Leipäkone-multicooker Redmond RBM-1910

[Oma suosikki vuoka:]

Oletko ostanut lasiastian erikseen leipäkoneelle? Oletko kokeillut uunia kauhassa?

Kyllä, ostin tarjottimet erikseen, aluksi tein vuoka ämpäriin, mutta sääli ajaa yhden raejuustopakkauksen takia, ja ämpäri on usein kiireinen, kun siinä kypsyy pitkä hapanleipä.
Ja niin panen taikinan ämpärit pussiin, laitan ne hiljaiseen nurkkaan, ja liesi on vapaa tällä hetkellä.

Oma suosikki vuoka:

Kurkku 9% - 1 pakkaus (200 g)
seerumi - 100 ml
muna - 1 kpl.
mannasuurimot - 1/3 kuppi
sokeri - 1-2 rkl. l. (perustuu hapan juustoon)
sooda - 0,5 tl. + 0,3 tl sitruuna. sinulle
suola - 1 \ 3 tl. (voit ohittaa suolan)
rusinat / vanilliini - maun mukaan

Paista 40 minuuttia "Biscuit" -kadulla + anna puolen tunnin päästä uuniin.

Enkä pilaa ämpäriä, jos leivon siinä?



Kuinka sijoitat lasiastian leipäkoneen pohjaan? Mihin vedonlyöntiä?

Enkä pilaa ämpäriä, jos leivon siinä?

Ei, älä pilaa sitä, se on suunniteltu sitä varten.
Kauhan peittämiseksi HP: n lämpötila ei ole vaarallinen, vaan jyrkkä pudotus (esimerkiksi kaatamalla jäävettä hyvin kuumaan veteen) ja poimimalla se millä tahansa lusikalla ja lastalla, paitsi silikonilla.
En vaaranna hieroa ämpäriä edes astianpesusienen hankaavalla puolella, pyyhin sen vain pehmeällä puolella enkä käytä kotitalouskemikaaleja.

Lainaus: ladnomarina 15. huhtikuuta. 2017, 21:49
KroNa, voitko kuvata tarkemmin miten käytät lasia ja kattiloita?

Se on hyvin yksinkertaista - poistan kauhat, peitän mekanismin tapit tyhjällä käännetyllä tinatölkillä, laitan astian tölkkiin, joka mahtuu HP-kammioon, ja käynnistän tarvitsemani ohjelman.
Sitten kaikki kypsennetään, kuten uunissa, haudutetaan ja keitetään suljetussa ruukussa, paistetaan avoimessa muodossa.
Otan eripituisia tölkkejä korkean jogurttiastian ja suuren kakkumuotin alle. Korvaan pienimmän, vain kaksi senttimetriä, ja laitoin tarjottimet ja kattilat suurelle, muhennoksen alta. Sitten avasin tölkin pohjan lämmönjohtavuuden parantamiseksi, ja saimme tinarengastelineen.
Ja pian törmäsin myymälässä tähän tarkoitukseen hyvin sopivaan gizmoan - teline rautatangoista valmistettuihin lusikoita-haarukoita varten, laitoin siihen myös pienet kahvat, poistin ylimääräisen korkeuden ja nyt se kaventaa jalustaa HP: ssä.

Rakastan myös vuoka, mutta paistan ne uunissa, ne leipovat hyvin. Pidän siitä myös kuivattujen hedelmien sekä kaakaon ja pinjansiementen kanssa.



Jauhatko valssatut kaurat? Panetko ne suoraan hiutaleiksi?

Rakastan myös vuoka, mutta paistan ne uunissa, ne leipovat hyvin.

Joten kyllä, mutta minulla ei ole uunia juuri nyt, ja terveellisen hölmön lämmittäminen yhden patan vuoksi, etenkin kesällä, kun se kuumenee, on ylimääräinen peräpukama ja energian tuhlaaminen, anna pikkuisen toimia paremmin.

Jauhatko valssatut kaurat? Panitko sen suoraan hiutaleiksi?

Ei, en jauhaa sitä, joten liotan hiutaleet ensin.
Maata (kulkee suuren jauhimen läpi) voidaan liottaa hetkeksi yhdessä mannasuurimien kanssa.

Jauhan kaurat yleensä sekoittimessa. Lisään sen jauhojen sijasta kaikkeen: kekseihin, pannukakkuihin, jopa kesäkurpitsoihin, liha- ja kalasouffleihin jne.



