Lammas- ja kanan koivukinkku kanelilla, aurinkokuivatut tomaatit, luumut ja kuivatut aprikoosit Tescomin kinkussa ja Multishefe Bork U-800

Lammas- ja kanan koivukinkku kanelilla, aurinkokuivatut tomaatit, luumut ja kuivatut aprikoosit Tescomin kinkussa ja Multishefe Bork U-800

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Jauhettu vähärasvainen karitsa	452 gr.
Kanan koipi	300 gr.
Kuivatut tomaatit öljyssä yrtteillä ja valkosipulilla	7 kpl
Kuivattuja aprikooseja	3 kpl
Luumut	5 kpl.
Suola	1 tl
Pieni gelatiini	1 tl
Punajuuriliemi	100 g
laakerinlehti	2 kpl
Jauhettua mustapippuria
Kaneli
Kumin
Mausteet maun mukaan
Balsamietikka	0,5 tl

Keittomenetelmä

• Eilen sain kinkkutuottajan, ja tietysti minulla ei ollut kärsivällisyyttä tehdä kaikkea niin kuin pitäisi, joten mitä löysin talosta ... niin tein. Laitoin vahingossa kanelin (koska en voinut kääntää mausteen nimeä, ja kun tein sen, oli jo "liian myöhäistä"), haistin vain kaiken muun ja lisäsin, koska olin varma, että kanelin jälkeen mitään ei enää voi pilata iiiiiiiiii ...... ollakseni rehellinen, se sujui hyvin, toin sen töihin testattavaksi, he sanoivat, että edes kaneli ei pilannut makua ollenkaan, mutta se osoittautui sellaiseksi kierteellä. Ja minulla oli vielä punajuuri (pohja ilman pukeutumista), luin sen tytöiltä ja lisäsin väriaineeksi. (Mutta mielestäni väri ei tietenkään riitä, mielestäni minun on kuivattava Isidri-punajuuret ja tehtävä juurikkaajauhe makkaran värikkäämmäksi). Puhdistin säären iholta ja leikkain sen melko suuriksi paloiksi. Rehellisesti, en kestänyt mitään, laitoin kaiken heti kinkkukoneeseen ja asetin sen kypsymään. Kyllä, hienonnin tomaatit hienoksi ja kaadin tomaateista pienen aromaattisen öljyn valkosipulilla jauhelihaan.
• Sitten heräsi kysymys siitä, kuinka keksin monikokin 78 ja 120 minuutin ajan, vaivautumatta asettamaan näitä samoja 78 astetta ja höyryttämättä ...
• No, nyt kuvia näyttelystä
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Aika valmistautua:

2,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Monikeitto 78 astetta 120 minuuttia

No, mitä voin sanoa? Bravo! Rykmenttimme saapuu! : girl_haha: Vedän kirjanmerkkeihin.

Aaaaaa! Irkaaaaa! Joten se tapahtui!
Ja olit huolissasi! Sinulla on aloite!
Joten miten kanelisi menee?

Aaaaaa! Irkaaaaa! Joten se tapahtui!
Ja olit huolissasi! Sinulla on aloite!
Joten miten kanelisi menee?

Pellava, ei mitään, täytin sitten kaiken siellä keskeyttää (mutta kaneli on vaikea keskeyttää, voit silti tuntea sen). Mutta se osoittautui erittäin maukkaaksi ja mausteiseksi, pidin siitä töissä (kaikki haluavat nyt pannukinkkua).

(kaikki haluavat pannukinkkua nyt).

Ato!

Lenk, ja minä olin salattu, tai silti he katsovat jo minua kerjäämään ... ja nyt kuin ... "Miksi et kertonut meille?" Täällä ja ymmärrä heidät, sitten "emme saa mitään", sitten "miksi en sanonut".

Eh, nifiga et ole shpien, Irk! Hän luovutti itsensä lasilla!
Mutta ymmärrän heidät hyvin. Kuka, maistanut tällaisen kotitekoisen namia ainakin kerran, ei innostu halusta?
Ir, kutsuiko Sveta Lyudina sinulle?

