Kotitekoinen kinkku (reseptikokoelma kinkkutuottajalle)

[Lulek]

Lulek, kiitos reseptistä. Luin kaikki 47 sivua uudelleen. Jostain syystä putosin heti sinun puolestasi, koska pidin valmistustekniikasta.
Koska minulla ei ole tätä laitetta, päätin käyttää hedelmäsäilykkeitä. En voi sanoa mitään pankin tuloksesta. Valmistellaan edelleen. Mutta: Loput jauhelihasta käärittiin kalvoon makkaran muodossa pienellä vaivalla. Heitin sen kiehuvaksi. Tunnissa "makkara" on valmis.

Maistelun jälkeen tulos on seuraava: makkara-makkara-viinin maku ja haju. Dite sanoi, että siellä on jopa paperimaku, kuten nyytit. Muoto kestää täydellisesti. Vain pumpattu väri: harmaa. Seuraavassa. kerran maalaan jotain.

Tein kaiken reseptin mukaan, otin vain 300 g. Ainoa mauste on korianteri. Hän antaa tuotteelle makkarahenkeä. Ja hän kierteli nahat reiteistä siellä (rakastan niitä, ja näyttää siltä, ​​että ne eivät olleet tarpeettomia, koska ne hyytelöivät lisäksi jauhelihaa.)

Joten, voit tehdä täysin ilman kinkkua, joka ahdisti minua. Jopa kääritty vain tiukasti folioon. Tärkeintä on valita oikea jauheliha (sianliha + kana kosketuksissa hyvin).

Yksikään folio ei anna lihan puristamisen vaikutusta, eikä mikään tinatölkki ole hygieeninen todistus, ja Belobok on muotti elintarvikkeiden lämpökäsittelyyn. Pelkään antaa lapselleni kinkkua purkitetuista hedelmistä.
Valmistan kinkkua jatkuvasti Belobokissa, kinkku on vain super.

Svetiksemisvetik, rikastin vain sylkeä katsellessasi kinkkua, sinulla on 1 kg lihaa ja kuinka monta muuta ainetta lisäsit - jos mahdollista tarkemmin ja yleensä itse prosessi, miten liha leikataan, mitä lusikoita ja kuinka paljon mitä

Valmistan esimerkiksi näin: 1 kg lihaa (500 g jauhelihaa + naudanlihaa), sianlihaa, 1 rkl. l. mannasuurimot, 1 rkl. lusikallinen majoneesia, 0,5 rkl. rkl gelatiinia, suolaa, pippuria, sipulia. Sekoitan kaiken kinkuksi. Kuinka voin lähettää valokuvan.

Tule, minä odotan, mielestäni Svetikilla ei ole gelatiinia

En todellakaan lähetä sitä tänään, koska keitin sen mieheni kanssa perjantai-iltana ja sunnuntai-iltaan mennessä he olivat syöneet kaiken. Teemme sen varmasti tällä viikolla ja lähetän sen. No, hän osoittautui erittäin kauniiksi.

Kyllä, minulla ei ole gelatiinia. Laitoin 1 rkl. lusikka mannasuurimoa, 1 rkl. majoneesi, 3 isoa valkosipulinkynttä (murskattua), mausteet, suola. Liha leikattiin keskikokoisiksi paloiksi (ei murskattu).
Jauhetun lihan kanssa pidin kinkun mausta vähemmän, muistuttaa hieman kyljystä

Svetik, anna anteeksi, että olen ärsyttävä, kiitos, mutta kun niin monta tuotetta on jo mennyt ruokkimaan koiria, jokainen pieni asia on tärkeä. Ja myös toisen paketin kanssa?

Tein sen yhdessä hihassa, sidoin sen alareunassa olevaan solmuun, ladoin jauhelihan, vain kierrin sen yläosaan, mutta en sitonut sitä solmuun

Ostin holkin d / z: lle, joten kun työnnät sen valkoiseksi, sidotko sen ensin alhaalta, sitten lihan ja sitot sen uudelleen? Ja myös toisen paketin kanssa?

