Säilötyt kurkut "kurkut mummon reseptin mukaan"

[Romantiikka Tortilla]

Säilötyt kurkut "kurkut mummon reseptin mukaan"

Kategoria: Tyhjät

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
Pienet tuoreet kurkut	Kuinka paljon tarvitset
Marinadi
Vesi on puhdasta	1 litra
Kiviharmaa suola	1 rkl. l. dian kanssa / 32-35 grammaa
Valkoinen sokeri	2 rkl. l. dian kanssa / 47-50 grammaa
Essence 70%	1 tl 1 litran purkissa
Tuoreet vihreät	yrttien ja yrttien marinadiseos (tillitikkuja ja sateenvarjoja, herukka- ja kirsikkalehtiä, rakuuna, piparjuurilehdet, piparjuurijuuri, tuore valkosipuli, katkera chilipippuri)
mauste	sinappi, korianteri, tilli, fenkolinsiemenet, 1/2 tl purkkia kohti

Keittomenetelmä

• Esanssin kulutus 70%:
• - litraa kohti - 1 tl
• - purkille 0,5 - ½ tl
• - 0,7 litran tölkille - 3/4 teelusikallista
• Tölkkien sterilointi:
• - litra - 15 minuuttia
• - pankit 0,5-0,7 - 10 minuuttia
• Etikka-olemus 70%
• 
• Itse tiesin pitkään, että tomaatit ja kurkut voidaan purkittaa 70%: n esanssilla.
• Ja tässä selaan pienen taskukirjan vihannesten säilyttämisestä eri tavoin, ja näen reseptin nimeltä "Kurkut isoäitini reseptin mukaan", jossa käytetään olemusta. Ja kuten sanotaan, "muistot tulvivat", kuten kuistini naapuri opetti minua kerran säilyttämään erilaisia ​​tomaatteja ja kurkkuja. Ensimmäisen kerran aloitin suojelun ...)))
• Lauloin itselleni Rina Zelenan romanssin elokuvasta "Buratino":
• …………
• Älä koskaan tiedä rauhaa
• Itkeä ja nauraa paikaltaan
• Olin sellainen itse
• Kolmesataa vuotta sitten.
• ……… .. ja meni käsittelemään kurkkuja isoäitini eli naapurini reseptin mukaan ... kolmesataa vuotta sitten)))
• Pese tuoreet kurkut, kuori, leikkaa takapäät pois ja liota kylmässä vedessä 2-3 tuntia. Kurkut seisoivat vedessäni, kun valmistauduin säilytykseen, pesin tölkkejä, valmistin yrttejä, leikkain jne.
• Poista nyt kurkut vedestä. Liotan kurkut aina veteen niin, että ne kyllästävät vettä, muuttuvat tiheiksi ja sitten ne osoittautuvat rapeaksi eikä menetä muotoaan steriloinnin aikana.
• 
• Laitoin ripaus suolakurkkua (piparjuurilehdet, sateenvarjot ja tillioksat) pohjaan puhtaisiin purkkeihin, herukkalehtiin, kirsikkalehtiin.
• Lisää valkosipulinkynsi (leikattu), 2-3 viipaletta hienonnettua piparjuurta, 1-2 viipaletta chiliä.
• Järjestä kurkut pystysuoraan, purkki sisältää noin 7 kappaletta ohuita kurkkuja.
• Lisää ripaus vihreitä (tilliä) ja pala piparjuurilehteä päälle.
• Kaada ½ kahvia. rkl sinapinsiemeniä, korianteria, tilliä, fenkolia.
• Sinun ei tarvitse laittaa paljon erittäin marinoituja vihreitä, tämä voi tehdä vihanneksista katkera.
• Nyt valmistelemme marinadi.
• Kaada kattilaan 300-350 ml vettä. vettä 700 ml: n purkille, mikä tarkoittaa, että yksi litra marinadivettä riittää noin 3 purkkiin kurkkua.
• Suoritan aina alustavan veden mittauksen: laitoin kurkut purkkiin (ilman mausteita ja yrttejä), kaadan hanasta puhdasta vettä ja kaadan sen sitten mittakuppiin - lopulta tiedän kuinka monta tuoretta kurkkua menee purkkiin ja kuinka paljon nestettä mahtuu - tämä auttaa laskemaan oikean määrän marinadia. Siten valmistan heti 2-3 litraa marinadia.