Squash



Se on hyödyllisempi tällä tavalla :-)

Jauhan kaurat yleensä sekoittimessa.

Kiitos ideasta, minun täytyy kokeilla!
Tehosekoitin ilmestyi niin kauan sitten, enkä ole vielä tottunut luottamaan siihen.
Joten yritän myös rullaa herakoita kaikkialla, muuten en syö puuroa ja käytän loput viljasta jopa lisukkeena, mutta kaurapuuro pysyy lennossa.

Tehosekoitin jauhaa täydellisesti jauhotilaan ...

Hei luokan kollegat ja liesi!
Haluan liittyä joukkoonne vuodesta 1910 lähtien. Hän on jo kuukauden ikäinen. Kokemukseni käytöstä: kirjan reseptit ovat epäilyttäviä, mutta paistin karjalaista paprikalla - vain epätavallisen oranssinvehnäleipää; valkoinen ensimmäisen reseptin mukaan - normit, smetana - osoittautui tiileksi. Otan reseptejä täältä, foorumilta ja mukautan niitä omien jauhojeni mukaisiksi. Täällä he kysyivät kirjan Darnitskiystä, heikentäen reseptiä käsin (tarvitsin lisää jauhoja, ehkä hunajan takia), enkä missään tapauksessa käytä gluteenittomia ohjelmia, perheeni suosituin leipä. Paistan pääkevyllä, kevyellä kuorella, keskimmäinen palaa siihen. Paistin myös maissia - amatöörille 3 jauhotyypistä - se ei noussut, sinun on ajateltava resepti ja poimittava prog. Pidin ranskalaisista, joissa oli mallas, eräänlainen a la Borodino, mutta kirja myös sekoittaa. No, pääsiäiseen mennessä, tietysti, Elena Bo, kiitos hänelle! Leivän voita nyt! Ja erittäin maukas, vain super. Leivin hampurilaisen, mutta myös laskin.

[Svethen]

SvethenOnnittelut avustajallesi! Leipänne on ihanaa!

Leivin hampurilaisen, mutta myös laskin.

Onnellinen puolestasi! Ostin myös äskettäin vuoden 1910, ja foorumin ansiosta opin oppia leipomaan. Voinko saada Hampurin reseptisi? Paistan usein täysjyvävehnää omenajogurtin kanssa. Pörröinen, pehmeä leipä

Kirjassa Hampuri ... s.44. Joten tanssin hänen puolestaan: 3 keltuainen eilisen marenkista makasi jääkaapissa öljykotelossa. 2 rkl, + 1 rkl voita (makuun), rasvaa heraa kotitekoisesta mascarponesta 210 ml (noin), 1 rkl sokeria, 1 tl suolaa, jauhoja 450 g + sitten vielä 50 per pulla, hiiva 1,5 tl, jotenkin, kaikki huonelämpötila. Sitten, kuten kirjassa: laitoin progin 17: een - vaivaamalla ajan muutoksella, oli mielenkiintoista kokeilla, mielenkiintoinen, muuten, vaivaa, 20 minuuttia, erittäin ahkerasti, olen valmis, mutta en vaiva hiivaa, laitoin keksiä 1 minuutiksi, aktivoin akselin ja aktivoinin puolen tunnin kuluttua taikina näyttää taikinalta. Sekoitetaan käsin pöydälle ja laitetaan 23 tulosta ja leivonnaisia. Kuten näette, tanssi tamburiinin kanssa. On epätodennäköistä, että toistan tämän uudelleen. Jos vain Ranskan hallitus? Tulos on kuvassa, maku on sehr suolisto, herkkä kermainen herasta, herkkä kellertävä väri keltuaisista - se vain tuli yhteen!

täysjyväjogurtti omenalla

Marina, onko sinulla jogurttia omenan tai omenan kanssa leivässäsi?

mutta hän paisti karjalaista leipää paprikalla - vain vehnän leipää, jolla oli epätavallinen oranssi väri;

Yhdessä lusikallinen tomaattipasta ja pieni kurkuma antaa leivälle miellyttävän oranssin värin.
Ilman kurkumaa leseiden leipä osoittautuu tummanharmaaksi vaaleanpunaiseksi vain ns. Pastan kanssa, ja kurkumalla se tulee hauskempaa.

