Erittäin herkkä munakas vesihauteessa

[Irishka-Tumanchik]

Erittäin herkkä munakas vesihauteessa

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
Munat CO	2 kpl (110 gr)
Valittu maito	150-200 ml
Suola, sokeri	Maku
Voi	muottien päällystämiseen

Keittomenetelmä

• Tämän munakas pääominaisuus on herkin, kostea rakenne, kuten kuuluisat espanjankieliset lentävät, vain vieläkin pehmeämpi.
• Ei denaturoitujen munien elastisia kuituja. Samanlainen tiheän juustomassan sakeus.
• Tarjoan oman version reseptistä ja yksinkertaisen ja nopean kypsennysalgoritmin tälle herkälle ruokalajille.
• Tarvitsemme tasaisen pohjan pannun - minulla on Ikea-pannu, jonka halkaisija on 19 cm x 2,5 litraa.
• Sähköuuni.
• Laitamme vedenkeittimen lämmetä.
• Sekoita munat, maito, suola, sokeri tasaiseksi. Jos pidät tiheämmästä munakkaasta, voit vähentää maitoa, jos se on pehmeämpää, ota se kuten reseptissä.
• Voitele ruukut (minulla on 250 ml kattiloita Shtebalta) voilla. Sinun ei tarvitse voitella. Täytä munakas massa. Päädyin 2 ruukkuun, 2/3 täyteen tai hieman enemmän.
• Laitamme kattilat kattilaan, kaadetaan kiehuvaa vettä kattilasta korkeintaan 2/3 niiden korkeudesta, käännetään korkealla lämmöllä muutaman minuutin ajan, kirjaimellisesti kunnes ensimmäinen "gurgle".
• Sen jälkeen sulje astia välittömästi kannella ja vähennä lämpöä minimiin.
• Noin 6-8 minuutin kuluttua kaikkein herkin munakas on valmis. Aika riippuu munakasmassan lämpötilasta, polttimen koosta, homeen ruukuista jne.
• Sain sen siten, että haluttaessa se voidaan imeä cocktailputken läpi. Totta, muutaman minuutin kuluttua se muuttui tiheämmäksi, koska se "tuli" saviastioihin.
• Pieni annos munakas on suunniteltu lasten aamiaiseksi - kaksi 250 ml: n saviastiaa Shtebasta, täynnä hieman yli 2/3.
• Jos tarvitset enemmän, lisää ainesosia ja varastoa vastaavasti.
• 
• 

Astia on suunniteltu

2 250 ml: n kattilaa, 2/3 täynnä

Aika valmistautua:

Noin 15 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Kahvat

Merkintä

Resepti on yleensä "ei mitään", ja sivustolla ja Internetissä on monia analogeja.
Mutta joskus pienet asiat ja suloiset muistot lapsuudesta ovat niin tärkeitä, joita ei voida palauttaa ... Ja jotka pyrkivät peittämään sumua ja unohduksen sumua. Joten anna hänen elää ja asua sivustollamme.

Rakkauteni tällaisiin munakkaisiin alkoi kärsimyksellä lastentarhassa, jossa kuristin armottomasti kuivia muroja aamiaiseksi. Ja missä he yrittivät ruokkia minua pakolla.
Menin puutarhaan suuren unen kanssa: jos vain aamiaiseksi oli munakas! Herneillä tai squash-kaviaarilla - sillä ei ole väliä! Jos vain munakas. Voisin syödä sen ja kaksi annosta, jos niitä annettiin - lensi ilolla ja pillillä aiheuttamatta kielteisiä ruoan tunteita.
Vuodet kuluneet, ei, vuosikymmeniä! Ja minä, naimisissa oleva vaimo, halusin näyttää miehelleni niin herkullisen munakoison päiväkodista, jonka joka toinen ihminen on kuullut.
Mutta näin ei ollut: joustavia pohjoja, huokoisia sieniä herahammastossa, punertavia munakakkuja jne. Saatiin sitkeästi.Kaikki munakas oli herkullista, mutta ei lapsilla. puutarha!
Minulla kesti vähintään 5 vuotta paitsi löytää oikea resepti, myös oppia valmistamaan se nopeasti ja maukkaasti, löytää optimaaliset olosuhteet kaikenlaisille laitteille erilaisissa elinolosuhteissa.