• Yhdelle litralle kiehuvaa vettä lisätään 1 rkl. l suolaa liukumäellä, 2 rkl. l. liu'uta sokerilevyllä (katso reseptin yllä), liuota mausteet kiehuvaan veteen. Tässä vaiheessa en lisää essenttietikkaa marinadiin - vain vesi-suola-sokeri!
• Ja tällä marinadilla kaadan kurkut purkkeihin, jotka on valmistettu säilytystä varten. Peitän purkit kannella - anna kurkkujen seisoa marinadissa, alkaa imeä herkkuja ja lämpenee lämpimästä vedestä.
• Steriloimme nyt kurkut. Teen sen pariskunnalle!
• Laitamme suuren kattilan tulelle, laitamme pannun kannan 3-4 jalkaan pohjaan (jotta se ei heilahda, kun laitat tölkit sen päälle).
• Kaada kattilaan niin paljon vettä, että tukiritilä on vain hieman peitetty.
• Laita kannut peitetyille (mutta ei tiukasti suljetuille !!!) kannuille ritilälle. Sain kattilaan kolme 700 ml: n tölkkiä.
• 
• Peitä pannun yläosa tavallisella kannella - jos pannu on korkea ja purkit ovat täysin pannun korkeudessa. Tai, kuten minunkin, ruukku on suhteellisen matala ja peitän sen korkealla, käännetyllä kulholla niin, että se sopii tiukasti potin reunojen yli.
• 
• Odotamme, että vesi kiehuu pannulla, katsomme halkeamaan, jotta vesi ei kiehu, vaan vain kiehuu ja vapauttaa tarpeeksi höyryä.
• Steriloi 700 ml: n purkit. meillä on 10-12 minuuttia - aika!
• Heti kun aika loppuu, avaa kurkkipurkin kansi varovasti, kaada ¾ tl 70-prosenttista esanssia, peitä kansi uudelleen, ota purkki pois pannusta, laita se levylle ja sulje ja kierrä se tiukasti. Käytä tässä tapauksessa pyyhettä tai erikoisliinoja, jotta se ei ole niin kuuma eikä kätesi liu'u purkin ja kannen yli.
• Käännä purkki varovasti ympäri ja aseta se kannelle, kunnes se jäähtyy kokonaan.
• En peitä kurkkuja ja tomaatteja ylimääräisellä peitolla. Vihannekset peitetään kuumalla marinadilla, lämpökäsitellään höyryllä ja antavat heille ylimääräistä lämpöä ... mielestäni se ei ole sen arvoista, jotta kurkut eivät muutu pehmeiksi ja ylikypsiksi. Poista päinvastoin kurkut pöydältä, kannella olevasta lautastelineestä ja anna niiden tulla vähitellen mieleen pois luonnoksista, jäähtyä, sitten ne pysyvät rapeaksi. Loppujen lopuksi kaikki, mitä heille olisi voinut tapahtua, on jo tapahtunut - heidät upotettiin kuumalla marinadilla, keitettiin höyryn alla - ja kun he heräsivät, heillä oli tarpeeksi alkoholia!
• Ja siinä se!
• Odotamme nyt 35-40 päivää, jolloin kurkut kypsyvät ja soveltuvat syömiseen!
• Keitin kurkut takaisin 2. elokuuta, ja näin ne näyttävät tänään - ne näyttävät melko hyviltä.
• Halusin lähettää reseptin kuukaudessa, mutta ajattelin, että joku haluaisi myös kokata purkitettuja kurkkuja. Kurkkuja ei peitata voimakkaasti, etikka-olemuksen pitoisuus on pieni - saat purkitettuja kurkkuja.
• 
• 
• 
• Tarkastellaan nyt marinadin olemuksen pitoisuus.
• Purkki mahtuu 350 ml. vettä.
• Kurkut sisältävät noin 90% nestemäistä mehua 100 grammaa kohden. Minulla on noin 250 grammaa kurkkua purkissa, mikä tarkoittaa noin 225-230 ml. nesteitä.
• Nesteiden kokonaispurkki on 350 + 230 = 580-600 ml. vesi-neste.
• 5 tl: ssä tl. nestettä ja ¾ on 3,6-4 ml. nesteitä.
• Liuotetaan siis 4 ml. etikkaesenssi 70% noin 600 ml: n tilavuudessa. nesteitä. Tämä on etikan pitoisuus, jonka saamme.

