Taikina taikinaan

[Aloittelija]

Aloittelija, ja jos taikinaan menee vain yksi lusikallinen jauhoja, kaikki neste ja teelusikallinen sokeria? Mitä sitten? Taikina on ohut ja ohut. Hiiva ei syöty vain jauhojen lisäksi myös sokerilla. Taikina aktivoimme ne, annamme niiden lisääntyä. Ota neuvoni. Taikista on kirjoitettu paljon Internetissä, mielestäni sitä on myös foorumilla. Miksi muuten minun pitäisi kirjoittaa tämä, jos kaikki lukutaidot ja tekniikat ovat kirjoittaneet minulle?

Olen käyttänyt Angelan reseptejä useita vuosia, ne ovat aina tarkistettuja ja aina
taattu tulos. Paposhnik paistaa 3 vuotta, se on erittäin maukasta.

Olen käyttänyt Angelan reseptejä useita vuosia, ne ovat aina tarkistettuja ja aina
taattu tulos. Paposhnik paistaa 3 vuotta, se on erittäin maukasta.

kyllä, kyllä, Angelalla on kaikki mestariteokset, ilman liioittelua

Alkoi tänään. Tulen juoksemaan huomenna raportin kanssa)))

Anzhelochka, oletko kokeillut tehdä taikinaa useilla taikinan lyönteillä ennen viimeistä rusinoiden lisäämistä? He sanovat, että taikina, jossa on useita rapeita, on maukkaampaa. Haluan kokeilla ja pelottaa samanaikaisesti. Oletko kokeillut sitä jo?

[Valeria]

Tulen juoksemaan huomenna raportin kanssa))

Älä viitsi.

tee paposhnik useita taikinoita vaivaamalla ennen rusinoiden viimeistä lisäämistä?

Valeria, ei. En näe mitään yhteyttä hälinän ja maun välillä. Vai onko kyse fermentaatioajasta? Jos taikinan annetaan käydä hyvin pitkään, se voi oksyderoitua. Minulle tämä kakku ei vaadi mitään innovaatioita. Minulle kaikki on täällä erittäin maukasta.

[Aloittelija]

Aloittelija, Valeria +, on olemassa sellainen käsite - luottamus reseptiin: jos sellainen on - käytämme sitä, jos ei - menemme etsimään sitä, jolle se ilmestyy
Kaikki täällä on yksilöllistä, jokainen resepti on joko sinun tai ei, jotta voit selvittää varmasti, on vain yksi tapa - kokeilla
Tämä resepti on erittäin onnistunut, kuten minulle

Valeria +, on olemassa sellainen käsite - luottamus reseptiin: jos se on olemassa, käytämme sitä, ei, menemme etsimään sitä, jolle se tulee

Ei, ei, ei, minulla on valtava luottamus kaikkiin Angelina-resepteihin. Lisäksi tätä upeaa Angelina paposhnikia en aio leipoa ensimmäistä kertaa. Se on vain ... no, kuinka voin kertoa sinulle ... tiedonjanoon ei ole rajaa, joten luin muutamasta käännöksestä. Ajattelin, mitä jos Angela yritti sitä. No, jos ei, niin en myöskään. Koska hyvän parantaminen on vain pilaa. Paistan tiukasti reseptin mukaan.

Joten älä loukkaa minua, olen utelias uteliaisuudesta.

Angela, jos minulla on vain ensimmäisen luokan jauhoja, toimiiko se hyvin vai onko se väärä takki?

[Svetlana]

Svetlana, sopii.

[Angela]

Luin reseptin, luin sen. Tämän seurauksena laitoin sulatetun voin))
Mutta mitä todella ...
Kuva toimii edelleen, koristele huomenna:

Angela, Kiitos!
Tämä resepti on pitkään huolestuttanut minua. En ole kuullut tällaista nimeä, mutta isoäitini (alunperin Krimistä) leipoi myös melkein samoilla keltuaisilla. Tietenkin kaikki näkemältä)
Yritän yleensä sunnuntaina

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, toivon, että maku ei tuota pettymystä. Olet tehnyt komeat miehet. Odotan näyttökertoja)

[Angela]