Mutta sikäli kuin muistan, tämä munakas ei ole sama: "samalla" oli päällä karamellinvärinen paistettu kuori. Olen oppinut saamaan sen suosikkini ilmankuivaimestani - siellä saan lapseltani "todellisen" munakas päiväkodista.
Mutta tällä hetkellä tehtävänä oli mukauttaa resepti erityisen henkilön tarpeisiin (Irishka-Tumanchik Toivottavasti se on kätevä. )

[Anastasia]

Anastasia, hyvin, olen omituinen munakasilla: salaisuus: ja yleensä olen hyvin välinpitämätön kaikille munille.Mutta sinä olet niin houkutteleva. Toivottiin toistaa

Nastya kiitos paljon vastauksestasi. Kaunis johdonmukaisuus! Näyttää siltä, ​​mitä tarvitset! Näen oikein, että keitit sen tavallisessa kattilassa. Etkö ole sarjakuvassa?

[Irlantilainen]

Joo, Irlantilainen, täysin tavallisessa kattilassa!
Sakeutta säätelee myös maidon määrä. Kaasulla on parempi laittaa kattila jakajaan, ottaa kattila, jolla on paksu pohja tasaiselle lämmölle. Vaikka se toimii yksinkertaisella tavalla!

Toivottavasti resepti auttaa!

Nyt olen sellainen munakas ja paistan sen todennäköisesti tulessa tuhassa, jos tarvitset! Oli niin monia kokeita.

Lisätty lauantaina 26. maaliskuuta 2016 klo 23.18

Anastasia, hyvin, olen hyvin välinpitämätön munakkaille ja todellakin kaikille munille. Mutta sinä olet niin houkutteleva. Oli halu toistaa

Natashik, Kiitos!
Yleensä elämässäni rakastan kaikkea tiheää, kumista ja rapeaa.
Mutta sitten jotain hyökkää ja haluan uskomattoman "hellyyttä"! Sitten tällainen munakas on vain aihe.

Anastasia, voisitteko jakaa "päiväkodin" reseptin munakas, jolla on ruskea, paistettu kuori? Minulla on myös käytettävissä ilmankuivain. Kuinka moni ei kokeillut mitään ei toimi

[alma17]

alma17, askel askeleelta -ohje reseptissä ilmankuivaimessa ja versioni tarkasti punnitut ainesosat eivät ole tällä hetkellä saatavilla, koska keitin yleensä silmällä. Yksi näistä päivistä mitaan kaiken, nauhoitan sen, valokuvaan ja lähetän sen!

Ja katsot osiosta "Meijeri- ja munaruoat", yhtäkkiä on olemassa sellainen resepti, sinun ei tarvitse odottaa minun!

Muuten minusta tuntuu, että meillä kaikilla oli erilaisia ​​munakas munakoirissa. Se näyttää niin tarkalta, jos GOST: n mukainen resepti oli sama kaikkialla ...

Anastasia, odotan sitä innolla! Muuten, katsoin läpi tämän koko aiheen, mutta en löytänyt vastaavaa

[Tanyuli]

Kiitos reseptistä, mutta tämä on meidän Tanyuli onko maussa eroa vai ei? Onko se tiheämpi?

[Anastasia]

Anastasia, kiitos reseptin lataamisesta Ja videota ei voitu ladata ?, rakenne on selvästi näkyvissä siellä! Tällaista munakas voidaan käyttää kastikkeena keitetyt vihannekset. Minun kaltaisille ihmisille idiootit , eilen keitetyn punajuuren kanssa! Olen keittänyt jo kahdesti, eilinen oli hieman tiheämpi seinällä, mutta tänään se on! Tänään minulla on parsaa, hieman lisännyt aikaa 2 minuutilla, koska se oli jäätynyt! Rakastan munakasia, tämä on yksi mielenkiintoisista makuvaihtoehdoista.

Lisätty sunnuntaina 27. maaliskuuta 2016 klo 8.58

prubul, Elena, kyllä, tiukempi.
Nastya, parsa-lätäkkö, parannan sitä seuraavalla kerralla: Hups: sulatan parsaa, olin niin nälkäinen

[Elena]

Elena, prubul, kiitos huomiosta reseptiin!
Kyllä, minulla on ero. Omistaa Tanyuli tuloksena on tiheämpi munakas, koska maidon ja munien osuudet ovat erilaiset ja erilainen lämpöjärjestelmä.

Loksa, Oksanchik! Kiitos ilmoituksesta! Selvisin 5+: lla, ja munakasmurtaja on vielä parempi kuin minun!
Kiitos ideasta kastikkeen kanssa, erittäin mielenkiintoinen, yritän ehdottomasti: jossain minulla oli parsakaalia ja herneitä.