Merkintä

Nyt odotan kurkkuni kypsymistä, haluan kokeilla.
Mukavat ja maukkaat aihiot sinulle!

Vesipitoisuus vihanneksissa ja elintarvikkeissa (leivataikinan jauho- ja nestetasapainoa varten)

Etikkaesanssin käyttö marinadissa 70% (olemuksen muuntaminen etikaksi)

Minun "säilyketehdas" - helpottaa elämää, kun purkitetaan kotona

Romantiikka Tortilla esittäjä Rina Zelena elokuvasta "Buratinon seikkailut"

Ruskea muta vetää sitä
Vanhan lammen sileä pinta
Voi, hän oli kuin Buratino,
Olin kerran nuori.

Oli huoleton ja naiivi
Kilpikonna nuori ilme,
Kaikki ympärillä näytti upealta
Kolmesataa vuotta sitten.

Nuori ystävä, ole aina nuori
Et kiirehdi kasvamaan
Ole iloinen, kiltti, meluisa.
Sinun on taisteltava, joten taistele.

Älä koskaan tiedä rauhaa
Itkeä ja nauraa paikaltaan
Olin sellainen itse
Kolmesataa vuotta sitten.

Tan kirjoitti kokonaisen runon musiikillisella säestyksellä

Aha! Iloista, että lopulta suljin kurkut - mutta en halunnut

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanyusha, heti kun uudet istutetut kurkut heinäkuun puolivälissä kasvavat, suljen varmasti useita purkkeja reseptisi mukaan. ja laulan heille laulun Buratinosta. tai kilpikonna? Ei tärkeää! niin siisti resepti, että nyt minulla on tämä kappale kielelläni.
Kiitos, Tanechka, reseptistä! Aikana. Ja mietin mitä kokata? Nyt sinun ei tarvitse edes ajatella.Luulit kaiken puolestamme. Ja on hyvä, että en odottanut kurkkujen infuusiota - nyt olen laatinut reseptin!

[Luda]

Luda, terveydeksesi! Toivottavasti pidät kurkkujen mausta
Minulla on kurkkusalaattia, joten halusin lisää yksinkertaisia ​​kurkkuja

Kuukausi, on pitkä aika odottaa tulosta, ehkä joku tarvitsee reseptin juuri nyt, kun puutarhassa on vielä kurkkuja

Vau, toinen kurkkusato on kypsymässä

[Tanyusha]

Toivottavasti pidät kurkkujen mausta

Tanyusha, enkä epäile sitä. Tulet varmasti pitämään siitä.

Kuukausi, on pitkä aika odottaa tulosta, ehkä joku tarvitsee reseptin juuri nyt, kun puutarhassa on vielä kurkkuja

Melkein ... lähetit reseptin ajoissa. Ja kuukauden kuluttua on liian myöhäistä. Toivon kuitenkin, että jotain kasvaa minussa.

Vau, toinen kurkkusato on kypsymässä

Joo, koska ensimmäistä ei ollut siellä. No, melkein kukaan. Sää oli sateinen koko kesäkuun, sellaisilla suihkulla ... Ja yöt olivat kylmiä. Lähes kaikki kurkut olivat poissa. Se pysyy niin - 2-3 tylsää holkkia 30: sta. Mutta otan 2-3 kurkkua päivittäin. Tarpeeksi ruokaan, mutta tietysti ei säilyttämiseen.