Jos vain Ranskan hallitus? No, tulos on kuvassa, maku on seh

Kysymykseensi raastettu omena 130,0 paksu nat jogurtti. 300,0 öljy rast 2 rkl. l sokeria 1,5 st. l. ensimmäinen. l suolaa 1,5 tuntia minä värisin 1,5 tuntia. l jauhoja 300,0 vehnäjauhoja. kokojyvät. taustakuva naya 220.0 -muotoinen täysjyväkuori. Gambursky keksittiin oudon ohjelman mukaan. On käynyt ilmi, että leipä paistetaan lyhyellä vedoksella, mutta tämä ei ole oikein.

Se antaa leivälle miellyttävän oranssin värin

vain jauhettu paprika, joka ei maistanut, tätä varten laitan sen palasiksi ensi kerralla, ostin sen, tyttäreni on hänen fani, tomaattipasta, IMHO, ei minun. En ole vielä paistanut leseitä ja täysjyvätuotteita, me valmistamme Hampurin ja kokeilen täysjyvätuotetta, ostin jauhoja viidellä! Liedellä on paljon reseptejä ja Marina-tarjouksia, mutta en saanut jogurttia, jogurtti tuli ulos, mutta hän aloitti myös liiketoiminnan, pannukakkuja varten!

Kuka keitti jogurttia, kerro kuinka paljon aikaa on parempi laittaa, muuten laitoin jogurttia yöksi seurauksena. Evitalialla.

[Svethen]

Svethen, Yritin asettaa sen klo 6 ja 8, se osoittautui myös jogurtiksi, todennäköisesti ylikuumenee
nyt ruoanlaitto hitaassa liesi

Kuka keitti jogurttia, kerro kuinka paljon aikaa on parempi laittaa, muuten laitoin jogurttia yöksi seurauksena.

Minusta tuntuu, että uuni on korkeassa lämpötilassa, jogurtti valmistetaan 4 tunnissa kannen ollessa raolla.
Fermentoin 1,5 litraa maitoa 150 g: n maitotuotteiden aktivaattoripurkilla, laita se isoon purkkiin.

En saanut jogurttia,

Ostan jogurttia magneettina korenovkalta, luonnollista, paksua. Jos sinulla ei ole sitä, se voi mennä hapan valkoiseksi. Kunnollinen leipä, kokeile sitä. Piparkakku on aluksi irtonainen täysjyvästä, mutta erän loppuun mennessä se on täydellinen. En lisää mitään, ongelmatonta leipää ja herkullista, minun piti siitä enemmän kuin kenellekään muulle, joka leipoi.

Kuka keitti jogurttia

8 tuntia on jogurttia, aseta se arvoon 12.

Raportti hapankermaa leivästä reseptikirjasta.
Paistin sen yöllä. Olin huolissani. Kuka onnistui ja kuka ei - kuten tiili.
Mittasuhteita noudatettiin tarkasti.
Tapahtui!
Tykkäsi:
1. Leipä on paistettu hyvin. Muru lähtee upeasti.
2. Maku on makea, herkkä, kuten leipä. Se on mahdollista voilla ja hillolla rullan sijasta.
3. Kuori on erittäin rapeaa. Rakastamme sitä.
Ei pitänyt:
1. Aviomies sanoi olevansa liian suloinen. Vähemmän sokeria. Muuten keiton kanssa ...
2. Kuori on hyvin paistettua, hieman paksua pienelle leivälle. Tämä huolimatta siitä, että vedin sen 5 minuuttia aikaisemmin.
3. Leipä on pieni, vino. Yksi puoli on korkeampi kuin toinen.
Mitä on viimeisteltävä ...
1. Reseptikirjassa paino on 750 g, kuori on keskikokoinen. Voit asettaa painon turvallisesti 500 grammaan ja kuori on kevyt. Sitten sinun ei tarvitse ottaa sitä aikaisemmin.
2. Vähennä sokerin määrää. Kuori on varmasti vähemmän paistettua ...
3. Lisää kolobokin kokoa 1,5 - 2 kertaa.
Kysymyksiä
1. Kerro minulle, jos alennan sokeria reseptin mukaan, onko minun ilmoitettava muusta? Nuuuu, pitääkö kuivien ja nestemäisten ainesosien tasapaino yllä?
2. Onko kukaan yrittänyt leipoa suurempaa leipää hapankermaa? Onko se paistettu?