["Karitsan ja kanan koivu kaneelilla, aurinkokuivattuja tomaatteja, luumuja ja kuivattuja aprikooseja"]

"Karitsan ja kanan koivu kaneelilla, aurinkokuivattuja tomaatteja, luumuja ja kuivattuja aprikooseja" Kuinka voit kirjoittaa niin pitkän nimen?
Kyllä, viimeisellä lukemallani sanalla tukehtun jo sylkeä.

Ja kuka on onnellinen, Lenus? Meillä kaikilla on täällä lievästi sanottuna väkivaltaisesti hulluja!

Ir, kutsuiko Sveta Lyudina sinulle?

LenOk, hän on jo saapunut ja vienyt katkaistun määränpäähänsä.

Sinä olet minun kulta! Paljon kiitoksia, olet todellinen druhh!

["Karitsan ja kanan koivu kaneelilla, aurinkokuivattuja tomaatteja, luumuja ja kuivattuja aprikooseja"]

"Karitsan ja kanan koivu kaneelilla, aurinkokuivattuja tomaatteja, luumuja ja kuivattuja aprikooseja" Kuinka voit kirjoittaa niin pitkän nimen?
Kyllä, viimeisellä lukemallani sanalla tukehtun jo sylkeä.

Voi Len, älä sano minulle, tämä HP on jo ajanut minut hulluksi, koska asuin rauhassa, keitin herkullisesti, mutta pääsin tänne ja Ostap kärsi ... kuka olisi sanonut minulle kuusi kuukautta sitten, että kuivatan tomaatteja ja teen kinkkua ...

Sinä olet minun kulta! Paljon kiitoksia, olet todellinen druhh!

Ja minä sinua

Pellava, ja minne Manya meni? Ei tule ollenkaan ...

Kyllä, hän on maassa ja rakentaa suojaani! Kyllä, ja sairas, huono kaveri! Olemme yhteydessä häneen.
Rullataan pian, poika!

Kyllä, hän on maassa ja rakentaa suojaani!

Kuvittelin vain, että Manya voisi rakentaa navettaan
Minusta tuntuu, että olet nimennyt niin vaatimattomasti 3-kerroksisen maatilan.
Voisitko sitten saada kuvan navetasta, kun rakennus on valmis?

Kuivaan tomaatteja ja teen kinkkua ...

Kuivatat myös tomaatteja!
Minun kypsyy jo 3 viikon kuluttua. Sinun on oltava täydessä valppaudessa. Hän istutti noin 100 pensaita. Mihin ne sitten laitetaan? Ratkaistu - kuivun!
Voinko saada linkin kuivausprosessiin?

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140265.0

Pellava, minä "sinä", tomaatit ja ei vain, opin täällä superkuivurista

Kiitos!
Minulla on myös kuivausrumpu, ostin sen viime kesänä. Ei Ezidri, mutta suuri ja myös korkeilla lämpötiloilla. Joten tämän kesän puomi on hallita tomaattien kuivaus.

[CurlySue]

CurlySue,

[Irina]

Irinakyllä, sinulla on vaaleanpunainen suora, ja haistan jopa tuoksun. Opit täältä käyttämään mausteita, ihmettelit kuinka rohkeasti kokeilu oli. Hyvin tehty !!! Minäkin, lisäaineilla nraizza enemmän

Lud, ei aivan vaaleanpunainen, mutta lisäsin punajuuria. Nyt mutoin sitä naudanlihalla ja kanalla, mutta laitoin sen ikääntymiseen, huomenna minä kokin.

Joo, sinä Irin, et vain ole nähnyt sitä ILMA punajuuria .... Oletko nähnyt imettävää sikaa? Nyt ei ole mitään tekemistä! (vaaleanharmaa keitetty liha)

Muuten, ketkä leikkasit nyt ja ketä käytit täytteeksi?

Upea vaaleanpunainen väri saavutetaan, jos lisäät nitriittisuolaa ...
Valmistettu naudanlihaa, se osoittautui vaaleanpunaiseksi kuin kurkku ...
Tein sen aiemmin, se oli harmahtava väri, mutta nyt, mitä nadot ...

Leikkain sekä lihaa että kanan koipuja ja jauhoin vain naudanlihaa, erittäin vähärasvaista, hyvin lyhyttä ilman rasvaa, lisäsin vähän kermaa ja maitoa, pari ruokalusikallista viskiä ja mausteita, punajuuret olivat poissa, toivottavasti se ei ole täysin harmaa. Jauhoin myös aurinkokuivatut tomaatit jauhelihalla ja pienellä gelatiinilla. Yleensä kaikki on näky. Jauheliha valmistettiin veitsellä yhdistelmässä, se jauhaa voimakkaasti, melkein mousseen.