[Luda]

Luda, Epäilen aina maulla, kun ehdotan jotain Yksi asia itselleni, mikä tahansa maku sopii - mutta ei sovi, niin olen oma vikani, en arvaillut Ja täällä ... tiedän mitä pitäisi käydä ... mutta en itse ole yrittänyt lähti

Tänä vuonna meillä on paljon kurkkuja ja hyvin kauniita. Paikalliset isoäidit toimittavat minulle kurkkua, ja hinnat ovat normaalit, he eivät taistele kuin hucksterit markkinoilla. Ja kurkut ovat makeita, vahvoja, rapeita Täällä, tein sopimuksen maanantaina, mummo tuo vielä 4 kg, kurpitsaa - mihin otan, en tiedä jo ahneudesta, että ne ovat kauniita

Tänään minun piti tehdä kurkkusalaattia, mutta en voinut - rullaan sen huomenna. Ja minulla on myös idea uudesta salaatista, rullaan sen maanantaina
Tänään käärin sitrushedelmähilloa, rakastan sellaisia ​​hilloja

Hän lauloi mielihyvin Tortillan romanssia
Eh, kaikki reseptit olisivat tällaisia ​​- sekä mielenkiintoisia että hauskoja.
Sinulla on erinomaisia ​​kurkkuja, Tan! Äitini ja isoäitini käyttivät myös aina ydin tällaisiin säilykkeisiin. Ja ei ollut maukkaampaa kuin heidän kurkut ja tomaatit kaikkialla maailmassa.
Itse en säilytä mitään, sitä ei ole missään säilytettävissä, mutta luin reseptisi mielihyvin, tunsin nostalgista ja minusta tuntuu, että tunsin edes sen maun, lapsuudesta lähtien.
Kiitos mahtavasta reseptistä. Ja romanssista!

[Lenok]

Istutko pensaissa ja laulatko mukana?
Kyllä, muistan kurkut kaukaa, kun olemuksen lisäksi ei ollut mitään säilytettävää
Oi, tarkalleen, olen kuin Tortilla kolmesataa vuotta sitten, muistan paljon

Muistan myös, että monet tölkit purkkiruokaa seisoivat sänkyjen alla, mutta ne auttoivat aina

Lenok, KIITOS - muistot tulvivat, olen totta, ei niin ikivanha ... mutta muistan jotain siitä, mitä ystävälliset ihmiset ja isoäidit opettivat kerran

Istutko pensaissa ja laulatko mukana?

Aaaaaa! Minä, kuten susi sarjakuvasta - "laulan heti", en voinut vastustaa ja pääsin ulvomaan.

Muistan myös, että monet tölkit purkkiruokaa olivat sänkyjen alla

Joo, vanhemmillani oli talletuksia siellä. Kaksi puolitoista vuodetta koottuina - tämä on kirjaimellisesti Klondike. Se oli erityisen hauskaa, kun keskellä yötä jotain räjähti sängyn alla. Se oli erittäin harvinaista, mutta unohtumatonta!
Tältä osin minulla oli vähemmän onni sängyn alla olevan säilytyksen suhteen - jopa pölynimurin harja ryömi tuskin minun alla, millaisia ​​tölkkejä siellä on. Ja kaikki italialaiset tuholaiset ovat syyllisiä - he eivät ymmärrä, missä ihmisarvoisten ihmisten pitäisi säilyttää purkituotteita.

Katso mitä kauhua tapahtuu makuuhuoneessani!

Minulla on vain hämmentyneitä tunteita! Niin paljon tilaa on hukkaan!
Kuvittele, kuinka monenlaisia ​​"kiireellisiä" pribluduja ja muita multikeittoja voisit saada sinne!
Jos vain he tekisivät jonkinlaisen oven ...

[Liinavaatteet]

Liinavaatteet, olet väärässä paikassa ja valitset väärän sängyn Keskustelujen perusteella on sänkyjä, joissa patjan ritilän alla on suuria laatikoita, juuri sopivia erilaisille esineille painekattilasta putkistoon.
Kuvittele vain, Timon nukkuu makealla, ja tarvitset kipeästi henkilökuntaa ... ja hän ... aivan nukkuvan Timonin alla on piilossa ....

Mitkä ovat Suslisi luonteeltaan erilaiset

savupiiput putkella

Aaaaaaaa! Hän on myös makuuhuoneessa, peilipöydän alla.

et ole siellä ja valitset väärän sängyn

No, joten kun tilasin kuulokkeet, en tiennyt vielä Leipäkoneesta.
Kun teen korjauksia tai ostan huonekaluja, tarkastelen kaikkea leipäkoneen yleisesti hyväksyttyjen kaanonien näkökulmasta - enemmän kaappeja, hyllyjä ja mikä tärkeintä - enemmän huoneita, huoneita!