Kerro minulle, jos alennan sokeria reseptin mukaan, ei tarvitse ilmoittaa mitään muuta? Nuuuu, pitääkö kuivien ja nestemäisten ainesosien tasapaino yllä?

Katsoi reseptiä. Sokeri, tietysti, tarvitset 1,5 rkl. Minulla on leipää, ei leivonnaisia. Hiiva on myös paljon 300,0-jauhoille. Laitoin 1,5 paistamiseen, ja se riittää. Aviomies on oikeassa, tämä ei ole leipää keitolle. Viro raejuustolla on sama

Kuinka paljon sokeria ja hiivaa sinun pitäisi laittaa?



Korvata jollakin?

Kuinka paljon sokeria ja hiivaa sinun pitäisi laittaa?

Niin monta Jauhojen ja muiden ainesten määrä erikokoisten leipien valmistamiseksi

OSA "SYÖTÄMISEN JA PAISTAMISEN PERUSTEET" SISÄLTÖ

Korvata jollakin?

Sokeri ja hiiva eivät sisälly "kuivien" taikinan ainesosiin. Ja testin määrää ei tarvitse korvata heille.

Kiitos :-)

2. Onko kukaan yrittänyt leipoa suurempaa leipää hapankermaa? Onko se paistettu?

En paistanut hapankermaa, teen "kaurahiutaleita" (3 rkl jauhoja + lasi valssattua kauraa) ja "leseitä" (3 rkl jauhoja lasillinen leseitä) erilaisilla lisäaineilla, joskus kiloa leipiä tulee ulos, mutta leipä paistetaan täydellisesti.
Minulle ruista paistetaan aina tavallisessa 50 minuutissa, mutta siellä koko on pieni, vain 250-300 g jauhoja.

Jaa yksityiskohtainen resepti.



Leivoin toisen smetanan. Lisännyt ainesosien määrää 1,5 kertaa. Vain sokeri ja hiiva jäivät samalle tasolle.
Leipä osoittautui kauniiksi, leipä on tasainen eikä käyrä. Kuori on tasainen, ei palanut. Maistamme sen, kun se jäähtyy.

Ole hyvä ja jaa yksityiskohtainen resepti.

Älä pelkää leipoa leipiä Ota reseptit foorumilta, ne sopivat kaikkiin x / uunimalleihin

Sisältää redmondin (katso aakkosjärjestyksessä)
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=499;start=0

Vehnähiivaleipä

Oooooooo jaa kaurapuuro-reseptisi.
Kunnioitan terveellistä, oikeaa leipää ...



Ja mikä on ruisen paistamisen resepti? En ole vielä kokeillut ruista ...



Jotain reseptejä on monia ... eksyn ...




Älä kirjoita tähän?

[Nastasya78]

Oooooooo jaa kaurapuuro-reseptisi.
Kunnioitan terveellistä, oikeaa leipää ...

Nastasya78, minun on vaikea jakaa reseptejäni, ensinnäkin, nyt teen leipää pääasiassa hapantaineella, ja toiseksi muokkaan jatkuvasti koostumusta ja vaihdan sitä erilaisilla lisäaineilla, enkä punnitse ainesosia, mutta mitan ne laseilla-lusikoilla.
HP: n mittalusikkaamme mahtuu vähemmän tuotetta kuin tavallisessa ruokasalissa, ja lusikkani on melkein vanha, Neuvostoliiton, jopa isoäidin oma. Mitaan kaikki kuivat lisäaineet mittalusikalla ja nestemäiset lisäaineet (hapate, öljy, melassi, tomaattipasta jne.) - taulukon kanssa, mikä tarkoittaa, että reseptit ovat vain likimääräisiä.

Jauhot kolme lasillista 480g
lasi valssattuja kauroja (runsaasti, ts. liukukansi) 100 g
seerumi 330-350 ml
suolaa 1,5 tl
sokeri 1,5 rkl
hiiva 12g (raaka)

Taikina on aluksi ohut, kunnes hiutaleet imevät vettä, joten älä kiirehdi lisäämään jauhoja.
En aina lisää öljyä, jos pulla osoittautuu jyrkkäksi, kaadan ennen viimeistä vaivaamista pari lusikkaa.
Kaurapuuroa sisältävä leipä osoittautuu erittäin pörröiseksi ja pehmeäksi, voit tehdä 2 x 2 (hercules-jauhot), mutta sitten se murenee paljon.

