Paprikagogoshary (ratunda), kuuma chili, valmistus fetajuustoa, fetajuustoa varten

[Gogoshar]

Paprikagogoshary (ratunda), kuuma chili, valmistus fetajuustoa, fetajuustoa varten

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Gogoshary-pippuri (ratunda)	tahdon ja määrän mukaan
Vesi on puhdasta	1 litra
Kiviharmaa suola	35 grammaa
Valkoinen sokeri	1 lasi (200 ml)
Etikka 6-9%, viini, omena	200 ml.
Kasviöljy	½ kuppi (200 ml)

Keittomenetelmä

• Gogoshar - erilaisia ​​punaisia, keltaisia ​​tai vihreitä paprikoita, joilla on liuskainen pinta. Tavallisiin paprikoihin verrattuna hedelmät ovat leveitä, pallomaisia, erittäin lihavaa massaa ja terävämpi.
• Tätä reseptiä varten valitsin punaiset paksuseinämäiset gogoshara-paprikat (ratunda). Nämä paprikat näyttävät matalilta "tynnyreiltä", mikä on ihanteellinen niiden täyttämiseen fetajuustolla, fetajuustolla, tuorejuustolla tai muulla täytteellä.
• On suositeltavaa valita paprikat pienikokoisten, tiheiden seinien säilyttämiseksi.
• 
• Paprikat ovat täysin käyttövalmiita, avaa vain purkki ja täytä ne sopivalla täytteellä maun mukaan. Fetajuuston, tuorejuuston, fetajuuston täyttö on ihanteellinen.
• Tällaiset täytetyt paprikat näyttävät hyvältä juhla-, vieraspöydällä.
• Poista paprikoiden ydin mahdollisimman lähellä juurta niin, että reikä osoittautuu hyvin pieneksi, äläkä vahingoita, älä leikkaa paprikoiden seinämiä. Huuhtele sitten paprikat vedellä, puhdista sisäpuoli hyvin seinien jäännöksistä.
• 
• Nyt valmistaa marinadi.
• Marinadi vaaditaan tarpeeksi, koska paprikat asetetaan purkkeihin kokonaisina taittamatta niitä, murskaamatta niitä siten, että ne pysyvät kokonaisina. Tämä säilyttää heidän ulkonäönsä.
• Kaada vettä kattilaan, kiehauta, lisää suola, sokeri, etikka, kasviöljy. On erittäin hyvä lisätä pippuria ja oksia tuoretta, kuivattua tai öljyrosmariinia.
• Kuumenna marinaadi kiehuvaksi.
• 
• Kasta paprikat marinadiin ja keitä niitä matalalla lämmöllä kiehumatta noin 5-7 minuuttia, kunnes niistä tulee al dente, älä keitä paprikoita kokonaan ennen kypsentämistä. Tarkista, onko pippuri valmis, lävistä se vain neulalla.
• 
• Siirrä valmis pippuri kulhoon ja anna paprikoiden jäähtyä lämpimään lämpötilaan, jotta voit työskennellä sen kanssa edelleen.
• 
• Siirrä pippuri varovasti purkkiin, ei tiukasti, jotta paprikat eivät murskaa.
• Kaada mausteinen marinadi kokonaan. Lisää pipareita, rosmariinia purkkeihin.
• Kaada paprikat vähitellen, anna paprikoiden liota marinadiin ja lisää sitten marinaadi.
• 
• Steriloi pippuria noin 15 minuuttia, litran purkkeja, kaikin mahdollisin tavoin.
• Jos yhtäkkiä näyttää siltä, ​​että marinadi on makultaan heikko eikä riittävän hapan säilytystä varten, voit lisätä esansseja teelusikallisen kärkeen kannen alle steriloinnin lopussa - tämä on täydellinen tae säilykkeiden säilymisestä.
• Kiristä purkkien kannet, kun ne on poistettu pannusta.
• Steriloin höyryllä Minun "säilyke" - helpottaa elämää, kun purkitetaan kotona
• Steriloinnin jälkeen laita purkit kannelle, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
• Sitten voit säilyttää työkappaleita sisätiloissa.
• 
• 
• Marinoituja paprikoita voidaan täyttää fetajuustolla, fetajuustolla, tuorejuustolla.
• Minulla on kermainen ricotta-täyte. Sekoita ricotta tipan kanssa rasvaista kermaa, hienonnettua tilliä, lisää hienonnettua valkosipulia (maun mukaan), sekoita massa ja täytä paprikat sen kanssa.
• 
• 
• ============================
• Pystyin tarttumaan viimeiseen kiloon pientä pippuria.
• No, ja infektio on katkera Kun hän puhdisti sisäosat ... hän juoksi nenäänsä, itki, vihastui
• Marinoituja vain 3 purkkia.
• Hän ei alkanut täyttää sitä juustolla. Teen tämän purkkien avaamisen jälkeen.
• Mutta jo nyt peitattu pippuri on erittäin maukasta Lämpökäsittelyn ja peittauksen jälkeen katkeruus on kadonnut, vain pieni vihje on jäljellä
• 
• Hyvää ruokahalua, kaikki!

