ja se sopii täydellisesti. Öljyn on oltava täysin luonnollista ja pehmennyttä täysin, kun se on valehdellut 3 tuntia huoneenlämmössä. Juusto jääkaapista. Sekoita vain kaikki ainesosat lisäämällä makua. Sekoitan voin ensin jauheen kanssa, sitten lisätään juusto. Jos sinulla on kiire, saat voimuruja kermasta, koska juusto on kylmä ja voi, joka ei ole täysin pehmennyt, "tarttuu".
• Voit tahrata mansikka- tai vadelma kerma sose (2 ruokalusikallista marjaa kermaa annosta kohti), punajuurijauhetta.
• Kyllästäminen.
• Keitä 100 g vettä sokerin kanssa ja lisää alkoholi kiehumisen aikana. Sammuttaa. Anna jäähtyä.
• Kokoaminen.
• Leikkaa seisova keksi 3 leivonnaiseksi leivänveitsellä (leipää varten) ja kaada jokainen kakku vuorotellen kyllästyksellä ja kerros kerma. Koristele yläkakku ja sivut kermalla, tasoita kerma, anna kakun seistä jääkaapissa 2 tuntia ennen kuin kaadat ganache (jos käytät sitä).
• Kerma / kyllästys, keksin koko: Olen tehnyt kakun monta kertaa ja ainesosien määrä vastaa tiukasti toisiaan / sovitettu. Eli kyllästys menee KAIKKI (jaetaan karkeasti 3 kakulla), kerma menee KAIKKI (yleensä - putki putkeen), ganache voi jäädä - riippuen siitä, kuinka paljon ja miten täytät sen. Käytä sitten suklaan ylijäämää seuraaviin kakkuihin. Pesukakku tälle määrälle taikinaa on harmonisesti verrannollinen: ei tasainen pannukakku, jota ei voida leikata kolmeksi kakuksi, eikä Pisan kalteva torni.
• Ganache.
• Sulata voi ja suklaa hyvin matalalla lämmöllä ja anna jäähtyä. Kaada varovasti jäähdytetyn kakun reunojen yli (se jäätyy välittömästi, kaada varovasti ja kierrä kakkua). Koristele mielikuvituksesi mukaan. Tai ei koristella.
• Tärkeä! Jos sinun ei tarvitse päällystää kakkua päälle ja sivuille (peität sen esimerkiksi kuorrutuksella), niin yksi annos kermaa riittää kerrokselle 2 kakkua. Jos peität yläosan ja sivut, tarjoile 2. Jos koristelet myös kaikenlaisilla ruusuilla / kukilla samasta kermasta - 2,5 annosta.
• Koska kerma on hämmästyttävä monipuolisuudestaan, sen pohjalle voidaan tehdä monia erilaisia ​​muunnelmia, leikkimällä käytettyjen aromien kanssa (käytän luonnollista ja mieluiten orgaanista, tämä on minun omituisuus)), kyllästyksillä, koristeilla. lisäaineita.
• Olen tehnyt seuraavia muunnelmia tästä kakusta monta kertaa:
• 1. Oranssi: keksi appelsiinikuoressa (hyvin hienoksi raastettu), kyllästys alkoholina 50ml Cointreau, kerma - 3 tuntia. l. luonnollinen appelsiiniuute. Koristeissa oli muun muassa oransseja viipaleita.
• 2. Sitruuna: hienoksi raastettu sitruunankuori kekseissä, kyllästetty 50 g: lla Limoncello, kerma 3 tuntia. l. sitruunauute.
• 3. Mansikka: kyllästetty 50 g: lla XuXu-mansikkalikööriä, kerma mansikkasoseella tai punajuurijauhe värillisenä, 3 tl. luonnollinen mansikan maku, koristeluun / kerroksittain, ihanan tuoreita mansikoita.
• 4. Banaani: kyllästetty 50 g: lla Drambui-likööriä (voit vain rommia), kermassa 3 tl. luonnollinen banaanimaku, jokaisella kakun kerroksella kerman päällä kerros ohuiksi viipaleiksi tuoreita banaaneja).
• 5. Pähkinä: kyllästetty 50 g: lla Amarulla tai Baileys, kerma - 3 tuntia. l. manteliuute koristeissa ja jokaisessa kakussa kerman päällä - paahdetut murskatut pähkinät.
• 6. Perus: kyllästetään 50 grammaa rommia tai konjakkia, kerma - 3 tuntia. l. luonnollinen vaniljauute.
• 
• 
• 
• 

