Gourmet-katkaravut, paistettu viinin ja konjakin kanssa ilman marinointia

Gourmet-katkaravut, paistettu viinin ja konjakin kanssa ilman marinointia

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
Tiger katkaravut, s / m, kuorettomat	600 g
Voi	15-20 g
Puolikuiva tai puolimakea viini	150 ml
Konjakki	30-50 ml
Jauhettu tai rakeinen valkosipuli	1 tl
Yrttien ja paprikoiden (minulla on chili, paprika, basilika, timjami) tai kuivan adjikan seos	2 tl
Jauhettua korianteria	0,5 tl
Suola	1 tl
laakerinlehti	2 kpl
Maustepippuri	3-5 kpl.
Jauhettua mustapippuria	maku
Lime tai sitruuna tarjoilua varten

Keittomenetelmä

Sulata katkaravut luonnollisella tavalla, kuivina. Laita voita isoon paistinpannuun ja rasvaa pohja.

Laita katkaravut voin päälle ja aloita lämmitys keskilämmöllä.

Heti kun katkaravut alkavat muuttua punaisiksi toiselta puolelta, käännä ne nopeasti ympäri, lisää rikkoutunut laakerinlehti ja maustepippuri ja paista muutama minuutti.

Kaada konjakki ja viini.

Lämmitä katkarapuja konjakissa ja viinissä muutaman minuutin ajan sekoittaen niitä jatkuvasti, jotta ne kastuvat juomiin.

Peitä ja lisää lämpöä, anna katkarapujen imeä juomien aromit vielä enemmän.

Poista kansi ja haihduta kaikki neste. Heti kun katkaravut alkavat paistaa uudelleen höyryttämättöminä, ripottele ne kaikkiin mausteisiin, sekoita vielä minuutti ja sammuta lämpö.

Anna katkarapujen levätä kannen alla muutaman minuutin ajan ja tarjoile kalkin kanssa tai sitruuna. Se kuulostaa paremmalta täällätietenkin kalkki. Hyvää ruokahalua läheisten ja rakkaiden ihmisten keskuudessa!

Merkintä

Tämä on herkullinen katkarapujen resepti. Suositella! Tee ensin kaikki reseptin mukaan ja säädä sitten mieleisekseen. Täällä itse asiassa voi vaihdella vain vakavuutta.
Voita ei kannata vaihtaa. Katkaravut kyllästyvät ensin viinin ja konjakin aromilla, mutta valmistuttuaan nämä juomat tuntuvat itse katkarapulihan hienovaraisimmalla maulla. Ne pysyvät mehukkaina, koska ne kypsennetään ensin öljyssä ilman suolaa. Älä säästä mausteita, suola on myös tässä normi. Chili makuun, teen joskus sen ilman chiliä, sitten se on vain aromaattinen, hellä ja mausteinen. En myöskään suosittele kuivatun valkosipulin korvaamista, koska kaiken tämän reseptin pitäisi kuulostaa herkältä eikä olla hallitseva makuun.
Tein tällä kertaa puolet annoksesta. Älä sääli viiniä, ja mitä kaatat, maku heikkenee!
Ja alla on suosikkini katkarapujen reseptit ja katkaravut.

Saksalaiset katkaravut Saksassa asuvan reseptin kirjoittajan mukaan tällaisia ​​katkarapuja myydään kirpputoreilla painon mukaan. Rakastan reseptejä, joiden avulla voit mukauttaa ne makusi mukaan. Vain pop ensin ...Rada-dms

Kiinalainen mausteinen katkarapu Kerran Saigonissa minulla oli mahdollisuus maistella katkarapuja jotain tällaista. Ne näyttivät erittäin teräviltä. Kirjoitin reseptin muistiin, kuten voisin ymmärtää ja nähdä. Valmistelu - Otamme katkaravut ...Rada-dms

Valkoisella kalalla ja katkaravulla täytetyt paprikat Ehdotan kokeilla, en pelkää tätä sanaa, täysin vertaansa vailla olevaa täytettyjen paprikoiden reseptiä, josta tuli kerralla löytö minulle. Tämä on yksinkertaistettu versio ...Rada-dms

Katkarapuja tillikastikkeessa lehtileivällä (Krabben in Dillsosse) Todellinen gourmet ei koskaan ohita mahdollisuutta kuorita katkarapuja yksin. Keitä vasta pyydettyjä katkarapuja 10 minuuttia merivedessä ja käytä niitä yleensä, yleensä ...Rada-dms

Komeasti!

