Sifonki sitruunan soufflekakku elokuvasta "Midnight in Paris"

[Sifonki sitruunamouffikakku]

Sifonki sitruunan soufflekakku elokuvasta "Midnight in Paris"

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Hiekkaranta:
jauhot (seuloa)	100g
ruokasooda	2,5 g
hienosokeri	23 g
voi (kylmä)	95 g
keitetyt keltuaiset	20 g
manteli jauho	20 g
suola	0,5 g
sitruunan kuori)	1h l.
Sitruunan keitto:
munat	4 asiaa
gelatiini	17 g
sokeria	500g
sitruunamehua	25-30 ml
sitruunan kuori)	1h l.
kerma 33%	400g

Keittomenetelmä

• "Keskiyö Pariisissa"
• 2011, USA, Espanja.
• Ohjaaja Woody Allen
• Katsoin elokuvaa ... kävelen ja hymyilen, olen iloinen kevyydestä ja jonkinlaisesta mielenrauhasta. Kiitos, rakas Woody Allen, ei pettynyt! Suosittelen lämpimästi tämän elokuvan katsomista niille ihmisille, jotka huomasivat ajatukset siitä, että olisi mukava elää toisella aikakaudella, kuvitellakseen mitä tämä tai tuo sukupolvi teki. Joskus haluan todella mennä sinne ... Haluaisin tanssia Charlestonia, tavata Dalin ja ehkä jopa tervehtiä Trotskia.
• Ja elokuva kertoo kauniista kaupungista, jossa jokaisessa otoksessa näet kuinka paljon ohjaaja rakastaa sitä. Elokuva kertoo upeista ihmisistä, joilla itsellään ei ollut aavistustakaan ainutlaatuisuudestaan, mutta jotka yksinkertaisesti elivät, työskentelivät, rakastivat, haaveilivat. Katso!
• 

• 
• Sifonki sitruunamouffikakku
• Murskattu saberitaikina keitetyillä keltuaisilla:
• Siivilöi jauhot ruokasoodalla pöydän työtasolle. Ota raastin ja hiero voita kastamalla se jatkuvasti jauhoihin. On välttämätöntä, että jauhot ja voi sekoittuvat vähitellen.
• 
• Kaada pienimmän siivilän läpi raastettu tomusokeri, mantelijauho, suola, kuori, keltuainen voijauhojauhoihin.
• 
• Vaivaa nopeasti ja kerää taikina palloksi. Se voi murentua hieman. Se ei ole pelottavaa.
• 
• Peitä folio. Anna seistä kylmässä 1 tunti.
• Käynnistä uuni lämpötilassa 180 * C.
• Otamme taikinan jääkaapista. Tässä on niin pehmeä ja kaunis taikina, joka on rullattava ohueksi kerrokseksi muottiin. Taikina voi tarttua, mutta se on okei. Voit pölyttää sen vain kevyesti jauhoilla. Älä vaivaa pitkään!
• 
• Paista 10-15 minuuttia. Kauniille väreille.
• Kakut ovat erittäin hellä, mureneva, hauras. Jos et ole vielä kokeillut tällaista taikinaa - suosittelen sitä erittäin paljon - rakastut murokeksien taikinaan. Nämä keksit ovat uskomattoman maukkaita. Vaivaan aina useaan annokseen kerralla ja teen heti evästeitä ...
• 
• Kohokas
• Valmista etukäteen halkaistu halkaisija 22 cm. Murokakku on jo olemassa.
• Liuotetaan gelatiini 120 g: aan kuumaa vettä. Annetaan jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
• Erota valkoiset ja keltuaiset munista.
• 1) Voita keltuaiset 400 g: lla sokeria, lyönnin lopussa lisää sitruunamehu ja kuori. Aseta syrjään.
• 2) Voita valkoiset 100 g: lla sokeria ja 10 ml: lla sitruunamehua vakaana. Aseta syrjään.
• 3) Vatkaa kermaa, kunnes se on kiinteä.
• Sekoita kaikki kolme massaa varovasti sekoittimella pienimmällä nopeudella. Ja kaada gelatiiniliuos ohuena virtana. Heti kun tasainen ja tasainen jakelu tapahtuu, suorita prosessi loppuun. Laita souffle suoraan muottiin.
• 
• Sileä lastalla. Peitä muotti kalvolla ja jäähdytä.
• Leikkaa osiin kuivalla veitsellä ja tarjoile teen kanssa. Nauttia!
• 