Jos lisäät lusikallinen tomaattipastaa ja neljännes tl kurkumaa, leipä on iloinen oranssinvärinen.
Sinun on vain otettava tämä lusikka huomioon nesteen kokonaismäärässä.

Jos vaihdat lasin valssattuja kauroja lasilliseen leseihin, tarvitset vähemmän nestettä, noin 300 ml.
Pannulla paistetut leseet näyttävät ottavan enemmän nestettä (paistettu vain kerran).
Leseillä leipä ei nouse niin korkealle, mutta työskentelen silti sen kanssa.

Tein myös leipää perunahiutaleilla (ostin halvimmat kokeiltavaksi).
Samalle jauhojen, suolan, sokerin ja hiivan koostumukselle - lasi viljaa (130 g oli kirjoitettu pakkaukseen, se riitti kahdesti), vain heran sijaan otin tällä kertaa perunaliemen, mutta nestettä kulutettiin enemmän, noin 400 ml.
Myös erittäin ilmava leipä osoittautui.

Ja mikä on ruisen paistamisen resepti? En ole vielä kokeillut ruista ...

Voi, tämä on täydellinen kauhu! Nyt hahmottelen sävellyksen:
Paksu vehnäjuurikas - yksi lusikka, hw-jauhot. kuoritut 1,5 kuppia (240 g), lasi heraa, 1 rkl / l pastaa, melassia, pikasikuria, 2 rkl pellavansiemenjauhoja, 1 tl suolaa, kuumaa pippuria ja kurkumaa, 2 tl l jauhettua korianteria.
Minä paistin eilen sellaisen leivän ja yritän sitä tänään.
Päivä edellisenä päivänä tein melkein saman, mutta lisäämällä luumuja ja kuivattuja aprikooseja.

Katselin nyt muistiinpanoja: aloitin uuden hapattimen 15. aamulla, 17: n illalla se oli jo kypsä, saman päivän yönä se aloitti taikinan ja seuraavana päivänä myöhään illalla se leipoi leipää.
Kaiken kaikkiaan ja liike-elämä!

Ja jos paistat kauraleipää kuivahiivalla, kuinka paljon sinun pitäisi lisätä? Voitteko korvata seerumin jollakin?



Onko sinulla resepti yksinkertaisesta ruista, joka ei perustu juurikkaan vaan hiivaan? Olen uusi ... Minulla on vain kaksi vehnäleipää ja yksi kakku hartioillani ...



Pelkään ottaa ruisleipää ...



No, jos vain pienellä määrällä ruisjauhoja ...



Minulle happo on edelleen melkein muukalainen aine ...

tytöt, kerro minulle. kuinka lisätä kirjanmerkkeihin nyt, ei löydä mitään

[Tatyana]

Tatyana, aiheen nimen alla on nauha, jolla on merkkejä sosiaalisista verkostoista, sen oikealla puolella viimeinen kuvake on valkoinen sydän, tämä on se

Olen kaikki kaurahiutaleista ... Voit korvata 12 grammaa raakaa hiivaa 1,5 tl. kuiva ja hera vedelle tai maidolle?



Tai mitä muuta hapan maitoa otetaan?

Ja jos paistat kauraleipää kuivahiivalla, kuinka paljon sinun pitäisi lisätä? Voitteko korvata seerumin jollakin?

Vastaus 1. Jauhojen ja muiden ainesten määrä erikokoisten leipien valmistamiseksi

Vastaus 2. Voit. Vesi, maito, laimennettu kefiiri ja niin edelleen ...

Annoin sinulle yllä linkin Vaivaamisen ja leivonnan perusteet -osan SISÄLTÖ-osioon - kysymyksiisi on kaikki vastaukset, tämä osa on tarkoitettu myös aloittelijoille

Tietoja hiivasta Kuivan hiivan muuttaminen märäksi, puristetuksi (ja päinvastoin)

Älä eksy ja älä ole laiska - lue kaikki aiheet Sisältö-osiosta ... tämä on kirjoitettu sinulle.

Ja jos paistat kauraleipää kuivahiivalla, kuinka paljon sinun pitäisi lisätä?

Täällä en ole Kööpenhamina, näyttää siltä, ​​että he kirjoittivat, että korvaaminen on nopeudella 1: 3.