Niin, Angela, Kirjoitan, kun minulla on vaikutelma. Odottamatta sunnuntaa)
Ollakseni rehellinen, olin hieman masentunut ... Viime yönä tajusin, etten ollut laittanut vaniljaa pAposhnikiin. Järkyttynyt - ei oikea sana! Menin ajatuksilla millainen kakku se oli ilman vaniljaa. Ja miten voin verrata sitä Myasoedovskyyn, jota olen paistanut monta vuotta.
Yleisesti. Nousin tänä aamuna kauheassa kunnossa. Kaikki kellui, päätin, että minulla ei ollut tarpeeksi sokereita, ja minun piti kiireellisesti juoda teetä jotain makeaa. Ja tässä he ovat pöydällä !!
Luulen kohtalon)
Katkaise Myasoedovsky ja pAPoshnik. Ensimmäinen pura sinun. Ja jotenkin hän jäätyi.Koska sakeus, pehmeys, maku ovat uskomattomia !!! Katsoin kappaletta hämmentyneenä, koska se tuoksuu minulle vaniljasta !! kuten??!)))
Sitten Myasoedovsky ... Ja ymmärrän, että hän on alempi ...
Lyhyesti sanottuna kirjoitan paljon kirjeitä. Tämä johtuu tunteista ja makuun
Voi olla! Jotain meni pieleen lihansyöjässä. Taikina käynyt siellä tai jotain. Mutta! Paposhnik on jo rakastunut kovasti
Hän näyttää todella paljon kuin isoäidin. Keltainen (ostin munia kirkkaalla keltuaisella ja hieroin niitä suolalla), kuituinen, suora kerroksittain! Makeiset ovat normaaleja, en edes halua lasittaa). Haju!!! Pehmeä. Märkä.
Tässä on vain ihanteellinen
pAposhnik oikealla:


Ja erillinen pala rakenteen ymmärtämiseksi. Tässä on todellinen väri, joka osoittautui, nimittäin keltainen.


Kuka muu valitsee ja epäilee, paista paposhnik !!!

Angela, joka ei ajattele leipoa paposhnikia tänä vuonna, kutsuttiin töihin huomenna, mutta hän ei voinut kieltäytyä. Laitoin taikinan. Ole isä. :

[Toivoa]

Odottamatta sunnuntaa)

Dasha, se on niin mukavaa, niin mukavaa. Kuinka kaunis olet osoittautunut. Ymmärrän innostuksesi. Leivin myös myasoyedovskyä, kunnes kokeilin tätä. Tuo kakku on erittäin hyvä, mutta tämä, kuten minäkin, on yksinkertaisesti upea. Olen iloinen siitä, että jaat mielipiteeni. Hyvin tehty! Kaikki sujui hienosti.

Laitoin taikinan. Ole isä.

Toivoa, odottaa) Onnea!

Angela, isät ovat valmiita koristelemaan tänään. Mieheni ja minä otimme yhden kahvin kanssa. Erittäin maukas jauho kesti voimakkaasti, toisen kerran tänä vuonna 2 - 2,5 tuntia. KIITOS jälleen reseptistä.

[Toivoa]

Toivoa, Olen iloinen siitä, että kaikki onnistui ja kaikki on herkullista)

Angela, kiitos paljon tästä herkullisesta isästä, se on uskomattoman maukasta. On mahdotonta kuvata kuinka erikoinen se maistuu, ei kuin mikään kakku elämässäni.
Viime vuonna olin tyytyväinen Svetan vaniljakastike-kakkuihin, luulin, että en löytänyt sitä paremmin. Löydetty - isä.
Totta, katoni putosi hieman, avasin uunin aikaisin, ensimmäistä kertaa paistin kylmästä ...
Nyt paistan Starobelskiyn ensimmäisen vaihtoehdon mukaan, taas kylmältä, toivottavasti se onnistuu.

[Victoria]

Victoria, Ei lainkaan. Olen iloinen, että pidin siitä. Minulle tämä kakku on myös täydellinen.

Epäonnistuin vähän, avasin uunin aikaisin,

Todennäköisesti ylivalotin oikolukun aikana. Tärkeintä on, että se on herkullista. Kaikki muu on vivahteita.

Starobelskiy-leivonta 1. vaihtoehdon mukaan

Odotan. Ja on jotain verrata.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ja tänä vuonna tuon valtavan kiitoksen isän reseptistä !!!! No, erittäin maukasta, tällä kertaa - ilman valokuvaa, perhetilanne pettää (mutta tärkeintä on onnellinen perhe ja ystävät

[Svetlana]

Svetlana, Olen erittäin iloinen siitä, että kakku on jo perheen säästöpossussa. Olkoon se miellyttävä monien vuosien ajan)

Angela, kiitos Paposhnikin reseptistä. Hän on suosikkini. Monien vuosien ajan paistin oman reseptini mukaan, se oli herkullista, mutta nyt olen paistanut sinun kolmantena vuonna. Sen sijaan yritän leipoa useamman kuin yhden reseptin, joka vuosi kokeilen jotain uutta. Tänä vuonna myös paistin reseptisi mukaan "Laiska vaivaamatta" on myös herkullinen, mutta tämä on ensinnäkin. Kirjoitan harvoin, kiitos työstäsi ja erittäin hyvistä resepteistä.