Aika valmistautua:

1 tunti

Merkintä

SOUFFLE on makea jälkiruokalaji, joka on yleensä valmistettu keitetyistä tuotteista, soseutettu perunamuusiin, sekoitettuun keltuaisiin ja kermavaahtoihin, sokerilla soseutettu ja paistettu. Useimmiten souffle valmistetaan hedelmistä, marjoista, suklaasta jne. Sinun on leivottava souffle ennen tarjoilua, jotta se ei putoa.

Samanlaisia ​​reseptejä

Riisisifonki-sienikakku gluteeniton (Master Class) (ang-kay)

Keksi sifonkimutteri (Kara)

Kookospähkinä sifonki keksi (Caramia)

Natasha, kuten aina, on fiksu! Tukehtunut syljellä! Hieno ranskalainen jälkiruoka! Kiitos! Otan kirjanmerkeistä tarpeen mukaan!

Natasha, ja mitkä ovat palaset mihin? Pureskele vain?

[Natasha]

Natashakuinka fiksu tyttö olet! Ihana!

Erittäin herkullinen souffle!
Pereyaslovskiy kerma tekee?
Mikä on muotin halkaisija?

Kiitos palautteesta ja kaikin keinoin ... ehkä tavallisesta soufflen mausta löydät itsellesi sitruunan maun, jonka löysin itselleni.

Lena, palaset tehtiin erityisesti osoittamaan, mikä maaginen murokeksi taikina täällä on.

En tiedä Pereyaslovsky-voidetta, mutta mikä tahansa rasvainen voide tekee! Ja kirjoitin lomakkeen - D22cm.

[tasha74]

tasha74
Nautittava elokuva ja kiitos reseptin jakamisesta !!

Vasilisa, olen iloinen, jos käytät sitä.

Ja teen yleensä 2 keksiä yhdelle kakulle (ylhäältä ja alhaalta). Aviomies pyytää aina lisää kakkuja ...

super!

Natasha, entä tämä makea jälkiruoka? Ja sitten luettuani, että lomake on halkaisijaltaan 22 cm ja 0,5 kg sokeria ... ei liian makea? : girl_red: Kiitos! Haluaisin tehdä tämän jälkiruoan

[tasha74]

tasha74, Erittäin mukava ja ruokahalua, super !!!!!!!!!!!!!! Ja kerro minulle, ettei mantelijauhoja voida korvata?

Natasha, kirjoitat, että teet 2 kakkua (ylhäältä + alhaalta) yhdelle kakulle. Kuinka paljon taikinaa? Onko sinun kaksinkertaistettava taikinatuotteesi? Selvä?

Jopa minä teen tämän jälkiruoan, jota runoilijan sieluksi kutsutaan. Ihailin pitkään herkkujasi kaukaa. En voi saada enemmän ja enemmän Vastus on rikki

[Feofania]

Natasha, kirjoitat, että teet 2 kakkua (ylhäältä + alhaalta) yhdelle kakulle. Kuinka paljon taikinaa? Täytyykö sinun kaksinkertaistaa taikinatuotteesi? Selvä?

Kyllä, uskalla tehdä enemmän. Vaikka pala olisi jäljellä, laita se evästeiden päälle ...
Tässä on mukava kaksinkertainen osuus:
300g jauhoja
7 g leivinjauhetta
70g sokeria. jauheet
280 g sl. öljyt
60g keitettyjä keltuaisia
50g manteleita jauhot
1,5 g suolaa

, Erittäin mukava ja ruokahalua, super !!!!!!!!!!!!!! Ja kerro minulle, ettei mantelijauhoja voida korvata?