En tiennyt, onko mahdollista lisätä videota levyltä ... ja se on minulle niin ruma - ammunta ollenkaan. Liitän sen tähän viestiin, jos jotain, poistan sen.
Tässä on ruma jokapäiväinen video, älä huolestu, mutta näet johdonmukaisuuden.

🔗

Nastya, hyvä video, ja rakenne on selvästi nähtävissä! : ruusu: kiitos! ei tarvitse siivota!

[Tricia]

Tricia, Nastya, mikä upea munakas! Niin lempeä!
Ja video on loistava!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya! Kiitos kiitoksesta!

Mitä tulee videoon, ymmärrän, että se ei ole suihkulähde (se on pimeää, kuvattu puhelimella), on jotain, jolla voi työskennellä!

Nastya, kerro minulle, kun keitat munakas, suljetko kattilat myös kattilan sisällä tai vain itse pannulla?

[galsys]

galsys, Galina, vain pannua, en yleensä peitä sitä sisällä, koska ravistan pannua kahvasta ja seuraan sen valmiusastetta heiluttamalla munakas. Sitten peitän, jos emme syö kaikkia kattiloita kerralla, laitoin ne jääkaappiin.

Lyhyesti sanottuna, olen kyllästynyt mustasukkaisuuteesi munakkaasi, tein sen mikropatamushassa, olin ainoa laiska, seurasin "liikkeitä".
Nastyushik munakas erinomainen

Voi, Ueshkinin kissa, ja minä peitin sekä lomakkeet että pannun kannella! Gee, ajattelin myös kuinka kyllästää se: girl_cleanglasses: jos et näe mitään ha-ha-ha

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Natasha! Kuten tavallista, emme voi elää ilman kokeita
Olen erittäin iloinen siitä, että pidin munakas.
Joskus aamulla se on niin inhottavaa, ettei mikään sovi, mutta syöt sellaisen munakas ja suora (kuten isä sanoo) silitti Jumalaa.
Tein sen mikroskoopilla, mutta pohjat tulivat ulos, näen, että kynät eivät ole sieltä. Kirjoita algoritmi muistiin, jaa se ihmisten kanssa!

Oksan, Loksa, joten kokemukseni perusteella sain selville, että se on kätevämpää ilman kansia!

Se on vain, että joku voi tehdä sen korkit, kupit ja silikonimuotit, eikä heillä yleensä ole kantta. Siksi kirjoitin keskimääräisen algoritmin.

Kirjoita algoritmi muistiin, jaa se ihmisten kanssa!

Antakaa hänen huolellisesti selvittää tärkein asia kertoa mitä tapahtuu

Tässä on ovela! Okei, tämä on myös vaihtoehto kannustaa ihmisiä omenapähkinänvalmistukseen.

Nastya, kaikki onnistui! Mitä tarvitset! Kirjoitan sen yksityiskohtaisesti, jotta en unohda. Munat С-1 107 gr. maitoa 150. Keitetään pienimmässä kulhossa mikroaaltouunista. Veden kiehumisen jälkeen tasan 5 minuuttia sekunnissa sekunnissa! Kiitos rakas! Se on hän! Edes seerumi ei eronnut.

[Irlantilainen]

UURRRAA !!!
Tämä on onnea!
Irlantilainen, Olen erittäin iloinen siitä, että resepti oli kätevä

[Irlantilainen]

UURRRAA !!!
Tässä se on onnellisuus!
Irlantilainen, Olen erittäin iloinen siitä, että resepti oli kätevä

ja olen niin iloinen. et voi edes kuvitella. Juoksin tietysti vähän keittiössä, kunnes sopeuduin. kaksi kertaa muotilla muutti sijaintia. mutta sitten asuin suuressa kattilassa monihöyrylaivalla. se osoittautui peittävän kannella. fuuuuuuuuuuuuuuuu voit rentoutua ja tupakoida.
suukapula vähän. mutta en odottanut sen olevan ongelmitta. mutta nyt hänen nenänsä on tukossa, joten ehkä siksi
mutta johdonmukaisuus on juuri sitä. herkkä, pehmeä ja homogeeninen. kiitos Nastya

[Tumanchik]

Tumanchik, Hyvin! Hurraa!
Ira, et voi epäonnistua!
Kuiskaten: mutta hän sanoi "Minulla ei ole kaksinkertaista kattilaa"

mutta hän sanoi "minulla ei ole höyrylaivaa"

joten minulla ei ole sitä. Tämä on multikeittimen painekattilan grilli. "Steam" -ohjelmaa varten

Tasenka, Eilen näytin tämän reseptin miehelleni.
Tänä aamuna hän teki itsestään munakas keittimessä. Tietenkään en noudattanut tarkkoja mittasuhteita, tässä periaate ja tekniikka ovat tärkeämpiä.
Sooooo onnellinen!
Pyysin välittämään suuren kiitoksen tekijälle!