[Volgas]

Volgas, Kevyt, silti maukas, tartunta! Kehotan teitä valmistamaan ruokaa.Ostin kaksi pakkausta katkarapuja tulevaa käyttöä varten muhennoksen sijaan. Syön ne nopeammin.

Kuinka herkullista kerroin ja näytin, aion ehdottomasti kokata

Kun katkarapuauto kaatuu kadulleni

[selenа]

selenа, Nadya, hurraa! On tullut! Auta itseäsi, rakas, ja me ajamme kuorma-autoa, se on meille yksi, kaksi, kolme! Suoraan hissille!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, mikä luonnollinen! Katkarapu ... mmm ... Näin elää katsomalla tällaista kauneutta !!! Mmm .. Ja et voi lähteä .. Tulli suljettu. No, ainakin ihailemme! Kaunotar!! Kiitos, että teit meistä onnellisia!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natus, odotetaan hyviä aikoja! Jos tietäisin, kuinka paljon haluan, että jokaisella on mahdollisuus ostaa mitä haluaa ja syödä kaikkea mitä rakastaa! Ja nyt tämä virus alkaa myös riistää ihmisiä ...

En halua, en halua katkarapuja,
Ja juuri nyt haluan todella jotain muuta
Anna minulle kyljys, iso kyljys,
Jauhan hänet nyt

Runoilijan pannukakku
Katsoin sarjakuvaa päiviä

[Lerele]

Lerele, mitä tehdä kanssasi, neiti? Kävin veistämään joitain uusia leikejä, muuten Ninja-grilli on tyhjäkäynnillä.

Teen sen katkaravusta!

Olya!
Voinko saada pari selvennystä?
1. Erittäin maukkaita katkarapuja punaisessa kaviaarissa, mutta ... ne ovat jo keitetyt. Emme edes keitä niitä, kaadamme vain kiehuvaa vettä niiden päälle. Onko keitettyä jäätelöä koskevaa reseptiä tai suosituksia mukautettu? Vai tarvitsetko vain raakaa?
2. Pääkuvassa näen seesaminsiemeniä, sitä ei ole reseptissä. Milloin ja miten?

Meillä on suorakulmaisia, erivärisiä levyjä, Ikean ...

Runoilijan pannukakku

Minulta ja Tanyushka-Oka saivat tartunnan, ei muuten! Huumori, hän on myös tarttuvaa!

Teen sen katkaravusta!

No, annat, eikä ole kohtaloa herättää tattarista kyljyksiä?

[Rada-dms]

Rada-dms, Minulla on myös katkarapuja pakastimessa, ostettu
Se on vain, että toisen päivän ajan menen ja ulvaan tätä kappaletta sarjakuvasta, siirrän kaiken siihen

[Igrig]

Igrig, Igor, iloinen nähdessään, houkutteli sinut katkarapuihin seesaminsiemenillä!
Tekisin niin. Kuumennin öljyn hyvin, paistin katkaravut nopeasti molemmin puolin ja mausteilla. Sitten hän kaatoi brandyä ja viiniä, lämmitti sitä minuutin tai kaksi korkealla lämmöllä sekoittaen katkarapuja ilman kantta. Sitten peitin sen kannella ja annoin sen liota noin viisi minuuttia.
Ja sitten käytin sitä tequilalla tai konjakilla ja sytytin sen tuleen palvellessani. Jos sytytät sen tuleen, sinun ei tarvitse kaataa konjakkia pannulle viinin kanssa, vaan pikemminkin sisällä tässä vaiheessa, jotta kypsennys onnistuu!
Seesami on valinnainen, hän ei tee säästä täällä, enemmän koristeluun ja huomion kiinnittämiseen valokuvauksessa. Ja jos sirotellaan, sitten paistetaan jo. Mutta seesami ja konjakki eivät olleet oikea yhdistelmä, ne häiritsivät minua. Juhlissa, joissa sitä ei ollut, maku osoittautui harmonisemmaksi.

No, annat, eikä ole kohtalo herättää tattarista kyljyksiä?

Onko tämä sosiaalinen järjestys? Soitetaanko niin sanotusti? Jos näin on, teemme sen tattarista!

Katkaravulla! Minulla on kaksi pakkausta, minun on työnnettävä ne jonnekin!

Rada-dms, minulla on myös katkarapuja pakastimessa, ostettu

tattaripalot eivät ole kohtaloa herättää?

Kaikki tytöt, olen rauhallinen sinulle! Ne saavat proteiinia - sekä kasvien että eläinten ...