Mitkä ovat Suslisi luonteeltaan erilaiset

Voi, älä kerro minulle, he ovat hauskoja - jokaisella on omat torakat päänsä päällä. Pidä hauskaa heidän kanssaan.

Voi, ja minä, ilman kurkkuja tänä vuonna ..... Suljin juuri kaksi poltoraskia ja sitten tuskin kirjoitin. Se on kuivaa koko kesän, ja tänään on jälleen 35, kaikki on tulipalossa kasvihuoneessa, ovet ja ikkunat ovat auki ja kastelevat kahdesti päivässä: aikaisin aamulla ja illalla ... mikään ei auta. Eilen kaivoin pensas perunoita, mutta se on kuuma.

[Luda]

LudaKuinka sääli Olemme huonoja talvella ilman kurkkuja

Eikä ole mitään tapaa ostaa isoäidiltä tai kaupasta?
Ainakin tee viipaloitu salaatti, se osoittautuu hyväksi ja maukkaaksi. Tänään kierrän tällaisen salaatin, illalla laitan reseptin esille

Täällä, maanantaina olen sopinut, mummo tuo vielä 4 kg, kurpitsaa - minne vietän, en tiedä, jo ahneudesta, että he ovat kauniita

Aivan, Tanya, ota lisää ja kirjoita meille reseptejä ... Sinulla ei ole epäonnistuneita reseptejä, vaikka sinäkin

Epäilen aina makusta, kun tarjoan jotain Yksi asia itselleni, mikä tahansa maku sopii - mutta ei, niin olen oma vikani, en arvannut

CULINARY INTUITION ajaa sinut - se ei kuulu huonoon reseptiin! Joten älä epäröi, siellä on viileitä kurkkuja. Muuten, minulla on myös tämä intuitio - se johtaa aina erinomaisia ​​reseptejä ... Minulla ei ole koskaan ollut lävistyksiä, jos valitsin jonkin HP: n reseptin suoritettavaksi (mmm).

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanyusha, kiitos reseptistä. Meillä ei ole kurkkuja tänä vuonna. Suuri kuivuus! Vanhemmat olivat sairaita, eikä maassa ollut ketään. Mutta niin värikäs ja houkuttelevasti perusteltu kuvaus ansaitsee toteutumisen! Laitan sen säästöpossuun. Ja minä jopa tulostan sen ja laitan isäni, jotta en varmasti menettäisi sitä! Kiitos!

Voi, tytöt, KIITOS niin hyvistä ja ystävällisistä sanoista, jopa herätti itseluottamusta

Kurkut ovat normaaleja, tämä on hyvä merkki

Tytöt, jos kurkkuongelma on tänä vuonna, ei ole kurkkuja tai laatu ei sovi peittaukseen, ota tämä resepti:

Salaattikurkut, välipalabaarit, nezhinsky (Järjestelmänvalvoja)

kaikki kurkut tekevät hänelle
Ja kurkkua täytyy olla talvella, kuinka voit talvella ilman niitä? Keitetyt perunat ja kurkut purkista - sekä maukkaita että tyydyttäviä

Uutta reseptiä lykätään huomenna tai ylihuomenna - sellainen sade koko yön ja nyt se kaataa talosta.
Mutta korjan ehdottomasti edelleen kurkut ja uuden reseptin mukaan
Ja sinun on valmistettava kurkut, kun ne ovat tänä vuonna, ilmeisesti viimeiset - on kylmä ja sade kaataa toisen päivän
Ja haluan kokeilla uutta reseptiä, talvella tarvitset vaihtelua kaikissa tuotteissa - tällä tavalla se on maukkaampaa ja tyydyttävämpää

Tanyusha. KIITOS SINULLE: rose: RESEPTIIN. vaikuttunut maukkaasta ja maukkaasta ja kappaleista juoksin kurkkuille. teki kaksi purkkia. osoittautui kauniimmaksi. Tein sen mielihyvin. ilmeisesti hauskan energia siirrettiin. vaikka en todellakaan pidä olemuksesta ja yritän pitää etikan minimissä: anteeksi: mutta eilen halusin kaiken. En voi vielä lähettää valokuvaa, olen aloittelija .. Olen edelleen tylsä. : girl_red: ihailen nyt purkkeja ja kuinka typerästi hymyilen heille. KIITOS.