Voitteko korvata seerumin jollakin?

Leivässä - vesi ja leivontamaito, kefiiri, jogurtti.

Onko sinulla resepti yksinkertaisesta ruista, joka ei perustu juurikkaan vaan hiivaan? Olen uusi ... Minulla on vain kaksi vehnäleipää ja yksi kakku hartioillani ...

Pelkään ottaa ruisleipää ...

Sitten on parempi aloittaa vehnä-ruis-tyypillä Darnitsky, kokeilla sitten 50x50 ja ruis-vehnää.
Ja pelasin vähän hiivalla r-psh ja vaihdoin puhtaaseen ruis-hapantaikaan ja vehnään lisäaineilla.
Etsi reseptejä foorumilta hakukoneen kautta, niitä on paljon kirjoittajien kommenttien ja muiden käyttäjien lisäysten kanssa.

Ja jos lisäät makuun ja haluun unikonsiemeniä, rusinoita, sokeroituja hedelmiä jne., Sinun on lisättävä nestemäärää ja mikä tärkeintä - miten? Kuinka paljon? Lisäaineet ovat kuivaruokia ...



Luultavasti kysyn typeriä kysymyksiä, mutta ne piinavat minua ...



Unistan jopa yöllä, että olen leipää joelle ...

Ja jos lisäät makuun ja haluun unikonsiemeniä, rusinoita, sokeroituja hedelmiä jne., Sinun on lisättävä nestemäärää ja mikä tärkeintä - miten? Kuinka paljon? Lisäaineet ovat kuivaruokia ...

Vaikka on parempi olla vaihtamatta reseptiä kovin paljon, jos lisäät jotain, sitten vain yksi ja vähän, lisää vettä vain lusikalla (joskus jopa paljon koko lusikalla), täytä sitten kätesi ja kokeile vapaasti.
Kirjoita muistiin, mitä muutat, analysoi tulos, tee johtopäätökset, opi virheistä.

Svetlana, kiitos vinkistä

Järjestelmänvalvoja, annoit jauhojen ja muiden ainesten määrän erikokoisten leipien valmistamiseksi. Kyse oli vain vehnäleivästä. Etkä voi sanoa vehnän - ruisleivän esimerkillä. Haluan tarkistaa Darnitskin reseptin reseptikirjasta ennen paistamista ...



Kirjat



Awuuuuu ...

Järjestelmänvalvoja, annoit jauhojen ja muiden ainesten määrän erikokoisten leipien valmistamiseksi. Kyse oli vain vehnäleivästä. Etkä voi sanoa vehnän - ruisleivän esimerkillä.

on parempi kysyä tämä kysymys kyseisestä aiheesta, siellä se huomataan ja siihen vastataan nopeammin

[Anastasia]

Anastasia... Mitä aiot tarkistaa pöydistä?
Paistit kermaleipää ja huomasit, että vain HP: ssäsi ja käytännössä voit "tarkistaa"
Teet darnitskin kirjasta, katsot tulosta ja päätät itse, mitä muutetaan seuraavalla kerralla.

Ja kun paistat omassa HP: ssäsi, katso pullaa ja säädä neste kuvien mukaan !!! tämän tyyppinen kolobokki, taulukot eivät tallenna sinua. Taulukot ovat vain likimääräisiä, mutta sinulla on ostamasi jauhot, kaukana taulukosta, joilla on oma luonteensa ja kosteuskapasiteettinsa.

Jos olet epävarma reseptistä, ota mikä tahansa foorumilla. Mutta kaikki, sinun on tarkistettava uunissa, eikä taulukon mukaan.
Tämän tai kyseisen reseptin paistamisaste tuotteiden kirjanmerkin koon mukaan, riippumatta siitä, onko se kannessa vai ei, vain käytännössä saat selville.

Ja mitä vikaa kirjan reseptissä on? koostumus on melko maukas.
Ja kukaan ei kerro sinulle tarkkaa määrää vettä ja hiivaa.
Leivot kermavaahtoa, joten muista, kuinka paljon hiivaa tarvittiin todella jauhopainoa kohti herkullisen tuloksen saamiseksi.
Haluatko muuttaa reseptisi kokoa? kerro kaikki ainesosat yhdellä tekijällä.