Merkintä

Hyvää ruokaa kaikille ja hyvää valmistelua!

Viileä tyhjä! Mutta en ole nähnyt tällaisia ​​paprikoita markkinoillamme.

[Tanyusha]

Tanyusha, mutta nyt kun näet, tartut
Minäkin näin vain pari kertaa markkinoilla, jopa pyysin tilausta.

Ja katsokaa supermarketin vihanneksia, näin ne kerran laatikossa tavallisten paprikoiden kanssa, voitte ottaa sen itse.

Ostin gogoshareja kaupasta, mutta nämä ovat niin pieniä, siistejä, ostin isoja.

[Tan]

Tan, myös hevoseni, noin 4-6 cm. Tyytyväinen siihen, että nämä ovat gogosharoita ja herkullisia paprikoita ja sopivat juustotäyte

Katson, jos näen sen, suljen pari purkkia.

Tanya, yritin sulkea tällaiset "vauvat" lokeroon, mutta ne ovat pehmeitä, eivät pidä muotoa



Vaikka kalojen ja syövän puuttuessa voit marinoida tällaisia ​​vauvoja

Tänään suljin 8 litraa lechoa, huomenna tarvitsen saman määrän. Viikossa kurkut ovat kasvattaneet ne salaatilla, munakoisoilla, ja nyt tarkastelen tällaista pippuria. 10 päivää ennen lähtöä on suunniteltu
Yleensä en tänä vuonna halunnut tehdä mitään

Oi, tytöt, minulla on sellainen gogoshar, jakkikenkäraja Ruma !!! En edes tiedä mitä tehdä heidän kanssaan. Kiitos reseptistä, suljen sen huomenna

Ha! Tan, et ole yksin!
Minulla ei myöskään ollut suunnitelmia pankeista tänä vuonna, mutta tauti on tarttuvaa, ahmautta
Peitin vähän erilaisia ​​purkkeja, "pari jokaisesta olennosta" - mutta se osoittautui tarpeeksi

Nyt toinen tomaattikerta kuivuu kuivausrumpussa, huomenna on toinen huomenna kerron sinulle, mikä oli kuivumassa.
Jos mitään ei tapahdu, niin minä lopetan

[Lena]

Oi, tytöt, minulla on sellainen gogoshar, jakkikenkäraja Ruma !!! En edes tiedä mitä tehdä heidän kanssaan. Kiitos reseptistä, suljen sen huomenna

Lenaonnellinen! Ja täällä me kerjäämme, etsimme ...
Jos paprikoita on paljon, se voidaan säilyttää leikattuina paloina. Seinät ovat paksut, pippuri on makeaa ja marinadi on herkullista - se toimii
Vaikka se tehdään kokonaisuudessaan, se näyttää näyttävämmältä ja sopii täytteeksi

Minulla on oma puutarha, siellä on todella paljon pippuria, mieheni vannoo, poikani vannoo ja minä vain rullan tölkit.

Tänään Globuksessa näin tämän pippurin valtavasti), käänsin sen ympäri, kierrin sen ... ja jätin sen myymälään, eh ...

Siellä tölkin hinta on todennäköisesti sopiva ja happoa on pääsääntöisesti enemmän kuin tarpeeksi.
Mitä enemmän hinta turhauttaa

[Tatyana]

Tatyana, jos kyse on pankista, se ei ole pankeissa)) se on tuoretta ja erinomaista laatua. Pullea ja tukeva. Kierrelin ja ajattelin, mitä työnnä siihen, vauvaan))

[Tatyana]

Tatyana, jos kyse on pankista, se ei ole pankeissa)) se on tuoretta ja erinomaista laatua. Pullea ja tukeva. Kierrelin ja ajattelin, mitä työnnä siihen, vauvaan))

Minun piti ottaa se !!! Ja sitten olisin päättänyt mitä työntää.
Mashunkinin paprikat perunoilla vihdoin otpad !!!

