Porsaankinkku (Steba painekeitin)

[Irsha]

Irsha, Irina, ei pahalla! Kirjoitit, mutta en ole lukenut! Laidun vain 10 aiheessa, näkemystä ei ole tarpeeksi)

Ja vapshche: tyhmät (minä, eli) lakia ei ole kirjoitettu, jos kirjoitettu, sitten ei lue, jos luetaan, niin ei niin

Julia, luulen että se toimii. Vaivasin taikinasekoittimessa toisella nopeudella 15 minuuttia.

jo kaikkialla kirjoitin 100 - sekoittamalla taikinan liitetiedostoja - kaikki jauheliha sekoittuvat täydellisesti spiraaleihin, oi, jopa mulperipuu

Devulechki, kiitos! Jos se onnistuu, minun on ostettava kinkkutuottaja)))

[Yulia]

Jos se onnistuu, minun on ostettava kinkkutuottaja

Yulia, Onnistuin varmasti. Vastustin kaksi vuotta. Hän sanoi, että voin tehdä ilman kinkkua enkä tarvitse sitä.
Mutta kinkkukone sai minut täysin päätökseen. Ja nyt en voi pysähtyä. On jo keittänyt toisen kinkun: girl_manikur: Vkuuusno

[Masinen]

Masinen, Masha ja minulla oli takuu kinkusta. Istuin haaveillen kinkusta ja täällä Masha reseptillä, suoraan telepaatilla. No, tein liiketoimintaa: 1) se osoittautui hieman rasvaiseksi 2) ilmeisesti paketti rikkoi, tein sen Belobokissa, kun avasin Shteban kannen, siellä oli "liemi" - ei hyytelöinjektioita 3) nitriitti laittoi 10 g loput yksinkertaisesta suolasta, lue eurooppalaiset normit nitriitistä, ja minä itse huolissani, et koskaan tiedä, sianliha loppujen lopuksi. Tänään testaan ​​itseäni, söin 2 kappaletta, odotan mitä tapahtuu. Tytöt, onnittelut, sinulla on vielä niin siisti kinkkuni, minun täytyy tehdä se uudelleen. Mashenka, kiitos reseptistä. Minusta ei ole selvää nitriitin suhteen, mikä on optimaalinen määrä, jotta ei vahingoiteta terveyttä ja suojata infektioilta. Kuka tietää mitä, jaa.

Istun ja kuulen nitriitistä. Voivatko lapset saada tällaisen kinkun vai eivätkä voi riskoida sillä paremmin? Emmekä halua itseämme ylikuormitettua, koska emme osta ollenkaan makkaraa viidennen vuoden ajan ...

Tytöt, kirjoitin nitriitistä myös itse reseptissä!
Tarkastellaan suolan natriumnitriittipitoisuutta. Minulla se on 0,6 prosenttia, loput on tavallista pöytäsuolaa.
Mitä suurempi prosenttiosuus, sitä vähemmän se tulisi laittaa 1 kg lihaan!
Kaikki)
Katsomme suolasi ohjeita !!!

[Masha]

Katsomme suolasi ohjeita !!!

Masha kyllä, ymmärrän, että käsky on olemassa, mutta siinä on todennäköisesti ilmoitettu suurin mahdollinen määrä. Ostin 100 g painosta ja siinä sanotaan, että annos on samanlainen kuin tavallinen suola lihaa suolattaessa, minulla on 0,6%. Puhun yleensä nitriitin yleisesti hyväksytystä käytännöstä, tämän suolan pienimmästä mahdollisesta määrästä, enkä ohjeista.
Jenealis, Löysin keskustelun nitriitistä foorumiltamme https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=390202.100 Lue se, jos olet kiinnostunut.

Olen myös erittäin kiinnostunut nitriittisuolasta.

Olen myös erittäin kiinnostunut nitriittisuolasta.

Minä myös

[Svetlana]

Svetlana, on tarpeen laittaa normi eikä enemmän tai vähemmän.
Jos vähemmän, mikä on järki? prosessia ei tapahdu. Ja jos laitat enemmän, se on jo haitallista.
Tässä 0,6: lle laitamme 20 grammaa (mutta yleensä tarvitaan jopa 30 grammaa)
MUTTA MINÄ OLEN PERUUTTUNUT TÄYSIN 20 G)

Mashenka, ilmoitan, teen kolmannen kinkkukierroksen, 4 kg 4 Teskomovsky-lomaketta.
tunti vaivattu (muista, kirjoitin)))))) osoittautui super-duperiksi, leikattu ohueksi ja tiheäksi. Se mitä tarvitset.
Nyt tein 2 kg makeaa paprikaa kardemummalla ja kaksi en tiedä mitä muuta. Kesha vaivaa nyt en tiedä mitä lisätä.
voitko neuvoa?
Ainoa asia, jota en ota kuvia sanasta ollenkaan.