Leikkaa holkki ja peitä kinkku yhdellä arkilla kuten folio.

Eh, innostuimme ... On välttämätöntä laittaa yön aikana hidas liesi jauhetusta naudanlihasta ja karitsasta

Enkä sido holkkia leivontaan, vaan taitan sen, melkein kuin kirjekuori, koska sitomalla tämä kyhmy jousista ja ylimääräisestä sellofaanista se osoittautuu kinkussa lovella.
Ja löysin yhden reseptin itselleni - pidämme siitä. Yhdistän jauhelihan adjikan (meillä on raaka, eli sitä ei ole kypsennetty ja varastoidaan jääkaappiin) ja suolan kanssa, koska kaikki mausteet ja mausteet ovat jo adjikassa. Ja siinä kaikki, minä kokin. Se osoittautuu hyväksi.

Sidot ensimmäisen pussin langalla, laita se kinkkukoneeseen, laita liha, kääri vain pussi päästämällä ilmaa ulos, sulje kinkkukone ja purista se. Kääri toinen pussi alareunaan ja sido se langalla (niin että liemi ei virtaa pannuun), laita kinkkutuottaja siihen, sido se taas päälle (löyhästi). Laitamme koko rakenteen kylmään veteen (ämpäriini), odotamme sen kiehumista ja keitetään matalalla lämmöllä 1,5 tuntia.
Onnea!

Enkä sido holkkia leivontaan, vaan taitan sen, melkein kuin kirjekuori, koska sitomalla tämä kyhmy jousista ja ylimääräisestä sellofaanista se osoittautuu kinkussa lovella.
Ja löysin yhden reseptin itselleni - pidämme siitä. Yhdistän jauhelihan adjikan (meillä on raaka, eli sitä ei ole kypsennetty ja varastoidaan jääkaappiin) ja suolan kanssa, koska kaikki mausteet ja mausteet ovat jo adjikassa. Ja siinä kaikki, minä kokin. Se osoittautuu hyväksi.

Periaatteessa sinun ei tarvitse sitoa pussia, yritän seuraavaksi. taita vain taita. Teen sen aina uunissa.

Ja minusta tuli kinkun onnellinen omistaja, nousi seuraava kysymys: koska minulla ei ole erilaisia ​​panimoja, valmistan ruokaa joko uunissa tai liedellä. Kerro minulle, missä se maistuu paremmin?

On parempi etsiä ketään, jos pidät keitetystä lihasta enemmän, sitten liedellä, jos paistettua, sitten uunissa.

Ja mehukkuuden suhteen ei ole väliä missä?

Täällä en neuvonut, koska hihani ei koskaan repeytynyt ja kaikki mehut pysyivät aina pussissa.

Ja mehukkuuden suhteen ei ole väliä missä?

Eroa ei ole, koska laitat uuniin ja kypsennät liedellä astiassa, jossa on vettä, ja otat sen sitten ulos ja annat jäähtyä. Yritin molempia vaihtoehtoja - en tuntenut eroa, mutta kokin, koska on halvempaa kokata kuin käyttää rahaa sähköön uunissa.

Yksikään folio ei anna lihan puristamisen vaikutusta, eikä mikään tinatölkki ole hygieeninen todistus, ja Belobok on muotti elintarvikkeiden lämpökäsittelyyn. Pelkään antaa lapselleni kinkkua purkitetuista hedelmistä.
Valmistan kinkkua jatkuvasti Belobokissa, kinkku on vain super.

Eve, oletko nähnyt "makkaraani", mitä sanoisit?
On sääli, että minulla ei ollut aikaa ottaa kuvaa! Pyydä toistamaan.
Haluttaessa normaalit kädet ja pää voidaan tehdä mistä tahansa (täällä monilla ei ole Belobokaa) ja jopa lisäämättä gelatiinia ja mannasuurimoita.