[Zaryan]

Ja minä kasvatan vain gogoshareja. Naapuri antoi siemenet useita vuosia sitten. Halusin päivittää ne, mutta en ole koskaan tavannut niitä myynnissä missään, ei paprikoiden eikä siementen muodossa.
Pidän niistä erittäin, meheviä, suloisia ja on kätevää täyttää niitä, se osoittautuu kuin ruusu.
ZaryanKuivaan sen, jään palasiksi, se ei ryömi sulatuksen jälkeen, koska se menee suoraan salaatteihin talvella. Leikkain ne paloiksi ja peitän ne tomaattimehuun, kypsennän siitä lechoa ja tietysti kaikkiin aihioihin.
Mutta täytteeksi, jota ne eivät sulkeutuneet, sinun on valmistettava ainakin pari purkkia. Kiitos, Tanyusha, reseptiä kohti!
PS Ostamme jo useita pakkauksia "viimeistä kertaa", enkä voi pysäyttää kaikkea ...

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanya olet vain aarreaitta reseptejä!
Super!

[Tanyulya]

Tanyulyakyllä, katuin jo sata tuhatta kertaa ..

[Tytöt]

Ja minä kasvatan vain gogoshareja.
PS Ostamme jo useita pakkauksia "viimeistä kertaa", enkä voi pysäyttää kaikkea ...

Tytöt, kaikki terveydelle!
Jos on mahdollisuus, jopa sulje muutama tölkki, se on niin kaunis ja maukas vieraana olevassa pöydässä. Voit aina keksiä täytteen
Ja kaupassani en käytännössä näe gogosharaa

Marinatällainen pippuri on herkullista
Ja minulla on sama ongelma pankkien kanssa, jälleen "viimeinen puhelu"

Järjestelmänvalvoja, Tanya olet vain aarreaitta reseptejä!
Super!

Lilja, ja tiedän myös, kuinka kirjailen ristillä kuvakudoksella
Terveydeksesi! Älä mene kauas, minulla on vielä jotain laitettavaa purkkeihin

Lily, ja tiedän myös, kuinka kirjonta ristillä kuvakudoksella
Terveydeksesi! Älä mene kauas, minulla on vielä jotain laitettavaa purkkeihin

: ystävät: sovittu!
Halusin tänään tehdä basilikan ja kuivattujen tomaattien seoksen, mutta nyt odotan, että mitä sinä laitat sinne kuivattujen tomaattien kanssa, sekoittuisi ...
Ehkä sitten sekoitan vain osan basilikaan.
Kuivatut 3 kg tomaatteja. Herkullinen valkosipulin kanssa, joten käsi tavoittaa ne ...

Otat kädet tarttuessasi ne selän taakse ... toistaiseksi, pidä tomaatteja talven asti

Jos odotat tomaatteja, tässä on jo vaihtoehto:

Mausta "kuivatut tomaatit valkosipulilla ja basilikalla" (Järjestelmänvalvoja)

Eräänä päivänä kuivasin sen myös basilikalla ja valkosipulilla, alkaen 7 kg. se ei osoittautunut mitään ...

Otat kädet tarttuessasi ne selän taakse ... toistaiseksi, pidä tomaatteja talven asti

Jos odotat tomaatteja, tässä on jo vaihtoehto:

[Tatyana]

Tatyana, kiitos paljon reseptistä! Pippuri on hämmästyttävä, myös kastike! Marinoitu kuukausi sitten, laita jäännökset purkkiin - ja jääkaappiin. Eilen kokeilin sitä - herkullista! Pippuripurkit ovat huoneenlämmössä, kuten sanot - "normaali lento"!

[Jeanne]

Jeanne, terveydeksesi!
Sinulla on pippuria onnea talvella Mikä herkullinen pippuri, jos se on paksuseinämäinen ja varsinkin punainen

Minäkin katson tölkkejä, käteni kutisevat avaamaan tölkkiä

kädet kutisevat purkin avaamiseksi

nooooo, sietän sitä tasaisesti, kun on vielä tuoretta satoa!

Tytöt, kuinka söit nämä paprikat talvella? Oliko se maukasta?
Suljin tänään 3 litran tölkin, ja vasta nyt päätin kysyä
Ei tietenkään gogoshary, en ole nähnyt heitä täällä syntymästä lähtien. Ja kirjoitin pieniä pieniä, jälkimmäiset ovat jo, nyt ne ovat täysin vihreitä.

[Dasha]

Dasha, Näin gogosharyn markkinoilla eräänä päivänä.

Joka tapauksessa ne ovat herkullisia, koska marinadi on rikas ja maukas. Tällä marinadilla keitin tavalliset paprikat kokonaisina ja leikattu nauhoiksi.

Tytöt, kuinka söit nämä paprikat talvella? Oliko se maukasta?