Suuri söin tietysti itse, mutta kiitos, olkoon niin, sanoin välitän

[Olga VB]

Olga VB, Olga!
Kiitos paljon!
Kiitos luottamuksesta reseptiin (vaikka siinä on vain yksi nimi! On jopa hankalaa kiittää tällaisesta yksinkertaisuudesta)
Olen erittäin iloinen siitä, että periaate ja algoritmi olivat hyödyllisiä!

[Olga VB]

Olga VB, Olya, miten aviomiehesi sai tämän munakas maitokeittimestä?

Tasenka, kätevästi, kätevästi!
Tein sen aiemmin monikookerissa, mutta pohja on iso, joten korkeus ei ollut vaikuttava. Ja maito-keittimessä, vain teidän avullanne, olen valmis!

Vikus, minulla on KuhMonster Kesha, hänellä on lastalla - ohut, joustava, vahva.
Kävelin tämän lastan kanssa ympyrässä (maitokeittimessä on pallomainen pohja), lastalla leikattiin kaikki pohjaseiniä pitkin ja väärennettiin varovasti tynnyrille, ja vedin sen sitten lautaseksi.
Puhtaista muureista päätellen sitä ei kuitenkaan ollut kovin paahdettu siellä.

[Anastasia]

Minulla on myös pieni maidonkeitin pallomaisella pohjalla, yritän tehdä sen ja vetää sen jotenkin ulos.

Lisätty tiistaina 29. maaliskuuta 2016 15.21

Tänään tein suosikki munakas maitokeittimessä, minun mieluummin munakokkelia.
No niin sooo, vain niiniii siistiä! Ja poistin sen normaalisti silikonilastalla.
Anastasia, OlgaKiitos reseptistä ja ideasta!

Voi, toinen munakas lapsuudesta, kiitos, vien sen minulle

[Mirabel]

Mirabel, Vika, kiitos luottamuksesta reseptiin!

IamLara, Larissatoivottavasti pidät munakas! Lisäksi on olemassa tällainen mahdollisuus tulkinnoille ja mielikuvituksen lennolle.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, kiitos paljon niin herkullisesta munakkaasta !!! Se tehdään nopeasti ja syödään vielä nopeammin. Kiitos!

[xoxotyshka]

xoxotyshka, Galina , Olen erittäin iloinen siitä, että resepti tuli oikeuteen ja pidit tuloksesta!

Ruoan taas, muistan sinut Nastya ystävällisellä sanalla!

Eilen keitin miehelleni illalliseksi, valokuvaa ei ole, olin nälkäinen, en sallinut ulkoasun luomista, söin sen suoraan silikonimuotista, kiusaajasta
Mutta hän sanoi, että seuraava (ja hän varmasti tulee olemaan) ottaa kuvan
Lähettää SUURI KIITOS herkulliselle ja kevyelle illalliselle

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlantilainen, kiitos! Olen erittäin iloinen siitä, että resepti tuli tuomioistuimeen!

IamLara, Larissakiitos luottamuksestani reseptiin
Hmm, he ovat sellaisia ​​aviomiehiä - käsin leivin paistinpannusta, keitto kattilasta kauhalla, munakas silikonimuotista - huliganismi! Mutta he eivät syö mautonta, se on varmaa! Joten munakas oli menestys. Olen erittäin iloinen siitä, että sinä ja miehesi pidit siitä!

[Tricia]

Tricia, hän on nyt tietokoneellani, painonnut, tarvitsen proteiini-illallisen, kevyt, runsas, NOPEA !!! (kesti 15 minuuttia valmistuksen kanssa, pannu ja liesi ovat samanlaisia, muoto on 400 ml)
Paras munakas ja salaatti 2 kertaa viikossa.

[Larissa]

Larissa,
Ja mitä PP on?
Riittävä / oikea ravitsemus?

Kyllä, tänään he ostivat hänelle housut kanssani, minusta tuntuu, että pian minun tulee mennä juuri tähän PP: hen aamulla, lounasaikalla ja illalla, eikä vain hänen päähänsä.