Eve, oletko nähnyt "makkaraani", mitä sanoisit?
On sääli, että minulla ei ollut aikaa ottaa kuvaa! Pyydä toistamaan.
Haluttaessa normaalit kädet ja pää voidaan tehdä mistä tahansa (täällä monilla ei ole Belobokaa) ja jopa lisäämättä gelatiinia ja mannasuurimoita.

Minulla ei ole epäilystäkään siitä, että se on kaunis ja hyödyllinen (tölkin jälkeen) ja ilman mannasuurimoita ja ilman gelatiinia, mutta maatilalla pidän parempana pölynimurista kuin luuta ... IMHO.

Minulla ei ole epäilystäkään siitä, että se on kaunis ja hyödyllinen (tölkin jälkeen) ja ilman mannasuurimoita ja ilman gelatiinia, mutta maatilalla pidän parempana pölynimuria kuin luuta ...

Sinun ei pitäisi olla niin ...

Ja tässä on vertailu luudasta ja pölynimurista ...
Kinkun valmistamiseksi on monia tapoja muovata sitä, mukaan lukien folio.
Ja käy ilmi, että tällainen kinkku, oi, kuinka herkullista !!! Itse käytän myös tätä menetelmää. Ja käy ilmi, että kuoressa oleva kinkku on joskus paljon maukkaampaa kuin kinkussa - vahvistan!
Kinkkutuottajani lepää hyllyllä, käytän sitä harvoin.

Tuotemerkkilomakkeen nimeltä Ham Maker ei takaa, että saat heti herkullisen kinkun.
Kaikki näyttää kauniilta valokuvalta (eikä silloinkin aina), mutta joudut kärsimään paljon, ja sinun on myös heitettävä pois paljon tuotteita.
Lue aihe alusta alkaen - ymmärrät itse.

Menestys

Sinun ei pitäisi olla niin ...

Ja tässä on vertailu luudasta ja pölynimurista ...
Kinkun valmistamiseksi on monia tapoja muovata sitä, mukaan lukien folio.
Ja käy ilmi, että tällainen kinkku, oi, kuinka herkullista !!! Itse käytän myös tätä menetelmää. Ja käy ilmi, että kuoressa oleva kinkku on joskus paljon maukkaampaa kuin kinkussa - vahvistan!
Kinkkutuottajani lepää hyllyllä, käytän sitä harvoin.

Tuotemerkkilomakkeen nimeltä Ham Maker ei takaa, että saat heti herkullisen kinkun.
Kaikki näyttää kauniilta valokuvalta (eikä silloinkin aina), mutta joudut kärsimään paljon, ja sinun on myös heitettävä pois paljon tuotteita.
Lue aihe alusta alkaen - ymmärrät itse.

Menestys

Luultavasti siitä syystä, että saan sen aina.

Eve, oletko nähnyt "makkaraani", mitä sanoisit?
On sääli, että minulla ei ollut aikaa ottaa kuvaa! Pyydä toistamaan.
Haluttaessa normaalit kädet ja pää voidaan tehdä mistä tahansa (täällä monilla ei ole Belobokaa) ja jopa lisäämättä gelatiinia ja mannasuurimoita.

Lenny, aluksi tein kinkkua tetrapakin mehupussissa ja kaikki rakastivat sitä! : D Päälle laitoin pienen painopurkin vettä (suljettu), mutta laitoin gelatiinia.
Oletko nähnyt tarpeeksi valokuvia kinkusta tässä ketjussa ja halusi kinkkutuottajan. Yritin pitkään vakuuttaa itselleni, etten tarvinnut sitä. Ehkä pian "pelaan tarpeeksi" ja laitan sen hyllylle, mutta luulen, että mieheni ei salli sitä, koska hän itse auttaa aktiivisesti valmistamaan ja syömään sitä.