Astia on suunniteltu

muottiin, jonka halkaisija on 22 cm

Samanlaisia ​​reseptejä

Kakku "A la tycoon" (sanulina)

Kakku "Kalach" (degteva)

Porkkanakakku (Liberton LMC 03-01) (Elenka)

Onnittelen meitä!
Odota !!!
Pasibki, rakas Chuchik!
Arvostamattomasta työstäsi!

[silmä]

silmä,

No, älä paista virtaa !!!

Odotan muuten! Lisäksi joillakin on Kenwood-induktio ja he voivat jopa kuvata keksin, jossa on lämmitys, tiedät ..!)))

[Nat]

NatUskokaa tai älkää, olen jo keksinyt hinnan 680 g almettia ...
ja haluan lämmitettyä keksiä pitkään, mutta en voi päättää ... Olen häpeä myöntää, että en paistanut sitä induktiossa ...

[silmä]

silmä,

Kyllä, tuorejuuston hinta on kauhea. Mutta minulla oli idea kokeilla raejuustoa ...

Mutta minulla oli idea kokeilla raejuustoa ...

ja minä, rasvaa raejuustoa ja hapan kermaa!

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Nata, mikä kakku! Olen jo oppinut "Kolme makua", nyt minä olen tämä. Kiitos!

Natasha, kuinka tyylikäs!

[Besya-täti]

Besya-täti,

Minulla oli häpeä mennä tähän jaksoon kakkujen kanssa. Chesslovo))).
Mutta sitten päätin, että kaikki eivät osaa olla ässiä, kaikki eivät sitä tarvitse, joku haluaa vain kotitekoisen universaalin kakun ... Ja sitten tulin. Hyvin. En tiedä kuinka kauniisti kuin sinä. Mutta se on herkullista minulle))

Voi, tule, hän tuli, mitä voin piilottaa))). He antoivat minulle potkun nopeudesta, he sanoivat - sait sen missä tahansa, sitten lataa kuvia, sitten joitain kappaleita reseptiä, sitten keskusteluja. Taita se lopuksi yhteen paikkaan)).

Mikä kaunokainen! Resepti on jo välilehdissä! Vain minulla on, kuten aina, kysymys juustosta. Asun pienessä takavedessä ja tunnen hänet, mikä on Hochland-juusto, onko se kermajuustoa vai enemmän juustomassaa, mitä se muistuttaa enemmän? Vai onko mahdotonta valmistaa tällaista kermaa ilman sitä? Ehkä voit tappaa markkinoiden raejuustoa sekoittajassa hapan kerma. Luonnolliset tuotteet ovat käytettävissäni, ja käytän niitä itselleni. Mutta jos kakku valmistetaan tilauksesta, ostan tavallisia makeita juustopaloja kuten muinoin. Koska kotitekoinen raejuusto voi nopeasti huonontua kakussa.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, myös minusta, konditorista - ymmärrä ja anna anteeksi! Mutta rakastan sitä nopeasti, saatavilla olevista tuotteista ja niin, että VKUUUUUUSNO !!
Tulen luoksesi! Variksenpelätin, Olen ikuisesti sinun !!!

Ooooh kakku-kakku, odotti vihdoin!
Natus kiitos, nyt se on hyvä, Temkoa ei tarvitse turkistaa etsimään "missä luin hänestä?"