Voit jauholla ... mutta mantelijauholla kuori on vielä maukkaampaa ja murenevampaa. Jos ei ole jauhoja. Voit tehdä sen itse: jauhaa pähkinöiden ytimet tehosekoittimessa ... jauheeksi ... ja kuivaa tämä jauho.

Feofania, Kiitos

Kesäasukas, kyllä, tehdä se vaivattomasti ja nopeasti ...

Natasha, entä tämä makea jälkiruoka? Ja sitten luettuani, että lomake on halkaisijaltaan 22 cm ja 0,5 kg sokeria ... ei liian makea? : girl_red: Kiitos! Haluaisin tehdä tämän jälkiruoan

Aivan oikein, jälkiruoka on makea ... Mutta ei liikaa ... Jos haluat, vähennä sokeria ... vähän. Täällä 500 g sokeria menee ... koko sitruuna!

[1) Voita keltuaiset 400 g: lla sokeria, lyönnin lopussa lisää sitruunamehu ja kuori. Aseta syrjään.]

Hyvää huomenta, tein sen eilen. Niin kaunis. kuten kuvassa ei toiminut, teki kaiken tiukasti reseptin mukaan. Se maistuu niiniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii MEGA-kakku on herkullinen (paistin kaksinkertaisen annoksen kerralla). Valmisteluprosessin aikana minulla oli kysymyksiä:1) Voita keltuaiset 400 g: lla sokeria, lyönnin lopussa lisää sitruunamehu ja kuori. Aseta syrjään. - Pystyin jauhamaan, ei lyömään, aluksi sain sokeri-keltuaisen murunen, sitruunamehun lisäämisen jälkeen massa nesteytyi hieman. mutta sokeri ei halunnut liueta niin pieneen nestemäärään. En saanut niin kaunista souffle-sakeutta (laitan kuvan myöhemmin), mutta se on vetistä
Päätelmät:
- Teen enemmän tuntemaan tämän jälkiruoan todellisen maun,
- laitan vähemmän sokeria ensi kerralla ja 10 ml enemmän sitruunamehua (joissakin sitruunoissa minulla ei ole "sitruunaa" tai mitä),
- Otin muodon, jonka halkaisija oli 24 cm, ja mouhimassa osoittautui aivan huipulle, tytöt, joilla on vakiomuodot 9 sivukorkeudella), sitten 22 cm: n kohdalla mielestäni koko tämä massa ei sovi, on välttämätöntä, että lomakkeen sivut ovat 9 cm.
Joka tapauksessa kiitos reseptistä, aion varmasti valloittaa sen

Nata, minulla on 22 cm muoto ja souffle ei edes täyttänyt koko tilavuutta. Ja lomakkeen sivut ovat 6 cm. Tässä näytän sinulle valokuvan, joka on täynnä ...

Kyllä, paljon riippuu tuotteista: sitruunat, kerma, munat ... Sitruunat ovat erilaisia ​​...Kerma on kermavaahtoa ja antaa erilaisen vaikutuksen (tiukempi, pörröisempi tai päinvastoin, ei kohokuvioitu ...), munanvalkuaiset toivat joskus myös yllätyksiä ... Ja jopa sokeri on makea, ja - ei makea ... Ja gelatiini on sellainen, että se on tarkistettava ja sitten pantava toimintaan ... analysoin jo kaiken erikseen ja "loistan" tuotteen läpi ...

Keltuaiset ovat täydellisesti kuluneita ja kermavaahtoisia ... Massa on kermainen, mutta ei tietenkään niin pörröinen kuin kermavaahtoinen munanvalkuainen ... lopussa lisätään sitruunamehua kuorineen ...

Ja sokerilla, todella .... Voit tehdä vähemmän ... Varsinkin jos kakkuja on enemmän kuin yksi ... Mutta minulla oli sellainen resepti, joten kirjoitin kaiken sellaisenaan. Se oli myös makea ravintolassa. En laittanut sokeria teeen ...

Tämä kakku on aina täydellinen minulle. On sääli, että sinulla on väärä vaikutus.

Natasha, millaista gelatiinia käytät? Valmistaja?