Lenny, aluksi tein kinkkua tetrapakin mehupussissa ja kaikki rakastivat sitä! : D Päälle laitoin pienen painopurkin vettä (suljettu), mutta laitoin gelatiinia.
Oletko nähnyt tarpeeksi valokuvia kinkusta tässä ketjussa ja halusi kinkkutuottajan. Yritin pitkään vakuuttaa itselleni, etten tarvinnut sitä. Ehkä pian "pelaan tarpeeksi" ja laitan sen hyllylle, mutta luulen, että mieheni ei salli sitä, koska hän itse auttaa aktiivisesti valmistamaan ja syömään sitä.

Sanon enemmän, mieheni haluaa kinkkua niin paljon, että hän vetää lihaa kaupasta ja kypsennettyään pesee sen itse, suuri terveellisen syömisen voima

Järjestelmänvalvoja, nyt ajattelen, ehkä en tarvitse häntä, kinkkuvalmistaja?! Menen hyvin hihassa ja laukussa. Ja se ei ole kuiva. Ja ei ole minne laittaa ylimääräisiä "kelloja ja pillejä". Kiitos.

[rsvek]

rsvek, päätät itse. En halua millään tavalla vaikuttaa mielipiteesi ja haluasi ostaa kinkkua

Henkilökohtaisesti hemmottelin tätä lelua ja pysähdyin.
On niin monia erilaisia ​​tapoja valmistaa kinkkua. Suosittelen etsimään Internetiä tai ostamaan kirjan Rolls (sämpylät), ja sen kaltaisesti voit tehdä erilaisia ​​ja maukkaita.
Tässä on katsaus minun versioon kananrullaa kalvossa
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

Kinkun puuttuminen ei tarkoita sitä, ettet voi tehdä sämpylöitä ja kinkkua

Kinkku voi olla vain erilainen - koko lihasta ja jauhetusta lihasta.
Kinkun valmistaja olettaa kinkun jauhetun (yleensä). Tein sen yhtenä kappaleena.
Ja foorumilla on monia vaihtoehtoja kinkulle eri versioina.

Menestys

[Roma]

Olen ehdottomasti samaa mieltä Roma, niin halusi, niin halusi, soitin aluksi, nyt teen sitä harvoin kinkkuvalmistajassa
Voit valmistaa paljon maukkaita asioita ilman sitä.
Mielestäni sinulla on se, anna sen olla, mutta ei, joten ei mitään
Minusta tuntuu, että sitä tarvitaan enemmän niille, joilla on oma maatila-liha-varsi, ei ostettu ... täällä kyllä, sitä käytetään usein

[Roma]

Olen ehdottomasti samaa mieltä Roma, niin halusi, niin halusi, soitin aluksi, nyt teen sitä harvoin kinkkuvalmistajassa
Voit valmistaa paljon maukkaita asioita ilman sitä.
Mielestäni sinulla on se, anna sen olla, mutta ei, joten ei mitään
Minusta tuntuu, että sitä tarvitaan enemmän niille, joilla on oma maatila-liha-varsi, ei ostettu ... täällä kyllä, sitä käytetään usein

Tai niille, jotka rakastavat liha-voileipiä aamulla tai tekevät voileipiä töihin tai kouluun (joka päivä), on parempi tehdä se itse kuin ostaa makkaraa.

Ehkä jokaisella on erilaisia ​​tapoja, kirjoitin mielipiteeni
He ottavat toisen lisukkeen jotain töihin, lataavat kolme astiaa päivittäin illalla .. no, plus salaatti ja pekoni.
monen sekunnin vaihtoehdot hallitsevat

Admin, kyllä, tietysti, päättää itse. Vasta aluksi todella halusin, sitten epäiltiin, onko se välttämätöntä, mutta nyt olen jo päättänyt, että pärjään. Kiitos vinkeistä ja resepteistä. Luin ja käytän

Tai niille, jotka rakastavat liha-voileipiä aamulla tai tekevät voileipiä töihin tai kouluun (joka päivä), on parempi tehdä se itse kuin ostaa makkaraa.