Mistä rakastan tätä munakas - jopa kesällä dachassa, melkein kenttäolosuhteissa, se on erittäin helppo ja nopea tehdä! Ja viileä, jos mitään, ja syödä iltapäivän välipalaa kuumuudessa, kun mikään ei metsästä.

PP oikea ravinto, 5-6 ateriaa päivässä, rajoitetusti rasvoja ja kevyitä hiilihydraatteja, paistettua ja peitattua savustettua lihaa, + vesi, annokset enintään lasin, hedelmä- ja vihannesvälipaloja jne Ei aina toimi, vastustaa

Tytöt, jotka olet sankarittaria, laittaa miehesi PP: hen, eivät aina suostu .......

Kiinnitimme taas tämän munakas.
Lisään kaksi ruokalusikallista maissisäilykettä ja ripottele savustettua paprikaa - herkullista



Tai oli vaihtoehto, jossa oli kaksi ruokalusikallista vinaigrette-kasviseosta - herkullinen minulle!
Väri on kuitenkin outo



Toinen vaihtoehto seerumilla turvotetusta juustovoiteesta: 1/4 maidosta. Myös herkullista! Paistetun maidon maku ilmestyy.

Nastyusha, kysymykseni ovat villinneet
välttämättä vedessä vai voidaanko sitä höyryttää? Ja uunissa?
Sekoita vain munat maitoon tasaiseksi tai vatkaa sekoittimella?
Pakollisesti korkeat kupit tai pienet kulhot? Nuo. kerroksen paksuus-leveys on tärkeää?

Olya!
Tämä resepti vaatii alhaisen lämpötilan, jotta heralla ei ole aikaa erota, munakas on herkkä ja kostea, ja että rakenne on monoliittinen eikä huokoinen.
Siksi on helpompaa saavuttaa tämä vesihauteessa.
Höyry on helppo ylikuumentua ja munakas on huokoista.
Uuni on kypsennettävä ja asetettava haluttuun lämpötilaan, kunnes kaikki ilma lämpenee ja lämmittää astiat munakas, se kestää paljon kauemmin kuin liesi tai sarjakuva vedellä.

Sinun ei tarvitse lyödä munakas, vain sekoita hyvin. Ja anna ilmakuplien tulla ulos, niitä ei tarvita täällä.

Annostelun kulhon paksuus ja leveys vaikuttavat kypsennysaikaan ja käyttömukavuuteen: Pitkä lasi omelettia on minulle helpompi kuljettaa kuin litteä kulho, minulla on koukut käsissäni.

Mutta nämä ovat kaikki henkilökohtaisia ​​ongelmiani.

Kiitos, Nastya! Otan kaiken huomioon ja yritän tehdä sen: mieheni rakastaa munakasia.

Lisään kaksi ruokalusikallista maissisäilykettä ja ripottele savustettua paprikaa - herkullista

Lisään tähän myös pieniä kukintoja hieman keitettyä kukkakaalia tai parsakaalia. Sokerimaissin ja tämän kaalin yhdistelmä minulle :)

[Anastasia]

Anastasia, Otan Omeleticia mielihyvällä!
Ja vedän sen säästöpossuillemme Lasten Temkoon!)

Anastasia, kiitos (y) veit sen suosikkeihisi, yritän kokata sen.

Valmistan tällaisen munakas ei vesihauteessa, vaan mikroaaltouunissa mikroaaltouunissa, joka ei ole edes lasi. Kaikki on minulle yksinkertaista: 3 munaa + 1,5 m / maito + 1 h. l kuivaa sieniliemi Rolltonia suolan sijaan + pala voita. ja 5-7 minuutin ajan. 600 teholla (voit laittaa enemmän, mutta niin varovasti).Käytän tätä keittomenetelmää aamiaiseksi nopeasti ja maukkaasti! Joskus, ennen kuin laitoin kattilan mikroon, lisätään 1 rkl muna-maitoseokseen. l purkitettuja vihreitä Bonduelle-herneitä ja vähän kuivaa rakeistettua valkosipulia makuun. Joskus ripotellaan vain paloja kuivaa paprikaa ja siinä kaikki.

Kiitos paljon reseptistä! Lopuksi sain täydellisen munakas, herkkä ja monoliittinen, ei ollut edes vihjeitä sienestä) sääli vain mieheni pitää siitä huokoisella rakenteella, hän rakastaa uuniversiota, jonka kuori ja karkeampi rakenne, mutta minulle tämä munakas on jumalatar ja vain gastronominen ilo. Kiitos!