[Margarita]

Margarita, on niin mukavaa saada palautetta ja kiitosta. Olen iloinen siitä, että ihmiset pitävät siitä ja kaikki onnistuu. Kiitos. Paista ja miellyttää rakkaitasi!

Tämä on hieno kakku! Ehdottomasti kaikki rakastavat. Kiitos

[Sveta]

Sveta, Niin kaunis! Sisustettu niin hyvin. Hyvin tehty! Minusta tuntui, ettet paistanut sitä. Jokin meni pieleen. Siksi se on kaksinkertaisen miellyttävä.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Myös minä kiitoksellani. Kiitos paljon. No, oh-oh-oh-oh-erittäin maukas resepti. Nyt sydämeni kuuluu hänelle. Joka vuosi yritän jotain uutta. Tänä vuonna kokeilin kolmea erilaista reseptiä:
1. Pääsiäiskakku laiskille (ei erää)
2. Kulich yön "kylmästä" taikinasta Maggie Glaserilta (Sondora)
3. Paposhnik taikinalla
Pidin kaikista. Mutta tämä pidin eniten. Toistan sen varmasti. Kiitos.

Valokuvaraportti:

Kuvassa on kolminkertainen osa.Lomakkeet d134mm h100mm täytettynä 550 gr., D124mm h90mm täytettynä 450 gr., D110mm h85mm täytettynä 350 gr. En rikkonut vedonlyöntiaikaa (yleensä lyhennän kiirettä). Joten voit laittaa yli 50 grammaa.
Kiitos taas.

[Anna]

Anna, oi, kuinka paljon kauneutta ja herkkuja hän toi! Kiitos)

Pidin kaikista. Mutta pidin tästä eniten.

Hän on myös suosikkini pääsiäiskakkuista.

Kiitos paljon !!!! Märkä murusia ja makeutta rakastan sitä. herkullista, laitoin rusinoita ja sokeroituja hedelmiä, paistin ne hb: hen, paistin minulle hienovaraisesti uuden leipäkoneen, jakamalla ne kahteen annokseen, paistin toisen jääkaapissa vietetyn yön jälkeen, sopivaksi, vielä maukkaammaksi.
Aion paistaa eikä vain lomalle ja niin

Lisään myös
Mieheni ei ole suuri pääsiäiskakkujen fani. Ja tämä mainitsi, sanoi, että taikina on pehmeää, kosteaa ja siksi maukasta. Kerroksinen
Voi, ja se oli herkullista ...

Voi, ja se oli herkullista ...

plus jokaisen sanan alla !!! Mitä kauemmin se makasi, sitä maukkaampaa .. näin palasin lapsuuteen, piirissämme leivottiin jotain vastaavaa.
Ja makeus täällä on minulle eniten, ei lempeä.

[Oksana]

paistettu hb: ssä

Oksana, on hienoa, että kaikki onnistui ja olen tyytyväinen tulokseen. Kerro minulle kuinka paistat HP: ssä. Luulen, että monet ovat kiinnostuneita. Kiitos)

Kerro minulle kuinka paistat HP: ssä.

kaikki alkoi reseptistä, choux-leivonnaisista ja taikinasta. Siirrä sitten kaikki bifinet 1171: een 2 sekoittimella ja reseptin mukaan heität kaiken sisään ja vaivaat sen cupcake-tilassa, vain margariini, kaiken jauhon jälkeen, heitettiin, unohdettiin eikä siellä ollut konjakki, kirsikkalikööri.
Hän veti sen ulos, antoi sen tulla esiin ensimmäistä kertaa, en muista aikaa, sekoitettu rusinoihin ja sokeroituihin hedelmiin ja jakoi sen kahteen osaan, muodosti sen ja laittoi sen UNOLD 8600 -puuvillasäiliöön yhdelle sekoittimelle korkealla ämpärillä ja antoi sen nousta hyvin ja paistettiin leivontatilassa 60 minuuttia. Mutta tämä hb ei paista eikä kuivaa kuin bifinetti, mihin olin hyvin yllättynyt ja iloinen, vaikka he rakastavatkin valkoista leipääni bifinetin kuorella, paistivat sen hyvin herkullisesti, laitoin sen uuniin 5 minuutiksi ja 180 astetta kullan alkuun kovemmaksi.
Toinen itselleni muodostettu osa vietti yön jääkaapissa, siirrin varovasti, murskaamatta, hb: hen ja annoin sen lämmetä, tulla ylös ja paistaa samalla tavalla. Luulin, että taikina oli vielä tuoksuvampi jääkaapista.
Kiitos Angela reseptistä, yksinkertainen, helppo ja hyvin kuvattu!