Mutta yleensä yritän ottaa arkin.

Oletko koskaan yrittänyt tehdä sitä gelatiinilla? Hän on vahvempi kuin Mriya. Pelkään, että kun otetaan 17 g reseptiä, souffle voi osoittautua kumimaiseksi. Enkä ole nähnyt arkki-gelatiinia. Mistä ostat sen?

Tilaan arkin Internetin kautta, ja sitten he purkavat sen nopeasti, joten minulla on myös aika ajoin kotona. Kyllä, kumi tulee gelatiinin yliannostuksesta. Olen jotenkin sopeutunut Mriyaan ... kaikki on hienoa kanssani. Käytän myös Odkeria, tietysti minun on pienennettävä annosta hieman ...
Ja katson aina Mriyaa pakkauksen läpinäkyvän ikkunan läpi. Joten laatu näkyy välittömästi. Jos gelatiini on kevyt ja jauheen tavoin, voit ottaa enemmän. Tämä on hyvä gelatiini .. Sattuu, että se on myynnissä suurten kiteiden kanssa ja tumma - sitä ei ole suositeltavaa ottaa ...

Kiitos. Yritän tehdä tämän jälkiruokakakun Mriyan kanssa, toivottavasti hän ei petä minua tällä kertaa

Ja toinen kysymys.
Reseptissä kirjoitit, että tarvitset soodaa. Ja alla (lisääntyneessä osassa taikinaa) kirjoitat leivinjauhetta. Joten mikä on parempi ottaa? Soodaa tai leivinjauhetta?
Ja suuremmassa osassa taikinaa, olet lisännyt ainesosia 3 kertaa. Tästä testimäärästä sinun on tehtävä kaksi kakku?

Kyllä. hallituksessa he sanoivat, että todellista sokeria on nyt vähemmän ja vähemmän ...

........ Joten mikä on parempi ottaa? Soodaa tai leivinjauhetta?
Ja suuremmassa osassa taikinaa, olet lisännyt ainesosia 3 kertaa. Tästä testimäärästä sinun on tehtävä kaksi kakku?

Leivinjauhe soodan muodossa ... eli otamme ruokasoodaa. Jos käytät Adkeria, sinun on otettava se, eli mitä pidät ...

Voit saada 2 + hännän ... paista se ja syö se erikseen ...

[tasha74]

tasha74
KIITOS, YMMÄRRITYS

Tässä on luvattu valokuva

Tohtori Etker teki sen gelatiinilla, otti 17 g, kotitekoisia munia, 33% Prostokvashino-kermaa (ehkä tämä on syy, ettei niitä lyöty hyvin). sokeria pussista ja paistettu pääsiäinen sen kanssa ja erilaisia ​​kakkuja. Se oli makeaa aviomiehelleni, mutta ei tylsää, sisareni ja veljentytärni olivat iloisia - he sanoivat KIITOS
Joka tapauksessa teen sen uudelleen ja saavutan halutun johdonmukaisuuden, ja kirjoitin niin yksityiskohtaisesti, että tytöt voisivat ottaa huomioon muiden virheet.

Hyvin tehty, ettet pelkää tehdä virheitä ... Minusta näyttää siltä, ​​että gelatiini ei riitä täällä ... Kerma tulisi lyödä hyvin, vatkauksen lopussa he tekevät helpotusta ...

Kyllä. hallituksessa he sanoivat, että todellista sokeria on nyt vähemmän ja vähemmän ...

Sinun on ostettava ruskeaa sokeria ... se imeytyy elimistöön täysin, toisin kuin tavallinen sokeri ... Kallis, mutta elämämme on ainutlaatuinen ...