[Virkkaa]

Tytöt, miksi ostaa tuorejuustoa? Virkkaa jo opettanut miten se tehdään: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=159531.0
Variksenpelätin, wow "konditori ... halaa ja itke"! Tyttäreni on tilannut tätä muodikasta "tyttö" kakkua pitkään. Nyt näen kuinka helppoa se on. Sinun tarvitsee vain ostaa erilaisia ​​täytettä. Ovatko nämä monivärisiä makeisia, joita myydään lasi-ikkunoissa kaikenlaisissa kauppakeskuksissa ja supermarketeissa? Jostain syystä minusta tuntuu, että nämä koristeet ovat kallein ainesosa, en vain osta sitä, mutta tämä kakku on jo muodoton ilman niitä. Ja kuinka voin kuvitella, että koristeluprosessissa he vain lyövät sisään ja tarttuvat ... Sienet, hyytelömakeiset, jotka roikkuvat kassoissa - näen. Näin jopa perhosia Oberiltä.Ehkä on myytävänä joitain valmiita valikoituja sarjoja: metrossa tai muissa ketjuliikkeissä?

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Nata, pidä minua, putosin kauneudesta, tämä on vain mestariteos ... fiksu, kaunis ... muotoilu on yleensä erillinen luku ... kiitos, kiitos ..

[Nata]

Nata, kiitos paljon siitä, että koristelet kakun vihdoin kakulla! Boom yrittää toistaa. Ja se on myös minulle tärkeää - tämä kakku voi olla allergiselle pojalleni.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Nata, kiitos reseptistä. Mikä kaunokainen! Se on turhaa, että olet niin, siitä mitä näytteillä tai ei, kakut ovat hyvin kauniita. Ja loppujen lopuksi ne tytöt, jotka työskentelevät tilauksesta, tekevät kakkuja päivittäin, tämä on heidän työnsä ja tietysti heillä on myös taitoja, wow, voitko todella pysyä heidän kanssaan? Kiitos muunnelmista, kaikki on kerätty kätevästi yhteen paikkaan. Halusin kysyä, voitko käyttää mascarponea?

[ledi]

ledi,

Vera, koostumukseltaan se muistuttaa juustoa, juoksematonta, mutta tahnamaista. Sen maku on hieman erilainen kuin raejuustolla: suolainen, jälkimakuinen. Mutta se on jo rasvaa ja voita lisätään, joten jääkaapissa se tarttuu melkein voita. Kun kakku peitetään (voita pehmennettiin), tippa ei virtaa, mutta sakeus on paljon pehmeämpi ja juuri öljy, joka on makuulla huoneenlämmössä.
Siksi minusta tuntuu, että raejuusto on sopivin korvike. Sinun tarvitsee vain saavuttaa johdonmukaisuus.



lady inna,

Vooot, hyvin tehty, näytät hyvältä!))) Sanoin tytöille: käy konditorian kanssa varovasti osastojen läpi.)) On paljon pieniä asioita. Sisältää suklaa- ja karamellipopcornia, Haribo-kumit jne. Gummit - suuret telineet, joissa on punnitus, siellä on sellaisia ​​kauneuksia, pieniä asioita. Minulla on koko laatikko sisustajilla, lapset eivät saa mennä sinne (muuten sisustajiani ei ole saatavilla puolessa tunnissa)). Mutta kaikki koristeiden koristeet, ylijäämät, fragmentit - ne ovat oikeutetusti))). Jätteetön tuotanto)). Siksi, älä osta yhdelle kakulle, vaan yleensä. Laita se astiaan ja laita se pois. Otat sen pois - koristele se ja aseta se uudelleen. On vaikea ostaa kaikkea yhtä kakkua varten. Joten sinulla on aina käsillä ja valinta on suuri: yksi asia tästä, yksi tästä jne. Makeiset, joissa on värillisiä sprinkeleitä, ovat melkein aina ganache-jäännöksiä. Hänet täytyy laittaa jonnekin! Täytän silikonimuotteja jään tai erityisiä suklaata varten. Upotat sinne kokonaisen pähkinän, värillisiä sprinkeleitä (erilaisille - erilaisille sprinkleille, jotta se mahtuu eri kakkujen alle) ja nyt sinulla on suklaakarkki seuraavan kakun koristeluun. Totta, ne sulavat heti käsissä (samassa paikassa voita puoliksi, tämä on ganache), joten varastoin niitä varovasti sormillani kertakäyttöiseen astiaan (sieltä lapset varastavat)). Joskus lisätään lisää suklaata muuhun ganache-alueeseen päästäksesi eroon tästä voimakkaan sulamisen vaikutuksesta (vähennä valuvan öljyn osuutta suhteessa) ja sitten teen makeisia.

