Venäläinen pääsiäiskakku - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Venäläinen Kulich

Kategoria: pääsiäinen

Ainekset
Opara
Maito	500 ml
Tuore hiiva	25 gr.
Vehnäjauhot, korkeammat. arvosana	300 g
Taikina
Suola	1/3 tl
Munat	3 kpl
Voi tai margariini	180 g
Sokeri	1 rkl.
Vehnäjauhot, korkeammat. arvosana	350-400 gr.
Vanillin	hyppysellinen
Rusinat	50-100 gr
Sokeroidut hedelmät (maun mukaan)

Keittomenetelmä

Opara
500 ml. Liuotetaan 25 g lämmintä maitoa. hiiva, lisää seulotut jauhot ja sekoita (kaadan kaiken HP: n ämpäriin ja vaivaan siihen), peitän pyyhkeellä tai kannella ja odota, kunnes taikina tulee esiin 2 kertaa.
Taikina
Hiero 3 keltuaista 1 rkl. sokeri, vanilja ja pehmennetty voi, sekoita kaikki hyvin taikinaan.
Voita valkoiset
ja lisää ne varovasti taikinaan, tässä - 350 gr. seulotut jauhot.
Jos taikina näyttää liian ohuelta, voit lisätä enintään 50 grammaa jauhoja. Sinun täytyy vaivata taikinaa hyvin kauan, kunnes puoliksi nestemäisestä tilasta se muuttuu joustavammaksi, lakkaa tarttumasta käsiin ja alkaa jäädä astioiden seinien taakse. Tämä prosessi kesti jonkin aikaa - 4 vaivaamista HP: n "taikina" -ohjelmassa ja noin 20 minuuttia käsin.
Viiden minuutin kuluttua käsin vaivaamisen alusta taikina on
Lopussa näin
Laita taikina takaisin lämpimään paikkaan, voit laittaa sen uuniin hehkulampun alle. Kun se kaksinkertaistuu, sekoita pestyt ja kuivatut, jauhotetut, rusinat, sokeroidut hedelmät, laita ne muotteihin, täyttämällä enintään 1/2.
Laita taikina takaisin tasoittimeen, kun se nousee 3/4 muottien korkeudesta - kytke uuni päälle 170 g + kierrosta. Tarkistamme valmiusajan sirulla. Paistin hyvin nopeasti, noin 30 minuutissa (vanhassa uunissa ilman konvektiota, se oli noin 50 minuuttia). Valotin ensimmäisen erän hieman yli, kakut osoittautuivat hyvin parkituksi
Tässä on niin murusia
Peitä lasite tai mastiksi
Pääsiäiskakut, joissa korkeat hatut, ovat vain "venäläisiä"

Astia on suunniteltu

5 pääsiäiskakkua

Ruoanlaitto-ohjelma:

HP, uuni

Merkintä

Pahoittelen valokuvaa, tein kaiken hätätilassa, mutta halusin todella jakaa herkullisen reseptin, koska koko pääsiäisviikko on vielä edessä. Hyvää ruokahalua!