Ja koko liha ei mene makkaralle

Eilen tein yöllä kokonaisen kaulan ilmansuodattimessa - kylmänä aamuna se oli erittäin hyvä, makkaran sijaan kävin voileipiä.

En halua väitellä ja puolustaa näkökantaani - tämä on huono ja tarpeeton asia - mutta kinkkua voidaan valmistaa erilaisissa astioissa, pakkauksissa, eri reseptien mukaan, koko pala, täytetty, jauheliha ja muut vaihtoehdot - makukysymys

Olen samaa mieltä romanien kanssa, haluaisin, kinkkua voidaan valmistaa eri tavoin. Minulla on kinkkua, mutta en käytä sitä usein. Äskettäin tein makkaroita kalvossa (suolen puutteen vuoksi), joten makkara osoittautui pehmeäksi ja erittäin mehukkaaksi. Ja kinkkutuottaja ei todennäköisesti tue kinkkua mehukkaaksi, koska kinkkupuristinta painetaan eikä neste viipy. Ja jos teet sen pakkauksessa, se on 100 prosenttia - mehukkaampi. (henkilökohtainen mielipiteeni).

Ja koko liha ei mene makkaralle

Eilen tein yöllä kokonaisen kaulan ilmansuodattimessa - kylmänä aamuna se oli erittäin hyvä, makkaran sijaan kävin voileipiä.

En halua väitellä ja puolustaa näkökantaani - tämä on huono ja tarpeeton asia - mutta kinkkua voidaan valmistaa erilaisissa astioissa, pakkauksissa, eri reseptien mukaan, koko pala, täytetty, jauheliha ja muut vaihtoehdot - makukysymys

Olen tyytyväinen kinkkutuottajaan yhdessä, minun ei todellakaan tarvitse vaivautua miettimään jotain, heitän jauhelihan + lihan, 1,5 tuntia ja kinkku on valmis, mikä ei kyllästy, koska se on aina erilainen, en pelkää valmistaa siinä lapselle, koska Tiedän, että ruostumaton teräs on tarkoitettu elintarvikekäyttöön. Se maksaa vähemmän kuin aerogril, painaa vain 450 g eikä vie paljon tilaa.

Halusin myös laittaa 5 kopeikkoani. Käytän kinkkua harvoin, liha on todella kuivaa. Se on kätevää tehdä jauhelihan kanssa, mutta se osoittautuu upeaksi palassa ja hihassa, hanhen kulhossa jne. No, yleensä, voit vaihtaa, että sinulla on se, vaikka en ole varma, olisiko nyt ollut mahdollisuus ottaa se vai ei, haluaisin sitä yhtä paljon kuin ostin sen.
Mutta tämä on kaikkien asia.

Ostin kinkkutuottajan tämän vuoden toukokuussa. Käytti sitä noin 4 kertaa. Mutta en katunut sitä, mitä ostin. Ilman kinkkua en olisi uskaltanut tehdä siitä itse jotain muuta. Mutta luulen, että voit tehdä ilman sitä.
Tässä on eilinen työni
teki 50/50 jauhelihaa / lihaa. Minusta se osoittautui melko kuivaksi, pidän siitä enemmän palasina. sitten se on mehukkaampaa. Valmistettu uunissa. Sarjakuvassa keitetystä liemestä Vanhentunut suolakurkku!

Hyväksytkö yritykselle?
Ensimmäisellä pannukakulla, mutta ei kertakorvauksella
Sian- ja kananviipaleista sekä jauhelihasta ja kalkkunasta. Lisätty mausteita "Jauhelihalle" ja "Red Sweet Pepper Petals" Cykorialta. Kuvassa hän osoittautui vaaleanpunaisemmaksi kuin tosielämässä. Mutta voidaan tehdä yleinen ajatus:

Keitetään kattilassa 80 minuuttia.