Samaan aikaan, tytöt, mainostan todella tätä sisustustapaa lapsille. En odottanut tällaista räjähtävää vaikutusta, mutta testasin joukolla lapsia. He neuvottelevat kustakin kappaleesta - kumpi kenelle.Koristeiden = makeisten lukumäärästä ja erilaisuudesta heillä on kulttuurisokki: "Minulla on tämä maksa, minulla on tämä karkki ja minä ..." jne.)))) Ja he saavat sen oikein: syö kaikki koristeet ja vasta sitten ...))



Ava11,

Andishef kirjoittaa, että voit käyttää mascarponea ja philadelphiaa ja kaikkea muuta. Ole varovainen mascarponen suhteen - se voi kerrostua.

Ja otan juustovoiteen Yasminalta, se on voin kanssa ja pidän siitä. Terävä, upea kakku. Lisää kirjanmerkkeihin

Tänään ostan raejuustoa, ja yritän todennäköisesti. Lapset pyytävät kakkua uudelleen)). Eilen vain viimeinen oli valmis)).

Ainoa hämmentävä asia on se, että juustolla on hapan maku. Juustolla ei käytännössä ole sitä ollenkaan. Lyhyesti sanottuna ajattelen, kuinka voiteen kustannuksia voidaan vähentää vahingoittamatta.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Nata, kiitos, selitin kaiken selvästi. On merkittävää, että on vain yksi tapa - zanykitzaan. Ja piilota ... ja sekoita jäljet ​​... Käytän joskus tyhjiösäiliötä tallelokerona - ei tietenkään aina, mutta jotenkin se pysäyttää lapset, he ovat liian laiskoja imemään sitä uudelleen
Nata, eikö se ole vaihtoehto? Hän ei ole ollenkaan hapan

[lady inna]

lady inna,

Kuuntele, vaihtoehto. Minä söin sen. Se ei ole ollenkaan hapan. Mutta hän on sellainen, hieman rakeinen.
Joten ostan sen tänään ja kokeilen sitä. Muistatko hinnan? Kyllä, joka tapauksessa - markkinoilla ja vertaa hintaa.

eeeeeeeeeeeeeeeeee !!! ja raejuustoa ?? ja lapsille se on hyödyllisempi ja hinnalla millä tahansa tavalla hyväksyttävämpi.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Nata, kuten aina yksityiskohtainen, helppo valmistaa ja edullinen!
Sisustettu hyvin omaperäisellä tavalla!
Minulla on sellainen kakku!
Paista nata ischo, paranna kermaa! (Minulle raejuusto on helpompaa).

[Antonina]

Antoninaja enemmän hyödyllisiä, kerro minulle? ja edullisempi!
raejuusto! raejuusto!!!
Natusik, kuuntele huutaa julkinen ääni!

[silmä]

silmä,

HYrasho. Raejuusto)))

uraurauraaaaaaaa !!!
odota, koska

[Nata]

Ja sinulla on keskustelu täällä ...
Nata, se ei ole rakeinen, vaan hyytelömäinen, toisin sanoen se on hajotettava, jotta siitä tulee tahna. Suolaton, rasvapitoisuus -14%. Hintaan - hyvän raejuuston tasolla, varsinkin jos hintalappu on "keltainen". Mutta en ole vielä käyttänyt sitä kerma. Miksi lapset eivät voi? Hänen sävellyksensä on yksinkertainen. Ja kerralla pidin "Blagoda" -kermajuustosta, talonpoika, pidin siitä - en kuitenkaan ole ostanut sitä pitkään aikaan, ehkä se on heikentynyt. Tässä se on, vain rasvaa ja kermaista, homogeenista.

Seison markkinoilla. Hochland kermainen 220g 107 hieroa ja talo kylässä 200g 93 hieroa. Edut ovat lähes nolla. Haluan mieluummin ottaa Hochlandin. Otan 2 annosta kermaa tarkalleen 3 tölkkiä (660g). Yhteensä 321 ruplaa.

Kerran otin Almettan hyvään varastoon. Sen säilyvyysaika on pitkä. Philadelphiaa ei ole myyty pitkään aikaan. Menin katsomaan raejuustoa.