[Natasha]

Natasha, voinko laittaa pistaasipähkinöitä? ne kuulostavat hyvältä myös kinkussa)

[joka puolella]

jo joka puolella Minä 100 kirjoitti - taikinan sekoitussuuttimilla - spiraalit kaikki jauheliha vaivataan täydellisesti, myös mulperinmarjat

Tytöt, Irina, Masha, teillä molemmilla on sekoittimet, joiden kapasiteetti on 450 wattia, he viivyttelevät. Ja jos 350 wattia, se ei pala? Haluan ostaa vaivaamaan, kun minulla on vapaa päivä ja mieheni on töissä. Mutta 450 wattia / 1000 ruplaa. kalliimpaa kuin 350 wattia. En halua maksaa liikaa.

Tytöt, minulla ei ole nitriittisuolaa. Laitoin 1 rkl. lusikka ilman karkeaa suolaa ja kypsennä heti vaivaamisen jälkeen, aseta lämpötila vain 80 asteeseen. Kinkkua pidettiin jääkaapissa 5 päivää, sitten se päättyi. Väri ei ole niin vaaleanpunainen kuin Machine, mutta maku on ihana. Ja kaatamattoman liemen kanssa pidimme siitä enemmän, se tuli pehmeämmäksi.

Mutta 450 wattia / 1000 ruplaa. kalliimpaa kuin 350 wattia. En halua maksaa liikaa.

tämä ei ole liikaa maksettu, mutta vakava tarve 300-350: lle, mielestäni se toimii myös, ei 10 kg: aa pitäisi sekoittaa, mutta kilogrammamme häiritsee hyvin, pysähtyy, jos se lämpenee, täällä Boshik ei kuumene

Boshik ei lämmin

Kyllä, Boshki on hyvä!
Mutta minä vaivaan Keshan)

kaikki sekoittimet hajoavat, puomi, ajattele vanhuuteen, sopeudun kakkaamaan handsfree-laitteeseen

[Masinen]

Masinen,
Mash, kuinka suuri sinun pitäisi leikata sianlihaa? Ostin kinkun, lapioita ja paistamista ei ollut - se oli jo jotenkin leikattu pitkiksi paloiksi. En tiedä kuinka kinkku pilkkoa, ja Fry on myös leikattava puoliksi. Mitä sinä suosittelet?

tämä ei ole liikaa maksettu, mutta vakava tarve 300-350: lle, luulen, että se toimii myös, ei 10 kg: aa pitäisi sekoittaa, mutta kilogrammamme häiritsee hyvin, pysähtyy, jos se lämpenee, täällä Boshik ei kuumene

Irlanti, tässä on Boshik ja valitse. Etsitään 3532, ei, pysähtyy 3520, mutta se on 350 wattia. Ja 450 watin 36440, mutta pidän siitä vähemmän, Kiina vs. Slovenia, ja 4020 on 1000 ruplaa kalliimpaa, eikä se myöskään näytä kiiltävältä. Kiitos avusta! Joten meidän on otettava 3520 samalla tavalla, koska se sekoittaa.

[Lena]

Lena, En katkaissut paistamista ollenkaan. Palat, hyvin, noin kolme cm sivulta.
Katso video, näet sen. Tärkeintä on olla pieni, muuten se ei tule ulos.

[Masinen]

Masinen,
Kiitos, Masha! Kaipasin videota kuvien takana))

En leikannut paistia lainkaan. Palat, hyvin, noin kolme cm sivulta.

ja otan myös usein valmiita paistamiseen - älä leikkaa sitä kotona, kaikki on jo purrut, nopeasti sekoitettu ja kypsynyt, pidän paistamisesta, koska rasvaa ei ole paljon, mutta tarpeeksi.

tytöt, onko kenelläkään Belobokia? miten teit sen?

tytöt, onko kenelläkään Belobokia? miten teit sen?

Minulla on Belobok. Kaiken kaikkiaan vain ensin pussissa ja kypsytystä varten.

[Svetlana62]

Svetlana62, Svetlan, sinulla ei ole leipäkonetta? Olen ihana hänen avullaan vaivaamalla toisen vuoden ja Teskomin kinkkuvalmistajassa teen sen, kaikki sujuu hienosti. Ja täällä en ole vielä kuvannut tätä menetelmää, tytöt häiritsevät myös HP: tä.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, kyllä, kyllä, vahvistan. Sekoitan leipäkoneessa, olen tehnyt sen kahdesti, olen tyytyväinen tulokseen, jatkan sen vaivaamista enkä tarvitse mitään ylimääräistä. ostaa laitteita, keittiö on jo pieni eikä ylimääräistä tilaa ole pitkään aikaan, olen jo ottanut kaiken)))

Laitoin vain toisen kinkun

minun vaati uudestaan, he sanoivat, että joko kinkkua tai elämää

Varastossa oli hyvää lihaa)
Totta, lisäsin sinne myös kananreitä. Tuli ulos kolmesta komponentista sianlihan olkapää, paistaminen ja reidet)

Ja laitoin vain toisen kinkun

Masha, ja minun oli juuri keitetty, he myös pyysivät sitä. Enkä itse ole tällaista kinkkua vastaan. Teen kaiken reseptisi mukaan, vain kokki kattilassa.