Ja yritin tehdä tällaisen kakun ja näyttää siltä, ​​että tein jonkin virheen, auta minua selvittämään, mikä ... Proteiinit sokerilla lyöty hyvin, kerma myös vatkasi hyvin, helpotuksena (petmoli 33%), keltuaiset eivät ole erityisen tietysti, mutta tällainen smetana tuli. Gelatiini ... En tiedä miten sen kanssa työskennellä ollenkaan, kaadoin liukoista gelatiinia haas lämpimällä vedellä, se liukeni välittömästi ja 15-20 minuutin kuluttua siihen ei tapahtunut muutoksia, ja kaadoin tämän veden kolmen vatkatun komponentin seokseen ja aloin sekoittaa hitaalla nopeudella.Se osoittautui erittäin nestemäiseksi, ei kuten kuvassa, tietysti laitoin kaiken jäädyttämään jääkaappiin, mutta ei ole toivoa ... Ja ensin otin syötävää gelatiinia, mutta kun kaadoin sen, hän otti sen 10 minuutissa ja jäätyi suoraan kulhoon, minä jo ei käyttänyt sitä. Ja äänenvoimakkuus osoittautui periaatteessa samaksi kuin kuvassa - melkein jaetun muodon reunaan asti ... mutta pelkään, että se ei sakeudu

[Angietune]

Angietune
Huomasin yhden virheen, vastaan, reseptin emännän sijasta gelatiini tulisi liottaa kylmässä vedessä, se turpoaa ja laita se sitten vesihauteeseen ja odota, kunnes se muuttuu nestemäiseksi aineeksi.

Kiitos! Luin gelatiinia koskevat ohjeet, mutta ajattelin, että kuuman veden kaataminen kuumalla vedellä on niin ilmainen ohjeiden lukeminen, yritän tehdä sen uudelleen, koska se osoittautui erittäin maukkaaksi, he söivät lusikoilla suoraan muotista (paksun jogurtin sakeus), ja pohjalle tullut sai palkinnon muodossa ihana kakku No, ehkä vain erittäin makea, vaikka alensin sokeria 100 g: lla, ja väri ei osoittautunut jostain syystä keltaiseksi, mutta ... hmm .. kerma, norsunluusta yleensä

Joten katsoin myös kakkua pitkään, ja vaikka en ole aloittelija kakkujen leivonnassa, on kysymyksiä: kukat: Ensinnäkin munia ei alisteta lämpökäsittelylle - kaikki on raakaa !!! Alennettu sokeri 200 g. (sen jälkeen kun olet lukenut, että se on erittäin makeaa) Ja jopa 200 grammaa keltuaisissa ei liukenut kokonaan. Kun kaikki löi muuta sokeria, se laskeutui pohjaan ja kun minun piti yhdistää se, keräsin vain ylimmän kerroksen. Liivate ei aiheuttanut ongelmia. Sen jälkeen kun se oli lisätty muna-kermaiseen massaan, se alkoi jäätyä silmiemme edessä. Seisten jääkaapissa. Lähetän kuvan myöhemmin.

Se ei osoittautunut aivan korkeaksi. Mutta kaikki kotona pitivät siitä. Vasta nyt en jäätynyt niin paljon. Ilmeisesti se riippuu edelleen gelatiinista. Kiitos reseptistä!

Loren, SE ON ERITTÄIN KAUNIS.

Tytöt! Liivate: lue ohjeet! Siellä on välitöntä gelatiinia, se kaadetaan kuumaan nesteeseen samalla sekoittaen voimakkaasti ... Ja on gelatiinia, joka on vaadittava, annettava turvota ... Minulla on vaihtoehto pikagelatiinilla.

[Loren]

Loren , mutta pidin todella kuvasta:
ehdottomasti ei ole tukossa eikä ulkonäöltään kumimainen ...
Minusta se osoittautui erittäin hyväksi.
Ja kaunis)))
Kuinka piirtit monogrammin?)))