Mahtava herkullinen! Ja paprikaa ja suolakurkkua! En täyttänyt heitä juustoon yhtä anteliaasti kuin Tatyana, vaan vain "levitin" juustoa pippuripuolikkaille paksulla kerroksella, mutta se oli niin herkullista! Työssä kaikki pitivät myös reseptistä! Otettiin käyttöön.
On sääli kaataa suolavettä - erittäin maukasta, kotitekoista tuoretta leipää puremalla!

[Jeanne]

Jeanne, terveydeksesi! Kyllä, paprikat maistuvat erinomaisesti, varsinkin jos ne ovat paksuseinämisiä
Ja pehmeällä juustolla ... kuolleisuus

jos ne ovat paksuseinämisiä
Ja pehmeällä juustolla

Kyllä, kaikki, kuten kirjoittaja suositteli!

Pystyin tarttumaan viimeiseen kiloon pientä pippuria.
No, ja infektio on katkera Kun hän puhdisti sisäosat ... hän juoksi nenäänsä, itki, vihastui

Marinoituja vain 3 purkkia.
Hän ei alkanut täyttää sitä juustolla. Teen tämän avaamisen jälkeen tölkit.
Mutta marinoitu pippuri on jo nyt erittäin maukasta Lämpökäsittelyn ja peittauksen jälkeen katkeruus on kadonnut, vain pieni vihje on jäljellä



Hyvää ruokahalua, kaikki!

[Tatyana,]

Tatyana,Paljon kiitoksia erittäin maukkaasta resepistä pippurin valmistamiseksi! Teen ehdottomasti niin tulevaisuudessa. Eilen 15 minuutissa tein pöydälle erittäin kauniin ja maukkaan välipalaruoan. Pieni totuus on siirtynyt pois täyttöreseptistä, koska.jääkaapissa ei ollut pehmeää juustoa eikä fetajuustoa, mutta siellä oli erinomaista kotitekoista juustoa, jonka sekoitin majoneesiin, nestemäiseen kermaan (saatiin haluttuun koostumukseen), lisättiin jäädytettyä tilliä, 2 valkosipulinkynsiä. Minä ja pienet mieheni pidimme siitä, he sanoivat, että se oli maukasta ja epätavallista. Ja täyte osoittautui mielenkiintoiseksi, ja marinoitu pippuri itse antoi makunsa. Ja lisäsin puolet jäljellä olevasta pippurimarinaadista borssiin. Erittäin maukas, niin hajuinen ... oli sääli vain kaataa se ulos.
Tein paprikat (makea, Alma-paprika-lajike) litran purkkeihin, tänään on jäljellä vain se, mikä on lautasella.

Kiitos, että näet pippurireseptin, joka on erittäin mielenkiintoinen. Pippurin siemenet ostetaan, kylvetään pian, ja kypsennän ne varmasti kesällä! Vedin reseptin muistikirjaani.

[Tytöt]

Tytöt, terveydellesi Täällä et tule katumaan ollenkaan, että säilytät sen talvella
Ja jos törmäät pyöreään chilipippuriin, sinä olet yleensä pöydän kuningatar - tarkistettu

Tajusin vain, että olen ylivalottanut pippuria kuumana, koska se osoittautui pehmeäksi. Mutta silti, niin maukasta! Otan teipin pois ja tein rullia juustomassalla - ei samaa !!

[Tatyana]

Tatyana, tuli myös kiitos. Gogosharia ei ollut siellä, minun piti kiinnittää oma pieni pippurini. Laitoin palan kuumaa pippuria purkkiin. Koska se oli välttämätöntä melkein heti, en steriloinut, mutta levitin pinseteillä kuumia ja kaadin ne kuumiksi. Kollegat ylistivät


Kysymykseni kypsyi prosessin aikana, mutta en saanut heti kysyä: mikä rooli öljyllä on täällä?

[Julia]

Julia, terveydeksesi! On hienoa, että he arvostivat, joten se on myös mahdollista etikassa, ja kaikki oli kuumaa

Öljy pehmentää pippurin tekstuuria hieman ja maku on pehmeämpi. Mutta voit tehdä sen ilman öljyä.

[Tatyana]

Tatyana, kesällä peitoin paprikat. Äskettäin tein pehmeää juustoa smetanasta ja päätin yrittää täyttää ne paprikoilla. Se on aivan kiitosta! Kaikki pitivät siitä niin paljon! Nyt kalliita maahantuotuja ei tarvitse ostaa pienissä purkissa. Tein niin paljon valmisteluja!
Kiitos paljon reseptistä!

[Luda]

Luda, terveydeksesi! Se on upeaa
Ja se on totta - ostetut paprikat ovat meille erittäin kalliita, voit lopettaa itsesi valtavina määrinä