[Lena]

Lena, terveydeksesi!

Väldin myös lisäämästä paljon etikkaa. Mutta kurkut ovat täysin happamattomia vihanneksia, eikä niitä säilytetä purkissa ilman etikkaa, jos vain luonnollista käymistä, ja varastoidaan kylmään kellariin, mikä voi myös olla ongelmallista.

Tässä reseptissä on tarpeeksi etikkaa luomaan hapan ympäristö tuoreille kurkkuille, jotta säilykkeiden kurkut voidaan luoda.
Reseptissä annoin etikan pitoisuuden tässä reseptissä: 4 ml. esanssit 600 ml: lle. vesi - tämä on optimaalista, sama etikka osoittautui ja sen pitoisuus on pienempi kuin ostetun etikan

Kuinka lisätä valokuvan, katso täältä - ensimmäisen viestin alareunasta OSA "SYÖTÄMISEN JA PAISTAMISEN PERUSTEET" SISÄLTÖ

KIITOS Tanyush.Tein kaiken, kuten sinun, ei poikennut reseptistä. Comp. toistaiseksi vain töissä. kotipuhelin. tänne häneltä eilen ja väänsi reseptisi. eikä rekisteri ole puhelimessa. ei läpäise. Oppin kokeilemaan. Kiitos avusta

[Lena]

Lena, terveydeksesi!
Odotamme tulosta ja valokuvaa

[Tanyusha]

Tanyusha, Tein kurkut 3 päivää sitten, mutta en ilmoita millään tavalla - valoa ei ole, sitten Internet on heikko eikä kuvaa ole ladattu. Kuinka ilmoittaa ilman valokuvaa? Nyt se osoittautui ladattavaksi, joten juoksin heti aiheeseen. Kurkkuja oli tarpeeksi vain litran purkille (no, tämä on satoni - keräsin sen useita päiviä). huomenna teen sen edelleen - keräsin sen toisena ... Joten, ehkä, saamme varastot suolakurkkua. ja sitten ilman niitä talvella millään tavalla. Kiitos, Tanyusha, reseptistä! Joten pidin prosessista - yksinkertainen, ei vaivaa. Ja kurkut näyttävät kauniilta purkissa ...

[Luda]

Luda, terveydeksesi!
Mutta se ei ole tylsää, joka päivä purkissa, kaikki on kiireistä liiketoimintaa.
Aaaaaaa ... saan sen! Pidät itse höyrysäiliöiden sterilointiprosessista ilman mitään ongelmia. Tällä menetelmällä nopeasti ja siististi keittiössä. Ja parasta on, että voit sulkea kaikki tölkit höyryllä, jopa 100 gramman.

Tänään väsyin: suljin lecho- ja munakoisokaviaarin. Ja nyt istun, sääliä itseäni ja sanon "Syön kaiken itse, en anna sitä kenellekään".

Minulla on kurkkuja, ne ovat silmille miellyttäviä.Yksi näistä päivistä aion sulkea myös tomaatit

Mutta se ei ole tylsää, joka päivä purkissa, kaikki on kiireistä liiketoimintaa.

Aivan, Tanyusha, ei tylsää.

Aaaaaaa ... saan sen! Pidät itse höyrysäiliöiden sterilointiprosessista ilman mitään ongelmia. Tällä menetelmällä nopeasti ja siististi keittiössä. Ja parasta on, että voit sulkea kaikki tölkit höyryllä, jopa 100 gramman.

No, tietysti ... Joo ... Yritin rakastua tähän menetelmään. Se on niin yksinkertaista, mitä ajattelen, mutta miksi olen kärsinyt niin monta vuotta? Kiitos, Tanechka, että pistit nenääni hänen kasviasioihinsa ... Ja se, että 100 grammaa. purkit voidaan tehdä näin - se on hienoa! Mieheni osti minulle kymmenkunta, ja minä ponnistelin, kuinka aion saada heidät kiinni kiehuvaan pannuun? Ja sitten kaikki sujuu valtavasti!