Ja jos lisäät makuun ja haluun unikonsiemeniä, rusinoita, sokeroituja hedelmiä jne., Sinun on lisättävä nestemäärää ja mikä tärkeintä - miten? Kuinka paljon? Lisäaineet ovat kuivaruokia ...

ei tällä tavalla. Leipäkehys on taikinan muodossa. Ja lisäravinteet ovat kuin kuormitus hänelle. Edellä. He eivät osallistu leivän muodostamiseen. He ovat yksin. Yleensä 1 / 5-1 / 3 jauhoista voidaan heittää. Kun niitä on paljon, ne voivat upota tuotteen pohjaan, jos se on kostea ja pehmeä.
Lisäaineet heitetään yleensä taikinan muodostumisen jälkeen.
Mutta jos tietysti laitat kakkuun kuivia rusinoita, se vetää vettä taikinasta itsensä päälle. Siksi lisäaineet tehdään ensin siten, että ne ovat jo valmiita syötäviksi))) Rusinat esimerkiksi höyrytetään ja rullataan jauhoissa.

[Taikinan neulomisen pääluokat (laatikot)]

Kyse oli vain vehnäleivästä. Etkä voi sanoa vehnän - ruisleivän esimerkillä.Haluan tarkistaa Darnitskin reseptin reseptikirjasta ennen paistamista ...

Anastasia, sinä jätät ehdottomasti huomiotta minut, vinkkini ja etsit samalla apua muilta samoja aiheita käsitteleviltä osioilta

Tämä ei toimi! Sinun on yritettävä ottaa neuvomme huolellisesti. Koko foorumi ei voi toistaa sitä, mikä on ERITTÄIN SAATAVAA JA YKSITYISKOHTAINEN VALOKUVA on kirjoitettu ohjeihimme.

Löydä aiheita ja opi niistä Taikinan neulomisen pääluokat (laatikot) - Katso, ruisleipää varten on taikina.
OSA "SYÖTÄMISEN JA PAISTAMISEN PERUSTEET" SISÄLTÖ

Kaikki vastasivat aiheeseen.



Kiitos, fffuntic



Mitä Darnitsky-reseptiin tulee, vettä ei selvästikään ole tarpeeksi, jos verrataan sitä BASE: een. En halua kääntää tuotteita turhaan ...



Järjestelmänvalvoja, en jätä sinua huomiotta. Minulla on vain helpompaa piirtää tietoa suoran viestinnän aikana kuin kuivista ohjeista, vaikkakin hyvin yksityiskohtaisista.
Ja siellä olevaa tietoa kasaantuu niin paljon, että eksyt. Ymmärrän sen, luen kaiken vähitellen. Se on vain, että he kiirehtivät minua, päivittäin pyytävät leipoa ... Mutta kaikki vie aikaa! Ja minulla on myös kaksi pientä lasta. Keskittyneenä ja huomaavainen, voin lukea tekstejä vain yöllä, kun pojat nukkuvat ...



Mutta olen jo aloittanut isän ja kopioinut siellä hyödyllistä tietoa sekä foorumista että ohjeista.



Ja jopa joitain reseptejä, jotka haluan kokeilla ...

[vähintään]

Anastasia ja etsit tätä veden puutetta pöydistä? ja jopa jonkinlainen perusta? Olisi parempi ottaa neljännes lasia hapan maitoa. Jos sinulla ei ole heraa, laimenna tuore (happamaton) kefiiri (käynyt paistettu maito, jogurtti ..) kiehuvalla vedellä (ei taulukon, vaan makusi mukaan) ja pidä se käsillä vaivaamisen aikana. Tutki valokuvasta miltä vehnä-ruispulla näyttää, ja jos omasi on tiheä, lisää hapan maitoa vain vähän lusikasta ja kirjoita muutokset, jotta voit ottaa heti oikean määrän. Jos se on nestemäistä, lisää hieman jauhoja.
Hunajan lisäksi ei ole erityisen kalliita ainesosia. Tee se ensin sokerilla, ei hunajaa, säästääksesi leivontakokeita. Ja leivällä ja katso, tarvitsetko makeampi tai hapan, pehmeämpi tai kovempi



ei väliä kuinka haluat nopeuttaa tätä prosessia, ainoa tapa on leipoa enemmän. Vain käytännössä kaikki suositukset elävät kerralla ja virheet häviävät hyvin nopeasti.
Välttämätön vähintään tieto: kuva koloboksista. On välttämätöntä oppia perusasiat koloboksista. Siinä kaikki kolme sivuja. Kuinka pulla muodostuu.
Mutta he saavat hyvän kolobokin jälleen käytännössä. Hyvä kolobok - 90 prosenttia menestyksestä. Loput voidaan jo kysyä tällä tavalla.
Tee pulla ja käsittele oikea määrä omaa hiivaa. Kaikki HP: n perustiedot



https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0
ilman sitä, ei missään. Sinun on tarkasteltava huolellisesti ilman vaihtoehtoja. Kaksi sivua.