[Masinen]

Yleisesti, Masinen, me kaikki ja perheemme koukussa kotitekoiseen kinkkuun)))) ja se on hienoa! Nykyinen liha alkoi nopeasti loppua kotona))

koukussa kotitekoiseen kinkkuun))))

No, yritin)

Nykyinen liha alkoi nopeasti loppua kotona))

Ja minulla on

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Oksana
Venera007, Tatyana
Kiitos tytöt! Leipäkoneita ei ollut, eilen ostimme vauvan Energy 234 -testin 450 gramman leivän testiksi. Nyt paistan ensimmäisen leivän siinä.Yritän vaivata kinkkua ensi kerralla. Todennäköisesti sinun on jaettava se kahteen vaiheeseen, koska ämpäri on pieni, mutta luulen, että se ei ole pelottavaa. Kiitos vinkistä. Jos se toimii, en osta sekoitinta.

tätä Masha kutsui paistiksi

Olen hämmentynyt sanomaan, mutta missä paisti siellä on?

[paahtaminen]

ja missä paisti siellä on?

paahtaminen - näin myymälä kutsuu sitä paistovalmiiksi leikattuina 1 * 1 * 3 kuutioon naudan- ja sianlihasta

Valintamerkki, tämä on puolivalmis sianlihatuote, useimmiten jo pakatut rasvaiset lihanpalat nimeltä "Paistaminen" tai "Paahtaminen"

ja missä paisti siellä on?

Gala-paisti myydään kaupassa valmiina. Tämä liha leikataan paloiksi rasvalla.

[Irina]

Irina, Svetlana, nyt ymmärrän, kiitos!

[gaala10]

gaala10, Gal, itse asiassa kirjoittaa itse teepannusta, paahduksesta ja paahduksesta itse reseptissä))


Hitto, kuole täällä yli sinun)

Ja tietokoneeni keksi infuusion

Hitto, kuole täällä yli sinun)

Se on hyvä! He nauroivat, mieliala parani, ruoka maistuu paremmalta, perhe on onnellinen !!!

hauteen keksin tietokoneeni

Millainen tuhma hän on - viihdyttäjä kuitenkin

[Galina]

Galina, Joo))
Svetlana, sinun täytyy katkaista hänen kätensä, muuten hän korjaa tämän minulle, mikä on vain häpeää)
Luin viestin 10 kertaa ennen lähettämistä)

Svetlana, minun on katkaistava hänen kätensä, muuten hän korjaa tämän minulle, mikä on vain häpeää)

Vain hieman suorana ja repäise heti kätesi irti ja suutele? (C)

ja suudella? (c)

Rakastan häntä, minulla on hän hyvä, hän haluaa olla vain älykkäämpi kuin minä

[Svetlana]

Svetlana, Minun täytyy katkaista hänen kätensä, muuten hän korjaa tämän minulle, mikä on vain häpeää)

Joten sinä ja hän noukkia poista tämä ominaisuus käytöstä

tytöt, no, voit tarkemmin valkoisista. Niin kauan kuin vettä on kaadettavaa? Tajusin, että lihan pitäisi olla pussissa. Ostin lihan, nitriittisuolaa ei ole. Ja jos ei Shteban, mutta uunissa, niin miten? On belobok, mutta ei kinkkua))))))))))))

[Alyona]

Alyona, laita se kulhoon ja kaada se siten, että Belobok itse on veden peitossa.

Masha, mitä jos uunissa?
noin suola. Jos tavallista, sinun ei tarvitse kestää?

[Alyona]

Alyona, pidä yötä ja tarvitset lisää. Myös uunissa 75 g ja työnnä siihen lämpömittari ja katso, kun sisällä on 72 g, kinkku on valmis)

Masha, kiitos)

Toi sinulle sekoitus kinkkua)


En tyhjennä bollia, aamulla osoittautui hyytelö))

[Maria]

Maria, Olisin syönyt palan, se näyttää hyvin ruokahalulta.

[Alla]

Allaja herkullista!
Vedin sen ulos varhain aamulla, leikkain lapsen kouluun, mieheni pyysi itseään ja puolet on poissa)
vielä tehtävä