Tänään väsyin: suljin lecho- ja munakoisokaviaarin. Ja nyt istun, sääliä itseäni ja sanon "Syön kaiken itse, en anna sitä kenellekään".

Tätä sanot nyt ... Ja sitten talvella syöt ruokaa kaikille sukulaisille ja ystäville herkkuillasi ja katsot heitä hellästi, kun he syövät ja ylistävät kurkkua, tomaattia, paprikaa ja muita valmisteita.
Kiitos, Tanyusha, jälleen tästä ja muista resepteistä. Ne ovat jumalatar minulle. Ja myös taikasauva. Jos en tiedä miten se tehdään, painan painiketta "Tekijät", sitten ensimmäisellä rivillä "Järjestelmänvalvoja", sitten "Tyhjät", ja valittavissa on niin monta reseptiä - ota ja käytä epäilemättä - kaikki on yksityiskohtaista pienimpäänkin yksityiskohtiin asti. Tämä kiehtoo minua kaikissa aiheissasi. Ja tietysti osaaminen, ystävällisyys, välitön vastaus ja tuki, jos jokin ei ole selvää jossakin! Kiitos, Tanyusha!

[Luda]

Luda, Kiitos ystävällisistä sanoista!
Balm käsissäni ja jaloissani, jotka ovat olleet särkyneet tölkeistä eilisen jälkeen

Tänään minulla on tomaatteja, jotka minun on saatava loppuun hankintakampanja

Kuka on jo kokeillut kurkkua, herkullista ???

Tyttäreni ja minä olemme jo avanneet purkin
Rapea, ei kovaa happoa, purkitettu (ei peitattu), suola on normaalia, etenkin niille, jotka eivät pidä tai eivät voi käyttää liikaa suolaa purkissa. Sovimme, että suljemme edelleen

Peruskierroksena voit ottaa sen ja sitten, kuten aina - kenellä on enemmän suolaa, kenellä enemmän etikkaa - maun asia

Kiitos! Kirjoitin reseptin uudestaan.

Terveydeksesi!

Huomasin myös reseptin itselleni. Olen käyttänyt olemusta pitkään. 2 kertaa kaadan sen turkin alle ilman sterilointia. Mutta haluan kokeilla myös tätä reseptiä, kaadin sen sisään ja siinä kaikki, sinun ei tarvitse tyhjentää sitä, kaataa sitä, voit steriloida sen Shteban, yritän myös olla peittämättä sitä turkilla rapeuden vuoksi. Sokeria on myös tarpeeksi, en pidä hapan. On vielä odotettava kesää.

[Ira]

IraSteriloinnin jälkeen en koskaan peitä kurkkuja lämpimällä (ei mitään), riittää, että järkytetään kiehuvassa vedessä kattilassa.
Ja on toivottavaa nyt jäähdyttää tölkit nopeammin. Sitten kurkut ovat rapeat. Ja liota se kylmällä vedellä ravittavaksi.

Peitän tämän lechon ja kaviaarin lämmöllä (vakuutukseksi), koska ne sulkeutuvat ilman sterilointia

Tässä ovat outoja! Luulin kirjoittaneeni tämän reseptin arvostelun - mutta ei! Kurkut ovat hämmästyttävän herkullisia! Myös suolakurkkua. Seisimme huoneistossa koko talven, viime aikoina saimme viimeisen tölkin syödä. Hän tuli muistamaan resepti (he jakivat kurkkuja minulle), mutta en nähnyt kiitollisuuttani. Tanyusha, kiitos paljon! Ja "purkitehtaan" ideasta - myös!

[Jeanne]

Jeanne, terveydelle, herkullinen talvi koko perheelle

Kyllä, kurkut osoittautuvat hienoksi, normaaliksi, ei mausteiseksi
Ja ne seisovat täydellisesti. Ja mitä pidin, niiden maku ei heikene pitkästä varastoinnista

Tänään avasin ensimmäisen reseptin mukaan valmistetun kurkkupurkin puolitoista kuukautta sitten. Herkullinen! Aivan täydelliset kurkut osoittautuivat.

[Natasha]

Natasha, terveydeksesi! Toivottavasti kurkut juurtuvat kellariin