[Nastasya78]

Nastasya78, täällä he suosittelivat hyvää reseptiä Darnitskylle, foorumi kieltää minut lisäämästä linkkiä, joten siirry kyseiseen aiheeseen tai kopioi valinta hakupalkkiin.

rakastan Darnitsa-leipä fugaskasta... Suosittelen kokeilemaan sitä.
Lisään siihen 5 kynsiä hienonnettua valkosipulia ja se osoittautuu mahtavaksi

Tämä resepti voidaan helposti siirtää lasille ilman tarpeettomia laskelmia - 2 vehnää ja lasi ruista.

Tämä resepti voidaan helposti siirtää lasille ilman tarpeettomia laskelmia - 2 vehnää ja lasi ruista.

Ja jos jauhot olivat hyvin kuivia, seisoiko ne pariston vieressä? Tai päinvastoin, erittäin märkä sateesta, kyllästetystä kosteudesta?
Mitä tehdä tällaisissa tapauksissa, kerro minulle

Ja minkä määrän lasit otetaan? Kuinka paljon nestettä minun pitäisi lisätä? Kerro minulle

Menin ruisjauhoja. Kumpi ostaa? Itselleni sain selville, että se osoittautuu erilaiseksi - tapetti, kuorittu ja siemenestä ... Minulle Darnitskylle ... Ei määritelty reseptissä ...

Ja Darnitsky-reseptistä ei selvästikään ole tarpeeksi vettä, jos verrataan sitä BASE: een

En korreloinut, no, minulla ei ole PERUSTA, ostin ruisjauhoja vain Darnitskiylle kirjan reseptin mukaan ja Borodinskiy 2 KERTA - yksi valmistaja, mutta eri myymälöissä lisäsin jauhoja kerran, ei toista, ja rehellisesti sanottuna en ajatellut miksi. No, hän haluaa vain pullaa! En myöskään vaivannut jauhoja: lähimmässä 42 re: n myymälässä on kuorittu

Ja mitä vikaa kirjan reseptissä on? koostumus on melko maukas.

Kyllä olen samaa mieltä. Kommenttini: paistettu vuonna 1910 yhdellä kevyellä kuorella 750, minun rakastan sitä, keskimmäisessä olemme liian parkitut!

Ja jos jauhot olivat hyvin kuivia, seisoiko ne pariston vieressä? Tai päinvastoin, erittäin märkä sateesta, kyllästetystä kosteudesta?
Mitä tehdä tällaisissa tapauksissa, kerro minulle

Tarkista MK "by koloboks" ja muuta hyödyllistä tietoa, raaputa nauris ja rasittele aivosi
kuiskaa pulla ja oma rintasi.
Kukaan ei luvannut helppoja tapoja.

Ja minkä määrän lasit otetaan? Kuinka paljon nestettä minun pitäisi lisätä? Kerro minulle

Ymmärrän, että olet tosissasi, mutta vastaan ​​- 250 ml: n lasissa 160 g jauhoja, 200 g: ssa - 130.
Nestemäärä ilmoitetaan reseptissä.
Loput - katso yllä.

Menin ruisjauhoja. Kumpi ostaa? Itse huomasin, että se osoittautuu erilaiseksi - tapetti, kuorittu ja siemenestä ...

Käytän kuorittuja, joskus lisätään pari ruokalusikallista ruislesettä.

Leivottuiko kukaan viroa kirjasta?

Ja kuka käytti nopeaa tilaa? Kuinka vaikutelmasi ovat? Joskus tärkeimmälle ei ole 3 tuntia. Kysymys: tyttö-q: uunillamme 09,10,19, edellisessäni kaikki oli super, hän on kiinalainen noname, hän kuoli, lapulya