Hyvää päivää kaikille.
Urrrraaaaa !!! Sursunin ansiosta minusta tuli kinkkipurkin ihme. Käytin sitä heti aiottuun tarkoitukseen. Mutta koska minulla oli kiire hallita kattilaa, sulatin karitsan hieman enkä saanut oikeaa kinkkua, mutta se osoittautui erinomaiseksi muhennoksi
Myös mieheni piti minusta
Tänään olen jo marinoinut kanaa, huomenna yritän tehdä kanakinkkua sienillä ja oliiveilla. Ja on myös halu valmistaa kalakinkkua.

Myös yritys # 2 epäonnistui. Annoin kanakinkun (kana oli marinoituna päivässä) oliiveilla ja pippurilla, leikattiin kana paloiksi, lisättiin 1 rkl. l mannasuurimoa ja 1 rkl. l. majoneesia ja myös georgialaista adjikaa, liha osoittautui täynnä silmämuniin asti. Keitetään painekattilassa 90 minuuttia. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen kinkku keitettiin kahtia, mutta leikattaessa se hajosi palasiksi, ja minun piti käyttää sitä tattarin lisukkeena.
Kerro emännälle, mikä minussa on vikana. Haluan todella oikeaa kinkkua

[Iskra]

Iskra Yritä tehdä "video" valkoiselle, 50/50 sianlihaa / naudanlihaa varten reseptin mukaan, niin se ei hajoa.
Tai, jotta se ei hajoa, voit lisätä agarin

[DJ]

DJ
Valitettavasti agar kaupunkissamme ei ole myynnissä ja onko se mielestäni tarkoitettu leivontaan ??

[Iskra]

Iskra Mistä kaupungista olet? Profiiliasi ei ole määritetty

Agarille voit lukea täältä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=9502.0

[Iskra]

Keitetään painekattilassa 90 minuuttia. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen kinkku keitettiin puoliksi, mutta leikkaamisen jälkeen se hajosi palasiksi

Kokeile sitä uunissa.

Iskra
Tai, jotta se ei hajoa, voit lisätä agarin

On sääli siirtää agar kinkkuun, et voi ostaa sitä kaikkialta, ja se maksaa monta kertaa kalliimpaa kuin gelatiini.

Gelatiini voi olla kuiva, lisätä lihaan ja sekoittaa ennen sen asettamista muottiin.

Myös yritys # 2 epäonnistui. Annoin kanakinkun (kana oli marinoituna päivässä) oliiveilla ja pippurilla, leikattiin kana paloiksi, lisättiin 1 rkl. l mannasuurimoa ja 1 rkl. l. majoneesia ja myös georgialaista adjikaa, liha osoittautui täynnä silmämuniin asti. Keitetään painekattilassa 90 minuuttia. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen kinkku keitettiin kahtia, mutta leikattaessa se hajosi palasiksi, ja minun piti käyttää sitä tattarin lisukkeena.
Kerro emännälle, mikä minussa on vikana. Haluan todella oikeaa kinkkua

Valmistan jauhelihaa, lihapaloja, mitä siellä on + mausteet, suola ja yksi muna, kun lisätään mannasuurimoita, kun ei, sekoitan kaiken hyvin, johdan jauhetun lihan uudelleen tehosekoittimen läpi, kuten jauhan sen, lisätään sieniä. Keitän kattilassa 1 tunti 20-30 minuuttia, ota pois, jäähdytä, sitten jääkaapissa yön yli ja vasta sitten otan sen kinkusta, ei koskaan murentunut. Miten menee?