Menin katsomaan raejuustoa.

Nat, markkinoilla ??? ja kotiin? Tarkoitin sitä vain: rehellinen, lantiosta, ei pakkauksesta

[Nata]

Nata, "Pyaterochkassa" 50 kopeikalla, otin sen useita kertoja ylennykseen. Ja niin "Hochland" on tietysti parempi
Okaja rehellinen maito rehelliselle raejuustolle, mistä löytää, jos lehmää ei ole? Eh ... koska kaiken on oltava oikeudenmukaista

[lady inna]

lady inna,

Otan raejuustoa lypsykadulta))). Hänellä on rehellinen lehmä. Mutta rakenne on vähän märkä. Jos vain painaa sitä.

[lady inna]

lady inna, Minä tiedän sen Variksenpelätin, ottaa kotitekoista maitoa emännältä, minäkin, siksi äänestän raejuustoa, kotitekoista.
Minulla se tapahtuu kosteudelta eri tavalla, kyllä, voit punnita sen sideharsoon ilman fanatismia, se valuu nopeasti, hölkyttää sitä jopa hieman.



tai sekoita ensin smetanan kanssa ja punnitse sitten

[Nata]

Minulta leivonnaiskokki - tietysti halata ja itkeä, mutta jopa minä olen oppinut yhden tai kaksi asiaa ja voin ilahduttaa rakkaitasi aidolla, luonnollisella, melko suloisella kakulla.

Jotkut olisivat tulleet siihen hallintaan!
Ihanat kakut! Ja kaunis, siisti ja hieno koriste-muotoilu-lisäaineissa! Kuiskaus ja paljon muuta! Ja se on myös herkullista! Lopeta huulten nuoleminen kerran!
Nata, Kiitos paljon! MK: n jälkeen voit riskoida tekemään jotain sellaista.

tai sekoita ensin smetanan kanssa ja punnitse sitten

Ei, en edes sekoita sitä smetanaan. Mitä varten? Se on rasvainen, mutta kostea. Poista vain ylimääräinen kosteus ja kaikki.Mutta kokeilu kestää viikon. Lähes kaikki raejuustoni syötiin, ja otamme sen perjantaisin))).

Mitä varten? Hän on lihava

tulla entistä rasvaisemmaksi, koska kerma tulee olemaan! Vai lisäätkö silti voita? Ajattelin: raejuusto 18% + smetana 35-40%, tai ehkä tarvitset todella raejuustoa ja voita?

Joo. ja otan sen torstaisin, jäin myös vähän, odotetaan, hyvä illallinen on kestettävä hyvin!

[silmä]

silmä,

Keräsin raejuustoa ja voita. Korvaa vain tuorejuusto raejuustolla. Ja anna raejuustolle likimääräinen tuorejuusto. Ja öljy on "haltija". Eli tärkein, joka jäätyy.

Nat, unohdin jotenkin öljyn)))
Odotan kokeiden tuloksia!
En ole petturi, mutta silti endichef-kerma cremchizillä häiritsee minua ... vai petturi?

[silmä]

silmä,

Terve talous on oikea ja loistava)). Se ei ole minulle paljon kalliimpaa / halvempaa, mutta silti halvempaa. Ja jos se maistuu yhtä hyvältä - miksi ei?

Siksi, jos aiot ottaa kermajuustoa - ota Hochland soikioihin, joissa on 220 g (maapallossa 107 ruplaa per tölkki), 321 ruplaa. 660 grammaan (yhdelle kakulle). Raejuustoni maksaa 300 ruplaa / kg, eli noin 200re samalle 660g: lle. Mutta puristuksen jälkeen myös hera irtoaa hyvin (se on märkä). Ja säästöni vähenevät)).