Kiitos: ruusu: Maalasin monogrammin karamellikastikkeella. Kumin suhteen se on varma))). Itse ei ole kovin millaista soufflea, ilmeisesti tämän vuoksi. Mutta kakku osoittautui erittäin herkäksi

Natasha, tulin raporttiin!
Luin huolellisesti kaikkien tyttöjen reseptin ja kommentit. Tein kaiken reseptin mukaan. Totta, kakku gobbled ylös kokeilimme sitä heti ja jouduimme heti paistamaan toisen (ensimmäistä yritettiin loppuun asti). Aamulla otin kakun jääkaapista ja ... ymmärrän, ei "tuo takki"! En pitänyt hyytelöpehmeästä! Mutta me itse etsimme ongelmia ja voitamme ne! Päätin parantaa tulosta, lisätä gelatiinia. Otin kaiken hyytelön kakusta, sekoitin vielä 10 g gelatiinia ja ruiskutetaan se hyytelöön. Mutta ... hyytelöstä tuli heti kuin ei ollut selvää, että jotain keskeytyi. Mutta tuotteista on sääli, naarmuin naurisini ja tein toisen päätöksen - otin vielä 100 ml (silmältä) kermaa, lyöin ne ja lisäsin hyytelöä. Kaikki sujui hienosti! Laitoin sen uuteen muotoon ja 3-4 tunnin kuluttua kaikki oli ok! Poikkeamani reseptistä - otin 100 g vähemmän sokeria (tyttöjen neuvojen perusteella, vaikka minulla on makea hammas) ja paljon enemmän sitruunamehua, koska se osoittautui silti niin makeaksi edes minulle. Ehkä sitruunamehun määrä vaikutti hyytelön rakenteeseen? Ja jostain syystä hyytelö ei tullut kauniisti keltaista. Muuten "kaikki on hyvin!"
Ja tässä on kakku.

🔗

Aviomies sanoi tekevänsä kakun, jossa on paljon tällaisia ​​kakkuja!
Mutta ajattelen sitä huomenna.
On saanut siunauksen!

Kakun rakenne näyttää melko hyvältä! Mikä on muotin halkaisija ja kuinka paljon gelatiinia se meni? Ja yritys?
Valitsen gelatiinin itselleni. Olen myös kyllästynyt hieromaan hänen kanssaan ... Ilmoitan tästä lähtien yrityksen, koska tällä alalla on uusia tulokkaita, ja olen pahoillani kuullessani epäonnistumisista. Joten etsin ...

Muoto 27cm.Tosiaankin, gelatiinissa oli ongelma, kun tein kakun kotona, siellä oli vain ylin (siihen oli vähän luottamusta!), Sitten juoksin ja ostin mriyan. Unohdin myös kirjoittaa, että aluksi hyytelö oli lyöty upealla! Sitten se tietysti asettui tasan 2 kertaa. Kyllä, rakenne on hyvä - ei kumimainen, mutta riittävän luja leikkaamaan. Yhteensä gelatiini meni 17g + 10g = 27.

🔗

Tein tämän superkakun eilen. 1,5 annosta kohti muottia, jonka halkaisija on 28. Se osoittautui oikein. Mutta ensi kerralla hieman enemmän gelatiinia. Minulla oli * Ukrasa * välitöntä gelatiinia. Otin 35-40 grammaa. Se muistuttaa minua italialaisesta jälkiruokasta Panna Kota. Niin lempeä !!!! Tai ehkä se sekoittui huonosti, säilytti muotonsa, mutta tilaamiseksi on tarpeen tehdä vakaampi.
Erittäin erittäin maukas! Tein sen ensimmäistä kertaa, mutta arvioiden perusteella otin sen mukanani, kaikki pitivät siitä. : kukat: Ja murokeksi taikina on todella löysä ja maukas.
Kappaleesta on valokuva, mutta lähetän sen, kuinka voin selvittää mitä ja missä
Paljon kiitoksia reseptistä !!!!!!!!!

Tilaan arkin Internetin kautta, ja sitten he purkavat sen nopeasti, joten minulla on myös aika ajoin kotona. Kyllä, kumi tulee gelatiinin yliannostuksesta. Olen jotenkin sopeutunut Mriyaan ... kaikki on hienoa kanssani. Käytän myös Odkeria, tietysti minun on pienennettävä annosta hieman ...
Ja katson aina Mriya paketin läpinäkyvän ikkunan läpi. Joten laatu näkyy välittömästi. Jos gelatiini on kevyt ja kuten jauhe, voit ottaa enemmän. Tämä on hyvä gelatiini .. Sattuu, että se on myynnissä suurten kiteiden kanssa ja on tumma - sitä ei ole suositeltavaa ottaa ...