[luistella]

Teen sen hyvin samalla tavalla, vain en lisää muna (hoidan 1 rkl. L. mannasuurimot) + 1-2 rkl. l. majoneesi tai smetana (mehukkaampi). Ja ostolnyssä sama kuin luistella - ota pois, jäähdytä, sitten yön yli jääkaapissa ja vasta sitten poista kinkusta,

Myös yritys # 2 epäonnistui. Annoin kanakinkun (kana oli marinoituna päivässä) oliiveilla ja pippurilla, leikattiin kana paloiksi, lisättiin 1 rkl. l mannasuurimoa ja 1 rkl. l. majoneesia ja myös georgialaista adjikaa, liha osoittautui täynnä silmämuniin asti. Keitetään painekattilassa 90 minuuttia. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen kinkku keitettiin kahtia, mutta leikattaessa se hajosi palasiksi, ja minun piti käyttää sitä tattarin lisukkeena.
Kerro emännälle, mikä minussa on vikana. Haluan todella oikeaa kinkkua

Ensimmäisen kerran tein sen - vain paloina kananrintaa, se myös mureni ja oli kuiva. Yritä lisätä pieni määrä gelatiinia.

Hei! Ota joukkoosi. Luin tätä Temkaa pitkään ja sain myös valkoisen. Tässä on toinen yritys

Ensimmäinen syötiin nopeasti, joten valokuvaa ei ole.
Jauheliha - 600 gr + kananrinta, leikattu pieniksi paloiksi + suolakurkkua + mausteita + pieni gelatiini.
1 kerta tein vain kana rintapaloja (+
mantelit ja punaiset paprikat, leikattu kaistaleiksi - mutta parempi kuutioiksi). Se osoittautui OOOOO Erittäin maukas, mutta kuiva ja huonosti leikattu.

SOS-tytöt! Eilen tein taas kerran kinkkua ja päätin lisätä kielen, mutta valitettavasti epäonnistuin. Luin Internetistä (laitoin sen kiehuvaan veteen ja poista iho sukalla), kuinka puhdistaa uusi kieli, mutta valitettavasti se ei toiminut. Kärsin, kärsin, olin järkyttynyt ja annoin sen kissoille - he pitivät siitä! Kerro minulle, mitä tein väärin, tai ehkä luetut tiedot eivät ole luotettavia?

Kuuman jälkeen on tarpeen laskea se kylmäksi (tämä on kontrastia varten), sitten se poistetaan sukalla. Mutta tämä vaihtoehto on poistaa iho jo keitetystä kielestä, mutta raakan kielen kustannuksella katkaisin sen vain ohuesti.

Raakakielestä iho voidaan leikata vain veitsellä. Kissat ovat hienoja - arvioivat tilanteen ajoissa

Tässä tapauksessa on tarpeen leikata kieli poikki paloiksi, jotka eivät ole paksuja, ja leikata kova iho sivuilta.

SOS-tytöt! Eilen tein taas kerran kinkkua ja päätin lisätä kielen, mutta valitettavasti epäonnistuin. Luin Internetistä (laitoin sen kiehuvaan veteen ja poista iho sukalla), kuinka puhdistaa uusi kieli, mutta valitettavasti se ei toiminut.Kärsin, kärsin, olin järkyttynyt ja annoin sen kissoille - he pitivät siitä! Kerro minulle, mitä tein väärin, tai ehkä luetut tiedot eivät ole luotettavia?

Kun olen lopettanut kieleni kiehumisen, valmistan heti kattilan jäävedellä, lasken kieleni, se kelluu siellä muutaman minuutin ja sitten iho liukuu itsestään

Hyvää päivää!
Ota se omiin riveihisi, päätös ostaa kinkkutuottaja tuli melko spontaanisti, kompastui vahingossa tähän aiheeseen, eilen aamulla luin kaiken, nimeltään "Seven Hills", ja lounasaikaan olin jo "Belobokan" kanssa. Nyt kinkkuni on ilmankuivaimessa.
Valmistan sen sianlihasta (800 g), kalkkunasta (600 g) ja naudanlihasta (150 g) + porkkanasta, valkosipulista, mausteista, gelatiinista ja mannasuurimosta (1 tl kukin).
Toivon, että odotukseni toteutuvat ja kaikki onnistuu minulle.
Aromit nousevat koko huoneistossa ovat hämmästyttäviä