[Pakat]

Pakat, ja mistä saa tämän suolan, ja onko se hyödyllistä?

Ostaa...
Katso verkosta, katso ki ...
Kaikki tässä elämässä on haitallista, varsinkin elämä itse - ihmiset kuolevat siitä ...

Kaikki tässä elämässä on haitallista, varsinkin elämä itse - ihmiset kuolevat siitä ...

+1
Otin sen vain uunista
silkkaa vahinkoa ... mutta miten se murisee ja haisee ...

[Pakat]

silkkaa vahinkoa ... mutta miten se murisee ja haisee ...

Ja sho STE se on?

Pakat, Ostin nitriittisuolan (tai pikemminkin jauheen, joka oli pakattu ilman tunnisteita - tilasin sen yhdeltä teurastajalta Internetistä ...
Koska pussin paino on 25 kg, en todellakaan tarvitse viemäriä, otin näytteeksi 1 kg.
Lisäsin kanamakkaroihin noin 1 tl / 600 grammaa jauhelihaa. Mutta makkarat muuttuivat silti harmaiksi kuin tavallinen liha.

Yleensä minulle ei ole selvää, mitä tämän nitriittisuolan kanssa on ... Joko laitoin vähän, tai he antoivat minulle väärän seton (mutta se näyttää epätodennäköiseltä ...)

Ira, anteeksi Temkon offtopicista.

Ja sho STE se on?

Ira, anteeksi Temkon offtopicista.

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145832.0
No, erittäin maukasta.

[kurkku]

osoittautui vaaleanpunaiseksi kurkku...

Voi, joku kävi läpi nitriittejä ...

[Pakat]

Pakat, Ostin nitriittisuolan (tai pikemminkin jauheen, joka oli pakattu ilman tunnisteita - tilasin sen yhdeltä teurastajalta Internetistä ...
Koska pussin paino on 25 kg, en todellakaan tarvitse viemäriä, otin näytteeksi 1 kg.
Lisäsin kanamakkaroihin noin 1 tl / 600 grammaa jauhelihaa. Mutta makkarat muuttuivat silti harmaiksi kuin tavallinen liha.

Yleensä minulle ei ole selvää, mitä tämä nitriittisuola sisältää ... Joko laitoin vähän, tai he antoivat minulle väärän seton (mutta se näyttää epätodennäköiseltä ...)

Minun nitriittisuolani, hieno, valkoinen jauhe.
Suositus: 2 kg / 100 kg lihaa, ts. 1/50.
Olet 600 grammaa, tarvitsit vain 12 grammaa tätä suolaa.
Ki: lle 4 kg lihaa varten 75 grammaa tätä suolaa, mikä tarkoittaa, että 600 grammaa varten tarvitset 11,25 grammaa.
Tiedot ovat melkein samat.
Punnitse, kuinka paljon teelusikasi painaa, ja ripottele tuhkaa päähän ...

Voi, tunnen, että joku meni nitraattien yli ...

Uh-huh, syön vaaleanpunaista kinkkua, minusta tulee kuin kurkku, nuori, vihreä ja peitetty näppylöillä ...

Irinka, aloitteellasi!
Näyttää upealta!
Voi, nuolisin vain näyttöä! -1276551207.html]

Irinka, aloitteellasi!
Näyttää upealta!
Voi, nuolisin vain näyttöä! -1276551207.html]

Kiitos

Minusta tuntuu, että olet nimennyt niin vaatimattomasti 3-kerroksisen maatilan.

Ei, Len, todella lato! Todellinen asuinalue! Mankan dachassa. Tämä koira ei halua päästää minua taloon, kun pesen kasvoni sillä, joten se rakentaa navetta! Vanha hajosi, uusi rakentaa. Sanoi, infektio, valmistautuu saapumistani!
Näitkö kenen kanssa sinun on oltava ystäviä?!

Näitkö kenen kanssa sinun on oltava ystäviä?!

Joten olen pahoillani, kenen kanssa Manyashamme on oltava ystäviä, oh!