[Nat]

Nat, raejuustoni on 180 kuuden kuukauden ajan, en itse ymmärrä, mikä saalis on, lukuun ottamatta suurta maatilaa, ulkonäöltään / maukseltaan jne., se näyttää vaatimattomalta altaalta .. kerrokset smetanaa on voileipä

ensimmäistä kertaa elämässäni en saanut keksiä!
Valehtelee 21 cm: n pannukakku-pannukakun muodossa, korkeintaan 4 cm, haisee munista ja kypsyy. Mitä on kypsyä munakas
Joten luulen, heitä se heti pois tai leikkaa se aamulla ja katso, voidaanko se mukauttaa johonkin
Mutta taikina oli rehevää, kuten nukkaa. Ja ensimmäistä kertaa mitasin kaiken milligrammaan, vaikka teen yleensä kaiken silmällä.
Tänään ei selvästikään ole päiväni
Yritän tietysti kokeilla tätä keksiä uudestaan, yhtäkkiä tähdet tulevat yhteen oikein, mutta toistaiseksi on vain sääli ajasta ja tuotteista
Joten jos joku on täällä, se olen minä

[Olga VB]

Olga VB,

Sekoitin jauhot epäonnistuneesti. Luotettavuus on mahdollista 0,5 tuntia. l. lisää leivinjauhe.

Kyse ei ole reseptistä. Kaikki keksireseptit ovat samat. Ja tätä on testattu kymmeniä kertoja. Jossain tekniikassa sekaisin.

Huolimatta siitä, kuinka katsoin itseäni, en, en näe sitä Hochlandia, josta te kaikki juorutte, tai olen sokea tai he eivät vie meitä luoksemme, Almetta on ...
Natasha, avasit silmäni suoraan sellaisten kakkujen koristeluun !! Yhdistän tämän mallin yleensä haute-ruokaan, erittäin omavaraiseen ja harmoniseen! En ole koskaan yrittänyt tehdä tiputuksia, nyt yritän ehdottomasti! Mutta tässä ovat "sisustajat"

Sanoin tytöille: mene makeisten kanssa osastoille huolellisemmin.)) Pieniä asioita on paljon. Sisältää suklaata ja karamellipopcornia, Haribo-kumit jne. Gummit - suuret telineet, joissa on punnitus, siellä esiintyy sellaisia ​​kauneuksia - pieniä asioita. Minulla on koko laatikko sisustajilla, lapset eivät saa mennä sinne (muuten sisustajiani ei ole saatavilla puolessa tunnissa)). Mutta kaikki koristeet, ylijäämät, fragmentit sisustajista - ne ovat oikeutetusti))). Jätteetön tuotanto)). Siksi, älä osta yhdelle kakulle, vaan yleensä. Laita se astiaan ja laita se pois. Otat sen pois - koristele se ja aseta se uudelleen. On vaikea ostaa kaikkea yhtä kakkua varten. Joten sinulla on aina käsillä ja valinta on suuri: yksi asia tästä, yksi tästä jne. Makeiset, joissa on värillisiä sprinkeleitä, ovat melkein aina ganache-jäännöksiä.

se ei edes tullut mieleeni, kävelen aina jotenkin ohi, huomioimatta näitä marmeladeja ...
Koko ajan sisustus pelotti minua kauhistuttavasti: lol: En tiennyt, mistä he saivat tämän, tai mikä vielä pahempaa, miten tämä tehdään?
Ja ovatko karhunvatukat marjoja vai myös millaisia ​​kumia?
Minulla on kuitenkin aukko makeistuotevalikoimassa, minun on tarkasteltava lähemmin myymälöissä
Minulle kaikki menee siihen, henkilökohtainen pyöreä päiväni putoaa korjauksiin, keittiön puutteeseen ja yleensä kodittomuuteen muiden ihmisten kulmissa, ja tämä on vain pelastus ...
Natasha, kuinka leikatit evästeet (sinulla on niin tummia, valkoisella täytteellä) puoliksi, ne ovat pieniä ?? Tämä on ainoa asia, jonka opin ja silloinkin, koska toissapäivänä käytin niitä muruna ...

[Besya-täti]

Besya-täti, karhunvatukka - myös pureskelee marmeladia. Ja opin kaiken Natalta. Ostamme satunnaisesti ruokaa. Mutta kuinka suojata sitä mieheltäni, on minulle mysteeri. Minulla on makea hammas, makeiset katoavat kosmisella nopeudella.

