Sokerikakku kirsikoilla

Sokerikakku kirsikoilla

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Keksi:
Munat	5 kpl.
Sokeri	300 g
Kasviöljy	100 ml
Jauhot	250 g
Leivinjauhe	1 tl
Vaniljasokeri	8 g
Kerma:
Voita 82,5%	270 g
Hienosokeri	200 g
Kirsikka (kuoppainen)	350 g

Keittomenetelmä

• Sokerikakku: lyö munat sokerilla valkaisuun ja lisää volyymia. Lisää kasviöljy, vaniljasokeri ja jauhot leivinjauheella. Sekoita ja kaada taikina muottiin, jonka halkaisija on 20 cm, paistin kahdessa muotissa kerralla. Yhdessä 2/3 testistä, toisessa 1/3. Yhteensä se osoittautuu olevan noin 900 g. Paista uunissa 180 asteessa, kunnes se on kuiva. Poista, jäähdytä, poista sokerikuori päältä ja leikkaa kolme kakkua.

  Kerma: Pilko 200 g kirsikoita sekoittimella. Vatkaa pehmennettyä voita huoneenlämmössä valkaisuun asti ja lisää tilavuutta. Lisää nyt hienonnetut kirsikat öljyyn osittain ja sekoita varovasti (jotta öljy ei tuhoutuisi) sekoittimella. Lisää hienosokeri. Sekoitamme. Jos voi on kerrostunut, jatka vatkaamista tasaiseksi.

  Kakun kokoaminen: rasvaa kakku (voidaan liottaa siirapissa tai viinissä) kermalla. Laita kirsikat päälle (alkaen 150 g), hieman enemmän kermaa. Ja sitten toistamme toisen kakun kanssa. Ja peitä kolmas päällä. Laita kerätty kakku jääkaappiin vakauttamiseksi ja kyllästämiseksi.

  Sisustamme mieleisekseen.

Astia on suunniteltu

1500 kg

Aika valmistautua:

aika paistamiseen ja kokoonpanoon.

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni, sekoitin

Merkintä

Voimakermakakkujen ystäville.

Tein kakun omalla DR: lläni, vain hieno resepti, kiitos.

Nikka, olen iloinen, että pidin kakusta. Kiitos palautteestasi.

Larisa, kiitos reseptistä. Olen kirjanmerkki

Elena Vasilisovna, kakku on helppo valmistaa. Kokki terveydelle.