Kuinka ottaa valokuva valokuvasta, lisää

Angela, minulla on myös suuri kiitos isältä! Tänään toistan sen, mutta pääsiäisenä sain kaksi keskikokoista ja kolme pientä. Maun mukaan kokeilin sitä toisena ja kolmantena päivänä. Pidin siitä paremmin kolmannella, joten toistan sen nyt maistamaan sitä paremmin. Kiitos reseptistä!

[Oksana]

kaikki alkoi reseptistä, choux-leivonnaisista ja taikinasta

Oksana, kiitos paljon prosessin kuvauksesta. Toivottavasti siitä on hyötyä jollekin.

Luulin, että taikina oli vielä tuoksuvampi jääkaapista.

Se on aivan mahdollista. Kylmä käyminen toimii hyvin taikinalle.

Toistin tänään

Svetlana, loistava! Olen erittäin iloinen siitä, että kaikki on jo haastetta. Toivon, että paistat useammin kuin kerran)

[Angela]

Angela,
Haluan myös näyttää ja maistaa, paistin kolme reseptiä ja tämä myytiin aivan ensimmäiseksi.

Auta Angelaa

Kristus on noussut ylös!

Tässä on Angela, joka leipoo jäähyväiset. Herkullisia, aitoja leivonnaisia. Otin Lviv-hiivan, ja he ovat hulluja. Muottien taikina nousi 1,5 tunnissa


Paljon kiitoksia työstäsi!
Py. Sy. Jotenkin he kohtelivat minua luostarin pasochilla, joka oli paistettu metropolitamme varten. No, se oli erittäin maukasta! Joten sinun on vielä maukkaampaa. En odottanut sitä.

[Svetka]

Svetkakuinka ne ovat tasaisia, kauniita hattuja, enkä epäile, että ne ovat herkullisia. Hyvin tehty. Super!

Lviv-hiiva, ja he ovat hulluja. Muottien taikina nousi 1,5 tunnissa

Käytän niitä aina.

En odottanut suoraan

Se on parempi kuin odottaa jotain, mutta se osoittautuu pahemmaksi.

Kuinka ottaa valokuva valokuvasta, lisää

[Oksana]

Oksana, hyvin tehty! Komeasti)

[Angela]

Angela, hyvää iltaa, kerro minulle, en ole koskaan käsitellyt puristettua hiivaa, reseptissä on 50 grammaa, ja meillä on myynnissä erittäin aktiivisia puristettuja 50 grammaa 2 kilogrammaa jauhoja kohti. Käytätkö niitä kaikkia 50 grammaa, tai miten voit vähentää sitä?

[Olga]

Olga, En tiedä mitkä ovat erittäin aktiivisia. Ehkä vain markkinointikeike. Ota Lux. Kaikki reseptin mukaan. Tai Saf-kultaa (ne on tarkoitettu leivontaan) 17 grammaa.

Eilen näin täällä kuinka määritellä taikinan valmius ennen paistamista. Tänään en löydä, auta kiitos!
Löytänyt sen !!!!

Kiitos. Mutta minulla on viisi tai vastaava 🔗tai 🔗

[ptitsa]

ptitsa, Olga, Minä täällä sellaisella puristetulla tavalla jotenkin. Ota 1: 1 Angelinan reseptille. Tämä on yleisin hiiva, myös muita valmistajia on vahvempaa.

🔗

Kyllä, nämä Pietarin hyvät hiivat!

Paljon kiitoksia kaikille, paistan kaiken turvalliseksi hetkeksi, mutta haluan jostain syystä pääsiäiskakun. Joten otan nämä ja käytän koko pakkausta.

[Olga]

Olga, joten tytöt ehdottivat. En tiedä mitä he ovat kanssasi. Tiedän vain "Luxin". Kaikki ylistävät.

Helen, linkkisi ei avaudu.

[Galina]

Galina, tämä on linkkini, joka on ensimmäinen, juuri lainauksessa pilkku liitettiin.