Hei kaikki!
Päätin tehdä myös tämän kakun ...
Löysin laatikosta vain arkki gelatiinia

12 gramman pakkauksessa, 5 arkkia ... riittääkö kakkulle ??? hän on vahva, onko tämä gelatiini? vai tarvitseeko ostaa lisää? En vain koskaan käsitellyt arkkia, en tiedä miten lähestyä sitä ...
Pakkauksessa sanotaan, että koko pakkaus tarvitsee gr. 500-600 massaa. Kuinka paljon souffle kakussa on?

Ja toinen kysymys ... miksi kakku on koristeltu niin kauniilla (ja ilmeisesti maukkaalla) yläosalla ???

Tiedän varmasti, että arkki gelatiini on vahvempi kuin jauhettu gelatiini. En ole kokeillut PARFEa. Käytin gelatiinin kultalehtiä (on myös hopeanvärisiä), joten suhde on seuraava: 4 g arkki = 10 g jauhetta.

Soufflen paino on yli 1 kg. En ole punninnut, mutta voit luottaa ainesosiin.

Yläkoriste sitruunasokerilasista (valmiina tikkuna).

Kakku on herkullinen, vain erittäin makea, vaikka otin huomioon, että kaadoin 100 grammaa vähemmän sokeria ...
Laittoin yhteensä 8 arkkia gelatiinia, tämä on noin 20-22 grammaa, mutta souffle osoittautui nestemäiseksi tai pikemminkin, kun se ei ollut vielä jäätynyt - se kaatui, minä synnin kermalle - he eivät halunneet lyödä tarpeen mukaan
Mutta lopulta kaikki jäätyi .. seisomassa parvekkeella))) ja pöydällä, alku suli hieman, mutta koska och. herkullista, sitten sillä ei ollut aikaa sulaa, he murskasivat sen nopeasti, siellä oli pala aamiaiseksi ja siinä kaikki ...

Kiitos reseptistä

Kyllä, näen, että tämä arkki gelatiini on heikompi kuin jauhe? Sinun on testattava kaikki itse etukäteen.

Todennäköisesti nestemäinen kerma. Sattuu, että kerma lyötään niin, että on tarpeen vähentää aiottua annosta gelatiiniliuosta.

Ja sokerin kustannuksella - olen samaa mieltä. Minäkin olen hiljattain laskenut verokantaa varmasti 200 g: lla. Maku muuttuu iän myötä. 🔗

Kerro minulle, onko souffle tiheä? Tai kevyt ilmava? Ja sitten etsin resepti tiheälle soufflelle. Ehkä joku tietää?!

Kevyt, ilmava, pitää muodonsa itsestään, ei sula huoneenlämmössä. Soufflé-lintumaito - esimerkiksi tiheämpi ...

Rakas, tasha74, pidin todella paljon reseptistäsi, ainoa pelottava asia on, että munia ei lämpökäsitellä. Olen toistaiseksi lisännyt vain kirjanmerkkeihin.

Natasha Kiitos kakusta, erittäin herkkä ja maukas souffli. Tein murokakun alas ja ylös (on mahdotonta leikata kauniisti ja siististi_{hieman vino}, joten en lähetä valokuvaa): anteeksi: kakun maku

Kiitos!
Se osoittautui erittäin maukkaaksi, mutta erittäin makea.Lisäsin 100 grammaa vähemmän sokeria.
Minusta tuntuu, että et voi lisätä edes 400, mutta 300

Kiitos paljon reseptistä! Totta, keitin vain soufflea ja se on vertaansa vailla! Erittäin ilmava ja lempeä. Mmmmmm!
Luin, mitä he kirjoittavat arvosteluista ja lisäsin vain 100 g sokeria valkoisiin ja keltuaisiin, käytin kasvikermaa ja ne ovat jo hieman makeat. Loppujen lopuksi, mitä lääkäri määräsi, ainakin minulle))
Kiitos taas! Seuraavan kerran kypsennän sen kuorella)