[Besya-täti]

Besya-täti,

Karhunvatukat ovat Haribo-kumit pakkauksissa))). Oreo sahasi evästeet sahaveitsellä. Se sahasi hitaasti ja tarkasti. Siellä on myös lasten iiris, joka on kaakeloitu ja lovettu neliöillä, nugatilla ja karkeilla, joissa on värillisiä sokeroituja hedelmiä, vohvelitikkuja, Haribon värillisiä vaahtokarkkeja, M&M -rakeita, hiilihapotettuja, kumkvatteja jne.

Hochland on näin:

Sekoitin jauhot epäonnistuneesti.

Kuinka onnekasta?
Tasaisesti sekoitettuna ei ollut yhtä epäpuhtautta, munat eivät tyytyneet millimetriin, taikinaa oli melkein kulhon yläosaan. Levitin sen varovasti, keittiössä kukaan ei nurisi paistamisen aikana.
Tämä on minun sokerikakku, ja ensimmäinen kerta kun puhkaisen. Itse yritän ymmärtää, miksi hän on tällainen aasi, enkä ole toistaiseksi löytänyt mitään syytä.
Paistettu MV: ssä. Hän ei koskaan pettänyt minua. Ehkä tätä tiettyä reseptiä ei löydy CF: stä?
Seuraavan kerran yritän uunissa

[Olga VB]

Olga VB,

Keksissä tärkeintä on tehdä hyvä taikina. Luulin, että sinä piirität lyötyjä munia sokerilla. Jos olet varma, että ei, niin se ei ole sinusta, rakas!)) Lisäksi tämä on sinun mullein-keksi - tiedät miltä "oikea" taikina näyttää. Joten puuttuit kaikkeen oikein. On vain yksi vaihtoehto - sarjakuva on kierrä jotain. Kokeile sitä uunissa. Ja vielä yksi arvaus: teitko leivonnassa keksejä leivinjauheella tai ilman? Lisäsitkö tärkkelystä? Jos näin on, poista tärkkelys: vain 162 g jauhoja.
Se on vain, että resepti toimii ehdottomasti. Annan hampaan)).

Tai vain paista oma todistettu keksi! Hän (siinä mielessä keksiresepti) ei ole perustavanlaatuinen! Jos sinulla on erilainen määrä, laske se alle 170 grammaan jauhoja, kuten minunkin, jotta loput osuudet (kerma, kyllästys) eivät lentäisi.

Tärkkelyksen kanssa ensimmäistä kertaa ja kuumennettuna ensimmäisen kerran, vaikka tein sen kiehuvalla vedellä. En yleensä laita leivinjauhetta.
Sarjakuva ei epäonnistunut aikaisemmin.
Resepti on halpa, yritän sitä uudelleen. Jos tämä on GOST-klassikko, se ei selvästikään ole resepti, vaan minä.
Jos nykyinen pannukakku on möykkyistä jostakin, laitan sen moussen alle.
Ja sitten yritän tehdä kaiken jälleen oikein.
Eli olen velkaa sinulle palveluksen.

Jos tämä on GOST-klassikko ..

Eniten mitä kumpikaan ei ole.
Tässä on vuoden 1955 ruokapalvelujen reseptikokoelma. Perus keksi resepti. Olen laskenut kaiken uudelleen kertoimella 0,043 (eli kerrot kaiken tällä kertoimella ja kaikki). Sama resepti meni 60-luvun seuraavaan kokoelmaan.


Olen käyttänyt tätä reseptiä liian kauan.

Sano, että lämmitetty suora turvotus osoittautuu, ei taikinaksi. Minä pidän.

Tässä on kuva sienikakusta, jossa sokerimunat lyödään kuumentamalla. Ennen ja jälkeen olevien määrien ero näkyy kuvasta:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=433626.0

Ja opin kaiken Natalta.

Ja mietin: millaisia ​​makeisia kaikenlaisten eläinten kanssa kakulla, jossa on palmu? En voi vieläkään rauhoittua: katson aika ajoin sisään ja katson sitä - se on niin jännittävää, se osoittautuu

Sano, että lämmitetty suora pomppi osoittautuu

Kyllä, munat hakattiin erittäin upeasti, hieroin kättäni ja sitten sellainen bummer
Kiitos kirjojen tableteista, pidän sen itselleni